食用
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寵物情緣/曹佑寧樂當「蜥蜴人」養8隻陪作伴 李沐愛犬誤食毒物急送醫
李沐、曹佑寧、婁峻碩在電影《夏日的檸檬草》中上演青春純愛,片中除了甜蜜戀情外,也有與毛孩生離死別的哀傷劇情。曹佑寧接受時報周刊CTWANT專訪時透露,過去也曾經歷過與寵物分開的哀傷,「只不過對象是蜥蜴。」最高紀錄還曾同時養了8隻,讓一旁的李沐、婁峻碩嚇傻眼,曹佑寧當場被笑虧:「你根本是蜥蜴人。」曹佑寧大學時期最高紀錄曾同時養了8隻蜥蜴。(圖/記者林士傑攝)曹佑寧從小就莫名喜歡蜥蜴,大學時期最高曾同時養過8隻蜥蜴,平時就餵牠們吃大麥蟲、麵包蟲、蟋蟀、蟑螂等食物,他表示:「蜥蜴最好玩就是可以把玩牠們,有時候換皮的時候還會卡皮,卡超過一個禮拜就要手動幫他們脱皮。」養最久的兩隻蜥蜴大概有五、六年,分別叫「小希」跟「小鋒」,背後取名原因也相當逗趣,他笑喊:「因為一個陳冠希、一個謝霆鋒。」曹佑寧從小就喜歡蜥蜴,大概養了五、六年的時間,還特地一一幫牠們取名。(圖/曹佑寧提供)不過他也說養兩棲動物其實很花錢,要看體型跟種類分開飼養,還要設置日光燈溫室照明,而且他當時養在宿舍,有時候食用蟋蟀會逃進房間裡,室友們也覺得有些困擾,後來隨著蜥蜴一隻隻離開,他也就結束養蜥蜴的日子。現在曹佑寧專心照顧女友王淨的狗狗勘吉,他透露前陣子勘吉出門散步,跟其他狗狗起衝突,耳朵被咬掉一小塊,十字韌帶也斷裂,緊急送醫手術,「勘吉三個月不能出門,前一個月都要關籠休養,只有大小便能出來很可憐,很像被隔離。」所幸現在已經慢慢恢復。李沐跟家中愛犬「庫瑪」感情非常好。(圖/翻攝自李沐IG)先前庫瑪誤吃葡萄皮嚇壞李沐全家人。(圖/翻攝自李沐IG)李沐家裡也有一隻毛孩「庫瑪」,她表示庫瑪之前也經歷了「緊急事件」,趁眾人不注意,把桌上葡萄皮全吞下吐,嚇壞全家人。因為對狗狗來說吃葡萄就等於中毒,嚴重可能引起腎衰竭,還好發現得早,趕緊帶著kuma到寵物醫院打催吐針,不然後果不堪設想,「醫生說一般狗狗打催吐針都會腳軟,但庫瑪打完還是強撐著站起來,我們就只好帶牠回家休息,沒有住院。」但去醫院已經造成kuma的陰影,現在只要是去醫院,庫瑪都會緊張到狂拉肚子,讓李沐跟家人都很心疼。婁峻碩四年前曾帶著愛犬「啾啾」來本刊拍照,十分可愛。(圖/本刊攝影組)「啾啾」年初剛離世,婁峻碩至今看到照片還是會非常想念。(圖/翻攝自婁峻碩IG)婁峻碩跟未婚妻凡凡一起飼養愛犬「啾啾」,但10歲多的啾啾來不及參加兩人婚禮,年初就因為肝昏迷過世,婁峻碩坦言愛犬剛過世時,他暴哭了兩三天,現在半年多過去了,他至今還是很思念啾啾,也還沒準備好再養一隻毛孩,「時不時都會想到,滑到照片就會陷入回憶,如果要養隻新的狗狗,感覺對牠會有點不公平。」
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這病折磨曾國城20年! 吃5種食物恐更加惡化
根據資料,全球大約有10%的人受腸躁症困擾,台灣推估盛行率為10到20%,這也代表全台每10人就有1人會需要一出門就找好廁所位置,免得發生慘劇。台灣的名人像是歌手林宥嘉與主持人曾國城,都曾公開表示自己有腸躁症。尤其是曾國城已有20多年病史,曾一天跑好幾次廁所,排練舞台劇時還「失去一條內褲」,只因為來不及衝進廁所。腸躁症代表腸道比較敏感或正處於發炎狀態,腸躁症有一個判定標準,也就是所謂的《羅馬標準》,其中對於腸躁症的國際診斷標準為,3個月內每周至少1次以上復發性腹痛,並且排便的頻率與糞便形狀都產生變化,雖然壓力常被視為是腸躁症原因之一,但因為很難量化,所以並沒有被列為指標。嘉義醫院大腸直腸外科張書豪醫師曾受訪表示,腸躁症患者應多攝取富含膳食纖維的食物,包括:全麥食品、燕麥、糙米、香蕉和綠葉蔬菜,促進腸道蠕動,維持腸道健康,適量的堅果也可以提供健康脂肪,有助於腸道功能的正常運作。此外,想要避免腸躁症上身,以下5大飲食地雷要避免,包括:「高發酵性食物」(例如蘋果、水梨、洋蔥、大蒜、豆類和乳製品),以及「高糖分的食物」、「加工食品」、「含咖啡因和酒精的飲料」等。花蓮慈濟醫院肝膽腸胃內科主任陳健麟受訪表示目前被國際認同用來治療腸躁症的方式是金字塔療法,第一步就是飲食治療。採用低腹敏飲食(Low FODMAP Diet),減少飲食中可發酵性、寡糖、雙糖、單糖及多元醇等。避免食用容易產氣的食物,如:牛奶、洋蔥、大蒜…等,並減少吃加工類製品。第一步治療如同金字塔的最底層,屬於第一線的基礎治療,臨床上大多數患者透過飲食調整都能有效控制。第二步治療就是進一步的使用藥物,主要是幫助胃腸蠕動,還有的是針對改善便秘、止瀉;當腸躁症合併發生消化性問題,如消化不良、胃食道逆流時,醫師也會針對患者的狀況給予個人化的藥物治療。而金字塔最頂層的第三步就是心理治療,陳健麟主任表示,在臺灣使用到第三步治療屬於少數,一來需要使用到的患者不多,二來也因為部分民眾對於心理治療的認知有限。