驗出
」 食藥署 農藥 衛生局 食物中毒 農藥超標小磨坊出包!大陸進口「小茴香子」農藥超標4倍 2.4萬公斤退運銷毀
衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)今(10)日公布最新邊境查驗不合格產品,共13品項不符合規定。其中知名香辛料、調味料業者「小磨坊」自大陸進口的「小茴香子B(FENNEL SEED)」,被檢出殘留農藥賽洛寧0.12 ppm,比標準0.03 ppm多出整整4倍,共2萬4000公斤將依規定退運或銷毀。食藥署表示,由「小磨坊國際貿易股份有限公司」自中國大陸進口的「小茴香子B(FENNEL SEED)」,依衛生福利部111.08.17衛授食字第1111901537號公告修正「食品中殘留農藥檢驗方法-多重殘留分析方法(五)」,檢出殘留農藥賽洛寧0.12 ppm,較標準0.03 ppm多出整整4倍,共2萬4000公斤將依規定退運或銷毀。埃及進口的「胡荽子粉」驗出蘇丹紅。(圖/食藥署提供)另外,由「好之味國際貿易有限公司」自埃及進口的「胡荽子粉(CORIANDER POWDER)」,依食藥署公開建議檢驗方法「食品中蘇丹色素之鑑別方法」(TFDAA0103.00),檢出蘇丹色素一號及蘇丹色素四號,不符合食品安全衛生管理法第15條第1項第3款、第15條第1項第10款規定,共2040公斤將依規定銷毀。此次邊境查驗不合格產品還包括大陸出口「玫瑰花」農藥殘留含量不符規定、日本出口「鮮南瓜」農藥殘留含量不符規定、日本出口「圓盤」容器具溶出試驗不符規定、泰國出口「香菜」農藥殘留含量不符規定、埃及出口「牛膝草」農藥殘留含量不符規定、越南出口「西洋香芹」農藥殘留含量不符規定等,均將依規定退運或銷毀。
「烤蚵」釀腹瀉…諾羅群聚驗出47起 疾管署籲中秋2步驟預防
近期全台腹瀉門診就診人數爆增,是5年同期最高,尤其中秋節將至,疾病管制署提醒民眾烤肉或烤蚵時,必須注意手部清潔和飲食衛生,若出現疑似症狀,除了儘速就醫也應落實聲並在家休息,以降低腸道傳染病感染或傳播的風險。根據疾管署監測資料,國內第36周(9月1日至7日)腹瀉門急診就診累計130472人次,較前一周132443 人次略降1.5%,高於2020至2023年同期,與2019年同期相當。另外,全國近4周(第33至36周)共接獲101起腹瀉群聚通報案件,同樣高於2019至2023年同期通報數,發生場所以餐飲旅宿業最多,其中病原體檢驗陽性案件計47起,以檢出諾羅病毒(26件,占55.3%)為多,其次為腸炎弧菌(16件,占34%)。疾管署指出,今年1~6月諾羅病毒腹瀉群聚通報案件中,有47件為食用烤蚵相關,中秋燒烤除肉類、蔬菜外,蚵、貝等帶殼水產亦為民眾喜歡之食材,提醒民眾燒烤時應做好留意食材新鮮,勿有腥臭味;烹調或餐前以肥皂洗手,保持手部清潔;不可生食,以免食入病毒或細菌;食物要充分加熱並徹底烤熟;食材及器具生熟分開,防止交叉污染等5措施,安心享受美食。此外,疾管署也特別呼籲,烹烤蚵類務必於殼打開後再繼續烹煮3~5分鐘至全熟,勿追求口感而殼未開或未熟即食用,造成腸胃不適或感染腸胃炎。
蔬果109件農藥超標!違規名單出爐「長榮酒店、全聯、築間」全上榜
