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」 築間 王品 中秋節 買一送一吃蟹料理拚手氣 消費滿額再抽機票飛新加坡
秋季是吃蟹的好時節,若大啖螃蟹美味的同時還能順勢抽獎,是否更能勾起吃蟹料理的興致?來台滿8週年的樂天皇朝,即日起~10/31推出應景的螃蟹主題料理,「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」、「蝦蟹千千結」、「棗汁軟殼蟹」與「避風塘炒蟹小籠包」都不需動手去殼就能大快朵頤。活動期間只要是樂天皇朝會員即可享上述好菜4抽1的「感蟹大方送」活動(最高價值588元);此外,主題蟹料理推出期間若到店消費滿1,000元,還可參加「感蟹知遇 皇朝有禮」8週年慶抽獎活動,最大獎「新加坡樂天皇朝自由行」將抽出3名幸運兒,包含飛新加坡來回機票、接送與飯店住宿,還可受邀至樂天皇朝本店大啖美食!「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」風味秀麗雅緻、軟滑鮮嫩。(328元,圖/樂天皇朝提供)「蝦蟹千千結」除了口感彈牙,還可嘗到蝦、蟹融合的鮮味。(288元,圖/樂天皇朝提供)秋天是品蟹的季節,但堅硬無比的蟹殼、蟹螯卻讓許多人對其美味望之卻步,「樂天皇朝」廚師團隊在設計菜色之初便將方便性納入考量,貼心選用生拆蟹粉、蟹管肉與不用剝殼的軟殼蟹入菜。其中「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」配方出自樂天餐飲集團頂級潮州菜品牌「潮樂軒」,將去除水分的燙菠菜嫩葉鋪底,注入混合雞蛋的無糖豆漿蒸熟定型,切塊後扣出再淋上打入蛋白、勾薄芡的蟹肉羹,口感軟滑鮮嫩;創意料理「蝦蟹千千結」則先將鮮蝦仁打成泥後混入蟹粉,以千張捲起打結固定炸至金黃,咬開薄脆的外皮後,先是蝦肉香氣竄出,隨後又有蟹粉的豐厚濃醇,搭配襯於底部的紫蘇葉一起品嘗,更是辛香解膩。「棗汁軟殼蟹」將酥炸軟殼蟹裹上以黑棗調製的蜜汁,搭配生菜吃正好解膩。(588元,圖/樂天皇朝提供)老少咸宜的「棗汁軟殼蟹」則是將軟殼蟹輕裹薄粉後過油,趁熱下鍋後再裹上以黑棗、麥芽等調製的蜜汁,品嘗時搭配清脆飽滿的蘿蔓生菜,巧妙中和了濃郁蜜汁帶來的厚重感;而小籠包更是樂天皇朝的拿手點心,此次推出的特別版「避風塘炒蟹小籠包」,外皮以梔子花與紅麴調色,肉餡則以蒜酥和特製辣油提味,咬開沁出肉汁的小籠包後還有一股蒜香襲來,微微透辣的蟹肉餡令人胃口大開。勝政日式豬排推出「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」。(540元,圖/慕里諾提供)Suage湯咖哩推出「酥炸軟殼蟹湯咖哩」(左,480元),右為泰迪農園咖哩以椰奶與辛香料燉煮的「南洋風軟殼蟹咖哩」。(復興店420元、一江店390元,圖/慕里諾提供)另外依循「不時不食」理念的慕里諾國際餐飲,亦於即日起~10月底帶來美味易食的「軟殼蟹」主題料理,包括旗下勝政日式豬排推出「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」,勝勢日式豬排則以「軟殼蟹草蝦老饕豬排套餐」提供消費者海陸選擇,另外還有引進自北海道名店的Suage湯咖哩,以「酥炸軟殼蟹湯咖哩」展現湯咖哩與海鮮的相襯美味。慕里諾旗下的泰迪農園咖哩也帶來全新菜色「南洋風軟殼蟹咖哩」,與高人氣的「酥炸軟殼蟹咖哩」;另一結合日本靜岡BEPPIN食堂料理的台灣2.0版品牌BEPPIN PASTA,則將常見於中秋月餅的奶黃流沙概念注入季節菜單,滋味鹹香的「金沙奶油軟殼蟹義大利麵」、「義式金沙菇菇軟殼蟹披薩」也於即日起全新上菜。
中秋派對超chill 大口吃肉、調酒暢飲再抽美加機票 毛孩同樂一起過節
一年一度的中秋節即將到來,想要輕鬆吃、懶人式品嘗大餐嗎?不妨直接挑選推出特色大餐的餐廳,與親友到現場大快朵頤!雄獅集團旗下餐飲品牌欣食旅位於台北松菸的gonna+將首次舉辦「2024地中海超chill中秋派對」,9/16晚上、9/17午、晚共推出3場次。活動內容包含地中海美食吃到飽、調酒暢飲、live樂團演唱等,甚至還是寵物友善、可提供毛孩專屬餐點,方便主人帶家中寶貝一起過節,參加派對還有機會抽中「長榮航空美加不限航點雙人機票」!方形羅馬Pizza也是不在常態菜單上、首次推出的餐點。(圖/魏妤靜攝)「香料豬肉捲」皮脆不油膩。(圖/魏妤靜攝)gonna+延續品牌gonna EAT的品牌精神,除了主張好肉好菜、均衡飲食,也新增逾30道全新菜色及多款調酒。此次首辦中秋派對採取semi-buffet形式,參加者每人可享主餐「爐烤澳洲肋眼和牛」或「香料豬肉捲」二選一,其中「爐烤澳洲和牛肋眼」精選澳洲和牛的肋眼部位,經過爐火慢烤鎖住肉汁鮮甜;源自義大利名菜的「香料豬肉捲」更是首次推出的新品,嚴選上等活菌豬並將茴香籽、迷迭香等香料填滿豬肉,再捲成圓柱狀,放入烤箱慢火烤熟,以大火烤至金黃酥脆,每一口都帶有豐富香料層次。中秋派對自助吧將提供各種鹹食點心與胡蘿蔔蛋糕等甜點。(圖/魏妤靜攝)只要加價129元,狗狗也能享用蛋、水果、蔬菜等專屬餐點。(圖/魏妤靜攝)此外,現場更提供美食自助吧,包含超級食物、爐烤蔬菜等沙拉區;以及手作方形羅馬Pizza、亞洲風炸春捲、優格燕麥炸雞等經典熱菜,還有奇異果沙沙法國麵包、胡蘿蔔蛋糕等手作甜點。不容錯過的還有飲料區,提供西班牙Sangria調酒暢飲,額外加價499元可享紅、白酒及啤酒無限暢飲,派對用餐者還有機會抽中「長榮航空美加不限航點雙人機票」!即日起~9/10可享早鳥優惠成人1,680元、140cm以下孩童680元(100cm以下孩童免費),寵物每隻餐點加購價129元,每場席位有限,售完為止。gonna+除了中秋派對可享調酒或加價多種酒款暢飲,9/18起也將推出午後暢飲專案。(圖/魏妤靜攝)若於中秋派對之外的時間造訪gonna+,不妨考慮點選常態菜單上的「超美麗女神酪梨沙拉」、「炙燒海蝦羽衣甘藍」、「炙烤白花椰菜、葡萄與費達乳酪」等人氣菜色。(圖/魏妤靜攝)另於9/18起,gonna+平日下午2點至5點也將提供「gonnaDrink 午後暢飲」專案,每人499元+10%,限時2小時可享紅酒、白酒、啤酒、調酒等,以杯換杯、無限暢飲,同時能以85折優惠任點小盤菜,輕鬆度過暢聊時光。gonna+位於松菸生態池畔,室內空間是在歷史建築「機械修理廠」既有的木造結構基礎上,加入大量金屬建材與T型展台。(圖/魏妤靜攝)TGI FRIDAYS攜手胡同燒肉,以胡同燒肉醬與味噌醬搭配TGI FRIDAYS炭烤豬肋排,創造全新滋味。(圖/開展餐飲集團提供)另外美式餐廳TGI FRIDAYS也推出秋季菜單「醬烤好火伴」,嚴選5款烤物、5種醬料、8道配菜,消費者可依喜好任意挑選、自由組合;此外,TGI FRIDAYS還與胡同燒肉合作,讓美式火烤遇上日式醬料,碰撞出有趣搭配。而且即日起至9/30還以品嘗炭烤豬肋排時的手勢為靈感,發起第一屆「99全球豬肋排日」,只要週一到週五到店任點「醬烤好火伴」主餐,並出示西元1999年或民國99年有效身分證件,就送半份炭烤豬肋排。「醬烤好火伴」可挑選正宗美式烤物1種、極致靈魂醬料1款、鮮製創意料理配2道,其中烤物最經典的是「炭烤豬肋排」,可以整份、半份隨意挑、牛排也提供沙朗與肋眼兩種選擇;醬料部分則有美、日醬料可選擇,新品包括首度推出的「田納西火焰辣醬」,透過微辣刺激食慾,還有兩款胡同聯名醬料,將醃漬過的肉品在炭烤過程中持續塗刷,讓醬汁充分滲入,上桌前還會撒上蔥花與芝麻,將日式氛圍進行到底;而8道鮮製配菜則分為A、B兩區,不僅可各選1種,其中四重起司通心麵、墨西哥玉米、番茄黃瓜洋蔥沙拉等6道菜,更是初首次亮相。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
築間瞄準百貨吸客潛力!第13個品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」8/30開幕祭五折!
