體檢報告
」 食物中毒 寶林茶室 蔣萬安 蘇貞昌 衛生局
北市萬華名店「紅葉鍋貼」有蟑螂 衛生局稽查見7大衛生缺失
餐飲食安問題一波未平一波又起，連鎖品牌「八方雲集」才出包，又有民眾爆料，在台北市萬華區西園路上的在地名店「紅葉鍋貼水餃專賣店」買鍋貼，裡面居然有蟑螂。台北市衛生局今（11）日派員到場稽查，立刻查出7大項衛生缺失，已責令業者限期改善，否則將依法開罰，最高達2億元罰鍰。近日有民眾陳情，於萬華區西園路的紅葉鍋貼水餃專賣店買鍋貼，要吃的時候發現裡面有蟑螂，引發軒然大波。北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，今日派員前往稽查，現場未發現有病媒出沒痕跡。台北市衛生局派員到萬華「紅葉鍋貼」稽查，發現有食材未離地、垃圾桶未加蓋等7大項衛生缺失。（圖／台北市衛生局提供）不過有查出業者7大項衛生缺失，包含未完成食品業者登錄、未出示食材來源文件、人員體檢報告、病媒防治紀錄、垃圾桶未加蓋、人員未戴工作帽、冷凍冰箱溫度不符合規定且食材未覆蓋及食材未離地等。衛生局已責令業者於11月14日前改善完查，若屆期複查仍不符規定，將依照《食品安全衛生管理法》第8條及第44條處6萬元至2億元罰鍰。另外針對食品業者登錄部分，可依同法第48條再開罰3萬至300萬元罰緩。
批經濟部為SRF業者開後門 桃園立委：別因美方壓力犧牲居民
環境部公布全台SRF（固體再生燃料）製造廠與使用廠的體檢報告，預計將有廠商離開市場。桃園立委呂玉玲與萬美玲27日在立院質詢時先後指出，桃園市政府二度撤銷SRF廠商進入科工園區的許可，但經濟部卻又撤銷桃市府的處分，形同為業者開後門，呼籲經濟部應該明確表達立場，不要在美方的壓力下犧性居民的健康。萬美玲質詢指出，桃園市政府今年3月桃園市政府宣布廢止3家SRF發電廠廠商進駐桃園科技工業園區的入園許可，但經濟部卻在6月時撤銷桃市府廢止入園許可的處分；桃園市政府8月8日再度撤銷SRF入園許可。她說，過去中央政府曾給過SRF廠推薦書，若中央支持SRF進駐桃園科技工業區，就大方告訴全國民眾，不要扭扭捏捏、遮遮掩掩，將責任全都推給地方政府，甚至再度撤銷桃園的處分。萬美玲批評，目前落戶在桃園市的，除了造成空汙的火力發電及SRF發電，還有會破壞藻礁的三接天然氣接收站，而中央卻不願意讓桃園引進AI資料中心，又砍桃園補助款，這樣阻礙桃園經濟發展的作法不合理。呂玉玲指出，在鄭文燦擔任桃園市長時期，這3家SRF廠商於2018年、2019年曾陸續函問當時的鄭市府可否進駐桃園科技工業園區，當時的市府經發局皆回復「不可入園」，直到2020年12月16日，時任經濟部長王美花邀請桃園市府召開專案會議，讓廠商先取得經濟部能源局核發「再生能源發電設備同意備案」文件後，由經濟部向市府推薦申請入園，才讓這些原本不符桃科規定的廠商以「專案核准」的方式入園。呂玉玲說，美國在台協會在拜會前經濟部長王美花的時候，有針對SRF入園的事宜表達關切，經她調查，原來這3家業者當中的「臺灣立方能源」，是由美國的基礎建設投資基金百分之百持股的公司。她要求經濟部，應該把地方的心聲聽進去，不要因為有美方的施壓，就要觀音的鄉親賠上健康。
高雄居酒屋爆集體食物中毒！疑肉沒熟害「12人上吐下瀉」
高雄前金區某居酒屋驚爆集體中毒案！有民眾在網路上控訴，他本月23日晚間與友人前往居酒屋用餐後，怎料一行人陸續出現上吐下瀉等中毒症狀，氣憤向衛生局檢舉。對此，高市衛生局表示，接獲通報後派員前往現場稽查，發現多項衛生缺失，已勒令業者停業5天進行清消。有民眾在網路上不滿透露，23日晚間他與一群友人至前金區的某居酒屋用餐，當下他便察覺餐點怪怪的，似乎「肉沒煮熟」味道吃起來不對勁，向店家反映後也被告知食物沒問題，沒想到隔天一行人卻接連腹瀉、嘔吐，懷疑是食物中毒。高市衛生局表示，截至今（28日）下午已接獲12名用餐民眾通報，指出現腹瀉、嘔吐等症狀，最早發病日為8月24日，目前無人住院。