針對腸躁症,目前尚無完全治癒的說法,只能治療控制症狀減少發作,其中大多會使用抗痙攣或幫助腸胃道蠕動的藥物來進行症狀治療,雖然臺灣使用的藥物還是幾十年前的產品,但是美國近十年已經研發出十種新藥。除了西藥之外,陳健麟也專門透過中醫草藥研究,尋找能控制腸躁症的適合方式。陳健麟引述中醫理論,腸躁症與肝、脾、腎、大腸等臟腑功能失調有密切相關,其中肝的疏泄功能是脾胃能否正常升降的關鍵,如果這些臟腑功能失調,就會影響腸胃蠕動功能,進而發生腹痛、腹瀉或便秘的症狀。陳健麟主任利用花蓮慈院中西醫團隊研發的草藥濃縮液進行研究,提供給腸躁症患者使用,研究中觀察到草藥濃縮液對約8成的腸躁症患者,呈現出緩解下腹痛症狀的潛力;其中患者在服用草藥濃縮液後,腸道內對身體有益的短鏈脂肪酸-丁酸的含量呈上升趨勢。臨床上發現腸躁症跟情緒、壓力有極大的關係,因此只能控制而無法治癒,好發年齡集中在30、40歲,陳健麟主任表示,這個年齡層可能因為工作、生活等壓力,導致相關症狀頻繁發作。陳健麟主任特別呼籲,醫病關係對人的心理影響很大,雖然還沒有完全治癒腸躁症的辦法,但是可以透過與醫師互相信任、共同討論,藉由飲食、藥物與心理的治療,盡可能地減緩發作的頻率,與腸躁症和平共處。
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老婦遭西瓜噎住! 巡邏警路過急施哈姆立克法救命
北市信義分局五分埔派出所警員陳鼎升日前擔服勤區查察勤務,巡經所轄虎林街一處彩券行時,突聞彩券行內民眾呼救請求協助,入內赫然發現為一名年邁老婦因異物噎住無法呼吸,隨即與現場民眾合作接力施作哈姆立克法,在危急關頭成功幫助老婦排除異物,救回一命。據了解,日前一名70多歲的林姓老婦與其張姓照服員於彩券行內休息食用西瓜時,一時不慎遭到西瓜噎住而無法自行排除,張姓照服員見狀隨即對林婦施作哈姆立克法。而張姓照服員施作哈姆立克法的同時,五分埔派出所的勤區警員陳鼎升恰巧巡經該處,彩券行內民眾見陳員停下機車隨即上前請求協助,陳員聽聞狀況後二話不說立即脫下安全帽,接替張姓照服員持續幫助林婦施作哈姆立克法,2人輪流施作約五分鐘的哈姆立克法後,終於成功幫助林婦將噎住的西瓜排出,而119救護人員也同時抵達現場,經救護人員現場初步檢查林婦狀況後,仍將其送往忠孝醫院近一步觀察,所幸於第一時間有張姓照服員及陳姓警員輪流施作哈姆立克法,急救處置得當,林婦於送醫後確認身體狀況並無大礙。信義分局提醒,遇有旁人因異物噎住無法呼吸時,除立即撥打119救護專線求救外,還可依照以下流程提供協助:(一)、立即在病人身後,站穩弓箭步,前腳置於病人兩腿之間(二)、一手握拳(大拇指與食指形成拳眼朝向病人腹部)貼放於上腹正中線,稍高於肚臍的位置,另一手則環抱病人腹部並握住自己的拳頭。(三)、雙手用力向病人的後上方瞬間快速重複推擠,直到患者吐出異物。(四)、如病人為孕婦或肥胖者,則環抱位置可移至胸骨與兩乳頭連線交會處。(如同CPR按壓位置)。更多哈姆立克法的救命資訊可至臺北市政府消防局網站瀏覽,異物噎住於嚴重時,可能造成患者無法呼吸進而缺氧窒息,危急關頭即時的伸手幫助,將可救人一命。
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日本老牌食品廠出包!冷凍義大利麵「臭酸變質」急召回逾22萬包
日本百年老牌企業「日清製粉」驚傳食安危機!有消費者購買旗下製造的「冷凍義大利麵」料理包,竟發現麵條變色、發臭等異樣,立即向廠商投訴,日清製粉也緊急召回逾22萬包的冷凍義大利麵。綜合日媒報導,今年7月下旬「日清製粉」陸續收到消費者反映,旗下所生產的冷凍義大利麵料理包出現異味、麵條變色等情況,經調查後發現,部分料理包在運送過程中保存不當,導致產品出現解凍變質。日清製粉宣布,主動召回包括卡波納拉口味共4萬7292包、和風鱈魚子口味共11萬5864包、日式拿坡里口味共5萬7876包,合計回收數量逾22萬包的冷凍義大利麵。對此,日清製粉發布聲明,指目前尚未收到消費者因食用該產品導致健康狀況不佳的情況,並向大眾致歉「對於為您帶來巨大的不便和擔憂,我們深表歉意。今後我們將進一步加強品質管理,以防止類似情況再次發生。」日本厚生勞動省也說明,涉事產品並未在日本以外的地區供應,不過仍呼籲遊客及網購的消費者切勿購買問題商品,若已經持有則請立即丟棄。
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超商雙雄推永續!統一超循環杯據點破2,000間 全家3大主題支援綠色生活