又有上百件蔬果被驗出農藥超標!衛福部食藥署公布最新市售進口及國產農產品農藥殘留監測結果,發現共有109件農產品不符規定,後續將交由所轄縣市衛生局進行查辦。為了維護國人的食用生鮮蔬果安全,食藥署攜手地方政府衛生局啟動「113年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」,食藥署昨(5日)公布5至6月最新監測結果,總計抽驗968件農產品進行農藥殘留檢驗,其中859件符合規定、合格率為88.7%;另有109件不符合規定、不合格率為11.3%,後續將交由地方政府衛生局處辦,針對可溯源的國產農產品另移請農政機關依法進行源頭管理。市售不合格農產品包括,韭菜花、九層塔、青蔥、芹菜、花椰菜、油菜、小白菜、皇宮菜、青江菜、白蘿蔔、蘆筍、秀珍菇、茄子、豌豆、四季豆、百香果、木瓜、葡萄、蓮霧、荔枝等共109件農產品,被查獲農藥「不得檢出」或農藥殘留「不符使用規定」。其中多家知名業者紛紛上榜,像是北市太平洋崇光百貨(Fresh Mart忠孝店)、微風超市(南山店)、家樂福(南投分公司)、全聯(嘉義民國分公司)、全聯(澎湖中華分公司)、全聯(新竹龍山分公司)、大潤發(台東分公司)、長榮桂冠酒店(台中分公司)、國賓大飯店(遼寧營業所)、天外天麻辣火鍋店、築間(基隆新橫濱店)、MO-MO-PARADISE(桃園統領牧場)、欣葉台菜(信義新天地A9館)。食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)
2印度咖哩粉又見蘇丹紅 高級牛排館「Lawry's」進口辣根醬檢出漂白劑超標
食藥署於3日公布邊境檢驗食品不合格資訊,這除了有蔬果類產品因農藥殘留含量不符合規定而遭到打槍外,知名高級牛排館「Lawry's」辣根醬也被驗出漂白劑超標。除此之外,先前在台灣鬧得沸沸揚揚的蘇丹紅,這次又出現在2款進口的印度咖哩香料粉上。根據食藥署公告指出,3日所公布的不合格食品共計有16項,其中包含自越南進口的鮮榴槤、新鮮芹菜、新鮮芫荽、萵苣、香菜、黑胡椒粉與自土耳其進口的味好美月桂葉、法國進口的「紅龍」冷凍紅醋栗串均被檢驗出農藥殘留含量不符規定,另外由日本進口的冷凍丁香魚則是被檢驗出重金屬含量超標,其中檢驗出重金屬鎘0.12 mg/kg。另外由中國進口的三件砧板組、塑膠叉與越南進口的餐具組,則是被檢出溶出實驗不符規定。而知名高級牛排館Lawry's Taipei 勞瑞斯餐廳自美國進口的辣根醬,則是被檢出漂白劑不符規定,當中檢驗出二氧化硫0.034 g/kg,將依規定退運或銷毀。先前在全台鬧得沸沸揚揚的蘇丹紅,這次又出現在2款商品上,由睿宏國際貿易顧問有限公司自印度進口的Rajmah Masala 混合香料粉(紅腰豆咖哩用)、Pav Bhaji Masala混合香料粉(馬鈴薯咖哩用)兩款香料,均被檢出蘇丹色素一號,同樣會依規定直接銷毀。
北市抽驗蔬果「12件農藥超標」!馬辣、台南海鮮會館全中標
又有生鮮蔬果出包!台北市衛生局今(27日)公布最新生鮮蔬果抽驗不合格名單,包括九層塔、荔枝、百香果等共12件產品被驗出「農藥超標」,其中驚見知名連鎖麻辣鍋品牌「馬辣頂級鴛鴦鍋」也被查獲使用農藥蔬果。台北市衛生局表示,7月份針對市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處,進行生鮮蔬果農藥殘留檢驗,結果發現50件產品中有12件不符規定,包括九層塔4件、荔枝3件、百香果1件、白蘿蔔1件、香菜1件、龍眼1件及波蘿蜜1件。台北市衛生局今(27日)公布最新生鮮蔬果抽驗不合格名單,包括九層塔、荔枝、百香果、龍眼等共12件產品被驗出「農藥超標」。(圖/北市衛生局提供)衛生局指出,上述12件產品均被驗出殘留農藥超標,已立即要求業者下架違規蔬果,並依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款之規定、同法第44條第1項第2款,處新台幣6萬元至2億元以下罰鍰,追查來源若為外縣市業者,則移請所轄縣市衛生局進行查辦。值得注意的是,其中有3家餐飲業者被查獲,使用農藥殘留蔬果,分別為北市信義區「馬辣頂級鴛鴦鍋(信義店)」、士林區素食餐廳「回田蔬苑」、士林區老字號海鮮餐廳「台南海鮮會館」。對此,衛生局提醒,業者販售蔬果時,應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留,另將產品外箱的廠商名稱、供應代號等來源資訊拍照存證,以利後續追查不合格產品來源,達到源頭管理。
