餐後
」 衛生局 台南 火鍋店 食物中毒 食安![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/58/360858/sm-e604e6e325b1c97ce33ed458be17d3d4.jpg)
Travis Japan〈星期五晚上〉蹲8下就躺平 松田元太掀衣秀腹肌撩粉
星達拓娛樂旗下國際新世代團體「Travis Japan」於9月3日、4日連續兩晚在Zepp New Taipei熱情開唱,同時揭開他們的首次世界巡迴序幕,為了這兩天進場的4000名台北歌迷,他們特別準備限定曲目,改編Energy的神曲〈星期五晚上〉,沒想到他們只跳到第8蹲就停下癱軟在地,不過最年長的川島如惠留只要聽有人唱副歌,又會開始蹲,竟接連蹲了24下,成員連忙阻止「還有下半場」。Travis Japan以黑色西裝帥氣登場,一共帶來〈LEVEL UP〉、〈JUST DANCE!〉、〈My Dreamy Hollywood〉、〈T.G.I. Friday Night〉等21首熱門曲目,同時不忘以中英日語輪番大喊「準備好了嗎」、「What’s up Taipei! We are Travis Japan」、「我愛台北」、「我愛你」炒熱氣氛,松田元太在演唱〈Lock Lock〉時,掀衣秀出結實腹肌,引爆全場尖叫。Travis Japan以黑色西裝帥氣登場,一連帶來〈LEVEL UP〉、〈JUST DANCE!〉等熱門曲目。(圖/大鴻藝術BIG ART、環球音樂提供)宮近海斗、中村海人、七五三掛龍也、川島如惠留、吉澤閑也、松田元太、松倉海斗七位成員,不但多次訪台,連首次世界巡迴演唱會 「Travis Japan World Tour 2024 Road to A」首場也敲定在台北,足見對台灣的熱愛。隊長宮近海斗感性說:「恭喜Travis Japan舉辦世界巡迴會了!這是我們的夢想之一,今天跟大家一起迎接了世巡演唱會的第一天,接下來繼續讓全世界跟Travis Japan 一起let's have fun好嗎?」全場歌迷高聲歡呼響應。Travis Japan特別改編Energy的神曲〈星期五晚上〉,再加入松倉海斗招牌的洗米舞動作,畫面相當魔性。但在副歌處挑戰16蹲時,他們只蹲8下就躺平認輸,還用中文直喊「超累的」、「累死了」,但聽到團員調皮唱起副歌旋律,又連忙爬起來再蹲8下,場面相當逗趣。以台北為起點,Travis Japan將陸續前往香港、曼谷、西雅圖、洛杉磯、紐約開唱。(圖/大鴻藝術BIG ART、環球音樂提供)氣喘吁吁的7人開心表示因為他們有〈T.G.I. Friday Night〉這首歌,有機會也想跟Energy合作,一起挑戰16蹲,他們將會派出最會「蹲」的川島如惠留出戰,而川島雖嘴上說「上次挑戰之後我可是整整一週站不起來欸」,但仍十分配合馬上就在舞台示範起來,讓其他成員慌忙阻止他「欸欸我們還有下半場,好了好了不要跳了」。多次來台的他們也大方與歌迷分享前幾天品嚐了個人小火鍋,大讚每個人都可以自選鍋底,是嶄新的體驗,還秀了奶音中文「非常好七(吃)」。七五三掛龍也爆料松倉海斗是貪吃鬼會搶火鍋肉吃,川島如惠留跟松田元太則是在主餐還沒上就跑去挖餐後冰淇淋,七個大男孩在舞台上打鬧嘻笑,流露出成員之間的好感情。Travis Japan以台北為起點,將陸續前往香港、曼谷、西雅圖、洛杉磯、紐約等六大城市開唱。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/62/358162/sm-e1b39f948afd36aea1a5cd4865d99b4f.jpg)
食髦嘉義1/人氣品牌進駐山樣子美食基地 嘉義首間fine dining鐵板燒「初物」迎客
近年嘉義逐漸成為許多遊客的首選之地,不僅在地小吃選擇眾多,特色店家也紛紛開設,本週便要來介紹今年剛開不久的美食店家,饕客們快點筆記下來!像是位於嘉義市東區的大雅路商圈雖被當地人稱為「嘉義小天母」,坐擁蘭潭與仁義潭兩座景觀優美的水庫,還有歐式建築、咖啡廳與餐廳林立其間,但對觀光客而言仍是較少踏足的區域。今年5月這裡成立了「山樣子美食基地」,原先的休閒旅館在承億集團改裝下搖身一變為新聚落,除了有承億與新銳主廚毛乃康攜手打造的「初物鐵板燒鍋物」,目前在地名店貓尾巴麵包、嘉義新創品牌松檜木創、洛澄貓咖啡、八之五食堂、隱居。酣、CITTA義大利冰淇淋店、梨窩-鳳梨飲品專賣店等店也已進駐營業,未來還將有連鎖餐飲「橘焱胡同集團」開設雲嘉首間全新品牌,排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」及其他嘉義新創品牌亦將陸續插旗。山樣子美食基地內進駐店家以嘉義在地品牌為主,網羅輕食點心、家常菜、餐酒館與高檔鐵板燒等不同類型。(圖/焦正德攝)為呼應秋蟹季節,開胃小點以松葉蟹為主食材搭配洋蔥慕斯與香檳晶凍,酸甜交織的風味適切地揭開秋季套餐序曲。(圖/焦正德攝)秋季是蕈菇盛產的季節,「鐵板時蔬」便運用大量菇類加上紅酒松露醬突顯林間山野氣味,口感不會太厚重的薯泥彷彿襯托的土壤。