根據經濟部數據統計,112年全年度百貨業營業額高達4,427億元更創下近10年新高紀錄。其中,百貨商場中餐飲類別營收佔比高達30%。築間(7723)看好百貨商場的吸客潛力及消費力道。繼築間酸菜魚進駐高雄岡山樂購後打造出第一個百貨商場品牌聚落,創造品牌話題外品牌聚落所帶來的聚客效益更進一步直接帶動業績成長。築間今(8/26)宣布集團旗下第13個品牌也是旗下第4個韓國料理品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」8月30日進駐秀泰生活樹林店,打造全台第二個百貨商場品牌餐飲聚落。全新品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」預計8月30日開幕營運,當日推出開幕限定優惠整桌5折優惠,除此之外,凡於08/31(六)~09/06(五) 於店內用點用套餐,即可參加食材加碼刮刮卡活動,人人有獎。08/31(六)~09/13(五)期間填寫線上問卷還可參加套餐券抽獎活動。全力拚人氣。連鎖餐飲集團築間(7723)持續積極推動新品牌展店計畫,2024年上半年已開出25家門店,2024年底前預估將再開出10家以上的門店,並挑戰全球門店數突破200家。趁著中秋檔期前夕,推出全新品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」以年輕、活潑的氛圍,延續獨食經濟特點。全台第一家就選擇在秀泰生活樹林店,預計8月30日開幕。朴庶韓國銅盤烤肉主打「個人套餐」用餐型態,套餐均附越光米飯、韓市銅盤季節配菜及韓食小菜,人均消費落在300元至400元之間,除此之外,菜單中更規畫了單點餐點加價購優惠,提供近25以上種季節配菜及海鮮最低只要30元。銅盤烤肉美味靈魂之一最關鍵的肉品除了選用濕式熟成肉品之外,醃醬則採用在韓國擁有80年歷史的始祖名店的配方經果改良、調整,將水梨、鳳梨、洋蔥等蔬果切碎成蓉,加上韓國芝麻油和甜醬油製作而成,肉品透過水果酵素自然嫩化並增添果香。當銅盤上的肉轉為粉紅肉色後,佐些韓式泡菜或涼拌黃豆芽,再澆上「韓國美食之魂」韓國辣醬和越光米飯一口塞入嘴裡,除了可以吃出肉片的鮮美,還能同時享受米飯獨特的清香!最後豐富肉汁順著銅盤流入清湯,轉變成另一道美味湯底時,讓築間經典的「招牌蛋餃」、「香菇貢丸」、「北海蟹腳」、「賽門甜不辣」和「軟骨魚丸」煮出新滋味! 朴庶韓國銅盤烤肉除了推出7款套餐,更精選3款集團品牌「紫木槿韓餐酒館」人氣酒品:韓國Cass啤酒、木槿花燒啤、柚香綠茶燒啤,木槿花燒啤微微蜂蜜香氣搭上正宗韓國啤酒,兩者的搭配,上市之後廣獲好評,烤肉配燒啤,餐點好感度直線上升。正宗銅盤韓式烤肉,金黃銅盤滋滋作響,嚴選海物鮮蝦、蛤蜊、鮮蚵、鱸魚、鯛魚,更能以60元入手,不同於一般銅盤烤肉多以肉品做燒烤,築間引以為傲的海鮮品質,這次也將透過銅盤料理,呈現給顧客。 築間餐飲集團董事長 林楷傑指出,集團在國內、外共打造出10個品牌餐飲聚落,海外第1個品牌聚落也在香港旺角誕生。其中百貨商場餐飲聚落就佔了2個。下半年也將持續積極推動展店計畫,除街邊店之外,百貨商場店也積極佈局中,特別是今年10月起陸續將「築間酸菜魚」、「燒肉Smile」進駐至百貨龍頭新光三越的桃園、台南及高雄左營分店,持續擴大市占率,增添業績動能,期待再創佳績。
中秋獻禮有新意 茶香甜點下午茶必備 韓式泡菜包進蛋捲裡
近年來,中秋禮盒從禮盒設計到點心風味都不斷更新,甚至有愈顯年輕化的趨勢,距離中秋倒數剩下不到一個月,打算入手有別於傳統月餅的新選擇嗎?英國皇室御用茶品牌「TWININGS唐寧茶」聯合4家網路人氣品牌,以「大人樣的童心中秋小時光」為主題,研發色彩繽紛、種類多樣的中秋禮盒。像是每年會撥出1%收益投入台灣森林保育及野生動物保育的「koti koti」,就與唐寧茶合作推出5款餅乾,以唐寧經典皇家伯爵茶製作餅乾體,再分別使用歐式大吉嶺、仕女伯爵茶、英倫早餐茶、極品錫蘭茶及經典皇家伯爵茶製作茶粉,烘焙出含獨特茶香的糖霜餅乾;時髦大人味法式甜點品牌「bloom花神」則善於運用茶葉、巧克力、堅果、醇酒等「成熟風」食材,此次與唐寧茶推出「熱戀紅鑽」禮盒,含有以經典唐寧皇家伯爵茶製作的磅蛋糕,搭配晨光草原甘菊花茶、胭脂莓果茶、琥珀焦糖博士茶、薄荷圓舞曲茶及薑芒綠茶狂想曲5款唐寧鉑金系列茶包,將時尚融入禮盒之中。koti koti推出「森月兔兔」鐵盒款(630元)、與「森月之歌」紙盒款禮盒。(750元,圖/TWININGS唐寧茶提供)「唐寧.仲秋茶菓禮盒」即日起~9/30販售,有可麗露5入與瑪德蓮夾心4入兩種禮盒選擇。(各430元,圖/TWININGS唐寧茶提供)還有嘉義可麗露專賣店「玖零製菓」以5種唐寧茶研製茶味可麗露與瑪德蓮,推出的「唐寧.仲秋茶菓禮盒」中,茶味可麗露品項包括以唐寧經典皇家伯爵茶為基底麵糊,填入栗子泥內餡的「栗.皇家伯爵茶」;使用仕女伯爵鮮奶茶麵糊搭配蜜漬柚子蜂蜜內餡的「柚.仕女伯爵茶」口味;以及茶香與肉桂風味疊加的「桂.琥珀焦糖博士茶」、香氣獨特的「芒.薑芒綠茶狂想曲」和迸發多重韻味的「奶.大吉嶺紅茶奶霜」口味。此外,玖零製菓也同時以皇家伯爵茶、仕女伯爵茶、琥珀焦糖博士茶、薑芒綠茶狂想曲研發同口味的雙層瑪德蓮。唐寧茶合作夥伴還有「Mon Dessert」,這次選用唐寧茶鉑金系列的胭脂莓果茶及經典系列的仕女伯爵茶進行創作,主廚將莓果茶調配成莓果奶霜,為可麗露注入莓果香氣,風味細膩;另外磅蛋糕則使用仕女伯爵茶,並在蛋糕體拌入新鮮香橙,享用時,檸檬與柑橘兩種風味會在嘴裡綻放,尾韻茶香悠長。另外唐寧茶還與礁溪長榮鳳凰酒店、全台首家圓可頌專賣店「獻.烘焙」、侯布雄法式茶點沙龍分別推出以茶包搭配月餅或點心的中秋禮盒,帶給大家更多選擇。「豆府X微笑天使中秋禮盒」。(預購優惠價588元,圖/豆府餐飲集團提供)「韓式BBQ萬用醬」禮盒原價336元,9/5前早鳥優惠價只要299元。(圖/豆府餐飲集團提供)豆府餐飲集團今年則首度攜手微笑天使烘焙坊推出聯名款「豆府X微笑天使中秋禮盒」,除了有微笑天使烘焙坊堅持以天然食材和手工原創的「波蘿蛋黃酥」,還集齊了四種韓系小點,像是有迷人柚香的「柚子波浪燒」,以及捲入韓式泡菜的「泡菜海苔蛋捲」,可嘗到酸、辣、鹹、香,再包上韓國海苔經過高溫手工烘烤;以及討好肉桂控的「黑糖肉桂杏仁薄餅」、復刻韓綜人氣甜點的「韓式堅果黑糖餅」,豐富口感與香氣讓人一吃上癮。禮盒也特別採牛皮紙材質製作,天然木纖維100%可回收利用,一體成形設計讓紙張使用量減少50%。9/5前,凡到豆府餐飲集團旗下各品牌門市預購,均可享85折優惠,每盒只要588元(原價688元)。此外,烤肉也是中秋具儀式感的活動,豆府旗下品牌「涓豆腐」將主廚研發的「韓式BBQ萬用醬」升級為兩罐組禮盒版,其嚴選食材經長時間恆溫發酵,除了散發濃郁黃豆和小麥香味,甘甜風味更適合拿來刷在魚、蝦、透抽等海鮮上。「月見茶裡 Charlie on the Moon」中秋禮盒即日起~9/17販售,原價800元,到8/21有早鳥價750元。(圖/永心鳳茶提供)另外訴求創新與暖心的永心鳳茶,嚴選台灣各地茶葉、自行研製,推出有9種口味的中秋餅乾禮盒「月見茶裡」。其中包含全新茶口味「金萱脆梅」餅乾,以帶有甘甜花香的阿里山金萱融合古早味脆梅,提亮尾韻;另一款新品「紅烏龍榛果」的茶葉選自台東鹿野鄉,加上榛果揉合明亮熟果香,讓人忍不住一口接一口;「茉莉綠茶」、「梨山檸檬」餅乾的茶葉則分別來自新北坪林與台中梨山茶莊,保留茶的奔放風味和優雅表現;「阿薩姆馬林糖」則使用南投魚池鄉阿薩姆茶,入口後甜而不膩地融化在舌尖。除了茶葉系列點心,另有起司白巧克力、洛神草莓等鹹甜餅乾,其中「柚子桂花」以日本梅園糖漬柚子皮丁結合桂花和少許海鹽,可體驗多層次清爽風味。「秋暮追月禮盒」可吃到3種口味方塊酥,原價350元、中秋限定價299元。(圖/老楊方塊酥提供)台灣知名伴手禮品牌「老楊方塊酥」今年也推出「秋暮追月禮盒」,內含「奶油松露風味方塊酥」、「鹹蛋黃夾心酥」、「柚香雪花酥」共3種口味,其中全新口味「奶油松露風味方塊酥」結合頂級松露獨特香氣,搭配香脆方塊酥口感,帶來獨特享受;「鹹蛋黃夾心酥」則融合鹹蛋黃餅與濃郁的牛軋夾心,滋味甜甜鹹鹹;「柚香雪花酥」精選在地清香文旦蜜漬,再加上香軟Q彈的棉花糖,更是討喜點心。此外,也提供「烏金禮盒」和人氣「立方罐2入禮盒」,前者攜手高雄梓官漁會嚴選新鮮肥美的烏魚,研製「烏魚鬆方塊酥」和「烏魚子夾心酥」,後者則有綿密香醇的「黑糖方塊酥」和「鹹蛋黃方塊酥」,一次品嘗兩種口味。
