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日式精緻鍋物插旗台北東區 研發清酒湯頭、咖哩飯搭秘製辣油超過癮
除了食材鮮度還講究器皿細節、研發獨家湯頭的高端火鍋市場，競爭愈發激烈，近日又有一全新精緻火鍋品牌「SHABU ZEN」加入戰局、插旗台北東區。「SHABU ZEN」內、外場團隊有超過一半具備國內、外米其林餐廳任職經驗，因志同道合而共同創業，看好台灣潛力無窮的鍋物市場，主打日式用餐美學、西餐調味手法與邏輯，籌備、試菜近8個月，並多次前往日本取經。從小菜、主餐到甜點，堅持個性化風味，新鮮手作，不使用加工再製品，用「風味」而非食材規格決勝負。桌上餐具如豆皿有不同經典日式花紋，醬料也自製適合日式鍋物的柚子椪醋與芝麻醬。（圖／魏妤靜攝）「煙燻東寶黑豬里肌」除了有煙燻香氣，還可依個人口味搭配煙燻鹽、昆布鹽與胡椒鹽。（1,550元套餐主菜，圖／魏妤靜攝SHABU ZEN提供）主打日式鍋物的「SHABU ZEN」以套餐形式供餐，內含開胃菜三式、綜合菜盤、主餐、雜炊與甜點，套餐價格帶約自1,250元至4,100元（視主餐肉品、海鮮品項而定）。從桌上器皿開始便展現美學細節，餐廳嚴選有田燒KIHARA系列，除了手感厚實舒適的茶杯外，也為每位客人調配花色各異的豆皿作為食用盤，上頭繪有富士山、海浪、梅花、鶴等象徵幸福的傳統圖騰，加上花紋瑰麗的鹽盅、咖哩碗，更增添餐桌風景與用餐樂趣。當然風味更加重要，餐廳認為「湯頭」是日式鍋物的美味關鍵，因此嚴選日式昆布、柴魚片熬煮高湯基底，並加入蟲草花帶來特殊的蕈類鮮香。為了補足香氣更靈機一動加入清酒，並為此嘗試數十種不同精米度、發酵法、酒造的酒款，最後「東京藏人 澤乃井」的純米吟釀脫穎而出，它在長時間烹煮、酒精全數揮發後，仍能留下米麴清香，適度為肉類、海鮮帶出鮮腴的旨味；另外「SHABU ZEN」團隊也研發兩種主要醬料：柚子椪醋與芝麻醬，前者使用日式白醬油與柚子醋調製，配上大量蘿蔔泥與細蔥；芝麻醬則以胡麻醬、花生醬、白味噌調和，上桌前再點上胡麻油添香，一清爽、一濃郁。「日月潭紅玉雞腿肉」入口可感受到紹興酒的鮮明香氣（左，1,250元套餐主菜），「日本頂級A5和牛紐約客」亦柔嫩香甜。（3,100元套餐主菜，圖／魏妤靜攝）前菜「香麻拌黃瓜」、「日式湯豆腐」、「胡麻過貓」（左）以及「特製鮮蝦滑」、「雞軟骨手工丸」。（圖／SHABU ZEN提供）說到調味，主餐菜單中的「煙燻東寶黑豬里肌」，廚藝團隊先將里肌肉以稻草煙燻，再準備三種不同鹽：煙燻鹽、昆布鹽與胡椒鹽，襯托肉質的甜美與香氣；另外也可選擇以有機紅玉紅茶飼育、來自南投十八養場的「日月潭紅玉雞腿肉」，其使用紹興酒、甘草與白醬油醃漬，口感軟嫩中有彈性，入口還有淡淡酒香；店內也為喜歡和牛的饕客嚴選油花豐美的日本A5等級宮崎和牛，紐約客肉質細緻、菲力鮮甜軟嫩、肋眼的油脂香醇，在湯頭襯托下尤其出色。當主餐享用完，還有專人將吸收各式食材精華的高湯做成雜炊，放入在日本獲得穀物A級認證、來自山形的輝映米以及蛋液、海苔絲，再加點白胡椒調味，又是溫潤美味。此外，由於「SHABU ZEN」以西式套餐邏輯供餐，三品一組的前菜也很講究。例如「胡麻過貓」拌上黃芥末籽、白芝麻與鼠尾草，透過蕨菜野香與鼠尾草的自然苦味搭配胡麻醬，適合在火鍋之間轉換口味；「日式湯豆腐」則點入自製的煙燻橄欖油與柚子胡椒，透過兩種不同辛香增添更多層次；「香麻拌黃瓜」則在蒜香中加入特製花椒油，清爽解膩。另外若想再加點火鍋配料，也不妨試試經過數次嘗試而成的手工丸類，像是「特製鮮蝦滑」便在蝦漿中加入炸蒜片、炸洋蔥，並以柚子胡椒調味，吃得到整隻完整、口感豐潤的白蝦；「雞軟骨手工丸」則以雞軟骨加上豬板油、炸蒜片、黑胡椒打至均勻，鹹香美味；「特製旗魚滑」選用油脂風味飽滿的旗魚肉加上魚露、白胡椒調味，口感細緻。「特製咖哩」（380元）可搭配廚藝團隊的獨家辣油，是以不同比例混合各式辣椒、胡椒煉製，再加上八角勾勒更多辣味層次。（辣油＋50元，圖／魏妤靜攝）可3選1的套餐甜點「紫蘇雪酪」（前左起順時針）、「覆盆莓奶酪」、「芒果西米露」。（圖／魏妤靜攝）「SHABU ZEN」空間以自然石材、木材為主體，內部大面積不規則的文化石牆面、胡桃木隔柵帶來沉穩與雅致。（圖／SHABU ZEN提供）若還不過癮，亦可加點廚藝團隊特製的咖哩飯，其以柴魚高湯為基底，搭配洋蔥等蔬菜與日式咖哩粉熬煮，並用奶油提升香氣，再加上炙烤澳洲和牛後腿眼肉，讓鮮甜的牛肉脂肪融合咖哩香氣，讓味覺更為滿足。而餐後可3選1的甜點，團隊也以風味油、醃漬物展現廚藝思維，例如以希臘優格、紫蘇製作的「紫蘇雪酪」，透過紀州梅的溫和酸香與雪酪達成優雅平衡；「覆盆莓奶酪」則是畫龍點睛加上綠胡椒油，讓熟悉的味道有了驚喜；「芒果西米露」在芒果醬上也撒滿咖啡粉與咖啡油，芒果的香甜與咖啡的烘烤氣味意外對味。圍圍爐爐899元起可享和牛、海鮮吃到飽。（圖／圍圍爐爐提供）圍圍爐爐提供加價無限暢飲職人調飲。（圖／圍圍爐爐提供）另外瘋狂餐飲集團旗下火鍋品牌「圍圍爐爐」，繼進駐桃園中壢、台北信義ATT 4 FUN 之後，又插旗新北林口，並讓消費者以899元起就享有和牛、鮮甜海鮮吃到飽組合、現做調酒以及特調飲品。有趣的是，「圍圍爐爐」於現點現做區還推出期間限定與台灣在地老字號品牌「鬍鬚張」合作的獨家「XO鬍鬚張滷霸飯」，除了有鬍鬚張秘製滷肉還搭配主廚特製XO干貝醬，是外面吃不到的口味；現點現做的還有炙燒和牛松露蓋飯、炙燒星鰻紅魚子蓋飯等多款選擇。店內還有飲品總監獨家打造的調酒區，再配上 Häagen-Dazs、Mövenpick冰淇淋更是滿足。林口店於12/28至12/30開幕期間，只要姓名中包含「ㄌㄧㄣˊ、ㄎㄡˇ、ㄨㄟˊ、ㄌㄨˊ」任一音，全桌即享85折優惠。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
新北清潔隊員業務較繁重...福利卻不如北市 環保局回應了
