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屏東小學結業式變驚魂!飲料疑引食物中毒 8學生上吐下瀉送醫急救
屏東某國小28日的結業式上,原本是歡樂的時刻,卻因一場意外變成驚魂時刻,上午1名家長為慶祝孩子結業,特地請班上的同學們喝飲料,未料飲用後,班上共有21名學生中,有8名學生陸續出現上吐下瀉的症狀,校方立即將這8名學生送往醫院救治,同時通報相關單位進行調查。根據校方表示,這名家長出於好意,為全班準備了飲料,但飲用後不久,有學生開始感到不適,隨後便出現嘔吐和腹瀉的症狀,老師們立即採取行動,先行照顧這些學生並通知家長,再由學校安排緊急送醫,醫院方面已經接收這些學生,並對8人進行治療,目前情況穩定,無生命危險。校方在事發後迅速啟動應急預案,立即停止班上其他學生的飲料飲用,並將剩餘飲料封存,交由相關單位檢驗;同時,學校也聯繫衛生局和食藥署,希望能儘快查明事件的原因,確保學生的健康安全,校長強調,學校將全力配合調查,並在事件徹查後對相關責任人進行處理。
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鴻屋咖哩案累計11人就醫 移送檢調偵辦中
遠雄廣場鴻屋咖哩疑似食品中毒案,27日再新增1人通報於18日用餐後出現腹瀉等不適症狀並就醫,該案累計11人就醫,其中10人已返家休養,1人輕症住院中,因有2人糞便檢體檢出沙門氏桿菌,新北市衛生局已依涉犯《食品安全衛生管理法》移送檢調偵辦。此外,桃園市韓味美食餐廳出現蟑螂在餐桌及菜盤上,衛生局已責令限期改善。新北市衛生局於6月19日及22日接獲北市衛生局及汐止國泰醫院通報疑似食品中毒案,分別有5位及3位民眾,皆為同住家人,於17日晚間前往遠雄廣場的鴻屋咖哩用餐後,陸續出現腹瀉及嘔吐等症狀並就醫,24日再新增2人也是同住家人,18日用餐後陸續出現腹瀉等症狀並就醫,27日再新增1人,累計11人就醫。新北市衛生局指出,曾就醫住院的個案中,有2人糞便檢體檢出沙門氏桿菌,27日食品及環境檢體檢驗結果出爐,其中豬排咖哩蛋包飯檢出沙門氏桿菌陽性,3件環境檢體陰性,8件人體檢體送疾病管制署尚在檢驗中。新北市衛生局表示,經初步比對食品檢體與住院個案檢體皆檢出病原菌沙門氏桿菌,衛生局將該業者依涉《食品安全衛生管理法》第49條情節移送檢調偵辦,另因業者目前尚未提出改善報告,該店仍持續停業中。桃園市某網友日前在臉書社團發出蟑螂在餐桌及菜盤上「逛大街」的畫面,表示千萬別來這間韓式料理店用餐,該名網友後來發現網路評論也有別人遇到蟑螂的情況。桃園市衛生局示,經派員查核環境衛生發現病媒防治措施不足、冰箱底部及邊條不潔、垃圾桶未加蓋並緊鄰食材、食材未離地存放等多項缺失,已責令限期改正,未改善將開罰。
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80歲嬤竹林採菇幫孫女加菜 竟害一家人中毒
泰國一名80歲阿嬤近日到竹林採菇,帶回家幫孫女加菜,怎料害全家食物中毒,緊急送醫治療,原來大家吃到毒菇。據泰媒報導,一名80歲阿嬤25日在竹林發現香菇,模樣類似秀珍菇(oyster mushrooms),她帶回家加菜,孫女把菇煮成蘑菇湯,叫另外4名親戚一起享用,5人吃完15分鐘後出事,孫女說,喝完湯她胸悶又呼吸困難,還不斷嘔吐。送醫後,醫師說,一家人吃的不是秀珍菇,而是毒菇。所幸5人無大礙,只需要住院觀察。此外,5月底泰國普勒縣(Phu Ruea)也發生類似案件,一名45歲男子誤吃有毒蘑菇,不久後便中毒,而他就沒那麼幸運,送醫後經過數日治療,還是在6月3日過世,也成為當地今年首起蘑菇中毒死亡案。內科醫生拉薩米克(Rassamikhae)指出,現在的天氣適合蘑菇生長,但有些菇有毒,院方近期接到越來越多中毒案例,民眾要提高警覺。拉薩米克說,如果民眾吃蘑菇懷疑自己中毒,可以催吐或用蛋清解毒,但還是要及時就醫,若症狀持續6小時,可能得肝炎,要盡快搶救。