年度最大永續盛會2024第三屆亞太永續博覽會,於今(8)日起至8月10日連續3天在台北世貿一館永續展演,超商雙雄統一超(2912)旗下7-ELEVEN、全家(5903)均參展。統一超向CTWANT記者表示,「今年規模比去年更大,是整個博覽會中攤位最大的。」而全家則是首次參展,「剛好今年加入很多永續相關的議題,藉此跟民眾溝通。」全家今年首次參展,以3大主題和民眾進行溝通。(圖/劉芯衣攝)統一超商以「日常碳」作為主軸擴大參與規模,旗下關係企業7-ELEVEN、星巴克、黑貓宅急便攜手聯展,打造單一企業規模最大永續生活體驗場域,連結OPENPOINT數位體驗、呼應國際關燈節能互動活動、減碳飲食提案、新世代節能運輸車等。統一超商持續從超商本業推展永續行動,據內部觀察,7-ELEVEN使用一次性餐具使用量較2021年減少1成;自帶杯使用人次增加3倍,等於每5人就有1人使用非一次性飲料杯;「i珍食」相關商品購買人次也較2021年增加1.5倍。至於循環杯的設置,統一超商表示,「加上21風味館、星巴克所設置的循環杯據點,目前約有2,000家門市設立。」今年是統一超商第2度參與「亞太永續博覽會」,更進一步落實「永續會展」,主動爭取加入經濟部「協助臺灣會展業者落實減碳計畫」,將展區現場製作物、用電重新規劃設計,從原先的木作、PVC合成板等材質以蜂巢板、宣影布等環保材質替換,依據工研院碳排放估算,大幅減碳超過70%,展現積極減碳的企業影響力。為進一步體驗「日常碳」, 7-ELEVEN在永續博覽會展出期間每天固定時段於展區舞台區舉辦OPEN!家族互動活動,首創將7-ELEVEN門市招牌移師永續博覽會現場,每個人都可體驗替7-ELEVEN關閉招牌燈並拍攝動動影片(Boomerang)。8月8日至10日於OPENPOINT APP推出「GOODS永續」專區,上架多款低碳商品,限時3天行動隨時取優惠輕鬆買。統一超商旗下關係企業品牌「星巴克」、「黑貓宅急便」也共同參與此次亞太永續博覽會,星巴克以「Shared Planet共愛地球」為策展主題,展期3天,顧客持星巴克闖關小卡完成指定體驗,還能獲得贈品;指定時段更有星巴克Bearista熊夥伴在現場邀請顧客以一杯咖啡出發。黑貓宅急便參展主題以4大主軸呈現,包含「永續綠能、數位減碳、節能節電、產地直送」,現場展出黑貓電動三輪車、無紙化寄件填單等互動體驗,同時也是國內首家導入5噸電動輕型或卡的宅配業者,現場人員向CTWANT記者分享,「我們與FUSO合作,目前還在測試階段,未來有機會陸續引進。」而全家也同樣在永續博覽會上開展,打造首間「全家永續研究室」,以「永續良品、DEI商店、綠色教室」為主題,並首度亮相市場上首款獲證全穀含量25%以上的匠吐司。此次展出更發揮通路影響力,攜手供應商與非營業組織,包含穀研所、穀物產業發展協會、鮮乳坊、豆之家、福比麵包、One-Forty、RE-THINK協會,邀請民眾一同觀展體驗「便利永續你也+1」的綠色共好新生活。根據全家觀察,每天有高達75%來客購買鮮食商品,全家於2018年起在自有鮮食與FamiCollection上全面導入Clean Label潔淨標章,至今架上常態性超過8成以上產品都符合潔淨標準,超過1,000項食品原物料也取得潔淨認證;另外,2019年首創的友善食光惜食機制,每月可減少超過503公噸剩食。今年攜手穀研所、穀物產業發展協會導入「全穀標章」,助攻營養教育、支援消費者的綠色飲食新生活。另外,「全家」關注在台移工朋友的生活難題,攜手One-Forty共創「移民工友善服務計畫」,透過「多語系、多商品、多交流」的策略,於全國超過4,200店鋪導入東南亞語系溝通墊板、Famiport機台支援6國語系、Let’s Café私品茶飲品菜單輪播印尼與越南文。同時,為關照移工的飲食需求,針對東南亞進口貨架標示呈現來源國與HALAL清真標示、「穆斯林友善商品專架」已擴大至159店、穆斯林可食用的南洋酸辣燙「馬尚煮」共645間店舖販售。不僅如此,全家也與RE-THINK台灣重新思考環境教育協會,共同啟動「全民回收新運動-全家一起學回收」3年環境公益計劃,將巷口全家化為環境教育佈告欄,號召全民一起學習、實踐垃圾資源回收,活動現場更以民眾常誤解的資源回收觀念,規劃便利商店回收知識大挑戰。
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北京連出招猛咬美隱瞞選手用禁藥 中國反興奮劑中心:請加大檢查頻率
中美雙方在運動禁藥方面爭議持續延燒,北京連3天出招!中國反禁藥組織「反興奮劑中心」8日表示,強烈呼籲國際檢測機構(ITA)在巴黎奧運期間,加大對美國田徑運動員的禁藥檢測頻率。世界反禁藥組織(WADA)也發表聲明,證實美國反禁藥組織(USADA)多年來允許服用禁藥的運動員參賽,甚至隱瞞禁藥案件。中國反興奮劑中心表示,注意到有國內外媒體報導美國田徑運動員奈頓(Erriyon Knighton)近期在禁藥檢測結果,呈類固醇(群勃龍)陽性,但USADA宣稱,陽性結果是由運動員食用受汙染肉類引起。中國反興奮劑中心指出,這一案件存在諸多疑點,並稱美國在田徑項目頻出現使用禁藥醜聞,且美國反禁藥組織屢次置程序和標準於不顧,「有理由懷疑美國田徑領域,存在系統性使用禁藥的問題,美國田徑領域的禁藥陽性事件,值得持續徹查和關注」。該中心更強烈督促國際檢測機構(ITA)在巴黎奧運期間加大對美國田徑運動員的禁藥檢查頻率,同時強烈建議田徑誠信委員會(AIU),加強對於美國田徑運動項目的反禁藥監管。大陸央視也報導,WADA當地時間7日發表聲明,證實USADA多年來允許服用禁藥的運動員參賽,至少有一起案例從未公布或沒有制裁反禁藥規則違規行為,聲明提及一個承認服用類固醇和紅血球生成素(EPO),但仍被允許繼續比賽直到退役案例。這些案件從未公布,相關運動員成績從未被取消,獎金從未退還,也從未被禁賽。