新北市清潔隊員業務量繁重，工作範疇廣泛且專業，議員指出，近年新北市垃圾量不減反增，清潔隊員人數比台北市約少700人，但土地面積、人口數及工作量均遠超北市，建議市府比照北市，將清潔獎金增加1.5倍，調漲至1萬5000元。對此，環保局表示，未來視環境部清潔獎金支領標準，並依照市府財政狀況，爭取提升同仁福利。山陀兒、康芮颱風接連襲台，新北市部分區域遭受重創，全仰賴清潔隊員善後，導致工作量暴增。然而，清潔隊員平時業務量也不輕，舉凡掃路、清溝、資源回收、大型家具回收、垃圾、廚餘及堆肥收運，另還有稽、巡查現場等。民進黨市議員黃淑君指出，疫情過後，民眾生活習慣改變，依賴外送點餐，大量使用免洗餐具，使得垃圾量暴增。新北清潔隊員約5500人，北市有6200多人，新北土地面積是北市8倍、人口數近2倍，新北沿線收運垃圾，北市則為定點收運，清潔隊員工作量新北遠大於北市，福利卻不如北市。黃淑君表示，新北跟進北市調整清潔獎金為1萬元及「加一補一」制度，北市調漲每日夜點費為200元，新北也由80元調成120元，但仍跟不上北市，北市早班另加發100元夜點費，可是新北卻沒有。黃說，近期北市環保局將替清潔隊員爭取「首都加給」，計畫增加清潔獎金1.5倍，也就是調漲成1萬5000元，建議市府應比照北市，替清潔隊員爭取清潔獎金，同樣調整為1萬5000元。國民黨市議員陳錦錠也認為市府應妥適評估，替清潔隊員爭取更好的福利。針對議員建議，環保局說明，新北市清潔隊員薪資約3.4萬元，辦理廢棄物清理勤務人員每月可加發清潔獎金1萬元，擔任駕駛達一定天數者可獲得每月1500元的駕駛安全獎金，執行勤務超過夜間9時，則按日發給120元夜點費；除夕到初五、端午、中秋或天然災害停班期間配合出勤，除加發1天工資外，另給予補休1天。環保局補充，清潔隊員享有國民旅遊卡、每年健康檢查及發給GORE-TEX等級透氣防水衣等工作配備。根據環境部規定，清潔隊員每人每月可領清潔獎金最高以1萬元為限，未來持續關注中央法規，替隊員爭取福利。
農曆春節到香港感受年味 花車巡遊、煙花匯演超盛大 拜廟祈福求新年開運
2025年的農曆春節假期將從1/25～2/2連放9天，打算出國玩的人是否已經想好目的地了呢？距離台灣相當近的香港，傳統年味也十分濃厚，還能體驗各式新春節目及開運祈福行程。在台灣多數店家都會於除夕夜提早打烊、回家圍爐，但香港民眾喜歡在吃完年夜飯後到年宵市場走逛，其實香港從過年前一週開始便會在多處舉辦年宵市場，其中銅鑼灣的維多利亞公園或太子花墟公園最受歡迎，除夕夜更會從中午營業到凌晨，民眾也可以到同樣會營業到凌晨的各家商場血拚，不少商家會將商品出清大減價，讓人買到手軟；同時也不妨試試香港團圓餐桌必備的「盆菜」，盆菜原是新界圍村的傳統料理，是將各式食材放進同一個大鍋裡圍坐分享，象徵闔家團圓、盆滿缽滿，發展至今在很多餐廳都能吃得到。食材包括豬肉、雞肉、蘿蔔等，亦會加入蠔豉和鮑魚等名貴材料，寓意豐衣足食。「農曆新年煙花匯演」會於初二在維港上璀璨綻放。（圖／香港旅遊發展局提供）沙田馬場會於初三舉辦「賀年盃」賽馬活動，觀眾齊聚一堂增添福運和激情。（圖／香港旅遊發展局提供）另外年初一晚上則固定舉辦「新春國際匯演之夜」，來自香港當地及國外的表演隊伍會伴隨美輪美奐的花車，沿著尖沙咀的熱鬧街道載歌載舞，展示傳統節慶及多元文化匯萃的精髓，為金蛇年打響頭炮；大年初二晚上還有農曆新年煙花匯演會在維多利亞港上綻放，用璀璨奪目的煙火秀迎接新年；到了大年初三則可到沙田馬場參與農曆新年賽馬日。除了精采刺激的賽事，還有舞獅和現場綜藝表演，氣氛熾熱。當然還有不少人會選擇過年到廟裡祈福、新春開運，嗇色園黃大仙祠可說是香港最著名的廟宇之一，據說黃大仙「有求必應」、籤文靈驗，廟中的月老殿近來也深受信眾青睞，成為最新求姻緣的寺廟；若想求發財金則可體驗「觀音借庫」，每年農曆正月廿六日是觀音開庫日，以紅磡觀音廟借庫為例，可向廟方購買參拜用品，拜完後由廟方派發庫錢「利是」，銀碼由「三千萬」至最多「十億」。最後要將利是放在錢包、財星令牌放在家中財位，並把參拜用品中的生菜和八寶包吃下，同年的冬至前購買壽金還庫「有借有還」。遊客可前往大埔林村購買許願寶碟，許願後拋上村許願樹，便能祈求心想事成。（圖／香港旅遊發展局提供）想要轉運的旅客必訪沙田車公廟，信徒可轉動風車祈求轉運，提升整年運勢；想求事業求財運求升學的人，則可前往天后廟與文武廟，可金箔貼在金龍及金鹿不同部位；港片中常見的大埔林村許願樹亦是不少遊客前來許願的熱門景點，遊客只要購買「許願寶碟」，在卡片上寫下願望並拋向樹枝，便能祈求新的一年心想事成；如果是跟單身閨密同訪香港，更建議前往灣仔寶雲道的姻緣石祈願與心儀之人早日相遇、脫單。黃大仙祠是香港最著名的求籤場所之一。（圖／香港旅遊發展局提供）很多人會到沙田車公廟轉動風車，祈求提升新年運勢。（圖／香港旅遊發展局提供）目前國內旅行社也針對香港過年行程推出不同規劃，例如雄獅旅遊推出除夕和大年初一出發，3天機加酒自由行2人1室入住旺角仕德福酒店，每人未稅價只要12,888元起，可享房型升等並加贈早餐，還含價值港幣480元的大年初一國泰新春匯演之夜A區指定席次座位；東南旅遊特別安排1/11和2/22出發的開運美食團體行程，包括打小人趕走穢氣霉運、到車公廟轉好運、到沙田賽馬搏財運添富貴、登高太平山頂循「8」字步道健行代表財運一路發。還可入住12月剛開幕的灣仔高級新酒店「合和酒店」，並安排價值港幣1,290元的米其林二星Amber法國餐廳、信記避風塘海鮮晚餐、必比登推薦大圍小館及鏞記酒家，3天2夜2人1室每人含稅價38,888元起。可樂旅遊則針對親子推出包含迪士尼樂園的行程，除了可入住荃灣西如心酒店含早餐，行程還涵括黃大仙祠、星光大道、太平山頂、叮叮車等市區觀光，以及香港迪士尼樂園2日門票暢玩，並安排在香港迪士尼樂園酒店內的「晶荷軒」享用年夜飯，1/26出發，4天3夜4人1室，每人含稅價38,000元起。寬閑觀招牌石燒套餐可讓旅客自行掌控肉片熟度，當油脂緩緩融化時香氣四溢。（圖／滋賀縣提供）旅客可前往「狸貓村」選購信樂狸與陶器，並親手為狸貓上色。（圖／滋賀縣提供）若想於春節假期造訪日本，但又不想去過於人潮擁擠的地方，以美味和牛和秋冬紅葉景致聞名的滋賀縣，也是不錯選擇。例如可以到名店「寬閑觀」品嘗以近江牛為主的招牌石燒套餐，還可預約店內包廂，邊享用美食邊欣賞琵琶湖對岸的比良山脈；位於信樂地區的「睦庵」則由百年陶窯改建而成，旅客可挑選信樂燒的餐具，品嘗以信樂燒土鍋現煮的自家栽種稻米，搭配當地時令佳餚；甜點愛好者更不可錯過「La Collina近江八幡」，這是由擁有老字號和菓子名店「Taneya」及洋果子名店「CLUB HARIE」的Taneya集團所打造的甜點園區，結合日本著名建築師藤森照信的建築設計，展現精緻糕點的製作工藝。另外還可前往湖東三山之一的「百濟寺」欣賞庭園景致，這座建於聖徳太子時期的古寺禪意悠然，著名的「草鞋」大門也極具特色；民眾若想親手製作紀念品，可前往位於滋賀縣南部的信樂地區，民眾可以在「狸貓村」選購各式信樂狸與陶器，並親手為狸貓上色，創作專屬作品；或前往「滋賀縣立陶藝之森」在綠意盎然的園區內欣賞各式陶藝，並在陶瓷工房了解信樂燒的工藝魅力。
花蓮低碳美食之旅！以不塑生活守護大自然，那就從餐桌開始吧！
