馬來亞
」 馬來西亞
一夜之間銀行存款突多出26億元！ 她無奈嘆：沒有驚喜只有驚嚇
沒有驚喜，反倒變成驚嚇！馬來西亞有名女子的銀行帳戶在一夜之間，突然多出4.04億馬幣（約26億元台幣），其原因並不是因為中了彩券，而是因為銀行疏失，且連帶帳戶也被封鎖，導致她3天無法發薪水給員工，為處理此事，她不得不每天都到銀行報到，最後她則上網發文並標註該銀行高層，戶頭才獲得解除封鎖。綜合外媒報導，馬來西亞人力資源論壇（Malaysia HR Forum）的聯合創始人哈菲扎（Hafidzah Abdullah）29日在社群網站「領英」（LinkedIn）發文透露，銀行帳戶竟在一夜之間，突然多出4.04億馬幣「你們可能認為我中了彩票，對吧？但實際上這是故障。」哈菲扎的銀行帳戶在一夜之間，突然多出4.04億馬幣。（圖／翻攝LinkedIn Hafidzah Abdullah）她解釋，馬來亞銀行誤將近4.04億馬幣的款項存入她的個人戶頭，且還無預警封鎖了其帳戶，就連公司戶頭的身份驗證都無法使用，且鬧出烏龍後，導致她3天無法發薪水給員工，她為解鎖帳戶，必須親自前往臨近的馬來亞銀行分行，過程花費了很長時間。此外，她提到銀行還要求她到其他分行，讓她感到十分不便，最後她則在文中標註該銀行高層，並促請銀行給予回應，目前，銀行已經採取進一步的措施，以協助哈菲扎，其戶頭也在稍早解除了封鎖。馬來亞銀行1日則強調「沒有客戶數據受到損害」。
陳威全翻玩大馬文化 致敬媽媽展母子情深
陳威全即將推出新創作專輯《MAMAK》，同名概念曲〈媽媽擋〉搶先釋出，為了呼應歌曲精神「媽力無窮突破次元宇宙」，特別邀請「廣場舞天王」麥克斯反串為金剛媽咪，導演小森為MV塑造出「天下有難事，交給媽媽擋」的奇幻風格，還請到媽媽團與陳威全合力大跳「Mamak Dance」。來自馬來西亞的陳威全，全新創作專輯取名《MAMAK》，是馬來語「路邊攤」的意思，他特別將自小受薰陶的馬來庶民小吃文化與自身追尋音樂種種感觸融合成歌，回想起成長過程，與三五有音樂夢的好友齊聚媽媽檔暢聊理想的歲月，徹夜聊著未來的無限可能，讓他永生難忘，因此〈媽媽擋〉MV特別以馬來亞餐廳「Mamak檔星馬料理」作為主場景，創造出在餐廳「媽媽檔」唱著歌曲〈媽媽擋〉的絕妙景象。陳威全新歌MV邀請麥克斯反串演出。（圖／上行娛樂提供）陳威全入行20周年也斜槓美食電商，先前推出全球首創的馬來貘造型「咖椰」包，首批1800顆僅1週就完售，他心繫音樂，以大馬美食為出發點，打造出全新創作專輯《MAMAK》，表示自己曾歷經人生谷底之際，是母子情深激盪著創作靈感，「每當我遭遇重大挫敗，心裡身邊總有個人，始終支撐著我，那個人就是媽媽。」因此特別為母親和全天下的媽媽創作一首歌曲，也笑說是化媽媽為力量，挑戰創作生涯嶄新曲風。
少子化加劇「頂大錄取率逾10％」 大學問：公私立院校應同步減招
台灣受到少子化影響，公私立大學缺額逐年增加，更不時傳出學校停辦的消息。對此，升學資訊平台大學問統計，2023年包括台大、成大、清大、陽明交大及政大在內的頂尖大學，整體錄取率達到10.35％，意即每10名的學測考生，就有1名可以成為頂大新鮮人，建議公私立大專院校都應同步減招。大學問執行長魏佳卉表示，少子化不僅讓台成清交政等頂大，不再是考生可望而不可及的目標，加上配合行政院推出「精進資通訊數位人才培育策略」，109學年至119學年，每年外加資通訊系所招生名額10%，促成台成清交政等頂大，5年以來每年增額錄取328人。魏佳卉指出，少子化已讓學測考生5年以來減少將近2萬人，截止至2028年，每年每地的學測考生將減少3千人至5千人，直到5年後考生人數將再少2萬人，國內高中畢業生進入頂大比例將達12％至13%，等同學測考到頂標皆能上頂大。