食品製造業
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中秋大稽查！台南最狂排隊名店查獲過期1年產品 喵星人亂竄麵包坊也被罰
中秋節即將到來，食藥署聯合地方政府執行「113年度中秋複合式專案」，共查獲3家食品業者存放逾期食品、2家食品良好衛生規範（GHP）違規，包括台南「最狂排隊名店」葡吉食品被查獲過期1年的雙餡奶皇流芯，新北市凱悅蛋糕麵包坊複查時則發現喵星人亂竄，各裁處6萬元。為確保國人食品安全，食藥署聯合地方政府衛生局共同執行「113年度中秋複合式專案」，重點包括「中秋應景食品製造業稽查」、「中秋應景食品販售業稽查暨抽驗」及「中秋應景餐飲業稽查」等3項專案，於食品製造端、販售端及餐飲業皆加強稽查，以全面把關中秋應景食品。「中秋應景食品製造業稽查」總計查核78家，1家業者GHP複查不符規定，並查核食品標示218件，其中10件產品標示不符合規定，抽驗月餅及蛋黃酥等中秋應景食品總計157件均符合規定。此外，新北市凱悅蛋糕麵包坊有寵物貓未管制，出入食品製作環境中，違反食品良好衛生規範且複查不合格，依《食安法》裁處6萬元。而台南市葡吉食品有限公司被查獲貯存2023年8月到期的雙餡奶黃流芯、2024年1月到期的麵包助發酵粉、2月到期的青蘋果餡等產品，桃園市長興食品廠被查獲到貯存7月到期的棗泥餡和3月到期的素香菇，皆依《食安法》裁處6萬元。桃園市寒舍口肉有限公司在GHP複查時仍有病媒出沒，以及設備與器具不潔等缺失，桃園市圓心企業社被查獲貯存7月到期的汽水，皆依《食安法》遭裁處6萬元。
老店毆員工2／遭拉下鐵門痛毆16年老員工「切心」 律師教你這樣自保
成立76年的北市知名老字號醬油公司，供貨給半個台灣的食品行、餐廳，更出口到日本、美國，一度曾被鼎泰豐選用，成為業界指標，不過，7旬女老董卻遭61歲員工T先生（化名）指控是「慣老闆」，平常拿他當下人、言語羞辱等等，上個月更指控偷竊，出拳打他逼拿5萬元和解。對此，律師江皇樺表示，如果員工遇到類似情況恐涉及「職場霸凌」，除了驗傷、報警提告《傷害》、《社維法》等，還可以向當地政府勞動局申訴，勞動局會派員稽查。本刊調查，老字號醬油公司以鬼女神為圖案，公司創立於1947年，廣受餐飲業及食品製造業愛用，國內銷往食品行、餐廳，國外出口銷至日本橫濱中華街、美國洛杉磯等地，對食材嚴謹出名的鼎泰豐也曾透過經銷商下訂購買，全盛時期營業額每月上看百萬元。老字號醬油公司曾陷入商標風波，女老董的哥哥在1954年即以「鬼女神牌」商標註冊，不過疏忽沒辦理延展，導致該商標權屆滿失效，後於1980年間重新申請註冊。未料，代工廠竟以男鬼圖案註冊，2006年雙方大打官司，連經濟部智慧財產局都被扯進來，最後老字號的鬼女神獲得民事判賠。另外，2019年11月，北市衛生局公布使用醬油、醬料抽驗結果，宣稱不含防腐劑的頂級鬼女神醬油「金味原液」被驗出防腐劑「對羥苯甲酸丁酯」，衛生局指出雖然檢驗結果並未超標，但與標示寫的「不含防腐劑」不符，依違反《食品安全衛生管理法》第28條規定，處來源廠商4萬元罰鍰。T先生指出自己在公司工作16年沒休過特休，有錢人家小姐出身的女老董是「慣老闆」，總拿他當下人使喚，除了運送醬油外還得充當老董司機跟助理，處理各種雜事。上個月間，女老董說棉被、電熱毯等物品不見，由於公司只有T先生有鑰匙，直指他偷竊，更拉下鐵門逼寫切結書，T先生為了保住工作畫押，未料女老董隔幾天討要5萬塊和解金，竟揪住衣領揮拳打傷他，T先生搖頭嘆氣「真的是忍無可忍，要給她一個教訓才是！」他說已驗傷、報警，不排除提告。律師江皇樺指出，雇主拉下鐵門且打傷T先生，恐觸犯《勞基法》中的職場霸凌以及《社維法》、《妨害自由》、《傷害》等罪，其中《傷害罪》可處5年以下有期徒刑、拘役或50萬元以下罰金。另外根據勞基法第14條規定「雇主、雇主家屬、雇主代理人對於勞工，實施暴行或有重大侮辱之行為者」勞工得不經預告，逕行解除勞動契約，甚至公司仍須依法支付資遣費。另外勞基法部分可以向當地勞動局或勞工局提起申訴，相關單位將派員稽查。職場糾紛爭議多，包括2020年11月花蓮市某老闆戴上拳擊用手套，在倉庫裡拿員工當沙包，出拳狂毆對方頭部42秒，影片流出後引起網友抨擊，警方也介入偵辦，但老闆矢口否認犯行，表示遭員工挾怨報復，警方訊後依《傷害罪》、《社維法》偵辦。2020年花蓮發生老闆戴拳擊手套把員工當沙包打，狂毆42秒，影片流出後警方也介入偵辦。