日本知名連鎖居酒屋來台拓點 10月底插旗台北信義商圈
居酒屋是日本人下班放鬆,與朋友、同事聚會最愛的場所,總能在裡頭聽見大家不絕於耳的「乾杯」勸酒聲。日本Customers Delight餐飲集團旗下的居酒屋品牌「筑前屋」,以復古輕鬆的小酌氛圍和各式豬肉料理聞名,深受日本當地消費者喜愛,現也宣告預計於10月底跨海來台在台北信義商圈開設首家台灣旗艦店。屆時除了將引進原汁原味的日式居酒屋文化,還將以江戶盛世的華麗慶典為靈感,打造奢華又富有風情的用餐空間,同時獻上溫暖正宗的酒食待客之道。筑前屋信義店屆時將引進道地日本居酒屋文化。(圖/筑前屋提供)距今已4百多年的日本江戶時代經濟發達、商業興盛,庶民文化因此蓬勃發展,當時的祭典、娛樂和飲食文化影響日本後世甚深,居酒屋便是源自江戶時代的飲食型態。一開始原是供人坐下飲酒的小店,到了江戶末期,居酒屋除了賣酒,下酒菜種類也日益豐富,同時演變出不同主題。而第一家「筑前屋」是於2011年誕生於日本東京江戶川區,主打美味實惠的料理、熱情親切的服務,與舒適自在的飲酒環境,隨著口碑累積,迄今在全日本已有40家分店。筑前屋信義店將以江戶盛世的慶典為靈感,預計約100個席位。(示意圖,圖/筑前屋提供)醬味豬肉串燒五支組合套餐。(圖/筑前屋提供)以牛內臟為主角的摩滋鍋物相當特別。(圖/筑前屋提供)「筑前屋」信義旗艦店預計將植入創始店熱情款待的品牌DNA,在飲品種類與料理風味上原汁原味呈現日式居酒屋風情,空間設計則融入信義商圈繁榮、熱鬧的氣氛,並從大江戶時代的奢華慶典汲取靈感,以絢麗的燈籠與花火打造出摩登復古又夢幻的微醺樂園。除了供應啤酒、Highball、沙瓦、日本燒酒與清酒等多樣酒精飲料,筑前屋最受歡迎的下酒菜是做到極致的豬肉料理,在日本還享有「豬肉的料理專家」美譽。像是以獨門秘製味噌醬燉煮的豬喉管、豬舌、豬心,口感細緻、風味醇厚。此外,店內也供應串烤、涼拌與鐵板料理以滿足不同酒客的喜好,還有以牛內臟為主角的摩滋鍋物、冰花煎餃、鐵板炒飯等,都是老饕必點美食,信義旗艦店未來還將推出台灣限定料理,增添一些在地風情。買一送一的「羅勒香料烤嫩雞佐薯條」醃上以九層塔、蒜頭、花生碎、起司粉、橄欖油與香料調製的獨家義式香料烤雞醬,外皮油亮、肉味芬芳。(圖/台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供)「百鬼夜行」活動祭出每組三杯666元+10%的特調優惠價,圖為「麵茶馬丁尼」(左)、「不一樣的彈珠汽水」。(圖/台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供)另外俗稱「鬼月」的農曆七月雖說有不少民俗禁忌需要注意,但許多行業也順勢在這段期間祭出優惠攬客。像是台北中山九昱希爾頓逸林酒店即日起至9/2,便於館內的La Salle森酒吧以日本民間傳說「百鬼夜行」為名,祭出精選餐點買一送一與特製調飲組合優惠。活動期間針對「餓鬼」與「醉鬼」提供內用優惠(外帶需加收包材費50元),前者祭出精選餐點內用買一送一,包括「松露辣味薯條」、「羅勒香料烤嫩雞(半隻)佐薯條」與「香烤魔鬼辣雞翅佐麻辣堅果」等下酒餐點選擇;後者則享特色調飲組合價,原本是每杯350元+10%的特調,活動期間以每組三杯666元+10%的價格讓大家嘗鮮。品項包括以酒吧招牌飲品「翠玉冬瓜」為基底,加上琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭酒與檸檬汁的「雙樹冰茶」,甜中有酸又不失後勁;若喜歡輕盈氣泡感則可選擇「不一樣的彈珠汽水」,是以蜜多麗哈密瓜甜酒結合伏特加與蘇打,再附上一枝梅心棒邊吃邊喝;還有帶點中西合璧衝突感的「麵茶馬丁尼」,喝的時候可要當心別被嗆到囉!※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
新竹名餐廳遭前員工爆「充斥蟑螂老鼠」 店家急澄清:消毒照被利用
新竹知名葛朗餐飲集團旗下的美義餐廳「斑馬騷莎」新竹民族店近日遭員工上網爆料,指控店內的環境「充斥蟑螂老鼠」,還貼出一系列後廚照片以資證明,引起輿論譁然。業者11日緊急發布聲明,稱爆料者是遭店內開除的前員工,而照片則是收集店內不定期消毒後照片後移花接木、偷換改念,表示已經報警,要追究到底。一名暱稱「班班」的網友在臉書「新竹爆料公社」投訴,稱「店裡環境充斥著蟑螂老鼠或是隨便閉店清潔,基於食品衛生安全跟消費者的權益,決定公開此事」。(圖/翻攝FB/新竹爆料公社)新竹地區頗具知名度的美義餐廳「斑馬騷莎」新竹民族店11日遭一名暱稱「班班」的網友在臉書「新竹爆料公社」投訴,稱「店裡環境充斥著蟑螂老鼠或是隨便閉店清潔,基於食品衛生安全跟消費者的權益,決定公開此事」還表示會通知相關單位。爆料者提出店內多張後廚照片,引起嘩然。(圖/翻攝FB/新竹爆料公社)貼文一出,立刻引發網友熱議。斑馬騷莎的店長立刻親上火線,上傳衛生局在7月31日開立的檢驗書,並回覆:「我們從13年前開業以來,就一直有委任消毒廠商幫我們做防範的作業,但天敵有時候會伺機而入,圖上的照片就是鼠患有吃到我們投餌的藥,夥伴們拍照留存,只是沒想到今天會造成離職員工,對於店舖品牌的抹殺及傷害,在這裡造成大家對於品牌的恐慌真的很抱歉。」據《ETtoday新聞雲》報導,斑馬騷莎業者向記者表示,發文的員工一年前因不適任遭多次告誡、調店,最後仍為改善,只好予以資遣。之後見該員工誠懇改過,加上餐飲業實在缺工,才同意讓他復職,沒想到該員工竟偷偷蒐集半年多來的清消紀錄,反咬公司一口。業者指出,民族店後面有一條水溝,老鼠會通過水溝流竄,所以店內非常注重定期清消,消毒公司每次投藥後都會拍照做紀錄,照片中的蟑螂老鼠屍體就是清消紀錄。斑馬騷莎11日晚間在臉書粉絲團緊急發布聲明,表示照片經審視,是他們委託專業公司定期或不定期清潔及消毒後的成果照片,遭人收集後以移花接木手法抹黑。業者已經尋求法律途徑並完成報案。業者在聲明書中表示,照片已被大量轉發到網路上,從11日上午起接到許多支持的顧客詢問與加油的訊息。「這起風波造成大家心理的不適,深深感到遺憾及抱歉」。斑馬騷莎11日晚間在臉書粉絲團緊急發布聲明。(圖/翻攝FB/斑馬.騷莎美義餐廳 Zebra Salsa Dining Bar)業者強調,店內在清潔的要求度上均有一定的規範與要求,並且也有內部稽核制度,未來會再針對清潔稽核及消毒防治上增加每月到店的次數與頻率,並提升衛生認證,讓廣大消費者能夠吃的安心。斑馬騷莎聲明書全文。(圖/翻攝FB/斑馬.騷莎美義餐廳 Zebra Salsa Dining Bar)
巴黎奧運/菲體操選手連摘2金成國家英雄 獎金、豪宅與「終身免費吃到飽」全入袋
菲律賓男子體操選手卡洛斯于羅(Carlos Yulo)在2024巴黎奧運為菲律賓連摘2金,創菲國奧運史首例。如今他不僅在家鄉聲望爆棚,菲國政府將獎勵他2000萬披索(約新台幣1136萬元)的高額獎金,建商議承諾贈送他一戶價值2400萬披索(約新台幣1363萬元)的豪宅,還有餐飲集團大方提供「終身免費吃到飽」,讓他人生就此完滿。據《BBC》報導,于羅上屆東奧止步於資格賽,但在巴黎奧運捲土重來,3日先在男子體操地板項目大顯神威,力克以色列衛冕者多爾戈皮亞特(Artem Dolgopyat)以及英國強敵賈曼(Jake Jarman),抱回菲國體操史上首面奧運金牌。不到24小時,他4日又在跳馬項目擊退亞美尼亞好手達夫提安(Artur Davtyan)和英國的赫普沃斯(Harry Hepworth),再度摘金。菲律賓總統小馬可仕(Ferdinand Marcos Jr.)在臉書發文致賀,「沒有言語可以表達我們此刻的驕傲!你為菲律賓贏得金牌,不只1面,而是2面!世界各地的菲律賓人將齊心為你歡呼!」根據菲國體育榮譽相關法規,運動員贏得奧運金牌將獲得1000萬披索的獎金,意味著于羅將得到2000萬披索獎金;另外,一家房地產公司也宣布將贈送一戶價值2400萬披索、位於馬尼拉頂級地段麥金利山(McKinley Hill)的三房豪宅給他;更有拉麵餐飲集團更大方提供「終身免費吃到飽」資格,讓他的人生從此幾乎可以高整無憂。
