體重飆升
」 減肥 體重 運動 肥胖 方俊凱
吃播網紅為流量爆肥！花7個月甩肉113公斤 現況曝光網看傻：真的嗎？
美國吃播網紅一哥Nikocado Avocado（以下稱尼科卡多，本名Nicholas Perry）1年前在影片中透露，自己為了流量毀了健康的身體，體重飆升到400磅（約181公斤），一度要靠電動車代步。最近尼科卡多更新近況，非常驕傲地說他只花7個月甩掉250磅（約113公斤），讓一眾網友不敢相信。尼科卡多自2016年創立YouTube頻道，起初是素食主義者，但不久後開始吃播，轉變成五花八門的葷食主義者，時常狂嗑炸雞、泡麵和垃圾食物，長期下來也讓他的體重不斷飆升，吃到181公斤；1年前他在一部影片中，邊吃邊哭，因為他自認為了流量賠上健康，賺了很多錢卻也讓搞壞身體，胖到還得靠電動車代步。沒想到今（7）日尼科卡多上傳最新影片，畫面中的他已不再是肉快溢出螢幕的樣子，他竟成功瘦下來，自豪只花7個月減重113公斤，現在已經是正常體態；尼科卡多形容自己體態變化，彷彿像是從一場很長的夢醒來，前段時間的他還被網友批評又胖又病態，如今都成過往雲煙。據悉，尼科卡多起初以健康、自製的食物為拍片題材，小有人氣，但在他發布「素食者10年來第一次吃漢堡」的影片後，引起廣大迴響，也讓他發現了流量密碼，毅然決定離開素食圈開始當吃播YouTuber，並成功賺進大把鈔票，還買了一戶價值7千萬的頂樓公寓。不過尼科卡多也因為流量賠上健康，要靠電動車代步，還要戴著氧氣面罩睡覺，三天兩頭跑醫院更是家常便飯，他走紅的方式因此常常為人詬病。
退休男貪圖方便「3餐食用超加工食物」 活生生吃出糖尿病
超加工食物在製程都要經過擠壓或模塑等加工，往往含有多種添加劑或從食品中提取的物質，除此之外，超加工食物含有高量的飽和脂肪、鹽和添加糖，這些成分除了會引發身體發炎，甚至會增加罹患32種疾病風險，其中，心血管疾病而死亡的機率提高50%；據減重醫師魏士航表示，有位65歲男患者因為貪圖方便，早餐吃包子，午餐靠微波飯或麵，晚餐則是冷凍水餃，餐餐食用超加工食品，寶置糖化血色素飆到10.2%，吃出糖尿病。65歲的男子退休後為了方便，每週都會到大賣場買冷凍食品，晚餐若是老婆沒煮，就吃冷凍水餃，結果不僅身材走樣，體重飆升，還吃出糖尿病。（示意圖／Pixabay）根據《中時新聞網》引述魏士航的說法，這位65歲的男子退休後為了方便，每週都會到大賣場買冷凍食品，譬如早餐是包子、饅頭，午餐吃微波加熱的炒飯、炒烏龍麵，晚餐若是老婆沒煮，就吃冷凍水餃，結果不僅身材走樣，體重飆升，還吃出糖尿病，就診時糖化血色素高達10.2% （正常值4.0-5.6%）。魏士航指出，超加工食品由於取得容易，研發時食品製造商和食品科學家更會以「極樂點」的概念，計算出食物中的糖、油、鹽的完美比率，設計出吸引人、能帶來滿足感與誘導渴望的食物，除此之外，加入的大量精緻澱粉與脂肪，增加大腦分泌多巴胺，使消費者感到快樂，促進食慾，最終刺激出類似於藥物成癮的獎勵機制，讓人對這些食物上癮，難以節制。據魏士航指出，之前因為家庭事業兩頭燒，曾有一段時間，每晚小孩就寢後，太太就會吃一包洋芋片紓壓，若老婆沒吃完，自己也會幫忙嗑光，直到發現衣服變緊，才驚覺不能再放縱下去，「我們算有警覺性的，一般民眾不克制很容易就吃出肥胖病」。另外，從今年刊登在「英國醫學期刊」的研究，從大腸癌、睡眠問題、氣喘、高血壓到代謝症候群、過重、第二型糖尿病等32種疾病，都與攝入大量超加工食品有關，研究指出，攝取過量超加工食品，會提高50%的心血管疾病死亡風險和代謝症候群發生風險，焦慮等心理疾病發生風險，也會增加48%到53%。魏士航最後也分享3招戒斷超加工食品。改變購物環境：採買前先列出購物清單，減少購物衝動，並選擇肉舖、生鮮鋪或較多健康選項的店家。改變時機點與份量：超加工食品適時享用即可，像是出遊時吃洋芋片，每週最多不超過3次。學會辨認成分標示：選擇成分相對單純品項，以及避開看似健康卻含有過多的醣和油脂的食物，魏士航指出譬如燕麥奶。
小吃逆轉術1／大吃夜市美食卻消除脂肪肝 58歲的她「3撇步」減13公斤
你喜歡臭豆腐、炸雞排？還是酷愛烤玉米？台灣琳瑯滿目的美食小吃是許多人的最愛，但好吃歸好吃，台灣小吃由於大多是高油高熱量，所以總被貼上「不健康」的標籤，事實上，美味可以兼顧健康。醫師透露，一位58歲女性原本有脂肪肝，體重高達68公斤，雖然她照吃最愛的夜市小吃，但靠著少加醬、不碳水、不喝湯，竟然逆轉脂肪肝，且一口氣減去13公斤！AI教父黃仁勳來台時熱愛夜市小吃，也令人見識台灣美食的魅力，同屬「吃貨」的中醫師鄒瑋倫認為，只要觀念正確，健康也能兼顧口腹之慾。「台灣小吃最令人擔心的就是高熱量、高油脂，但其實只要稍微調整，許多小吃的營養價值都不錯！」鄒瑋倫透露，她有一位同為美食愛好者的58歲女醫師友人，由於體重飆升至68公斤、且已經有脂肪肝，所以想要調整飲食習慣。