(圖/焦正德攝)在美食基地中備受饕客矚目的便是「初物鐵板燒鍋物」,也號稱嘉義首間Fine Dining級鐵板燒,主廚毛乃康曾先後於獲得米其林星級殊榮肯定的UKAI餐飲團隊「Ukai-tei Kaohsiung」及米其林推薦餐廳「Papillon」歷練,除了星級主廚對料理的創意拆解、組合影響了他對菜色的設計,亦可見其所習得日、法融合的鐵板燒技法。例如在因應採訪搶先曝光的秋季套餐中,看似簡單的「鐵板時蔬」便運用氮氣瓶讓馬鈴薯泥口感相對輕盈不膩口,湯品也使用日式技法「立鱗燒」,透過熱油高溫讓當季的馬頭魚鱗片立起,營造酥脆口感,而且湯品從視覺上看似樸實,卻是以馬頭魚骨熬湯加上分別處理的雞湯、蛤蜊湯三湯融合,帶出多層次鮮味。湯品除了使用立鱗燒技法讓馬頭魚皮脆肉嫩,並透過香草燜蒸為魚肉賦味,搭配的爽脆蓮藕亦是秋季常見食材。(圖/焦正德攝)海鮮料理將鮑魚處理得口感柔嫩,加上在醬汁中帶出特殊香氣的小米酒與不會太軟爛的小米,形成頗具記憶點的菜餚。(圖/焦正德攝)此外由於毛乃康是來自台東的排灣族,在套餐中也可見馬告、小米酒在調味上的運用,以及主廚摻入的兒時鄉間記憶。由於秋天是收割的季節,早期割下的稻草常被農人燒掉用作肥料,套餐熱前菜就借用稻燒意象,將先舒肥24小時的澳洲牛舌在迷迭香上稍做煙燻,再刷上自製日式甜醬,搭配的馬告爆米花則呼應在秋天收穫的玉米;在主餐前推出的海鮮料理,則是將小米煮成類似燉飯口感,並將法式經典奶油醬的白酒替換為小米酒,淋在熟度適中的韓國活鮑上,入口既酸香濃郁又有鮑魚彈牙口感。圖中為來自日本山形縣的和牛菲力,處理為3分熟、保留肉汁,不另附醬汁以食材原味決勝負。(2,980元+10%晚間套餐主餐,圖/焦正德攝)主廚會現場端上土鍋刨入蘑菇,讓米飯增添風味。(圖/焦正德攝)「日式漢堡排香雅飯」的手打漢堡排除了加入焦化洋蔥調味,還得拋打出筋性,搭配濃郁甘甜的多蜜醬十分飽足。(不吃牛者可更換為純豬肉款,圖/焦正德攝)而在依個人喜好挑選伊比利豬、美牛或日本和牛等主餐後,還會送上土鍋飯,有別於夏季首發以嘉義雞肉飯為靈感,秋季套餐改為放入牛豬混合的日式漢堡排,並將生蘑菇現刨入土鍋中,燜出季節香氣;飯後甜點則是將月餅再解構,在楓糖冰淇淋上灑上烤過的鹹蛋黃,搭配焦糖榛果或是桂圓、栗子,帶來一季秋意。除了鐵板燒,初物也提供單一湯底的鍋物選項,此湯底是以嘉義童仔雞全雞搭配蔬果熬製的澄清湯,湯色清澈、實則鮮美暖胃,亦值得一試。圖中秋季甜點搭配焦糖榛果,預計之後會更換為桂圓、栗子版本。(圖/焦正德攝)新銳主廚毛乃康年僅28歲,由於曾在知名fine dining餐廳習藝,料理除了融入自身經歷也可見法、日融合技法。(圖/焦正德攝)初物2樓主打頂級鐵板燒,用餐空間配置大片窗戶、引進天光,以灰色調大理石裝潢加上不鏽鋼元素點綴,風格沉穩內斂。(圖/焦正德攝)DATA山樣子美食基地地址:嘉義市東區大雅路一段730號網址:https://www.facebook.com/MountScapeSquare/初物鐵板燒 鍋物電話:(05)278-8828地址:嘉義市東區大雅路一段730號(山樣子美食基地內)營業時間:11:30~14:00(最後點餐時間13:00)、17:30~21:00(最後點餐時間20:00),週二、三休線上訂位:https://bit.ly/3Ut9kO9備註:每月20日開放次月訂位,圖中拍攝秋季套餐預計於9月中推出,晚間套餐價格依主餐選擇2,080元+10%起(含水資),食材可能依季節做部分更動
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/30/356330/sm-9e61b255d29e8962a7e390e24511a3c6.jpg)
飯前喝醋降血糖?醫師實測吃「這個」更有效 飯後血糖降近2成
網路傳聞中,「飯前喝醋」能降低血糖。知名Youtuber、現役醫師「蒼藍鴿」親身實測,發現同樣吃1個便當,只吃便當的飯後血糖值為129mg/Dl,若飯前喝醋,飯後血糖可降至120mg/Dl,降幅約7%。若是飯前吃「膳食纖維」,飯後血糖更可降19%至105mg/Dl,研判是膳食纖維先進胃裡,能延緩消化與血糖上升速度。因此他建議民眾,用餐時可採用「先吃菜,最後吃飯」的方式控制血糖。近日,蒼藍鴿在YouTube頻道發布影片,片中提及糖尿病患因身體器官泡在糖水裡,會造成身體多方面危害,主要是影響血管,可能造成視力受損,也會影響腎臟,甚至造成洗腎。蒼藍鴿指出,坊間有傳聞,飯前先喝蘋果醋再吃正餐能降血糖,也有人說飯前補充膳食纖維,能延緩食物吸收速度。為此,他戴上血糖偵測儀,連續3天進行實測,同樣在10分鐘用餐時間,吃同樣菜色的便當,來觀看「單純吃便當」、「飯前喝醋再吃便當」,與「飯前吃膳食纖維飲再吃便當」,其飯後血糖是否有差異。結果顯示,單純吃便當飯後血糖峰值最高為129mg/Dl;若是在飯前喝15至30C.C的醋,飯後血糖峰值最高為120mg/Dl;若在飯前吃膳食纖維飲,飯後血糖峰值最高為105mg/Dl。結果顯示,飯前喝醋或吃膳食纖維,都能降低飯後血糖,讓血糖更平穩,其中又以膳食纖維效果最好,研判是膳食纖維先吃下肚,會讓消化吸收速度更穩定。