餐飲店
」 衛生局 農藥 日本 高雄 食安電價漲幅比菸草製造高醫界炸鍋!經濟部政策急轉彎 醫院診所餐廳凍漲
不敵八大醫界團體壓力,電價調漲政策大轉彎。經濟部3日宣布,中大型醫院診所、餐廳、花蓮旅宿業等三大類行業電價凍漲,菸草製造業取消減半優惠,調漲14%,併同10月16日電價調整實施。經此調整後,台電估計再虧數十億元,將爭取由衛福部出錢、彌補向醫院少收的電費。10月16日電價產業調整表。經濟部周一宣布,10月16日起,一般工商業電價調漲14%,包括中大型醫院、百貨公司與旅館,僅有民生產業及用電量與值產較去年衰退的艱困產業,可以凍漲或調幅減半為7%。八大醫界團體聯合發表聲明反對,哀號經營成本壓力大增,呼籲政府補助。衛福部2日尚稱,明年不分醫療等級,都不會編列預算補貼電費。但有醫生痛批菸草製造業享有電價優惠,醫院卻無,「救命的竟比不上賣菸的」。醫界的訴求得到政府回應,電價起漲有了政策大轉彎。經濟部表示,考量民生及公共利益,已請台電恢復菸草製造業漲幅,而醫院診所、餐廳、花東旅宿業,則予凍漲,相關調整會送請審議會委員書面確認。原本這次調整電價,75%小診所並未調漲,主要是25%、計有1250戶的大型診所、地區醫院、區域醫院、醫學中心要漲價,現在均凍漲。餐廳則不分大小全凍漲,花蓮旅宿業一併免漲。經濟部最新說明是考量醫療、餐廳與民生物價相關性較高,所以改為不調。小商店、小餐飲店本來就不調整,而菸草製造業雖符合用電及產值衰退的優惠電價標準,但為避免引起鼓勵吸菸、違反國家衛生健康政策疑慮,調幅從7%恢復為14%。台電發言人蔡志孟表示,既然是考量民生,公司會遵照辦理。可是醫院的主管機關是衛福部,台電一貫主張就是回歸各事業目的主管機關補貼,因此會請經濟部協調,採一致原則由公務預算負責。經濟部能源署發言人李君禮強調,會比照社福、學校、農漁用電,再行與主管機關協調預算編列,由政府內部協調。對於大型餐廳電價凍漲,商總理事長許舒博表示,大型餐廳同樣是與民生有關,維持不調很合理。台灣醫務管理學會理事長洪子仁表示,感謝政府重視醫界的財務韌性,聽到醫界的心聲,快速地給予回應,避免「健康台灣」淪落到「菸草台灣」。
北市私人精舍「推車運屍」…命案疑點多 住持、信徒3人收押禁見
今年7月間,台北市大安區某間精舍傳出有信徒不明原因死亡,警方因死者頭臉有多處瘀青,經調閱監視器畫面發現,死者是被人用膠帶綁在推車上,從附近餐廳運回精舍,加上死者存款被提領一空,案件疑點重重,台北地檢署9月30日指揮警方拘提吳姓女住持與信徒李男、姜女共3人到案,1日凌晨訊後以3人涉嫌殺人重罪,有勾串之虞,向法院聲押禁見。台北地院今(1)日晚間裁准3人收押禁見。今年7月間,凱米颱風狂風暴雨襲台3天,造成各地嚴重災情,台北市於24、25日連續兩天宣布停班停課,但7月24日台北市警局大安分局接獲報案,指位於四維路上的某私人精舍,有人死亡,警方到場發現,現場似乎已被清理過,報案的吳姓女住持,表示死者是信徒,但聲稱不知死者死亡原因。警方調閱監視器畫面,發現死者是在颱風天中被人抬上平板推車,疑似以塑膠袋及膠帶捆綁固定後,從精舍附近的餐飲店運回精舍,警方詢問運送死者的李男、姜女,2人辯稱當時死者尚未死亡,只是不想自己走路,說詞令警方起疑。據了解,為何將蔡女以推車運回精舍,三人說法兜不起來,住持等人宣稱,當時一行人在茶室用餐並討論事情,蔡女因為一時鬧情緒,住持說因為蔡女全身臭,因此才沒有讓她坐車,以拖板車運回精舍,李男卻說怕蔡女亂動會掉下車,姜女回應蔡女不想走路,才會用推車推他。三人說運回蔡女回到精舍,蔡女就暴斃,對於身上瘀青,住持說蔡女得新冠肺炎後,走路時常不穩常跌倒,身上才有撞傷;但另外兩人則說蔡女有自虐傾向,身上傷痕是自己造成。
精舍颱風夜出人命!住持與2信眾疑「推車運屍」 3人遭聲押禁見
凱米颱風在7月間侵台時,台北市大安區某私人精舍傳出有位女性信眾不明原因死亡,檢警獲報到場時,發現死者臉部、身體有多處瘀傷,經調閱監視器得知,她生前疑似遭毆打,並被人用膠帶綁在推車上運回精舍,且死者存款還被提領一空。9月30日,台北地檢署指揮警方拘提吳姓女住持與信眾李男、姜女共3人到案,將在1日訊後依殺人、過失致死等罪嫌,向法院聲請羈押禁見。據《ETtoday新聞雲》報導,7月24日,台北市警局大安分局接獲報案,吳姓女住持稱,有信眾因不明原因死亡,警方趕至位於四維路上的精舍時,發現死者倒地、已明顯斷氣,臉部、身體有多處明顯瘀傷,現場疑似已被清理過。警方報請檢察官相驗時,從監視器畫面發現,死者在雨中遭人抬上平板推車,疑似被塑膠袋及膠帶捆綁固定,從精舍附近的1間餐飲店送回精舍。但幫忙推送的李男、姜女聲稱,當時死者狀態良好,只是不想自己走路。另據《自由時報》報導,事發當時吳姓住持和信徒們在討論佛法,過程中死者疑似與李男鬧得不愉快,李男便將死者拉至門口淋雨,而死者後來又被吳姓住持等人帶到監視器的牆角談話,待監視器再次捕捉到死者時,人已經被放置在推車上。由於死者家屬質疑死因,全案經檢察官會同法醫相驗解剖,確認身體多處瘀青,疑遭外力致死,再加上死者的數十萬元存款剛好在事發前被多次領走,檢警也因此懷疑為他殺。據悉,吳女等3人曾辯稱死者本來就有自虐傾向、走路時常跌倒,身上瘀傷是自己造成,與他們無關。而警方拘提3人到案說明後,將在訊後依涉犯殺人、過失致死等罪,將3人聲押禁見。