衛生局指出，接獲通報後立即派員前往現場稽查，現場查獲垃圾桶未加蓋、抽油煙機設備須清洗、作業環境冷藏/凍未有溫度記錄表、從業人員無體檢報告、食材未離地放置、未依規定先進先出等缺失，已勒令業者自8月26日起自主停業5天，並落實環境清消，複查合格後才能復業。另外，針對可疑食材，包括月見雞肉丸子、威靈頓豬排、雞肉串及環境進行抽驗，檢驗致病原，並針對8名廚工及發病個案採檢人體檢體檢驗中，若檢出病原菌，將依違反《食品衛生管理法》第15條第1項及44條規定，處以新台幣6萬至2億元以下罰鍰。
偽造體檢報告騙近百萬傭金 保險公司調查抓包3高層作假
新北市汐止發生保險公司高層偽造體檢報告詐騙傭金的案件，國泰人壽公司的鄭姓業務主任、鄒姓區經理和劉姓區總監被控為了快速核保，3人聯手偽造客戶的體檢報告，藉此獲取高額佣金。目前已由士林地檢署偵結，並以詐欺等罪名起訴三人。根據起訴書內容，國泰人壽先前推出「變動型美元終身壽險」後，3名被告陸續招攬邱、許、黃姓客戶投保，而由於客戶的體檢報告不符合公司要求，無法順利核保。為了解決這個問題，3名被告開始共謀聯手偽造體檢報告。鄒姓區經理指示鄭姓業務主任取得某人在中興醫院的體檢報告，隨後通過LINE傳給劉姓區總監。劉姓區總監則將這份報告分別變造成3名被保險人的體檢結果，再回傳給鄭姓業務主任。鄭姓業務主任隨後按照鄒姓區經理的指示，利用一名不知情同事的公司內部帳號，將偽造的體檢報告上傳至公司審核系統。而這一番操作下來，不僅讓3名顧客成功投保，甚至也讓3名被告獲得高達97萬2741元的佣金。但最後這番行為還是被公司察覺。國泰人壽第一時間就找來一名保戶詢問，在得知保護從未在該醫院進行過體檢，意識到遭到詐騙，隨即報警處理。在偵訊過程中，3名被告各執一詞。鄭姓業務主任承認是受鄒姓區經理指示偽造體檢報告，並表示因為鄒是主管，不敢違抗。鄒姓區經理則否認指示偽造，聲稱只是請劉姓區總監幫忙檢查報告。劉姓區總監也否認參與偽造，稱自己只是在幫忙檢查資料是否吻合。但後續檢警還是根據國泰公司的陳述、3名被保險人的證詞，以及3名被告之間的LINE對話記錄，最終依行使偽造私文書、詐欺取財等罪名起訴三人，並建請法院從重處斷。
拋接茶凍被炎上！台中清心被查出2疏失 食安處令限期改善
知名手搖飲清心福全台中大甲店，日前發生2員工疑似在營業時段嬉戲，並做出「拋接茶凍」等離譜行徑，影片在Threads曝光引發譁然。台中市食安處今（18日）下午到店稽查，確認2員工確實在營業時間玩鬧，且該店另有人員未出示體檢報告、員工作業中有污染食品行為2疏失。食安處表示，已要求業者加強員工教育訓練及食品生產製程衛生管控，避免再有疑似污染食品衛生行為；另對人員未出示體檢報告、員工作業中有污染食品行為等疏失，責令業者限期改善，後續將無預警複查，如複查仍不合格，將依法裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。回顧爭議影片，可見一名穿藍色制服男店員在吧檯製作飲料，另名男店員手捧茶凍朝吧檯店員丟，吧檯男則迅速拿起空紙杯接住。對此，清心福全總公司發布聲明回應，「員工不應該在工作場所拍攝影音嬉鬧，枉顧消費者權益。會立即讓本次事件店家停業，重新接受教育訓練，並進行內部處分」。
金仙滷肉飯配菜「吃到完整蟑螂」 衛生局稽查見「小強滿地爬」限期改善