因此,蒼藍鴿推薦民眾可採先吃菜,再吃肉、最後吃澱粉方式,來避免餐後血糖飆太高。至於飯前喝醋,蒼藍鴿表示,在他的實測中,確實也看到降低飯後血糖上升的效果,但醋本身是酸性,直接飲用可能傷害牙齒,若加糖水再飲用,反而本末倒置,反而可能讓血糖上升。膳食纖維(Dietary Fiber)多來自於植物中,是一種無法被人體吸收消化的碳水化合物物質,吃下的膳食纖維會透過消化道進入腸道中,最後被人體排出。膳食纖維雖然在消化過程中,無法直接被人體利用,但對於健康有許多正面的影響,除了一般較為人知的便秘預防及緩解外,還有控制餐後血糖上升、吸收膽固醇、控制體重等多種好處。事實上,膳食纖維可從許多天然食材中攝取,國民健康署就指出,民眾日常飲食中常見的木耳、燕麥、蘋果、花椰菜、胡蘿蔔等蔬果,以及全穀物食物及豆類等食物中,都含有豐富的膳食纖維。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/62/355762/sm-bd9694b0bdddc61d1eb94c6dac6a5901.jpg)
台南男到吃到飽火鍋店「想打包」 遭店家拒絕惱羞大罵:神經病
許多餐廳會規定不能打包,尤其是有自助吧、號稱吃到飽的店家,日前台南就有一家吃到飽的火鍋店,有顧客點了高麗菜吃不完要打包,但店家已經標明不可以打包食物,雙方因此發生爭執,顧客還情緒失控的大聲咆哮,威脅要投訴店長,並指責對方服務態度不好,甚至爆粗口辱罵。該名店長在Threads發文表示,「本店是個人鍋,有提供生菜沙拉涼麵以及各種主食免費吃到飽」,因此餐廳明確規定不提供打包服務,且顧客在點餐時需在點餐機器上同意此條款才能繼續結帳,然而日前一名顧客點了一份單點高麗菜,餐後要求打包剩餘食物,被服務員拒絕後,態度變得惡劣。事件發生後,該餐廳店長也親自出面進行柔性勸導,但顧客堅持認為既然花了錢就有權帶走食物,狂喊「是不是自己花錢買的?」、「東西是自己花錢買的,吃不完就可以帶回去」,並要求店長出示相關規定。店長隨後帶顧客查看點餐機上的條款說明,但顧客看到證據後情緒失控,開始大聲咆哮,甚至威脅要投訴店長,並指責店長服務態度不好,爆粗口辱罵對方,斥責店長「神經病」。這情況也讓店長相當委屈,表示自己只是遵循公司規定辦事,「我真心不懂,到底有哪位聖人被人這樣吼,還可以好聲好氣的回,還罵我神經病,我真的是難過到好幾天都睡不好,我只是個打工仔,遵從公司規定,真的不要為難服務業的人」。貼文曝光後,不少網友也紛紛留言表示,「昨天吃鐵板燒,一男的吃完高麗菜後,說要加3份高麗菜,店員嚇一跳,還是給他,他吃完又說再加2份,店員說最多只能免費加一次,再加一份是60元,他就說不要了」、「這種人很多,現場吃到飽,又要帶東西回去,億品鍋我去吃過一次,機器上都有寫不可外帶要同意才能結帳,那你們可以不要給他袋子,如果自己有帶,就是預謀的」、「就直接叫警察來說要提告公然侮辱」、「直接報警啦,這種人就是貪小便宜被糾正惱羞」。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/0/353300/sm-3daf82b30f3dba40e9090c8046b82eba.jpg)
搶攻七夕浪漫商機 法式鐵板燒祭出日本A5和牛、櫻桃鴨胸雙主餐
今年七夕將於8/10到來,由於適逢週末,相信一定有很多人想跟另一半好好慶祝、共度浪漫時刻,這時候不妨去吃一頓大餐製造儀式感。王品集團旗下品牌「夏慕尼鐵板燒」針對七夕特別推出「法式雙人海陸饗宴」,除了首度選用肉質細緻的「日本A5和牛」與品牌經典人氣主餐「白蘭地鴨胸」,組合成期間限定雙主餐,也搭配北海道干貝、海大蝦與大比目魚等海鮮食材,營造奢華盛宴。此外,夏慕尼還邀請知名時裝品牌APUJAN,以「肩並肩的浪漫」為靈感,重新打造優雅時尚的制服,從視覺上煥然一新。法式雙人海陸饗宴即日起~10/14限時販售,9月底前到店用餐,並將合照上傳IG限動,還有機會抽中價值超過7萬元的亞立詩求婚鑽戒。經過表面上色、靜置再回煎的日本A5和牛(左),可搭配松露鹽提升體驗層次,而櫻桃鴨胸還會搭配點火秀加強視覺感。(圖/魏妤靜攝)以精緻法式元素為主軸的夏慕尼,據統計來客中有4成為情侶,尤其受到25~35歲女性青睞。此次「夏慕尼法式雙人海陸饗宴」為呼應七夕約會需求,雙主餐首次選用「日本A5和牛」與明星商品「白蘭地鴨胸」,其中日本A5和牛採取高溫乾煎、低溫靜置的鐵板手法,保留和牛純粹風味、讓口感外酥內嫩。據鐵板燒主廚表示,夏慕尼以往曾將日本A5和牛納入加價單點食材,但這是首次納入套餐主餐中;另外選用櫻桃鴨胸製作的白蘭地鴨胸,則在250度高溫鐵板上煎炙出金黃酥脆的表皮,並以白蘭地點火增添酒香附著、也帶來視覺效果,品嘗時不妨搭配主廚特調的全新櫻桃醬汁,增添酸甜滋味。在雙主餐前的海鮮畫盤上特別以心形帶出七夕的浪漫氛圍。(圖/魏妤靜攝)皮酥肉嫩的大比目魚搭配果香十足的醬汁,帶來夏日風情。