13件農藥超標!北市抽驗蔬果「2知名餐廳」遭查獲不合格
又有生鮮蔬果出包!台北市衛生局今(27日)公布最新生鮮蔬果抽驗不合格名單,包括白蘿蔔、芹菜、辣椒等共13件產品被驗出「農藥超標」,其中位於北市南港區的知名烤鴨餐廳「為福樓」也被查獲使用農藥蔬果。台北市衛生局表示,8月份針對市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處,進行生鮮蔬果農藥殘留檢驗,結果發現51件產品中有13件不符規定,包括白蘿蔔4件、芹菜2件、辣椒2件、芥蘭菜1件、油菜1件、百香果1件、木瓜1件及菜豆1件。衛生局指出,上述13件產品均被驗出殘留農藥超標,已立即要求業者下架違規蔬果,並依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款之規定、同法第44條第1項第2款,處新台幣6萬元至2億元以下罰鍰,如果無法交代來源,將依同法第47條可處分販售業者新台幣3萬元至300萬元以下罰鍰,經追查來源若為外縣市業者,則移請所轄縣市衛生局進行查辦。值得注意的是,其中有2家知名「餐飲業者」被查獲使用農藥殘留蔬果,分別為北市南港區的老字號烤鴨餐廳「為福樓」的芥蘭菜、辣椒,以及北市大同區海霸王(霸王川菜餐廳)的白蘿蔔。
八方雲集爆衛生疑慮…前員工控「回收水桶裝酸辣湯」 總部發聲了
八方雲集爆食安問題!一名前員工指控,店家沒有按照正常流程,不僅徒手分裝小菜、包水餃和鍋貼沒戴口罩,甚至還用回收水桶裝酸辣湯。店家解釋該門市近期有勞資糾紛,廚餘桶內也是要報廢的湯料,對此總公司發聲明,終止加盟合作關係。當事人在社群平台爆料,她9月開始在新店玫瑰店上班,發現店裡3位阿姨教的方法都不同,沒有一套流程和SOP,沒戴手套就分裝小菜到塑膠盤,包水餃和鍋貼也是,還用平常裝強力清潔劑泡抹布的鋼盆來裝蝦子,店長還將燒焦的鍋貼剝掉焦黑部位,說道「這樣就可以賣了」。更傻眼的是,店家要求拿平常裝回收的水桶,裝鋼煮沸的酸辣湯,當下反應指得到「沒東西裝、臨時的沒關係」的答案,這次的經驗也讓她嚇傻,發誓「以後絕對不再吃八方雲集了」。店長竟要求用回收桶裝酸辣湯。(圖/翻攝自Threads)對此,新北市衛生局已於23日依據食品良好衛生規範準則進行稽查,內部處理食材人員均有佩戴手套,且外場人員清潔用手套與接觸食品之手套均有區分,耐熱袋用於分裝乾貨,未盛裝湯品。衛生局現場責令業者製備食品應避免有交叉汙染之虞並確實清潔食品容器具,惟針對查核時見有個人物品未專區存放及食材保存時未覆蓋等衛生缺失,已命業者限期改正,若複查仍未改正,可依違反食安法第8條第1項之規定,處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。而八方雲集總公司強調,非常重視旗下各餐飲店的食安,新店玫瑰店未依照總部SOP標準操作,已違反加盟合約,即日起終止加盟合作關係。
日本「令和米荒」!外地客飛赴沖繩寄米回家 批發業籲冷靜消費
近日,日本正在經歷罕見的「令和米荒」(令和の米騒動),日本境內各式超市普遍出現白米缺貨現象,價格也居高不下。由於位於日本最南端的沖繩縣孤立於日本本島之外,傳出當地白米供應相對充足,甚至有不少外地人專程飛往沖繩買米郵寄回家,甚至幫助在其他縣市的親友代購。不過根據日本媒體報導報導,由於今年產出的新米即將開始在市場上流通,預估再一段時間供需就會回到穩定狀態,批發業者呼籲日本民眾冷靜消費。日本農林水產省日前表示,截至2024年6月底止,日本境內主食用米的民間庫存量為156萬噸,較2023年同期減少約2成,創史上新低紀錄。之所以出現這種情況,主要跟日本境內稻作面積減少及酷暑造成歉收有關。另外,也由於日本氣象廳日前呼籲民眾留意巨大地震,家家戶戶為此囤米在家以備不時之需,也加速了這種讓市場上缺米的狀況。不過在日本各地普遍缺米時,沖繩縣內超市並沒有發生架上白米被搶購一空,或是業者限購數量的情況。因此,近日在石垣市可以看到觀光客離開前購買白米的情景;在沖繩本島及宮古島市內,民眾委託業者將5公斤裝白米宅配縣外的貨運量也有增加。沖繩縣往年從9月起,對白米需求就會回穩,但今年銷量卻居高不下,主要是因為坊間傳聞沖繩縣白米庫存穩定,所以出現不少外地人到沖繩買米的情況。據在石垣市經營餐飲店的84歲岩淵芳弘說,有來自千葉縣的顧客一口氣買了10公斤白米,再花2000日圓(約新台幣450元)運費寄回家裡,聽說運送時間要花上一週之久。更有另一位來自大阪的男性顧客,更直接買了米「自己提回家」,讓岩淵十分擔憂。沖繩宮古島市一處超市,可以許多看到觀光客買米後委託業者宅配到家,超市負責人吃驚地說「往年這種觀光客專程到島上買米的情況很少見」;沖繩一家大型超市負責人也說「有客戶宅配5公斤白米到沖繩縣外」,物流業者也驚訝地說:「不知何時才能平息」。不過日媒指出,日本北陸、新潟及東北地方已開始收成稻米,「請大家安心,再稍等一段時間白米就能在店家上架」。
「2024台北國際美食節」系列活動 漢堡嘉年華超人氣店家 線上線下支付享優惠!