台北市知名連鎖店「金仙滷肉飯」松山店昨（17日）被民眾投訴，午餐外帶便當回家，結果吃到一半竟發現配菜有一隻完整的蟑螂。對此，台北市政府衛生局指出，昨已派員稽查，並發現店內地板確實有蟑螂，同時現場也查出5項缺失，已開立限期改善通知單，屆期複查若還是不符合規定，就會依食品安全衛生管理法第8條、第12條，處3萬到300萬或6萬到2億元罰鍰。有民眾昨天至滷肉飯店外帶便當，沒想到吃了幾口才驚覺配菜裡有一隻完整的蟑螂，讓他相當傻眼，雖然身體沒有感受到特別不舒服，但「我只買了一個便當，配菜中上層的筍子吃完才發現蟑螂，當時真的嚇到了。」對此，北市衛生局食藥科長林冠蓁回應，昨已派員稽查，現場出現洗滌區和乾貨區地面不潔的狀況，還有病媒出沒、人員未戴工作帽、廚師證未更換、未立即出示食品從業人員體檢報告及病媒防治紀錄、食品業者登錄平台未更新等5項衛生缺失，對此北市衛生局已要求店家在7月20日前改善上述缺失，另更換廚師證的部分則要求在8月17日前完成更換。
旅客遊金門傳食物中毒！「5人上吐下瀉」急送醫 衛生局出手了
金門縣衛生局接獲金門醫院通報，有24人到某餐廳用餐後，當天即陸續有人出現嘔吐、腹瀉等症狀，至少5人緊急就醫。金門衛生局表示，已前往餐廳稽查及採檢，同時，發現現場有5缺失。衛生局指出，本件疑似食品中毒事件，經查該批自由行旅客係6月29日到本縣旅遊，共3天，昨（1日）上午接獲金門醫院通報後，立即前往該團曾用餐之2家餐廳進行調查，醫院端亦同步採檢病患之人體檢體5件，後續將持續追蹤檢驗結果。衛生局說明，接獲通報後，立即派員前往疑似發生中毒事件的餐廳，進行廚房稽查及採檢，針對不舒服人員之攝食內容及症狀進行調查，以釐清本次疑似食品中毒事件原因；衛生局稽查人員前往製作現場稽查衛生情況，並抽驗刀具塗抹棉棒、砧板塗抹棉棒，共有6件環境檢體、1件食餘檢體及患者5人、廚工6人之人體檢體，全部寄送到台灣認證實驗室化驗，檢驗結果需1至2周。衛生局表示，另針對餐廳稽查，現場針對違反食品良好衛生規範準則之缺失，包含冷藏庫及冷凍庫缺溫度紀錄表、廚房垃圾桶未加蓋、食材未墊高直接置於地面、調膳場所病媒防制設施破損、未有食品作業人員體檢報告等，均開立限期改善通知書，逾期仍未改善者，將處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。衛生局提到，食品中毒定義「2人或2人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為1件食品中毒案件；若為肉毒桿菌毒素引起或急性食品中毒（如化學物質或天然毒素中毒等），倘患者僅一人，亦為一件食品中毒案件」。
老鼠亂竄橫行 西門町小吃店稽查有多項缺失
台北市萬華區西門町的小吃店「天天利小吃店」以及「365小吃店」，近日遭民眾發現2店之間的共用區髒亂，更有老鼠橫行，引發安全疑慮；台北市衛生局獲報後5月30日派員前往稽查，發現兩店皆有多項缺失，要求6月2日前改善，否則將依違反《食品安全衛生管理法》處6萬至2億元罰鍰。有網友5月29日在社群平台分享影片，「天天利小吃店」以及「365小吃店」中間的共用區竟有老鼠亂竄，店家把食材堆在地上，引起民眾擔憂食安問題，直呼「天天利老鼠都說讚」；網友也紛紛留言表示「寵物友善餐廳」、「料理鼠王也要跟你報備嗎」、「超噁」。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，衛生局派員到場稽查時，2間商家都有出示1個月內病媒蚊防治施作計畫書及現場病媒防治措施，但仍查有多項衛生缺失，雙方皆有食材放置地面、垃圾桶與廚餘桶未加蓋，冷凍庫未除霜等衛生缺失。她指出，另外「天天利小吃店」食品從業人員未戴工作帽及口罩、烹調台不潔、員工食物未分區放置；「365小吃店」牆面不潔、未立即出示從業人員體檢報告和豬肉來源憑證、未更新食品業者登錄平台資料。林冠蓁強調，責令於6月2日前改善，期屆複查，如仍不符合規定，將依違反《食安法》處6萬至2億元罰鍰，另食品業者登錄平台未更新，將依違反《食安法》處3萬至300萬元罰鍰。
超髒亂！西門町2小吃名店老鼠亂竄 衛生局揪多項缺失「最高罰2億」