現今全球因塑膠製品過於便利，造成的環境污染問題日益嚴重，尤其是塑膠垃圾對海洋生物的威脅更是不容忽視。如此，花蓮縣環境保護局積極推動源頭減量，透過宣導「不塑友善餐廳」概念，鼓勵餐飲業者減少一次性塑膠製品的使用，讓旅客們在享受美食的同時，為環保盡一份心力。 不塑友善餐廳積極推廣自備餐具外帶以及提供內用一次性餐具，不僅減少垃圾，更帶動旅客們實踐永續生活的意識。(圖／CTWANT)什麼是不塑友善餐廳？永續飲食的先鋒花蓮縣環保局為減少一次性塑膠用品的使用，設立了不塑友善餐廳的認證標準。只要店家符合下列六大條件中的至少兩項，即可申請加入不塑餐廳行列：1. 內用不提供任何材質的一次性用品（此項為必要）。外送餐點採用環保餐具並收回清洗重複使用。店內使用環保標章產品至少一項（如清潔劑、衛生紙等）。優先使用在地有機食材並提供客製化餐點。鼓勵外帶自備環保餐具或購物袋，並給予消費優惠（如折扣或加量）。其他創新減塑作為。符合條件的店家經環保局審核後，將獲得認證告示牌，並列入「花蓮縣不塑餐廳友善地圖」及清單，方便民眾查詢。申請表單可於「花蓮縣資源回收走透透」粉絲專頁或「花蓮縣環境保護局資源回收資訊網」下載。目前，已有22家花蓮餐廳加入不塑友善餐廳的行列，讓我們一起看看其中幾家的特色與努力！京湘排骨麵店內的環保餐具與高溫消毒設施，體現了店家對環保與健康的雙重堅持。(圖／CTWANT)排骨酥的環保新風味『京湘排骨麵』以獨特排骨酥聞名的「京湘排骨麵」是最早加入不塑友善餐廳的代表之一。他們在內用時提供可重複使用的環保餐具，並設置高溫殺菌的洗碗機，讓用餐更安心。此外，店家也鼓勵外帶顧客自備餐具，為減塑出一份力。六里屯是在地超過70年的經典牛肉麵，不僅滿足味蕾，還讓旅客們感受餐廳對環境的友善理念。 (圖／CTWANT)牛肉麵與低碳的完美結合『六里屯麵食專家』花蓮必吃的「六里屯麵食專家」，除了提供美味的牛肉麵，還以環保理念聞名。店內風格融合紅磚與工業風設計，並採用環保筷及可重複使用的餐具，成為環保與美味兼具的最佳典範。紅帽咖啡以馬克杯取代一次性容器，成為不塑友善餐廳的模範，讓每杯咖啡都充滿環保意識。(圖／CTWANT)美崙濱海的環保香氣『紅帽咖啡』位於美崙濱海公園附近的「紅帽咖啡」，一直以馬克杯供應飲品，並鼓勵旅客們自備環保杯。旅客們常常帶著咖啡來到北濱公園曙光橋，遠眺海景，享受自然與咖啡香氣交織的美好時光。美食天堂作為垃圾減量的表率 『花蓮東大門夜市』夜市向來是垃圾量的重災區，但花蓮東大門夜市透過垃圾分類與減量措施，每日垃圾量已成功控制在2000公斤以內。旅客們在品嚐美食的同時，也能參與環保行動，為地球盡一份責任。花蓮縣政府推出的不塑友善餐廳計畫，店家獲得認證標誌，成為旅客們環保用餐的最佳選擇。 (圖／CTWANT)不塑友善地圖讓你輕鬆找到花蓮的永續美食指南為了讓旅客們更方便地找到不塑友善餐廳，環保局建置了「花蓮縣不塑餐廳友善地圖」及清單，詳細資訊可在「花蓮縣資源回收走透透」粉絲專頁或「花蓮縣環境保護局資源回收資訊網」查詢。而花蓮的不塑友善餐廳不僅提供美味佳餚，更是環保理念的實踐者。以實際行動帶領旅客們探索低碳飲食的美好，讓每一次旅行都能成為愛地球的旅程。讓我們從花蓮開始，用餐桌上的小小改變，共同打造更美麗的地球！花蓮縣政府 廣告
花蓮不塑餐廳 品味美食與環保的永續魅力
在台灣的東岸，花蓮以其壯麗的自然風光吸引了無數旅人，而在這片山海相間的土地上，不僅有美麗的景色，還孕育了豐富的美食文化。如今，隨著環保意識的提高，花蓮的不塑友善餐廳逐漸成為旅遊的一大亮點，讓人們在品味當地美食的同時，也能實踐綠色生活的理念。走進不塑餐廳 親自體驗環保新風尚漫步於花蓮熱鬧的街頭，香氣四溢的攤位和熱情的小販構成了一幅迷人的在地風景。在這其中，花蓮縣政府頒發的22家不塑友善餐廳以「不塑」為核心，倡導減少一次性塑膠用品的使用，並通過多種創新的方式結合永續理念，吸引了大批熱愛環保的旅客。走進一家不塑餐廳，迎接你的可能是一份色香味俱全的在地料理，而店家提供的是環保餐具，取代了傳統的塑膠製品。許多店家更鼓勵顧客自備餐具，甚至提供優惠，以此推動綠色消費文化。不僅如此，部分餐廳還結合在地特色，例如使用花蓮當地出產的食材，將永續理念延伸到供應鏈的每一環。在青山環抱與藍天作伴的花蓮，用環保餐具享用不塑餐廳外帶的美味，體驗自然與永續的絕佳融合。 (圖片／CTWANT)品嘗永續的味道 是美食與自然的融合花蓮的永續旅程，不僅停留在餐廳內。許多旅客選擇將餐點外帶到公園，享受環保野餐的樂趣。帶上環保杯與可重複使用的餐具，挑一片草地或涼亭坐下，眼前是青山與藍天，耳邊是微風與鳥鳴，這樣的用餐體驗令人無比放鬆。野餐時，垃圾分類更是不可忽視的一環。無論是瓶罐回收還是有機垃圾的分離處理，旅客都以實際行動表達對環境的尊重與珍惜。這樣的細節不僅讓用餐更有意義，也讓環保成為日常生活的一部分。從食材到餐具，每個細節都展現環保理念，不塑餐廳讓旅客在品味美食時，也成為支持永續的行動者。(圖片／CTWANT)花蓮的永續美食旅程 是最美味的幸福不塑餐廳不僅提供了可口的美食，更傳遞了一種新的生活方式。在這裡，每一口美食都承載著對環境的關懷，每一次用餐都是對永續未來的支持。花蓮以其獨特的方式，將美食文化與環保理念完美結合，成為低碳旅遊的典範。下一次造訪花蓮，不妨走進這些充滿溫度與責任感的餐廳，體驗永續的魅力，並為地球盡一份心力。在自然與人文交融的美景中，品味一份屬於未來的幸福滋味。花蓮縣政府 廣告
台北國際建築建材展開幕 卓榮泰：已編17.7億推動淨零建築
國內規模最大的建築盛會「2024台北國際建築建材暨產品展」，12月12日至15日在台北南港展覽館一館1樓及4樓隆重開展，今年展覽規模再創新高，吸引超過500家廠商參展，展出攤位突破2,400攤，為年度建築界矚目焦點。行政院長卓榮泰今親臨開幕表示，已編列17.7億元預算全力轉型淨零建築，在政策推動下未來綠建材與淨零建築工法有無限機會。卓榮泰表示，內政部提出淨零建築轉型策略，政府要帶頭激勵民間，因此所有公有新建築，希望且要求在2026年全面達到建築效能一級或是接近零碳排的建築目標，希望帶動起綠色工程、綠色採購、綠色服務，甚至更多綠領人才，使整個綠色建築成為新興產業。全國建築師公會理事長崔懋森表示，今年展覽規劃9大專區，分別為「綠建築綠建材區」、「照明燈飾區」、「智慧建築區」、「衛浴廚具區」、「門窗及五金建材區」、「綜合建材區」、「地壁材及裝飾建材區」、「家具家飾區」及「海外展區」，展出產品琳琅滿目；同時還有來自美國、日本、中國、芬蘭、韓國、泰國、孟加拉、印尼、新加坡等9個國家盛情參與，帶來多樣化國際產品與技術，展現全球視野與建築趨勢。此外，由全國建築師公會策劃的建築師專館也是一大亮點，本次以「世代共好」為主題，將透過視覺與聽覺的互動體驗，重新詮釋建築價值與社會責任。展區不僅展示各期《建築師雜誌》供民眾翻閱與購買，更以展覽形式揭示建築師事務所幕後故事，讓參觀者親身感受建築師的日常工作與使命。負責建築師專館設計的建築師劉獻文表示，建築師的執業範圍很廣，從建築及景觀設計、結構安全評估、室內裝修設計、土地及建物鑑定、不動產估價、變更使用、驗屋、公安申報等再到最後的拆除，每棟建築都有著陪伴超過一甲子的建築師們，未來「你家的事，就是建築師的事」。觀展期間，可至展館4樓免費換證參觀及領取禮品兌換券（送完為止），並可在休息區享用免費咖啡與茶，為響應「全球減碳」理念，大會呼籲參觀者盡量搭乘大眾運輸工具，並自備環保餐具、水杯及提袋，住宿時也請攜帶個人盥洗用品，攜手實踐低碳生活。