為向國際展現本市多元美食產業,臺北市商業處今年以「2024台北國際美食節」為主題,推出3大系列活動,於8月31日至9月1日在圓山花博花海廣場辦理「漢堡嘉年華」,彙集50間超人氣漢堡及美式餐飲主題店家,如SKRABUR黑膠漢堡、發福廚房、ROAST BURGER爐烤熟成牛肉堡、屠夫漢堡等,打造台北最大露天漢堡市集,並規劃4個區域為創意無限「美味餐車區」、經典不凡「搖滾漢堡區」、漢堡好朋友大集合「漢堡朋朋區」以及美味無國界的「世界美食區」。「2024台北國際美食節」系列活動-漢堡嘉年華活動盛大登場(圖/臺北市商業處提供)。9月1日至9月30日還有「台北美食月」,結合8家便利支付、美食平台業者合作,於線上線下指定主題店家消費,即享消費優惠與抽獎等共計132萬元回饋,吃美食拿好康優惠,好機會千萬不要錯過;為推廣本市精緻餐飲,今年首次結合民間資源,於9月23日至10月20日推出「台北餐廳週」,集結百家以上高質感餐廳,線上可免費領取數位餐廳週護照,即享有餐廳專屬1,200元套餐、特色小點等獨特餐飲體驗,藉由各種管道享受美食,滿足您的味蕾,歡迎大家相揪一起來。臺北市政府蔣萬安市長表示,臺北市是一個充滿活力、多元且富含包容性的城市,使得臺北成為多元美食之都,為推廣本市美食產業,市府一直不遺餘力的推動,每年以不同主題推廣,思考以貼近民眾及熱愛的品項為出發點,以「台北國際美食節」為主軸,推出一系列活動包含「漢堡嘉年華」、「台北美食月」、「台北餐廳週」,讓國內外旅客吃美食,並體驗每種美食背後的文化和故事,結合國際在臺協會與辦事處、8大便利支付與美食平台、Flavor風格美食指南合作推出本市百間高質感餐廳,以共同推廣及促進美食產業發展。漢堡嘉年華市集活動於花博花海廣場舉辦(圖/臺北市商業處提供)。第1個系列活動於圓山花博花海廣場舉行的「漢堡嘉年華」,與各國在臺協會與辦事處、特色品牌美食店家餐廳合作,為了讓民眾能方便找到想吃的美食,更特別將嘉年華規劃為4大區域,滿足不同味蕾需求。首先來到集結全台熱門美食餐車,帶來各式創意漢堡的「美味餐車區」,如「SKRABUR黑膠漢堡」帶來以竹炭和可可製作的招牌黑色漢堡、「旨味和風漢堡」推出綜合酸甜鹹滋味的招牌秋露脆梅漢堡;接著是充滿熱情與激情氛圍的「搖滾漢堡區」,不僅有臺北老牌美式漢堡品牌「發福廚房」、以英式傳統烤牛肉為精神的「ROAST BURGER爐烤熟成牛肉堡」、「有情出包所」用最潮角度詮釋臺灣漢堡「刈包」精神;再來是囊括炸雞甜點等經典漢堡副食的「漢堡朋朋區」,包括超人氣炸雞品牌「週末炸雞俱樂部」、減糖無負擔「貪吃狗甜點」,多種選擇讓你一區吃遍!最後是囊括世界各國風味餐點的「世界美食區」,不僅有號稱訪紐約必嚐的BBQ燒烤名店「麥笛昆 Mighty Quinn's」,還有臺北知名連鎖品牌「ABV Kitchen」帶來道地美式風味餐點,讓你瞬間飛越國際,品嚐到國際美食!除了好吃美食外,現場還有完成指定條件免費送限量50元折價券等好康,絕對不容錯過。9/1至9/30「台北美食月」,線上線下支付享優惠第2個系列活動為9月1日至9月30日推出的「台北美食月」,結合8家便利支付及美食平台EZTABLE、FunNow、icash、LINE Pay、台灣Pay、全支付、悠遊付、街口支付,與超過千間本市店家合作,多元消費即享單筆折扣、回饋金及抽獎等好康優惠,如EZTABLE於指定餐廳線上預付享最高15% EZCASH回饋,FunNow提供8折優惠碼、每筆折抵上限100元,icash指定店家消費享5% OPENPOINT點數回饋,LINE Pay於「好康地圖」店家頁面領取85折優惠券、單筆消費滿100元即可使用,台灣Pay於指定店家進行掃碼支付、單筆消費滿50元即可參與總獎額20萬元抽獎,全支付指定店家單筆最高16.5%回饋,悠遊付指定店家單筆消費最高享7%悠遊付回饋金,街口支付指定店家享8折優惠等,線上線下皆可吃美食享優惠,市府還另外準備萬元禮券等你抽!9/23至10/20「台北餐廳週」,線上護照享頂級體驗第3個系列活動為9月23日至10月20日「台北餐廳週」,本府今年首度與民間公私協力合作,為推廣本市精緻、創意的頂級餐飲店家,使市民朋友能更輕鬆的體驗北市精緻餐飲,以臺北絢爛美麗的夜晚One Night in Taipei為發想、紐約餐廳週為藍本,集結了本市百間高質感餐廳,打造獨特專屬的「台北餐廳週」,民眾只要在線上領取數位護照,即可享有合作餐廳提供的1,200元優惠套餐、專屬套餐、特色小點等優惠,感受餐飲美學的獨特體驗,展現臺北fine dining餐廳夜晚各家精彩、多元的國際美食。 享受多元美食,就在台北國際美食節!精彩豐富的活動,趕快號召身邊親朋好友一起來品嚐臺北市美食,犒賞味蕾吧!,更多活動資訊請至「臺北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲團(www.facebook.com/tcooc/)、8家支付及美食平台網頁,及「台北餐廳週」活動網站(https://restaurant-week.flavornews.com.tw/)查詢。
