香菇減產
」
極端氣候影響生長 新社香菇減產4成
台中市新社區是國內最重要的香菇產地,年產2000多公噸,香菇太空包栽培數量全國之冠,但受近年極端氣候影響,香菇菌種弱化,使得香菇產量減少4成之多。新社區農會19日表示,目前攜手日本香菇公司研發新型香菇菌種、研究溫室系統,協助菇農打造適合香菇成長環境。根據台中市府農業局與新社區農會統計,新社區約有400戶香菇農、1億多個香菇太空包,每年約生產2000多公噸香菇,新社區產量就占全國6成,是台灣香菇重鎮。但近年極端氣候影響,香菇太空包生長不易,王姓菇農說,最近幾年氣候變化大,不是很熱就是很冷,香菇承受不住極端寒冷或酷熱,他種香菇近30年,這2年變化最嚴重,香菇菌種壞死,產量明顯驟減約減4、5成。另名黃姓菇農表示,他的香菇園約2分地,去年進了幾批香菇太空包,但因為氣候影響,太空包良率僅6成,壞死的太空包種不出香菇,還得想方法處理,損失粗估上百萬元。新社區農會總幹事羅文正指出,香菇太空包一年四季都可種植,生長期約4個月,適合生長的溫度約25度,去年9、10月接連遇到颱風,多個颱風侵台前都非常炎熱,屢破高溫30度以上,最近則突然變冷、氣溫驟降,都不利香菇生長。羅文正說,農會去年與日本知名香菇產業公司合作,雙方共同開發研究耐熱性高的香菇新菌種,預估測試約1年時間,若產量足夠、菌種品質穩定,就會引進台灣培養種植,同時研究新溫室系統,盼藉此對抗極端天氣。

產量剩一半!台灣恐陷「香菇荒危機」衝擊菇農生計
受到氣候變遷影響,天災與糧食危機正對人類造成衝擊!台中新社是台灣香菇的最大產地,不過因氣候暖化導致香菇菌種弱化,促使香菇產量大幅下滑近一半,菇農紛紛擔憂生計受到影響。台中市新社區以盛產香菇聞名,因此當地還有一條廣為人知的「香菇街」,不僅販售菇類產品的小店林立,遊客也可以在觀光農場體驗採菇樂趣,只是身為家庭主婦不可或缺的餐桌食材,香菇卻面臨減產危機。據《TVBS新聞網》報導,台灣菇類發展協會榮譽理事長陳宗明表示,國產香菇大多採太空包種植,以往每包「香菇太空包」可產出300克的香菇,但如今卻減產剩不到200克,每年平均產量約5000公噸的香菇,現在只能產出約3000公噸,產量直接腰斬。香菇為何越來越難種?陳宗明透露,包括氣候變遷、種植菇類的木屑品質及菌種弱化,這3種因素都會影響香菇生長,其中最關鍵的原因為「菌種弱化」。為了協助菇農解決菌種弱化問題,台中市轄區8家農會攜手台農投公司,共同出資成立蕈源生物科技公司,並與日本合作研發適合台灣高溫氣候的「抗熱型」香菇菌種,盼能提高國內香菇的產量與品質。