食物保鮮
」 星座 生肖
迎接節氣「寒露」到來！ 12生肖、星座注意事項一次看
隨著10月8日即將到來，星座運勢粉專《小孟老師星座塔羅牌之清水孟》的小孟老師在4日發文提醒，寒露是24節氣的第10個節氣，通常也在說明天氣逐漸寒冷，因此在這個天氣轉涼的階段，有些生肖與星座必須特別小心謹慎的注意事項。生肖注意事項：●鼠注意手腳筋骨。●牛要注意脖子筋骨。●虎要注意身心健康。●兔不宜運動過量。●龍避免濃茶。●蛇注意情緒不穩。●馬當心酒肉友人。●羊過度忙碌。●猴注意疲勞。●雞飲食不宜過量。●狗少吃肉類。●豬避免吃油膩食物。星座注意事項：●白羊座不宜飲酒過量。●金牛座注意皮膚保養。●雙子座天氣溫差要注意。●巨蟹座不宜過度使用手機。●獅子座旅遊注意天氣變化。●處女座購買商品要比價。●天秤座注音過敏與氣溫。●天蠍座穿著要保暖。●射手座遠離感冒中人。●摩羯座不宜亂開玩笑。●水瓶座注意食物保鮮●雙魚座工作壓力不宜過大。
冰箱塞太滿恐增「食物中毒」機率 醫揭最合適狀態
天氣炎熱，也容易造成食物腐壞。許多人常把冰箱塞滿一堆食物，但專家提醒，這樣會影響食物保鮮，冷藏效果也會變差，過去有一家人常生病，才發現是因為冰箱放太多東西，吃了保存不佳的東西導致，建議7分滿就好。家醫科醫師劉博仁在臉書粉專指出，天氣很熱，大家要注意食物存放的情形，冰箱食物不要塞得太滿，否則非常容易發生細菌所導致的食物中毒可能性，食物如果太滿，會影響食物的保鮮，大概以7分滿比較好。劉博仁解釋，一般細菌在70度以上容易死亡，所以食物加熱超過70度很重要，另外在7度以下的時候，細菌的繁殖速度會減緩許多，也因為天氣炎熱，不時會發生食物中毒的個案，要多注意。冰箱東西放7分滿最適宜。（示意圖／翻攝自photoAC）事實上，「無毒教母」譚敦慈曾在節目《明欣醫聊事》分享，冰箱沒有殺菌功能，只是延緩細菌生長的速度，假如放超過7成，冷藏效果就會差，林杰樑醫師生前有位病人，家裡人常生病，後來才發現家中有2個大冰箱，裡面東西塞得滿滿的，「就是那種打開冰箱東西會掉出來的」。原來這家人就是因為常吃保存不好的食物，才容易生病，但後來痛下決心把冰箱清了之後，自然而然生病次數就減少，強調冰箱只能放7成，假如放超過，冷藏效果就會打折扣。
2024年即將到來 各生肖與星座「重點注意事項」內容出爐
目前時序已經來到2023年最後一天，明日就是2024年的元旦，相信不少人都在期待著2024年的到來。而現在清水孟國際塔羅小孟老師也分享了12星座與12生肖在2024年必須要注意的事情。12生肖部分：鼠注意腳筋骨、牛要注意筋骨、虎要注意身心健康、兔不宜運動過量。龍避免濃茶、蛇注意情緒不穩、馬當心酒肉友人、羊注意過度忙碌。猴注意疲勞、雞飲食不宜過量、狗少吃肉類、豬避免前往山區。12星座部分：白羊座不宜飲酒過量。金牛座注意皮膚保養。雙子座天氣溫差要注意。巨蟹座不宜過度使用手機。獅子座旅遊注意天氣變化。處女座購買商品要比價。天秤座注音過敏與氣溫。天蠍座穿著要保暖。射手座遠離感冒中人。摩羯座不宜亂開玩笑。水瓶座注意食物保鮮雙魚座工作壓力不宜過大。
柿子和螃蟹、優酪乳同時吃恐中毒？ 醫解釋「這情況」要注意