(圖/魏妤靜攝)除了輕奢雙主餐聯手出擊,套餐海鮮也可一次品嘗三種食材,像是以覆盆子醬為北海道生食級干貝與海大蝦提味,還有首次選用的大比目魚則搭佐法式經典水果荷蘭醬,以焦化鳳梨帶出鮮魚甘甜,主廚也提到以往鮮魚食材多選用海鱸魚或石斑,為帶來新鮮感與考量台灣人喜歡細緻肉質的魚種,因此嘗試使用大比目魚;另外餐後甜點特別推出「草莓檸檬慕斯」,點綴白巧克力呈現愛意,整體風味酸甜清新。雙人套餐湯品可3選2的其中一款「鮑魚海鮮清湯」以番茄湯為基底,右為雙人套餐甜點「草莓檸檬慕斯」。(圖/魏妤靜攝)由旅英時裝設計師品牌APUJAN打造的夏慕尼制服系列,設計上注重可拆解與互搭單品。(圖/魏妤靜攝)承襲法式浪漫底蘊,夏慕尼也首度攜手知名時裝品牌APUJAN推出全新制服。APUJAN巧妙改良西式正裝、融入東方服飾元素,打造出不對稱領型,並以多層次的藍色及添加法國國旗等元素,巧思融入品牌法文標語「SOYONS ROMANTIQUE, SOYONS CÔTE À CÔTE(肩並肩的浪漫)」,展現法式時裝風采。除了制服系列,此次也重新設計雙人套餐的菜單與相片卡,菜單視覺以一本厚實的書為發想,象徵愛情的深厚與悠遠,封面圖案紋理揉合APUJAN服飾的緹花與夏慕尼經典藍,將菜單與相片卡以優雅的溫柔線條包覆呈現,象徵愛侶們閱讀菜單的同時,也彷彿一起翻開兩人愛情的下一篇章。「吃心絕對」手工義麵餃於PASTAIO光復、內湖、新店、林口四店同步限量供應。(320元+10%,圖/PASTAIO提供)預訂「愛依久久情人節套餐」加碼再贈義大利崗夏酒莊粉紅氣泡酒1瓶。(圖/華山町餐酒館提供)另為迎接接連到來的父親節與七夕情人節,主打匠人新鮮製作義大利麵的創意義式餐飲品牌PASTAIO,特別於8/8~8/11推出4日限定的「吃心絕對」手工義麵餃。其加入甜菜根為麵體暈染美麗粉紅,擀製後包入檸檬菠菜起司餡,還特別做成愛心形狀,並拌炒臘腸、青花筍賦予鹹香,為上輩子的情人爸爸、或今世情人另一半獻上滿滿愛意。而華山町餐酒館則於即日起~8/10也推出「愛依久久情人節套餐」,包含特色沙拉、主食義大利麵或燉飯、美式經典排餐、招牌鐵板火山卷與主廚精選甜點,其中美式經典排餐可以二選一,獻上炭烤香氣十足且口感細緻的「BBQ美式豬肋排」與油花分布均勻、肉質軟嫩的「燒烤美國肋眼牛排」。凡預訂專案加碼再贈義大利崗夏酒莊粉紅氣泡酒,套餐原價3,167元+10%,七夕優惠價2,199元+10%。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/88/352888/sm-2b8a71e299a4ae0553caad23f73aa527.jpg)
夏季吃鍋這樣最省 鍋底凍豆腐免費續加 FB領券直接升級「松露菌菇鴛鴦鍋」
即便炎夏依然阻擋不了台灣人愛吃火鍋的慾望,而「辣」更是讓人就算爆汗,但在夏天也少不了的開胃秘方。人氣麻辣鍋品牌「青花驕」就在夏季推出香而不麻、帶有青花椒香氣的「驕香松露菌菇鍋」,入口便能感受到花椒獨特香氣,同時也使湯底原有菌菇的天然鮮味更添層次,用料配方還經過特殊設計,五辛素食者也可放心享用;而品牌另一款獨家綠色麻辣鍋—「青麻椒肥牛鍋」,原本無法續加的鍋底凍豆腐,因廣受消費者歡迎,現也開放無限量續加!「驕香松露菌菇鍋」(左)以獨家提煉的「青花椒麻香淬油」入鍋,「青麻椒肥牛鍋」鍋底凍豆腐開放無限續加。(每人鍋底130元,鴛鴦鍋每桌+158元,圖/魏妤靜攝)人氣配料「精品綜合滑」可一次品嘗鮮甜的墨魚滑、鮮蝦滑、干貝花枝滑。(438元,圖/魏妤靜攝)青花驕新推出的「驕香松露菌菇鍋」,以松露、洋菇、蟲草、鹿茸菇及枸杞等食材烹煮,並加入特製「青花椒麻香淬油」,風味鮮野,鍋底的凍豆腐也因吸飽湯汁,每一口都充滿菌菇香氣。而品牌向來以「鮮、香、麻」為味型,堅持採用新鮮重慶江津九葉青花椒,另一款獨家麻辣鍋「青麻椒肥牛鍋」,美味關鍵就在於熟成的青老油與秘製青麻底醬,熟成青老油是以新鮮重慶江津九葉青花椒與十多種辛香料精煉成油,再經7天靜置熟成,再加入青辣椒、蒜頭、紅蔥頭與洋蔥拌炒成青麻底醬,讓湯頭鮮麻辛香。鍋底則以新鮮青辣椒、大白菜與凍豆腐煨煮3小時,清香又不厚重。8/1起上述兩款鍋物皆開放鍋底凍豆腐無限量續加,相信會吸引更多粉絲上門。肉食控建議加點包含安格斯無骨肩小排、雪花牛、牛梅花的「牛三拼盛宴」,特別適合搭配青麻椒肥牛鍋。(858元,圖/魏妤靜攝)新菜色「青花椒麻口水牛」淋上紅油添香。(298元,圖/魏妤靜攝)為歡慶全新湯頭上市,消費者即日起至青花驕粉絲團還可領取價值158元的「驕香松露菌菇鴛鴦鍋」免費升級券,一次品嘗雙重湯頭(其中一鍋需點菌菇鍋方可使用升級券)。除了新湯頭與新增的鍋底續加好康,品牌也推出全新熟食菜色「青花椒麻口水牛」,以帶有嚼勁的板腱牛肉搭配特製川味辣醬,每一口都具有豐富的椒麻層次。肉多多首度插旗香港銅鑼灣,全台門店同慶兩人同行用餐加送「肉蛋糕」。(圖/肉多多集團提供)另外樂多多集團疫情後首度進軍海外市場,海外首家直營店由「肉多多火鍋」品牌打頭陣,近日甫插旗香港具指標性的銅鑼灣商圈。肉多多火鍋於2017年在台北發跡,7年來發展到全台近50家直營店,過去兩年展店重心放在有發展潛力的城市或地區,不僅擴展全台門店數,也順利達成品牌覆蓋率。