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蒼蠅飛、老鼠爬還有食物中毒!北中南食安危機連環爆
知名連鎖早餐店「包手」高雄路竹店26日被網友踢爆小籠包未加蓋,現場蒼蠅飛來飛去的噁心畫面,經衛生局到場發現店家多項缺失,業者已暫停營業至27日並被要求限期改善;另有民眾於台北信義商圈A8美食街「蘭芳麵食館」吃飯,驚見老鼠在出餐口亂竄,嚇得民眾驚慌失色;台中市沙鹿區某燒烤店則爆出疑似食物中毒案。衛生局皆各自前往稽查。位於高雄路竹區知名連鎖早餐店平常會先將食物製作好後等人拿取,但有民眾透過手機現場錄下蒼蠅在小籠包上亂爬,食物周邊不僅未設置驅趕設施,食材也未覆蓋,讓民眾看了相當驚恐。高雄市衛生局表示,派員前往早餐店稽查後發現,作業場所有蒼蠅、部分食材未妥適覆蓋、未妥善設置病媒阻隔設施,及未離地放置、抹布髒汙等缺失,業者已自主暫停營業進行改善,若經複查未改善,將依規定處新台幣6萬元以上罰鍰。另有民眾於台北信義商圈A8美食街吃飯,卻在結帳時聽見店員尖叫,發現有老鼠在出餐口亂竄,廚師見狀也立刻拿起雨傘到外場追捕,引起一陣騷動,台北市衛生局表示,已於25日下午前往現場,發現包括冰箱外部及廚房地面不潔等缺失事項,已要求28日前改善完成,複查如仍不符合規定,最高可開罰2億元罰鍰。蘭芳聲明稿表示,事發後立即暫停該門店營業全面消毒,並配合衛生單位稽查、改善完成,未來會持續嚴格把關食安。台中市沙鹿區某燒烤店則是爆出疑似食物中毒案,台中市食安處6月19日接獲大甲李綜合醫院通報,有民眾16日晚間至該店用餐後,出現噁心、嘔吐等疑似食品中毒症狀,截至25日止,共有6位民眾就醫。食安處19日即派員到該餐廳稽查,現場發現有生熟食刀具及砧板混用、冰箱中的生熟食材混放及餐具籃積塵等3項缺失,當場責令業者限期改善,若後續複查不合格,將依違反《食品安全衛生管理法》規定,處6萬元至2億元罰鍰,另當天也採集食物、環境等檢體送驗,預計最快兩周後有初步結果。
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塑膠砧板曾有生日密碼 細節藏轉盤裡「真是聰明設計」
廚房必備的砧板,常見材質有木頭、塑膠、玻璃,使用上各有不同的優缺點,不過民眾在塑膠的砧板上,是否曾有注意過上面的圖示?國外網友就發現塑膠砧板上印著一個像時鐘一般的小轉盤,而且每一個轉盤的數字都不盡相同,原來,這些小轉盤都是塑膠製品的製造日期。塑膠砧板上面都印著像時鐘一般的小轉盤,而且每一個轉盤的數字都不盡相同,你有想過它所代表的涵義嗎?(圖/達志/美聯社)根據《每日鏡報》報導,國外網友網友在論壇Reddit上表示,發現自己購買的塑膠砧板上,都印著像時鐘一般的小轉盤,而且每個轉盤的數字都不相同,原來,這是在告知消費者這個砧板的製造時間,並幫助您確定何時不再可以安全使用。據網友表示,查看時,可以注意到中間是年份,例如圖中的21,接著會看到一個指向月份的箭頭,其中顯示「10」。由此可以得知,這個塑膠砧板是在 2021 年 10 月製造的。塑膠砧板使用久後,和刀子摩擦易產生屑屑。