魏佳卉進一步透露，今年的頂大整體錄取率，再次突破一成來到10.35％，意味著每10名學測考生，就有1名可以進入過去被視為「窄門」的台成清交政，成為頂大新鮮人。不過，她也坦言，台大窄門逐年打開，對於台灣學生、家長而言可能是好消息，對台大等頂大來說，學士班招生人數沒有因應少子化同步減招，學生素質會因為錄取率提高而下降。（圖／翻攝自大學問官網）魏佳卉說明，頂大錄取率只在短短5年就提高將近2%，課程勢必因而調整，外加各大學近年陸續為大一新生，推出各種先修班學分，也是補強學生基本能力不足。對此，她提到根本解決之道，是要配合少子化趨勢，國內學士班減招，才能保持教學與研究的國際競爭力。魏佳卉引述教育部統計資料，101年學測考生15萬4560人，進入台成清交政等頂大的比例約6.33%，學生素質明顯優於現在；另據台大統計，休學人數101學年1019人、108學年達到最高峰1792人，休學率增加75.86%，此後為了降低休學人數，台大推出各種配套措施，110學年度休學人數才降為1455人。魏佳卉以2024年QS世界大學前200名為例，發現台灣僅有台大擠進69名，至於有53所公私立大學的馬來西亞，除了馬來亞大學65名，總共有5校進入前200大，可見台灣世界頂尖大學排名成績，近年也被馬來西亞急起直追。
南向攬才盼解半導體人才荒 專家：緩不濟急
台灣半導體業擁有矽盾之稱，為歐美國家爭取合作、設廠對象，近年來卻爆發人才荒，成為未來能否繼續獨步全球隱憂！為此，經濟部規畫「半導體東南亞攬才計畫」，今年要開赴3團，鎖定東南亞、南亞7國，先引進200名高材生。對內則有「人才基地」計畫要推動第二期，挖掘更多中南部二線科技大學理工人才，多管齊下滿足業界所需。對政府瞄準東南亞找人，104獵才招聘資深副總晉麗明表示，靠東南亞延攬白領緩不濟急，科技業應同步建構中高齡友善職場環境、讓中高齡人才回流，「雙管齊下」才是補足缺口的最佳途徑。教育部估計， 受少子化影響，近10年來大專校院工程和資通訊學生減少2成，到2030年預估我國將出現8.3萬個資通訊人才缺口。人力銀行調查半導體人才資料更顯示，台灣半導體產業人力缺口，早在去年便創下7年新高。經長王美花在接受媒體訪談時指出，政府已積極推動台大等學校進行產學合作，同時，為向全球前500大的大學畢業生招手，也取消須有2年工作經驗限制。經濟部工業局官員說，就半導體人才缺口，會從海外攬才與國內培訓兩面向著手。海外攬才部分，提出「半導體東南亞攬才計畫」，今年將開辦3團。首場開赴新加坡、馬來西亞已於上月底回台。該團聲勢浩大，半導體大廠台積電、聯發科、日月光等、瑞昱等全參加，還有國內6所半導體學院院校，5天之內前往新加坡國立大學、南洋理工大學、馬來亞大學、拉曼大學等6所星馬學府，向學士、碩博士生招手。官員說，這些人才可選擇「直接就業」或者「來台就讀」，接下來，5、6月與8月還有二團，要去菲律賓、越南、印尼、泰國、印度等地。今年先以招200名為目標，成效若好，明年會繼續出團。除東南亞攬才，今年要辦理「人才基地（產學研工程人才發展基地計畫）」第二期計畫。第一期藉由法人執行國家前瞻研究計畫，把一般大學及科大學生帶入實習訓練，可實際銜接產業所需。官員說，第二期繼續往中南部科大挖掘，把池子做大，不侷限第一線的台成清交名校。一位半導體產業界人士表示，過去政府出國攬才都只是繞一圈，零星沾醬油，這次去東南亞，一手帶業者，一手帶學校，相對績效比較好。但國內半導體人才供給要倍增，師資人才得相應增加，這需要教育部去放寬現有師資進入門檻，否則不會成功。
蝦皮母公司Sea Group降本增效 2009年成立以來首次實現「單季盈利」