秋天一到，不僅是柿子盛產季節，各種螃蟹美食也必不可少。不過台灣人從小看到大的農民曆卻記載著柿子和螃蟹是「相剋」組合，網路上也盛傳柿子搭配優酪乳還會造成中毒情況，對此，中醫師出面闢謠，但若大量食用「柿子加優酪乳」恐會形成胃肺石，兩者建議要間隔一小時。中醫診所粉專《昌盛堂中醫診所》發文指出，同時食用柿子與螃蟹，要特別注意消化吸收的問題，尤其是腸胃不好的人很容易肚子痛，因此才有中毒的謠言產生，雖說不會中毒，但還是不建議一起食用。至於柿子搭配優酪乳的組合，中醫師解釋，柿子澀澀的口感是因為含有單寧酸，當遇到蛋白質時，加上胃酸的環境，可能會造成凝固、結塊，大量食用的話可能會形成胃結石，不易消化而造成腸胃不適，所以建議食用時間應間隔一小時為佳。根據食藥署官網指出，單寧酸除了柿子外，還存在於茶、葡萄、山楂當中，因此富含蛋白質的食物，如海鮮、雞蛋、豆、乳製品，都極可能有腸胃不適的症狀產生，不宜一同吃下肚。台灣癌症基金會也曾發文表示，柿子富含果膠，屬於一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，有助於緩解痔瘡、改善便秘，對於保持腸道正常菌群生長有很好的作用。但也提醒，因為柿子含有大量的鞣酸，鞣酸在胃內經胃酸的作用，會沉澱凝結成塊留在胃中，不易消化，因此柿子雖有好處，但不能多吃，更不要在空腹時食用。針對農民曆上的「食物相剋圖」，有很大因素是過去食物保鮮不易，且容易有細菌或寄生蟲孳生，因此誤認特定食物組合吃了會中毒，現代人只要注意食材新鮮衛生，大部分的食物相剋說是不成立的。
寒露降臨！12生肖、星座注意事項一次看
隨著10月8日即將到來，運勢粉專《小孟老師星座塔羅牌之清水孟》昨（5日）也發文提醒，寒露是24節氣的第10個節氣，通常也在說明天氣逐漸寒冷，所以在這個溫度轉涼的階段，12生肖跟星座各自有必須小心謹慎的事項。生肖：牛要注意筋骨。虎要注意身心健康。兔不宜運動過量。龍避免濃茶。蛇注意情緒不穩。馬當心酒肉友人。羊過度忙碌。猴注意疲勞。雞飲食不宜過量。狗少吃肉類。豬避免前往山區。鼠注意腳筋骨。星座：白羊座不宜飲酒過量。金牛座注意皮膚保養。雙子座天氣溫差要注意。巨蟹座不宜過度使用手機。獅子座旅遊注意天氣變化。處女座購買商品要比價。天秤座注音過敏與氣溫。天蠍座穿著要保暖。射手座遠離感冒中人。摩羯座不宜亂開玩笑。水瓶座注意食物保鮮。雙魚座工作壓力不宜過大。
營造夏季野餐優雅風格 美食收納這樣做更easy
慵懶的周末、配上晴朗的天氣，與家人、三五好友在草皮上一起聊天，或是露營野餐，享受悠閒慢活「食」光，成為現在都會人嚮往的生活方式，想要輕鬆打造優雅輕鬆的露營野餐，營造自己的夏季野餐風格嗎？美廚品牌沛樂生活表示：來自美國簡約時尚的多款Prepara美食保鮮盒、密封罐，獲得德國紅點與IF DESIGN產品設計大獎，除了讓野餐食物收納更easy外，還能輕鬆打造各種透明系質感的野餐主題風格。Prepara沛樂生活保鮮盒、密封袋，讓美食打包保持新鮮又美味（圖／Prepara提供）。想要輕鬆野餐露營，「食物收納」是重要的關鍵，除了運用食物保鮮盒，讓食物保有新鮮、美味外，收納盒的方便性與多樣性也相當重要，以Prepara沛樂生活為例，Latchlok系列的TRITAN保鮮盒，無毒材質讓食材收納更安心，120ml至3L多款尺寸，一體成型膠條，絕佳氣密防漏防霉，堆疊收納也OK，相當適合輕食、熱食、冰涼甜點，或烹煮食材來使用；而生菜、蔬果或露營烹飪食材，則可搭配食品級PEVA認證的食物保鮮密封袋來收納，至於零食、堅果、乾貨、五穀雜糧、咖啡豆則可以交給具有單向排氣、高密封性、又能防潮防霉的EVAK 密封儲物罐 Fresh系列來搞定。想要輕鬆野餐露營．除食物新鮮美味外，收納盒的方便性與多樣性也相當重要（圖／Prepara提供）。