歡慶麟洋配奪金 八色小籠包買一送一 腰內豬排、精釀啤酒免費送
8/4晚間相信全台有不少人都守在螢幕前幫李洋、王齊麟的羽球男雙賽事加油,為歡慶麟洋配再次鍍金,多家餐飲品牌都祭出限時優惠,為台灣選手奪下金牌佳績喝采!像是台灣樂天餐飲集團8/5至8/7連續三天,旗下雙品牌「樂天皇朝」與「樂蝦拉麵」同步推出內用快閃優惠,只要在門店出示品牌Facebook粉專或Instagram帳號的活動說明圖文,告知現場工作人員用餐使用此次活動,即享樂天皇朝經典商品「特色皇朝小籠包(八色)」買一送一,最新季節套餐內的八色小籠包品項同樣可加碼贈送;樂蝦拉麵則推出「蝦量滿點」活動,點用「招牌三寶蝦湯拉麵套餐」立刻享受升級三隻鮮蝦、大啖美味拉麵的爽快感,活動限內用,贈送品項需收服務費。樂蝦拉麵推出點用「招牌三寶蝦湯拉麵套餐」立刻享受升級三隻鮮蝦活動。(圖/台灣樂天餐飲集團提供)到Suage北海道湯咖哩內用達低消、到靜岡勝政日式豬排消費任一套餐,分別可憑活動訊息頁面兌換「唐揚雞串」一串(左)、「腰內豬排」一塊。(圖/慕里諾提供)BEPPIN加碼贈送洋蔥圈一份。(圖/慕里諾提供)而慕里諾國際餐飲集團旗下的靜岡勝政日式豬排、伊勢路勝勢日式豬排、鳥丈爐端燒、BEPPIN PASTA、泰迪農園咖哩、Suage北海道湯咖哩、杏桃鬆餅屋各門市同步推出「奪金時刻同慶榮耀」活動,凡於8/5到店內用消費達門檻,憑網路報導或是FB、IG、限動等活動訊息的截圖,可獲得升級加送腰內豬排、三得利頂級生啤酒等百元以上優惠。例如8/5至兩大日式豬排品牌「靜岡勝政日式豬排」、「伊勢路勝勢日式豬排」消費,即可免費獲得腰內豬排一塊;同集團的「泰迪農園咖哩」亦贈送究好豬腰內豬排一塊,展現誠意;強調每日直送漁獲、蔬菜講究鮮度的「鳥丈爐端燒」,消費就送三得利頂級生啤酒一杯;深受大小朋友歡迎的「BEPPIN PASTA」則贈洋蔥圈一份;還有來自日本的「Suage北海道湯咖哩」免費供應唐揚雞一串。此外,「杏桃鬆餅屋」僅每月3日品牌日才享有的「厚鬆餅單層升級雙層」也於8/5直接供應,以上贈品各分店各限量50份!杏桃鬆餅屋加碼推出消費達低消,厚鬆餅單層直接升級雙層的活動。(圖/慕里諾提供)麟洋配奪金當下,在金色三麥門市全場送出的啤酒高度超過6座台北101。(圖/金色三麥提供)另外在全台門市以巨型投影、數百面電視螢幕直播賽事,並延長營業時間見證台灣英雄最耀眼奪牌時刻的金色三麥,8/4晚間共有萬人齊聚全台門市,麟洋配奪金瞬間,全場歡聲雷動彷彿跨年夜。8/4奪牌當下,金色三麥所有門市現場內用啤酒,皆由品牌豪氣買單,單日累計送出價值超過300萬元的精釀啤酒,將客人喝完的啤酒杯疊起來,高度更是超過6座台北101。延續昨夜的熱血沸騰,今(5日)到金色三麥門店內用消費即免費招待每人一杯精釀啤酒,此外,品牌也邀大家集氣預約衛冕下一面金牌,8/8晚間,只要舉重女神郭婞淳蟬聯冠軍,內用的全場啤酒再享免單招待!※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
餐飲品牌搶推即食料理 懷念風味烤雞腿、常溫粥品電商上架
看好龐大剪刀經濟商機,不少知名餐飲品牌持續推出新品進攻即食料理市場。像是以手扒雞起家、是許多台灣5、6年級生共同回憶的「香鷄城」,繼今年5月與「週末炸雞俱樂部」快閃推出期間限定的「水牛城辣雞翅」廣受好評後,8月起又於momo購物、蝦皮商城推出全新冷凍包商品,消費滿額再贈市價128元的小肉豆1包;另外欣葉國際餐飲集團旗下的「欣葉.生活.廚房」繼多款冷凍料理包、超商鮮食之後,又推出無需冷鏈的常溫粥品,只需簡單加熱,包裝袋一剪即能享用,首波常溫料理包主推台味即食粥系列,蕈菇藜麥雞粥、古早味糙米芋仔粥、無添加清粥等三項商品即日起在官網正式上架。傳承茶香琵琶雞風味的冷凍新品「西式煙燻雞腿」。(圖/香鷄城提供)「日式蔬果咖哩燉雞腿」。(圖/香鷄城提供)此次香鷄城延續經典手扒雞風味推出新品「祖傳秘醬烤雞腿」,刷上傳承三代、以數十種中藥香料與雞骨高湯熬製而成的秘製烤醬,散發層次豐富且獨特的中藥香氣,味道甘甜不膩口、多汁又鮮嫩,放入烤箱立即重溫昔日風味;此外,傳承茶香琵琶雞風味的「西式煙燻雞腿」同步登場,有別於一般以豬肉製成的市售火腿,雞腿採用櫸木長時間煙燻,香氣清爽、油脂更低,口感扎實不乾澀。回歸呼聲同樣很高的經典台式咖哩煲仔飯,也以全新樣貌出現,香鷄城嚴選鮮燉雞腿融合多種辛香料,推出「古早味咖哩燉雞腿」和「日式蔬果咖哩燉雞腿」兩種不同風味。其中古早味咖哩燉雞腿融入淡淡奶香,搭配大塊紅蘿蔔與馬鈴薯,豐富美味又不失營養均衡;「日式蔬果咖哩燉雞腿」則是東西結合的洋食風咖哩,除了長時間焙炒洋蔥,釋放豐富香氣與甜味,還與特定比例的香料一同熬煮,使新鮮蔬菜的酸甜底蘊融合辛香咖哩,讓人一口接一口。多汁軟嫩的「水牛城辣雞翅」(左)和「正宗臺式鹹酥雞」,可以買回家隨時享受。(圖/香鷄城提供)而不讓雞腿品項專美於前,先前搶先在週末炸雞漢堡俱樂部台北大巨蛋店限定上市的「水牛城辣雞翅」再度登場,搭配美國辣椒醬和天然純釀白醋製作,風味酸辣適中,這道經典美式小吃現在也能成為在家追劇、看球賽的必備美食;另外也少不了台灣人最愛的宵夜之一「鹹酥雞」,香鷄城這次也推出「正宗臺式鹹酥雞」,精選無骨雞肉與黃金比例麵衣,鎖住肉汁精華,只要簡單加熱即可重現台味。目前香鷄城全新系列商品已於電商同步上架,除了消費滿999元加贈小肉豆1包,即日起~8/7蝦皮商城還限時加送粉絲開幕折價券;momo購物於8/19至8/22消費滿999元再享95折。看好剪刀經濟市場,欣葉國際餐飲旗下「欣葉‧生活‧廚房」推出無需冷鏈的常溫粥品。(圖/欣葉提供)另外在累積數十款冷凍商品經驗後,「欣葉.生活.廚房」分析消費者對於料理包的需求,除了講究「食材」與「復熱時間」,注重食安及保存方式也是趨勢,因此積極開發常溫料理包,透過高溫高壓商業滅菌技術封存料理最佳風味,也方便消費者買回家後的保存收納,避免冰箱塞不下的困擾。欣葉國際餐飲集團執行董事李鴻鈞表示,會選擇粥作為首波常溫商品,主要原因在於欣葉台菜創立47年以來,地瓜粥一直是熱賣的經典品項;而且在「欣葉.生活.廚房」電商平台上,蕈菇藜麥雞粥、古早味糙米芋仔粥等兩款冷凍料理包也是長銷商品。此次推出的台味即食粥選用米種是採自然農法種植的台南11號白米與糙米,屬於中華民國國家標準CNS一等米,煮起粥來格外綿密甘甜。「蕈菇藜麥雞粥」(如圖)與「古早味糙米芋仔粥」一樣都是定價269元、特價249元。(1盒2入,圖/欣葉提供)常溫粥品只需剪開倒入容器微波3分鐘或整袋隔水加熱7分鐘就能享用,其中「無添加清粥」的成分僅有米、水,無添加任何食品改良劑,拆袋可即食,常溫或加熱品嘗皆可;「蕈菇藜麥雞粥」則搭配口感厚實的台灣杏鮑菇、有黃金穀物之稱的祕魯紅藜麥、低脂健康的台灣雞胸肉等,入口帶有雞湯的甘鮮與蕈菇韻味,而紅藜麥則豐富了口感層次;至於「古早味糙米芋仔粥」則是升級版的經典台灣味,綿滑的糙米粥底匯聚了鬆綿不糊爛的檳榔芋、馥郁香菇氣味,還帶著油蔥酥、蝦米與胡椒香,全部採用台灣在地食材。
涮乃葉湯底驚見「1公分小蟑螂」 業者:可能消毒導致