「但她不想放棄最愛的夜市小吃，所以她還是天天吃美食，但把握3個原則，持續2年後竟然逆轉脂肪肝，而且體重瘦到55公斤左右。」鄒瑋倫說，這3個原則分別是「不碳水、少加醬、不喝湯」，首先是不碰澱粉類食物，例如滷肉飯、炒米粉，就算想吃鹹酥雞，也只吃肉、豆類，不吃甜不辣、百頁豆腐；其次是減少醬料，烤玉米、蚵仔煎不直接刷醬或淋醬，而是請店家另外裝一份，稍微沾一點醬即可。最後，也絕對不喝湯，因為高湯的熱量相當驚人。黃仁勳訪台時幾乎跑遍各大夜市吃美食，台灣小吃的魅力由此可見。（圖／報系資料照）只是稍微調整吃法，卻能照樣吃美食、又同時兼顧健康。鄒瑋倫笑說，自己和這位朋友一起吃飯相當痛苦，因為朋友不碰碳水化合物的食物，但她卻是標準的「碳水王」。「我自己的做法就是『鬆鬆緊緊』，體重變瘦了就去夜市隨心所欲開心大吃，但如果已經變胖，需要克制澱粉類食物，那就盡量不碰碳水化合物食物。」但如果明明不該吃，但就是很想吃滷肉飯、炒米粉呢？鄒瑋倫說，那她也有2個小撇步。「首先，就不要再吃炸雞排這類高熱量食物，或是不喝肉羹湯、改喝無糖綠茶，盡量讓總熱量不要太高；再來就要多吃一些蔬果，讓碳水化合物不要吸收太快。」鄒瑋倫最近愛上寧夏夜市的美食，她每次「開吃」前，一定先在夜市口買一杯可消暑熱的「六一散」中藥茶飲來喝，藉此平衡後續美食帶來的燥熱，讓自己大啖美食之餘，也同時保有健康。
短時間內體重飆升「不是真的胖」！ 營養師曝「5因素」：水分是關鍵
體重在短時間內迅速飆升並不一定是真的胖！營養師余朱青解釋，增加1公斤體脂要多吃進7700大卡，大概等於15顆粽子，所以短時間的體重變化主要是受水分影響，並不一定是真的胖，而影響水分的關鍵，除了平時的飲水量、排汗／排尿／排便量外，還包括高鈉飲食、高碳水飲食、阻力運動、情緒壓力、生理期。（圖／翻攝自Facebook／余朱青 營養師）余朱青近日在臉書粉專《余朱青 營養師》發文分享，增加1公斤體脂要多吃進7700大卡，大概等於15顆粽子，所以短時間的體重變化主要是受水分影響，並不一定是真的胖，而影響水分的關鍵，除了平時的飲水量，以及排汗／排尿／排便量外，還包括：高鈉飲食：體內水份滯留，容易水腫，例如泡麵或粽子搭配的醬料，本身鈉含量較高。高碳水飲食：身體抓水能力強，水分易滯留，因此減重初期完全禁碳水攝取的話，初期體重會下降非常快速。阻力運動：身體的肌肉破壞修復時會增加體內儲存的水份。情緒壓力：體內分泌壓力性荷爾蒙，例如皮質醇、醛固酮，會降低身體排水能力，導致水分滯留。生理期：體內分泌荷爾蒙（黃體素），導致水分滯留。余朱青也提醒，上述這些都是影響體重，在短時間內變化的原因之一，「因此大家也不用過度擔心！唯有養成正確的飲食觀念及良好的生活習慣，才能維持健康的體重哦！」
星生代／韓啦啦隊女神邊荷律太愛台灣美食 2個月吃胖4公斤
25歲「韓國甜心」邊荷律今年3月加盟中信兄弟啦啦隊Passion Sisters，她受到媽媽影響接觸K-pop，從小看BoA、Wonder Girls表演耳濡目染，開始看影片自學舞蹈，幾年前看到啦啦隊徵選毅然決然報名參加，2019年起陸續效力於韓職培證英雄、起亞虎，當時就圈了許多台灣粉絲。日前她接受時報周刊CTWANT專訪，自招來台短短2個月胖了4kg，罪魁禍首竟是「台灣好吃的太多了！」從小接觸K-pop的邊荷律，看影片自學舞蹈。（圖／林士傑攝）今年初，中信啦啦隊向邊荷律拋出橄欖枝，雖然不曾訪台，但邊荷律對台灣粉絲熱情印象深刻，爸媽也對台灣印象不錯，鼓勵她來試試看，唯獨擔心台灣常地震，沒想到邊荷律剛踏上台灣土地，沒多久便遇到「43大地震」。回想起當時的恐怖經歷，還在睡夢中的邊荷律被地震搖醒，嚇得她趕快叫醒隊友李丹妃，2個人窩在一起崩潰：「怎麼辦，會不會死掉？」遠在韓國的邊爸、邊媽得知消息後，立刻打越洋電話過來關心，好在雙姝平安無事。邊爸邊媽擔心女兒來台遇到地震，沒想到邊荷律語剛來半個月就震撼體驗。（圖／林士傑攝）來台生活幾個月，怕熱的邊荷律坦言還在克服台灣的溫度及潮濕，先前她在艷陽下應援，忽然一陣暈眩，臉部也跟著脹紅，第一次體會到「中暑」，讓她十分驚嚇「第一次這樣」！好在經紀人手邊都有備足運動飲料、冰袋，讓她及時緩解。抵擋不了台灣美食的邊荷律，一天一杯珍奶讓她胖了4公斤。（圖／林士傑攝）邊荷律也努力學習中文，雖然仍需要翻譯在旁協助，但她學會不少基本問候，像是「辛苦了」、「請多多指教」、「謝謝大家」，她還會數數，但邊荷律自招之前在唸數字時，因發音不標準，導致隊友們聽到「7、8」都笑了，之後才知道原來7、8像在講髒話。但邊荷律依舊努力克服語言隔閡，曾自己去買東西，也會自己搜尋地圖單獨去腳部按摩，「我去的那家剛好沒有韓文，我是看幾分鐘選擇『這個』。」雖然中文還不流利，但邊荷律努力學中文，還曾自己去逛街按摩。（圖／林士傑攝）她對台灣美食也如數家珍，幾乎每天一杯珍珠奶茶，也常吃雞排，導致她來台2個月體重飆升4公斤，邊荷律哀喊：「台灣好吃的太多了，沒辦法抗拒。」