家樂福進口2醬料出包 遭驗出致癌農藥環氧乙烷「全數退運或銷毀」
食藥署於27日公布邊境檢驗食品不合格資訊,這除了有蔬果類產品因農藥殘留含量不符合規定而遭到打槍外,知名賣場家樂福所進口的2種醬料也被驗出含有致癌農藥環氧乙烷,總計813.75公斤的醬料要依法退運或銷毀。根據食藥署公告指出,27日所公布的不合格食品共計有13項,其中包含自美國進口的莎莎醬、安奇拉打醬,自日本進口的鮮蜜柑、鮮草莓、美國進口的芝麻菜、波菜、阿根廷進口的非基改玉米、印尼進口的洛神花與自越南進口的黑糯糙米。上述產品中,包含家樂福自美國進口的2種醬料,均是被檢驗出農藥超標,其中2種醬料被檢出殘留農藥環氧乙烷,日本的鮮蜜柑被檢出賽安勃,兩種自美國進口的蔬菜也被檢出氟尼胺、p,p' -滴滴易、Flupyradifurone與歐西比等4種農藥的殘留。除此之外,另外還有中國進口的紙皮烤核桃、塞席爾進口的冷凍大目鮪魚卵與墨西哥進口的冷凍鯊魚魚皮。其中紙皮烤核桃被檢驗出甜味劑糖精0.03 g/kg及環己基(代)磺醯胺酸鈉0.18 g/kg,而冷凍大目鮪魚卵與冷凍鯊魚魚皮均是被檢驗出重金屬鎘。
李運慶得知老婆洪詩懷孕淚崩 馬國賢兒子提早報到「半夜喝醉催吐」
《小明星大跟班》明(26日)將播出「第一次當爸爸請多指教,演藝圈新手爸爸交流大會」。其中,李運慶得知老婆洪詩懷孕當下瞬間淚崩,「那陣子承受很多家裡壓力,因為我爸摔斷腿又失智,看到超音波照我忍不住就哭出來,覺得家裡終於有好消息。」但因為老婆是高齡產婦,時時刻刻都要很小心,「醫生說她子宮流血有傷口,三個月都要躺著,但沒想到休養回家後,我們以為已經結束了緊張的事情,沒想到更大的事情又來了,她被驗出有脆折症的基因,可能會導致寶寶智能障礙,這是僅次於唐氏症的基因突變,一直到五個月時,才確認寶寶只有帶因,好在現在寶寶很健康。」夫妻倆的生活習慣也因為孩子的出生改變很多,李運慶說:「之前看到寶寶在火鍋店被燙傷的新聞,我跟洪詩本來超愛吃涮涮鍋,生小孩到現在我們都沒吃過,怕就算我們很小心,別人不小心。」而同樣是新手爸爸的馬國賢其實一開始不相信老婆懷孕,「我老婆很喜歡試探我,所以當下我並沒有反應,我覺得她是騙我的,就去買驗孕棒說:『敢不敢驗?』結果驗了真的兩條線,我傻掉,不過想到自己要成為父親還是很開心。」沒想到兒子提早三週來報到,馬國賢和老婆都嚇得措手不及,「半夜老婆羊水破了,地上都是水,我以為羊水破了,小孩會跟著流出來,就趕快叫車到醫院,那我以為再幾小時就要當爸爸,就一直去廁所挖吐,因為那天晚上喝得有點多,想說不能讓小孩看到爸爸是醉的,結果等了一整天,小孩才出來。」代班主持人歐漢聲聽完也分享自己迎接大女兒出生時也發生一樣的狀況,「她也是提前預產期好多好多,半夜突然聽到尖叫一聲說『破水了』,我慌張到不行,因為我以為羊水流乾,小孩會拔不出來,到醫院時,我手抖到不行,連名字都寫不出來,腦袋也轉不過來。」馬國賢兒子提早三週來報到,他透露老婆羊水破的那天喝得有點醉,便去廁所挖吐。(圖/中天)祖雄則是在老婆佳娜拿給他驗孕棒時誤以為是確診,「有天她拿了紙盒給我,我看到兩條線傻眼,因為是在疫情期間,我一直問她怎麼了,她就有點不開心,因為她在錄影,期待看到我感動的表情。」但他透露真正傻眼的原因其實是原本規畫好的求婚計畫全被打亂,「本來九月才要求婚,她一說懷孕,我想說那要趕快,但我跟她幾乎二十四小時黏在一起,她也會看我手機,我只好躲在廁所規劃,還創了兩個群組,每次討論完就退群。」當歐漢聲看了祖雄精心規劃的求婚影片後,感動到不停誇讚:「你設計得很好,我跟第一任求婚是在《大熱門》的化妝室,樓上在彩排,我安安靜靜的跪下來跟她求婚,就這麼普通。」祖雄在老婆佳娜拿給他驗孕棒時誤以為是確診。(圖/中天)歐漢聲被祖雄的求婚影片感動到不停誇讚。(圖/中天)