日式知名火鍋連鎖店驚傳湯底有小蟑螂,台中一名吳姓男子於7月31日下午和妻子到「涮乃葉」文心秀泰店用餐時,發現麻辣湯底中竟有一隻長約1公分的小蟑螂,隨後吳男也向台中市食安處檢舉,食安處也迅速派員前往稽查。對此,業者也回應了。根據《壹蘋新聞網》的報導,吳男和妻子在「涮乃葉」文心秀泰店用餐時,發現麻辣湯底中竟有一隻長約1公分的小蟑螂,他們也立刻向客服反映,當時服務人員表示會更換湯底,但吳男質疑這樣的處理方式是否能保證不再有蟑螂。服務員解釋說,會將整鍋湯倒掉換新,並將醬料廢棄,但對蟑螂來源並不確定。雖然店長當場解釋並重新更換湯底食材,還免除了這次約1100元的消費費用,但吳男仍對衛生管理感到憂慮。他懷疑蟑螂可能在後廚的大湯鍋裡已熬煮了一段時間,事後也向台中市食安處檢舉此事。台中市食安處在接獲投訴後,迅速派員前往稽查,業者表示已處理並報廢同批材料,可能的原因為店內於7月29日進行消毒工作所致。食安處表示檢查現場未見病媒蹤跡或明顯缺失,但會輔導業者應加強餐點品質把關及病媒防治程序,以保障食品安全和民眾權益。涮乃葉所屬的雲雀餐飲集團行銷處劉姓主管則對此表示,公司承認存在問題,已將麻辣湯底及食材廢棄並重新更換,並已和消費者達成協議。店家當下已進行內部消毒和清潔工作,未來將加強衛生管理,確保提供安全的用餐環境。事實上,不只是涮乃葉出現蟑螂問題,日前一名網友點了三媽臭臭鍋的外送,也在店家附的醬料包竟「擠出蟑螂」,讓他頓時食慾全消,對此,店家也回應,醬料包是由工廠代工,與店家無關,「不要使用醬料包就好,鍋物沒有問題的話,可以繼續使用」,讓受害網友相當傻眼,直呼以後不會再吃三媽臭臭鍋。
超潮手搖飲尬雞排最對味 開幕玩「棒打老虎雞吃蟲」遊戲拚買一送一
台灣手搖飲品牌又有新玩法,這次要和經典小吃之一「雞排」結合,打造邪惡的美味組合。以美式早午餐聞名的貳樓餐飲集團推出全新品牌「貳虎OFFTEA」,以「茶飲雞排研究所」為概念,全台首店將於7/31在台北市上班族匯聚的慶城街商圈盛大開幕。開幕首三日7/31~8/2限時推出「棒打老虎雞吃蟲」互動遊戲,有機會獲得指定品項買一送一券,限時加入貳虎官方LINE再贈虎粉專屬優惠。貳虎OFFTEA首間門市以冷冽的銀色金屬風格與老虎標誌貫穿整體,一旁還有寫滿逗趣文字的視覺牆。(圖/魏妤靜攝)貳虎除了雞排,也提供「燕麥脆雞丁」(右,85元)的選擇。(圖/魏妤靜攝)「貳虎OFFTEA」品牌視覺以穿越傳送門的老虎為標誌,巧妙將品牌精神的ON與OFF融入虎斑紋路,也象徵穿越傳送門後心情的切換與抒發,希望能為總是在「ON」裝態、生活緊湊的消費者,提供短暫放鬆、讓自己偶爾「OFF」一下的場域。再說說餐點部分,冠軍組合「找碴雞」是以「虎標燕麥去骨雞排」搭配「指定虎配茗茶」(涎仔蜜香紅、輕莉瑪黛茶、虎翠茉香綠三擇一),在試營運期間銷量突破千套。其包裝設計充滿趣味,是以獨家設計的雞排開口紙袋方便食用,還有代表品牌色的鮮明黃加上創意文案,充滿巧思;手搖杯上也有老虎縱身跳入傳送門的活潑視覺設計。其中「虎標燕麥去骨雞排」經過近千次反覆測試,才研發出品牌自豪的「靈魂麵衣」,特色在於將整顆燕麥研磨混入麵衣,打造酥脆口感;同時雞排選用「去骨雞胸肉排」,無需吐骨、不髒手。建議首次到店可以先嘗試檸檬系列茶飲,咀嚼系飲品愛好者可加價添加「史萊姆凍」。(圖/魏妤靜攝)「拎虎搭」限量禮盒組內含開幕期間特製可愛環保杯袋(右),以及特殊風味檸檬茶包。(圖/魏妤靜攝)茶飲系列首波主打新鮮檸檬系列,以幽默方式假想不同情境下的心態:像是屬於曖昧時光的「爆檸椿花金萱烏龍」,可嘗到檸檬與椿花酸甜交織的香氣,如同曖昧期間的欲擒故縱,尾韻還有花香與高山金萱香氣;失戀時則不妨來杯「奶霜瑪黛檸檬茶」,是以南美洲超級飲品瑪黛茶為基底,搭配新鮮檸檬汁與象徵眼淚的鹹奶霜,口感滑順、果氣馥郁,因為不含咖啡因喝完後還能安睡,重整心情再出發;被劈腿的心碎時刻乾脆來杯「爆檸虎翠咸檸七凍飲」,除了風味酸中帶鹹,再搭配口感Q彈具有黏性的獨家配方「史萊姆凍」,大口喝下酸爽過癮,更沒有什麼過不去!貳虎OFFTEA也推出多重開幕優惠活動,包括:開幕首三日7/31~8/2門店限量、限時推出「棒打老虎雞吃蟲」遊戲,只要贏過店員,就有機會得到限量指定品項買一送一兌換券;8/3~8/9期間加入品牌LINE 官方好友,可享虎粉專屬優惠,除了指定品項買一送一,還有免費加料券;8/10~9/30優惠再加碼,虎粉只要集點就有機會獲得「拎虎搭」限量禮盒組。「山茶花烏龍冰淇淋」(左起,128元)、「山茶花烏龍冰茶」(99元)、「山茶花烏龍優格」。(128元,圖/發發提供)發發X蜷尾家聯名周邊商品。(圖/發發提供)另外主打優格飲的療癒系手搖飲品牌「發發」,今夏首次攜手台南知名冰店「蜷尾家」推出獨家聯名款「山茶花烏龍」義式冰淇淋。其能感受到山茶花的淡雅幽香,中段釋放出貴妃烏龍的濃郁茶香,尾韻則展現出貴妃烏龍的蜂蜜香與荔枝香。而發發也以此款義式冰淇淋為基礎,打造期間限定的兩款冰飲「山茶花烏龍優格」與「山茶花烏龍冰茶」,以山茶花烏龍冰淇淋為基底,分別搭配發發招牌優格、熱銷萱香清烏龍茶,再加入特製滑嫩茶凍,營造層次豐富的口感,將自8/1起於全門市正式販售。而結合發發呆萌療癒的品牌吉祥物奇異鳥與冰淇淋元素,此次也推出聯名限定周邊商品「奇異鳥保冷袋」、發發每月熱銷小物「奇異鳥金屬徽章別針-冰淇淋限定款」,以及只送不賣的「奇異鳥日式和扇」,8/1起到發發購買任兩項聯名商品並按讚品牌FB或IG即可免費獲得。另一邊蜷尾家也以發發銷售冠軍寶座的莓果派對優格為靈感,研發推出甘味処限定販售的「優格覆盆玫鑽石冰杯」,風味酸甜清爽又帶有些許玫瑰香氣,凡購買冰杯再加贈發發優惠券乙張。
匯聚全台逾百家人氣品牌 飯店餐飲住宿券27折起 台灣美食展週五登場
今夏大型美食盛事「台灣美食展」將於8/2至8/5於台北世貿一館登場,展場規劃為「金牌特物、探索台味、異國美食、藝鳴驚人」四大展區,匯聚上百家人氣品牌、米其林必比登推薦美食、五星飯店餐券及產地直送的新鮮食材,方便民眾一站品嘗全台好滋味,還有多家飯店也推出展場限定優惠,最低下殺27折起!農業部邀請全台12家田媽媽端出技藝傳承的在地好滋味,圖為花泉田園美食坊。(圖/台灣觀光協會提供)大會舞台活動「主廚的烹飪哲學」將邀請連續兩屆入選米其林必比登推薦的「Monsoon季風」主廚廖永勛示範戰爭菜包。(圖/台灣觀光協會提供)展中如農業部推出的「臺灣農業館」邀請農村青年帶來優質農漁特產、田媽媽展售特色美食,包括在英國及日本柑橘果醬大賽榮獲大獎的「小甜心果醬」、必比登推薦長盈海味屋等知名店家與產品,同時規劃展場限定的限量田媽媽招牌小辦桌、食農講座及農村小廚房,以及農遊主題商品;客委會的「HA-FOOD客家館」也將邀請米其林綠星餐廳主廚簡天才現場料理教學。經濟部商業發展署的「臺灣好食館」則集結滬舍餘味餐館、羅家古早味、鮮蒸蝦仁肉圓、膳馨民間創作料理等數間連年榮獲米其林必比登推薦餐廳,以及特色排隊美食、金牌伴手禮等30間名店,其中也包含來自花蓮的數間知名店家,如德森農莊、食嚐玩料理、砂卡礑自然農莊等,邀民眾一同支持花蓮觀光;另外延續去年廣受好評的嘉義三冠王,嘉義縣政府今年以「嘉義。五金行」帶來烏金─烏魚子、黑金─高山咖啡、茶金─高山茶、白金─海鹽及綠金─山葵,包含獲得全國十大神農獎的「林家冠軍烏魚子」、擁有世界級精品咖啡的「卓武咖啡」及「青葉咖啡」、多家米其林知名餐廳指定選用鹽的「洲南鹽場」商品,及阿里山唯一復育成功的「阿里山極邊山葵」等。獲必比登推薦的台中「滬舍餘味」將販售去年每日都完售的生煎包(左),嘉義縣政府也將烏金帶到展場,圖為獲得全國十大神農獎的「林家冠軍烏魚子」。(圖/台灣觀光協會提供)海霸王推出台菜超值餐券。(圖/台灣觀光協會提供)各大飯店、餐飲集團亦提前公布展場優惠,例如海霸王推出超值美食券下殺51折起,原價4,500元的懷念料理極品美食券,每日展場限量20組只要2,500元;晶華酒店祭出折扣27折的「全家愛旅行」城市度假住宿券方案,原價29,799元,特價只要7,999元,以及平日「栢麗廳泰市場」自助美饌,買10張再加贈1張;台北美福大飯店帶來「超值美食通用券」,每張最優惠55折3,300元,一泊一食住宿券最低39折,每人2,499元起;大倉久和大飯店精選餐券下殺72折,歐風館自助餐廳「平日午餐單人券」10張原價16,698元,買10送1、特價12,000元,更有展場限定「鮑魚糯米雞」、「松阪豬叉燒包」限量試吃;大地酒店推出「美食溫泉三重饗宴一泊三食住宿券」下殺53折;台北、高雄圓山大飯店聯合推出住宿券27折起、星級美饌餐券71折起。