但她被經紀人爆料手搖飲都點半糖，邊荷律解釋，因為韓國人常喝果汁、奶昔、碳酸飲料，非常習慣點少糖，「來台灣發現大家喜歡喝茶，都是點微糖或無糖，很神奇！」不過邊荷律也不愛喝水，經紀人為了她的健康著想，要求她至少喝無糖茶，她才發現新滋味。寵粉的邊荷律，會趁下班休息時間回粉絲訊息。（圖／林士傑攝）人氣越來越高的邊荷律，透露每次結束應援，IG都會收到5、6百則訊息，全部都是球迷替她捕捉的球場美照，她下工後都會花幾小時回覆粉絲，經常回到凌晨2、3點才睡覺，就是為了照顧到每一個喜歡她的人，邊荷律感動地說：「有粉絲體諒我，把留言翻譯成韓文，我也會回傳中文，這種經驗滿多的！」而說到台韓球迷文化差異，邊荷律認為兩邊一樣熱情，但是台灣球迷對啦啦隊更加關心，啦啦隊員還會有個人應援毛巾等周邊商品，讓她非常訝異。邊荷律在台灣看到啦啦隊員都有屬於的應援毛巾和周邊商品覺得很驚訝。（圖／林士傑攝）
車臣強人總統傳命危「手下病床前等繼位」 普丁最忠實鐵粉換腎陷入昏迷
現任車臣共和國總統卡德羅夫（Ramzan Kadyrov）驚傳病重陷入昏迷，這位被視為俄羅斯總統普丁「最忠實的小弟」，近日傳出換腎手術後因排斥反應昏迷，陷入命危狀態，外傳部屬紛紛趕到病床前，卻不是為了好好送他上路，而是等他死後繼承他的權力。卡德羅夫傳出病重昏迷。（圖／達志／美聯社）根據烏克蘭媒體Obozrevatel報導，現年46歲的卡德羅夫先前接受腎臟移植手術後出現排斥反應，一直處於昏迷狀態，另外據《太陽報》引述烏克蘭安全部門說法，卡德羅夫在莫斯科中央臨床醫院（Central Clinical Hospital）接受治療，車臣高官紛紛趕往醫院，據稱他的手下已經做好準備在他死後取代他。另外，Telegram頻道VChK-OGPU表示，有多人在17日目擊多輛掛著車臣車牌的豪華轎車出現在中央臨床醫院，車上還載有重要人物，根據報導，這樣的景象猶如重演前蘇聯獨裁者史達林（Joseph Stalin）1953年3月因中風彌留，生命最後幾小時的場景，官員蜂擁到他的床前，試圖奪取他的權位。卡德羅夫今年稍早就傳出健康狀況不佳，體重飆升且臉部浮腫，與俄羅斯總統普丁會面時說話喘不過氣。（圖／達志／美聯社）卡德羅夫今年稍早就傳出健康狀況不佳，體重飆升且臉部浮腫，與俄羅斯總統普丁會面時說話喘不過氣，由於他的角色太過特殊，當病重傳聞曝光後，社群也開始出現下毒的流言，但烏克蘭認為，卡德羅夫應該是長年用藥，導致腎臟出問題，才讓病情急速惡化。另外有報導稱，卡德羅夫認為最近的健康問題是中毒引起，懷疑他的醫生蘇萊曼諾夫（ElkhanSuleymanov）就是幕後黑手。蘇萊曼諾夫先前擔任衛生部長，但被解除公職後銷聲匿跡，傳出已被卡迪羅夫下令活埋，但車臣否認他的死訊，聲稱他住在亞塞拜然，長達1年多來卻未有任何人見到他的身影。卡德羅夫病重的傳聞早就不是第一次在社群引發熱議。（圖／翻攝自推特）打從俄烏戰爭爆發開始，卡德羅夫病重的傳聞早就不是第一次在社群引發熱議，但每當流言曝光，當事人就會現身公開吐槽，並向支持者證明自己身強體壯，不過這次病重傳聞與先前不同，是由烏克蘭國家安全局（Security Service of Ukraine）率先公開，強調情資來源是來自車臣當地醫護人員與政治從業人士，可信度比過去流言更可靠。卡德羅夫在2004年因為父親被保鏢槍殺後，獲指定出任第一副總理，並在2007年，以30歲的年紀獲普丁、議會選為新任總統至今，而他也經常公開對領袖效忠，或仿效普丁的言行舉止。就在卡德羅夫病情不佳的消息曝光後，網路上又流傳一段他在車臣格羅茲尼（Grozny）的宮殿外行走的影片，似乎是要證明這位強人領袖還健在，但降雨天氣令外界懷疑可能是攝於幾個月前的舊畫面。卡德羅夫病重的傳聞早就不是第一次在社群引發熱議。（圖／翻攝自推特）
體重飆破240公斤…44歲男因病離世 生命「最後舉動」讓人淚目
大陸男子龔賽豐體重超過240公斤，日前走完了人生的短短44載，家人遵照其遺願，聯繫上湖南省紅十字會。接到通知後，湖南省紅十字角膜捐獻愛爾眼科接收站及中南大學湘雅醫學院的工作人員，即刻趕往龔賽豐家中完善捐獻手續，其母親及女兒忍住悲痛，在「遺體角膜捐獻確認表」上簽字，幫助他完成最後心願。綜合陸媒報導，龔賽豐出生於益陽桃江縣石牛江鎮一個小山村，也是家中的獨子，在父母精心呵護下慢慢長大，體重也比同齡人偏高，17歲那年去深圳打工，一晃20年過去了，身高174公分的龔賽豐體重飆升到240多公斤，因肥胖慢慢出現心血管疾病等問題，於是不得不得回到老家養病。龔賽豐是一個樂觀、愛笑、愛唱歌的人，回家後的他沒有消極，在網路平台註冊帳號，時常進行直播唱紅歌，他的聲音很渾厚，唱紅歌會帶著積極昂揚的力量，同時也收獲一波粉絲，在能力之餘還幫助過一些有突發情況的家庭走出困境。伴隨時間推移，龔賽豐的身體狀態日漸變差，向父母和女兒提出捐獻遺體角膜的想法，「我願意把遺體的全部捐獻給醫學科學事業，希望世界再少一些疾病，因為我自己體驗過這份痛苦，所以不希望其他人被傷病折磨，如果給某一個疾病起到教材作業，能為這個病提供突破性的成就，那就值得了。」