(圖/達志/美聯社)根據美國農業部 (United States Department ofAgriculture,USDA)表示,一般來說,塑膠砧板的使用年限應為1到5年,但具體狀況仍取決於使用的情況,該機構表示,當發現塑膠砧板變得難以清潔、磨損嚴重或有凹槽時,就不該再使用。塑膠砧板優點是價格便宜、重量輕、收納方便,適合用來切蔬果或冷盤食材,缺點是砧板使用中容易滑動,且因材質較軟,較易產生刀痕。包括家事達人豆豆媽咪也曾表示,塑膠砧板使用久後,和刀子摩擦易產生屑屑。塑膠砧板使用久後,和刀子摩擦易產生屑屑。(圖/達志/美聯社)專家也表示,料理時需要依照食材種類,使用不同材質,非一塊砧板用到底,使用過的砧板,上面容易藏有髒污與細菌,也不能只靠熱水殺菌解決,必須了解不同材質的砧板,各有不同的清潔方法,用正確的方式清洗,才能避免食物中毒,影響到健康。塑膠砧板上面都印著像時鐘一般的小轉盤,而且每一個轉盤的數字都不盡相同,你有想過它所代表的涵義嗎?(圖/翻攝自每日鏡報網頁)
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疑吃到不新鮮烤鮮蚵…他「1天狂拉7次血便」 6人食物中毒相繼住院
台中市林姓男子上周和朋友到熱炒店用餐,自行烤生蚵吃海鮮,事後卻出現腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀,甚至在1天就狂拉7次。後來,他趕緊至急診報到,疑似因食物中毒住院治療,沒想到同行友人也出現類似症狀,總共6人相繼住院,此時醫院也驚覺事態嚴重,立即通報衛生局。大甲李綜合醫院肝膽腸胃科主任醫師賴大豊表示,林姓男子在本月18日上午因為身體不適至急診就醫,身體相當虛弱,自述不斷拉肚子、腹痛、噁心,檢查後發現身體發炎指數過高,還有血便狀況。經醫師詢問飲食狀況後,林男才想起前2天和朋友去吃熱炒、烤鮮蚵吃到飽,醫師則研判是吃到不新鮮或沒烤熟的海鮮所致,疑似感染腸炎弧菌的食物中毒。林男住院隔天一早,他的2名友人也陸續至醫院就診,病情還與林男一樣,院方發現他們為朋友關係,又是在同一家餐廳吃飯,擔心食物中毒擴大,便趕緊通報衛生局。 據了解,3人當時在用餐時巧遇親戚,林男住院期間曾打電話給對方詢問狀況,不料親戚也有出現相同腹瀉問題,而雖然當天熱炒吃得菜色都不同,卻都剛好吃了烤鮮蚵。不過,由於對方是年紀較長的長輩,並不知道食物中毒,情況早已持續好幾天都沒改善,21日就醫進行抗生素治療,總共6人皆已平安出院回家賴大豊強調,天氣炎熱最怕吃到不新鮮的海鮮,更要注意小心食品衛生,而感染性常見的食物中毒,包括腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等,其中最常見的腸炎弧菌,就是吃下未煮熟的海鮮導致,潛伏期約在4至90小時,平均約17小時,感染後常會出現腹瀉、腹痛或伴隨發燒、頭痛、噁心、嘔吐,少數有血便,比較輕微則會自行康復。(圖/大甲李綜合醫院提供)賴大豊進一步表示,腸炎弧菌不耐熱,經高溫烹煮就會被殺滅,建議在食用前充分煮熟才能預防;由於最近天氣炎熱,如果鮮蚵沒有低溫保存,尤其放在高溫30多度的環境下,就很容易就腐壞,提醒民眾在食用海鮮前,除注意食材本身的新鮮度,也要煮熟後再吃。對此,台中市食安處接獲醫院通報表示,獲報當日立即派員至該餐廳稽查,現場計有生熟食刀具及砧板混用、冰箱中的生熟食材混放及餐具籃積塵等缺失事項,當場便責令業者限期改善,若後續複查不合格,將依違反食品安全衛生管理法規定處6萬元至2億元罰鍰;另外,當下也採集了相關食物、環境等檢體送驗,預計最快2周後就能有初步結果。