目前集團重啟海外市場,首站選擇觀光人潮聚集的香港銅鑼灣,主要還是看好有逛街、聚餐、購物等一條龍消費模式接軌所帶動的商機。為歡慶香港銅鑼灣店開幕,即日起至8/31,肉多多全台門店推出二人同行用餐,並於前一天訂位時說出通關密語「香港開幕大放送」,即加贈價值249元的「肉蛋糕」乙份。萬客什鍋歡慶新北永和中正店全新開幕,推出獨家「擔擔特濃豆漿鍋」。(圖/萬客什鍋提供)而台中人氣火鍋名店「萬客什鍋」也於7月正式進駐新北永和,插旗中正路美食戰區。一向以多元湯底和新鮮食材著稱的萬客什鍋,此次除了帶來鎮店鍋物「萬客三寶」:燒酒麻香鍋、剝皮辣椒鍋與爆炒蒜頭鍋,也呼應在地特色,推出永和店限定的「擔擔特濃豆漿鍋」,讓香濃豆漿與擔擔鍋略帶辛辣的味道融合,湯頭香氣四溢、口感濃郁。此外,也同步獻上備受好評的雲朵白糖粿和古早味炸年糕,讓大家在餐後享受懷念的傳統甜品滋味。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/80/351480/sm-7703d954b15136c4a4dcabbb5188fa79.jpg)
主管亂湊合…噁男同事頻騷擾 竟送豆花到她家:有夠恐怖
近日一位女子說,她3月多入職,而因為主管亂湊合,外勤的男同事開始騷擾她,還送豆花到她家樓下,「主管搞事來個神助攻,結果躲在背後吃瓜看戲,下屬被噁心到了還不自知!」原PO在論壇《Dcard》發文,「我是三月多入職的新鮮人,入職不到一個月遇到清明連假,連假老闆請客唱歌,我是有去啦,那次老闆和主管都在,還有兩名男同事,一個是會計,另一個是外勤公務。」原PO說,「主管和那名男會計做了一件很奇怪的事情,因為我是單身,剛好坐在外勤公務的旁邊,這兩個人就刻意把我擠到他旁邊貼貼,我覺得不適馬上站起來表達我的不滿。」隔天晚上,原PO表示,主管等人去打羽球,問她要不要一起,而她拒絕後就被搞。男會計表示,她有東西忘在外勤公務那,把她的line給對方,要她自己去聯絡。原PO說,「他就開始傳一些意義不明的訊息給我,簡單來說就是尬聊,讓我深感不適,事後我知道是男會計拿他的手機亂傳,但是這名男公務知道別人拿你手機對我亂傳撩信訊息就是不對的行為,卻沒有去阻止,是不可原諒的行為!」原PO指出,男公務一直約她跟同事吃豆花,說要單獨載她,還故意開黃腔,「事後跟我講他手機沒電,然後過一個小時,馬上殺到我家樓下說要送豆花給我,我嚇死了,馬上叫我弟陪我下去拿,事後知道那是主管要給我的豆花,結果叫這位男公務單獨送過來,真的有夠恐怖。」原PO說,「我罵了這名豆花哥,他之後在職場也不敢找我說話了,看到我都會怕,到目前為止我已經離職了,這裡想告誡各位上職場不要表明自己單身,就是有這種雞婆主管搞事來個神助攻,結果躲在背後吃瓜看戲,下屬被噁心到了還不自知!」此文曝光後,網友紛紛留言「超噁,跑到家樓下真的太誇張」、「之前也被同事硬湊,請我吃生日餐後說樓下有人在等妳」、「對於這種急於脫單的人,所有單身女性都是他的目標」。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/80/351180/sm-b7c146b1763f10ee62baadb0ab30caaf.jpg)
水果迷思…香蕉比芒果更甜「熱量高」 醫揭關鍵原因
夏天是許多水果盛產的季節,一般人以為香蕉的糖份和熱量比芒果低,但事實並非如此。有一名糖尿病患者,三餐飯後都吃香蕉,結果血糖飆到1.5倍,讓醫師笑虧:「真的不要再誤會芒果了!」。減重專科暨新陳代謝專科醫師周建安分享案例,有一名50歲男子患有糖尿病,原本血糖穩定控制,但3個月後抽血檢查,糖化血色素飆到7.5,追問下才知,男子因為想吃水果,選擇將「感覺糖分較低、熱量也低」的香蕉當作三餐飯後的點心,才會導致血糖失控。周建安說明,香蕉比芒果更容易引起血糖上升,因為糖分高於芒果,加上購買便利性,常被大量食用,糖分總攝取量就很容易過量,其升糖指數(GI值)51,高於芒果的41,GI值越高血糖上升速度就越快,而芒果含有較多的膳食纖維,有助減緩糖分吸收,成分中的「芒果苷」還具有抗發炎與降血壓的特性,更能穩定血糖。醫師建議,芒果是更好的選擇。(示意圖/翻攝自pixabay)周建安提醒,糖尿病患者選擇水果要更嚴謹,並注意份量。芒果中的芒果多酚與各種礦物質、維生素,雖然有助改善胰島素敏感性,延緩糖分吸收,但就品種而言,糖尿病患者以「愛文芒果」最為恰當,且一次以半顆中型為限,1天不超過2份,並搭配纖維與蛋白質,降低血糖波動。至於什麼時候吃比較好?白天優於晚上、飯後勝於飯前,1天不能超過2份,也最後分散在餐後,一餐最多1份,才能在口腹之慾和健康飲食間取得平衡。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/17/351017/sm-f3633757b6db5d0d5cf6d95827dbe12f.jpg)
中和火鍋店「吃到老鼠屎」發燒掛急診 衛生局火速稽查!現場揪7缺失