近年來興起各式主題野餐風格外，露營風潮也相當興起，專家指出：不管出遊野餐或露營，食物收納上要特別注意「保鮮」性，尤其夏天氣溫高，容易悶熱潮濕，露營與野餐食物的保存顯得相當重要，保存不當就容易滋生細菌，造成腐敗或臭酸，吃下肚恐造成腹瀉，因此，選用Tritan材質保鮮盒，與無毒保鮮密封袋、氣密儲物罐可輕鬆幫助野餐露營食物的收納。食品級PEVA認證的食物保鮮密封袋，讓野餐露營食物收納更安心美味（圖／Prepara提供）。隨著夏季到來，正是親子露營與野餐的好時機，想要優雅享受夏日野餐或露營，「新鮮、美味」的食材呈現，搭配精緻風格的佈置，是打造野餐最佳儀式感不可或缺的重要關鍵，無論是透明系的質感野餐風格，還是簡約木質調的優雅氣質，專家建議可選擇Tritan材質保鮮盒、或是能防潮防霉的密封儲物罐，就能讓大小朋友輕鬆打造屬於自己的主題野餐風格。Prepara品牌介紹：https://prepara.com.tw/pages/brandstory Prepara沛樂生活粉絲團：https://www.facebook.com/preparatw
夏日熱爆電費跟著「芭比Ｑ」怎辦？ 「四招」教你聰明省荷包又節電
面對本周24節氣的「大暑」將至，熱浪一波波來襲的盛夏時節，是不是讓你冷氣、電扇不離身？但面對現在的用電旺季，如果用電習慣不夠正確，可能會讓你的荷包失手，跟著屢創紀錄的高溫一起「芭比Ｑ」。最近「台電電力粉絲團」粉專，就舉出了幾項一般民眾容易犯的「用電NG行為」，提供民眾自我檢視，千萬不要錯誤用電，讓你的荷包隨著氣溫而變瘦喔！（圖／翻攝「台電電力粉絲團」粉專)1、冷氣溫度調太低許多人從炎熱的戶外一到室內，第一件事就是將冷氣開很低溫，企圖快速降低室內溫度，但其實這樣的降溫方式，是不利節電、很傷荷包的。「台電電力粉絲團」粉專建議，其實最適合開冷氣的方式，是將「冷氣溫度設定在26至28度，並搭配循環扇的使用」，不僅可以讓溫度快速下降，電費也比較不會這麼高。2、冰箱東西塞到爆冰箱是用來冷藏與冷凍食物，並延長食物保鮮期的工具，但這不代表可以將所有東西都塞進冰箱。「台電電力粉絲團」粉專提醒民眾，「冰箱不宜放超過7至8分滿」，把冰箱塞太滿，容易造成冰箱內冷氣通風不佳，食物存放效果不良，反而會增加冰箱運轉耗能，同樣不利節電。3、保溫模式持續開「電鍋不長時間保溫」 、「儲熱式電熱水器可加裝定時器」、「用快煮壺取代電熱水瓶」等家電使用方式，都是日常省電的小撇步，民眾在夏季用電的高峰期，更要控制使用電器的時間，不需要使用上述電器時，最好隨時關閉保溫功能，以免過度耗電。4、待機電力拼命耗「台電電力粉絲團」粉專提醒民眾，具有待機功能的電器，若「長時間不須使用，務必要切斷電源」，除了可節電，也比較不用擔心電器長時間放置，所可能帶來的安全問題。
最需要的母親節禮物！ 「一見愛心物資」宜蘭單親媽媽掉淚
全家團聚歡度母親節，享用美味蛋糕並送上禮物給媽媽，是你我早已習慣的日常光景，但許多肩負生計與照顧重擔的弱勢家庭母親，從不奢求過節，一家生活能夠獲得改善，才是最重要的心願。道家人文協會於今（26）日，舉辦宜蘭縣母親節蛋糕捐贈暨弱勢家庭媽媽圓夢計劃，理事長張旖帶領志工全程自費至宜蘭縣，三度捐贈愛心蛋糕158條給轄區內弱勢家庭，由社會處處長林蒼蔡代表受贈。除了為弱勢家戶媽媽圓夢添購所需的家電、床組，協會也考量各家戶的飲食、日常生活，提供米、食品罐頭、奶粉等民生物資。（圖／道家人文協會提供）協會更擴大傳愛範圍，為三戶弱勢家庭媽媽圓夢，量身規劃添購家中迫切需要的除濕機、冰箱、洗衣機等家電及床組、球鞋，另考量案家的飲食、日常生活，提供米、麵條、食品罐頭、奶粉和盥洗用品等民生物資，提前共度幸福圓滿的母親節。