受「身體髮膚受之父母」傳統思想影響，龔賽豐的想法遭到了父母反對，於是他勸說父母道，「我這輩子患病給家裡面帶來很多負擔，已經很內疚了，希望最後可以再為國家做一些貢獻，請你們原諒我這個不孝之子。」在他的堅持下，終於得到父母同意，並在今年3月3日完成登記，正式成為一名人體器官捐獻志願者。經長沙愛爾眼庫評估，龔賽豐的角膜質量優秀，符合移植標準，並於8月2日分別移植給一位角膜內皮失代償及另一位角膜感染潰瘍的眼疾患者，避免失明與失去眼睛的痛苦，為他們的生活帶去新的希望。龔賽豐女兒說，「爸爸的眼角膜可以幫助其他人重見光明，也是換一個方法繼續活在世界上。」
不老騎士2／庾澄慶體力傲人50歲完賽三鐵 小嫻運動堅守安全第一原則
61歲哈林庾澄慶其實是在40多歲時，因為戒菸後胃口大開體重飆升8公斤，為了控制體重才開始養成運動習慣，他持之以恆一周運動4至5次，跑步、騎單車、打籃球及游泳樣樣來，50歲時他更跑到參加台東國際鐵人3項賽，以3小時20分45秒完賽，還開心地說：「跑完了，他媽的爽啊！」而演藝圈除了庾澄慶之外，像是「防疫女神」賈永婕、《女人我最大》的助理主持人卞慶華…等，也都非常熱愛運動，都曾參加三鐵競賽。男星卞慶華因BL劇《HIStory-圈套》入行圈粉，後來也在《女人我最大》擔任助理主持人，同時擁有帥氣外表及結實身材的他，4月前往台東參加「2023Challenge Taiwan鐵人三項國際賽」初體驗，只睡2個小時的他，順利完賽後則坦言「只睡2小時就去跑三鐵真的太硬」。卞慶華4月初體驗台東三鐵，車衣拉鍊鬆脫露出好身材。（圖／翻攝自卞慶華臉書）曾出版「51.5公里的瘋狂：賈永婕的三鐵美麗人生」一書的賈永婕，堪稱是演藝圈最熱衷三鐵運動的「三鐵女神」，2014年她因先生的鼓勵下開始參賽，近幾年更是全家出動一起比賽。賈永婕表示：「鐵人三項不只是一個人的運動，而是一群人帶著鐵人精神影響更多人。」賈永婕當年因先生的鼓勵參賽三鐵，堪稱是演藝圈最熱衷三鐵運動的「三鐵女神」。（圖／方萬民攝）黃瑜嫻（小嫻）今年3月參加台東「LAVA TRI 玩賽樂園」，總共花費6小時15分鐘03秒才完成鐵人三項的賽事。同樣也是三鐵初體驗的她，光是第一項游泳就讓她吃盡苦頭，因為她學了好久才終於會蛙式。另外她在賽前半個月才入手第一台公路車，但在練習時搖搖晃晃，上車下車也很不順，幸好官方這次有開放電動輔助車，而為了不造成賽道上的危險，她決定下次再用公路車挑戰，「比賽一直都有，但是還是安全第一」。小嫻今年3月台東三鐵初體驗，總共花費6小時15分鐘03秒才完成賽事。（圖／翻攝自小嫻臉書）
郭婷筠順利產下二寶！ 夫妻倆驚曝「這個甜蜜巧合」：超驚喜
曾入圍金曲獎最佳台語女歌手獎的郭婷筠，與同為台語歌手的彭正2019年結婚，2人並於今（29日）喜迎第二胎「澎澎」，稍早夫妻倆也開心曝光喜訊，笑說孩子剛好挑在他們的結婚紀念日出生，為此又驚又喜。郭婷筠在臉書發文表示，二寶選在她和彭正的結婚紀念日誕生，讓他們超級驚喜，「真的超會挑日子。」她並指出，二寶和大寶長得很像，還好在此次生產的過程，二寶沒有讓她痛太久。同時，郭婷筠更不忘感謝彭正在她生產全程陪伴在側，還為她加油打氣；而彭正也向妻子甜喊，「謝謝我的女神婷筠，辛苦了，我會更努力讓這個家更好。」郭婷筠此前透露，懷第一胎的時候體重飆升了30多公斤，好在她懷第二胎期間體重控制得宜，在孕期7個月之際才胖了5公斤多；但她表示，寶寶加上羊水應該有3公斤左右，因此等於只多增加了約2公斤，好身材也一度被懷疑根本不像孕婦。
寵物情緣／江俊翰創業當社長苦自己 低潮有「微笑天使」陪伴
江俊翰近期砸錢自創品牌「好翰食宴合作社」當起社長，期間他為創業不惜以房子貸款，但再累再苦他也自己撐著，不讓8歲的「愛女」薩摩耶犬「愛美麗」受苦，他笑說：「牠還是維持著牠的生活品質，苦我自己而已！」還好愛美麗無愧「微笑天使」之稱，在江俊翰人生幾次的低潮期總陪伴在身旁，「牠知道你不開心會到你身邊頂你的手要你摸摸牠，摸狗狗真的可以宣洩情緒。」自創品牌升格當社長的江俊翰有苦自己吞，絕不委屈毛孩子。（圖／林士傑攝）回想初見愛美麗，已經相隔快三十年沒養狗的江俊翰其實很掙扎，「經歷第一次狗狗過世後，很難再去想像多年情感又要離別。」江俊翰說：「無意間發現薩摩耶犬一直都在微笑所以又稱『微笑天使』，加上我是白色控，因此決定有機會遇到薩摩耶犬的話，就願意再養試試看！」體重超重5公斤的愛美麗不愛運動，讓爸爸很苦惱。（圖／林士傑攝）緣份就是這麼奇妙，從朋友手中領養愛美麗前，他其實看中的是另一隻狗狗，「但愛美麗第一個跑來找我，一直纏著我不放，感覺使勁本色在表現。」愛美麗一直都算是健康的狗，不過因為髖關節問題，江俊翰在愛美麗三歲前的發育黃金期天天抱牠上下樓，也每周都送牠去游泳活動後腿，相當用心。愛美麗從小有關寬節問題，還好爸爸江俊翰貼心照料。