日本美食館將帶來日本各地美食好物。(圖/台灣觀光協會提供)異國美食展區今年以日本館為核心,將展出超過百年歷史的昆布專門店KURAKON、IRIS OHYAMA x 歲時亭「御手洗麻糬銅鑼燒」、御多福 x 赤鐵「廣島燒」,石垣市更首次引入石垣牛,並在展期間提供民眾限量品嘗;日本香川縣則帶來產地直送的讚岐烏龍麵。更有價值超過4,000日圓的寶可夢呆呆獸大禮包,以及每日限量200份彩球新娘冰淇淋試吃活動。今年主辦單位也推出早鳥禮及問卷等好禮回饋參展民眾,每日前1,000位入場者,可於入口處領取限量美味早鳥禮(每人1份),每日中午也推出「眼明手筷」活動,挑戰最快用筷子夾起指定食物,可贏取價值超過千元的限量好禮。主辦單位亦鼓勵民眾看展自備環保餐具、環保袋,展場也會提供循環餐具租借服務。另外,主辦單位今年也規劃限量1萬張的捐血贈票活動,即日起至8/3於北北基地區18個捐血點,捐一袋血即可兌換1張門票,捐兩袋血即可兌換2張門票。台中長榮桂冠酒店也推出多款精緻巧克力。(圖/黑金派對提供)除了台灣美食展,8/2~8/4還有全台最大巧克力主題快閃活動「黑金派對」好評加開,此次首度移師台中,在台中長榮桂冠酒店B2長榮廳舉辦。現場將集結國內外數十家頂級甜點、咖啡、酒飲與巧克力品牌,包括邀請曾奪得多項國內外獎牌的地主品牌「台中長榮桂冠酒店」,以融合台灣在地特色原物料,和透過多樣不同食材搭配而成風味組合;還有歐美王室御用百年品牌「Du Rhône Chocolatier」、阿聯酋頭等艙指定品牌「PACCARI」,以及榮獲法國最佳工藝職人獎的Christian Camprini帶來的南法蔚藍海岸頂級手工巧克力等。此外,消費滿額還可免費玩賓果,最大獎有機會獲得EVA AIR長榮航空歐洲不限航點來回機票。
百大連鎖品牌進駐加盟會 開創5,000就業機會
2024台灣連鎖加盟創業大展高雄展將於8月2日至8月5日在高雄展覽館登場,共100大連鎖品牌攜手進駐,今年來到近300格展位空間,預估將開創5,000個就業機會,帶動15億連鎖加盟商機,成南台灣最大規模連鎖加盟創業盛會。主辦單位台灣連鎖加盟促進協會與上聯國際表示,本次參展廠商類別橫跨中式餐飲、韓式餐飲、泰式餐飲、早午餐、手搖飲品、冰品、咖啡、甜點、鍋物、燒烤、餐車。其中包含築間餐飲集團、吾蜂美味集團(老先覺功夫窯燒鍋、潮味決、麵匡匡拉麵食堂)、強尼兄弟健康廚房、麥味登、拉亞漢堡、泰飽爺、十九甲雞排、YUMMY PIZZA火烤披薩攤車等餐飲品牌;飲料品牌則有Mr.Wish、TEA TOP、鮮茶道、果霸茶等。各大品牌順應現今創業潮流趨勢,推出五花八門加盟方式,包含0元加盟方案、創業低門檻方案、9萬8輕鬆成為荷蘭鬆餅業者、13萬8成為雞蛋糕老闆、開店立即送萬元原物料、知名手搖飲品牌IP聯名活動等。此外,低門檻創業成為市場高度關注議題之一,餐車型態以低自備款、高靈活性、成本快速回收等特點,成為青年創業者的理想選擇,與傳統餐飲業相比,餐車不需高昂租金或是門店裝修費用,降低創業門檻。同時,為增進年輕人創業安全,特別打造「總部認證」計畫,結合產官學界力量制定嚴格的審核標準,避免民眾在選擇加盟總部創業時,因為資訊不對等而產生糾紛;本次參展的總部認證品牌,包含晨間廚房、MR WISH、TEATOP第一味、麥味登、番茄村漢堡、鮮茶道、三分春色、拉亞漢堡、築間餐飲集團等。
暢飲Highball、嘗精緻酒肴 強強聯手打造「夏酒祭」
夏日到來,日本各地常有各種慶祝祭典,MMHG湘樂餐飲集團旗下的「inari現代居酒屋」,攜手日本威士忌品牌三得利「角瓶 KAKUBIN」,結合雙方對夏日祭典的想像,以將經典注入新靈魂為主軸,展開一系列夏日聯名企劃:「夏酒祭」。即日起~9/22推出期間限定餐點、酒款與限定活動,更將角瓶威士忌入餅打造「蛋黃酥禮盒」,呈現威士忌的多種可能性。「經典Highball」。(220元,圖/魏妤靜攝)「山椒鹽雞軟骨」(左,220元)、「inari Passion」。(280元,圖/魏妤靜攝)活動期間推出兩道精緻下酒菜以及三款角瓶飲品,菜色包括經典居酒屋的定番料理「山椒鹽雞軟骨」,將炸至香脆的雞軟骨以柑橘風味山椒鹽調味,辛香鮮明、鹹香爽口;另一款「生牛肉塔塔」則取菲力部位剁碎後,與胡椒、高湯等調料拌勻,再疊上黃澄澄的生雞蛋,口感滑嫩濕潤又不失醇厚風味。飲品部分,除了有以三得利威士忌角瓶KAKUBIN兌入氣泡水與檸檬所誕生的「經典Highball」(角嗨)外,更開發依比例將玄米茶加入角瓶KAKUBIN 的「玄米Highball」(玄米角嗨),入口有綠茶柔和氣息,尾韻帶有清雅米香,適合搭配炸、烤物等下酒菜;另外一款「inari Passion」則以經典調酒 Whisky sour 為靈感,將角瓶威士忌與百香果泥作為基底,再加入以伏特加、生薑、綠荳蔻混合甘酒製成的綿密泡沫,入口濃烈酸甜,又帶有香料氣息。MMHG湘樂餐飲集團營運總監王敘文(左)、三得利總經理顧令德。(圖/魏妤靜攝)活動期間單筆用餐消費滿1,800元可獲扭蛋機會一次,滿3,600元可獲得兩次,以此類推。(圖/魏妤靜攝)第一波夏酒祭活動於今(18日)起~7/21登場,只要點選「山椒鹽雞軟骨」或「生牛肉塔塔」,拍照打卡並標記inari 現代居酒屋與台灣三得利角瓶威士忌官方社群帳號,即招待經典與玄米角瓶Highball各一杯;7/22~9 /22到inari用餐,點經典或玄米角瓶Highball,即享同品項買一送一;7/18~9/22,單筆用餐消費滿額可獲得扭蛋機會,獎項內容包含集團餐飲兌換券、飲品招待等,數量有限、送完為止。inari現代居酒屋結合日本居酒屋文化與精緻酒食,活動期間也推出三款限定酒款。(圖/魏妤靜攝)「蛋黃酥禮盒」。(899元/6入,圖/魏妤靜攝)雙品牌強強聯手第二波接力賽,則是將經典日本威士忌「角瓶KAKUBIN」帶入中式蛋黃酥中,為了增添香氣,特別將紅土醃漬鴨蛋黃以角瓶浸泡醃漬數時,再依循繁複工法烘烤出如寶石般的色澤,並將奶油炒製的酒香烏豆沙緊密包裹,入口時可感受到在濃郁口感的蛋黃中,還揉入溫潤的麥芽香氣。外盒則延續品牌的細緻質感,選用簡約時尚灰黃配色,將角瓶經典龜甲花紋化繁為簡,以燙金與打凹手法向手工製作職人致敬。即日起於MMHG旗下電商品牌「TASTE by MMHG」官網開放預購,8/5起在inari也提供限量販售。TASTE by MMHG攜手VWI by CHADWANG推出「月映星夜 Starry Moon Night」中秋聯名禮盒,有平裝與精裝版。(圖/TASTE by MMHG提供)除了蛋黃酥禮盒,TASTE by MMHG今年中秋也以「仰望秋季星空」為主題,二度攜手沖煮冠軍咖啡師王策品牌VWI by CHADWANG,推出「月映星夜 Starry Moon Night」聯名禮盒。禮盒設計利用星象盤為外觀主體,將明亮光環、斑斕群星燙金於靛藍禮盒上。三款月餅口味皆由星級主廚林泉(Richie)監製,其中精裝款限定口味「百香洛神紅心芭樂」,嚴選紅心芭樂、洛神花、百香果製作,揉合清甜與酸香;往年人氣口味「秘製XO醬」則有細膩滑順的蓮蓉、頂級新鮮干貝與蝦米,再以秘製辛辣醬翻炒成XO醬,層次豐富;另外也有經典的「金沙奶黃流心」,嚴選屏東頂級紅土鹽漬鴨蛋,一口咬下鬆軟外皮,還有鹹甜交織的流沙緩緩而出。今年更著重在咖啡搭佐的方式,共有兩款VWI by CHADWANG咖啡濾掛包。第一款獨家聯名「金耀星河Limited」選擇了瓜地馬拉的薇薇特南果種,取其柑橘感的微酸與堅果的苦甜,適合日常品飲,建議搭配濃郁的金沙奶黃流心月餅;第二款季節臻選「月夜綻星 Select」,則使用厭氧日曬處理的肯亞豆,具有豐富的發酵氣味,有明顯酸度與透過發酵而產生的悠長酒感,熱泡適合搭配百香洛神紅心芭樂月餅,冷萃則可搭配秘製XO醬月餅,以咖啡輕巧的酒感襯托出月餅鹹、辣、鮮的多層次風味。 ※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
夏季土用丑之日吃鰻補元氣 鰻魚飯買一送一 海陸雙饗贈指定料理