本次捐贈的母親節蛋糕，選用知名廠商金格蛋糕，並印上協會公益大使發心娃娃的圖案及母親節快樂字樣。捐贈儀式現場，協會理事長張旖將蛋糕轉交給宜蘭縣社會處林蒼蔡處長，並準備大型立體母親節賀卡，表達對家戶們的暖心祝福。林蒼蔡處長表示：「因疫情影響，讓弱勢家庭的經濟雪上加霜，每天為生計奔波無心也無力過節，感謝協會連續三年捐贈母親節蛋糕，讓弱勢家戶從龐大生活壓力中喘息，感受社會善心與溫馨佳節氣氛。」捐贈儀式結束後，志工團隊也專程訪視本次圓夢計劃的三戶家庭，第一戶為陸籍配偶小蘭（化名），今年1月與前夫離婚後，獨自帶著4名年幼子女生活，因最小的孩子不到2歲尚需照顧，無法外出工作，租屋處老舊潮濕且霉味重，非常需要除濕機、雙人床組和外出用球鞋，讓一家生活更舒適便利。第二戶為單親媽媽小雯（化名），除了要照顧2歲兒子和中風的母親，還額外肩負起扶養外甥女的責任，家中電冰箱用了快20年，近乎損壞卻無力換新，食物保鮮堪憂。第三戶為育有2男1女的單親媽媽淑芬（化名），與年邁的祖父母同住，原本從事檳榔銷售工作，因疫情爆發遭停班、減班導致收入銳減，現轉職為外送員勉強維持生計，家中洗衣機經常故障，需手洗衣物十分不便，希望能有一台新的洗衣機，滿足全家大小換穿乾淨衣物的願望。當志工抵達案家家中，送上圓夢的物資與真誠關懷，令案家的媽媽們面露感動笑容，頻頻道謝。協會理事長張旖表示：「協會捐贈母親節蛋糕已邁入第6年，接下來也將在桃園市、新北市舉辦，創會榮譽理事長紫嚴導師曾提到，真正的愛，是給對方需要的，有感於疫情起伏不定，讓許多弱勢家庭生活變得更加艱困，因而今年在宜蘭縣除了捐贈母親節蛋糕，更期盼用『愛』傾聽弱勢家庭媽媽的心願，把愛化為需要的物資，紓解家戶們生活上的困境。希望每一條蛋糕、每一項物資，能溫暖每一戶弱勢家庭的心，為全家人創造美好的佳節回憶，讓愛持續傳遞流動下去。」
放冰箱超NG ！藥物保存迷思 專家提「3大保存觀念」
不少人對藥物保存有迷思，最常見就是放在冰箱，但是這觀念在醫藥人員眼中是大錯特錯。一般民眾覺得家裡熱，冰箱不僅可以讓食物保鮮，理所當然認為藥品要保存，也可以從醫院帶回家後就放入冰箱，但藥物反覆在冰箱和常溫中來回，反而更會吸附水氣增加變質風險。《 ETtoday新聞雲》引述國健署王英偉署長的看法表示，多數藥品容易受光線、溼氣和溫度等環境因素影響變質，且大部分藥物都不可以放在冰箱裡，藥品最簡單的存放方式是依據藥品包裝盒、說明書或藥袋上的指示放置。王英偉還表示，藥物保存優有3不原則，首先就是「不要存放冰箱」，多數藥品放在室溫下乾燥、陰涼或避光處即可，除非藥袋或包裝有註明「需冷藏或請置於2至8度」，建議存放在常溫的藥品，可放置於通風櫃子內，若室內溫度經常高於30度，可請藥師協助確認是否適合將常溫儲存藥品放入冰相。 把藥物放在冰箱保存是超NG的觀念。（圖／Pixabay）再來「藥品不要放在濕熱廚房或窗邊」，避光、避濕、避熱是藥品重要存放原則，若是放在浴室、廚房和窗邊等潮溼、悶熱或是陽光直射的位置，藥品療效就會打折甚至變質；另外夏季時，密閉的車內溫度可高達50度以上，藥品就不要放置在車內。一般來說，像是緩解心絞痛的硝化甘油錠、心血管疾病用藥、抗癲癇用藥、化療口服藥品、胰島素和荷爾蒙製劑或抗感染藥品等，必須嚴格遵守正確儲存方式。還有「不要把藥品重新再分裝至別的容器中」，服藥後應隨手將藥物放回原袋內封好，以免發生誤服或服用到過期藥品，某些原有盛裝藥物的容器，本身就有避光和避熱的效果，分裝後容易使藥物變質。另外藥物用完前也不要把外包裝丟棄，以免用藥錯誤找不到指示比對。