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1天狂拉20次「驗出沙門氏菌」 遠雄廣場「鴻屋咖哩」遭勒令停業
新北市衛生局於19日、22日分別接獲臺北市衛生局及汐止國泰醫院通報疑似食品中毒案,有民眾於17日晚間前往遠雄廣場的鴻屋咖哩用餐後,身體就出現腹瀉、嘔吐等症狀,目前已有10人就醫、8人返家休養、2人住院。當中一名幼童甚至在用餐後狂拉20次肚子,甚至被驗出沙門氏菌等情況。目前,新北市衛生局已經勒令鴻屋咖哩停業。近日有網友在臉書社團「汐止集團」發文,內容中表示17日與家人一同前往遠雄廣場的鴻屋咖哩用餐,返家後小孩便開始上吐下瀉、發燒,就連丈夫也有腹瀉的情況,緊急將小孩送到醫院急診後,發現小孩發炎指數過高,醫院緊急安排小孩住院。後續醫院透過檢查,確認小孩的血液、糞便培養中都出現沙門氏菌,確定為食物中毒。該名網友表示,小孩的情況近日有稍微好轉,拉肚子的次數已經從1天20多次到目前低於10次以下,小孩也因為發言的關係導致輕微的腎積水,但該名網友認為,如此情況日後應該可以好轉。整起事件爆發後,新北市衛生局隨即派員前往遠雄廣場的鴻屋咖哩進行調查,同時在現場採集非同批食品檢體豬排咖哩蛋包飯1件、環境檢體3件及人體檢體7件,後續將依食品及人體檢驗結果綜整研判,倘確認為食品中毒事件,可依食品安全衛生管理法第49條規定移送檢調偵辦。除此之外,新北市衛生局也表示,整起疑似食物中毒案件目前累計案例有10人就醫,8人已返家休養,2人輕症住院中。但因為1年內已接獲2次遠雄鴻屋咖哩疑似食品中毒通報,達本局暫停作業標準,故衛生局命遠雄廣場鴻屋咖哩自24日起暫停作業,待該公司完成改善後,向本局提出改善報告,經審查同意及環境複查合格後,使得恢復作業。
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寶林茶室中毒案真相未解 食藥署擬7月推食品通報新制
今年3月爆發寶林茶室中毒案,33人檢出邦克列酸,其中6人死亡,這是台灣首度驗出邦克列酸,社會譁然,但時隔數月,仍未查出究竟是哪個食品遭汙染,仍由北檢偵辦中。食藥署6月起將邦克列酸納入稽查項目,也思考如何優化食品中毒相關處理流程,近期已和地方衛生局討論,預計整併多項現有文件,擬訂新的食品中毒通報及處理指引,預計下月公告。《食品安全衛生管理法》規定,發生疑似食品中毒事件,醫療機構應於24小時內向當地主管機關報告。但寶林案剛發生時,患者散落在各醫院治療,多數是噁心、嘔吐、腹痛,嚴重者則有低血壓、肝衰竭,尚未釐清是邦克列酸中毒,直到出現首例死亡,各醫院才將案情連結起來,並通報衛生局。當時台北市衛生局和衛福部食藥署曾多次前往餐廳稽查,並討論食材如何處理及檢驗;但外界質疑沒第一時間查扣食材,引發中央和地方互槓。食藥署副署長林金富還原當時經過,依規定,接到通報第一時間要請個案回溯近幾天吃了什麼,但當時個案病況嚴重,無法問到本人。林金富也為地方緩頰表示,北市衛生局很努力才找到同行用餐的友人,才知道個案當天吃了炒粿條,但已晚了一兩天,導致最初至餐廳稽查時,不知要採樣哪些食材。食藥署正檢討通報及處理流程,目前已和地方衛生局開會,也陸續收集疾管署和學者意見。林金富說,主要針對採樣量、檢驗項目等細節,實務上定義清楚,擬訂更完整的稽查SOP,預計整併4項現有文件,包括食品中毒採樣操作手冊、疑似食品中毒事件處理要點、食品藥品化粧品及醫療器材檢體送驗注意事項,以及食品中毒病因物質及原因食品判明標準,並擬訂新的通報及處理指引,預計下月公告實施。
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比想像中更髒!醫師揭「10大生活用品」藏大量細菌 蓮蓬頭相當於用馬桶水洗澡
