養豬協會
」 農委會 瘦肉精 豬肉 豬農 陳吉仲
果菜市場中秋後連休2天 烤肉風氣淡？攤商認買氣變差
果菜批發市場因應中秋節民眾拜拜需求，周一休假改為正常交易，改在18、19日連休2天，民眾可以把握今（16日）、明（17）兩日採買食材。不過有攤商注意到，買氣不如往年中秋節好，推測應該是烤肉族群變少了。根據台北農產運銷股份有限公司統計，蔬菜到貨量今日只有873公噸，貨量少也導致每公斤平均批發價漲至43.9元。進一步分析交易市況，今日原為休市日，因應中秋節後連休2日改為正常交易日，但仍有不少承銷人休息，進貨量也大幅減少，各菜種行情漲多跌少。另據《ETtoday新聞雲》報導，引述新莊公有市場菜販廖炯程說法，近日菜價回到正常水準，但中秋節關係，應景蔬菜像是帶殼茭白筍每斤110元、香菇120元、青椒和彩椒90元、四季豆130元、美生菜130元等屬高價，其餘青菜都有些微降價。不過，他有注意到買氣很普通，推測是烤肉族群變少，或是改買烤肉蔬菜組合。關於菜價回穩，農糧署副署長姚志旺也說，每公斤批發價約40元上下，短期菜葉類已全面復耕、恢復供應，價格已回到往日行情價，瓜果類供應量也恢復水準。姚志旺建議中秋節要烤肉的民眾，可以選擇菇類、絲菇替代高價的四季豆、玉米、彩椒與青椒。除此之外，農業部畜產行情資訊網資料顯示，毛豬每公斤拍奈價格約95元至98元，供應頭數約有2.2萬至2.6萬頭；養豬協會理事長潘連周指出，今年毛豬供應穩定、價格波動小，南部零售價每斤180元至200元，北部因要運輸成本，每斤230元左右。
凱米過後菜價漲翻天！香菜1斤上千元、四季豆600元 主婦崩潰：漲到懷疑人生
受凱米颱風影響，近日菜價飆漲、一日三市，市場每台斤四季豆600元，香菜更飆到1000元，不但家庭主婦傷腦筋，更傳出不少春捲攤、麵線攤暫停加香菜，鹽酥雞攤停售四季豆；加上近期天氣熱，豬隻食欲差，換肉率下降，且颱風造成部分養豬場豬隻死亡，豬肉批發價一路上揚至每公斤90元。台中第五市場陳姓菜販表示，凱米颱風造成葉菜類貨少、品質差，價格還漲不停，九層塔、香菜、蔥價格飆出天價，香菜5日進貨已喊到1台斤1000元，空心菜等葉菜便宜時3把50元，4日已賣到1把45至50元，5日更漲到1把60元；四季豆也漲很凶，西螺果菜市場10公斤裝要1萬2000元，市場上賣到1台斤600元，許多鹽酥雞攤乾脆停賣炸四季豆。不但市場菜價飆漲，有民眾到全聯福利中心看到架上1顆南瓜129元、牛番茄1顆55元，茄子颱風前8到9條50元，現在3條就要49元，大呼菜價已飆到「懷疑人生」。陳姓菜販說，大雨後遇到天氣暴熱，葉菜類復耕最快要40天，中元普渡將屆，民間習俗除準備各種祭品外，還要一盆空心菜湯，象徵「有心拜你，沒心留你」，請好兄弟吃飽後就可以離開，不少民眾也擔心屆時可能買不到空心菜。 中華民國養豬協會理事林秋桂說，目前豬肉批發價每公斤90多元行情，「差不多、不算特別貴」，主要是許多養豬場申請百億基金改建豬場，導致豬源不足，加上天氣熱，豬隻食欲較差、吃不下，換肉率下降，日前凱米颱風造成部分豬場受災、豬隻死亡，豬隻整體供應量下降，豬價才上揚。豬農張豐欣說，1斤90多元只是正常行情波動，不算飆漲，對豬農來說，價格也只是比成本多一點而已，既不是暴利也賺不多，畢竟現在養豬成本高，育成率不佳，加上天氣熱，市場豬隻供應量本來就會減少，等天氣轉冷，豬吃得多長得快，豬源自然會增加一些。
1公克要價百萬元！政院曝西布特羅「比黃金、鑽石貴」：不可能拿來給豬吃
台糖梅花肉片今（7日）被食藥署、台中市食安處雙雙證實，確定肉品含有禁用瘦肉精「西布特羅」（Cimbuterol），不過農業部則強調，該包豬肉片出現藥物殘留情況，屬於單一個案、非系統性事件。針對瘦肉精疑雲，行政院說明，1公克的西布特羅要價100萬，以經濟層面來看不符合成本效益，認為豬農不可能違法使用瘦肉精。行政院今天下午舉行記者會，指出該件問題肉品經由衛福部、中市府雙重檢驗後，均檢出含有0.001ppm及0.002ppm的西布特羅，不過豬肉食品供應鏈的上下游均未檢出違法藥物，因此食品供應鏈尚無風險，但不排除有其他污染源或遭實驗室污染的可能性。行政院說明，藥物「西布特羅」目前僅1家廠商有進口，但該廠商只提供給實驗室，將對地方與民間共20間實驗室進行追查，確認藥物是否流入農用系統，以及供應業者名單是否有疏漏。另外，行政院質疑，「西布特羅」在國內僅作為檢驗分析用標準品，且1公克要價100萬台幣「比黃金、鑽石還要貴」，若豬農真的餵豬吃該藥劑，可說是一門賠本生意，以經濟層面來看沒理由使用該藥物。對此，中華民國養豬協會理事長潘連周也提及，西布特羅不僅價格高昂，若是要發揮其功效，1頭豬隻至少需要使用200克，直呼「藥錢比豬還貴！不可能用！」再者台糖是國營事業，不可能冒著違法使用禁藥的風險，來打壞自家招牌，堅信養豬業者不會非法使用瘦肉精。