蝦皮母公司Sea Group（SE）7日發佈了2022年全年財報。財報資料顯示，2022年第4季度，Sea Group的整體營收為34.5億美元，同比增長7.1%，淨利潤4.2億美元，為其2009年成立以來首次實現單季盈利。去年同期則是淨虧損6.2億美元。綜合《21財經》、CNBC的報導，全年來看，2022年Sea Group的總收入為124.5億美元，同比增長25.1%。第4季度的好轉使得淨虧損有所縮減，為17億美元，同比改善18.9%。其中，蝦皮收入為73億美元，同比增長42.3%，總訂單數76億，同比增長23.7%，主要是由於核心市場收入的強勁增長。核心市場收入主要包括基於交易的費用和廣告收入，同比增長53.9%，達到11億美元。Sea Group董事長兼集團首席執行官、前新加坡全國首富李小冬表示，「自去年末以來，我們果斷轉向關注效率和盈利能力，這已經推動了有意義的利潤改善。我們將專注於可持續增長，方法是在為整個數位生態系統的使用者提供服務時，做得更少，但做得更好。」報導稱，在公佈第4季度業績前，Sea Group的盈利情況並不樂觀，最受關注的電商業務蝦皮只管擴張不管盈利，唯一盈利的遊戲業務又盡顯頹勢，市場對於Sea Group業績的擔憂可謂到達了新的峰值。蝦皮誕生於2015年，從下沉市場起家，靠著低價和補貼瘋狂擴張，作為後進者卻在短短5年內超越了阿里巴巴旗下的來贊達（Lazada Group），成為東南亞最大的電子商務平臺。但它並不滿足於此，很快便開始了全球擴張，業務範圍一度輻射新加坡、馬來西亞、西班牙、巴西等十多個國家。然而快速擴張的背後，是「燒錢」換規模的邏輯，連續的虧損直接拖累了母公司Sea Group的業績，以至於其主要盈利業務數位娛樂競舞（Garena）也堵不住這個財政缺口。競舞貢獻了集團超過30%的營收以及全部的利潤，然而2022年第1季起，競舞的增速放緩，受到印度封殺其主要遊戲《Garena Free Fire - 我要活下去》事件的影響，競舞季度活躍用戶數及季度付費用戶數都出現下降，第2季度後，營收也開始出現了同比下滑。唯一的盈利業務疲軟，對於Sea Group未來的業績目標是個不小的挑戰，李小冬曾在去年第3季度財報會議上表示：「我們已將重點完全轉變為在不依賴任何外部資金的情況下，儘快實現自給自足和盈利。」但去年第4季度的業績釋放出了積極信號，Sea Group的3大業務板塊，即電子商務、數位娛樂和數位金融服務，均實現了轉虧為盈。李小冬在財報會議上表示，在利潤轉正的期間，公司做出很多降本增效的努力，包括更加關注業務中最具潛力的領域、退出或縮減了非核心市場的業務、關閉了部分專案、並降低了非核心計畫的優先順序，「這使我們能夠將管理、運營和財務資源集中在更好地完成核心工作上。」為了實現盈虧平衡，Sea Group在削減成本上付出的代價並不小。以此前最為燒錢的電商業務為例，從2022年開始，蝦皮已開始逐漸縮減業務，從去年上半年開始先後關閉了荷蘭、法國、印度、西班牙、智利、哥倫比亞、墨西哥和阿根廷的當地業務。至此，歐洲和拉美市場幾近潰敗。這也意味著其放棄了全球擴張的宏大願景，專注於東南亞和巴西市場。有分析師指出，雖然Sea Group最新季度的業績令人振奮，但其未來一年仍面臨諸多不確定性。新加坡馬來亞銀行投資銀行集團經濟學家Ju Ye Lee也表示，「由於通膨壓力持續存在，利率可能會在更長時間內保持較高水準，這將給東南亞的互聯網行業帶來挑戰。」李小冬則指出，鑒於宏觀不確定性和近期的強勁轉向，公司正在密切關注市場環境，將繼續調整步伐並相應地調整運營。
五分埔劫鏢2／新加坡舞廳創立近1甲子 鳳飛飛曾駐唱、龍蛇雜處是非多