（圖／林士傑攝）但聰明的愛美麗發現游泳時不會沈下去後，竟然偷偷不踢水，就連安親班員工都告知在偷懶，江俊翰苦笑說：「牠前腳滑、後腳放鬆在飄，都在混！」他還說愛美麗其實很宅，每次出門玩耍，不到五分鐘就坐下表示想回家，近期愛美麗的體重飆升達33公斤，比標準體重還多了5公斤，讓爸爸很苦惱。江俊翰會陪愛美麗玩遊戲餵零食，愛美麗也喜歡去抓抓他。（圖／林士傑攝）愛美麗還很會看臉色，只要聽到主人聲調不對就知道出事了，「牠從小就很聰明，會感受你的情緒、看你的臉色，所以我從來沒打過牠。」不過江俊翰也透露，愛美麗可能都「壞在看不到的地方」，像是有次愛美麗突然咳出一團電線，但江俊翰怎麼找都找不到插頭，至今還不知道是哪個電器的電線被吃了。江俊翰認為摸狗抱狗真的很療癒很能宣洩情緒。（圖／林士傑攝）大部分的時候愛美麗又乖又貼心，習慣爸爸拍戲常常不在身邊，有次江俊翰到花蓮拍戲兩個月，愛美麗在寵物旅館時不時會坐在落地窗前看著外頭，「因為牠會認車子，應該是在想『我爸的車來了嗎？』」江俊翰笑喊：「這到底是在演哪一齣！」訪問時，愛美麗都躺在爸爸的腳邊睡覺，相當乖巧，也可能是已經累了，江俊翰寵溺的說，自己一直還沒完成環島，等工作忙到一個段落後，想帶著愛美麗一起參與環島計畫，父女一起完成夢想。愛美麗小檔案品種：薩摩耶犬別稱：微笑天使性別：母年紀：八歲體重：33公斤江俊翰想帶愛美麗來一趟環島計畫。（圖／林士傑攝）
台灣便利商店太「邪餓」 法國排球甜心哭訴：來台胖7公斤
台灣便利商店密度之高，基本上是居於全球之冠，走到哪邊都可以看到各式便利商店，店內的食物也成為許多忙碌族群的生活必需品。也因為明亮、方便、快捷的特性，便利商店的也是許多初來乍到外國人的首選。來自法國的排球選手Angele就哭訴，自己來台之後每天都吃便利商店，結果因此「胖了7公斤」。YouTube頻道「不要鬧工作室」近日訪問到來自法國土爾的排球選手Angele，Angele表示自己從九歲就開始打排球，一路這樣打到大學，甚至還成為自己故鄉的市代表，代表城市出賽好幾次。而因為自己就讀的大學與台北醫學大學有合作，就在這樣的情況下，Angele千里迢迢來台就讀生物醫學工程碩士。Angele表示，因為自己人生地不熟的，再加上台灣沒有任何朋友，所以剛來台的初期，他幾乎都是靠著八方雲集的水餃度日，但即便如此，他也是認為水餃十分美味。後來因為學業開始繁忙之後，他就變得仰賴便利商店的食物過活，他甚至每天的食物採買費用逼近新台幣400元。而也因為學業忙碌、缺乏運動的因素，Angele自爆自己來台後體重飆升了7公斤之多。雖然台灣便利商店的食物，普遍不會被民眾認為是「美食」，但Angele表示，因為他在台灣沒有認識的人，他不知道要去哪裡吃更加好吃與便宜的美食，自己基本上把便利商店內的食物買過了一遍。而除了便利商店外，台灣的獨特性也是讓Angele印象深刻，可能上午在某個城市看著藝術展覽，下午就可以跑到太魯閣等知名景點欣賞大自然的美景，「就像大家形容的，福爾摩沙雖然小，但卻應有盡有」，如此豐富且奇妙的特色，也是讓Angele印象深刻。
想減肥的民眾且慢 命理師提醒4生肖今年「太瘦不好」：別刻意節食減重
許多人在農曆新年回家團圓，吃著大魚大肉，想必會擔心自己的體重飆升，從而考慮在新的一年執行減肥計畫。不過塔羅牌老師艾菲爾13日指出，有4個生肖的民眾在2023年「太瘦不好」，分別為屬猴、虎、雞、羊，以下是他總結出的詳細解釋。第4名、生肖猴：艾菲爾在臉書發文表示，生肖屬猴的民眾在2023年的貴人運非常好，從校園到出社會入職場，或從愛情運到財運、工作運，遇到的困難多半都能迎刃而解；不過他也指出，屬相為猴的人今年有「死符星」、「小耗星」停留，其代表健康易受耗損，若想要避開厄運，在今年必須吃得健康點，別刻意節食減重，多長點肉，除了體壯健康，外表才能給人感覺就更大氣、可靠些，對運勢更有幫助。第3名、生肖虎：艾菲爾提到，生肖屬虎的民眾性格大氣、不拘小節，很少有動壞心思、走歪路的人，「老天向來眷顧勇往直前的人，使生肖虎在中年事業上升不會過得太差。」但他直言，屬相為虎的人在2023年有「病符星」、「凶神星」入宮，其代表健康易受影響，容易小感冒不斷或有生病的狀況發生，因此一定要吃得健康，不可刻意節食減重，多長些肉，不只體壯健康，還能給人大氣、可靠的感覺，運勢也跟著往上飛漲，2023年自然能平安度過。第2名、生肖雞：艾菲爾透露，生肖屬雞的民眾性格開朗，總是給人一鳴驚人、精神飽滿的形象，「常說給旁人的第一印象會影響運勢，聞雞起舞給人活力滿滿的生肖雞，自然能助長自身好運。」然而他說，屬相為雞的人今年有「大耗星」停留，容易使心情、情緒跟著產生變化，連帶運勢隨之拖累。因此，他提醒生肖屬雞的民眾「能吃就是福」，有時藉由美食、精緻甜點、飲料，也可以幫助放鬆身心，好運自然跟著降臨，「如果生肖雞今年還是非得要減重，反而在運勢上會造成反效果。」第1名、生肖羊：艾菲爾大讚，生肖屬羊的民眾天生自帶福運，「『羊』本身就是吉祥、福氣的象徵，運氣通常都是還不錯。」他指出，唯2023年癸卯兔年有「白虎星」停留，其代表血光病難，健康方面容易受影響，「如果在此時，生肖羊還折騰自己，把自己搞得一點肉都沒有的話，反而留不住福氣，健康與免疫力也跟著下滑。」