農業部再擴大清查6縣市9處肉豬場 156件樣本「均未驗出瘦肉精」
過去標榜從未有法定藥物殘留紀錄，並堅絕不使用外來豬源製造肉品的台糖豬肉，近日卻爆出「安心豚梅花肉片」檢出與國人熟知的瘦肉精「萊克多巴胺」同屬乙型受體素的瘦肉精「西布特羅」0.002ppm。對此，農業部先是公布45項樣本檢驗結果均呈陰性，之後再擴大清查台糖位於台中市等6縣市共9場肉豬場，今（6日）檢驗結果出爐，包括豬隻血清、毛髮共156件樣本，均未驗出瘦肉精。農業部代理部長陳駿季指出，繼4日農業部再次檢送相同批號之南靖畜殖場梅花豬肉片樣本，皆未檢出乙型受體素後，為確保食安問題，連日也擴大清查台糖分布在台中市、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、屏東縣等6縣市共9處肉豬場進行聯合採樣，各處肉豬場規模不一，每棟均採樣5頭豬隻。陳駿季強調，此次採樣的樣本數為連日採樣工作最多的一次，這次擴大清查台糖其他9處在養豬場，進行豬隻毛髮、血清、飼料等採樣工作，因為數量龐大，目前130件血清、26件毛髮都是零檢出，其餘還有26件飼料樣本仍在檢驗中。陳駿季也重申，跟台中市政府檢驗的同一批肉品，也就是同一天生產、屠宰、分切的同品項肉品，先前已立即啟動回溯機制，經過中央畜產會、食藥署、SGS實驗室3個單位，至來源豬場進行用藥稽查及採集豬血清、毛髮及飼料等檢體送實驗室檢驗，所有樣品均未檢出乙型受體素。他也強調任何實驗室都經過認證把關，不會有任何人可以輕易滲透，檢驗經得起公信力。針對嘉義縣養豬協會有意向台中市政府求償，陳駿季回應，養豬是國內重要產業，豬肉也是國人重要的肉類來源，因此他對台中市府的檢測結果感到遺憾，並表示很多數據的發布容易影響產業層面，目前相關疑點還有待釐清，現階段所查驗的結果都沒有檢出，請國人可以安心採購年節所需。
瘦肉精羅生門 養豬協會將串聯豬農求償 台中市衛生局：還沒到談道歉時候
台糖瘦肉精風暴持續延燒。行政院食品安全辦公室昨晚（4日）會同衛福部、中華民國養豬協會等局處單位，召開記者會宣布複檢結果「瘦肉精陰性」後，養豬協會今再抨擊台中市府假食安之名行政治鬥爭，且將串聯豬農向市府求償。對此，台中市衛生局強力回應「還沒到談道歉的時候」。養豬協會理事長潘連周昨在記者會指控台中市府草率公布檢測結果，在農曆年前引發社會恐慌，要求台中市府公開道歉。理事林秋桂今繼續質疑「台中市府假食安之名行政治鬥爭之實」。林秋桂表示，台灣不可能使用西布特羅這種瘦肉精，所有畜牧業者在中市府公布台糖梅花豬肉片產品檢出含西布特羅時，都強調不可能，質疑是檢驗過程某環節出問題，要求台中市政府食安處審慎處理。林秋桂怒轟，台中市政府食安處後續打著食安大旗，搞得消費者人心惶惶、聞豬肉色變，嚴重打擊豬肉批發市場，造成上週六的批發價在年關將屆時不漲反跌，強調不只要台中市府公開道歉，還要賠償豬農損失。台中市衛生局長曾梓展被問及是否要為此道歉時，回應「現在還沒講到道不道歉的問題」，因為還須待後續複驗釐清，今天已請專人親送樣品，並在複檢過程中請衛福部、台糖代表及第三方公證人士專家一起確認流程，以昭公信，「結果出來，才會有後面的問題」。食安處長傅瓊慧則表示，當時見檢驗數據為異常，即依自治條例規定公布周知，並強調這是單一事件，相信畜牧業、農民非常守法，該處只是把檢驗結果告知大眾。傅瓊慧也指，台中市沒能力查證瘦肉精來源，不公布會有公務人員瀆職風險，且都有做查證及按流程處理。
台糖瘦肉精豬肉釀「食安風暴」！ 郭正亮質疑：不排除包括美豬