小說界祭酒白先勇在《金大班的最後一夜》裡，描寫舞客和小姐在舞池裡輕歌慢舞、耳鬢斯磨的場景，透過知名歌手蔡琴〈最後一夜〉優雅的歌聲，將舞廳場景刻畫得絲絲入扣，彷彿就是台北市最負盛名的舞廳—新加坡舞廳的真實寫照。占地400坪的新加坡舞廳，曾是北市最大的舞廳，早年是富商，地方人士談生意、喬事情的首選之地，據說「帽子歌后」鳳飛飛出道前曾經在此駐唱，不料舞廳大股東和部分員工捲入3400萬元Uber運鈔車搶案，引發社會關注。新加坡舞廳的創辦人是南洋華僑林玉質，原本位於台北市西寧南路，1968年底遷至台北市大同區長安西路現址後，生意更上層樓，最輝煌時期，旗下舞小姐超過600名，大型舞池可容納300人同時跳舞，門前的白色歐式旋轉階梯，在當時既新穎又有特色，不少政商名流趨之若鶩。林玉質還在一樓開設粵菜餐廳「馬來亞餐廳」，外觀如同宮殿般富麗堂皇，不少富豪明星、達官顯要都曾是座上客，馬來亞餐廳推出的中秋月餅更是有名，據說蔣夫人宋美齡、台灣首富郭台銘、女神林青霞等人都是愛好者。2020年1月、總坪數716坪，占地近400坪的新加坡舞廳和馬來亞餐廳，以總價11.5797億元轉售給「樺固實業股份有限公司」，該公司是迪化街一家經營紡織、化妝品、五金及百貨批發的貿易商，負責人和董事都是迪化街土生土長囝仔。不過馬來亞餐廳仍維持營業，至於新加坡舞廳雖曾在2016年11月間一度無預警停業，經營權也曾易手，但後來又恢復營業。前科累累的方金義殺害新加坡舞廳紅牌舞女張惠慈後，竟殘忍分屍，警方在汐止第一公墓搜尋屍塊。（圖／報系資料照）新加坡舞廳雖然名氣大，畢竟還是屬於「八大行業」，不管多少富豪名人入內消費，在眾多酒客和舞小姐勁歌熱舞之際，難免會扯出一些麻煩事。相關資料顯示，新加坡舞廳員工至少發生過兩起社會矚目大案，一件是1994年4月13日的紅牌舞小姐張惠慈分屍案，另一件則是2011年7月18日發生的舞廳梅姓領班遭勒斃案。1994年4月15日早上8時半，清潔人員在台北市河濱公園整理環境時，打開路旁棄置的塑膠袋，赫然發現一雙女子手臂，時任刑事警察局偵二隊隊長侯友宜（現任新北市長）獲報後，率領幹員陸續找到其他屍塊，深入追查後，發現被害人是35歲新加坡舞廳紅牌舞女張惠慈，兇手則是前科累累的性侵強姦犯方金義。當時47歲的方男認為張女多金，刻意接近後索討錢財不遂就將她殺害分屍，事後方男遭判死刑定讞，不過由於法務部近年來極少執行死刑，一心求生的方男最後病重於2012年死在獄中。另一案被害人是舞廳梅姓領班，2011年7月1日晚上被發現全身赤裸陳屍在舞廳旁自租公寓臥房，頸部纏繞一條逾1公尺長的布條，行兇者是死者花錢找來性交易的年輕帥氣林姓牛郎。海軍陸戰隊退伍的23歲林男供稱，因他不滿46歲死者趁他睡著想從後面硬上，一時氣憤轉身用腰帶勒斃梅男，搜刮梅男財物後逃逸，警方在房間桌上找到寫有「tim061005」的紙條，查出是林男的網路暱稱，循線在新北市板橋區網咖逮捕他，林男最後獲判無期徒刑確定。海軍陸戰隊退伍的林男勒斃新加坡舞廳梅姓領班，警方在梅男「頭七」當天逮捕林男。（圖／報系資料照）
歷久彌新的正宗台灣廣式月餅始祖 馬來亞餐廳廣式月餅
