養豬王國
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和牛吃到飽新開店！首家主打日本A5和牛鍋物 一頭牛22稀有部位無限吃
火鍋吃到飽一直是餐飲業最為競爭的類型，現在又有全新品牌進駐一級戰區囉！主打精緻日本和牛料理的樂軒餐飲，旗下全新品牌「和牛祭鍋物放題」，昨日(3/31)正式進駐微風南山，主打日本A5和牛吃到飽，可一次吃到A5和牛22個部位。選用來自九州的A5和牛，油花均勻細密、肉質柔嫩化口。（攝影／官其蓁）全台首家和牛吃到飽的「和牛祭鍋物放題」鍋物餐廳，延續母品牌樂軒對於和牛的豐富經驗與資源，執著於肉品的精挑嚴選，整頭採購日本九州的A5和牛分切22個部位，從油脂輕盈肉感濃厚的的芯芯（和尚頭）、內桃子（頭刀）、外桃子（三叉）、巴特肉（臀心）等珍稀部位，到油脂豐富的肋眼、沙朗、龜子（後腿）、米司基（板腱）、牛小排等極品上肉部位一應俱全，建議油花較少的赤身部位涮煮三分熟保有軟嫩甘美口感，油花豐富的上肉部位建議涮煮五分熟以上。雖主打和牛鍋物，但自助餐檯提供的時蔬食材同樣豐富。（攝影／官其蓁）另也有澳洲至尊Blackmore 9+純血黑毛和牛，其餘肉品還包含西班牙國寶伊比利豬、養豬王國丹麥快樂豬、台灣國宴桂丁雞等夢幻食材無限供應。自助餐檯提供時蔬、炸物、鍋料、麵點、甜品、冰品等。（攝影／官其蓁）店內依照不同的肉品選項，分為680、980、1,580、1,880元等四種價位，共有特製昆布、麻辣、壽喜燒、豚骨、海鮮干貝、日本山藥六種湯底可選，皆以個人鍋方式呈現；而自助餐檯也是不少提供時蔬、炸物、鍋料、麵點、甜品、冰品、飲料，甚至連紅白酒、啤酒等酒精飲料，全都是包含在餐費內可無限享用。為了慶祝新開店，店家特別祭出開幕優惠三重奏：3/31（下午5:00過後開始營業）～4/1 消費1580特上放題直接升等1880牛一頭無限放題；4/2～4/5 免一成服務費；4/6～4/8 四人同行一人免費（同桌須點同價位；另加收原價一成服務費）
「養豬王國」爆發豬瘟！群馬飼養場小豬頻腹瀉 5390頭豬被撲殺
日本農林水產省26日晚間宣佈，群馬縣高崎市一座養豬場出現豬瘟疫情，根據《共同社》和《上毛新聞》報導，素有「養豬王國」稱號的群馬爆發豬瘟，據群馬縣當局說法，位在高崎市一家養豬場25日向縣府通報飼養場的豬隻從9月上旬起死亡率頻頻增加，26日經日本國家基因檢測結果證實是豬瘟。群馬縣家畜衛生研究所事後針對其中3具豬隻屍體進行檢測後疑似為豬瘟，因此連忙通知國家專門機構進行進一步檢測，相關單位26日正式確定3頭豬隻感染豬瘟。據悉，這間養豬場自從9月初出現小豬腹瀉後，截至目前為止已經有200多頭豬隻病死。另外，相關單位也在養豬場附近發現感染豬瘟的野豬。群馬縣是全日本數一數二的養豬縣，光是縣內就飼養了62.9萬頭豬隻，為了防止豬瘟發生，政府不但設置柵欄防止野豬接觸豬隻，還讓養豬場豬隻接踵疫苗，更向野豬投下口服疫苗，怎知還是發生如此憾事。這也是日本國內養豬場時隔半年再度爆發豬瘟，也是日本自2018年睽違26年首度爆發豬瘟以來，群馬縣內養豬場首度確認感染。日本農林水產省在得知檢測結果隨即宣佈對該養豬場飼養的5390頭豬，27日全部進行消毒並予以撲殺掩埋。據悉，目前已有1120頭豬隻完成撲殺作業，此外，發生豬瘟的養豬場周遭共有18間養豬場，但因為豬隻都已接種疫苗，因此不會進行全面撲殺或限制供貨，但日本官方會要求業者做好相關防疫措施。