（圖／翻攝自臉書「花蓮人」）2011年11月全球知名保全集團爆出職場霸凌，一名工作16年的男員工時常遭經理辱罵髒話、「白痴」等語，男員工憤而離職，公司認為他曠職拒付資遣費雙方鬧上法庭，最後法官認定已構成「重大侮辱」，判公司賠償40萬。對於遭指控揮拳打員工，醬油公司女董座向本刊否認打人「沒有啊，沒有這種事」，以「我們沒有甚麼事情」帶過，隨即掛掉電話。律師江皇樺指出，老闆將鐵門拉下打人已涉嫌《妨害自由》、《傷害》等罪，員工可以提告，另外也可向勞動局申訴。（圖／本刊資料照）◎尊重身體自主權，請撥打113、110。◎若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工
老店毆員工1／醬油名店爆職場霸凌 7旬女霸董控員工「偷棉被」關門打人
台北知名老字號醬油公司爆出職場霸凌，61歲的T先生（化名）指出自己在公司做牛做馬16年，今年3月卻遭7旬女老董指控偷竊棉被、圍裙等，女老董甚至拉下公司鐵門，帶著會計等人圍住T先生逼認錯，為了保住工作他無奈應對方要求寫下切結書，過沒幾天女老董索賠5萬元，還揪住T先生衣領出拳狠K，導致他左胸壁鈍挫傷，T先生「忍無可忍、無法再忍」，驗傷報警「要給慣老闆一個教訓！」T先生說自己16年來在公司做牛做馬，慣老闆是大家族千金，不高興就頤指氣使，今年初至今已連續6次揪他衣領大罵。（圖／攝影方萬民）T先生臉色憔悴，想起被女老董指控偷竊，連聲嘆氣喊冤「我幹嘛偷棉被、電毯？又不值幾個錢，而且還是她用過二手的？老闆娘說棉被價值3萬元，還動手打我！」原來上個月，女老董表示自己放在公司的棉被、電熱毯、圍裙、腳踏墊等雜物不翼而飛，由於T先生有公司鑰匙，被指為小偷，T先生百口莫辯，相當寒心。原來T先生學歷不高，在醬油公司負責出貨，開卡車搬送醬油到各大通路，他一人被當多人用，還充當老闆娘司機和助理，處理各種雜事。而女老董含金湯匙出生，是有錢的大家族小姐，後來繼承了醬油公司，完全「慣老闆」作派，對待T先生如同下人，近來她脾氣更差，T先生直指今年1月起至今已連續6次遭女老董揪住衣領痛罵，甚至作勢打他，還會隨時電話遙控「貨送完了嗎？送到哪了、離開了嗎、我女兒包裹送到公司了嗎」，一天多達16通電話讓T先生接到手軟。回想起女老董平常的各種碎念跟情緒化，還有自己工作16年沒休過特休，假日加班也沒補休，T先生自認對工作盡心盡力，為了這份薪水，苦水全往肚裡吞，直到女老董出拳打人，他實在忍無可忍而請假一周，導致公司因為沒人出貨一團亂，女老董見狀況不對才放低姿態，更動員女兒打電話幫忙道歉，T先生自忖年紀大不好再另外找工作，只能先返回崗位，「我天天心驚膽戰，說不定哪天『老闆娘』又動手打我」。 T先生為了生計苦水全往肚裡吞，但是女老董動手打他，讓他忍無可忍，已去驗傷且不排除提告。（圖／民眾提供）律師江皇樺指出，雇主拉下鐵門且打傷T先生，恐觸犯《勞基法》中的職場霸凌以及《社維法》、《妨害自由》、《傷害》等罪，其中《傷害罪》可處5年以下有期徒刑、拘役或50萬元以下罰金。另外根據勞基法第14條規定「雇主、雇主家屬、雇主代理人對於勞工，實施暴行或有重大侮辱之行為者」勞工得不經預告，逕行解除勞動契約，甚至公司仍須依法支付資遣費。另外勞基法部分可以向當地勞動局或勞工局提起申訴，相關單位將派員稽查。本刊調查，這家老字號醬油公司是以鬼女神為商標圖案，由大稻埕商業名人創立於1947年，第一劇場及黑美人酒家也是其創設。醬油公司迄今已有76年歷史，廣受餐飲業及食品製造業愛用，國內銷往食品行、餐廳，國外出口銷至日本橫濱中華街、美國洛杉磯等地，對食材嚴謹出名的鼎泰豐也曾透過經銷商下訂購買，全盛時期營業額每月上看百萬元，如今竟爆出老董霸凌老員工的離譜情事，對公司形象將是一大損傷。對於遭指控揮拳打員工，女董座向本刊否認打人「沒有啊，沒有這種事」，以「我們沒有甚麼事情」帶過，隨即掛掉電話。◎尊重身體自主權，請撥打113、110。◎若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工
「易鼎活蝦」製造廠被查使用非法蘇打粉…重罰144萬 餐廳發聲明道歉了