西元1961年，華僑林氏及周氏響應政府鼓勵華僑投資台灣的政策，共同合資於台北市西門町閙區成立餐廳。當時廣式餐廳在台灣較少(在東南亞華人圈反而是普遍的美食)，同時感念華僑出身地，故取名為馬來亞廣式餐廳。由於料理實在，功夫道地。甫一成立即成為台北政商名流必去的高級餐館。據當時員工口述，老闆們飯後連在馬來亞餐廳門口聊天都覺得是件光采的事，可見其風光榮景。西元1966年，老闆林氏熱愛於中秋節吃廣式月餅，但當時台灣尚無廣式月餅販賣，只能每年中秋節託人飛至香港採購廣式月餅回台。西元1966年，馬來亞餐廳開始自製中秋廣式月餅，成為台灣廣式月餅的始祖。為使台灣民眾也能品嘗到廣式月餅的美味，林氏特別聘請香港五星級文華酒店港師來台製作，一推出即大受好評。蔣宋美齡女士、影星林青霞、作家李昂等皆是馬來亞中秋月餅的忠實顧客。從此在地製作及真材實料成為馬來亞中秋月餅堅持的傳統，風行半世紀，飄香六十年，馬來亞中秋廣式月餅成為手工廣式月餅的第一品牌。馬來亞月餅獨門餡料講究真材實料，月餅內餡綿、細、密，每一顆月餅切開來，沒有任何空隙。（圖／業者提供）馬來亞廣式月餅特色相較坊間多以華麗包裝及委外代工方式快速產出月餅禮盒。馬來亞中秋廣式月餅。每一個月餅均由具有五十年製餅資歷的港師精選港台兩地新鮮食材，於中秋時節親自在台灣以手工方式限量製作，憑藉著師傅多年的真功夫、月餅餅皮細薄有勁，斤兩上的拿捏幾無差異。獨門餡料講究真材實料，月餅內餡綿、細、密，每一顆月餅切開來，沒有任何空隙，也不含任何人工添加物，並以高貴鐡盒封裝，風味飄香六十年不變。每一個精心製作的馬來亞月餅，最適合和家人中秋共享，感受團圓平安的含意。半世紀來，馬來亞餐廳月餅始終遵從古法，堅持職人精神，讓每一塊月餅保留60年代的美味及回憶。吃一口月餅，便讓人感受到傳統的美味及團圓的滋味。隨著時代的變遷，除了經典的鐡盒包裝外，也推出充滿文創風味的紙盒包裝，讓消費者有更多的選擇。
大馬專家：今年是「再次傳播年」 曝恐每2週感染一次、長新冠風險增加
新冠肺炎疫情持續肆虐2年多，近期又有Omicron亞種變異病毒株BA.4、BA.5疫情，馬來西亞衛生專家警告，2022年很可能是「二次感染covid-19」案例爆發的一年，隨著100多個國家檢測到BA.4、BA.5亞種病毒株確診個案增加，現時有很多人已經是第二次或第三次感染，「這有可能導致，每2到3週就感染一次新冠」。根據大馬媒體「Berita Harian」報導，馬來亞大學醫學院社區醫學與預防系流行病學家諾蘭（Noran Naqiah Hairi）指出，現在已經有很多人是第二次或第三次感染新冠肺炎，而感染數字隨著Omicron亞種變異病毒株BA.4、BA.5橫行而增加，由於兩種亞型變異株較之前的病毒株更具感染性，而且能更好地對抗人體內疫苗抗體，因此即便患者先前曾感染新冠，仍然有機會再次感染。諾蘭形容，2022年是變異病毒株再次散播的一年，並分析指出隨著確診病例增加，住院及死亡病例也將隨之而來，不過最後會有多少人入院或染疫而死，仍然還不確定，但最近的證據表明，「二次感染會使死亡、血栓和肺部損傷的風險增加一倍」，還會使住院風險增加兩倍。「隨著新病例增加，我敦促公眾繼續採取預防措施。防止你自己和家人被感染，確保始終使用口罩」，諾蘭呼籲，即使目前世界上不少國家紛紛放鬆防疫措施，但「COVI-19與流感不同」，每一次感染都會影響個人的免疫系統，且感染「長新冠」風險也會隨著每次感染而增加，因此民眾仍不好掉以輕心，持續避免擁擠的地方，確保完整接種疫苗，如果身體有不適，切記趕緊進行檢測。
新研究！女性易有新冠後遺症「機率增58%」 免疫反應成雙面刃
若感染新冠肺炎，女性比男性更可能有後遺症！而且機率高出58%。根據馬來西亞《詩華日報》報導，馬來亞大學（University of Malaya，馬大）研究人員從去年7月至9月間調查732名受訪者，發現其中21.1%曾出現長期新冠，最常見的症狀包括疲勞、思維遲緩、抑鬱、焦慮、失眠、關節或肌肉酸痛。首席研究員、馬大流行病學及公共衛生教授梅鳳鳴表示，其中發現女性出現長期新冠症狀的比例較高，推測是因為受到遺傳及荷爾蒙因素影響，女性免疫反應較男性強，「這有助於出現更積極的免疫反應，其中，白細胞的啟動以及炎症標誌物和抗體的產生，比男性更強」。