每年夏季最炎熱的時期被日本人稱為「夏季土用丑之日」,通常會落在7/19~8/7之間,自江戶時代便流傳在土用丑日這天吃鰻魚飯可以補充元氣,這個風氣也吹向台灣的鰻魚專賣店或日式餐廳,還會紛紛推出鰻魚料理優惠,吸引民眾前往。根據十二地支曆法,每年土用丑之日的日期略有差異,2024年的土用丑日為7/24與8/5兩日,而主要在台中拓點的鰻魚飯專門店「大江戶町鰻屋」,土用丑日系列活動提前將於7/20開跑,凡於7/20至8/5期間,全品牌外帶「一本鰻定食」即享買一送一優惠;7/24與8/5土用丑日當天,內用點餐「夢幻鰻魚桶飯(3+1)吃」,無論單人份或雙人份均享買一送一優惠。其中擁有高人氣的「夢幻鰻魚桶飯(3+1)吃」,延伸日本名古屋鰻魚三吃更豐富的吃法,不只可享受契作鰻魚的鮮美與獨特鰻魚醬的搭配,第二步驟加入芥末、蔥花增加風味,第三步驟獨家提供有機土雞溫泉蛋,帶來更滑順的口感,最後亦可再倒入高湯品嘗茶泡飯。「一本鰻定食」推外帶買一送一優惠。(790元,圖/大江戶町鰻屋提供)除了內用點餐,大江戶町鰻屋也推出外帶買一送一優惠。大江戶町鰻屋精選台灣養殖的頂級青口鰻,以頂規5P大小的新鰻直火炭烤而成的「一本鰻定食」,也有每日各店舖限量30份的外帶買一送一(售完為止)。消費者可品嘗到整尾鰻魚隨著高溫炭火直烤,特製鰻醬的鹹甜滋味與新鰻細緻油脂交織的美味。「炭烤鰻魚佐松露醬」。(270元,圖/鳥丈爐端燒提供)「鰻魚玉子燒」。(290元,圖/鳥丈爐端燒提供)另外由慕里諾餐飲集團引進自日本千葉縣的鳥丈爐端燒,即日起~8月底也推出一系列盛夏鰻魚饗宴,其中「鰻魚釜飯」從生米開始烹煮,讓鰻魚的鮮美油脂慢慢滲入飽滿米粒內,還可嘗到肉質細嫩、滋味鹹甜的蒲燒炭烤鰻魚;只想來點下酒菜的饕客,則可選擇以白燒鰻魚搭佐獨特松露醬的「炭烤鰻魚佐松露醬」,讓鰻魚有了不一樣的和風洋食新面貌;「鰻魚玉子燒」則以蓬鬆軟嫩的玉子燒捲入綿密的鰻魚,搭配鳥丈獨家燒肉醬,成為夏季裡的白飯小偷。「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」。(580元,圖/勝勢日式豬排提供)另同樣為慕里諾旗下品牌的人氣豬排店「勝勢日式豬排」,也於即日起推出夏季限定的「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」,一次集結海陸兩大美味。「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」結合精選的白燒鰻魚,不沾裹鰻醬,純粹以日本進口的麵包粉包裹酥炸,讓口感外酥內嫩;套餐中另一精華要角,則是選用究好豬精華的老饕部位製作的炸豬排,該部位一隻豬僅能取出兩塊,肉質介於扎實里肌與軟嫩腰內之間,帶來豐富的口感變化。為了嘉惠消費者,只要於土用丑日的7/24、8/5當天,點選「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」,即贈夏季開胃料理「鰻魚南蠻漬料理」,讓鰻魚控吃得飽又吃得巧。
日本平價牛丼喊漲!松屋宣布收取「7%夜間加成費」實施分店曝光
全球進入通膨時代,小至民生大至世界經濟均遭不小衝擊,持續上漲的物價更讓民眾直呼吃不消,日本知名連鎖牛丼品牌「松屋」,以平價實惠的牛肉飯受到消費者青睞,不過如今松屋也不堪成本負荷,宣布自7月16日起,部分分店實施「夜間加成」制度,特定時段內點餐還要再加收7%費用。綜合日媒報導,松屋餐飲集團發布公告,旗下連鎖牛丼品牌「松屋」(Matsuya)及炸豬排專賣店「松乃家」(Matsunoya)等2餐廳品牌,將自7月16日起針對消費者收取深夜用餐費用。松屋餐飲集團表示,為因應人事開銷及其他不斷上漲的成本,凡是於晚間10時至清晨5時用餐的顧客,除了餐點價格外,還需額外支付7%的服務費,該新制預計將在關東地區的723家分店實施。此外,松屋餐飲集團也宣布,松屋餐廳將於7月16日當天下午3時起調整40項商品價格,包括主打餐點牛肉飯從400日圓(約新台幣82元)上調至430日圓(約新台幣88元),約調漲6元台幣,意味著若再加上7%「夜間加成」費用,吃一碗牛肉飯需花460日圓(約新台幣94元)、逼近百元。
賣牛肉麵賣到有股票! 三商巧福母公司三商餐飲申請興櫃轉上市
賣牛肉麵賣到有股票!台灣最大牛肉麵連鎖店「三商巧福」母公司「三商餐飲」,25日向證交所申請股票上市。三商餐飲集團負責人為陳翔玢,為三商集團旗下公司,實收資本額6.04億元,主要產品是連鎖餐飲經營及相關產品銷售,2023年稅前淨利1.92億元,每股稅後盈餘3.11元。三商餐飲是國內餐飲集團,於1983年以三商巧福牛肉麵專賣店起家,旗下擁有三商巧福、拿坡里披薩、福勝亭、三商鮮五丼、品川蘭、BANCO、拿坡里炸雞、巧福PLUS、三商餐飲雲端廚房、虎記餃子等餐飲品牌,總店數超過412家。三商餐飲2023年12月22日以91元認購價登錄興櫃,股價最高來到138元,並於昨(25)日向證交所申請股票上市。
美食控注意!大巨蛋「潮美食公園」話題餐廳「大巨星港式飲茶餐酒館」「湊湊火鍋」「SPORTS NATION」開幕優惠活動帶你一次看!
各位美食控久等了~~~最近引起超多話題討論的台北大巨蛋美食聚落「潮美食公園」,繼5/30首波登場的9家特色餐廳後,在今天又有3家全台首店「大巨星港式飲茶餐酒館」、「湊湊火鍋·茶憩」、「SPORTS NATION」,跟1家森林系西式料理餐廳「武蔵野森珈琲Diner」接續開張囉!首先要介紹的「大巨星港式飲茶餐酒館」,可是全區唯一24小時營業的不斷店餐廳!主打將道地香港師傅手藝加入創意新潮流,雖然名稱是港式飲茶,但吃起來卻別有新風貌,再加上特別請到To Infinity and Beyond主理人Mars Chang擔任調酒顧問,讓顧客享用豐富多樣下酒菜的同時,還能來杯以茶為基底的星空調酒,享受更難忘的用餐體驗。創新的粵式菜色保證會讓饕客流連忘返。(圖/品牌提供)大巨星港式飲茶餐酒館開幕優惠活動:6/25~7/10凡外帶港式經典九宮格即贈柚子沙瓦一杯,原價540元,特價380元。(圖/品牌提供)已於香港、新加坡、上海成立超過250家分店的呷哺呷哺集團,這次也帶來旗下最潮精品火鍋品牌-「湊湊火鍋·茶憩」,跳脫傳統火鍋店風貌,以火鍋結合手搖茶飲的方式,並集餐酒、聚會與歡唱包廂為一體,不管和好友或家人,想要在這裡品嚐美食或喝飲料都很可以。店內的食材也很講究,不但有來自香港、新加坡、台灣和川味的多款有料湯底,也能吃到日本頂級和牛、象拔蚌、波士頓龍蝦等食材。(圖/品牌提供)湊湊火鍋·茶憩開幕優惠活動:6/25~6/27凡提前訂位餐點可享5折優惠(不含鍋底、酒水、服務費);6/28~7/9提前訂位則可享餐點7.5折優惠(不含鍋底、酒水、服務費);活動期間於指定時間15:00排隊入店消費打卡並加入會員,可免費獲得炭焙烏龍奶茶一杯。(圖/品牌提供)還有球迷們絕對不能錯過的全台純度最高的運動餐廳-SPORTS NATION,既有全視線觀賽螢幕與數位互動,可讓消費者身歷其境,觀賽好夥伴的啤酒也沒缺席,百萬智慧自助取酒牆+爆汁系美式料理,盡情享受超high用餐氛圍。百萬智慧自助取酒牆也太霸氣!(圖/品牌提供)SOPRTS NATION開幕優惠活動:開幕首七日調酒牆暢飲1小時優惠價299元;6/25~7/31凡穿球衣至餐廳用餐,可享調酒牆暢飲一小時優惠價299元。(圖/品牌提供)當然潮美食公園不只要服務年輕人,就算是親子族群也可以在這裡找到適合的餐廳!日本雲雀餐飲集團旗下的「武蔵野森珈琲Diner」,在裝潢造景上,採用日本高原木質調森林系元素融入空間設計,舒適座位+柔和大自然與輕鋼琴音樂的放鬆療癒空間,帶小朋友來這邊用餐或和閨蜜好姊妹的聚會,約在這裡超適合。店內有提供瑞可達舒芙蕾、各式麵飯沙拉等西式休閒美食。(圖/品牌提供)武蔵野森珈琲Diner開幕優惠活動:開幕期間推出夏日芒果派對活動,個人主餐三選一搭配鬆餅/法式吐司與飲料一杯,售價520元;6/25~7/25消費滿1,000元加贈200元抵用券。(圖/品牌提供)