出國喝斷片隔天發現包包不見！ 她整理「獨自出國糗事」引熱議
民眾到國外自助旅行或出差時，難免會因為人生地不熟而發生不少意料之外的事。近日就有網友整理出她出國發生過的糗事，例如員工旅遊去日本喝到斷片；去當地便利商店搞錯微波方式等等，貼文一出也引起許多網友共鳴，紛紛留言分享自己的經驗。有女網友近日在《Dcard》發文表示，自己今年出國旅遊及出差的次數，加起來已經10次以上，大多是去香港、日韓居多，之前到國外出差會有其他同事同行，不過近日都是她自己一人獨自出差。原PO在文章中表示，獨自出差之後，她所發生的糗事「肉眼可見的增加了」。例如有時候要跑不同客戶，為了趕時間，原PO只好直接叫計程車，沒想到卻被司機拒載，也遇過導航導不到客戶給的地址，只好跟司機溝通大半天，最慘的情況是司機在同一條街上載著原PO繞了快20分鐘，才找到目的地。原PO還表示到國外便利超商買消夜時，她總會忘記拿餐具，若是旅館沒提供餐具的話，她就得拿牙刷應急一下；有時候原PO也會有遇到需要自助微波，但她搞錯微波方式的情況發生。原PO接著分享她人生中第一件在國外發生的糗事，她指出當時不是出差而是因為員工旅遊去日本，其中一晚跟同事喝酒喝到斷片，隔天醒來完全不記得包包在哪，包包裡還有現金、護照等貴重物品，還好當時不是自助旅行，所以有導遊能提供協助。原PO在文中感謝當時的導遊，在她十分焦慮的時候安撫她，告訴原PO出門旅遊難免會遇到這種狀況，還獨自帶原PO到警局備案、做遺失報告等等。原PO還提到有時候如果行程時間充裕，她會幫同事或朋友代購一些免稅品，結果有次當地店家給錯商品，請她代購的朋友不願接受，她只能自行吸收這筆損失。除此之外，還發生過因不熟地鐵路線，在同一條線上來回坐了3、4趟的尷尬情況。此篇關於出國糗事的貼文一出，引起網友熱議，紛紛留言分享自己相似的經驗「我付錢的時候拿到小孩的假手機，超尷尬」、「在日本等公車的時候招手，還兩手張開大揮那種，旁邊人都在看我，後來才知道日本搭公車不用招手，真的丟臉死」、「上次在韓國叫計程車，司機發現我不會韓文，就把我趕下車」。
禮客聖誕下殺最低價！揪朋友到店每人送200元、滿1萬送1000元！保暖外套3折起 滿1千就抽可抽珠寶、名牌包太好康！
下個月就是最令人期待的聖誕節與跨年了，全台都推出許多聖誕裝飾與景點迎接年末的聖誕來臨，喜歡高CP值的消費者也絕對不能錯過全台最多折扣、最多好禮的禮客Outlet，從11/22~明年2025年1/6，禮客內湖店&公館店推出為期一個多月的聖誕跨年限定優惠。揪朋友來禮客就送200元購物劵、滿萬送千活動為了鼓勵消費者來禮客購物，更首度推出「揪團同行來禮客，1人帶2人來店，禮客送每人「200元購物券」的超強優惠，而且單櫃單筆滿1萬再送現金1千，當日於內湖店累計滿8千元再贈「漾客野菜天婦羅餐點」，公館店滿5千送「聖誕LED手提油燈擺飾」…等精美贈品，用最強好康吸引大家，趕快揪你的三五好友一起來SHOPPING拿免費現金！禮客內湖店和公館店從1122至2025年0106推出耶誕跨年慶，祭出「揪團同行來禮客，1人帶2人來店送每人200元購物券，單櫃單筆滿1萬再送1千（圖／品牌提供）。消費滿1千元就能抽珠寶、名牌包！另外，許多消費者最喜歡的抽獎活動，禮客也不馬虎，這次用心推出「耶誕倒數天天有驚喜，24份聖誕好禮幸運抽」活動，只要在11/22~12/22期間，單筆消費1千元，就有機會中珍珠珠寶、Lonchamp、Offermann等品牌名牌包、英國百年工藝瓷器Wedgwood午茶杯盤組、Staub陶瓷餐具、嘉儀家電桌上型洗碗機…等總價值超過5萬元好禮。3折最低價買冬季保暖外套禮客聖誕感謝祭也有許多單品下殺3折起，邀請你趕快來選購，包括多款節慶感的紅色、綠色穿搭單品，讓你聖誕節裝扮更增添節慶感，兩家店也祭出許多保暖外套選擇，包括羽絨外套、長版外套、大衣等，讓你熬夜迎接跨年也不擔心冷到，時尚度也同時兼顧到！像是內湖店嚴選SILVIAN HEACH紅色羽絨外套，原價3,780元，特價1,134元，JOTT羽絨外套，原價15,800元，特價7,900元，Gore-tex休閒羊毛長大衣折扣、 e-ying.co針織上衣，原價2,590元，特價780元…等；公館店則推sisley長版外套，原價8,980元，特價3,592元、TRAVELER綠色連帽背心，原價5,980元，特價3,588元等，保暖服飾部分聯合AIGLE、JOTT、sisley、Benetton等一起享折扣優惠。(左)歡慶耶誕節，禮客嚴選多款適合打造節慶感的紅、綠色系單品，內湖店推薦SILVIAN HEACH紅色羽絨外套，原價3,780元，特價1,134元。(右)公館店推出TRAVELER綠色連帽背心，原價5,980元，特價3,588元（圖／品牌提供）。(左)公館店推出e-ying.co針織上衣，原價2,590元，特價780元。(右)公館店推出迎接跨年迎接元旦曙光的sisley時尚長版外套，原價8,980元，特價3,592元（圖／品牌提供）。另外，針對喜愛健康與時尚的壯世代族群推出晶鑽鋯石智慧通話腕錶，特價1,099元，OTTO登山帽特價590元，以及時尚太陽眼鏡、運動小包...等，呼應節慶氛圍。多款休閒鞋超低折扣快來挑鞋款部分，內湖店首推SKECHERS女款健走鞋，原價2,990元，特價1,990元， K-SWISS女款運動鞋，原價3,980元，特價1,990元， Palladium防水靴，原價4,280元，現降折扣至2,499元、PUMA綠色經典休閒鞋，原價3280元，特價2290元等！禮客觀察民眾聖誕及跨年出遊，也需要一雙好走的鞋子，內湖店首推SKECHERS女款健走鞋，原價2,990元，特價1,990元（圖／品牌提供）。內湖店PUMA經典休閒鞋，原價3280元，特價2290元（圖／品牌提供）。內湖店K-SWISS女款運動鞋，原價3980元，特價1990元（圖／品牌提供）。