但這樣的特性也成為一把雙面刃，一方面似乎能降低重症及死亡風險，但也可能引發免疫性炎症症狀。研究也表明，中症急性患者出現長期新冠的機率高出26.7%，重症者則高出30.4%。梅鳳鳴對此表示，這可能是因對新冠病毒的免疫反應刺激細胞因子及其他炎症介質產生，在病情較重者體內濃度較高。過去研究認為，會增加新冠肺炎患者病癒後出現「長期新冠症狀」的原因，包括：性別、身體質量指數（BMI）、合併症以及急性冠病嚴重程度這4項，但根據馬大的研究發現，只有性別以及急性新冠肺炎的嚴重程度，才是導致發生「長期新冠症狀」等後遺症的重要因素。
女大生喝醉邀運將「回家狂壞壞」 醒來看到枕邊有人嚇壞提告
一名吳姓計程車司機三年前從夜店載一名酒醉女大生返回租屋處，不料女大生竟主動邀約發生性行為，兩人於是在女方租屋處接連發生兩次性行為。期間女大生與吳男話家常，告知身分、背景及家中成員，甚至連學校課表都據實以告，要求吳男以後載她上學，豈料酒醒後不但忘光，還對運將提告。台北地院法官審理後，認為女大生當時狀認為女大生當時看似清醒，吳男並無乘機性交之嫌，判決男方無罪。根據當時就讀大二的女大生自述，她2019年9月23日與同學前往北市信義區夜店飲酒狂歡後，在「斷片」失去意識下，獨自搭上吳姓運將的計程車回家，隔天睡醒發現旁邊睡著自己不認識且衣衫不整的吳男，還叫她「寶貝」，於是回頭與前晚一同混夜店的同學還原回家經過，懷疑遭吳男趁她酒醉時性侵，於是向警方報案。吳姓運將到案後極力喊冤，表示女大生尚在車程中，就大膽地向他索吻、求歡，要男方當她男友，一度猴急到要直接車震。後來吳男考量車上空間太小，女大生便大方地帶男方回租屋處發生性關係，甚至第一回合剛剛結束，女大生立刻又說「還想要」，吳男連忙表示自己很累要休息一下，才有辦法二度提槍上陣。過程中，女大生與吳男閒聊，提及自己是馬來亞籍華人，並介紹家中成員和目前在台灣獨自租屋的現況，還交代自己一週課表，要求男方以後載她去上課。隔天睡醒，吳男還好意欲載女大生去學校，但女方因宿醉表示懶得去上學，給了男方自己的手機號碼後，讓吳男逕自離去。後來警方依據吳姓運將所述，向女大生比對相關身分、背景等種種細節，女大生也證實無誤，可見得上述隱私皆是由女方親口告訴男方。加上吳男表示，過程中女方雖然曾想吐，但對答如流，還能自己從鑰匙堆中拿出正確的鑰匙開門，實在看不出任何酒醉失去意識的跡象，法官因此判決吳男無罪。◎尊重身體自主權，請撥打113、110。
【飄香美食情報】歷久彌新的正宗台灣廣式月餅始祖 馬來亞餐廳廣式月餅
風行半世紀 飄香六十年西元1961年，華僑林氏及周氏響應政府鼓勵華僑投資台灣的政策，共同合資於台北市西門町閙區成立餐廳。當時廣式餐廳在台灣較少(在東南亞華人圈反而是普遍的美食)，同時感念華僑出身地，故取名為馬來亞廣式餐廳。由於料理實在，功夫道地。甫一成立即成為台北政商名流必去的高級餐館。據當時員工口述，老闆們飯後連在馬來亞餐廳門口聊天都覺得是件光采的事，可見其風光榮景。西元1966年，老闆林氏熱愛於中秋節吃廣式月餅，但當時台灣尚無廣式月餅販賣，只能每年中秋節託人飛至香港採購廣式月餅回台。西元1966年，馬來亞餐廳開始自製中秋廣式月餅，成為台灣廣式月餅的始祖。為使台灣民眾也能品嘗到廣式月餅的美味，林氏特別聘請香港五星級文華酒店港師來台製作，一推出即大受好評。蔣宋美齡女士、影星林青霞、作家李昂等皆是馬來亞中秋月餅的忠實顧客。從此在地製作及真材實料成為馬來亞中秋月餅堅持的傳統，風行半世紀，飄香六十年，馬來亞中秋廣式月餅成為手工廣式月餅的第一品牌。馬來亞廣式月餅特色馬來亞中秋廣式月餅。