細菌無處不在,許多日常生活中必需的物品,雖然看似乾淨,但它們往往成為細菌滋生的溫床,胸腔暨重症專科醫師黃軒在其臉書粉專上指出,有十種常見的物品表面的細菌量實際上相當多,長期忽略可能導致感染和免疫系統風險。黃軒醫師在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」整理了日常十大生活用品,經常會成為細菌滋生的溫床,但又容易被大家所忽略。●蓮蓬頭蓮蓬頭的「出水孔」容易累積污垢,內藏大量細菌,黃軒表示,根據英國曼徹斯特大學的研究指出,蓮蓬頭的出水孔每隔3個月就會積聚水垢,而未經清潔的蓮蓬頭,其細菌含量比較馬桶水更多,即等同於用馬桶水洗澡,這些細菌可能會透過蓮蓬頭噴出的自來水,滲入身體皮膚、頭髮、耳朵和眼睛,成為感染細菌的途徑,尤其是對於老人、孕婦和免疫系統較差的人,可能造成肺部感染等健康風險。●洗衣機洗衣機的污垢主要來自洗衣液使用過量。超量的洗衣液殘留在洗衣機內,形成污垢,尤其在洗衣機夾層和底盤。這些污垢可能比你想像中更多,甚至比廁所馬桶的細菌還多,黃軒表示,根據美國亞利桑那大學的研究指出,洗衣機內部佈滿細菌。如果不定時清洗洗衣機,有機會在洗衣服時令衣物沾染細菌,造成交叉感染,研究更發現清洗內衣褲後,洗衣機內會沾染約1億個大腸桿菌。●手機現代人手機不離身,不論是導航、拍照,甚至上廁所時也不會放下手機,然而手機上的細菌可能比想像中多,去廁所玩手機,手機螢幕的細菌比馬桶污糟多400倍,黃軒表示,根據研究,手機上存在對人體有害的細菌,其中包括表皮葡萄球菌可能引起皮膚過敏;金黃色葡萄球菌有18%的機率導致敗血症、壞死性筋膜炎;大腸桿菌有16%的機率導致食物中毒。●滑鼠和鍵盤黃軒說明,根據美國研究人員測試,發現鍵盤上的細菌比馬桶墊多出20,598倍,滑鼠上的細菌更是比廁所的沖水把手多出45,670倍,也就是說鍵盤和滑鼠都可能成為「鍵盤腸胃病」的溫床,藏有金黃色葡萄球菌等不速之客。●浴巾/毛巾一週不洗藏菌過億,黃軒表示,根據研究指出,毛巾上存在對人體有害的細菌,其中包括大腸桿菌,使用1天後含菌量多了近90倍,達1,700萬細菌之多;金黃色葡萄球菌,用了3日的毛巾細菌含量繼續暴增至8,700萬個;念珠菌,用了1星期的毛巾細菌含量達9,400萬個。●牙刷由於浴室潮濕不通風,牙刷成為細菌的溫床,再加上不正確清潔,攪一攪、搓一搓根本不夠,牙菌斑黏附在刷毛上,黃軒表示,牙刷上的細菌比馬桶還多,甚至高達千萬個。●砧板黃軒表示,根據研究指出,一般家庭使用砧板七天後,每平方公分的病菌高達20萬個以上,而使用2個月的木頭砧板,上面的總生菌數更是馬桶的12倍!換言之,在砧板上切菜,甚至比在馬桶上來得更髒,使用了2個月的木頭砧板表面的總生菌數比馬桶高出12倍,因此建議分開使用生食和熟食,並定期使用酒精或漂白水消毒。●抹布黃軒說明,根據一項英國研究發現,袜布上的細菌含量高達每平方公分8.75億個,甚至比馬桶更多!這些細菌包括病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌等,因此建議定期以漂白水或高溫浸泡消毒,並注意變色和黑點的出現。●冰箱門把手冰箱門把手被認為是茶水間最骯髒的地方黃軒說明,科學家在調查中發現,這裡存在大量危險細菌,包括大腸桿菌和假單胞菌,而假單胞菌是一種通過糞便傳播的細菌,可能導致肺炎等疾病,對於易感染的人而言,這些細菌可能會增加生病的風險。●電燈開關日常生活中,電燈開關是我們經常接觸的物品之一,然而這些看似普通的開關可能成為了細菌和病毒的溫床,黃軒說明,電燈開關經常被大家的手指觸摸,因此容易沾染細菌,特別是「浴室的電燈開關」,由於大家在外面接觸了許多物品,回家後第一件事就是洗手,所以觸摸浴室電燈開關的手可能會很髒,但是只需輕輕用橡皮擦擦拭,就可以迅速恢復乾淨。