近日有網友在臉書社團「我是永和人」爆料,自己與家人到中和區某家火鍋店用餐,竟疑似吃到老鼠屎,當下向店家反映,店員表示是「木耳屑」,豈料用完餐後家人整晚不適還發燒,後前往醫院急診。對此,新北市衛生局火速派員前往現場稽查,未發現病媒出沒痕跡,食材也未沒有異物,但仍揪出7項缺失,已要求限期改正。據了解,該名女網友發文稱,自己和家人到中和某家火鍋店用餐,豈料在火鍋內驚見多顆老鼠屎,當下立即向業者反映,店家辯稱是木耳屑,後又說會再教育內場人員,讓她忍不住質疑「如果真的是木耳屑還需要教育員工嗎?」不僅如此,當事人和家人吃完後,身體陸續出現不適,隔天起床甚至發燒,前往醫院急診。原PO表示,「本來也不希望鬧大,只在谷歌評論一星,但店家似乎會刪除不利評論,想了很久才決定在社團發文,避免大家也跟我們一樣受害。」對此,新北市衛生局今(20日)火速派員前往稽查,期間雖未見現場有病媒或出沒痕跡(老鼠屎),檢視食材亦未見異物,惟仍責令業者應落實病媒防治措施,出餐前再次檢視餐點品質,並應妥適處理客訴。衛生局提到,稽查人員在現場揪出冰箱未除霜、容器具未覆蓋等7項缺失,已針對相關缺失責令業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可依違反《食安法》規定,處新臺幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/92/350992/sm-034cf66ea23f48aae5d6be06d61fca88.jpg)
中和火鍋店「吃到老鼠屎」店辯木耳屑!民眾吃完發燒掛急診 衛生局要查了
近日有女網友在臉書社團「我是永和人」發文稱,自己與家人到中和某家火鍋店用餐,竟吃到多顆老鼠屎,她當下向店家反映,店員則表示是「木耳屑」,豈料用完餐後家人整晚不適還發燒,後前往醫院急診。對此,新北市衛生局則表示將派員前往稽查。該名女網友發文指,自己和家人到中和某家火鍋店用餐,豈料在火鍋內吃到且發現多顆老鼠屎,向店家反映後,店家辯稱是木耳屑,後來則又說會再教育內場人員,對此她質疑「如果真的是木耳屑還需要教育員工嗎?」網友說,家人吃完後整晚不適,早上起床更發燒,後前往醫院急診,「本來也不希望鬧大,只在谷歌評論一星,但店家似乎會刪除不利評論,想了很久才決定在社團發文,避免大家也跟我們一樣受害。」對此,新北市衛生局則表示,將派員前往稽查,並依據食品良好衛生規範準則進行查核,特別針對現場病媒防治措施、食品之保存及人員製備餐食衛生加強查核。若有不符規定處,將依《食安法》命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可處6萬元以上2億元以下罰鍰。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/97/350897/sm-9a1237414402d5ff5c217b9bac08028f.jpg)
總是午後「飯」睏?低GI飲食幫你保持清醒一整天!
許多人都有在午餐後感到昏昏欲睡的經驗,卻又必須緊接著工作、念書或開車,甚至到下午依舊精神不濟。而這種吃飽後想睡覺的情況,稱為「餐後嗜睡」或「食物昏迷」,其實與血糖波動有相當的關係。營養師解答午後「飯」睏之謎 掌握飲食與血糖平衡午後「飯」睏是多數人的生活困擾。對此,營養師侯沂錚在個人粉專《30+輕熟齡臨床營養師 侯沂錚博士》中為我們揭示了有關飲食搭配與控制血糖的秘密。他解釋,血糖是大腦的主要能源,當我們進食後,消化系統會將碳水化合物轉化為葡萄糖,促使胰島素分泌,從而將血糖維持在穩定範圍內。然而,午餐的份量和營養成分會直接影響血糖的高低及其波動,進而影響我們的精神狀態。營養師侯沂錚建議,午餐選擇適量地攝取碳水化合物並搭配纖維、優質蛋白質和健康脂肪,有助於穩定血糖,減輕午後的睡意。反之,若攝取過多的碳水化合物,則會導致血糖劇烈波動,導致飯後頭腦昏昏沉沉。控糖擇食低GI 全穀食物搭配優質蛋白至於該如何選擇具均衡營養又能控制血糖的食物,營養師侯沂錚指出應避免攝取高GI(升糖指數)食物,像是白米飯、饅頭、麵條、麵包等精緻澱粉,會導致血糖迅速上升後急劇下降,造成疲倦想睡,甚至飢餓的感覺,也因此容易進食更多,使得胰島素大量分泌形成體脂肪,連帶引發肥胖的問題。而低GI值的食物,如糙米、全麥麵包、燕麥等全穀類食物,搭配櫛瓜、芭樂等蔬果,以及雞蛋、豆腐等優質蛋白,則能減少胰島素的劇烈分泌,不僅能提供持續的能量,還能讓身體控糖表現更穩定,減少吃飽後的睡意。飯後散步與活動助消化 每日下半場精神百倍此外,營養師侯沂錚也提醒大眾,在午飯後進行一些輕微的活動,如散步或伸展運動,不僅能幫助消化,還能促進血液循環,提高大腦供氧量,以減輕飯後睡意。當然,10分鐘至半小時的午休也是一個有效的方式,短暫的睡眠能夠幫助大腦和身體放鬆,讓人重新充滿活力,提升下午的精神狀態,使得工作效率更高。根據營養師侯沂錚的分析,戰勝飯後瞌睡的方式,必須先控制好血糖。透過聰明地安排飲食菜單,選擇低GI值的食物,搭配適量的運動和適當的午休,可以有效減少中午飯後的疲倦感。只要在日常生活中加以實踐,一定能夠擁有更充沛的精力和更好的精神狀態,進一步提升工作效率與表現!