台北市萬華區西門町兩名的小吃店「天天利小吃店」以及「365小吃店」，近日遭民眾發現兩店之間的共用區髒亂，更有老鼠橫行，引發食安疑慮；台北市衛生局獲報後30日派員前往稽查，發現兩店皆有多項缺失，要求6月2日前改善，否則將依《違反食品安全衛生管理法》開罰處6萬至2億元罰鍰。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，30日衛生局派員到場稽查，雖然兩間商家有出示1個月內病媒蚊防治施作計畫書及現場病媒防治措施，但仍查有多項衛生缺失，雙方皆有食材放置地面、垃圾桶與廚餘桶未加蓋，冷凍庫未除霜等衛生缺失，她指出，另外「天天利小吃店」食品從業人員未戴工作帽及口罩、烹調台不潔、員工食物未分區放置；「365小吃店」牆面不潔、未立即出示從業人員體檢報告和豬肉來源憑證、未更新食品業者登錄平台資料。林冠蓁強調，兩家小吃店責令於6月2日前改善，期屆複查，如仍不符合規定，將依違反《食安法》處6萬至2億元罰鍰，另食品業者登錄平台未更新，將依違反《食安法》處3萬至300萬元罰鍰。
台中61旅行團遊金門疑似食品中毒 15人上吐下瀉掛急診「衛生局出手了」
台中一個61人的旅行團赴金門旅遊，未料27日傍晚用餐過後，隔天凌晨陸續出現發燒、嘔吐和腹瀉等症狀，其中15人到金門醫院掛急診，院方研判疑似食物中毒，金門縣衛生局也介入調查。根據金門縣衛生局28日上午10點30分接獲金門醫院通報，來自台中市的61人旅遊團，27日下午5點於某餐廳用餐後，今凌晨起陸續多人出現噁心、嘔吐、腹瀉、發燒等腸胃不適症狀，一早共有15人緊急至金門醫院急診就醫；衛生局接獲通報旋即前往醫院調查，並前往該團用餐餐廳稽查、採檢環境檢體6件。這15人都已辦理離院並於28日下午返回台灣，而縣衛生局據報，立即派員前往該團用餐過的4家餐廳，展開廚房稽查及採檢，並針對不舒服人員的攝食內容及症狀進行調查，稽查人員也前往製作現場稽查衛生，從刀具、砧板上採樣，共計採集6件環境檢體，全部寄送台灣認證實驗室化驗。醫院方面同步採檢患者的人體檢體5件，持續追蹤檢驗結果。針對這起疑似食品中毒事件，除了相關檢體送台灣本島化驗，在餐廳衛生稽查部分，已就違反食品良好衛生規範準則之缺失，包含冷凍庫溫度未達攝氏零下18度、廚房地面積水、食材未墊高直接置於地面、調膳場所內發現病媒、沒有食品作業人員體檢報告等等項目，開立限期改善通知書，逾期仍未改善者，將處6萬元以上2億元以下罰款，情節重大者，得命其歇業、停業一定期間等。另外，衛生局長蔡建鑫指出，食品中毒定義為「2人或2人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為1件食品中毒案件，若為肉毒桿菌毒素引起或急性食品中毒（如化學物質或天然毒素中毒等），若患者僅一人，亦為一件食品中毒案件」。
內湖CITYLINK「15家美食街業者」遭稽查…1家衛生環境不潔 複查沒過最重罰2億
寶林茶室中毒案尚未平息，目前所送驗的相關跡證，有米酵菌酸毒素呈現陽性反應。台北市政府啟動全市37家百貨公司美食街稽查專案，昨（1日）查核CITYLINK內湖店15家美食街業者，僅有1家有衛生環境缺失，已令業者限期改善。寶林茶室風波引發食安危機，台北市政府針對百貨公司美食街衛生做稽查，昨天稽查15家業者發現1項缺失，為盛裝食物的器皿不夠清潔，已開立限期改善通知單，若複查仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條，處6萬元以上2億元以下罰鍰。此外，部分業者未能出示工作人員體檢報告，若未能如期補正，同樣會開罰。衛生局長陳彥元透露，上周開始就進行百貨美食街稽查，目的希望協助業者改善缺失，讓民眾拾回百貨美食街的信心，這次稽查15家僅有1家有衛生缺失，衛生局透過此模式，提醒業者應更加注意環境清潔，也相信這波稽查後，民眾可以更放心來賣場飲食，業者的缺失比例也會下降。至於寶林茶室使用醬料和澱粉製品的稽查情形，衛生局表示，粉捲粉有13家下游，其中1家在台北市，昨日未營業，今天會再前往稽查；另12家下游已請各相關縣市衛生局協助調查粉捲粉之來源、產品保存、運輸管理等條件是否符合衛生要求。陳彥元指出，35項食材中，新北市衛生局發現釀造醬油為馬來西亞進口，但實際營業地點在台北市，因此台北市立刻派人稽查，確認食品作業安全是否合乎規定。