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台中旅行團赴金門上吐下瀉 檢驗結果曝:暫排除食物中毒
今年5月底赴金門觀光的台中市61人旅行團,在5月27日晚間於當地某餐廳用完餐後,28日凌晨多人陸續出現噁心、嘔吐、腹瀉、發燒等疑似食物中毒症狀,經金門縣衛生局採檢送驗之環境及人體檢體檢驗報告20日出爐,暫排除食品中毒可能。金門縣衛生局指出,事件發生後立即派員前往個案曾用餐過的5家餐廳稽查,依「疑似食品中毒事件處理要點」及「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」,該案人體檢體雖有檢出諾羅病毒,惟稽查當日無食餘檢體可供抽驗,沒有足夠證據可判定與此次台中市旅行團曾於金門地區用餐之5家餐廳有明確因果關係,故暫排除食品中毒可能。衛生局說明,該案抽驗之環境檢體包含刀具、砧板塗抹拭子各5件,其中於某飯店抽驗之1件砧板檢體檢出「金黃色葡萄球菌陽性/腸毒素未檢出」,其餘9件檢體均未檢出病原微生物。人體檢體方面,送驗糞便檢體共計21件,包括來自患者4人、以及廚工17人,其中2名患者檢出諾羅病毒,餘2名患者及17名廚工則均未檢出病原微生物。衛生局強調,針對稽查項目,有違反食品良好衛生規範(GHP)準則相關缺失者,均已責令業者限期改善並複查合格,落實食品安全衛生自主管理,加強內部管理及改善缺失,從源頭降低可能造成微生物汙染的風險,以確保調膳食品的安全及衛生。根據相關檢驗結果綜合分析,該案暫無法判定為食品中毒事件。
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快訊/新店「新馬辣」再爆食安中毒!2人嘔吐腹瀉 衛生局下令暫停營業
位於新北市新店區中興路上的「新馬辣」新店裕隆城店,6月12日傳出3人疑似中毒事件,其中2人出現嘔吐、腹瀉不適症狀並就醫。新北市衛生局獲報後隨即派員稽查,發現2項衛生缺失,要求限期改善。新北市衛生局表示,17日接獲北市衛生局疑似食品中毒通報,3人於12日晚間至新馬辣新店裕隆城店用餐同桌共鍋,其中2人出現嘔吐、腹瀉不適症狀並就醫,現已返家休養。新北衛生局派員稽查,現場見有衣物置於作業區等缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定,處新台幣6萬元以上2億元以下之罰鍰,另抽驗冰淇淋以及馬辣鴛鴦鍋底檢驗衛生標準,倘檢驗結果與規定不符,亦業者限期改善,複抽仍不符規定可處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。此前,2024年4月9日曾發生2位民眾在同間門店疑似食品中毒通報,衛生局當時派員稽查、抽驗,環境衛生複查結果合格,抽驗結果也符合規定。但由於衛生局1年內已接獲2次新馬辣新店裕隆城店疑似食品中毒通報,因此命該店17日起暫停作業,待衛生局複查合格使得復業。據《三立新聞》報導,馬辣集團18日傍晚發布聲明指出,新馬辣新店裕隆城店6月14日晚間接獲貴賓來電,表示6月12日到店用餐後,有2人出現身體不適並至醫院就診,獲知後除立刻向貴賓表達關切慰問之意,並持續關心同行貴賓狀況。聲明中提到,因2024年4月同店也曾接獲一起2人餐後身體不適,因此新馬辣新店裕隆城店也積極配合主管機關暫停作業並進行全面清消;新北市衛生局表示,近期天氣炎熱為腸胃道症狀好發期,本店除嚴格落實最高規格食安作業外,亦積極配合政府單位查明原因。