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/46/349846/sm-1d9d76198c899dea5a73f333c22ff2e2.jpg)
沒水準!太平山遊客亂丟便當 害林業署派人「攀繩冒險去撿」抓到將開罰
宜蘭太平山國家森林遊樂區昨日發生遊客吃完便當,直接將便當盒往山坡丟,林業保育署宜蘭分署獲報後即動員同仁攀繩而下清理垃圾,過程驚險萬分,怎料又在翠峰景觀道路看到隨意棄置的便當盒,園區將照片貼文公開,網友們直呼「真的很沒公德心」。宜蘭分署表示,若查到行為人,可依森林法開罰最高6萬元。據了解,昨日有熱心民眾通報宜蘭分署,在往太平山莊及翠峰湖停車場的分歧點,親眼看著有人把吃完的便當盒直接丟在下邊坡,園區遂動員同仁攀繩而下清理垃圾,就在擴大巡視時,還發現在翠峰景觀道路200公尺處,有團客把完好如初的便當置於2個保麗龍箱裡,直接棄置在路邊,讓人看了十分無奈。宜蘭太平山國家森林遊樂區昨日發生遊客吃完便當,直接將便當盒往山坡丟,林業保育署宜蘭分署獲報後即動員同仁攀繩而下清理垃圾。(圖/林業保育署宜蘭分署提供)宜蘭分署表示,因垃圾丟在山坡處,不僅危害景觀和衛生問題,還會有野生動物吃垃圾,破壞生態環境及改變原生食性及行為等,才會請同仁做危險攀繩動作清理;據悉,有些9人座小巴業者從市區帶便當上山,為了省事而直接將客人沒吃的便當原封不動的與保麗龍箱丟棄在路邊,造成環境髒亂。宜蘭太平山國家森林遊樂區昨日在翠峰景觀道路旁發現沒吃的便當數個,完好如初的放置在保麗龍箱裡。(圖/林業保育署宜蘭分署提供)宜蘭太平山國家森林遊樂區昨日在翠峰景觀道路旁發現沒吃的便當數個,完好如初的放置在保麗龍箱裡。(圖/林業保育署宜蘭分署提供)太平山遊樂區將垃圾照片在臉書貼文表示,一直以來都能理解,遊客來太平山為了行程上的方便會自帶午餐,而午餐的樣式很多樣。他們在意的是,餐後垃圾一定不能亂丟,是最基本的,若能把垃圾自行帶下山,那就是100分了。宜蘭分署說,若查到行為人跟車牌號碼,將依《森林法》第56條第3款「隨地吐痰、拋棄瓜果、紙屑或其他廢棄物」,可處1000元以上、6萬元以下罰鍰;也會在入園處加強柔性勸導,垃圾請自行處理或放置園區內垃圾桶,不要隨意丟棄;亦會與警方將強巡視;並在常被丟棄垃圾熱點區域,增設監視器。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/4/348604/sm-bf180e483f2a4c65db7b498e50975236.jpg)
SEDDS科技導入魚油保健品 EPA和DHA吸收率增3倍
隨著民眾的健康意識日益提升,魚油成為不可或缺的營養補充品;然而,民眾在挑選魚油產品時常僅在意濃度,卻忽略了其它更重要的因素。內分泌暨新陳代謝科主治醫師陳維健指出,「挑選魚油的真正關鍵在『經研究支持的高吸收力、後市場監督機制認證把關』。」陳維健說明,魚油益處雖多,但不是有吃就好,即使濃度再高,若營養未被有效的吸收,也無法完全發揮保健功效。另外則是重金屬等食安問題,有國際權威第三方公正機構替消費者持續抽驗產品品質,更值得信賴。因此,在選購魚油時需注意「有效性、安全性」兩大標準,吃進的EPA和DHA劑量要足夠,並確保有被人體好好地吸收、利用,且最好注意是否具備後市場監督機制的國際權威認證和產品履歷全程追溯,以確保品質安全無虞。魚油富含人體無法自行製造的Omega-3脂肪酸,能促進代謝、幫助思緒清晰、有益晶明等保健作用, 想要達到上述的全方位益處,吸收力是首要關鍵,然而,魚油的吸收率卻會受到多種因素影響。首先,魚油在人體內的消化過程需要經過層層關卡,每過一關都會折損實際吸收量;其次,魚油是脂溶性營養素,不易被水相的人體所吸收;此外,每個人每天的吸收狀況是浮動的,會因壓力、情緒、飲食而異,進而影響魚油的吸收效率。為解決上述脂溶性營養素在人體消化吸收過程中的挑戰,醫藥界研發出一種「自乳化藥物遞送系統(Self-Emulsifying Drug Delivery Systems, SEDDS)」,又被稱作吸收提升科技,能夠將人體原本較難吸收的脂溶性營養素,透過「親水成分包覆」加上「乳化成 1/100 大小」來提高吸收率,進而發揮更高的營養價值。安麗旗下的紐崔萊是業界領先SEDDS科技運用於保健食品的品牌,經研究結果顯示,相較於一般EE型態的魚油,可提升有效成分 EPA 和 DHA 吸收率高達3倍,確保人體可高效又穩定地吸收魚油所含的營養;此外,SEDDS 科技更可打破時間和狀態限制,讓魚油不再受限於隨餐或餐後吃,食用後也較不易打嗝,避免出現魚腥味問題。另外,紐崔萊添加天然維生素E,避免氧化而降低有效性以確保魚油的穩定性及效益。除吸收率大幅提升外,紐崔萊也為魚油膠囊申請嚴格的國際認證,以「後市場監督機制」持續地確保品質維持頂規標準,包含美國國家衛生基金會(National Sanitation Foundation, NSF)每年2次不定期突擊檢查工廠及製程,以及「國際 OMEGA-3 濃縮魚油組織(Global Organization for EPA and DHA,GOED)」不定期隨機抽查成品考驗,希望讓消費者更加安心。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/24/348224/sm-7b163971fa435b53c98b7f2ab31837ef.jpg)