大阪鬧區街頭直接捅!男子腹部「鮮血直流」倒地 現場驚見沾血刀刃
日本大阪市淀川區塚本的街頭於1日凌晨發生一起嚴重的刺傷事件。一名疑為中國籍的男子因腹部被刺後流血倒地,後續是被附近的餐飲店員工發現後報警。警方趕到現場後,隨即將該名男子送往醫院急救。報導中提到,該名男子雖然在送醫時還有意識,但對於其受傷程度仍不清楚。根據日本媒體報導指出,當地警方初步調查顯示,該名男子在事發前,曾與2名同事在餐飲店內一起用餐,期間他與其中一名男子發生了口角。後續就傳出該男子在店外被人用刀刺傷的消息。而警方也在現場發現了一把約12公分長、沾有血跡的水果刀,目前警方初步推斷,這可能就是行兇工具。目前當地警方以殺人未遂的嫌疑展開調查,並全力追捕逃逸的嫌犯。據了解,透過該名受傷男子持有的證件顯示,該名男子可能是中國籍人士,目前警方也在調查受傷男子的背景及與嫌犯的關係,以進一步釐清事件的來龍去脈。而雖然整起事件發生在淀川區的鬧區,但由於當時正值凌晨時段,現場目擊者稀少。當地警方目前正在收集周邊監控畫面,試圖還原事發經過。當地警方也也呼籲目擊者或知情者能提供線索破案。
麥當勞大薯包裝「多張M貼紙」!內行人解答 網友驚呼好貼心
麥當勞是大人小孩都愛吃的速食品牌,不僅餐點種類眾多,還有提供客製化服務。有網友近日在網路上發文表示,她手上拿到兩包大薯,外包裝上被貼麥當勞的貼紙,懇求其他網友解答,至今吸引21萬人瀏覽,有內行人回答「只要是客製化都會貼貼紙喔!」有一名網友近日在Threads發文表示,「有人知道,為什麼大薯的包裝,要多貼一張LOGO貼紙嗎?」並附上兩包大薯都被貼著麥當勞的小貼紙的照片,引起網友熱烈回應,「代表奧客又在那邊客製化去鹽,但根本不會比較健康」、「就是特製,如果你沒有說要特製還拿到,代表有人在rush的時候拿錯」、「去鹽的意思」、「特製,去鹽或是現炸」、「我買去鹽從沒貼過!可惡。」貼文留言區也有內行人解答,不只是薯條去鹽會被貼貼紙,只要餐點有客製化服務,因為怕拿錯,就會被貼上貼紙,「我的貝果堡也被貼一張」、「只要是客製化都會貼貼紙喔!漢堡醬多之類的也會貼喔!」另外,有網友覺得,麥當勞這項操作很貼心,「說到這個,我覺得貼可愛貼紙或是貼客製貼紙,很貼心,有些餐飲店覺得方便快速妳若不要什麼,直接被劃個X(叉叉)個人感受不太好。貼紙是多個成本,不一定要有,但覺得有用心做記號很加分。」麥當勞薯條包裝上有貼紙,代表是客製化食物。(圖/Threads/last_train_sie)
北市抽驗蔬果「12件農藥超標」!馬辣、台南海鮮會館全中標
又有生鮮蔬果出包!台北市衛生局今(27日)公布最新生鮮蔬果抽驗不合格名單,包括九層塔、荔枝、百香果等共12件產品被驗出「農藥超標」,其中驚見知名連鎖麻辣鍋品牌「馬辣頂級鴛鴦鍋」也被查獲使用農藥蔬果。台北市衛生局表示,7月份針對市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處,進行生鮮蔬果農藥殘留檢驗,結果發現50件產品中有12件不符規定,包括九層塔4件、荔枝3件、百香果1件、白蘿蔔1件、香菜1件、龍眼1件及波蘿蜜1件。台北市衛生局今(27日)公布最新生鮮蔬果抽驗不合格名單,包括九層塔、荔枝、百香果、龍眼等共12件產品被驗出「農藥超標」。(圖/北市衛生局提供)衛生局指出,上述12件產品均被驗出殘留農藥超標,已立即要求業者下架違規蔬果,並依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款之規定、同法第44條第1項第2款,處新台幣6萬元至2億元以下罰鍰,追查來源若為外縣市業者,則移請所轄縣市衛生局進行查辦。值得注意的是,其中有3家餐飲業者被查獲,使用農藥殘留蔬果,分別為北市信義區「馬辣頂級鴛鴦鍋(信義店)」、士林區素食餐廳「回田蔬苑」、士林區老字號海鮮餐廳「台南海鮮會館」。對此,衛生局提醒,業者販售蔬果時,應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留,另將產品外箱的廠商名稱、供應代號等來源資訊拍照存證,以利後續追查不合格產品來源,達到源頭管理。
素食竟摻葷!北市2店家素丸子驗出「雞豬魚」來源都一樣 最高罰4百萬