素食竟摻葷!北市2店家素丸子驗出「雞豬魚」來源都一樣 最高罰4百萬
為瞭解市面上素食食品於製作時是否摻加動物及植物五辛成分,以避免危害素食者飲食權益,臺北市政府衛生局進行市售素食食品專案抽驗計畫,抽驗地點包括臺北市素食餐廳、素食批發零售業者、傳統市場、連鎖超市或超商等,檢驗動物性成分(牛、雞、豬、魚、羊)及植物五辛成分(蕎、蒜、洋蔥、蔥、韭)並查核產品素食類別標示或宣稱,共計抽驗30件素食食品,結果2件產品均檢出動物性成分及植物五辛成分。根據查驗結果,台北市北投區中繼市場133號攤的「阿玉素食」販賣之小麥藥膳丸,檢出動物性成分豬、雞陽性及植物性成分陽性、五辛(洋蔥)陽性。另松山區八德路「張阿姨蔬食」販賣之塔香燒球,也被驗出動物性成分陽性(豬、雞、魚)、植物性成分陽性、五辛(洋蔥)陽性,來源均為嘉義的「御之軒食品行」。衛生局說明,本次於2家素食業者抽驗產品檢出「動物性成分陽性及植物性五辛成分陽性」,已移請所轄衛生局辦理,經查證屬實,可依違反食品安全衛生管理法第22條第1項第10款規定,依同法第47條第1項第8款,可處分製造業者新臺幣3萬至300萬元罰鍰;如為食品包裝標示有不實、誇張或易生誤解之情形者,可依違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定,依同法第45條第1項,可處分負責廠商新臺幣4萬至400萬元罰鍰。臺北市政府衛生局公布素食食品抽驗結果。(圖/臺北市政府衛生局提供)衛生局提醒,素食餐飲店家或素食製品進貨商應自主檢驗或慎選合格來源廠商,以確保產品品質,同時呼籲製作素食加工品業者應秉持職業道德良知,於加工過程及食材的選擇均應符合素食原則,不可添加動物性成分之食材、亦不可過量或非法使用食品添加物,包裝食品宣稱為素食者,應依衛生福利部102年9月10日公告修正之「包裝食品宣稱為素食之標示規定」,於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣,若食材有添加動物性之成分應標示清楚,以利民眾選購參考,並避免危害素食消費者權益。衛生局強調,為賦予產品有更好的味道或口感,素食食品製程中,可能添加動物組織,或因生產線有葷食產品而致交叉污染,或其使用的添加物含有動物組織,如動物膠、魚漿或肉漿,導致所生產之素食有摻葷情形,業者應留意原料使用,並清楚於產品標示中揭露產品成分或過敏原資訊,以免違反食品安全衛生管理法。
日溫泉勝地爆大規模食物中毒 天然泉水疑遭「諾羅病毒」汙染
日本九州大分縣「由布院」地區,是頗受海內外旅客喜愛的溫泉勝地。不過該地一家名為「黑嶽莊」的旅店,近日發生嚴重的諾羅病毒集體中毒事件,有458人遭到諾羅病毒的感染而身體不適。目前當地政府已經勒令該旅館停業,避免疫情進一步擴大。據日媒《讀賣新聞》報導,「黑嶽莊」是一間主打天然碳酸泉的旅店,但從8月3日到12日期間,有191組客人,共計506人造訪了黑嶽莊,其中有來自18個不同地區、共458名旅客事後出現發燒、嘔吐等不適症狀,其中有2名旅客因為反應嚴重,一度被送醫急救,不過現在已經康復出院。