環境、生物跡證「米酵菌酸呈陽性」 蔣萬安：寶林責任跑不掉
寶林茶室食物中毒案持續延燒，台北市長蔣萬安今（2日）上午召開記者會。蔣萬安表示，3月24日第一時間到A13寶林現場稽查，環境和生物跡證（刀、砧板，以及現場人員的手部），請台大法醫所協助相關檢驗，昨（1日）晚間回報，目前所送驗的相關跡證有米酵菌酸毒素呈現陽性反應，「寶林的責任，你跑不掉。」北市衛生局指出，截至今（2日）上午10時許，本市醫院通報民眾於餐廳用餐後，發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，於台北市醫院就醫累計19人（因中央公布於饒河店用餐2名個案人體米酵菌酸檢驗陰性，故減少2例），其中2人死亡（39歲男性、66歲男性），5人住院中。北市衛生局表示，為維護消費者食的安全，已啟動百貨公司美食街稽查專案，1日查核1家百貨公司美食街共計15家業者，1家有盛裝食材容器不潔之環境衛生缺失，已開立限期改善通知單，屆期複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰。部分業者現場未能出示工作人員體檢報告缺失要求補正，若未能如期補正，將依食安法開罰6萬元以上2億元以下罰鍰；另粉捲粉有13家下游，其中1家在本市，昨日未營業，今日再前往稽查；另12家下游已請各相關縣市衛生局協助調查粉捲粉之來源、產品保存、運輸管理等條件是否符合衛生要求。北市衛生局提到，寶林餐飲事業股份有限公司除寶林茶室A13館之其他3家分店（寶林咖啡館微風北車店、寶林咖啡館饒河店、EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館）因產品責任險到期未繳費，經產險公司催繳仍未繳費，嚴重忽視食品業者應盡之責任，枉顧消費者飲食安全與權益，依法重罰新台幣100萬元。
北市持續稽查各大賣場百貨公司 17家被抓到有「衛生疏失」
台北市持續稽查全市大賣場及百貨公司，台北市政府1日表示，昨稽查37家微風南京店及遠東SOGO台北天母店業者，發現17家有衛生環境缺失，包含蟑螂出沒痕跡、環境不潔等，已要求改善，複查不合格將開罰，另有1家查獲逾期調味品，將依法開罰。台北市長蔣萬安今在記者會說明，衛生局3月31日到微風南京店及遠東SOGO台北天母店稽查37家業者，發現17家有衛生環境缺失，其中1家查獲逾期調味品，部分業者的來源單據不完整、食登資訊未更新、未出示體檢報告、未辦理食品業者登錄，正待業者補件。台北市衛生局補充，17家衛生環境缺失涵蓋冰箱、出風口、烹調台面、飯鍋、地面不潔、冰箱食材未覆蓋、冷凍庫溫度不足、蟑螂出沒痕跡，已要求業者限期改善，複查不合格將依違反《食品安全管理法》開罰6萬至2億元罰鍰。儲存逾期調味品，將處6萬至2億元罰鍰。
寶林食物中毒風暴延燒 增2人驗出「米酵菌酸」！累計14例
北市信義區「寶林茶室」食物中毒案持續延燒，衛福部部長薛瑞元今（1日）透露，已累計31例個案，其中已有14例個案檢驗米酵菌酸為陽性。薛瑞元今（1日）上午出席立法院衛環會受訪時表示，目前已有14例個案檢出米酵菌酸為陽性，至於毒素來源，將依調查結果才能綜合做研判。北市衛生局表示，截至3月31日中午12時陸續接獲本市醫院通報民眾於餐廳用餐後，發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，於台北市醫院就醫累計21人，其中2人死亡（39歲男性、67歲男性），7人住院中，於醫院通報平台，每日定期追蹤住院者病情，提供相關之醫療協助並透過社會局給予關懷機制及家屬心理支持，法務局提供受害消費者法律諮詢及消費爭議申訴協調。