消費者注意！衛福部食藥署今（19日）公布，台灣知名連鎖餐廳「易鼎活蝦」的製造廠，「大鼎活蝦餐廳股份有限公司」被查出使用未經許可的添加物，加上「HACCP」複驗未通過，總共被罰新台幣144萬元。對此，大鼎活蝦餐廳也發表聲明道歉了。食藥署公布「112年乾製水產食品製造業稽查專案執行結果」，「易鼎活蝦」的製造廠「大鼎活蝦餐廳股份有限公司」，被查獲使用未經許可的添加物「蘇打粉」，並用於大鼎蝦餅、調味蝦仁包及蝦捲炸粉等，現場封存相關產品，責令業者下架回收，同時開罰。「大鼎活蝦餐廳股份有限公司」被依違反食安法第15條第1項第10款規定，裁處新台幣96萬元。此外，餐飲業食品安全管制系統（HACCP）也被查獲不合格，經複查仍有部分不符合規定，被依食安法第8條第2項規定，裁處新台幣48萬元，兩者相加共裁罰新台幣144萬元。針對此事，大鼎活蝦餐廳解釋，店內的「油炸蝦餅」製造過程使用「鐵鎚牌小蘇打粉」品項，但餐廳不知道蘇打粉的進口商是以非食品級申報蘇打粉，造成疑慮深感遺憾，也向消費者致歉。大鼎活蝦強調，油炸蝦餅並非店內熱銷菜品，事件發生後，已配合主管機關指示，當下回收銷毀，也不再使用小蘇打粉在食品中。
食安衛生管理法疑出現漏洞引「蘇丹紅」風暴？ 監察院喊查
「蘇丹紅」食安危機引發全台持續關注，進口辣椒粉早前被檢驗出含有工業用途之蘇丹色素，致各縣市衛生局都在積極清查蘇丹紅流向。對此，監察委員田秋堇、林國明、蔡崇義9日已申請啓動調查。進口辣椒粉、黑胡椒顆粒，早前被檢車出含工業用染料蘇丹色素「蘇丹紅」。最初是濟生股份有限公司遭檢舉其販售之家用四合一調味料組合內含的細粉紅辣椒檢出「蘇丹紅」，但經相關機關追索后發現，其上游為保欣企業股份有限公司自中國進口之紅辣椒原料。由於該事件涉及民生及食安危機，經食藥署與各地方衛生局持續追查下，發現該紅辣椒原料已售予包含濟生股份有限公司在內多家下游廠商，並製成各式調味料、麻辣湯粉、辣味餅乾、豬肉乾、咖哩粉、胡椒粉、湯粉等食品中。不僅如此，大量餐飲業、食品製造業、賣場等深受牽連。監察委員表示，國內連續爆發多起含有含癌性「蘇丹紅」紅辣椒原料之食安問題事件，究主管機關對食品業者之監督管控機制是否失靈？又現行食品安全衛生管理法，僅規定上市、上櫃食品業者須自行設置實驗室，從事自主檢驗，有無研議或要求其餘未上市櫃業者，亦建立有關食品檢驗機制及檢驗資料登錄追蹤系統？監察委員指出，針對未上市櫃資本額較小 之食品業者廠商製造出之食品，如何實施檢測，以加強品質管控？食品安全資訊網有無應予檢討研修之處？相關機關對本次食安事件之稽查機制及後續因應防範措施為何，將一併深入瞭解釐清。
蘇丹紅辣椒粉連環爆！3.4萬公斤流7縣市 高市府重罰津棧、佳廣306萬
近日致癌物蘇丹紅風波還沒燒完，高雄市衛生局日前會同食藥署抽驗，經查高雄「津棧國際貿易」、「佳廣國際貿易」進口中國大陸的辣椒粉檢出蘇丹紅，4日先依食安法裁罰6萬元罰鍰；又查出兩家公司於食品追蹤追溯系統登載不實的交貨下游業者資料，分別再裁罰270萬、30萬元，並要求業者暫停作業、停售5天，全面清查嚴辦。高雄市衛生局經主動抽驗後，發現共1家食品製造業，及2家輸入業者所製售辣椒粉，含有致癌物蘇丹紅成分，經抽檢結果，「海順國際食品有限公司」、「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」等1家製造業及2家輸入業自中國大陸進口製售辣椒粉共8批，經檢出蘇丹紅成分4-8ppb，而依規定是不得檢出。這8批違規辣椒粉原料都是來自「津棧國際貿易有限公司」及「佳廣國際貿易有限公司」，而這2家公司實際營業地址相同，並自中國大陸「KAVIN SHIPPING LTD」輸入辣椒粉。衛生局全案主動移請臺灣高雄地方檢察署偵辦。這8批問題辣椒粉已製售產品共3萬4414公斤已流向新北市、桃園市、台中市、彰化縣、雲林縣、台南市、高雄市等7縣市，高市府已通知各縣市衛生主管機關監督下架。截至今日下午4點，下游業者已下架回收116.85公斤。衛生局另又在「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」工廠查封違規產品共3萬2739公斤。據了解，衛生局所查獲的3家業者，其中「津棧國際貿易有限公司」及「佳廣國際貿易有限公司」，公司實際營業地址相同，而「海順國際食品有限公司」與「佳廣」負責人也相同，疑似為家族企業。高雄市衛生局公布含有「蘇丹紅」產品流向。（圖／高雄市衛生局提供）
衛生局抽驗年節食品結果出爐！ 3件蔬果1休閒食品不合格