晚餐後1習慣讓他體重暴增 醫師嚇壞：腎功能變化恐中風
醫師劉博仁在臉書粉專上分享病患案例，一名病患本來成功瘦下來，再回診卻發現他膽固醇暴增、尿酸暴增、體重暴增、體脂率暴增，詢問之下才發現病患晚餐過後有一個壞習慣，讓他膽固醇跟體重不斷增加卻不自知。病患餐後都吃豬肉乾當點心，半年後身體出現大變化。（示意圖／翻攝自pixabay）劉博仁醫師分享一位病患的故事，一名口腔癌第四期的病患，經過醫師調理後口腔癌的部分，經過四年已達控制快要沒問題了，結果近期回診卻發現，病患的體重、膽固醇、體脂都暴增，讓他相當擔心也疑惑，為何短時間會有這樣的變化。更提醒對方未來千萬不要因為膽固醇過高體重增加，導致腎功能變化甚至中風，那得不償失了。詢問後才發現病患這半年來每天晚餐後，都會吃豬肉乾還有鱈魚香絲等加工食品。這樣的飲食習慣就算病患有定期去運動走路的習慣，依舊受到影響，醫師這些加工肉品裡面含有高量的糖、鹽、飽和脂肪， 最主要是加工的食品，不管熱量高低，都會干擾體內血脂肪，因此也造成病患體重飆升。
運動撞傷尾椎 丹申廣忍痛會粉絲
中天新聞今（16日）舉行第二場《2022超級同學會》會員日活動，找來《正常發揮》主持人丹申廣，他日前因為運動造成脊椎受傷，導致連站起來都有困難：「我撞到尾椎那一節，還好不是正中間，而是有點偏左，不知道大家有沒有注意到，我連在節目上站起來都有困難！」看醫生後他才知道，如果是尾骨受傷，嚴重的話要從肛門處開刀治療，粉絲聽他分享都感到心疼。雖然尾椎受傷，丹申廣仍敬業上工。（圖／中天新聞提供）有許多粉絲都是第一次見到丹申廣本人，有人覺得他太瘦，丹申廣則提到，中天新聞剛轉型網路時，他一度體重飆升快10公斤，全因《辣晚報》結合吃播，他抱持「不吃白不吃」的想法，跟大家在節目上「共食」，到後面發現自己全身臃腫，連脖子都胖，便決定喊停，認真開始實行消脂及168減重，「有時晚上真的受不了會嘴饞，我就吃嬰兒軟糖、果凍，就這樣為期半年，才從71瘦到62」。丹申廣很開心公司舉辦會員日活動，讓主播能跟每位粉絲好好交流，他也透露私下其實話不多，因為真心把會員當朋友，才能話閘子一開沒有冷場，他得知這次有很多粉絲因為人數限制無法參加，他內心期待有機會可以舉辦北中南百人見面會，邀會員一起來，「不一定只有主播，也希望政論節目的來賓到場共襄盛舉，與大家面對面、聊聊天，這樣一定很棒！」
名醫教你瘦／運動可消除節食的沮喪感 持之以恆關鍵是「心理作用」
忙碌高壓的醫療工作，讓40出頭的方俊凱醫師體重飆升到89公斤，睡覺會打呼、爬樓梯會喘、血脂／血糖／膽固醇健檢亮紅燈，嘗試各種減肥法卻不見成效。從2018年底起，方俊凱醫師開始執行減肥計劃，不只自創了「類生酮飲食法」，更找到適合自己的運動，一年半後，他減去19公斤，從89公斤回到住院醫師時期的70公斤，而且至目前為止，也一直維持在70公斤上下，不曾復胖。BMI也從33.4降到26，體脂率從35%降到28%，並一直維持。不只如此，減去19公斤之後，他衣服的尺寸也跟著縮小，從最大尺寸的XL，變成現在的M尺寸，衣服尺寸小2號，連最胖時期穿起來合身的牛仔褲，現在也顯得太大件。方俊凱醫師將這套親身實驗的「方」式減重心得，與資深醫藥記者蔡怡真一起撰寫成《類生酮+宅運動 方式瘦身法》一書，CTWANT周刊王特別整理成4篇書摘，每周周末刊出，以下為第四篇。智能呼拉圈可以計算次數及熱量，能夠立即獲得正向回饋！（圖／原水文化提供）運動時所產生的腦內啡，也會讓心情更為愉悅，進而減少節食帶來的沮喪。尤其節食對於年紀較大的人來說，可能會造成身體無力及身體功能減退的影響，運動則可以預防這些不良的狀況發生。運動為何可以使人快樂？持續性的運動，可以使人分泌腦內啡（endorphin)，它是體內會自行生成的類嗎啡生物化學合成物，會讓人有快樂、放鬆，甚至有止痛的效果。很多習慣運動的人，都認為運動會上癮，不運動甚至會不舒服，那是因為運動量超過一定程度後，體內會自動分泌腦內啡，比如快走或慢跑等中等程度的運動，運動30 分鐘後，體內就會產生腦內啡，而且有運動習慣者效益更大。因此，在長時間運動、持續運動，運動強度又屬於中高強度的類型時，當肌肉內的肝醣用盡後，就會開始分泌腦內啡。我自己分析了為何多數減肥者，看到簡易的健身器材，覺得不貴又方便，收納也不占空間，常常腦波很弱衝動購買，但為何還是無法持續運動呢？從心理學來分析有兩個原因，首先是能驅使懶人運動的動機，就是想要運動的時候，立馬就可以執行，而不是還需要組裝，即使像我的小藍健身腳踏車，明明把運動要件施展開來，只需要1 分鐘，有時還是覺得太過麻煩，無法立即無礙的運動，是在家使用運動器材失敗的原因。