北市衛生局指出，為維護消費者食的安全，已啟動百貨公司美食街稽查專案，3月30日查核2家百貨公司美食街共計39家業者，其中16家有環境衛生缺失，包括環境不潔（快速爐及煎台、 抽油煙機、砧板、牆面、層架、冰箱等）、冰箱食材未覆蓋及未分區放置物品避免交叉汙染等缺失，另查有1家未投保產品責任險。缺失部分均已開立限期改善通知單，屆期複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第13條及同法第44條及第47條分別處6萬元以上2億元以下罰鍰及3萬元以上300萬元以下罰鍰。另部份店家現場未能即時提供工作人員體檢報告、進貨單據及產品責任險資料，已請其補件。
寶林掀食安危機 台北「2美食街16業者」爆缺失…1家竟沒投保責任險
寶林茶室中毒案至今（31日）已釀2死5重症（4昏迷，1使用葉克膜），掀起新一波食安風暴。台北市政府啟動百貨公司美食街稽查專案，昨日查核2百貨39業者，發現其中有16家衛生環境疏失、1家未投保產品責任險。台北市政府預估，該專案能在1個月內清查完畢，另昨天針對「誠品南西店」、「新光三越台北站前美食街」稽查行動中，發現16家業者有環境不潔疏失（快速爐及煎台、抽油煙機、砧板、牆面、層架、抽油煙機、冰箱），以及冰箱食材未覆蓋及未分區放置物品避免交叉汙染等缺失；更有1間未投保產品責任險。衛生局長陳彥元表示，除以最高最嚴謹態度稽查，也呼籲業者盤整食品安全衛生流程。此次有疏失遭開立限期改善通知單業者，若屆期複查如仍不符規定，將依《食品安全衛生管理法》第8條、第13條及同法第44條、第47條，分別處6萬以上2億元以下罰鍰，以及3萬以上300萬元以下罰鍰。另有店家未能即時提供員工體檢報告、進貨單據及產品責任險資料部分，已要求補件。（圖／台北市政府）陳彥元昨天坦言，肩負全台北市253萬人食安的63名稽查員，去年離職率高達36％，呼籲外界應多給予稽查員肯定、鼓勵，減少苛責，與希望透過市府與中央合作擴編稽查人員。另據衛福部最新公布，寶林案已累計30例，其中2人死亡、3人在一般病房、5人加護病房（4昏迷；1使用葉克膜），其餘20人返家休養。
遠百A13美食街稽查結果出爐 「3家業者」有衛生缺失
北市「寶林茶室」食物中毒案已釀2死5命危，截止今（30日）中午12時，發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀累計20人。北市衛生局指出，共稽查27家食品業者，其中12家稽查合格， 3家業者有衛生缺失。北市衛生局表示，為維護消費者食的安全，台北市政府食安官李碧慧昨（29日）率衛生局會同法務局等前往遠百信義A13的B3美食街(食代館)現場專案稽查作業場所，重點著重於食材保存溫度（冷藏0-7˚C，冷凍<-18˚C）及清潔，並清查各業者投保產品責任險是否於投保期間內，以確保消費者權益。北市衛生局共稽查27家食品業者，其中12家稽查合格， 3家業者有衛生缺失，缺失項目包括冷凍冰箱溫度不符規定、製備區夾縫有污漬、冷凝散熱器不潔、冰杓放置於製冰機內等，另有9家業者缺失項目包括尚未登錄「食品藥物業者登錄平台」（非登不可）、未能提供工作人員體檢報告、未提具食材進貨單等，均已開立限期改善通知單，令4月1日前限期改善。屆期複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第9條及同法第44條及第48條分別處6萬元以上2億元以下罰鍰及3萬元以上300萬元以下罰鍰；3家櫃位調整（無人）或未營業；預計於1個月內針對37家百貨公司美食街全部清查，後續再對各大品牌賣場進行稽查。北市衛生局提到，將持續追蹤調查寶林茶室使用醬料、澱粉製品等食材供應業者或標示負責業者來自8家業者計10件產品，其中本轄業者3家計4件產品（3件產品製造廠或負責廠商位於外縣市，1件產品為本轄業者自行進口）；另，外縣市業者5家計6件產品，屬外縣市者移請所轄衛生局調查相關原料來源及製程與生產管理，進口產品將移請中央加強邊境管理。北市衛生局也呼籲，民眾應注意自身健康狀況，若於3月17日至3月26日曾至寶林茶室用餐有疲倦、嘔吐、噁心、腸胃不適等症狀，應盡速就醫；另因本市陸續發生多起疑似食品中毒事件，各大醫院急診第一時間如有接獲同一用餐地點疑似食品中毒，務必依照衛生局食品中毒事件通報流程辦理，如有疑似個案，請務必詢問是否曾到「寶林」用餐。