農曆春節將至，高雄市政府衛生局於2日公布，自112年底至高雄市超市、量販店、果菜市場、食品製造業及知名年菜餐廳等73家業者執行年節應景食品抽驗，總計抽驗119件的結果，其中3件蔬果農藥殘留不符規定、1件休閒即食食品著色劑標示與檢驗結果不符，抽驗結果不合格率3.4%。高雄市政府衛生局表示，為維護市民春節期間的食品衛生安全，高雄市政府衛生局自112年底至73家業者執行年節應景食品抽驗，總計抽驗119件，其中3件蔬果農藥殘留不符規定、1件休閒即食食品著色劑標示與檢驗結果不符，抽驗結果不合格率3.4%；違規產品中 1件蔬果已依法處辦、其餘3件供應商來源位於外縣市，已移請轄管衛生局處辦。衛生局說明此次抽驗119件應景年節食品，包含新鮮蔬果32件、休閒即食食品（糖果、蜜餞）22件、肉加工品10件、水產加工製品9件、水產品11件、堅果類7件、糕粿6件、即食食品5件、醬料4件、麵濕製品4件、火鍋湯底6件、竹笙及蘑菇等食品3件，檢驗項目包括農藥殘留、A 型肝炎病毒、防腐劑、著色劑、甜味劑、漂白劑、動物用藥、硼酸、真菌毒素、順丁烯二酸、衛生標準及重金屬等項。此外，為保障民眾食用年菜的安全，衛生局擇選5家年菜餐廳業者，依食品良好衛生規範準則查核作業環境、定型化契約、食材來源文件保存及食品標示等項目進行稽查，查核結果皆符合規定。衛生局提醒為避免食入農藥殘留的蔬果，建議消費者盡量選購當季蔬果，清洗時多浸泡後以流動的水沖洗再分切，以降低農產品農藥殘留的風險，讓農曆佳節吃的安全又衛生。
獨家專訪環泰集團 解密國內最大麥芽糖製造商
國內最大麥芽糖製造商、食品甜味劑大廠環泰，這家去年營收突破50億大關的上櫃公司，在台灣投資市場中不是特別出名，不過在食品製造業卻大有來頭，雀巢、統一、義美、泰山、金車、養樂多……國內近8成食、飲品都是他的下游客戶，同時也是高露潔的原料供應商。環泰創辦人康國鋒帶著目前擔任總經理的兒子康智量，父親節前夕接受CTWANT獨家專訪，解密這家將近40年歷史的製糖傳奇工廠。
聯華食大火釀9死 全台各廠勞檢「再罰71萬」
聯華食品彰化廠大火釀成近年來最大的職業災害案件，造成多人死傷意外，勞動部職安署也針對其基隆廠、桃園廠、中壢廠及嘉義廠等各廠勞動檢查，初步發現違規13項次，開罰71萬，並即刻啟動「食品製造業專案勞檢」，擬針對全台1000家食品製造業、檢查200場次。為強化監督檢查效能，促使業者積極預防職業災害，職安署去年修正法規要求要求甲類（上市、上櫃公司、營造工程金額超過1億元或勞工人數超過300人其他行業）第1次違反職安法規定罰鍰從6萬元提升至10萬元，並按次累加10萬元。聯華食品彰化廠大火，造成多人死傷，職安署針對聯華食品各廠勞動檢查外，發現4場違反法規定13項次、初步罰鍰71萬，裁罰項目包括鍋爐房電機設備防爆性能構造不足、馬達傳軸未有護罩、氣體鋼瓶未覆蓋、防滑措施不足等。勞動部職安署職業安全組組長朱文勇表示，除了針對聯華食品勞動檢查外，職安署也將針對全台約1000家的中大型食品製造業、進行200場次的「食品製造業專案勞檢」勞動檢查，並將即刻啟動。
花生製品易生黃麴毒素、赭麴毒素A 嚴重恐致癌
花生製品中的污染物質花生及其製品如花生粉、花生醬、花生貢糖、花生酥糖、花生軟糖等，皆是國人常食用的食品，然因臺灣氣候高溫潮溼，若未妥善保存，花生易孳生黴菌，進而可能產生黃麴毒素或赭麴毒素A污染。黃麴毒素及赭麴毒素A的危險性目前，黃麴毒素已被世界衛生組織列為致癌物質，其具肝毒素，不僅會傷肝，也會增加肝癌風險；赭麴毒素A會影響腎臟功能，可能引發急性腎衰竭以及腎小管壞死等病變，也有傷肝、致癌的危險性。製造業者須加強儲運管理食藥署提醒花生及其製品業者，應加強原料及成品之倉儲運輸管理。除避免貯存於潮濕的環境下，應保持乾燥及通風，或存放於冷藏處維持低溫，以降低黴菌生長。建議花生原料儲運溫度爲5~10℃，而花生製品則建議以完整包裝，且冷藏流通販售。此外，花生及其製品業者應落實執行我國「食品良好衛生規範準則(下稱GHP)」規定，強化品質管制，確保原料與成品符合規定，並可參考「食品製造業者GHP紀錄表單範本集」（https://www.fda.gov.tw>業務專區>食品>食品製造業>02食品良好衛生規範準則GHP）建立表單，確實執行記錄，以維護民眾食用衛生安全。購買注意事項民眾購買花生及其製品時，要特別注意包裝的完整性，應置於密封罐、袋內免於受潮，開封後應儘早食用完畢，或存放於冰箱維持低溫，以降低黴菌生長，亦可選擇信譽良好的商家，如果產品已超過有效日期或有發黴等異狀，應該避免食用。文章連結：https://ssur.cc/MJXp3Bz （文章來源／食藥署）