還有另一個原因就是，人都有惰性，需要可以立即回饋，但這些健身器材無法有效立即回饋，都要花幾個月的努力，才會看到瘦身的樣子，獎賞回饋慢，缺乏正向回饋，如果在運動的同時也沒有進行良好的飲食控制，無法在一兩個月內看到效果，會讓原本對運動就沒有多大興趣的人，直接放棄運動的動力。回饋理論在教育或心理學上常被應用。有正向回饋，（supportive feedback）和負向回饋（corrective feedback）兩種。正向回饋可以增強行為，一般人比較願意聽好聽的話，若你想要的行為正在發生，正向回饋則可以擴大，早日達到目標。負向回饋，則是依你現在行為提出如何正確的調整，雖然批評的話，不易被人接受，不過，也有研究認為，若提供的意見是來自可靠的事實或有所本，被接受的可能性也會增加。在運動上若要能發揮持續運動的效果，就必須有立即回饋的目的。舉個正向回饋的例子，例如現今非常熱門的馬拉松及三鐵運動，雖然很辛苦，平常也要花非常多時間訓練，有些人還要規劃訓練課程，按步就班，就是為了參加比賽，而且還得提醒自己提早搶賽事名額，這些賽事都要報名費，但為何有這麼多人樂此不疲，就在於它能得到獎章、完賽證明，甚至有人是專門收集馬拉松賽事，以征服各式各樣的賽事為樂趣，這就能讓他們有持續運動的毅力。有個身心科的病人為了健康及控制情緒，就開始跑馬拉松，因為當她拿到主辦單位頒發的證書時就很開心，這對她來講就是一種鼓勵，她就以此為追尋的目標。比起運動賽事讓自己有成就感，將運動運用在減肥行為上，正向回饋就需要更明顯的效果了。一旦運動半天，只減少了半公斤，沒有正面回饋就很容易放棄。有時買一個碗盤、一件衣服等常備用品，認為總會有用到或穿到的一天，至少有單次使用功能，就能發揮常備用品的效果；例如，盤子盛上美食，進食時就會感覺特別美味，自己心理上覺得「錢花得值得」，被眾人讚美時，心理上也就覺得舒服。但運動器材沒有單次使用的效果，你不使用它就沒有效果，而且是要積極主動的使用，才能帶來健康。一旦購買的運動器材沒有發揮效果，就會更不想使用，因此，買運動器材時，至少要思考自己一週會使用一次才買，不然浪費錢也浪費空間。雖然我推薦搖呼拉圈非常方便，是在家就可執行的運動法，但有些人若不會或不想搖呼拉圈，也可以動點巧思試試別的運動，尤其居家隔離或在家上班，更需要活絡筋骨，提供幾種方式供大家參考。1.跟著影片做運動是很好的選項，只要不是大動作的跳躍影響到鄰居都行，例如瑜伽、核心肌群訓練。2.跟好友們相約線上一起運動，互相監督砥礪。3.若住家附近仍有可利用空間，簡單的跳繩，也是高CP值運動。4.深蹲運動練肌力，手握彈力帶兩側末端，兩腳分開與肩同寬，踩住彈力帶使彈力帶呈ㄩ形，往下蹲，可以強化下肢肌力。5.可以坐在椅子上，左右手抬高握著礦泉水維持不動，雙膝輪流輕頂礦泉水，像踩健身車一樣，如此一來可以訓練上肢、核心及下肢肌力，運動6分鐘，大約可消耗約32卡熱量。作者：方俊凱馬偕紀念醫院精神醫學部主任，並同時擔任亞太安寧醫學會（APHN）理事、台灣安寧照顧基金會董事、台灣安寧緩和醫學學會理事、台灣憂鬱症防治協會理事等。從2001年升上主治醫師開始，看診、參與各醫學會，體重隨著工作量增加不斷往上爬，職位越高、體重越重，曾最高胖到89公斤！吃太好、隨便吃、半夜吃、還是沒時間吃，沒時間運動、沒時間睡覺，都是肥胖的原因，一直減肥，但也一直復胖。下定決心認真減肥的契機是2018年9月2日到大陸蘇州舉辦新書發表會，當時穿不下任何一件西裝，敲響我心中的警鐘！作者：蔡怡真資深醫藥記者世新大學新聞系、弘光謢專護理系(現為弘光科大)畢。現任亞太心理腫瘤交流基金會董事、聯合報健康事業部召集人，並曾擔任壹週刊健康科傳記者、主任、副總編輯及國泰醫院護理師。
名醫教你瘦／外食族執行「類生酮」有技巧 蛋白質吃夠多「5招搞定蔬菜」
忙碌高壓的醫療工作，讓40出頭的方俊凱醫師體重飆升到89公斤，睡覺會打呼、爬樓梯會喘、血脂／血糖／膽固醇健檢亮紅燈，嘗試各種減肥法卻不見成效。從2018年底起，方俊凱醫師開始執行減肥計劃，不只自創了「類生酮飲食法」，更找到適合自己的運動，一年半後，他減去19公斤，從89公斤回到住院醫師時期的70公斤，而且至目前為止，也一直維持在70公斤上下，不曾復胖。BMI也從33.4降到26，體脂率從35%降到28%，並一直維持。不只如此，減去19公斤之後，他衣服的尺寸也跟著縮小，從最大尺寸的XL，變成現在的M尺寸，衣服尺寸小2號，連最胖時期穿起來合身的牛仔褲，現在也顯得太大件。方俊凱醫師將這套親身實驗的「方」式減重心得，與資深醫藥記者蔡怡真一起撰寫成《類生酮+宅運動 方式瘦身法》一書，CTWANT周刊王特別整理成4篇書摘，每周周末刊出，以下為第三篇。減肥者也能享用異國料理，泰式涼拌青木瓜豬肉，好吃又有飽足感。（圖／原水文化提供）燙青菜是我外食的必點項目，小吃攤的青菜幾乎就是地瓜葉、大陸妹，有些會有滷白菜或滷杏鮑菇，由於青菜的功能是補充維生素及維持腸蠕動，因此，我有時也會視當天的攝取量，額外補充維他命營養品。