過去標榜從未有法定藥物殘留紀錄，並堅絕不使用外來豬源製造肉品的台糖豬肉，近日卻爆出「安心豚梅花肉片」檢出與國人熟知的瘦肉精「萊克多巴胺」同屬乙型受體素的瘦肉精「西布特羅」0.002ppm，食藥署表示，其共生產2730包、819公斤已全數售出，流向以南部縣市為主，截至3日晚間各縣市追查統計，已下架55.8公斤，至少有621.6公斤被消費者吃下肚。對此，前立委郭正亮質疑，台糖去年養豬僅18萬頭，遠較往年平均的33萬頭要低，所以一定有很多是外購的，「我講白了，不排除包括美豬啦！」郭正亮昨（4日）在節目《新聞大白話》中指出「這個真的蠻奇怪！因為是台中的衛生單位驗出來的，那中央單位就去複查嘛，結果他驗出來是沒有？他去那個源頭養豬場。」這裡就有一個問題，因為台糖去年的養豬量是創近年新低，只有18萬頭，可是他有相當多的加工豬肉產品，以前台糖歷年平均，大概一年養到33萬頭，可是去年特別少。這可能跟疫情也有關係，他就不斷減量。「所以他一定有很多是外購的啦！就是說不是他自己養的啦！」郭正亮續稱，現在各種種豬的疫情雖然都結束了，台灣的疫情也結束了，所以也許今年就會增加養殖，可是他去年是比較少的，而且他的豬肉產品遠遠超過18萬頭！所以一定有很多是外購的，「我講白了，不排除包括美豬啦！」而主持人王淺秋也驚呼「重點來了！」郭正亮質疑，台糖要不要出來講清楚？到底是什麼東西被驗到？確定是自己的豬場嗎？還是台灣本土的豬場？還是美豬？不然請問台灣進口的美豬要賣給誰？去想一想，台灣民間賣豬肉的，他會去買「含萊克多巴胺」的美豬嗎？可能性真的不高，因為大家都會標榜自己是台灣豬，讓消費者安心。所以政府是不是叫台糖吃下來？「這個我們真的不知道啦！」所以這也要在野黨立委去查。郭正亮也直言，「不太可能說中央跟地方查的結果不一樣？」而且這一查出來就會造成台灣的本土養豬協會很生氣，因為現在快過年了，過年前那個豬肉消費是空前大的！所以他們一定會質疑台中市衛生單位是在幹什麼？「你造成我們的困擾！你現在怎麼洗白呢？所以…我覺得這個要說清楚啦！而且要快，不然會導致消費減少。」
台糖瘦肉精羅生門 王必勝籲「交出檢體複驗」…豬農嗆公開道歉 台中市府回應了
台糖瘦肉精風暴持續延燒。行政院食品安全辦公室今晚（4）會同衛福部、經濟部、農業部及台糖公司代表召開聯合記者會，宣布45件樣本經檢驗瘦肉精均呈陰性。衛福部次長王必勝除表示已發文台中市府，希望市府提供食藥署原檢體協助檢驗，更稱曾提醒台中市審慎公布，對此，台中市府火速作出回應。台糖安心豚梅花肉片日前被台中市衛生局檢出0.002ppm，俗稱瘦肉精的乙型受體素「西布特羅」，掀起食安風暴。王必勝則在記者會表示，該0.002數值已逼近機器檢測值的最小值，且西布特羅為動物用藥都沒在用的罕見品，唯一可能是在檢驗實驗室作樣本，又食藥署曾提醒台中市府是否應審慎公布，但市府依然逕行公布，隨後要現場媒體詢問台中市府急於公布的理由。王必勝。（圖／報系資料照）王必勝指出，檢出數值的可能性相當多，若肉品遭到汙染自然怎麼驗都有問題，並已在上午發文台中市府，希望對方提供原檢體，由衛福部幫忙複檢。食安辦主任許輔補充，全球都沒把西布特羅做添加物使用，且小小單元就要數萬元，不可能放進飼料，並表示會和中市府合作找出真相。台中市政府稍早回應，指出6次檢驗結果都一致，食安處基於職責，慎重反覆檢測均為陽性，並在第一時間反映警示，亦表明業者可依法申請複驗。目前剩餘檢體已妥善保存可供檢驗，待正式收到複驗申請，會邀請食藥署指導共同複驗，再於4個工作天內出具檢驗結果報告。台中市府強調檢驗方式均照國家公告處理。（圖／台中市食品藥物安全處提供）至於是否因汙染影響結果？中市府表示，其使用21種瘦肉精混和的標準品如有污染，應同時有其他瘦肉精檢出，並強調實驗室及檢驗方式分別獲衛福部認證照國家公告方法進行。中華民國養豬協會理事長潘連周，則在記者會怒轟台中市府，指控草率公布檢測結果，在農曆年前引發社會恐慌，要求台中市府公開道歉。潘連周表示，台灣豬農向來遵守用藥規範，且違規用藥還有刑責，不可能以身試法，也指若真的有瘦肉精，數值不會這麼低。
台糖豬場「檢驗陰性」沒有瘦肉精 禁用藥品源頭陷謎團！養豬協會怒了：台中市府要道歉