大分縣政府調查發現,從顧客及服務人員的檢體中驗出諾羅病毒,引此最初認定可能是旅店提供的膳食有問題,然而由於部分出現症狀的民眾並未在旅店進食,只是飲用了旅店內的泉水卻也出現症狀,因此懷疑泉水也可能遭到汙染,呼籲民眾切勿生飲此處的泉水以防染病。大分縣政府在接獲通報後,已勒令黑嶽莊8月13日至15日停業三天徹底清消,不過到了8月16日,黑嶽莊仍自主停業。諾羅病毒(Norovirus)是一種可感染人類引起腸胃道發炎的病毒,患者症狀主要表現為噁心、嘔吐、腹瀉及腹絞痛,也可能合併發燒、寒顫、倦怠、頭痛及肌肉酸痛,症狀通常會持續1至2天,之後就會逐漸痊癒。諾羅病毒的感染途徑包含食用被病毒污染的食物或飲水、接觸被病毒污染的物體,再碰觸嘴、鼻或眼睛黏膜傳染、與病人密切接觸、吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫等。
全台34間冰飲品不合格名單曝光!樺達奶茶、大苑子等業者違規 慘挨罰122萬
日頭赤炎炎,天氣一熱,民眾就愛人手一杯冰飲品,為了食安,衛福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今(13日)公布最新結果,有多達34家業者違規,共開出122萬元罰單,違規問題主要集中在飲料標示不合格,包括位在台東的福滿溢黑砂糖剉冰的珍珠粉圓逾期,理想紅茶烏龍專販所學士所未投保產品責任險,一手私藏紅茶嘉義民族店、樺達奶茶總糖量、總熱量不符合標示規定,此外,大苑子南投店「文山青茶」被檢出腸桿菌科不符規定。食藥署透露,這次專案裁罰金額最高的業者為嘉義市朴子市「萬齊心茶坊」(古丁原味品茶館),因其茶葉原料原產地、飲品總糖量及總熱量不符合標示規定,共裁處新台幣8萬元,大苑子南投店「文山青茶」被驗出腸桿菌科不符規定,超出微生物限量標準達40倍,裁處新台幣3萬元。另外,台北市知名店家「以利泡泡冰總店」未投保產品責任險;連鎖飲料店「日春木瓜牛奶」(青埔環球A19店、大潤發店)、高雄「樺達奶茶」等總糖量及總熱量不符標示規定,分別開罰新台幣3萬元;台東縣「尚好冰店」還被查出1包過期珍珠粉圓,挨罰新台幣6萬元。食藥署表示,此次專案查核食品良好衛生規範(GHP)準則及保存來源文件等缺失,已由地方政府衛生局限期改正並複查合格,違規案件共裁罰122萬元。食藥署與地方政府衛生局共查獲1家食品業者登錄不符規定、2家未投保產品責任險及1家食品原料逾有效日期。另外,按照「連鎖飲便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」查核,有26家業者總糖量、總熱量等未符合規定。抽驗結果5件飲料及冰品未符合食品中微生物衛生標準,1件酸梅湯原料農藥殘留不符規定。以下為查核不合格業者一覽:福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。
知名韓式餐廳出包!大陸進口「1千公斤辣椒粉」遭驗出農藥殘留
又有辣椒粉出包!衛福部食藥署今(13日)公布邊境檢驗不合格名單,查獲韓式餐廳涓豆腐、北村豆腐家的母公司「豆府股份有限公司」,自中國大陸進口的2批辣椒粉,被驗出殘留農藥超標,總計1000公斤全遭退運或銷毀。食藥署今天上午公布邊境檢驗不合格名單,共有14項產品不符規定,其中2批由「豆府股份有限公司」從中國大陸進口的辣椒粉,分別含有不得檢出的殘留農藥「克美素」0.22ppm及0.28ppm,依違反《食品安全衛生管理法》第15條有關「農藥殘留容許量標準」之規定,共1000公斤在邊境退運或銷毀。食藥署公布邊境檢驗不合格名單,包括大陸辣椒粉、日本蜜柑、越南大白菜、印尼白胡椒等,共14項產品不符規定,均依規定在邊境退運或銷毀。(圖/食藥署提供)另外,商田實業有限公司自日本進口的2批「蜜柑」,均被驗出不得檢出的農藥「賽安勃」殘留0.08ppm,總重量25公斤依規定全數退運或銷毀。其餘不合格品項包括,印尼調味醬塊、印尼白胡椒、印尼調製炸香蕉;中國大陸辣椒乾、中國大陸盤容器具;越南大白菜、越南芹菜、越南冷凍小章魚;西班牙進口匈牙利紅椒粉及新加坡油雞香辛料。