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印大學餐廳食物出現「死蛇碎片」 11名學生食物中毒!負責人遭罰款
印度比哈爾邦一所大學近日有學生在校內學生餐廳用餐時,在食物中發現死蛇的遺體碎片。而這起事件導致11名同學出現食物中毒反應,緊急送醫治療,所幸所有人並無生命危險。根據《印度快報》等外媒綜合報導,印度比哈爾邦班卡縣(Banka)一所工程學院,傳出食安事件。該校學生13日在吃下校內學生餐廳的餐點後,有11名學生出現食物中毒的反應,緊急被送醫治療。所幸,所有學生在經過治療後,並無生命危險。不過,事後有學生在網路上爆料,他在當天的餐點裡發現死蛇的遺體碎片,疑似就是造成這起食安意外的主因。該校的同學更透露「這件事證被大學管理層壓制」過去已經發生過好幾次,在食物中發現昆蟲遺體的情況「但每次反應總是會被學校管理部門忽略。」據悉,學校管理部門在事件爆發後,已經更換了學校餐廳的食品供應商,並要求原先餐點負責人支付罰款。而目前當地政府已經對此事展開調查,法官安舒爾(Anshul Kumar)指出「如果再次發生此類事件,將對被判有罪的人採取嚴厲行動」
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11歲男童突腹痛、血便!以為「食物中毒」 膠囊內視鏡檢查找出病因
一名11歲男童日前突然腹痛難耐,並解出大量血便,家人緊急送往急診接受治療,原以為是食物中毒或是消化不良導致,經電腦斷層、胃鏡、大腸鏡等多項檢查,仍找不到原因。接著進行核醫掃描檢查,影像仍不清晰。進一步安排「膠囊內視鏡」檢查,果真在遠端迴腸處發現有「梅克爾憩室」,透過腹腔鏡手術切除憩室,休養數日後,男童終於平安出院,後續門診追蹤,也無腸道出血與腹痛的情況。什麼是梅克爾憩室?台北醫學大學部立雙和醫院小兒消化科醫師鄭弘彥表示,梅克爾憩室是一種最常見的先天性胃腸道畸形,容易有出血或腸套疊的併發症,主因是在胚胎發育過程中,卵黃管退化不全,而在腸道中形成一段退化不完全的憩室,發生率為一般人口的2%。影像無法確認出血原因 膠囊內視鏡進一步檢查由於憩室內會有異常的胃黏膜或胰臟黏膜組織,並會分泌胃酸造成潰瘍導致腸道出血,一般可用核醫掃描進行檢查。但如果影像無法確認時,或因兒童或青少年特別容易發生不明原因的消化道出血、長期腹痛腹瀉或疑似克隆氏症(腸道發炎)等,可進一步使用呈像效果較好的膠囊內視鏡來進行檢查。免麻醉、可隨糞便排出 找出兒童消化道不明出血原因鄭弘彥指出,「膠囊內視鏡」可以觀察到傳統檢查方式難以達到的小腸深部,主要原理是經口吞入膠囊後,透過胃腸蠕動,使其前進來記錄消化道內部情形,每秒至少拍攝2張相片,約8小時可完成檢查,其影像會透過無線電傳輸到攜帶式接收器,藉由訊號強度來計算膠囊在體內的位置。不少家長會擔心「孩子吞入膠囊內視鏡會不會有危險?」鄭弘彥解說,檢查期間不必住院,因此不會影響生活作息,待檢查完畢後再將攜帶式接收器交回院方進行判讀,而體內膠囊內視鏡也在會2週內隨著糞便排出體外。此項檢查方式,不需要麻醉也不會受到放射線影響,只要將膠囊內視鏡吞入即可,因此特別適合幫助兒童找出消化道不明出血的原因。
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拒讓寶林變懸案 消基會宣布啟動團體訴訟正式收件