天冷吃火鍋「7大傷腎地雷」曝光 醫示警：超過30分鐘不要再喝了
除了珍珠奶茶、雞排，不少台灣人也很喜歡吃火鍋，儘管夏天，火鍋店依舊生意滿滿。然而錯誤的吃火鍋習慣，可能3顆腎臟都不夠用。腎臟科醫師洪永祥在粉專《洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法》列出吃火鍋傷腎7大地雷，讓大家健康吃鍋沒負擔。1.愛吃麻辣鍋麻辣鍋不單是辣椒，其主要原料高湯、中藥材、另添加沙茶醬、咖哩粉、起司、奶油、及豆瓣醬等高脂調味料提味，屬於高鈉高飽和油脂與高熱量湯底，熱量更是高達800kal，相當於3碗白飯的熱量，熱量是所有鍋底的第一名，2碗湯含鈉量高達4942毫克。2.愛挑選濃醇香火鍋醬料火鍋無論湯底與食材已經是熱量與油鹽糖爆炸的一餐，如果你吃火鍋醬料習慣是選擇濃醇香醬料如沙茶醬、胡麻醬、豆乳醬、沙拉醬、醬油膏等，且一餐火鍋下來你添加醬料次數超過一次，經年累月下來你的腎臟功能將備受摧殘。選擇醬料有一個大原則就是「越稀越好、避掉濃醇香三合一」，薄醬油、烏醋、白醋都可以較安心添加，像是蔥花、蒜末、香菜、蘿蔔泥、碎洋蔥等這類天然的辛香料，可以放心吃。3.愛吃吃到飽且要吃回本吃高檔的和牛、海鮮、甜點，代表的就是高熱量高油鹽糖與高普林，有統計一頓吃到飽的火鍋下來可以攝取高達3900大卡熱量，相當於14碗白飯的熱量，吃一頓需爬8座101大樓，才能將多餘的熱量消耗，遠超過成年人中餐或晚餐建議熱量700大卡，吃一頓就半公斤。除了熱量問題，一頓吃到飽火鍋鈉攝取量高達6600毫克，吃完非常口渴就會拼命喝含糖飲料或啤酒，不但超傷腎，可能隔天痛風就發作了。4.吃超長時間吃火鍋一餐吃下來可能是原來的2到5倍時間，除了熱量的問題，火鍋湯不斷的加進食材與滾煮，30分鐘後那鍋湯底裡頭的食品添加物、鈉離子、重金屬、磷酸鹽、硝酸鹽等物質會濃縮，尤其亞硝酸鹽濃度就開始暴增，一旦持續煮了超過90分鐘，鍋內的「亞硝酸鹽」濃度就會飆升近10倍，過量亞硝酸鹽會引發急性中毒，症狀為缺氧、呼吸困難。高濃度亞硝酸鹽進入人體後經腸內細菌分解，會產生致癌物亞硝胺，不只傷腎臟過量將引發心血管疾病，或肝、大腸及胃部的癌症，超過30分鐘的火鍋湯不要再喝了。另外一個問題是喝酒，酒精不但會傷代謝，更是誘發癌症與痛風的危險因子，喝酒又會想要喝火鍋湯，不只傷血管肝腎，更是致癌的危險因子。5.生食熟食餐具沒區分吃完麻辣鍋很多人隔天就拉肚子，除了過辣與高油鹽糖造成腸胃道過量負荷外，不乾淨的火鍋飲食習慣通常是主因，除了生食未煮熟就吃進肚外，揪團吃火鍋一群人生食、熟食的筷子、湯匙根本未分開使用，或大家的筷子直接伸進鍋裡夾食物，沒有用公筷母匙等地雷行為都是導因。病毒細菌在火鍋內大傳染，導致病毒性或細菌性腸胃炎，每一次的拉肚子腸胃炎傷的不僅是腸胃道，腎臟負責水分與電解質的調控，每一次腸胃炎更是對腎臟一次嚴重的負荷與傷害不可不慎。6.王子麵與冰淇淋最後儀式感想一想那一碗王子麵加2球冰淇淋就等於一餐的熱量了，除了又吃進去過多的熱量外，最後王子麵與冬粉的問題是，王子麵與冬粉都是超吸湯汁的食材，前面不是提到越後面的湯汁越危險，那坨麵食吸滿了滾燙了2小時以上的濃縮火鍋毒湯汁，然後又吃進了你的肚子，你的該有儀式感又給腎臟帶來更多的負荷。7.湯底打包帶回去煮消夜有些節省的美食愛好者總會吩咐老闆把鍋內湯底打包帶走，加個麵與食材又變成一餐美味消夜，除了過餐食物的滋生細菌問題外，相信大家看到這裡都已經了解火鍋湯底煮越久是越不能喝。
滿血回歸1／藍正龍憔悴暴瘦客串《影后》讓人驚呆 男神現身變「這樣」
由嚴藝文執導、編劇的Netflix影集《影后》中，集結眾多台灣實力派演員同場飆戲，在各社群平台引發話題，幾乎只要有出演的，都會被網友拿來討論，不過不少觀眾在看完整齣戲後，竟沒發現藍正龍也在本劇中客串演出，原因是戲份不多的他過度暴瘦，因此沒被認出來，實在誇張。不過時報周刊CTWANT日前在台北市民生社區捕捉到藍正龍，已不若拍攝《影后》時期那般消瘦憔悴，帥氣指數依舊百分百。撐著傘的藍正龍在路邊抽菸。（圖／本刊攝影組）藍正龍前往位於台北市信義區的五星級飯店。（圖／本刊攝影組）11月19日下午1點多，穿著一身牛仔質料打扮休閒的藍正龍，提著一個保溫袋，在台北市民生社區路邊看似散步閒晃，接著走進一間便利商店內坐下，過了一會兒大概是菸癮犯了，到路邊抽了根菸，接著走進一處住宅社區。直到3點多，藍正龍同樣提著保溫袋離開民生社區，隨後駕車前往台北市信義區的五星級飯店，與2名男性友人談天。直到4點半左右，與友人道別後駕車離開。與2名男性友人在飯店餐廳碰面，藍正龍席間只喝白開水。（圖／本刊攝影組）聊到4點半左右，藍正龍與友人道別後離開飯店。（圖／本刊攝影組）藍正龍從去年執導電影《成功補習班》後，今年幾乎沒有其他作品曝光，去年他客串影集《影后》，近期在台灣熱播，他在劇中也是飾演一名大明星，在下戲後邀楊謹華喝酒約會。當流氓（詹懷雲飾）碰見他與楊謹華兩人同處在飯店房間裡，還幫忙收拾垃圾，讓人聯想起在電影《新娘百分百》裡，休葛蘭在飯店房間見到茱莉亞羅勃茲的美國男友後，獨自端著餐具離開的哀傷情節。藍正龍客串《影后》，瘦到讓許多人認不出來。（圖／翻攝自Threads）楊謹華（前）與藍正龍在《影后》中對戲的情節，被認為頗像電影《新娘百分百》的片段。（圖／翻攝自Threads）不過，因為藍正龍戲分不多，再加上瘦到雙頰凹陷法令紋明顯有些走樣，讓不少觀眾在看完這段精彩情節後，竟沒發現那位男明星就是藍正龍。就有網友在Threads上留言表示「男神怎麼會變成這樣」，甚至擔心起藍正龍的健康狀況，也有網友感嘆「歲月真的是把殺豬刀」。藍正龍（右一）執導《成功補習班》找來詹懷雲（中）演出，兩人在《影后》中也有對戲。（圖／本刊攝影組）不過算算藍正龍去年拍攝《影后》期間，也正忙於電影《成功補習班》，再加上與周幼婷離婚恢復單身，他曾表示身心壓力極大而瘦了3公斤，整張臉才會呈現如此滄桑的模樣。還好現在的他看來體重應該回復不少，呈現「滿血」狀態，男神又再度回歸。
北市酒吧爆衝突！醉漢「持餐具、椅子」狠砸友頭部 遭警管束帶回