飲用水驗出致癌物PFAS!環境部8月納管 學者:各類食品應同步調查
全氟烷基化合物(PFAS)具致癌風險,環境部去年委外調查計畫發現,國內37座淨水場檢測值超過美國管制標準。對於國內飲用水被驗出PFAS,審計部也要求環境部應增訂相關標準。環境部表示,5月已訂立飲用水的PFAS建議指引值,最快8月下旬預告相關草案。學者也提醒,應同步調查國內市售各類食品PFAS背景濃度,比照歐盟制定管制值。PFAS是一群人工合成物質總稱,化學性質穩定且難被分解,容易累積在環境中,對人體健康有致癌風險,其家族成員逾1萬2000種,目前我國列管151種。環境部統計,去年委託成功大學辦理「112年飲用水水質之新興汙染物調查與管理計畫」。該份計畫顯示,去年度在淨水場出水供民眾使用的飲用水當中,抽驗PFAS家族的PFOA、PFOS及PFHxS各50處次,以美國飲用水管制標準來看,37座淨水場出現37筆PFOA、13筆PFOS檢驗值超標。審計部報告也指出,環境部未將上述PFAS家族成員濃度列入飲用水水質標準管理,不利督促自來水事業或其他飲用水業者削減PFAS,要求環境部研酌增訂相關標準。環境部水質保護司長王嶽斌表示,飲用水是人體暴露PFAS途徑之一,但貢獻量約10%,如果超標,啟動改善即可降低風險,美國飲用水管制標準是全世界最嚴格,實際上是要求3年內完成所有淨水場檢驗、申報,超標者在5年內提改善計畫。他強調,環境部今年5月參考日本、澳洲訂定我國建議指引值,即每公升PFOA加PFOS小於50奈克、PFOS、PFHxS合計小於70奈克,並通知超過指引值的自來水公司改善,根據公司回報,現已符合指引值要求。最快8月下旬預告草案,將指引值列為飲用水水質管制標準,超標者未限期改善,將處6萬至60萬元罰鍰。台大環境工程學研究所兼任助理教授劉銘龍表示,樂見環境部順應國際趨勢,加強管制PFAS,不過歐盟去年已針對市售雞蛋、魚肉、甲殼貝類水產、牛羊禽類動物肉品與內臟,訂立4種PFAS家族成員及加總最大容許殘留量,建議衛福部同步調查國內市售各類食品PFAS背景濃度,並評估比照歐盟,針對濃度高的日常食品制定管制值。
進口蔬果狂出包!葡萄、榴槤「農藥殘留」違規 近1.9萬公斤白菜全打槍
食藥署於6日公布邊境檢驗食品不合格資訊,這次多為蔬果類產品因農藥殘留含量不符合規定而遭到打槍,當中近1.6萬公斤的越南進口鮮榴槤被驗出3種農藥殘留超標,另外有1.9萬公斤的白菜也是因為農藥超標關係,全數要依法退運或銷毀。根據食藥署公告指出,6日所公布的不合格食品共計有11項,其中包含自美國進口的調味鹽,中國進口的紅花椒、塑膠餐盒、苦瓜乾,日本進口的蜜柑、葡萄,泰國進口的滷味包,印尼進口的白胡椒粉,越南進口的白菜、鮮榴槤、鮮苦苣等物。其中除了中國進口的塑膠餐盒是因為溶出試驗不符規定、泰國進口滷味包被驗出重金屬鉛外,其餘項目遭判不合格的原因均為農藥殘留超標。在這當中,由輝聖企業社自越南進口的1.59萬公斤的鮮榴槤,被檢查出殘留農藥亞托敏0.02 ppm、撲克拉0.05 ppm、撲滅寧0.06 ppm,將會依法進行退運或銷毀。除此之外,由澎雲企業有限公司所進口的越南白菜,當中也因為被驗出農藥百利普芬0.04 ppm,所以整批1.899萬公斤的白菜也要依法進行退運或銷毀,為這次不合格食品中數量最為龐大的。
傳統市場豆腐抽驗防腐劑 竟違法添加苯甲酸