為瞭解市面上素食食品於製作時是否摻加動物及植物五辛成分,以避免危害素食者飲食權益,臺北市政府衛生局進行市售素食食品專案抽驗計畫,抽驗地點包括臺北市素食餐廳、素食批發零售業者、傳統市場、連鎖超市或超商等,檢驗動物性成分(牛、雞、豬、魚、羊)及植物五辛成分(蕎、蒜、洋蔥、蔥、韭)並查核產品素食類別標示或宣稱,共計抽驗30件素食食品,結果2件產品均檢出動物性成分及植物五辛成分。根據查驗結果,台北市北投區中繼市場133號攤的「阿玉素食」販賣之小麥藥膳丸,檢出動物性成分豬、雞陽性及植物性成分陽性、五辛(洋蔥)陽性。另松山區八德路「張阿姨蔬食」販賣之塔香燒球,也被驗出動物性成分陽性(豬、雞、魚)、植物性成分陽性、五辛(洋蔥)陽性,來源均為嘉義的「御之軒食品行」。衛生局說明,本次於2家素食業者抽驗產品檢出「動物性成分陽性及植物性五辛成分陽性」,已移請所轄衛生局辦理,經查證屬實,可依違反食品安全衛生管理法第22條第1項第10款規定,依同法第47條第1項第8款,可處分製造業者新臺幣3萬至300萬元罰鍰;如為食品包裝標示有不實、誇張或易生誤解之情形者,可依違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定,依同法第45條第1項,可處分負責廠商新臺幣4萬至400萬元罰鍰。臺北市政府衛生局公布素食食品抽驗結果。(圖/臺北市政府衛生局提供)衛生局提醒,素食餐飲店家或素食製品進貨商應自主檢驗或慎選合格來源廠商,以確保產品品質,同時呼籲製作素食加工品業者應秉持職業道德良知,於加工過程及食材的選擇均應符合素食原則,不可添加動物性成分之食材、亦不可過量或非法使用食品添加物,包裝食品宣稱為素食者,應依衛生福利部102年9月10日公告修正之「包裝食品宣稱為素食之標示規定」,於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣,若食材有添加動物性之成分應標示清楚,以利民眾選購參考,並避免危害素食消費者權益。衛生局強調,為賦予產品有更好的味道或口感,素食食品製程中,可能添加動物組織,或因生產線有葷食產品而致交叉污染,或其使用的添加物含有動物組織,如動物膠、魚漿或肉漿,導致所生產之素食有摻葷情形,業者應留意原料使用,並清楚於產品標示中揭露產品成分或過敏原資訊,以免違反食品安全衛生管理法。
餐廳橫樑突墜落!他「吃到一半」慘被砸中慘死 官方回應了
大陸江西省撫州崇仁縣巴山鎮一間知名餐廳「崇仁別院」日前發生意外,建築上的橫樑突然墜落,結果當場砸中正在用餐的男子,而男子送醫後,仍於事發隔天宣告不治。對此,江西崇仁縣應急管理局回應,事件發生後,相關部門立即趕赴現場處置,目前已下令該餐飲店停業整頓。根據陸媒《瀟湘晨報》報導,知情人士透露,崇仁別院在當地比較有名氣,其中一名被砸中的男子,疑為當地一名城管,恰巧周末在此地吃飯,被一根橫樑砸到。崇仁別院工作人員則說,房頂突然塌下來,剛好下面有人在吃飯。從披露的影片中可以看見,事發現場一片混亂,現場有碎磚石散落,還有身穿緊急消防服裝的工作人員在進行處置;一名穿白衣的男子躺在木板上,被多人抬出去,場面看起來相當慌亂。江西崇仁縣應急管理局指出,16日晚間7時許,崇仁縣「崇仁別院」餐飲店發生餐廳包廂天花板墜落事件,造成在該包廂內用餐的一名顧客受傷,隨後立即送往醫院救治。江西崇仁縣應急管理局表示,該傷者於17日上午10時許經搶救無效死亡;事件發生後,相關部門立即趕赴現場處置,目前已下令該餐飲店停業整頓,相關善後工作及事件調查正在進行中。新聞曝光後,不少網友在微博留言「人在餐廳坐,禍從頭上來」、「這種情況應該是吊銷營業執照吧,都死了」、「我有天吃飯,隔壁桌從頭頂房梁掉下來的玻璃杯,連工作人員都莫名其妙」、「太可怕了」、「好危險」。
又一家店熄燈!花蓮網紅名店「小和步朗」下月收攤 業者嘆:進退兩難
花蓮近幾個月連續受到地震和豪雨衝擊,觀光持續低迷,不少店家只能無奈收攤。而在15日,知名網紅餐飲店「小和步朗」在臉書宣布,將於9月底結束營業,老闆更心痛表示「我是花蓮土生土長的孩子……若不是此刻的進退兩難,真的捨不得跟你們說再見」。這家位於花蓮市中美路的餐廳「小和步朗」,前身為「平和飯店」,但該品牌在去(2023)年10月熄燈後,經營團隊在原址打造出全新品牌「小和步朗」,並於同年11月正式開幕,主打早午餐、下午茶,包括改良版的美式鬆餅、甜甜圈、法式吐司等等,也提供烏龍麵、炭火烤肉等餐食,是許多遊客與在地人打卡的聖地之一。不過,小和步朗才開幕不到1年,業者15日就於臉書粉專公告,「是時候了,這次真的要下台一鞠躬~很掙扎也很遺憾地要在這裡通知大家,小和步朗將在9月29日結束營業」。店家進一步回憶道,2014年小和系列從壽豐開始,2024年在花蓮震後療傷的同時,決定把重心放回壽豐,然而經過再三的猶豫跟掙扎,還是決定要割肉結束小和系列為期4年的品牌。店家感嘆,因為自己是花蓮土生土長的孩子,在此扎根創業的10年間吸收到很多養分,「若不是此刻的進退兩難,真的捨不得跟你們說再見……未來的日子,我們會把重心放回壽豐其他的小和系列店家,想我們的時候,歡迎來壽豐走走,這裡是我的故鄉,更寬闊,靠山很近,鄰近的溪邊秘境很多,舒服且溫馨寧靜,很值得你們休假來喘口氣」。事實上,受到地震、颱風前後夾擊,衝擊花蓮旅遊信心,儘管為復甦經濟,交通部祭出住宿補助,暑期住宿率仍不到2成,花蓮已經有許多名店倒閉,如有「最美百年老宅」之稱的黑金通,而知名日系冰店「浪花丸」也受地震影響,將於9月1日說再見。