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35歲OL頻尿不敢喝水「腎功能惡化」 醫建議多吃「1蔬果」3個月就改善
都說「多喝水有益身體健康」,然而一名35歲的OL卻因為患有膀胱過動症,一喝水就想上廁所,導致她不敢多喝水,進而影響腎功能。而OL在求診後,腎臟科醫師洪永祥建議她可以多吃洋蔥,以及其他五顏六色的蔬果,果然改變飲食3個月後就改善OL膀胱慢性發炎的狀況。洪永祥近期在「健康好生活」節目中分享自己經手的個案,表示有一名35歲的OL沒有糖尿病、高血壓的困擾,但因為患有膀胱過動症,一喝水就想上廁所,導致她不敢喝太多水,結果造成泌尿道感染。洪永祥解釋,一般人的膀胱蓄尿約300至400毫升時開始收縮,會感到想尿尿,但膀胱過動症患者因泌尿系統老化,蓄尿量可能只達到100毫升就想尿,但如果因此不敢多喝水,腎功能會進一步惡化。雖然OL泌尿道感染的情況在吃了抗生素後有所好轉,但頻尿的問題變得更嚴重,形成惡性循環,腎功能也因此提前老化,OL來就診時,腎功能已經變得相當差,洪永祥形容她的腎功能像是60歲的婦人一樣非常糟糕,腎絲球過濾率只有65ml/min(正常的腎絲球過濾率大約是100ml/min)。對此,洪永祥也建議OL可以多吃洋蔥,以及其他五顏六色的蔬果。洪永祥指出,膀胱過動症和泌尿道感染患者常與身體慢性發炎有關,多吃富含花青素、茄紅素、兒茶素、植化素的蔬果,這些成分都有抗發炎作用。洪永祥也說明,洋蔥富含維生素B、C和膳食纖維,水分含量豐富,還含有硫化物、槲皮素和一些抗氧化劑,其中硫化物可以改善膀胱慢性發炎,進而提升腎功能,長期食用對腎功能有很大幫助。最終OL在改善飲食三個月後,回診時發現腎功能從65ml/min上升到8065ml/min,且頻尿情況也改善了。
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核試驗釀災?恐怖「惡靈病」找上北韓 可憐新生兒先天無肛門、肢體不全
隨著近期兩韓關係緊張,北韓「重啟核試驗」的消息時有耳聞。但有脫北者向外媒透露,此前北韓在吉州郡豐溪里試驗場多次舉行核武器實驗後,周遭地區近年來頻頻出現原因不明的惡疾,不只許多成年居民莫名出現全身疼痛、低燒、癌症多發等症狀。還有許多新生兒下來就有先天性肢體不全,比如缺少了肛門、腳趾或手掌,而醫療系統卻對解決問題束手無策。據《鏡報》、《太陽報》等外媒報導,2015年逃離朝鮮的脫北者李英蘭(Youngran Lee,音譯)告訴外媒,她原本住在豐溪里試驗場附近的吉州郡市鎮,然而在她逃離朝鮮前,當地就已經被層出不窮的惡疾所壟罩。而她自己逃離朝鮮,也是為了賺更多錢挽救她罹患不明病症的兒子,然而她的兒子最終仍在2018年去世,且一直到死前,她的兒子都不被朝鮮當局允許前往醫院接受正規的診斷治療。「在吉州郡,新生兒生下來就有肛門、腳趾、手掌之類的肢體缺失已經成為常態」、「每隔一間屋子可能就有一名患有各類癌症的患者。」李英蘭表示,自己的兒子也是這類被「惡靈纏身」的患者之一。2014年10月,李英蘭27歲的兒子出現原因不明的持續低燒,她帶兒子前往當地醫院就醫,醫生告訴她,兒子的肺部開了分別1.5公分、2.7公分的大洞。而醫生也對激增的年輕人肺病感到大惑不解。李英蘭自述,兒子至少有8位親近的朋友自2012年起一一被診斷出患有肺結核,並且在4年內去世。事後,李英蘭為了救治兒子散盡家財,然後在2015年2月偷渡逃往中國,希望找到更多工作機會寄錢回家,同年8月,她抵達南韓,在當地接受為其數個月的強制性培訓,習得一定程度的工作技能以便之後融入當地社會。她一獲得自由,立刻打電話給兒子,要他到平壤(朝鮮首都)的大醫院去看病,然而兒子告訴她,吉州郡的一切肺結核與肝炎患者被禁止進入平壤,並且表示是「為了金正恩的安全」。之後2年間,李英蘭在南韓努力工作,並不斷託人將錢轉給兒子,確保他能在朝鮮得到足夠的照顧,不過兒子的狀況依然不斷惡化,最終在2018年5月不幸過世。「我失去了我的兒子、我的驕傲與快樂。」李英蘭表示:「他在沒有去醫院接受正確診斷的情況下就過世了。」李英蘭自己也飽受病痛困擾,她2016年在南韓的醫院接受輻射測試,結果顯示她「曾暴露在高劑量的輻射中」、「白血球數值非常低」。