台中知名爌肉飯生肉放路旁 引來小鳥啄食
台中市1家知名爌肉飯位於水湳的餐廚，被網友爆料將五花肉毫無遮掩地放在路旁，引來小鳥啄食，台中市食安處獲報後28日前往稽查，現場肉品已用塑膠籃覆蓋，但仍發現蒼蠅出沒等5項衛生缺失，責令業者4月2日完成改善，否則將開罰；蕭姓業者坦言是一時疏失、平常都有加蓋，會注意改善。有網友在爆料公社公開版PO出照片，照片中1台堆有4籃豬肉的推車直接停放在路旁，最上方2籃暴露在外頭，還有幾隻鳥站在上面啄食，該網友也附上「台中水湳某知名焢肉飯後廚，每天早上經過都看到好多鳥吃得津津有味，這該不會是美味的祕訣…」、「晚上常常看到一堆雙B、瑪莎拉蒂來吃」等文字。遭網友爆料的是從台中南屯市場發跡的南屯蕭爌肉飯，招牌餐點是爌肉飯、滷肉飯、腳筋飯等台式小吃，目前除在南屯市場內擺攤營業，北屯中清路等地也有分店，網友拍照地點並非營業店面，而是類似肉品前處理的工作廚房。這篇PO文引發網友熱議，紛留言「台北食物中毒事件，賣吃的還不注意衛生」、「這種鳥很愛拉屎」、「很多這種生意人，食材來了放在外面，真的搞不懂你開門把食物拿進去有那麼困難嗎？」。食安處昨到現場稽查，肉品已使用塑膠籃覆蓋，但仍發現油煙機、風扇積塵不潔、塑膠籃破損、有蒼蠅出沒及未出示員工體檢報告等5項衛生缺失，當場開單限業者於4月2日前完成改善，如複查仍不合格，將依違反《食安法》處6萬元、以上2億元以下罰鍰。蕭姓業者表示，賣爌肉飯20多年，一直都依衛生標準流程作業，也相當注重品管，這次被拍到照片之處是肉品加工處所，豬肉購入後會先汆燙並以流水冷卻，隨後撈出晾乾5至6分鐘，接著除毛再冷凍，待店面有需要再送到店面滷製烹調；網友PO網照片是生肉汆燙後晾乾處理過程，疑一時疏失沒有加蓋，以後會注意改善。
寶林茶室中毒案擴大延燒！中市急赴百貨稽查「南洋餐飲」 發現2家不合格
因應近日台北爆發寶林茶室中毒事件，台中市食安處今（28日）前往台中大遠百及新光三越百貨公司針對供應粿條及河粉類的5間南洋餐飲進行稽查，發現位新光三越瓦城及海記醬油雞2家業者個人飲品未專區放置、人員未出示體檢報告等不符衛生規範，已令業者限期改善，未來將無預警進行複查，以維護民眾食的安全。寶林茶室台中分店已於2022年歇業，台中市食安處為確保市民食安，27日仍再前往現場了解，確認無營業，目前也尚無接獲台中市民曾至寶林茶室其他分店用餐後出現食品中毒通報。食安處表示，市府聯合稽查小組由食安處、法制局及經濟發展局共同組成，針對提供河粉、粿條等南洋料理的百貨公司美食街及餐飲業者，包含非常泰、塔塔加、瓦城、PappaRich金爸爸及海記醬油雞飯等知名餐飲店家，特別針對粿條及河粉類等食材來源、保存覆蓋情形、產品責任保險投保、現場設備環境及人員衛生等項目稽查，5家業者均依規投保產品責任保險，並於有效期限內。台中市食藥處28日前往台中大遠百及新光三越百貨公司針對供應粿條及河粉類的5間南洋餐飲進行稽查。（圖／台中市政府提供）台中大遠百的非常泰及塔塔加泰式料理2家業者，因近日食安事件已停售河粉產品，已輔導現場人員及環境衛生；新光三越瓦城及海記醬油雞2家業者，則有發現個人飲品未專區放置、人員未出示體檢報告等不符食品良好衛生規範準則項目，皆已現場要求限期改善，後續複查若未完成改善，將依違反《食品安全衛生管理法》第8條規定，處6萬至2億元罰鍰。食安處表示，食安處與台中市所各大醫療院所，平時即建有24小時疑似食品中毒的通報機制，一旦受理通報即與相關單位共同啟動相關行政調查；截至昨日止，食安處尚無接獲相關通報，將持續留意。