台北市中山區22日凌晨4時許發生暴力事件，1名34歲黃男在酒吧飲酒後突情緒失控，同行友人見狀好意勸阻，未料黃男竟持玻璃杯及椅子狂砸對方，甚至大吼還出腳狠踹，場面相當火爆，警方獲報到場，立即將他壓制保護管束並帶回，事後友人雖未提告追究，但黃男行舉仍觸法遭警方依移送偵辦。據了解，身穿黑衣的黃男與友人在酒吧喝酒後，疑不勝酒力導致情緒不穩，進而做出脫序行為，他不僅在店內大聲咆嘯還破口飆罵，友人見狀好心勸說，沒想到卻反被他持玻璃杯及椅子狠砸頭部滲血，友人伸手求饒，未料他仍不願罷休伸腳猛踹，事後整起過程全被目擊民眾拍下，並後製發佈到社群平台上，內容還提及：「勸戒大家喝酒適量就好！」警方表示，22日凌晨4時許獲報，雙城街1間酒吧有酒客滋事，警方立即趕抵處理，到場後黃男仍情緒不穩嘶吼，警方當場壓制並帶回保護管束，事後友人念及情誼不願追究，但黃男施暴行為仍違反《社會秩序維護法》，後續遭警方依法送辦，警方同時呼籲民眾理性飲酒，若有不法暴力將嚴懲究辦。
台中停水36小時 汽車旅館賺進意外財
台中市11個行政區因台灣自來水公司辦理4項改善工程，18日上午10時起停水36小時，影響22萬戶。不過，多數餐廳、飲料店仍有營業，沒有停水的豐原、新社區部分旅宿、汽車旅館業者受益，業績成長2、3成。昨天雖然停水，但不少店家仍有營業，有便當店業者前1天得知要停水，用10桶6公升水桶儲水，並限外帶、不內用；許姓早餐店業者說，停水前1晚提前備戰，把豆漿、紅茶等飲料都先煮好，內用也改成1次性餐具，且暫時不外借廁所，今天視情況再決定是否營業。有業者索性休假因應，何姓小吃攤業者表示，開店洗餐具、蔬果必須大量用水，客人也會有如廁、洗手等需求，因此乾脆店休2天。另，自助洗衣店因停水被迫停工，只能提供烘乾服務。這波停水未包括豐原、新社、沙鹿等山海線地區，不少汽車旅館、旅店反倒賺了一些「停水財」。林姓汽車旅館業者說，昨天下午開始接到不少電話，有好幾通電話都先確認是不是有水可用，推測今晚也會有不少短暫休息來洗澡的客人，業績預估成長2、3成。新社區陳姓旅館業者表示，有外地遊客提及不知道台中這2天停水，原先要到市區借住朋友家，因此臨時取消到市區行程，跑來參觀花海順便入住，也有聽聞部分散客入住除要賞花，也是為了「避難」，省去儲水的麻煩。自來水公司四區處副處長張子中表示，因應減壓閥、送水管改善等工程，台中市昨天上午10時起至19日晚上10時停水或降壓，區域包含台中市潭子區、北區、南屯區等11區，停水戶數達21萬5021戶、降壓戶數1萬303戶，影響22萬5324戶。張子中指出，停水期間全市共設置81處臨時供水站，民眾若有需求可自行前往取用，水公司也會隨時監測水量，由9部水車增補水量，預計全部停水區恢復供水後，20日才會撤除臨時供水站。
陸美食女網紅被爆「舌頭長菜花」 餐廳砸餐具、桌椅！求客人安心
大陸黑龍江哈爾濱美食網紅「藤蔓夫婦」的老婆曼曼，近日被網友瘋傳，指出她感染了俗稱「菜花」的「尖銳濕疣」。而他們曾到訪過的餐廳，因此收到網友大量負評，讓許多餐廳不惜銷毀店內使用的餐具、桌椅，讓客人可以放心用餐。根據陸媒綜合報導，大陸黑龍江哈爾濱美食網紅「藤蔓夫婦」的老婆曼曼，近日被眼尖的網友發現，舌頭上疑似長有「菜花」。消息爆出後，2人收到許多網友的謾罵批評，除此之外，許多被夫妻倆造訪過的餐廳，也收到大量負評。事後，哈爾濱當地有多家餐廳為了讓顧客安心，紛紛將餐廳內的碗盤、餐具通通銷毀，還有一些餐廳，連店內桌椅都砸爛了，只希望能讓顧客們消除疑慮。由於事情在網路上延燒，越鬧越大，「藤蔓夫婦」4日也針對此事進行回應，表示他們是被P圖造謠。他們也貼出2人到哈爾濱醫科大學附屬第二醫院口腔科檢查報告的證明，表示他們2人口腔一切健康，根本沒有所謂的「舌頭上長菜花」。對此，哈爾濱文旅局工作人員對此事進行回應，表示「具體資訊還需要掌握一下，還沒有收到相關通報，應該是網路上的一種炒作，食品安全各級都有監測管理，沒必要產生恐慌。」
北市食品容器具7件標示不符規定 特力屋、大創、宜得利都上榜
為保護民眾使用市售食品容器具及循環杯之衛生安全，臺北市衛生局今（29）日公布今年度食品容器具及循環杯抽驗結果，共計抽驗39件食品容器具及20件循環杯，食品容器具品質及循環杯清潔度檢驗結果皆符合規定，但其中7件產品標示不符規定，依「食品安全衛生管理法」可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。臺北市衛生局表示，本次食品容器具抽驗包含14件塑膠容器具、5件紙容器有淋膜、5件免洗筷子、5件陶瓷餐具、5件PTFE 塗層不沾鍋及5件不鏽鋼內膽保溫瓶，檢驗結果均符合規定，但有7件產品不合格。另外依據臺北市環境保護局提供北市共13個連鎖品牌計485家循環杯門市，抽驗20件循環杯，檢驗項目為澱粉殘留物、脂肪殘留物、蛋白質殘留物及烷基苯磺酸鹽（ABS）殘留，檢驗結果其中1件於複抽後合格，其餘皆符合規定。臺北市衛生局說明，食品容器具未依食品安全衛生管理法第26條規定標示者，依同法第47條規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，並依同法第52條第1項第3款規定，命業者將違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。臺北市衛生局針對7件產品標示不符規定，其中5件產品經查負責廠商屬臺北市之業者，已依法處辦，另2件產品來源為外縣市，已移請所轄衛生局查處。另外，7件食品容器具標示不符規定，分別有：特力屋樂士林分公司的WMF PERMADUR INSPIRE不沾平底煎鍋、台灣卡多摩嬰童館台北新光分公司的韓國白金矽膠副食品分裝盒、台灣卡多摩嬰童館台北中華分公司的伸縮收納握把餅乾盒、木盆實業台北松江分公司的蔬菜盒底盒、台灣大創百貨南西店的平底鍋、chicco新光南西Perfect 5-完美防脹 PP奶瓶150ml、宜得利台北內湖家樂福店的瓦斯用輕量方型煎鍋。臺北市衛生局提醒販售業者，依據衛生福利部105年4月18日部授食字第1041304937號公告修正，製造日期為106年7月1日後之「食品接觸面含塑膠材質之食品器具、食品容器或包裝」產品應於最小販賣單位的包裝或本體上標示，且標示應具顯著性，提供消費者選購時參考，不得僅於不可拆封的包裝內部之本體或說明書等方式標示。供重複使用之塑膠類食品器皿或容器，其主要本體並應以印刷、打印或壓印方式標示其材質名稱及耐熱溫度，不得粘貼，亦不得僅在外包裝標示。臺北市衛生局說明，有關塑膠類食品容器具之耐熱溫度可能因為不同規格或經由不同加工方式製成，以致實際耐熱溫度有所不同，故各產品之實際耐熱溫度，應以製造商標示為準。消費者於購買前應先確認其材質名稱、耐熱溫度及使用注意事項或微波等其他警語，選購標示完整之產品，並依照標示事項正確使用；當產品發生破損或裂痕，應立即更換，以確保安全與健康。
台積電董座運動會大推「買這個」 張淑芬笑稱「不敢看」