每一個月餅均由具有五十年製餅資歷的港師精選港台兩地新鮮食材，於中秋時節親自在台灣以手工方式限量製作，憑藉著師傅多年的真功夫、月餅餅皮細薄有勁，斤兩上的拿捏幾無差異。獨門餡料講究真材實料，月餅內餡綿、細、密，每一顆月餅切開來，沒有任何空隙，也不含任何人工添加物，並以高貴鐡盒封裝，風味飄香五十年不變。月餅口味〔金腿伍仁月餅〕金腿伍仁是馬來亞月餅最出名的口味。不同於其他品牌，馬來亞金腿伍仁月餅餡料豐富，包含金華火腿、糖蓮子、瓜子仁、杏仁、芝麻、欖仁、核桃仁、叉燒絲、檸檬葉、砂糖、糖冬瓜、金門高粱等多達22種以上的高貴食材，沒有多年的捏製經驗，很難將此多種食材完美呈現於一個月餅內。〔蛋黃蓮蓉月餅〕「愈鹹的蛋黃愈能襯出蓮蓉的香。」從選用最高級的蓮子，磨出滑順溫潤的蓮蓉，並搭配古法製作的鹹蛋黃製作。〔松子白蓮月餅〕不同於傳統的紅蓮蓉，純白蓮蓉更需長時間的餡料熬煮。口味較傳統紅蓮蓉細膩，如果喜歡享受微甜口感的人士，建議可選擇白蓮蓉品嚐。〔玫瑰豆沙月餅〕手工洗揉出來的豆沙餡，用香港進口的玫瑰糖磚熬煮，中和了豆沙原本甜膩的口感，飄著淡淡的玫瑰香氣，這是蔣宋美齡女士的最愛。〔核桃棗泥月餅〕黑棗去籽後燉煮，然後用布袋手工洗出細緻的棗泥餡，再加入核桃、蓮蓉等物，去黑棗的苦味而帶出濃厚核桃香。 〔欖仁蓮蓉月餅〕特別進口高級橄欖仁搭配蓮蓉的甜香，不但養生，每一口同時享受濃郁橄欖和蓮蓉散發的清新香氣。歷久彌新的堅持半世紀來，馬來亞餐廳月餅始終遵從古法，堅持職人精神，讓每一塊月餅保留60年代的美味及回憶。吃一口月餅，便讓人感受到傳統的美味及團圓的滋味。隨著時代的變遷，除了經典的鐡盒包裝外，也推出充滿文創風味的紙盒包裝，讓消費者有更多的選擇。「在地製作、團圓好味」，馬來亞中秋月餅六十年的職人精神，歡迎您來品嚐。購買資訊馬來亞月餅共分為大小兩種尺寸，大尺寸月餅每個重188公克，小尺寸月餅每個重68公克。包裝上則分為經典鐡盒及藝術紙盒。經典鐡盒有豪華六喜，豪華四喜、經典十二及經典六曉等四種選擇。經典鐡盒有福氣雙月，雙星伴月、吉利三星等三種選擇。訂購專線：(02)2552-6191購物網：shop.newenjoy.com.tw
【防疫情報】抗疫大作戰 毛小孩清潔「不漏勾」
新冠肺炎造成人心惶惶，尤其日前還傳出紐約動物園老虎感染的案例，讓民眾對毛小孩是否會成為傳染源感到疑慮。想要防疫「不漏勾」，自家寵物的清潔消毒同樣須注意，除了勤洗澡外，還可以善用微酸性電解次氯酸水，讓清潔更徹底。自前陣子香港發現有寵物狗測試出新冠肺炎弱陽性後，日前在紐約布朗克斯動物園，也發生內4歲馬來亞虎「娜迪亞」確診感染武漢肺炎，這讓不少人擔憂起家中寵物是否會有「動物傳人」的風險。雖然目前沒有科學證據足以證明，但新冠肺炎途徑之一便是「接觸傳染」，寵物在公共環境的皮毛接觸，是否會成為看不見的傳染途徑，值水神抗菌液在全球有超過120份檢驗報告，使用更安心。活蹦亂跳的毛小孩在外頭難免有接觸病菌風險，最好的處理方式就如同勤洗手般，增加洗澡的頻率。若無法經常洗澡，隨身備好清潔用品消毒也是不錯的方式。「旺旺水神」生產的微酸性電解次氯酸水，抗菌性佳，有著清潔消毒的效果，加之溫和不刺激，噴在毛小孩身上也不會造成不良影響，比酒精更安全；另外狗鍊也是最常被忽略的細節，容易滋生細菌，同樣可以使用抗菌液消毒，保護自己也是提供毛小孩最佳防護。
莫文蔚26年首登大馬舞台 本週「絕色」揮軍台北告別場