台糖冷凍梅花豬肉片日前被台中市衛生局驗出，含不得檢出瘦肉精「西布特羅」，不過經農業部採取豬隻血清、毛髮及飼料抽驗後，卻「未檢出」乙型受體素瘦肉精，且屠宰場作業也均符合規範，引起外界質疑是檢驗過程出紕漏。對此，中華民國養豬協會理事長潘連周表示，事後雖然還給國產豬清白，但對豬農已經造成傷害，要求台中市府出面道歉。台糖肉品被驗出含瘦肉精，中央畜產會立即前往源頭養殖場採集豬隻血清、毛髮及飼料等檢體，送至畜產會屏東技術服務中心檢驗，昨（3日）晚間結果出爐，檢體「未檢出不法藥品」均合格。為何會驗出瘦肉精成了羅生門，養豬協會理事長潘連周質疑，由於台中市衛生單位公布檢驗到0.002ppm的瘦肉精，數據十分接近儀器的誤差範圍，因此「台糖豬肉含瘦肉精」恐是烏龍事件，要求台中市府公布檢驗方法，並為引起食安恐慌向大眾及豬農致歉。另外，加工屠宰業者「屏東信功實業」也被質疑，是否在宰殺豬隻過程中「交叉污染」導致驗出瘦肉精。對此，食藥署副署長林金富表示，派員前往現場勘查，發現生產皆按照標準作業程序，並無發現異常狀況，不過仍無法排除交叉污染的可能性。針對國產豬爆食安疑慮，北市長蔣萬安今（4日）受訪時表示，已要求北市衛生局預防性下架同品項梅花豬肉品，確保檢驗合格後才會上架販售。
苗栗銅鑼死豬雞掉路邊 地方憂：設置化製廠不堪設想
苗栗縣政府規畫在銅鑼鄉設置畜牧循環資源利用研究中心（化製場），11日有民眾在銅鑼中興工業區附近道路發現4隻死豬、雞屍體，地方憂心未來化製場完工，類似情況將不斷發生。警方據報追查是何姓男子所為，將依法開罰，縣長鍾東錦也表示未來竣工會做好回饋，若有異味產生將立即停工關閉。接獲民眾反映的銅鑼鄉代表徐裕逢說，工業區附近有2隻死豬跟1隻死雞的屍體，另外在苗128線往銅鑼方向，也有1隻被輾過的死雞屍體。徐裕逢表示，日常就隨處可見死禽畜屍體，未來若在鄉內設置化製場，恐怕噩夢連連，感嘆「難道大家未來想過這種生活」，再度要求縣府退回設置案。鍾東錦昨在縣務會議得知消息，認為時機敏感太過恰巧，不排除有人為惡作劇，立即指示縣府農業處、警察局追查。經警方調閱監視器，昨天下午發現是何姓男子駕駛養豬協會的收運死廢畜禽車輛，因防漏密閉設備未關妥，載運過程中沿途掉落死禽畜。農業處長陳樹義說，目前已將死豬、死雞屍體處理完畢，並將請獸醫師檢驗是否為病死豬，後續將依《廢棄物清理法》、《動物傳染病防治法》開罰，最重將罰10萬元。警方也將依《道路交通管理處罰條例》告發，可處3000元到1萬8000元罰鍰。針對化製場設置疑慮，農業處解釋是採用生物菌分解死廢畜禽，與一般化製廠不同。鍾東錦則說，未來化製場將由縣府主導成立合股公司，採肉品市場官股占大股，銅鑼鄉長、鄉代會主席擔任董事，就近監督研究中心經營和管理，若發生沼氣外洩或產生臭味，將立即停工關廠，也會提合理回饋方案。
換位置換腦袋？抑豬價藍綠同招待遇卻不同 令專家也感慨
豬價高漲，傳出農委會將至少開放進口3000公噸豬肉，並協調台糖公司增加供應，以求讓豬價回穩。此事讓農業專家「Linbay好油」林裕紘感嘆，明明藍綠政府平抑豬價方法都一樣，但民間的反應卻天壤之別。他還翻出「養豬協會」昔日在時任綠委潘孟安陪同下，為了國民黨將增加進口豬肉量而下跪抗議的舊照，對比現在的養豬協會對政府將增加進口豬肉數量卻「靜悄悄」，大嘆「霎那間、我懂了」。2014年因豬肉短缺豬價創新高，農委會也曾決定進口3000公噸豬肉穩定供應，中華民國養豬協會在時任民進黨立委潘孟安（中）陪同開記者會抨擊，並下跪稱進口豬肉就是打壓台灣豬。（圖/報系資料照）毛豬價格在清明節假期結束後持續大漲，中央畜產會統計毛豬每公斤價格達到歷史高點的99.96元，許多市場甚至已漲破百元，由於端午節前夕豬肉需求量更大，民眾悲觀預期，繼雞蛋、雞肉大漲、屢傳新高之際，豬價短期內恐怕也是「回不去了」。媒體昨日追問農委會主委陳吉仲是否考慮擴大豬肉進口？陳吉仲則態度謹慎的強調，「都是由業者自主進口，都是市場機制，若國內價格高漲到一個程度，進口數量當然會跟著進來」。只是陳主委的「都是市場機制」說法，卻讓長期關心農業的專家「Linbay好油」林裕紘有意見。他在臉書貼出2014年的舊新聞，該新聞紀錄2014年，因為小豬下痢疫情導致毛豬拍賣價創新高，農委會評估缺口至少達到1萬公噸，因此，也決議專案進口3000公噸的豬肉，但當時養豬協會，在時任立委潘孟安的陪同下召開記者會，當場下跪喊國民黨打壓農民，強烈抗議。針對民進黨執政下的農委會，與昔日國民黨主政下的農委會，因國內豬肉供應產生缺口，平抑豬價、不約而同的計畫開放進口3000公斤豬肉，但昔日國民黨執政養豬協會是下跪呼天搶地的抨擊，如今卻是一片靜悄悄，讓「Linbay好油」林裕紘也忍不住說，農委會又要專案進口豬肉，養豬協會卻無聲無息，看到他們過去出來跪的照片「我突然懂了」，國民黨做就是打壓豬農，民進黨做就是懲罰囤豬的農民、完全就是社會公義，穩定產銷，「我只能豎起大拇指、說真棒」。