消基會今天宣布,將為「寶林茶室」中毒案,6位死者家屬,及24位輕重不同傷病的受害者提起團體訴訟,從即日起開始收件,一旦團體訴訟的人數達到20人以上,完成所有訴前準備工作,就會依法向法院提起團體訴訟。消基會董事長吳榮達日前曾說明,試算寶林案相關喪葬費、醫療費等費用,若以3倍懲罰性賠償金去求償,總金額有機會超過1億元,另外,考量寶林創辦人黎仿軒資金有問題,廚師與店長都將會列為求償對象,並考慮向出租攤位的遠百公司求償。吳榮達今天表示,一起食物中毒事件,卻奪走了6條寶貴的生命,及24名被害者輕重傷病,想不到民眾平日常吃的「炒粿條」、「滑蛋河」或「炒河粉」,竟會如此輕易的造成消費者死亡傷病,令人心痛不已。消基會說,寶林茶室的食物中毒案,讓國人看到「邦克列酸菌」的可怕威力,這種細菌一旦污染到食物,不僅引起嘔吐、腹瀉,更可能威脅生命安全。餐飲業者真的要格外小心,民眾更不能掉以輕心。吳榮達說,消基會已在6月13日,針對寶林案6位死者的家屬,及24位輕重不同傷病的受害者舉行團體訴訟說明會,詳細說明團體訴訟的流程、可爭取的權利項目,及必需提供文件資料,後續將從6月17日起正式收件,等委由消基會提起團體訴訟人數達到20人以上,就依法向法院提起寶林案團體訴訟。消基會指出,迄今為止,已表達對消基會提團體訴訟有意願的受害消費者,共有30人,但仍需受害消費者儘速完成填寫表格,和提供證據資料等,才能早日進入團訟程序,再次提醒本件被害的消費者,儘速完成需配合的事項,讓消基會儘快進入訴訟審理程序。吳榮達說明,消基會已開過3次義務律師團會議,啟動訴訟策略討論,及法律攻防的研析,雖然相關行政責任調查程序及刑事責任偵查程序尚未完結,但消基會會儘速完成團訟訴前準備工作,盡早向法院提起團體訴訟。此外,也會隨時緊盯行政責任調查結果及刑事責任偵查結果,適時納為團訟的有利主張。消基會強調,團體訴訟是必需結合眾多人、物力的法律行動,祈請受害者、受害者家屬,甚至主管單位的協力,合作與耐心配合,讓大家一起為受害者、受害者家屬,及更多消費者,共同爭取應有權益。
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邦克列酸菌釀6死24傷 消基會:啟動寶林茶室團訟
台北市寶林茶室因食材沾染邦克列酸菌,結果最終導致6人死亡、24人輕重傷。目前消基會表示,將為受害者提起團體訴訟,計畫於17日正式開始收件,待人數達到20人以上且完成所有事前準備後,就會依法向法院提出團體訴訟。據了解,位於台北信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」於3月底時爆出大規模食物中毒事件,不少客人在店內食用炒米粉、炒粿條等食物後,發生嚴重的身體不適,最後證實,該店內食材遭到邦克列酸菌汙染。而整起食物中毒事件造成6人死亡、24人輕重傷。根據《三立新聞網》報導指出,目前已於13日召開說明會,向受害者與其家屬說明團體訴訟的流程,以及相關文件等。同時也宣布將於17日起開始正式收件,待參與團體訴訟的人數到達20人、完成所有訴前準備工作後,就會依法向法院對寶林茶室提出團體訴訟。消基會也提到,目前已知有意願參與團體訴訟的受害者人數有30人之多,但消基會也提醒,意欲參與團體訴訟的受害者或受害者家屬,應盡速填寫表格、提供證據,這才能讓團體訴訟早日進入司法程序。消基會表示,目前行政、刑事尚未釐清責任歸屬,案件尚未偵結,後續會密切關注該等案件進程,隨時納入團訟策略。消基會也提醒,團體訴訟是一項結合眾多人、物力的法律行動,需要受害者、家屬、律師及社會關心人士的協力、合作與耐心配合,因此,盼望整體社會給予祝福,一起努力為受害消費者討回應有的權益。