1月11日起基本工資補貼網路申請 入帳時間曝光
因應元旦起調整基本工資，經濟部昨日公布《112年基本工資補貼作業要點》，農業、服務業及部分工業受疫情影響，符合111年9月及10月總營收低於110、109或108年同期營收10％等相關規定，聘僱全職或部分工時員工每人每月分別補貼920元、560元，第一波補貼款最快3月發放。今年1月1日起，基本工資月薪由25250元調整為26400元，時薪由168元調為176元；為協助受疫情影響產業，經濟部與勞動部討論後，於昨日公布《112年基本工資補貼作業要點》，並自1月11日起受理業者網路申請，至4月30日止。補貼適用對象包括農業、服務業及受到疫情連帶影響的部分工業，如毛巾、襪類、文具、食品製造業等；另如醫事機構、托嬰中心、長照機構、演藝團體、短期補習班、私立幼兒園、休閒農場及駕訓班等事業類型也適用這方案。經濟部官員指出，這次條件較111年門檻放寬，對於受疫情影響認定的要件，為111年9月及10月總營收較110年、109年或108年任一年同期減少達10％，較去年補助條件，只能與前一年同期營收比，且須下跌20％才適用，更具彈性。另查定課稅的小規模企業如已依規定設置投保單位，免另向財政部申請調降查定課稅額，便可直接提出申請。經濟部進一步說明補貼金額計算方式，依今年1到6月投保薪資在26400元及27600元級距的全職員工人數，及部分工時員工人數（投保薪資25250元以下級距者），分別以每人每月920元及560元計算補貼；但每個月補貼人數上限，以111年10月31日投保在25250元、26400元等二個投保薪資級距的全職員工人數，及部分工時員工（投保薪資24000元以下級距者）人數為上限。至於65歲以上員工及取得永久居留的外籍人士，也可以其職業災害或勞保投保身分列入補貼計算；補貼期間為112年1至6月，共補貼6個月。
金門版華山年底登場！「金門產遊博覽園區」打造全新亮點
提到金門最具代表性的特色產業，許多人頭一個聯想肯定是名聞遐邇的「金酒」，而為了形塑第二、第三個金酒傳奇，金門縣政府特別整合近12公頃的土地，打造出「金門產遊博覽園區」，將建構生活、生產、生態三生一體的特色園區，預計將於2022年年底竣工，目前已有多達22家廠商搶進插旗，屆時將帶動金門產業升級，更能深化地方品牌價值。金門產遊博覽園區將以「生活」、「生產」和「生態」三生一體的發展模式。金門產博園區 解套產業困境隨著金門大橋、馬山商港等重大建設陸續落成與進行，除硬體資源的建立外，縣府在軟體整合的腳步上亦未停歇，其中最受矚目的成果之一，便是首個產業整合大型園區「金門產遊博覽園區」的設置，這也是縣內第一個具備完整公共設施的產業園區，目前第一階段招商已吸引多達22家當地業者進駐，總申請面積高達4.44公頃，申租率高達8成2，有個漂亮的開始。金門縣長楊鎮浯表示，金門自民國38年起，歷經四十多年軍事管制，侷限了金門產業發展，然而隨著戰地政務的解除，在地傳統特色產業面臨生產用地、合法工廠、企業成長之等需求，因此規劃出「金門縣產遊博覽園區計畫」用以帶動金門特色產業發展。產業再升級 「三生一體」成亮點事實上，像是貢糖、麵線、菜刀及ㄧ條根等為國人所熟知的「金門特產」，過往受限於管制，都只是家庭或小規模生產的「微型企業」，業者多坐落於住、商、農、自然村等使用分區，均非屬都市計畫工業區用地，有著工廠規模不得任意擴張，不得任意轉讓的法令限制，形同廠商生存的枷鎖，如今透過「金門產遊博覽園區」等於提供地方業者解套的空間，也宣告金門產業升級的前景正蓄勢待發。「金門產遊博覽園區」的創建，對地區業者的最大裨益，便是取得合法土地可作為生產用地、輔導合法工廠登記，並使其生產規模再擴張，進入地區產業升級的新時代，而縣府建構產博園區更是融入了「生活」、「生產」和「生態」三生一體的概念。簡單地說，就是將以生產為主，輔以「觀光工廠」之參觀、體驗、導覽、解說發展模式，成為金門觀光旅遊行程之一部分。所謂「生活」，內涵為觀光及休閒；「生產」則囊括產業生產、行銷與體驗活動；「生態」則是追求動、植物環境維護，強調產業發展與環境保護並重。