豬肉價格創新高…農委會勸別刻意惜售 豬農則籲勿休市壓價格
目前國內毛豬每公斤已達99.96元的歷史高價，農委會表示，因應國際原物料及進口豬肉價格仍相對偏高，以及國內養豬場受疫病影響育成率等因素，將持續透過豬肉專案進口及國內調度來維持供應平穩。豬農則呼籲農委會尊重市場機制，勿以額外休市壓價格。農委會主委陳吉仲表示，盤點國內豬肉需求，9成由國產供應，1成來自進口，近幾個月豬肉短少的肇因是進口數量減少，因為丹麥、西班牙等大廠受俄烏戰爭影響，導致能源等生產成本上漲，今年1～3月進口價格每公斤破百，比國內還貴。陳吉仲表示，如果國內豬價繼續上漲，進口數量會增加，但進口多寡還是來自業者的自主進口量，然而農民在合理利潤下才能生產，目前毛豬拍賣價格會和各縣市養豬協會討論，會在綠燈區的合理價格內運作，但呼籲豬農不要刻意惜售。豬農表示，目前養豬飼料貴，氣候嚴苛及家畜疾病嚴峻等，育成率都不好，現在養豬少了，豬舍空間也就充足，農民就順勢養大點，拉高上市重量再賣，價錢會比較划算，但因為今年清明節多休市1天，民眾在預期心理下多買，額外的用量缺口也造成豬價進一步拉高。「可以少賣，但不要增加休市！」中華民國養豬協會副理事長林承德表示，大多豬農都反對休市，因為不利整個產銷秩序，豬價來到歷史高點有許多外在環境因素，但希望農委會能尊重市場機制。
豬肉價格逼近100元 陳吉仲：烏俄戰爭致進口價上漲
豬肉每公斤批發行情價格逼近100元大關，比起去年同期漲了28%，農委會主委陳吉仲今（10）日到立院備詢前接受媒體聯訪時指出，因為飼料成本上漲才導致豬價也跟著漲，口豬肉價格也受到烏俄戰爭影響上漲，造成進口減少，但進口豬肉僅約佔一成，農委會保證會提供足夠數量的豬肉供國人食用。陳吉仲指出，近來玉米、黃豆上漲導致飼料價格成本上漲7成，農戶養豬或養蛋雞飼料成本佔6到7成，而豬肉由國內供給的量佔9成，另外1成是進口，今年前幾個月短少是因為國外大廠如丹麥、西班牙成本因俄烏戰爭而上漲，今年1到3月進口豬肉價每公斤突破100元，比國內還貴，所以進口數量減少。陳吉仲說，進口的數量是業者自主進口，是市場機制，如果國內豬價繼續上漲，進口數量當然會增加，過去毛豬在拍賣市場機制下都很順暢，只是農民在合理利潤下才能生產，目前毛豬拍賣價格都會和各縣市養豬協會會討論，會在綠燈區的合理價格內來運作。陳吉仲表示，農委會將會全力供應豬肉給國人，會依照和農民及各協會討論的「綠燈區」合理價格運作，而盤點今年的屠宰數量跟去年，大概差十幾萬頭而已，而全年平均屠宰800萬頭，減少的數量占比有限，請國人放心踴躍採購國產豬，農委會會確保數量。
毛豬交易價創新高 飆破90元
除雞蛋和鴨蛋價格續寫歷史高價外，毛豬每公斤交易價已達90元，同樣創新高。中華民國養豬協會表示，受原物料漲價及豬下痢等因素影響，豬源供不應求，每日缺口超過1000隻，隨端午節的需求接近，還有漲價空間。不過農委會主委陳吉仲表示，國產豬肉可因應需求動態調整，供貨量占國內消費需求9成，供應量充足，請消費者放心。陳吉仲12日到南投參加活動，媒體詢問豬價飆漲，他說他家就是養豬戶，很清楚養豬的歷程，1頭母豬每年大約生產2次，從飼養小豬到成豬約4到6個月可上市，也就是說養豬的數量，可依市場需求動態調整，政府也隨時監控豬隻供銷情況，供應消費市場的數量一定充足。農委會過去針對豬價的監控綠燈區是每公斤75元至85元，現在的交易價90元已超出綠燈區。2023年2月毛豬產銷統計，每百公斤飼養成本約8300元，但實則每公斤成本支出已高於85元。中華民國養豬協會副理事長林承德表示，近年國際原物料價格水漲船高，飼料又是養豬最主要成本支出，每公斤飼養成本已達85元，且去年10月南部產區出現豬流行性下痢，許多小豬死亡、豬源減少，供應跟不上需求，現階段每日缺口大約1000多隻。農委會畜牧處指出，由於國內養豬產面臨豬舍更新、育成率下降及飼料成本等因素，去年底在養豬頭數為531萬頭，整體供應預計較去年上半年減少約5％。此外，今年因歐美解封、經濟活動復甦等消費增加，截至今年3月2日，豬肉輸入1萬567公噸較去年同期1萬9865公噸減少46.8％，進口價則上漲31％。畜牧處指出，部分豬農飼養成本已達80元，農民收益有限，近日國內毛豬價格每公斤超過90元是反映供需，農委會已協調台糖公司在3月增供2000頭以應需求。陳吉仲指出，每半年就會調查養毛豬數量，調整飼養數量，國內共6000多家養豬場，都可配合調整飼養頭數，目前毛豬在養頭數維持在550萬頭，每年屠宰量800萬頭，還有養豬大戶台糖公司可調節出貨，足供國內9成需求，另1成是進口豬肉。