驚現痢疾食物中毒「24年首例」 日本東京餐廳遭勒令停業7天
日本東京都近日發生了一起食物中毒事件,港區赤坂一家名為「TOMBOY赤坂店」(トムボーイ赤坂店)的餐飲店,發生5位顧客在用餐後出現了食物中毒症狀。這5人年齡介於28至34歲之間,分別於7月31日和8月1日在該店就餐。而這也是睽違24以來首次在東京出現痢疾食物中毒的事件。綜合日本媒體報導指出,由於自2000年東京都開始統計以來,這是東京都內首次出現由痢疾桿菌引起的食物中毒案例,再加上痢疾桿菌以強悍的傳染力而聞名,因此這起事件引起了衛生部門的高度重視。受影響的5位顧客在用餐後不久就出現了腹瀉、腹痛和發燒等典型的食物中毒症狀。港區的港口保健所立即展開調查,並從其中2人的檢體中檢測出痢疾桿菌。目前其中1位患者曾短暫住院,不過所有患者都在康復中。由於這5人共同的行為只有在該店用餐,因此保健所判定這是一起由痢疾桿菌引發的食物中毒事件。報導中也提到,雖然今年東京都內已有9人感染痢疾桿菌,但這是首次被正式判定為食物中毒事件。為了防止疫情擴散並進行徹底調查,港區政府對「湯姆男孩赤坂店」下達了自16日起為期7天的停業處分。該餐飲店的運營公司也表示將全力配合調查,同時也表示,據他們所知,保健所認為食物中毒的來源有多種可能性,目前尚未確定具體原因。該公司強調,他們的員工中沒有出現身體不適的情況,也沒有收到其他顧客報告身體不適。
民眾黨稱「96萬便當收據」是誤登 前立委揭疑點:不是當下填寫
民眾黨主席柯文哲近日深陷「政治獻金申報不實爭議」,隨後又有爆料指出,柯文哲競選辦公室曾申報一筆96萬元的餐費,引起外界質疑,雖然民眾黨解釋,這是會計師將960元和110元誤植為96萬110元,但此說法仍未獲網友接受。對此,前立委羅淑蕾指出,民眾黨提供的960元餐費收據,可能並非商家當下填寫。民眾黨主席柯文哲2024總統大選競選經費申報狀況不少,14日更傳出新台幣960元的便當費單據遭輸入成96萬,引發各界譁然,民眾黨發言人吳怡萱則說明,經查發票有二,一張是960元、一張110元,卻在輸入時被記成96萬110元。她說,發票上細看確實很多疑點,競選幹部也很納悶,無法代替業者回答。至於網友指出其中一間核銷單位「大愛素食」早已歇業、「小李快餐店」竟有公休日周日出餐單據等詭異情況,吳怡萱則未正面回應,僅強調競選團隊只是買便當,並稱同樣狀況似乎賴清德總統候選人團隊也屢見不鮮,申報了「大愛素食天地」的3筆飲膳資料,恐怕是業者作風問題,柯文哲團隊無從回應。對此,羅淑蕾在節目《暐瀚觀點》表示,政治人物的政治獻金申報由會計師簽證,但實際管理和記帳應由財務部門負責,經會計師查核後再簽證,以確保稽核效果。羅淑蕾也進一步分析,月營業額在20萬元以下的餐飲店可申請免用統一發票,商家通常會主動劃掉單據上的「萬、千」位數空格,防止後續填寫問題,然而民眾黨出示的960元便當收據字體顏色不一,讓她懷疑這張單據並非商家當下所填。她質疑,月營業額不到20萬元的餐飲店不可能有96萬元的收入,對會計師的登記方式感到懷疑。
平日「吃到飽、賣場」大排長龍! 他諷「台灣人做詐騙不用上班?」引熱議
「台灣人平日都不用上班?」1名男子昨(12日)中午到吃到飽餐廳用餐,結果竟然客滿,就連下午去逛好市多也是大排長龍,於是好奇問「台灣這麼多人平常日都不用上班嗎?」貼文曝光後也引發網友熱議。原PO昨在PTT的Gossiping板問卦「台灣人平日都不用上班嗎?」他表示,明明是星期一中午,吃到飽餐廳竟然高朋滿座,而且平日下午到好市多購物,結帳時也是大排長龍,好奇「台灣這麼多人平常日都不用上班嗎?還是都在做詐騙呀,有咪有多數台灣人平日都不用上班的八卦?」貼文曝光後也引發網友熱議,許多人都諷刺稱「台股兩萬二 誰還在上班」、「上班族才是少數」、「股票兩萬點,領股息股利就飽了,誰跟你上班」、「誰叫你不ALL IN台積電」、「一堆專職房東,誰在跟你平日上班」、「真的很多人不用上班」、「2.2萬點不是只剩營業員在上班嗎?」、「沒買股票活該你上班。」還有人認為,「很多工作不是正常休六日」、「輪班的」、「很多人是排班制」、「上晚班或大夜班也是有可能的」、「學生/輪班排休/房東」、「不然你以為,餐飲店週一公休,休好玩?」、「不是每個人都週休六日的,像餐飲業很多休周一,或是排班制周一沒班要上。」也有網友引用勞動部2005年「調查台灣地區勞工工作型態」報告,指出固定日班的比例為79.3%、輪班制則為8.7%、不固定班別7.8%、固定小夜班2.7%、固定大夜班1.5%。
30家好食齊聚,「臺灣好食館」8月2日至5日 於台灣美食展精彩登場!