「金門產遊博覽園區」作為提供縣境內地方特色產業一處具有完善軟硬體服務之專業生產園區，在空間規劃上，主要會以「前店後廠」及「觀光工廠」模式建廠營運，所以都市計畫變更朝向為較具發展彈性之「產業專用區」（最大建蔽率為60%，最大容積率為300%），以符合廠商進駐設廠需求；至於西南側坡度較陡的區域，則保留原始地形地貌開闢為地區生態公園，提供縣民及觀光客健行賞景、駐足休憩使用，並作為地區動植物生態棲地；其餘較平緩地區則劃設為產遊體驗基地，提供地方特色產業承租土地興建廠房。除此之外，園區中心還會設置服務中心，提供廠商生產、租地(廠)、一般營運服務，亦規劃為地方特色產品統一展銷販售平台及其他商業功能使用，且為旅遊資訊服務重要據點，營造多功能的產業聚落模式。產博園區將以生產為主，輔以「觀光工廠」之參觀、體驗、導覽、解說發展模式，成為金門觀光旅遊行程之一部分。觀光、產業並行 打造全新模式金門縣政府大刀闊斧的打造產博園區，不僅吸引在地產業目光，在競爭優勢上亦是信心滿滿。建設處處長李有忠指出，台灣早期開發之產業園區多存在發展同質化現象，造成園區陷入低水平競爭，因此常造成產業群聚效率不彰，「『金門產遊博覽園區』是以地方產業結合觀光旅遊模式，融合金門現有觀光資源、產業架構及特色產品，帶動起金門特色產業結合觀光產業新境界，並鼓勵進駐廠商設廠規劃以DIY方式讓遊客參與產品生產流程，給予遊客不同的觀光體驗，就能增加遊客回流意願。」目前園區於第一階段招商可說是成果豐碩，在食品製造業上已有包括老農莊食品、圓頭農牧食品、良金實業、金門地產王、燕南農牧食品、長合、馬家麵線等15家廠商進駐；另還有陶瓷工藝及金屬刀具製造業、藥品製造及批發零售業等業者搶進。李有忠處長表示，廠商預計投入建廠金額將高達5億元，後續將新增469工作機會，創造8億3,141萬元之營收效益，而園區落成後可再誘發民間投資雙重創造所得效益，並有助在地特色產業脫離觀光客終端零售之淺碟經濟困境，對於地區整體產業結構轉型，創造地區繁榮將有莫大助益。
補助領、照漲價？憂業者兩邊通吃 政府豪發3.76億，9千企業受惠
「基本工資補貼方案」今年正式上路，不少業者紛紛向政府申請補貼，不過有立委就擔憂，部分企業已在補助上路前就先漲價一波，事後又再申請補助，耶資方兩邊通吃，如今政府已經發放第一波補助金，超過9千家企業受惠，且發放總金額上看3.76億元。今年起基本月薪從最低2萬4000元漲為2萬5250元、時薪則從160元調整為168元，政府憂疫情衝擊，讓業者吃不消，經濟部與勞動部攜手研擬出補貼方案，也就是「基本工資補貼方案」；只要企業在2021年9、10月的營收，比起2020年同期減少至少2成以上就可以申請，對象包含農漁業、服務業及食品製造業等19大內需產業。根據統計，截至2月28日起，已經有超過1萬個企業申請，目前9324家通過審核，政府在這波企業補貼一共發放3.76億元；另外未通過的3千多家企業，不是未達標準，不然就是資料未繳齊。事實上，「基本工資補貼方案」去年未上路之際，已經有不少業者悄悄地漲了價，且多數都是餐飲業，像是速食業者麥當勞、肯德基、SUBWAY、潛艇堡、丹丹漢堡、胖老爹等等，另外統一「滿漢大餐」、味丹「味味一品」等泡麵價格也跟著上漲，這也引發不少消費者不滿，要政府別再給業者補助。發生這樣的情況，有立委就擔憂，企業年前先漲了一波，後來又去申請「基本工資補貼方案」，等於是兩邊通吃，理應針對那些惡意哄抬物價的企業制定排除條款，經濟部才能針對哄抬物價的情況，有基準地不補貼違規企業。對此，經濟部商業司長蘇文玲，行政院跨部會聯合稽查小組正在調查業者刻意哄抬物價的情況，若發現有聯合哄抬物價，違反《公平交易法》，將會全數追回補助。不過，桃園市產業總工會理事長朱梅雪就直搖頭，認為政府揚言會「追回補助」，根本就是覆水難收，像是去年的美麗華高爾夫球場勞資爭議，雖然明文規定不能有重大勞務事件，但是去年疫情期間企業申請補助，他們也還是有去申請，最終補助款也是追不回。
搶攻物流配送商機 Lalamove進軍台中