她透露:「我的全身都痛,雙腿痠痛,走路也不太方便,一年裡我因為頭痛住院了6次。醫院查不出任何原因,但我頭痛的時候眼睛都睜不開。我為此感到不安,也曾有自殺的念頭。」她還認識數名同樣來自吉州郡的脫北者,大家都有差不多的遭遇。南韓檀國大學教授文朱鉉(音譯,문주현)認為,所謂「惡靈病」的真面目是核武器試驗的輻射,當核武器爆炸後,衝擊波破壞附近的地層,使之產生裂縫,放射性物質就此滲透到附近的地表、土壤以及地下水系統中,在透過地下水系統與附近的河川相連,將放射性物質釋放到外界。文朱鉉教授表示,放射性物質可能透過多種方式滲透進入食物鏈中,人們可能會喝到受輻射的水,或吃到受汙染的水產,食用被汙染的水澆灌種植的農作物,或食用用受污染的草餵養出來的牛奶或牛肉。另外,豐溪里核子試驗場位於朝鮮長興川沿岸,該河川本身又為吉州郡的主要水源「南大川」注入水源。文教授估計,試驗場附近半徑40公里以內,估計超過100萬居民都可能受到影響。如果政府沒有採取適當對策來保護附近居民,跟其他區域相比,核試驗場附近的民眾出現癌症、白血病、染色體異常等疾病的機率將更高。
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今立秋!4生肖注意健康 養生開運、禁忌一次看
2024年8月7日08點10分節氣來到「立秋」,秋,即禾與火,有禾谷成熟的意思,是豐收的季節;此時梧桐樹開始落葉,故「落一葉而知秋」!秋,一候涼風至,二候白露生,三候寒蟬鳴。古人有「春夏養陽,秋冬養陰」、「春生夏長、秋收冬藏」之說,養生一定要順應四時,才能達到延年益壽的目的。立秋後,自然界的陽氣開始收斂、沉降,人應當開始做好保養陽氣的準備。肺屬金,而秋季大地一遍金黃,故肺主秋季。另外秋季主收,燥為秋季之主氣,而肺為「嬌臟」不耐寒熱,故很容易被秋燥所傷,因此需要潤燥、養陰、潤肺。而秋天屬金,金克木,所以秋天這種氣會抑制你的肝氣、肝血的生發。肝開竅於目,所以這時候呢眼睛的視力就會有所下降,因此立秋養生重在養肺護肝。2024年「立秋」這半個月,健康要注意的生肖是屬鼠、龍、猴、豬,小感冒、小病痛會特別明顯,一些病痛,在所難免,但不會很嚴重,尤其要留意腹部的毛病,注意飲食衛生,可以減低染病的機會;此外,會有神經緊張的傾向,必須盡量多休息,多做適量運動以放鬆身心!以下依照食衣住行育樂來建議「立秋」養生與禁忌:一、食的養生與禁忌1.宜吃養肺潤肺的食物秋屬燥,而燥氣通於肺,很容易傷及肺陰,使人患鼻乾、喉嚨痛、咳嗽、胸痛等呼吸疾病,所以飲食應注意多吃些養肺潤肺的食物。肺是人體重要的呼吸器官,是人體真氣之源,肺氣的盛衰關係到壽命的長短。養肺的蔬菜包括蓮藕、百合、銀耳、木耳、山藥、胡蘿蔔、豆腐等。水果如梨子、蘋果、山楂、荸薺等。果仁類如杏仁、核桃、花生、松子、芝麻等。蜂蜜是秋季養肺潤肺的好食物。2.清熱解暑要繼續清熱解毒類食品既能消暑、斂汗補液,還能增進食欲。因此喝些綠豆粥、蓮子粥、百合粥和薄荷粥益處多多。3.涼性食物要適量涼性食物要適量食用,如瓜類水果西瓜、香瓜等。古人云:「秋瓜壞肚」,夏季剛過,人的脾胃受炎熱天氣影響,功能較弱,還未完全恢復,因此剛剛入秋養好脾胃很重要。4.「少辛增酸」愛吃辛辣刺激食物的人要克制一下,夏季吃些辛辣食物可以增加食欲,但是立秋後要適當減少,因為秋天要收肺氣,而辛辣太盛則傷肺。「增酸」的目的是為了增強肝臟的功能,所以要多吃酸味的水果和蔬菜,如奇異果、蘋果、石榴、葡萄、橘子、檸檬、番茄等。5.多食含纖維食物秋天乾燥易便秘,應多食富含膳食纖維的食物,如空心菜、胡蘿蔔、地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜等。6.忌暴飲暴食到了秋季,由於氣候宜人,往往會進食過多,攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積,使人發胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。7.忌油膩、煎炸食物油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利於潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重,就是因為這個原因。8.進補的好季節入秋之後,人體對食物的吸收率會逐漸增高,但像羊肉、狗肉在入秋之初還是要少食,因為秋初炎熱未完全退盡,過多食用大熱食物羊肉、狗肉不利於健康。太多的肉類等高蛋白食品,會增加腸胃負擔,影響胃腸功能。因此吃肉要適當,最好等到天真正涼下來以後。9.藥補不如食補“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學的,用食補代替藥補是個不錯的選擇,秋季之後我們可以多喝雪梨銀耳湯來滋陰潤肺,多吃蓮藕、蘿蔔、百合等物來保健身體,無病亂補是會擾亂身體內部節奏,而且補藥吃太多小心變成毒藥。