由經濟部商業發展署主辦的「臺灣好食館」,2024年8月2日在台北世貿一館盛大登場,為期四天的展售分為「經典美饌」、「好食臺菜」、「沁心飲品」、「好食伴手禮」四大主題,包括米其林必比登、入選餐廳及特色人氣排隊名店,都在臺灣好食館展出,吸引國內外觀光旅客到場體驗。為提升餐飲業整體品牌知名度,經濟部商業發展署透過辦理臺灣美食主題活動,遴選臺灣優質餐飲美食展出,塑造臺灣美食國際形象並帶動餐飲商機。本次「臺灣好食館」網羅臺灣各地美食,嚴選30家特色餐飲品牌參與,邀請臺北獲獎五屆冠軍牛肉麵「洪師父牛肉麵」,以及來自臺中、臺南米其林必比登推介的「滬舍餘味」、「羅家古早味」和「鮮蒸蝦仁肉圓」。此外,更邀請連續獲選本署優質臺菜甄選的「儂來餐廳」及「膳馨民間創作料理」,全館料理展現了紮實的口感和鮮美飽滿的用料,不僅滿足食客的味蕾,更可深刻體驗臺灣的熱情。經濟部商業發展署「臺灣好食館」邀請米其林必比登、入選餐廳及特色人氣排隊名店現場展售,吸引國內外觀光旅客到場體驗。(圖片提供/經濟部商業發展署)夏季熱浪襲來,正需要冰涼飲品解放暑氣!來一杯臺灣COE指定「達文西咖啡」、嚐一口「山海豆花」的花生酥絹豆花,保證讓您清涼一夏!此外,0403地震影響花蓮觀光及店家生意,本次特別設立花蓮專區以協助提振花蓮店家買氣,由花蓮縣政府推薦「曾記手工麻糬」、「豐興餅鋪」等特色伴手禮,帶您一同體驗花蓮獨特風味。為讓世界走進臺灣,促進國際人士來臺觀光及消費,並帶動周邊產業營收成長,落實「境內關外」政策,商業署持續協助臺灣餐飲服務品質精緻化,藉由米其林獲選餐廳行銷推廣,帶動餐飲店家高質化成長。本次展館也邀請米其林業者共襄盛舉,提高展館整體銷售成績。本次臺灣好食館推出許多優惠,現場餐飲消費滿1,000元、2,000元、3,000元以上,即可參加抽獎兌換滿額禮。現場除了有各種限時抽獎、滿額贈禮等活動、還有有獎徵答等精彩節目,快來臺灣好食館吃美食,品好飲,享優惠!活動詳見FB臺灣美食:https://www.facebook.com/GourmetTaiwan。
獨家直擊/捕獲《模犯生》野生小琳! 現身台北街頭秀9頭身長腿
泰星茱蒂蒙瓊查容蘇因在泰國電影《模犯生》中飾演天才少女小琳,在亞洲爆紅,清冷系外表還被封為是「泰版蒼井優」。日前時報周刊CTWANT就在台北街頭捕獲到野生茱蒂蒙身影,176公分搭配9頭身高䠷身材,相當搶眼。髮型師在路邊幫茱蒂蒙整理頭髮準備上工。(圖/本刊攝影組)穿著長袖服裝的茱蒂蒙雖然被熱到滿臉通紅,但表情仍十分淡定。(圖/本刊攝影組)7月22日傍晚5點多,茱蒂蒙現身台北街頭,同行的還有幾名泰國的攝影師、髮型師等等工作人員,一行人正在進行拍攝作業,可能陣容不算大,儘管不少路人經過,但似乎並沒有人認出「小琳」。茱蒂蒙身穿白色貼身上衣搭配白色寬褲,搭配大地色針織外套,風格看來頗有日系品牌休閒感。只不過在36度以上的台北高溫,茱蒂蒙即使穿上針織外套拍攝,就算熱到滿臉通紅,表情依舊是一派輕鬆淡定,並沒有被台北炎熱高溫打敗,令人相當佩服。拍攝空檔茱蒂蒙收起酷臉,跟工作人員有說有笑。(圖/本刊攝影組)茱蒂蒙拍照時側靠在牆邊,模樣優雅氣質出眾。(圖/本刊攝影組)事實上,28歲茱蒂蒙在泰國本來就是超模,15歲就以模特兒出道,近來也演出Netflix泰國驚悚片《飢渴遊戲》,飾演負責熱炒的女廚師,意外捲進餐飲界的暗黑故事,單眼皮、高冷氣質加上9頭身大長腿,是許多品牌的寵兒,不論是休閒品牌還是精品,她都能輕鬆駕馭。當天一行人拍攝約1小時後,就到旁邊的餐飲店休息,直到傍晚6點多3輛賓士保母車在附近就位等候,沒多久「小琳」等人走出來,臉上滿是笑容,眾人分乘3輛保母車離去。拍攝結束休息完畢後,茱蒂蒙與工作人員神情愉快地步出店家。(圖/本刊攝影組)雖然拍攝陣容不算大,但一行人仍是分搭了三輛保母車離開。(圖/本刊攝影組)茱蒂蒙這趟來台雖然是未公開行程,但她當天一大早就社群開心po出一張在泰國高速公路準備前往機場的照片,而同行的髮型師則貼了在機場的合影,她開心與髮型師、品牌公關及造型師一行人露出燦笑,出國的好心情全寫在臉上。茱蒂蒙出國前PO了前往機場照的限動,髮型師也分享他們在機場的合影。(圖/翻攝自IG)