獨家/謝佳見揪密友逛街覓食 同色系兄弟帽展好交情
馬來西亞男星謝佳見來台發展多年,因參演《16個夏天》打開知名度,並入圍金鐘獎最佳男配角,是首位入圍金鐘獎的大馬演員,之後又主演《我的寶貝四千金》、《致,第三者》等劇,還演出BL劇《酷蓋爸爸》,獲得高人氣。日前時報周刊CTWANT讀者巧遇謝佳見與多年密友孫瑋廷一同逛街,還戴著同色系的帽子,看得出兩人的好感情。本刊讀者巧遇謝佳見與密友孫瑋廷一同逛街覓食。(圖/讀者提供)上月27日晚間7點,本刊讀者在台北市南港CITYLINK遇到謝佳見與孫瑋廷正在地下街覓食,點完餐後在一旁排隊,兩人的穿著都十分休閒,還同樣戴著杏色的「兄弟帽」,兩位帥哥站在一起相當引人注目,而查看孫瑋廷的社群網站,能發現這頂帽子的出鏡率非常高,可以說是陪著走透透的最佳配件。孫瑋廷的帽子出鏡率相當高。(圖/翻攝自孫瑋廷IG)其實謝佳見與孫瑋廷傳了多年緋聞,曾被網友發現床單與被子的樣式一模一樣,孫瑋廷也會幫忙照顧謝佳見的愛犬。而2021年時本刊也曾目擊他們一起帶著狗狗爬山,孫瑋廷化身攝影師,盡責幫謝佳見拍照,遇到路人經過,孫瑋廷提醒謝佳見有人要過,謝佳見也暖心叮嚀路人慢慢走,展現溫柔的一面。謝佳見與孫瑋廷傳了多年緋聞,但他們仍不避諱地相處,也常常分享愛犬萌照。(圖/翻攝自謝佳見、孫瑋廷IG)關於與孫瑋廷的緋聞,謝佳見當時在接受本刊專訪時提到:「我們就是室友嘛!我不能說這個室友不存在,這就是很正常的關係。」也坦言孫瑋廷曾因外界的好奇及窺探感到困擾,不過後來兩人達成共識,只要他們不避諱,其他人也沒什麼好介意的。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/8/345908/sm-961f904d233333c9f1a4cf6f26c2d63e.jpg)
若櫻壽司插旗西門町、北台灣首店週五開幕 指定商品半價優惠
繼去年先後於台中TIGER CITY、高雄大立開設門店後,與DON DON DONKI屬於同集團的全新品牌「若櫻壽司」將首進北台灣、插旗西門町商圈,在6/28盛大開幕。若櫻壽司西門店坐落於阿曼TiT5樓,與DON DON DONKI西門店同棟,方便顧客用完餐後還能至樓下採購各項日式商品。為歡慶北台灣首店開幕,在6/28至7/5開幕期間,還將推出包括鮭魚六貫拼盤、極上松拼盤、角high等指定商品半價優惠(每日優惠數量有限,售完為止);另於6/28至10/31期間,若出示追蹤若櫻壽司台灣官方IG或FB畫面,即可獲贈一盤毛豆。「精選四貫箱壽司」含星鰻、鮮蝦、鮭魚與鯖魚四種口味。(140元)若櫻壽司西門店搶先公開海外人氣品項「壽司卷」,為饕客們帶來不同的美食體驗。若櫻壽司的經典品項「箱壽司」在關西地區十分流行,是將新鮮的魚類、海鮮或其他食材與醋飯一同壓入木盒中製作而成,外形方正、層次分明,每一口都能嘗到豐富口感和鮮美風味。今年,若櫻壽司拓店至美國各地,迎合當地健康飲食及多樣化選擇的趨勢,限定區域販售的「壽司卷」也成為人氣餐點之一,若櫻壽司也將這些人氣餐點帶進台灣,於西門店開幕期間搶先公開。新品壽司卷包括融合爽脆飛魚卵、清爽黃瓜和蟹肉棒、鮭魚的「加州卷」,搭配濃厚風味的奶油乳酪,帶來清爽不膩口的味覺體驗,售價100元;還有使用泰式經典是拉差醬搭配炙燒鮭魚的「勁辣炙燒卷」,香辣開胃,售價100元;「費城卷」則以醇厚酪梨搭配鮭魚和鮭魚卵,多重口感讓人食指大動,售價120元;還有使用台灣產鰻魚的「鰻魚龍卷」,搭配奶油般質地的酪梨,口感滑順、層次豐富,售價120元。而醋飯則嚴選日本秋田縣產小町米,以優異透明度、迷人香氣和光澤感為壽司增色,口感略黏且富有彈性,再搭配日本北海道產的利尻昆布熬製的高湯,及獨特比例混合的赤醋及大吟釀醋,讓米飯顏色較深並帶有甜味。若櫻壽司使用日本秋田縣產小町米製作醋飯。顧客可以在木質調空間內體驗日式餐廳的獨特魅力。若櫻壽司也宣告將不定期於限定店舖舉辦鮪魚秀,使用日本空運直送的長崎鮪魚,邀請消費者近距離體驗壽司職人的專業刀工與技藝。日本長崎鮪魚以獨特風味和細膩肉質聞名,若櫻壽司針對其推出「鮪魚六貫拼盤」,包含鮮美的「鮪魚赤身握壽司」、入口即化且脂肪適中的「鮪魚中腹握壽司」,還有油脂豐富、滋味濃郁的「鮪魚大腹握壽司」,每一口都帶來不同的味覺享受。西門店以和風裝潢為基調,配合柔和燈光,打造出充滿雅致與時尚感的用餐空間。採開放式的吧檯設計方便顧客欣賞壽司職人的精湛技藝,此外,店內採用人工桌邊一對一點餐服務,讓客人可以體驗暖心的日式款待。西門店將於6/28盛大開幕,與DON DON DONKI西門店同棟。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。