藥物和食物既然有保健治療作用,亦有一定的副作用,久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統地加以調理,而且不同的季節,對保健藥物和食物也有不同的需求。因此,根據不同情況予以調整是十分必要的,不能恒補不變,一補到底。二、衣的養生與禁忌早晚日夜溫差大,別忘早晚添加衣服。三、住的養生與禁忌1.「秋老虎」到要注意防暑降溫,此時晝夜溫差逐漸變大,也要預防感冒著涼。夜間睡覺時腰腹要蓋被子,以防受涼。2. 炎熱季節,許多家庭和辦公室都開著空調,人們在享受清風涼意的同時,也容易患上“空調病”。尤其在立秋之後,天氣早晚較涼,稍不注意,就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。空調開放時間不易過長,夜裡最好不開或只開除濕。這樣,既可降溫避暑,又可預防空調病。3. 有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患者及胃腸功能較弱的人,不宜長時間開空調,避免直吹或將腹部蓋好。四、行的養生與禁忌早睡早起養精蓄銳,養肝護肺;早睡可以順應陽氣的收斂,早起可使肺氣得到舒展。而且,早睡早起可減少血栓形成的機會,可預防腦血栓等缺血性疾病發生。五、育的養生與禁忌立秋的氣溫雖然沒有降低多少,但是運動還是要堅持,運動不能停,立秋之後空氣濕度會開始變低,在清晨的時候爬爬山,多做一些深呼吸的動作,這樣的空氣浴能對身體起到很好的保健功效,晚上9點以後不要劇烈運動出汗過多。六、樂的養生與禁忌悶熱勿煩躁,天涼莫悲秋,「秋老虎「的燥熱威力不容小覷,氣溫高令人心情煩躁,脾氣漸長,易於衝動,影響身心健康,要調整好心態,切忌悲傷憂慮。
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7月CPI達2.52%創近5個月新高 主計總處預測:8月通膨壓力將更大
凱米颱風侵襲,中南部各地淹水,導致蔬菜、水果大漲,主計總處6日公布7月消費者物價指數(CPI)年增率為2.52%,不僅連續3個月突破2%通膨警戒,也創近5個月新高;由於電價、醫療費用調漲效益,加上凱米颱風造成的農業損失統計持續增加,主計總處預測,8月的通膨壓力恐怕比7月還要大。主計總處綜合統計處專門委員曹志弘分析,凱米颱風7月下半旬襲台,因統計時間的關係,對CPI反應只有一些些,而蔬菜復耕至少4周、水果又花更長時間,颱風對蔬果物價的衝擊會延續到8月;此外,農委會截至5日統計,凱米颱風已造成22.5億元農業損失,曹志弘推估,8月蔬菜、水果漲幅會持續擴大,將同步拉抬後續CPI的走勢,8月通膨壓力會比7月來得高。7月CPI為2.52%;主計總處解釋,食用油及外食費等食物類價格也上漲,房租及掛號費漲勢延續,加上電費、娛樂服務以及停車費與機票等交通服務費調漲,惟蛋類因供過於求導致價格下跌,抵銷部分漲幅;若扣除蔬菜水果,漲1.82%;再剔除能源後之總指數(即核心CPI)漲1.84%。主計總處統計指出,蔬菜、水果因颱風來襲,導致供給量減少下,7月水果漲幅驚人、達27.23%,蔬菜的漲幅也較上年同月漲8.58%,曹志弘坦言,CPI為2.52%,有三成的漲幅是來自蔬果的貢獻;除了蔬果外,食用油、外食費分別上漲4.99%、2.77%,惟蛋類價格下跌逾16%、抵銷部分漲幅,但食物類仍漲4.57%。除颱風外,中東緊張情勢是否會影響油價而推升通膨?曹志弘表示,全球消費需求近來略顯疲弱,近月農工原料價格持續走跌,近日OPEC油價續跌至75.5美元,相對於7月的84美元明顯回落,推估近來物價除經常購買的蔬果漲幅讓民眾感受最深外,其餘物價堪稱平穩。
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病毒性腸胃炎增…嚴重恐上吐下瀉 醫提醒:用餐前徹底濕洗手
台大醫院兒科前醫師、YouTuber「蒼藍鴿」表示,近期腸胃炎病例變多,嚴重的話會上吐下瀉,用餐前要徹底洗手。蒼藍鴿在臉書發文,「近期病毒性腸胃炎有增多的趨勢,輕微者脹氣拉肚子、嚴重的話則上吐下瀉。如果身旁有人感染,建議用餐前徹底濕洗手,才能將感染機會降到最低。」疾管署表示,腸胃炎係指胃、小腸或大腸的發炎,會導致病患嘔吐或腹瀉。有多種不同的病毒可導致病毒性腸胃炎,最常見的是輪狀病毒、諾羅病毒及腺病毒。台灣諾羅病毒及輪狀病毒主要流行季節為11月到隔年3月間,而腺病毒則一整年內都會發生。輪狀病毒、腺病毒、沙波病毒及星狀病毒好發於5歲以下的兒童,輪狀病毒更是引起嬰兒和5歲以下幼童腹瀉最常見的原因;而諾羅病毒則是任何年齡層皆可能受到感染。諾羅病毒的爆發流行好發於學校、醫院、軍營、收容及安養機構等人口密集機構,但也常發生在餐廳、大型遊輪、宿舍和露營地等地方。疾管署說,感染病毒性腸胃炎期間應注意補充水分與營養,必要時補充電解質。建議可透過少量多餐的方式食用清淡飲食,避免過油或高糖分的食物刺激腸道蠕動,加劇腹瀉的情況,但同時也必須注意營養的攝取,以幫助腸胃道細胞的修復。另外,須特別注意個人衛生,經常且正確地洗手,並避免接觸傳染,以防將病毒傳染給家人或朋友。