蛋價下跌!北市麵店宣布「價格調降」 網友讚嘆:北市蛋黃區少見
先前雞蛋價格起伏甚大,在當時就有不少民眾反映,即便雞蛋價格持續下跌,但外面的餐點就沒有因此降價,當時蛋商公會甚至出面呼籲希望業者價格要比照實際雞蛋價格來做調整。而目前有網友發現,在台北市一家餐廳竟然宣布「因為蛋價回穩,加蛋價格下調」,讓網友看的是十分傻眼,更直言「在台北市蛋黃區很少見耶」。近日有網友在FB社團「路上觀察學院」發文,內容中檢附了一張照片,只見照片中,看似餐廳大門的擋板上,貼著許多菜單,但是在畫面左上角的玻璃上,可以清楚的看到店家貼出一份公告「降!因應蛋價回穩,即日起麵食多加蛋由原本15元降至10元」。素來原物料上漲都是餐飲店家調漲價格的理由,但真的過去絕少看到原物料降價後有業者下調價格,如此情況也讓發文網友大嘆「這店家調降蛋價,在台北市蛋黃區很少見耶」。不少網友在看到這篇貼文後,紛紛留言表示「這家滷味神好吃!」、「有些人喜歡吃蛋的話,多加蛋營收多,而且煮一鍋成本在那,多一個蛋也不用另外開火」、「有給待用餐的店家就很讚了」、「他們家鍋燒麵、滷味、甜湯都好好吃啊」、「這家好吃」,看樣子其中真的有不少該家店的老顧客。
高雄黑心商賣過期肉! 流向曝光…聯上飯店痛罵:罔顧食安
經營37年、設址於高雄市仁武區的「柏昇冷凍食品公司」,遭爆料將過期肉品與新鮮肉品混裝,改標後出售給餐飲業者,高雄市衛生局獲報後移送偵辦,9日前往公司搜查,當場查扣11.4公噸過期肉品。衛生局表示,該公司肉品流向高雄洲際酒店、聯上大飯店、台鋁、悅品中餐廳使用。對此,聯上集團於12日發表聲明,痛批柏昇冷凍公司枉顧消費者食品安全,公司將保留法律追訴權,並強調肉品已全數預防性下架。據了解,柏昇冷凍食品公司在高雄開業37年,是高雄多家星級飯店和餐飲店的供應商,供應肉品包括雞、豬、牛、鴨和鵝肉等。高雄市衛生局日前接獲民眾陳情,指出由謝姓夫妻經營的柏昇冷凍食品公司賣過期肉,衛生局移送橋頭地檢署偵辦,檢方則於9日指揮衛生局、高雄市調處、高雄市刑大前往搜索,果然在該公司查獲高達11.4公噸的過期肉品,立刻將謝姓負責人夫妻帶回偵辦,全案依食安法調查,審酌謝姓夫妻涉案情節,衛生局12日加重裁罰840萬元。衛生局表示,現場查獲過期豬肉2.53公噸、雞肉7.6公噸、鴨肉0.35公噸、牛肉0.04公噸、鵝肉0.67公噸及0.21公噸的廢料,總計封存約11.4公噸。根據目前掌握封存肉品的效期區間,發現除了牛肉無法釐清外,其餘肉品至少過期3年以上,鵝肉效期更是可追溯至2010年5月8日,也就是過期了14年。衛生局指出,該公司肉品流向高雄市4間餐廳,包含高雄洲際酒店、聯上事業餐旅旗下的聯上大飯店、台鋁、新興區悅品中餐廳,目前已全數預防性下架,衛生局將追查違規產品流向、監督回收銷毀,亦將依違反食品安全衛生管理法,處6萬元以上2億元以下罰鍰。對此,聯上集團於12日發表聲明,表示近日經⾼雄衛生局揭發仁武區柏昇冷凍食品公司,枉顧消費者食品安全,將⿊⼼過期⾁混合新鮮⾁品改標再販售,本公司長期以來秉持⼀貫原則,針對食品安全把關不遺餘⼒,並且定期接受相關單位檢驗,無論在環境整潔或是食品保存使⽤皆符合安全法規,今⽇由於不肖⿊⼼廠商緣故,本公司已全數預防性下架,確保顧客的飲食安全,本公司並全⼒配合衛⽣機關查驗,堅守食品安全衛⽣⼀同為消費者的食安把關,敬請消費者安⼼。高雄洲際酒店則表示,接獲通知後,已將該廠商所有貨品全數集中預防性下架,由於案件仍調查中,不便說明。