今年疫情衝擊經濟發展與生活模式，電子商務與美食外送蓬勃興起帶動物流商機，物流媒體平台Lalamove啦啦快送今年在疫情之下業績仍穩定成長，企業新用戶超過千間，宣布進軍大台中市場。Lalamove看好台中商機潛力，宣布自12月開始將服務範圍拓展至大台中地區，除了原本快遞配送服務，也瞄準食品製造業、實體零售業、製造業等多方產業，也看好中小企業快遞物流業務的成長，延伸服務區域的觸角，預計在3個月內招募2,000位司機夥伴加入。Lalamove表示，截至目前來台時間已經滿5年，累積超過40萬次下載，更與超過25,000家企業合作，今年在疫情之下業績仍穩定成長，企業新用戶超過千間，其中食品批發和實體批發業績相較去年成長60％，製造業、烘焙業分別成長55％和75％，工商服務業也成長15％，隨著運量需求成長，貨車物流的需求也大幅提升。台北原有的配合店家如：21世紀風味館、拿坡里披薩、哈根達斯、吳寶春以及棉花田生機園地等，台中分店也可以使用Lalamove的快遞服務。至於接下來的布局，除了現在的雙北與桃園全區，新增的大台中地區，Lalamove表示也預計在明年繼續拓展3個服務據點城市，擴大服務的範圍。
7月新制懶人包 三倍券、安心旅遊補助報你知
疫情影響產業受到衝擊，為了刺激消費政府7月推出振興方案，包括振興三倍券、安心旅遊補助、文化部推出藝FUN券。不僅如此7月還有許多新制上路，如交通、醫藥新措施、各類保單調漲、實價登錄新制、食品新制等，一併統整分享給大家。●振興三倍券自7月1日起開始預購振興三倍券，民眾付1000元政府給你2000元，合加後共有3000元；政府推出多項管道供民眾使用，有紙本、行動支付、電子票證、信用卡。針對低收入戶、中低收入戶等對象帳戶，政府主動匯1000元，可用於紙本三倍券。●安心旅遊補助7月1日至10月31日實施，平假日均可使用。團體旅遊：每人每天補助700元，每團至少10人（2天1夜），離島每人每天補助1200元，每團至少15人；自由行住宿每房補助1000元，離島住宿加碼多補助1次；高中生以下國民觀光遊樂園入場免費及台灣觀光巴士優惠。振興三倍券將於7月15路上路。（圖／報系資料照）●藝FUN券7月22日起至12月31日實施，預計發放200份，每份600元每人限購1份；可用於藝文消費相關店家，包括博物館、演藝廳、書店、唱片行、電影院、Live House等等。●交通客貨運業駕照持照年齡有條件放寬：7月1日起實施，大型車職業駕駛人持照年齡延至68歲。放寬原則限制該等駕駛人僅於上午6時至下午6時行駛。適用對象貨運三業、遊覽車客運業、市區及一般公路客運業、國道客運業。開放各車種越區辦理公路監理業務：7月1日起除了原有自用小型車外，營業車及自用大型車輛等所有車種，均可越區辦理牌照、檢驗及其他異動登記作業。安心旅遊補助。（圖／翻攝自觀光局臉書）●醫藥新措施口罩進口新規定：7月1日起進口醫療口罩應檢附位服部核發的醫療器材許可證影本或同意文件。醫護人員出國禁令解除：醫護人員及社工若要出國報告所屬醫院同意，依各醫院人事規定辦理。非本國籍人士來台就醫：衛福部預計7月上旬訂定發布「嚴重特殊傳染性肺炎疫情期間醫療機構辦理非本國籍人士來台就醫申請管理要點」，國際醫療機構可為非本國籍人士入台就醫入境申請，通過申請者必須進行採檢、進行14天居家檢疫，採檢結果呈陰性，就能接受醫療服務。●各類保單調漲保單責任準備金利率將調降，7月1日起保費上漲，終身醫療險漲幅約5%~10%，長照險、失能補助、實支實付等漲幅20%~25%不等。房屋實價登錄新制。（圖／翻攝自高雄市地政局）●實價登錄新制 防止房屋買賣亂報價7月1日上路，由買賣雙方在申請買賣轉移時一併申報登錄，若交易申報的成交價格有誤時，直接向雙方開罰3萬~15萬元；如有藏匿頂樓加蓋或增建等價格以外資訊，則開罰6千~3萬元。●食品新制增加「應實施食品安全管制系統(HACCP)」的食品製造業別外，一氧化二氮使用的食品範圍及規格標準的規定，7月1日起嚴加管理；食品中常見6項過品源增加至11項，包含甲殼類、芒果、花生、牛奶或羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚類及其製品等，食品包裝應清楚標示，違者廠商最高開罰300萬元。
懶人包在這裡！「12大新制」上路 三倍券、安心旅遊補助上路