知名爌肉飯「豬肉晾路邊」任鳥啄 台中衛生局揪5大缺失
台中知名爌肉飯「南屯蕭」也爆出食安爭議。有網友拍照PO網，指店家將整籃五花肉堆放路邊，任由鳥類啄食，引起網路瘋傳。台中市衛生局28日上午獲報後前往稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，但仍揪出包含油煙機、風扇積塵不潔等5大缺失，並限期4月2日完成改善，否則可處最高2億元以下罰鍰。有網友在臉書《爆料公社公開版》上傳照片，照片中可見餐廳後廚外，4個塑膠籃的大塊五花肉堆疊在街邊堆車上，毫無遮掩任由八哥啄食，衛生問題令人憂心。畫面傳出後引起熱議，有網友擔心，鳥類排泄物若污染肉類，恐造成禽流感病毒感染，「怕會成為下一個寶林茶室！」網友爆料，「南屯蕭」將整籃五花肉堆放路邊，任由鳥類啄食。（圖／翻攝臉書／爆料公社公開版）「南屯蕭」在台中擁有多家分店，在當地頗具知名度。遭網友爆料的分店，位於台中市北屯區水湳區。台中市衛生局食安處表示，接獲通報後已立即派員前往該處進行稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，已要求業者加強工作人員教育訓練，要求進行食品製備的各階段環節中，務必妥善覆蓋及保存，避免類似事件再發生。食安處說明，相關衛生缺失部分，包含「油煙機、風扇積塵不潔」、「塑膠籃破損」、「有蒼蠅出沒」及「未出示體檢報告」等缺失，目前已開立限改通知，責令業者於4月2日完成改善，後續將再派員無預警前往稽查，屆時如仍不合格，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處6萬元以上2億元以下罰鍰。
幽門螺旋桿菌為胃癌頭號兇手！ 醫建議「這6類人」及早篩檢
幽門螺旋桿菌是一種喜歡寄生在胃內的細菌，雖然其發現是一場意外，亦很晚才被醫界發現，卻是造成消化道潰瘍及胃癌的頭號兇手。安南醫院消化內科病房主任郭立夫提及，許多人收到體檢報告時，若血液中的幽門桿菌抗體呈陽性，常會感到不知所措自己是否感染胃幽門桿菌，於是拿體檢報告至診間諮詢。診斷幽門螺旋桿菌 常見2大檢查方式郭立夫主任分享診斷幽門桿菌的方法，分成「非侵入性」和「侵入性」兩大類：非侵入性檢查方式包括碳13（碳十三）尿素呼氣試驗、抽血和糞便檢查，其中碳13尿素呼氣檢查是現在最普遍的方法，由受檢者喝下藥水，再檢查呼氣出來的碳13含量，便可知道幽門桿菌感染是陰性或陽性；另一抽血檢測抗體方式，通常需進一步檢測，因此較少作為檢測的標準。至於侵入型檢查，則是胃鏡檢查時，夾取一塊組織採樣進行化驗。因此，如果發現血液中有幽門桿菌抗體時，仍需要再次進行呼氣檢測或胃鏡組織採樣，才能確定是否感染幽門桿菌。六大類型必做 胃幽門桿菌檢測 一、消化性潰瘍：因胃潰瘍和十二指腸潰瘍的發生，與幽門桿菌感染相關二、慢性胃炎、腸上皮化生或萎縮性胃炎：這些病灶可視為胃癌的前兆，而治療幽門桿菌可以改善胃黏膜萎縮，大幅減少罹患胃癌機率三、胃癌高危險族群：如三等親內有胃癌家族史、抽菸族四、長期服用藥物：若因其他疾病而長期使用藥物，較容易讓胃黏膜受損五、有消化不良症狀者六、缺鐵性貧血或免疫性血小板低下紫斑症。感染幽門桿菌 混合療法治療根據台灣消化系醫學會2022 年發布的最新《胃幽門螺旋桿菌篩檢指引》，民眾一旦篩檢出幽門桿菌陽性，建議接受除菌治療；至於該用哪種療法，建議由醫師進行評估，首要考量包括患者有沒有藥物過敏史、抗生素抗藥性盛行率等。郭立夫主任補充，現已研發出新一代混合療法，除菌成功率高達95%，優於傳統的三合一療法。因此，感染幽門桿菌並不可怕，只要給予合適的除菌療程，既可以輕鬆除菌，又能降低罹患胃癌或消化道潰瘍的機率。