護國神山台積電（2330）在26日於新竹的體育場舉辦運動會，現場熱鬧滾滾，董事長魏哲家致詞時，還幫創辦人張忠謀打書，《張忠謀自傳》下冊將在11月底出版，不過張忠謀夫人張淑芬反而笑稱自己不敢全部看，怕看了之後會批評，然後他又要重寫。台積電董事長魏哲家推薦員工都來看《張忠謀自傳》。（圖／陳曼儂攝）《張忠謀自傳》上冊於1998年初版，至今已相隔26年，下冊將在11月29日推出，涵蓋1964年至2018年，也就是張忠謀在德州儀器任職，到2018年自台積電退休的故事。台積電運動會活力十足。（圖／陳曼儂攝）魏哲家在運動會致詞時表示，已經看過上冊的同仁，想必已經迫不及待，還沒看過的同仁，請趕快把握這個機會上下冊一起看，一次飽覽創辦人傳奇的人生故事。台積電也為此推出員工購書優惠。張淑芬表示，這本書是創辦人花了很多時間，不是打字、是一字一句「寫出來的」。媒體問她是否看過，她說她都跳著看、不敢全部看，怕看了之後自己會批評，會讓張忠謀又要重寫。而這次運動會也有能吃能玩的園遊會、約140個攤位，鼓勵帶著家人一起同樂，現場有超過2萬名員工與家屬參加，並推行「減塑行動」，攤位不提供塑膠吸管，並免費提供循環餐具租借服務，而兌換點數則以APP電子支付方式，鼓勵無紙化消費，並使用綠電及氫燃料電池供應會場所需電力，會場布置採可回收材質設計。而現場人氣最旺的攤位，就是「台積電運動服」區，熱門商品就是先前曾被員工放上網拍賣上千元的貓頭鷹包。攤主表示，這是設計拿來裝這次運動服用的袋子、結合洗衣袋功能，特色是貓頭鷹肚子上的花紋，有台積電LOGO晶片圖案，是發給員工的福利。除了洗衣袋可以買，這次推出「運動會限定」的同款貓頭鷹小背包，一個早上就賣出上千個。現場客人都人手好幾袋，排隊結帳至少要花半小時，但沒人抱怨，可見此商品魅力無窮。
腸病毒「重症前兆」曝光 醫示警家長：別碰小孩吃剩的
疾病管制署15日表示，上周國內腸病毒疫情下降，但仍高於流行閾值，門急診就診共計15666人次，提醒家長及教托育機構保持警覺。對此，兒科醫師顏俊宇表示，已經10月中了，腸病毒仍肆虐，「真的是傻眼！」他也示警要注意小孩的重症前兆，有的話要趕快送往急診。同時更提醒，爸爸媽媽千萬不要吃小孩吃剩的食物，「不然就算大人也會難逃中標喔。」依據疾管署監測資料顯示，第41週（10月6日至10月12日）門急診就診計15666人次，較前一週17456人次下降10.3%，惟可能受國慶日放假部分門診休診影響，尚須觀察；近期疫情呈持平波動趨勢，處流行期病例數仍多。對此，顏俊宇醫師昨（18日）晚也在臉書發文指出，都已經10月中了，腸病毒還是肆虐，「真的是傻眼！」他最近看診持續性的目睹腸病毒的寶寶和小孩，有咽喉多處潰瘍的「疱疹性咽峽炎」，也有手腳肛門出現紅斑疹和小水泡的「手足口病」，害得很多幼兒園和小學班級都受到影響而停課，「家長老師都一起大崩潰！」顏俊宇續稱，大部分小孩病程是燒2至3天，喉嚨破洞喉嚨痛大約5至7天，身體疹子大概1至2週慢慢消退，他也示警，主要需注意有沒有重症前兆，有的話要趕快送往急診，包括：嗜睡、肌躍型抽搐（無故驚嚇或突然全身肌肉收縮）、持續嘔吐、呼吸急促或心跳加快。「幸好腸病毒感染絕大部分都是輕症，接受症狀治療就會慢慢康復」。但顏俊宇也提醒家長，「要注意不要吃小孩吃剩的食物，不然就算大人也會難逃中標喔。」總之，為了避免腸病毒感染，平時就要注意個人衛生多洗手，以及避免分食及共用餐具，學校最好要定時500ppm漂白水消毒，減少同學間群聚感染的風險。
夾150元被老闆嫌「這包太小」不給紙碗 她嘆氣「買很多次了」：只比平常少10元
近年來物價持續上漲，無論是小吃、蔬果等價格都愈來愈高。就有位女網友分享，最近去某間常光顧的滷味攤，平時買200元，老闆就會附上紙碗，但當天她只夾了150元左右，老闆卻說「這一包太小了，我們沒有比較小的碗」，讓她無奈嘆氣「難道要因為碗強迫我多消費嗎？」這名女網友在Dcard以「滷味攤老闆嫌我夾的太少」為題發文，表示她到一家固定會吃的滷味攤買東西，以前通常會夾200元左右，偶爾也會買140、160元，但當天想說「太晚了，吃少一點」，便夾了150元左右的滷味。原PO接著說到，由於是在外租房，平常都會要一個外帶的紙碗，之後買久了老闆也會主動附，但當天老闆卻沒提供碗，還說「不好意思捏今天這一包太小了，我們沒有比較小的碗喔⋯⋯」。對此，原PO疑惑道，「原來現在紙碗的成本有高到要夾到多少錢才會主動附嗎？況且我也才跟平常少了$10……其實我覺得這位老闆如果不想給我碗，他可以說我要買到多少才錢會附，或者直接跟我說不提供就好了，我今天就是沒有要吃這麼多啊，難道要因為碗強迫我多消費嗎？」貼文一經曝光後，網友們紛紛在底下留言「點150裝不了一碗，老闆要檢討一下份量是不是太少了吧」、「我一碗滷味70吃超飽⋯⋯⋯150還被老闆靠腰夾太少？而且原PO常去老闆還要這麼計較，這個老闆很不好餒」、「別去了換間買，買個滷味沒必要這麼卑微，老闆如果沒事先公告低銷就別靠腰」、「拍拍你，你是常客，老闆很不會做生意，我都夾超少，以前窮學生QQ」。但也有人認為，「逆風一下，附紙碗本來就不是應該的啊，不能因為之前都有而當作理所當然吧；不過老闆如果改成：『不好意思紙碗要再收X元喔』可能會比較好吧」、「現在很多地方餐具都要另外收費，我真的覺得可以買一個碗放家裡，會環保很多也不怕老闆不給碗，但是這個老闆需要被撻伐，態度不對不夠大方」、「大不了之後不要去那家買，也建議你可以買一個碗放家裡，比較方便跟環保」。後來，原PO在貼文中補充，老闆店裡確實沒有規定要買多少才會附，「主要可能也是，因為這家店我去了很多次了，想說都很熟了，所以我覺得他講那種話真的會很莫名其妙、感受也很不好……我覺得他還是可以用漲價或明文寫出來的，不然我也沒有辦法通靈知道他的遊戲規則」。
迎接食慾之秋 名廚加持法餐盛宴 日本百年錫器昇華壽司風味