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2球冰淇淋熱量高於「1碗白飯」 營養師提醒「台灣水果」要注意
近期天氣可說是越來越炎熱,相信民眾都巴不得整天埋在各式冰品中來去除暑氣,但京都堂中醫營養師張家榕就提醒,常見的冰品其實熱量都非常的高,2球冰淇淋幾乎等於1.5碗白飯。除此之外,冰品中常見的黑糖、蜂蜜、果糖都需要注意,尤其是台灣的水果,因為甜度較高的關係,如果攝取太多,也是會發生熱量、糖量同時超標的情況。根據媒體報導指出,京都堂中醫營養師張家榕建議,如果想透過冰品消暑又不想攝入過多熱量,可以選擇剉冰並自由搭配內容物,同時盡量減少糖漿醬料的使用。張家榕特別提到,蜂蜜和黑糖屬於精製糖,容易導致腹部脂肪堆積。在配料選擇上,張家榕推薦果凍質地的食材如愛玉、仙草,或是含纖維的澱粉類配料如紅豆、綠豆、薏仁。至於珍珠和芋圓這類加工澱粉,張家榕建議最多選擇一種。此外,張家榕也提醒民眾,不要誤以為水果配料不會有高熱量的問題,因為台灣盛產的水果大多甜度較高,過量攝取可能導致熱量和糖分雙重超標。中醫師王倩梅則從中醫角度解釋了冰品對身體的影響。王倩梅指出,有些人因為不忌口大量攝取冰品,結果一週內體重增加5公斤。根據中醫理論,冰屬於痰濕食物,冰品或生冷食物容易引起內寒,影響氣血運行。對於本來就有腸胃不適的人來說,更容易造成體內水分滯積。王倩梅進一步解釋,在五種肥胖體質中,「脾虛濕阻型」和「胃熱濕阻型體質」更容易因食用冰品而加重體內濕氣。王倩梅也提到,傳統冰品的配料為了保持口感,通常會浸泡在糖水中。然而,過多的糖分會導致身體容易反覆發炎,不僅容易增胖,還會加速肌膚老化。最後,王倩梅強調,如民眾有減重需求,減重過程需要考慮每個人的體質差異,建議在專業醫師的指導下進行,以達到最佳效果。
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吃對這「點心」鈣質比豆漿多25倍! 營養師推挑選要點
鈣對人來說是不可或缺的營養物質,除了能幫助生長發育,還能維持骨頭強度。對此,營養師楊哲雄表示,豆花雖然是很好的鈣質來源,且吃對豆花其鈣質甚至比豆漿多出25倍,但只有傳統豆花比較能補鈣,還要是石膏凝固的才可,鹽滷、超商或布丁豆花皆無法,主要差在使用的凝固劑。楊哲雄在臉書粉專《好食課》發文表示,傳統豆花、超商豆花的主原料皆為豆漿,主要則是差在凝固劑。傳統豆花使用鹽滷或食用石膏(硫酸鈣)來讓豆漿凝固,使得豆花口感偏硬,並且部分豆花會加入樹薯粉、地瓜粉等澱粉,讓豆花質感更綿密細緻。超商豆花使用吉利丁、洋菜粉、明膠或布丁粉等成分作為凝固劑,因此口感通常會跟布丁或果凍很像,吃起來較軟嫩Q彈,部分產品甚至會加入鮮奶、雞蛋、奶粉等讓味道更加豐富,所以素食者需注意成分中是否有吉利丁、明膠等動物性膠或雞蛋牛乳等成分。但要注意的是,楊哲雄指,只有傳統豆花比較能補鈣,且要石膏凝固的才可,鹽滷、超商或布丁豆花皆無法。因為凝固劑使用到石膏(硫酸鈣),所以每100克傳統豆花即有300毫克的鈣質,是牛奶的3倍,豆漿的25倍,而超商豆花因為凝固劑並非用硫酸鈣,所以鈣含量會與嫩豆腐及豆漿差不多,每100克大約12毫克鈣質而已。
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盤點中秋特色禮盒 日本銘菓空運來台 喝茶酒、嗑蛋黃酥還聽賞月歌單
今年中秋禮盒戰場廝殺激烈,為搶攻消費者荷包,各家品牌紛紛推出獨家商品或祭出早鳥優惠。像是來自日本的品牌神戶風月堂及其姊妹品牌Lespoir於2024年重返台灣後,又帶來傳承百年的「Gaufres法蘭酥」。今年中秋,神戶風月堂再度於8/16~8/29進駐台北SOGO百貨忠孝館B2,搶先開賣中秋限定棕紅綜合禮盒及獨家商品吉依卡哇系列迷你法蘭酥禮盒組。其中「神戶風月堂棕紅綜合禮盒」中秋包裝以「月下雙鶴舞,花間影相隨,邀兔共明月,秋夜共輝煌。」為意象,以乘著祝福的飛鶴、代表富貴的牡丹、可愛吉祥的月兔及閃耀金光的圓月設計,包裹象徵滿月的大圓經典法蘭酥,以及法式貓舌頭餅皮的可可奶油圓餅乾,與融入西式薄脆煎餅風味的香草與全新紅茶捲餅乾;同時也是神戶風月堂彌月禮盒主打推薦的吉伊卡哇系列則推出禮盒組,共有藍、粉、綠三色外盒,為草莓、香草和可可風味迷你法蘭酥。「神戶風月堂 棕紅綜合禮盒(26入)」內含香草、草莓、可可風味大法蘭酥、雙圓餅乾、可可風味雙圓餅乾、奶油捲餅乾與紅茶風味捲餅乾。(1,080元/盒,圖/神戶風月堂提供)「吉伊卡哇系列迷你法蘭酥禮盒組」內含迷你法蘭酥香草、草莓、可可風味各6入。