毛豬交易價上看90元飆新高 面臨豬源不足、端午節需求高峰！業者：「還會再漲」
根據農委會畜產行情資訊網的資料，不只是雞蛋、鴨蛋價格大漲，毛豬拍賣價格每公斤交易價也突破90元，創下歷史新高。對此，中華民國養豬協會副理事長林承德也表示，由於豬源嚴重不足，每日缺口至少1000多隻，再加上端午節即將到來，豬價還有上漲的空間。林承德指出，近年來國際原物料價格上漲，飼料價格暴漲，養豬成本增加，僅成本每公斤就大約85元。去年10月南部又爆發豬流行性下痢（Porcine Epidemic Diarrhea，PED），死了很多小豬，豬源無法滿足市場需求，導致市場供需失衡，這也是豬肉價格持續上漲的主因。目前不但每日缺口超過1000隻，未來還會碰上端午節的需求高峰，價格預計繼續上漲的空間。農委會畜牧處也表示，國內養豬產面臨豬舍更新、育成率下降及飼料成本等多重因素影響。去年底養豬頭數為531萬頭，比前期同期少，整體供應預計比前期減少約5%。此外，隨著歐美各國逐步解封、經濟活動逐步恢復，豬肉價格也在上漲。今年截至3月2日，共進口了1萬567公噸豬肉，比去年同期1萬9865公噸減少46.8%，導致進口價格上漲了31%。畜牧處進一步解釋，近日國內毛豬價格每公斤超過90元，主要反映整體供需關係，因為部分豬農成本已達80元，農民收益有限。農委會已經加強調度，協調台糖公司本月增加供應2000頭毛豬，以滿足需求。
嘉義太陽能光電爆炸…「600多頭豬被電死」 最慘遭電到粉碎性骨折
嘉義縣溪口鄉豪耀畜牧場14日下午太陽能電箱因不明原因突然爆炸，是嘉縣第一起，導致場內2000頭豬，有600多頭死傷，其中已懷孕的250頭母豬都被電死或癱瘓，損失慘重，目前畜牧場主人已找嘉義大學教授解剖證實豬隻是被電死，將找第三方鑑定釐清漏電原因，並向廠商求償。 嘉縣溪口鄉豬場發生太陽能電桶爆炸，600多頭豬被電死。（讀者提供／張亦惠嘉縣傳真）位於溪口鄉的豪耀畜牧場是一貫場，頗具規模，先前彰化曾因天氣不佳，雷擊卻因避雷針失靈導致豬場豬隻被電死，近來嘉縣天氣晴朗，14日下午卻發生豬場外饋線電桶突然爆炸，場內豬隻被高壓電電死，嘉義大學教授解剖更發現有的豬被電到粉碎性骨折。 嘉縣溪口鄉豬場發生太陽能電桶爆炸，600多頭豬被電死。（讀者提供／張亦惠嘉縣傳真）據了解，豪耀畜牧場裝設屋頂型太陽能約3年多，14日下午近5點左右，人員走出場外，過不到5分鐘就聽到爆炸聲響，且豬隻尖叫聲此起彼落，非常恐怖，事後將癱瘓的豬隻送到拍賣場、死亡豬隻清運，花了3天3夜，每天都清到晚上11點多，且250多隻母豬中，僅8隻未懷孕，其他都預計在下周生產，畜牧業者損失慘重。 嘉縣溪口鄉豬場發生太陽能電桶爆炸，600多頭豬被電死。（讀者提供／張亦惠嘉縣傳真）台電嘉義營業處副處長顏國俊說，事後台電人到場，發現電源開關處有一隻鳥屍，研判是小鳥誤觸開關，導致太陽能光電無法回送到台電電網，進一步造成漏電，並指一般會設有保護裝置，為何會沒有發揮作業，雙方要等到第三方公正單位鑑定才知道。 嘉縣溪口鄉豬場發生太陽能電桶爆炸，600多頭豬被電死。（讀者提供／張亦惠嘉縣傳真）嘉義縣家畜疾病防治所主動前往協助消毒等工作，農業處畜產保育科科長石蕙菱表示，事件發生隔天縣府及養豬協會就有前往關心，場主損失慘重，當時還在忙著處理豬屍，到昨天也都還在搬運中，有需要縣府協助的地方會盡力幫忙。
防豬瘟限制家戶廚餘 鍾佳濱籲分流納場外蒸煮再利用
農委會為防堵非洲豬瘟病毒危害台灣本土豬，近期向行政院提出「限制家戶廚餘直接進入養豬場」策略。立委鍾佳濱今（27）日表示，擔心不僅養豬業者將出現飼料缺口，廚餘也可能因無處去而有亂傾倒的狀況發生，呼號籲農委會及環保署能考量豬農心聲，依據廚餘來源風險高、低分流執行，並針對各地需求分區設置場外集中蒸煮設施，設定期程逐步推動。屏東廚餘飼養畜禽協會方志源理事長表示，一旦非洲豬瘟危害到本土豬產業，他們財產也將一夕消失，因此他們比誰都重視，過去也已配合政府要求設置蒸煮場、依照SOP處理廚餘後才餵養豬隻，而未來若限制「家戶廚餘」直接進場，政府應該要先提出配套措施，尤其希望請農委會輔導場外蒸煮場的設置，如此才能創造政府、業者、環保三方共贏。