伴隨季節更迭，秋意漸濃，各家菜單紛紛染上了時令色彩。在今年9月屆滿2週年的御盟集團S∙S∙A∙W「Cho Restaurant・秋 法餐」，5月獲得米其林指南新入選餐廳，並於6月宣布攜手名廚江振誠推出合作首部曲夏季菜單後，S∙S∙A∙W主廚陳博玄與江振誠合作的第二部曲秋季菜單也於即日起登場。由於陳博玄具有營養師背景，特別注重季節性的豐美和風味，秋季菜單嚴選當季珍饌蝦蟹、貝類與菇蕈，以法式經典為主軸，結合懷石料理技藝與台灣當令食材揮灑創意。江振誠（右）聯手「Cho Restaurant・秋 法餐」主廚陳博玄共譜秋宴盛饌。（圖／S∙S∙A∙W提供）「櫛瓜／毛豆／柚子胡椒」以芥末毛豆泥及佐醬妝點如同花叢一般，延續夏日帶來的刺激感。（圖／S∙S∙A∙W提供）揭開秋季序幕的是開胃小點「赤味增／藜麥／荸薺」，雞肉選用在地元榆牧場黑羽土雞腿絞肉，經燃烤後使外層日式照燒醬濃厚氣息散發，並沾裹炸藜麥、加上巴西里增添風味；冷前菜「櫛瓜／毛豆／柚子胡椒」嚴選台灣沙公，採清蒸方式保留沙公蟹肉的鮮甜，搭佐主廚特製柚子胡椒醬汁與蝦夷蔥，呈現淡雅香氣：源於傳統法式湯品的「洋蔥／熟成起司／焦糖」，特選屏東小洋蔥以小火焙炒至焦糖化，並保留洋蔥外殼盛盤，上層覆蓋帕瑪森、馬茲瑞拉、布雷薩瓦三種起司炙燒，讓馥郁滋味層層堆疊。盛滿洋蔥鮮甜風味的湯品「洋蔥／熟成起司／焦糖」。（圖／S∙S∙A∙W提供）烤物「玫瑰／海苔／甜椒」。（圖／S∙S∙A∙W提供）烤物「玫瑰／海苔／甜椒」則以各式藥材製成滷水歷時8小時燉煮牛舌，並經炭烤、炙燒使口感柔軟，加上黃、綠、紅繽紛交織的佐料，依序為瑪薩拉粉、海苔粉、玫瑰粉，色彩仿擬葉片依據時節漸變的樣貌；在新一季菜單中，由江振誠指導設計的精選菜色「鴨間稻／乾蔥」，靈感來自南法經典菜餚「油封鴨腿」，先經油封再剝撕成細絲，搭配精製油蔥醬點綴至宜蘭稻鴨米上，體現自然有機的樣貌。秋季菜單每客2,280元起，歡慶週年，即日起至10/24，每週三午餐時段用餐，4人同行即贈送價值1,280元的氣泡飲乙瓶。此外，10/30前至S∙S∙A∙W的「Chun Bar・春酒吧」、「Shah Pâtisserie・夏 甜點」、「Cho Restaurant・秋法餐」及「Dong Café・冬 咖啡」，當日累積消費滿千再加贈「永添藝術‧金馬賓館當代美術館」門票乙張（市值120元）。秋月饗宴餐點以「能作NOUSAKU」的弦月盤、金箔圓滿醬料碟等純錫餐具、器皿呈現壽司料理。（圖／能作NOUSAKU提供）另外位於大倉久和大飯店5樓的「山里日本料理」，即日起～10/31再度攜手來自日本富山縣、傳承400年技術的鑄造品牌「能作NOUSAKU」，推出「山里X能作壽司－秋月饗宴」套餐。負責菜單設計、以及餐具與器皿選用的副料理長長瀨剛，鑽研壽司、日本料理逾30年，在此次合作中，長瀨剛以爭鮮、當季、惜別三大概念，分別呈現不同漁獲於秋季時分的滋味，以此呈現純錫餐具與時令漁獲的美味碰撞。其實能作NOUSAKU於1916年創業當時主要製造佛具、茶具及花器等傳統製品，近年則推出一系列貼近生活的居家用品、餐具與燈具，將傳統工藝品「高岡銅器」傳統工藝的魅力傳遞至今。長瀨剛指出，錫的延展性高，使用在壽司餐具跟器皿上，不僅能帶來華麗的視覺饗宴，更因純錫傳熱導性佳，能為講究鮮度的壽司料理帶來口感上的昇華，也讓醋飯不致太快硬化。「山里日本料理」副料理長長瀨剛精心捏製以北海道海膽等食材組成的壽司。（圖／能作NOUSAKU提供）在套餐選用食材方面，嚴選北海道厚岸生蠔、海膽、干貝、福岡縣產白甘、紅甘、長崎縣產星鰻，以及台灣當季鮪魚，其中更納入與「能作NOUSAKU」錫器同樣來自於日本富山縣的名物「鱒魚壽司」，結合大阪風格的箱壽司手法呈現這道經典料理。此次套餐除了包含上述9道時令漁獲，還有季節性湯品與水果，每套售價2,800元+10%。
《綜藝玩很大》吳宗憲帶全男組合沉悶啟程 大咖情歌天王偷偷現身
《綜藝玩很大》本週由吳宗憲領軍KID、坤達，與小鐘、廖允杰、大飛、周予天、孫沁岳及顏佑庭，全男組合嘉賓，九人一同自駕前進台中。未料還沒出發，主持人吳宗憲就忍不住發聲：「看見我能不能high一點？才站在這裡一分鐘半，已經沒有話題。」雖然由綜藝天王當司機，卻沉悶啟程。這次參與來賓雖然都是好兄弟，但純男組合加上長途車程，讓人笑容漸失，主持人和來賓聊天聊到沒話題，車上睡一片，獨留天王吳宗憲一人化身司機兼導遊，扛下駕駛的重責大任。抵達台中後，製作單位透露整趟旅費要自己靠遊戲來賺取旅遊津貼。黑隊孫沁岳為求勝努力奔跑，小鐘喊話隊友:「我們還沒輸，他們有周予天，OK的!」黃隊大飛則說隊友周予天已經暖身很久，身為黃隊隊長KID終於爆氣對周予天說：「你暖一下腦袋好不好！」人氣女團AKB48 Team TP（前排）現身節目加油助陣。（圖／《綜藝玩很大》提供）情歌天王陳曉東（左五）偽裝成服務生服務來賓。（圖／《綜藝玩很大》提供）除了黃隊周予天表現欠佳之外，黑隊顏佑庭也狀況連連，讓隊友小鐘連續怒吼。在戰況緊繃時，特別邀請人氣女團AKB48 Team TP現身，現場青春活力的舞姿讓大家精神都來了，KID、小鐘兩人更是搶先跟女孩們握手，眾人也為求勝使出渾身解數。此外，本集有超大咖特別來賓，香港情歌男神陳曉東現身節目隱藏關卡，他刻意戴著帽子口罩偽裝服務生，親自倒水為來賓們服務，眾人毫無察覺，小鐘甚至嫌陳曉東碰到餐具的聲音過大干擾錄影，僵笑著指正對方說:「我們在錄影耶！」畫面讓人捏把冷汗。隨著電視年度盛事金鐘獎的到來，「金鐘59最具人氣獎」初選階段剛落幕，《綜藝玩很大》以第一名的成績進入決選，節目官方臉書也同步祭出十週年抽獎活動，與粉絲一同慶祝。更多精彩的內容，可在中視週六晚間10:00、三立都會台週日晚間8:00、《綜藝玩很大》YouTube週一晚間7:00，鎖定本週播出的《綜藝玩很大》。
中壢「河馬水產」驚見2料理鼠王！冰櫃內遊蕩還拿菜吃 衛生局將派員稽查
桃園市中壢區知名水產餐廳「河馬水產」的冰櫃竟有「料理鼠王」，有民眾表示，2日中午前去用餐，發現2隻又肥又胖的老鼠在冰櫃內遊蕩，其中1隻竟還拿冰櫃的蔬菜吃，令民眾直言「噁心至極！」對於一間中高價位且主打生鮮海產的餐廳來說，衛生問題有極大疑慮。對此，桃園市衛生局已先致電溝通，將於上班日前往稽查，業者也停供全面消毒。民眾表示，2日中午心血來潮要去該水產店用餐，經過醬料區及放滿火鍋料的開放式冰櫃時，發現有2隻大老鼠，甚至有老鼠在啃食要給客人取用的生菜，立刻拿起手機拍下荒謬的一幕，爾後服務生將生菜撤除並消毒，但因老鼠是躲在冰櫃下方，民眾仍質疑衛生堪慮。另有民眾指出，該餐廳為中高價位的生鮮店，味道雖可接受，但是光要自取餐具時，便讓他站在餐具擺放區許久，尋覓不到洗乾淨的餐具。也有民眾說，該餐廳本屬於高級路線，但經多年後已經「愈來愈走鐘」，甚至連衛生品管問題都不在乎了，難以再度光顧。衛生局表示，因該民眾用餐時間為2日颱風假期間，3日再度放颱風假，平時假日可調度辦公人員出勤，但考量颱風天有安全疑慮，待上班日才能派員前往，稽查食品製備環境衛生、病媒防治與人員教育訓練有無落實，倘查獲不符食品良好衛生準則項目，將責令限期改正，屆期未改善，將依《食品安全衛生管理法》第44條規定裁罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。衛生局說明，目前致電要求業者立即改善，該餐廳3日上午已全面清潔消毒，且火鍋全日停止，下午起港點也停止供餐，進行第2次消毒。