台灣消保會於今日公布傳統市場新鮮豆腐抽驗結果,高屏竟驗出有3件含有防腐劑苯甲酸,依規定必須零檢出,呼籲業者勿添加違法防腐劑,以免觸法。消保會表示,擔心天氣炎熱,商人會為了保存新鮮豆腐而添加不合法防腐劑,因此至台南、高雄、屏東等大型傳統市場抽驗50件新鮮豆腐,台南全數合格,但台中、高雄分別有2件和1件,遭驗出不得添加之防腐劑苯甲酸,苯甲酸雖可添加於豆乾,但劑量也得在0.6 g/kg內。根據抽驗結果,3家豆腐攤位驗出含量分別為:屏東建華市場屏東市光明街96號含量1.71 g/kg、屏東北區市場屏東市中華路106號含量0.53 g/kg、高雄肉豆公市場高雄市瑞達街5號含量0.15 g/kg,其一苯甲酸含量為豆干合法添加量的近3倍。台灣消保協會醫事專業委員劉孝漢教授表示,安息香酸又稱苯甲酸,為白色粗狀粉末稍帶有結晶且有特殊苯甲酸氣味或嗆味,有抑制真菌、細菌、黴菌生長的作用。經過查證如需添加產品的法令許可與其它防腐劑結合使用時可達到協同防腐的作用,常用於保存高酸性醃漬蔬菜、漿果、果汁、果醬、飲料糖漿、醬油、肉製品及其他酸性食品之中。食入苯甲酸可能發生刺激、噁心、嘔吐、胃痛。大劑量會發生喉嚨痛、胃痛、噁心、嘔吐和可能性過敏反應。該物質會造成腸胃道的中度不適,可能會發生黏膜嚴重損害,若大量吞食是有害的。消保會提到,台灣食品安全衛生管理法對苯甲酸在不同食品中的使用量有明確規定,這些規定旨在平衡食品保存效果和消費者健康安全。而世界衛生組織(WHO)建議苯甲酸的每日耐受攝入量為每公斤體重5毫克。以60公斤成年人為例,每日安全攝入量約為0.3克。提醒消費者,注意閱讀食品標籤,合理選擇含苯甲酸的食品,提高警覺,以維護自身健康。消保會提醒業者,勿添加違法的防腐劑,以免觸犯食安法第18條有關食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定;違反者可依同法第47條處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰;且違規產製之食品依第52條應沒入銷毀。最後消保協會呼籲相關主管機關加強查驗的範圍,並針對此次驗出的店家加強復查,以維護消費者權益。
今年已經第3批 歐洲黃蘑菇驗出輻射超標
食藥署公布邊境檢驗食品不合格資訊,1批立陶宛進口的黃蘑菇被驗出輻射物質「銫-137」超標,2公斤的產品已在邊境退運或銷毀。今年共有3批歐洲進口黃蘑菇驗出輻射超標,食藥署持續針對法國、立陶宛進口黃蘑菇採最高等級的「監視查驗」。聯馥食品公司自立陶宛進口的「LA TABLE DE ROLAND黃蘑菇」,在邊境檢出輻射物質「銫-137」140.1貝克/公斤。食藥署副署長林金富說明,「銫-137」屬於人工核種,不存在於自然界,可能是種植蘑菇的椴木、太空包遭原子塵汙染。依據「食品中原子塵或放射能汙染容許量標準」,銫-134與銫-137總和限量為100貝克/公斤,該批產品被判定違規,共2公斤已於邊境退運或銷毀。食藥署統計,今年以來,邊境輻射檢驗不合格產品共3批,分別來自法國和立陶宛。食藥署自今年起,針對法國、立陶宛進口的黃蘑菇採最高等級的「監視查驗」措施,將持續至12月31日止。另外,知名美式餐廳「德州鮮切牛排」(路德斯公司)再度出現在邊境食品不合格名單上。食藥署上周公布該公司自美國進口2批調味料檢出致癌農藥環氧乙烷,本周再公布1批美國進口沙朗牛肉用調味料違規,檢出環氧乙烷0.8 mg/kg,共204.12公斤產品全數退運或銷毀。另有2批「佳和鮮果貿易公司」自日本進口的蜜柑,也被檢出農藥殘留不合格,共192公斤已遭退運或銷毀。食藥署自今年6月24日起針對日本鮮蜜柑產品採「加強抽批」措施,查驗頻率為20%到50%,至今年12月23日止。