餐飲品牌全新升級限時85折 鮮切牛排首賣早餐、指定酒款買一送一
近期一些餐飲品牌先後升級、展店,除了新增菜色還推出開幕優惠活動,讓消費者嘗鮮之餘也能省荷包。像是雄獅集團旗下餐飲品牌欣食旅「gonna共樂遊」全新升級,延續品牌好肉好菜、均衡飲食的機能型健康料理主張,更新增創意料理、精緻調酒、桌邊服務三大升級體驗,即日起推出升級版品牌「gonna+」,首店進駐松山文創園區。為慶祝新店開幕,即日起至7月7日,凡免費加入gonna+會員即可享用餐全面85折優惠。「亞洲風牛肝蕈果乾豆腐鬆」。(圖/goona+提供)「南義海鮮多多手工墨魚麵」。(圖/goona+提供)gonna+保留了gonna EAT經典菜色,並運用大量超級食物、自熬醬汁及季節食材,盡可能從零開始準備所有食物及醬料,升級後也新增逾30道菜色。首推夏季限定料理「戰斧活菌豬里肌與芒果」,將烤至外酥內嫩的活菌豬帶骨里肌肉,搭配以芒果、紅石榴、椰糖製作的莎莎醬汁,帶來清爽的酸甜風味;「亞洲風牛肝蕈果乾豆腐鬆」則是全素創意料理,將高鈣板豆腐加入牛肝蕈、堅果、蔓越莓、葡萄乾、枸杞拌炒,與爽脆的蘿蔓心一同入口,讓人感受豐富的味覺層次;「南義海鮮多多手工墨魚麵」則以手工自製墨魚麵條為基底,匯集新鮮淡菜、蛤蜊、中卷和大蝦等豐富海鮮,每一口都散發出大海鮮味。gonna+升級後新增精緻調酒。(圖/goona+提供)餐廳內部以金屬建材、開放式廚房與T型展台,打造舒適用餐空間。(圖/goona+提供)此外,升級版的gonna+仍以「自由自在」為品牌出發點,新增6款調酒、多款紅白酒及7款烈酒。其中,「咖啡調酒」是大人系創意飲品,將濃郁咖啡香與伏特加、檸檬汁及通寧水等融合後,入口前味微苦、後味酸甜;而空間上則以古蹟「機械修理廠」既有的木造結構為基礎,並加入大量的金屬建材搭配T型展台等,打造時尚且舒適的用餐空間,並強調桌邊專人服務,增添人與人互動的溫暖。Texas Roadhouse復興店為全球首賣早餐的分店,推出美式大早餐、培根嫩蛋早餐堡與美式早餐捲三款全新菜單。(圖/開展餐飲集團提供)開展餐飲與咖啡品牌CAFE!N攜手合作,提供餐點與咖啡結合的消費體驗。(圖/開展餐飲集團提供)另外開展餐飲旗下美式餐飲品牌「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」日前也進駐台北東區,插旗台北大安伊普索凱悅尚選酒店1樓,此次展店也象徵品牌三個「第一次」。包括「第一次進駐台北東區」:Texas Roadhouse復興店位於台北市大安區復興南路上,距離捷運忠孝復興站僅有3分鐘的步行距離;以及這是「第一次開賣早餐」:這是全球第一間販售早餐的Texas Roadhouse,跳脫現有餐點形式,精心推出美式大早餐、培根嫩蛋早餐堡與美式早餐捲三款全新菜單,點購任一早餐均另附飲料一杯,但提醒開幕初期早餐僅供飯店房客享用。另外還有「第一次與CAFE!N企業結盟」:開展餐飲集團首次與人氣咖啡品牌CAFE!N展開企業合作,以復興店為起始,結合雙方強項,不僅共同打造複合式商業空間,未來也將有更密切的結合,為消費者持續提供兼具美味和品味的咖啡思潮。復興店從地理位置、餐點選擇、營業時間等面向深入日常,開幕期間推指定酒款買一送一及8oz.火烤德州牛排特價優惠。(圖/開展餐飲集團提供)為呼應Texas Roadhouse復興店「食食刻刻、在你身邊」的歡慶主題,Texas Roadhouse除了啟動「拜碼頭運動」,走訪復興店周邊公司行號、公共場所、學校公園等地,發送現烤麵包;即日起至6月底復興店也推出雙重優惠,包括最具人氣的8oz.火烤德州牛排搭配奶油玉米特價600元,以及吃牛排不可或缺的生啤酒與Texas Roadhouse招牌調酒瑪格麗特等指定飲品不分時段買一送一,想與消費者一同慶祝全台第6間店的到來。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
禮客邁向壯世代百貨新時代 帶動50+樂齡族創造館內60%業績
2025超高齡社會將至,壯世代橘色經濟蔚為新趨勢。根據聯合信用卡處理中心發布的信用卡交易數據,台灣每月消費總額以60歲左右為消費力冠軍,單月總額近270億,這群50歲以上熟齡壯世代的人生正像是秋天楓葉般璨爛,看準這群人有財富、肯消費、敢嘗新、對自己更好的橘色經濟消費能量,創立於2005年的禮客Outlet,由時尚CEO溫筱鴻董事長引領蛻變,鎖定「橘色世代」消費族群時尚穿搭、食尚美味與健康等全方位需求,以最完整的「壯世代百貨」全新訴求,與市場上訴求Z世代年輕族群打造潮流生活圈、不夜城美食殿堂社交經濟、少子化社會,不婚不生族群的毛小孩經濟客層百貨公司塑造差異化,搶先引領壯世貨百貨新時代來臨。禮客內湖2館1F引進駐意鳥地方餐飲集團「隨意吧」,餐點內容包含帕尼尼、手工甜點、黑糖拿鐵、花草茶等飲品飲品(圖/禮客提供)。引進隨意鳥地方餐飲集團「隨意吧」進駐 打造全新LEEME Collection風格選品店禮客內湖2館1F引進隨意鳥地方餐飲集團「隨意吧」,推出適合壯世代健康樂活餐點包含:燻鮭魚油醋沙拉、巧爐凱薩沙拉、水牛乳酪番茄黑醋沙拉240元、加拿大火腿乳酪帕尼尼160元。2館6F進駐「安琪餐飲集團」新品牌「Angie’s Lounge Bistro」,推出任選主菜加價260元可升級套餐(內含:前菜小點&沙拉&咖啡或茶)。禮客由時尚CEO溫筱鴻董事長引領蛻變,鎖定「橘色世代」消費族群時尚穿搭、食尚美味與健康等全方位需求,打造全新LEEME Collection風格選品店,推出德國水晶Nachtmann紅酒杯4入原價2240元,特價1568元(圖/禮客提供)。禮客內湖2館2F打造全新LEEME Collection風格選品店,引進紐約香氛品牌NY LAB紐約實驗室蠟燭香氛,祭出購買原木融蠟燈搭配任一件系列蠟燭特價1,380元(圖/禮客提供)。掌握橘色世代需求提供其所需,創造「橘色經濟」,漾客日式料理更是針對壯世代推出大圓桌,具有團圓感覺的客製化料理。禮客內湖2館2F打造全新LEEME Collection風格選品店,引進紐約香氛品牌NY LAB紐約實驗室蠟燭香氛,祭出購買原木融蠟燈搭配任一件系列蠟燭特價1,380元,另外,鎖焦邁入「用心享受」人生新階段,比年輕族群更敢於犒賞自己樂齡族,引進致力推廣新世代南北貨的滋立集團燕窩食品,推出一機就可以輕鬆燉煮的「滋立精緻燕窩10入組+燉盅」特價13,080元,以及結合居家實用性以及風格品味的「日本皇室御用Noritake餐瓷」、「骨瓷杯」、「德國水晶Nachtmann紅白酒杯」、「威士忌杯」全面特價。禮客內湖2館5樓打造200 坪 壯世代健康平台,同時邀請健康產業策略夥伴,如 iFit 愛瘦身、H2U 永悅健康等知名品牌,讓民眾可在健康集市一站式購足多種運動產品(圖/禮客提供)。內湖2館5樓打造200 坪 壯世代健康平台 攜手台灣大學開設「雷文虎克精準健康診所」 領航精準健康服務內湖2館5F精心規劃全樓層 200 坪空間,打造壯世代健康聚落,提供全方位精準健康套餐、健康管理等高端客製化服務。首創「健康產業」攜手台灣大學開設「雷文虎克精準健康診所」,提供獨家質譜儀精密檢驗,心血管風險、血液重金屬、腸道環境、排毒功能…等,提供預防性醫學精準檢測、個人化的精準健康服務。禮客鎖焦邁入「用心享受」人生新階段,比年輕族群更敢於犒賞自己樂齡族,於內湖2館2樓LEEME Collection風格選品店引進致力推廣新世代南北貨的滋立集團燕窩食品(圖/禮客提供)。同時更邀請健康產業策略夥伴,如: iFit 愛瘦身、H2U 永悅健康等知名品牌,讓民眾可在健康集市一站式購足多種運動營養產品,並有專業健康諮詢與健康量測服務,全方位滿足壯世代需求。看好樂齡族群消費力,一群介於黑與白之間,他們擁有黑髮年輕人的活力與不服輸態度,卻也有白髮熟齡人的經濟與品味力,時尚CEO溫筱鴻董事長精準掌握禮客商場消費者行為的轉變,進而透過新櫃位的引進與調整,帶動50~69歲熟齡族創造禮客60%以上營收,讓禮客邁向「壯世代百貨」全新時代。