台中廚餘養豬協會前理事長朱家慶說，廚餘養豬其實具有相當多的好處，包括淨零碳排、綠循環等，他在三年前就已開始爭取設置蒸煮中心，但目前最大的問題是沒有相關規範而難以建置，因此希望主管部會能盡速有明確的辦法來輔導他們設置蒸煮中心。鍾佳濱說，限制家戶廚餘直接進場應考量風險程度，依需求量分流、分區執行；他指出，目前全台共有415場具再利用檢核養豬場，其中360場兼收家戶與事業廚餘，但有55場僅收家戶廚餘，未來農委會限制家戶廚餘直接進入養豬場，場外集中蒸煮場又尚未備妥的情況下，擔心不僅養豬業者將出需求缺口，廚餘也可能因無處去而有亂傾倒的狀況發生。鍾佳濱建議，農委會未來在設置場外廚餘集中蒸煮場時，應考量各區狀況不同、分區設置，在量能充足前，除積極輔導養豬場升級兼收事業廚餘，並媒合事業廚餘滿足家戶廚餘的缺口外，在缺口滿足前，也應提供必要的飼料補貼，以維護豬肉供應充足；至於環保署則應積極提出堆肥化與能源化政策，減少對既有廢棄物清理設施的負擔。農委會副主委黃金城回應表示，家庭廚餘是非洲豬瘟目前風險最高的傳播途徑，但並未禁止家戶廚餘養豬，而是限制直接進入養豬場蒸煮，只要能在場外有場所、經過蒸煮後，就可送至養豬場，未來農委會畜牧處會盡最大的力量，輔導、協助農友設立場外蒸煮場與建置設備。
73％粽子變貴 陳吉仲原因歸咎「豬價漲」
端午佳節即將來到，但根據今年行政院消保處調查指出，市售73％的粽子較去年價揚，部分漲幅甚至高達20％。農委會主委陳吉仲昨日表示，粽子內餡如花生等價格均維持往年水準，但養豬成本因為原物料價格上漲而跟著漲，應是今年粽子價格上漲原因。行政院日前召開穩定物價小組會議，全力調節端午期間的民生物資供需，消保處今年蒐集檢視4家賣場、4家超商及5大電商平台粽價，比較民眾較常購買的172項傳統肉粽以及素粽，約27％的粽價持平或下跌，但有73％的粽子價格上漲，其中漲價品項約有86.3％漲幅低於2成。消保處進一步分析，今年粽子價格上漲主要受國際原物料波動影響，各項食材、包材、人事等相關成本因此上升。農委會主委陳吉仲昨日於立法院經濟委員會表示，粽子的主要食材糯米目前供應都相當充足，價格水準也與往年差不多，其他配料如花生等也是如此；然而飼料價格持續上漲，導致豬價跟著漲，目前批發市場的豬肉價格約每百公斤8500元，豬肉價格應是今年粽子的價漲的主要因素。據中央畜產會統計，台灣地區毛豬拍賣市場價格每公斤84.46元，不含冷凍廠85.47元，全國養豬協會先前也推估，隨著原物料上漲，豬肉價格也會繼續上揚，推估到了今年8月中元節，每公斤可能漲到90元。有豬農指出，飼養成本正逐漸增加，玉米現貨價來到每公斤近13元，黃豆粉則約17元上下，養殖成本不斷漲，相當難熬。另有民眾表示，現在已經有超市開始賣粽子，有些粽子確實有較貴的現象，有些通路推出預購享折扣的優惠，如果買的量較大，預購會是今年的考量。
豬價中元節喊漲 推估恐漲到90元
行政院公告今年2月7日至6月底暫免黃豆、小麥、玉米的營業稅，根據芝加哥期貨交易所統計，自俄烏戰爭開打以來，玉米7月期貨價格至今漲幅高達18％，而台幣近期貶值接近5％，已經抵銷掉免玉米營業稅的效益，對畜牧產業雪上加霜，豬價亦蠢蠢欲動，推估今年8月中元節每公斤可能漲到90元。雲林口湖養豬生產合作社經理洪健鈞表示，玉米期貨價格持續上揚，加上台幣貶值，7月重置成本後，到港玉米價格接近每公斤14元，對畜牧業無疑更加艱難。另根據保飼佳母豬性能分析軟體數據指出，2022年第一季期間，母豬分娩率為75.8％、每胎離乳仔豬頭數9.7頭，和去年同期分娩率77.6％、每胎離乳仔豬頭數10.2頭相比，均呈現下降趨勢。洪健鈞表示，母豬飼料品質是否穩定？與現貨玉米價格高低有所相關，當玉米價格漲到高水平時，飼主就沒辦法用相同的成本維持原有的品質，除影響母豬分娩率外，母豬哺乳不佳也是會導致仔豬離乳前死亡率也會上升。據全國養豬協會先前表示，2020年以前4月每公斤豬價約60到70元，目前每公斤已趨近80元，推估今年8月中元節每公斤可能漲到90元。另方面，俄烏戰爭導致黑海地區葵花油供應中斷，使得替代性油脂如黃豆油、棕櫚油價格上升；印尼自4月28日起禁止棕櫚油出口，台灣近3年來平均每年進口印尼棕櫚油6300多噸，國內黃豆油價格存在繼續上漲基礎。彰化張姓蛋農表示，在成本墊高下利潤誘因減少，將有農民自發性減產，畜禽產業都碰到一樣問題，想做下去只好硬撐。