(920元/盒,圖/神戶風月堂提供)品牌亦將於8/30至9/17進駐台北新光三越百貨南西店一館1F側門梯廳旁,獨家推出姊妹品牌Lespoir首度空運來台的奶油葡萄厚夾心酥。使用精選的干邑白蘭地與葡萄乾煮製,干邑白蘭地的滲透使餅乾擁有濕潤口感,再搭配鬆軟的可爾必思特撰奶油,也提升了餅乾的香氣與口感。限量推出的「MOONDAY茶酒 · 蛋黃酥中秋禮盒」,內含The SOCIAL by LayLow客製的中秋賞月Spotify歌單,可以在品嘗同時滿足聽覺享受。(圖/伊普索凱悅尚選酒店提供)另外凱悅旗下的「伊普索凱悅尚選酒店」(EPISODE Hotel)則首次與台中知名酒吧LayLow 聯名,推出限量「MOONDAY茶酒 · 蛋黃酥中秋禮盒」,內含添加益生菌的經典烏豆沙蛋黃酥及頂級京皇蛋黃酥共6顆,以及金桔葡萄柚烏龍茶酒1瓶。其中「金桔葡萄柚烏龍茶酒」是嚴選甘醇清爽的阿里山青心烏龍茶、契作農民生產的高甜度金棗,以及走訪雲林縣親自挑選的紅寶石葡萄柚所研發。而「經典烏豆金沙蛋黃酥」採傳統古法精製特級烏豆沙內餡,搭配新鮮烤焙特級鹹蛋黃,層次溫潤、風味獨特;「頂級京皇金沙蛋黃酥」則以多層次酥皮搭配按特定比例調製的奶皇、鹹蛋黃餡,綿密又滑順。禮盒原價每盒1,590元,8/16前預購享早鳥價1,390元。「月影盛宴」中秋禮盒以4種口味蛋捲加上2款雪花餅,8/18前早鳥免運最低77折起。(680元,圖/大武山牧場提供)淋上古法熬製焦糖的「濃厚雞蛋布丁」禮盒,9/17前享優惠價最低83折起。(360元/6入,圖/大武山牧場提供)另外以新鮮蛋品聞名的「大武山牧場」限量推出「月影盛宴」中秋禮盒,包括以牧場自產AA級鮮蛋製作的蛋捲,搭配獨家六圈工法,口感厚實鬆脆,共有經典原味、紅玉紅茶、法式可可與靜岡抹茶4種口味;禮盒亦搭配以棉花糖取代牛軋糖製作、降低甜度的雪花餅,有清新怡人的「柚香雪花餅」與微酸微甜的「紫地瓜雪花餅」,外盒以夢幻又帶點童趣的蛋形挖空視覺設計,呈現出月影與城市燈光交織的夜景;另外還有網友喜愛的「濃厚雞蛋布丁」禮盒,嚴選北海道十勝奶霜慢火蒸煮,加上大武山牧場AA級雞蛋的濃醇蛋香,呈現細緻綿密的布丁口感。「MISS U兔 法式雪芙蕾禮盒」(左,580元/雙口味各4入)、「MISS U兔 閃耀金沙手工曲奇餅乾禮盒」。(480元/18入,圖/BAC提供)向來以巧克力蛋糕為主打的BAC則跳脫傳統思維,推出「MISS U 兔」系列,首推明星商品「法式雪芙蕾禮盒」,靈感源於法國甜點舒芙蕾,具有蓬鬆細柔的口感,特選高品質日本生乳製成奶霜,夾餡豐滿、沁涼降溫;另外還有全新研發的「閃耀金沙手工曲奇餅乾禮盒」,以黃金比例融合鹹鴨蛋黃、雞蛋黃與牛奶香氣,爽口不膩口。8/4前,至官網或全台門市預購BAC「MISS U 兔」系列中秋禮盒,滿10盒享9折優惠;此外,今年BAC更引進日本食用級「客製化彩色噴印」技術,方便企業大宗採購、訂製突顯企業形象的中秋禮盒。即日起,凡訂購50盒(含)以上「MISS U兔」系列中秋禮盒,即可加價升級客製化彩色噴印服務。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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立秋將至「7大禁忌」 命理老師:這天吃白米飯旺一年
「立秋」將至,清水孟國際塔羅的小孟老師表示立秋一般為國曆8月7日,太陽經過黃經一三五度,這也代表秋季即將開始,因為大暑過去之後天氣會開始轉變,最熱的天氣已過,涼爽的天氣即將開始,因此被古人稱為『立秋』。傳統上,立秋要「養肺」,適合食用蜂蜜、蓮子、山藥、銀耳等食材來潤肺。不過,小孟老師也提醒,立秋有七禁忌:一、不宜過燥食物:立秋不宜吃太多辛辣食物,也不宜食用太補氣的食材,以避免腸胃與肺過燥。二、忌晚睡早起:立秋暑氣還在,白天熱晚上涼,身體機能最好早睡早起,若晚睡容易著涼,晚睡早起天氣冷熱變化大,容易狐冷忽熱影響身體機能。三、避免出入人多之地:立秋主肺,肺也代表空氣傳染寂病變多,因此要僅量減少出入人多的地方。四、忌悲傷:立秋不宜悲傷,要收養,也就是心靈要保持平靜,倘若過度悲傷可是會衰呦年,若心情不好建議要散步,出外旅遊。五、忌吃瓜:古人常說立秋要「少吃瓜,多吃果」,也說「秋瓜壞肚」,此意就是在跟後人說立秋要少吃西瓜,與涼性的瓜類,因為天氣漸涼,不宜食用涼性食物以免腸胃弱的人,容易拉肚子。六、忌破懷農田穀物:立秋要護秋,所謂護秋就是要守護穀物,因此古人會希望立秋不要去踐踏農田穀物,當心惹怒穀神那就不好了。七、忌玩蟋蟀:立秋的「秋」字,在商周文字是以蟋蟀為象形文字,然而蟋蟀是秋天的蟲,因此借動物的形狀來表示秋季,故古人忌在立秋逗弄蟋蟀。立秋轉運大法:因立秋的秋字代表稻米與火,因此可以吃白米飯,也就是用火將白米煮熟,就能簡單又達到開運的效果,若想讓財運好一點,可在中午11:00-13:00的午時,吃立秋午時飯,將能增強財運與整體運勢。