7月開始有多項民生新制上路，包括民眾期待已久的振興三倍券、安心旅遊國旅補助計畫，以及各類保單調漲、實價登錄新制和食品新制，共有12項新制即將上路，以下是《CTWANT》的統整。振興三倍券為了疫情過後振興台灣各地經濟，行政院發放振興三倍券，每人支付1000元可換3000元的三倍券，民眾自7月1日起可開始預購，規劃自7月15日起開放使用至12月底。民眾可依自己的使用習慣，選擇紙本、行動支付、電子票證或信用卡，到全國店家使用。針對弱勢族群，直接匯1000元到中低收入戶者的帳戶，用來買三倍券，不過振興三倍券無法在電商消費，也不能拿來囤積民生物資。安心旅遊國旅補助計畫因應國內新冠肺炎疫情趨緩，交通部推出安心旅遊方案，時間自7月1日至10月31日，平假日均可使用，補助包括，自由行住宿每房折抵1000元，離島住宿加碼多折抵1次；團體行每人每日補助700元，離島加碼1200元；以及高中以下國民暑假觀光遊樂園入園免費、台灣觀光巴士優惠。安心國旅補助上路，自由行不分平假日每房補助1000元。（圖／開達休閒開發提供）保險新制保險新制與調降責任準備金利率將在7月1日上路，漲最多的是終身醫療險漲幅5%到10%，尤其是長照險、失能扶助險、實支實付險等，漲幅最多20%到25%不等。另外，壽險新制有一、死亡門檻法則，依不同年齡必須買足一定的壽險保障，即保額必須是保價金至少100%以上，最高則有190%，會拉低保單儲蓄功能；二是宣告利率平穩機制，即宣告利率要考量區隔帳戶內的債券收益率，且要扣必要費用及利潤，年終帳戶內若利潤大於準備金，要提20%特別盈餘公積；三是合約服務邊際（CSM）不得為負。新實價登錄新制實價登錄相較以往地政士、仲介業等角色吃重，修改後責任不僅回到「買賣雙方」身上，也讓申報時「逾期」和「資訊不實」罰則更明確，意即當交易申報的成交價格有誤時，便是直接向雙方開罰3萬到15萬元不等，如果有隱匿頂樓加蓋或是增建等以外資訊，也同樣開罰6千到3萬元不等。未來食品過敏資訊也必須完整揭露。（圖／報系資料照）食品新制食藥署四大食品新制，除了擴增「應實施食品安全管制系統(HACCP)」的食品製造業別、並要求「資本額少於3000萬元的食品工廠」設置衛生管理人員，俗稱笑氣的「一氧化二氮」嚴加管理，另外食品常見的6項過敏原擴增至11項，包含甲殼類、芒果、花生、牛奶或羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚類及其製品以及使用亞硫酸鹽，7月起凡是未標示者開罰最高300萬元
慘！這4類食物業績狂掉最高3成 防疫期國人最愛吃的有6種
新冠肺炎疫情衝擊，讓國內第1季整體製造業產值年減2％以上，但最新統計，屬於民生內需產業的「食品製造業」卻逆勢年增2.41％，產值創歷年同期新高。其中「膳食菜餚」、「泡麵」6大類受益疫情成長暢旺，「茶葉（精製茶）」、「即時餐食」等4類食品則成為疫情受害者，前者業績更是狂掉3成以上。經濟部昨日發布「食品製造業產值」統計，2019年產值共繳出4629億元，年增3.16％，連4年創新高，表現穩定。今年第1季也有1126億元，持續成長2.41％。經濟部解釋，主要是生產製造活動如常，加上防疫需求升溫所致。疫情影響，讓不同食品業表現卻是兩樣情。根據統計數據顯示，首季因民眾防疫減少外出、囤貨儲貨以及增強身體抵抗力需求，共有6大類食品受益。包括「膳食及菜餚」、「鮮乳」、「保健營養食品」、「速食麵粉條類食」、「醃漬食品」、「白米碾製、麵粉」，其中「膳食及菜餚」年增8.8％，產值78億元，為歷年同期最高。相對於因為疫情重創觀光、餐飲業，相關的「精製茶（茶葉）」、「即時餐食」、「黃豆油（沙拉油）」與「烘焙炊蒸食品」，就成為疫情4大類食品受害者。第1季精製茶產值11億元，年減34.32％，受創最重。
紐約市地下鐵投百萬美元進行紫外線消毒試驗
據《Engadget》報導，美國紐約市地下鐵將投入一百萬美元經費，替地下鐵、巴士車輛進行紫外線消毒試驗。考慮到紫外線的 C 波（UV-C）、波長在280nm以下，是醫院、食品製造業常用的消毒方法，另外，據哥倫比亞放射線研究中心研究，C波中205〜230nm波長，可使新冠肺炎出現不活化效果，因此為了防堵新冠肺炎， 紐約市地下鐵近期將替車廂進行紫外線消毒。 紐約市地下鐵決定與PURO業者合作，在地下鐵車廂、車站內、巴士導入150台消毒用的UV燈。PURO表示，消毒用的UV燈設置操作簡單，照射領域廣泛，理想之下，可除去99.9％的病毒或細菌。美國新冠肺炎疫情嚴重，本月起紐約市地下鐵為了徹底消毒打掃，將從凌晨1點到早上5點停駛，在車輛掛上UV燈，以UV燈在車廂內進行消毒。一旦效果不錯，第二階段將擴及長島鐵路及大都會北方鐵路等場所。據哥倫比亞放射線研究中心研究發現，可抑制新冠病毒的205〜230nm紫外線，對人體影響不大，但PURO紫外線燈，會發射比一般消毒UV燈的C波還高強度、裸眼可直視的紫外線光源，在無防備下，恐損傷人體皮膚DNA或引起癌變。