莫文蔚7日開始將一連兩天台北小巨蛋舉行《絕色莫文蔚世界巡迴演唱會-巔峰之旅》台北安可場。上周出道26年的莫文蔚，首次踏上大馬舞臺開個唱，開場就聽到大馬粉絲熱情爆表、歡呼聲不斷，讓莫文蔚直呼：「這是我第一次來而已，真是太離譜了！」演唱會上大馬「鞋王」拿督周仰傑以及80歲的「莫媽媽」莫何敏儀也到場力挺，莫文蔚在2小時30分的演出內更換了多套服裝，從開場的金色豹紋流蘇舞衣到黑皮革貓女裝，並化身七彩「花仙子」，搭配上舞臺絢麗燈光效果，充分展現撩人風姿。除了百變造型，莫文蔚更大秀鋼琴、古箏以及傳統鼓等才藝，演出誠意絕對滿分。台北最終場，莫文蔚將挑戰兩天完全不同曲目演唱。（圖／莫家寶貝工作室提供）喜愛動物的莫文蔚，更趁著來馬開唱之際，呼籲大家保護頻臨絕種的馬來亞虎。多年來積極參與動物保育活動的她，這次以零酬勞擔任「大馬保育聯盟（MYCAT）」的愛心大使，並在演唱會中安排特別橋段，介紹象徵大馬的馬來虎以及水鹿，極力強調要一起保護僅剩不到200隻的馬來亞虎，並表示最好的方式就是拒絕購買以及使用以老虎做的相關物品，因為沒有購買就沒有殺害。莫文蔚舞台服裝多變，讓人目不暇給。（圖／莫家寶貝工作室提供）吉隆坡站是《絕色》巡演的第39場，也是莫文蔚歌唱生涯大型巡演倒數第7場。莫文蔚在台上不捨的說：「感覺第一次來得有點太晚，但一切都是值得的。」本周末也即將迎來莫文蔚在台灣的最後兩場大型個唱，莫文蔚表示希望在最巔峰的狀態，留給歌迷朋友最好的演出，所以她為這兩場台北演唱會的歌單可說是絞盡腦汁，將破天荒設計完全不同的歌單，台北安可場將於12月7、8日在台北小巨蛋盛大登場。
【馬國料理噴香4】馬來亞茶餐室 海南雞飯酸辣鮮
說起這家「馬來亞茶餐室」的開店源起，是因為馬來西亞籍的老闆Michael來到台灣後，娶了台灣太太，先在馬來西亞吉隆坡開設台灣古早味小吃，生意很不錯，也興起在台灣開馬來西亞料理餐廳的念頭。由於Michael時常台北、吉隆坡兩邊跑，目前馬來亞茶餐室是由店長黃騰昱（Glen）負責，他說馬來亞茶餐室走的是Kopitiam（馬來語，結合傳統早餐和咖啡店）形態，除了海南雞飯、椰漿飯、檳城蝦麵等經典大馬料理，也有供應西式的全天候早餐。馬來亞椰漿飯可以自選喜愛的菜式，先自選飯類，再挑選配菜。（自選兩樣300元、三樣350元）（攝影／于魯光）檳城蝦麵湯頭蝦味濃厚，鮮中帶辣。（180元）（攝影／于魯光）店裡人氣最高的「海南雞腿飯」，是白切雞搭配以雞油、雞高湯、香蘭葉、蒜、薑等炊煮的米飯，最特別的是用酸柑、薑和辣椒調製的辣醬，飯、雞、醬一同送入嘴裡，清爽中帶有雞汁香氣，辛辣中又透著微酸，口感豐富多層次。「檳城蝦麵」的湯頭是用蝦殼爆香後熬煮而成，搭配的是麵加米粉的鴛鴦麵，再加入蝦子、魚蛋、蕹菜（空心菜）、水煮蛋，最後再放入自製的辣椒醬，喝一口湯，濃郁的鮮甜蝦味中帶點辛辣，海鮮控一定會愛。這裡的椰漿飯（也有黃薑飯可供選擇）也很值得一試，可自選香料炸雞棒（雞腿）、咖哩雞棒、參巴雞棒、參巴透抽等主食，佐上參巴醬吃起來豐富又飽足。馬來亞茶餐室的露天座位區很有南洋風味。（攝影／于魯光）DATA馬來亞茶餐室地址：台北市大安區忠孝東路四段248巷27號1樓電話：（02）2779-0899店長黃騰昱目前負責馬來亞茶餐室的大小事務。（攝影／于魯光）BOX：什麼是參巴醬？星馬一帶的辣椒醬。製作參巴醬運用的食材及辛香料，會因各人口味與用途而異，除了磨碎或打成泥的辣椒，也會加入其他食材，像是蒜頭、紅蔥頭，還有香茅、南薑、黃薑、羅望子與青檸汁，甚至蝦膏或花生。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊粉絲團按讚：https://www.facebook.com/want.ctw/YouTube訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCZtUbkty-OfR4_AQ4B0GtQA