原物料價格持續上漲 豬農質疑農委會增加休市日壓豬價
受全球新冠疫情與俄烏戰爭的影響，船運與原物料價格持續上漲，尤其對飼料佔生產成本近7成的畜牧業更是衝擊甚鉅。豬農表示，玉米價格從去年至今漲幅近1倍，每天都在苦撐，未來幾個月進口豬肉價格也將處於高檔區間，質疑會恐增加拍賣休市日來壓抑豬價。根據統計，近8年毛豬在養頭數沒太大變化，約略在546萬上下起伏，而拍賣成交頭數卻逐年遞減，平均重量也越來越重，顯示整體飼養環境面臨諸多挑戰，玉米每公斤已經來到12.70元，黃豆粉則來到18元，據了解，每頭毛豬每百公斤飼養成本已經超過8000元。雲林口湖養豬生產合作社經理洪健鈞表示，110年豬隻拍賣頭數比109年少了18萬7000多頭，原因為現貨玉米從110年年初至今，最高幅度漲了快一倍，導致種母豬在養頭數近半年也減少2586頭，間接影響後續哺乳小豬產量，而使肉豬整體供應量衰減。根據統計，111年1到3月的豬隻拍賣頭數比去年同期少了3萬8000多頭，農委會主委陳吉仲日前提出警告表示，今年是繼上世紀能源危機50年以來，糧食危機最顯著的一年，3月玉米到岸價格已來到每公斤10元，已經確定今年8月將漲到每公斤13元，屆時豬肉、雞肉一定會再漲價。「陳主委講這句話來帶風向真的大可不必」，洪健鈞說，夏季期間天氣炎熱，本來豬隻就食慾不佳和生長緩慢，價格本來就會比較高，預計今年豬隻供應量會大幅衰退，國外豬肉期貨價格也漲到5年來次高，價格來到112美分／磅，未來幾個月進口豬肉價格都將處於高檔區間。他說，近半年來豬農生產者苦苦支撐，如果政府不讓豬價上漲，生產者為什麼要賠錢生產豬肉？陳主委是不是敢作出承諾今年夏天不會增加拍賣休市日來壓抑豬價？苗栗縣養豬協會總幹事何桶生表示，目前豬價每公斤約79元，預計到了夏天會漲到每公斤90元甚至更高，玉米墊高豬肉太多的生產成本，政府應該不敢增加休市日壓豬價，否則很多人真的會選擇離牧。農委會畜牧處副處長江文全表示，每年過年以及農曆7月的豬肉需求最旺，也是年度豬價的高峰，但目前不會有增加休市日的打算，一切尊重市場機制。
船運、原物料持續上漲 農委會主委陳吉仲：糧食危機最顯著一年
受全球新冠疫情與俄烏戰爭的影響，船運與原物料價格持續上漲，農委會主委陳吉仲提出警告表示，今年是繼上世紀能源危機50年以來，糧食危機最顯著的一年，3月玉米到岸價格已來到每公斤10元，估計今年8月將漲到13元左右，屆時豬肉、雞肉一定會再漲價。產業團體推估，8月豬肉每公斤將漲至90元。陳吉仲日前才說，小麥價格走高帶動麵粉、麵包、麵條上漲，為減少荷包支出，呼籲民眾多吃炒飯、飯糰，但被轟他既是農委會主委，又是行政院穩定物價小組成員，不思索對策，只會要人民改吃其他食物，這是農委會主委該做的嗎？陳吉仲昨接受網路節目專訪指出，通膨升息、台幣貶值、新冠疫情、船運塞港、氣候變遷、俄烏戰爭、中國在國際搶糧等多重因素交互作用下，今年糧食危機的挑戰特別大。陳吉仲說，雞蛋、鴨蛋、豬肉、白肉雞價格都在漲，農委會先要確保肥料、種子、農藥、農漁畜產品供應無虞，當量足夠之後，最後才尊重市場機制，政府當然會窮盡一切辦法讓價格不要漲那麼快，例如調降飼料營業稅。他以玉米為例，去年玉米到岸價比前年漲了約4成，3月到岸價格每公斤10元，已經確認至8月時會再漲到13元，玉米一漲，整體飼料也跟著漲，到時豬肉、雞肉等也必須漲。烏克蘭生產玉米占全球貿易量3成，俄烏情勢緊張時，農委會已盤點國內庫存，並請飼料業者提早6個月下訂單，同時，國內今年要種植5萬公頃的玉米，並以逾50萬公噸的老舊米替代飼料。中華民國養豬協會理事長楊杰表示，每年豬價高峰落在端午節到中元節之間，在2020年以前，4月每公斤豬價約60至70元，價格高峰會比4月漲約10幾元，今年目前已趨近80元，照這樣推估，今年8月每公斤可能漲到90元，悲觀來看，玉米每公斤恐上看14元。中華民國養雞協會理事長陳國村表示，白肉雞的價格主要隨雛雞和其他成本支出而定，飼料漲、肉價自然跟著漲，目前白肉雞每斤33.3元，8月會漲到多少？要看原物料的進口價格。國民黨立委曾銘宗表示，陳吉仲說8月肉價會再漲，究竟是「示警」，或「打預防針」？距離8月還有一段時間，下一步是要趕緊進口，或是輔導農民增產？農委會有責任協調產銷秩序和保障消費者權益，萬一到了8月還是產銷失調，誰要負責？恐怕要和社會交代清楚。