另外，在中式小吃攤裡，還有一種就是我特愛的麻辣臭豆腐，尤其豆腐是減肥的好夥伴，但整鍋麻辣臭豆腐鈉含量偏高，以前都會整鍋連湯一起喝完，但減肥後，吃的次數就減少許多，偶爾還是會光顧，但現在我選擇不喝湯，可以減少熱量，心靈上又能得到慰藉。除了小吃店，偶爾也會選擇到餐廳用餐，一來讓自己放鬆心情，二來慰藉工作上的辛苦及艱困的減肥期。在台灣餐廳的選擇非常多，各國料理都有，但無論哪國料理，選擇食物的標準都一致，就是充分的蛋白質及低碳水化合物。因此減肥者最佳首選，當然是一盤大沙拉，大量的蔬菜搭配水煮蛋，或鮭魚、雞肉，都相當適合。另外，泰式料理有很多的涼拌青菜或蒸煮類海鮮，也非常適合減肥者，光一盤涼拌青木瓜沙拉搭配牛肉或豬肉，及一杯泰式奶茶，就能飽食一頓，滿足又開心。至於日式料理，我也有一套點餐方式。比如我曾到日式廣島燒餐廳用餐，但廣島燒的作法是將麵糊置於鐵板上抹成薄圓片狀，疊上豆芽菜、高麗菜絲和肉片等食材，反覆煎熟後，再放上炒麵和煎蛋，翻面後加上醬汁和海苔粉，但整道美食很多澱粉類食材，因此採取低碳飲食、類生酮減肥法的我，就只點了烤和牛、大腸、味噌湯及茶碗蒸，再加煮物一份，完全沒點招牌的廣島燒。這樣的點餐法連店員都覺得訝異，「怎麼我們家的招牌你都不點呢？」對於執行類生酮減肥法的我，這樣吃除了可以攝取充分的蛋白質及蔬菜，還可在餐廳裡一邊感受愉快聚會的氛圍，一邊享用我能安心吃下肚的美食。外食族青菜不夠怎麼補充？1.假日採購一些根莖類青菜，如花椰菜、玉米筍、四季豆等，汆燙後放保鮮盒，平日下班回家可隨時取出享用，若覺得沒味道，加點鹽巴或胡椒調味即可，若不吃冷食，可微波加熱。2.小黃瓜、大番茄也是增加青菜量的好幫手，清洗乾淨後，就可直接享用。3.五穀根莖類也是增加纖維質的好方法，可以蒸一大鍋玉米、地瓜、南瓜等，取代米飯當主食，不過減肥時需控制量的攝取。4.杏鮑菇、香菇、櫛瓜等切片，調味後放入烤箱或氣炸鍋烹調，就可輕鬆享用。5.若想讓食材有點變化，可以嘗試零失敗簡單自製沙拉。
哈孝遠房事「力不從心」 爆吃海鮮求解卻迎來超悲劇結局
曾是職業籃球員的男星哈孝遠，近日登上年代MUCH《樂活so much》，有著強壯體格的他卻透露，近兩、三年與老婆瑄瑄的「房事」開始力不從心，為解決該問題，哈孝遠特別安排蘇澳遊，希望能用浪漫氛圍助攻、爆吃海鮮，讓晚上可以順利行房，他更對瑄瑄放話：「今天晚上你慘了。」沒想到竟迎來超悲劇下場，讓老婆氣到怒嗆他。哈孝遠在節目上與泌尿科專家大談性功能障礙，起初還笑說「是幫朋友上節目」，下一秒卻說自己因為錄美食節目導致體重飆升，加上球隊工作越發繁忙，發現與老婆的房事開始力不從心。哈孝遠也說，有次瑄瑄看兒子熟睡後「暗示」，但他卻因為實在太累無法進行，便故意將兒子吵醒打斷瑄瑄求愛，如此尷尬的情況也讓他快崩潰求救：「醫生我為什麼會這樣！為什麼！？」對此，醫師也給出解答，許多男性出現性功能障礙或是力不從心的狀況，多半都與生活習慣有關，像是壓力大、三餐不正常、長期久坐缺乏運動等等。而哈孝遠為了解決房事困境，趁休假帶著瑄瑄、兒子出遊蘇澳，心中早已打好如意算盤的他，從中午一路吃海鮮吃到晚上，心裡也想著今晚要讓兒子早早入睡，同時不忘對瑄瑄烙下狠話：「老婆，今天晚上你慘了。」沒想到到了晚上，哈孝遠竟「痛風發作」連走路都需要瑄瑄攙扶，這也讓瑄瑄生氣大罵：「慘了？對，我現在真的很慘。」如此的悲慘結局讓哈孝遠哭笑不得。
名醫教你瘦／減重也要攝取好油 「冷藏結塊的不買」拒絕理由曝光
忙碌高壓的醫療工作，讓40出頭的方俊凱醫師體重飆升到89公斤，睡覺會打呼、爬樓梯會喘、血脂／血糖／膽固醇健檢亮紅燈，嘗試各種減肥法卻不見成效。從2018年底起，方俊凱醫師開始執行減肥計劃，不只自創了「類生酮飲食法」，更找到適合自己的運動，一年半後，他減去19公斤，從89公斤回到住院醫師時期的70公斤，而且至目前為止，也一直維持在70公斤上下，不曾復胖。BMI也從33.4降到26，體脂率從35%降到28%，並一直維持。不只如此，減去19公斤之後，他衣服的尺寸也跟著縮小，從最大尺寸的XL，變成現在的M尺寸，衣服尺寸小2號，連最胖時期穿起來合身的牛仔褲，現在也顯得太大件。方俊凱醫師將這套親身實驗的「方」式減重心得，與資深醫藥記者蔡怡真一起撰寫成《類生酮+宅運動 方式瘦身法》一書，CTWANT周刊王特別整理成4篇書摘，每周周末刊出，以下為第二篇。方俊凱醫師家中常備多種小罐油品，如酪梨油、紫蘇油、南極鱗蝦油等輪流食用。（圖／原水文化提供）試了十多年都沒有成功的減肥方式，從不斷挫折中找到一種健康可行的減肥方法後，當然就想要讓它成為一種生活型態，因為減肥是一時，但持續可行的飲食方式，才能終生受用，而「好油」成了現今飲食中非常重要的元素。對於油的選擇，主要就是多樣化、產地安全、價格不貴，而且一定要是初榨油脂。我對品牌沒有忠誠度，大多都是在購物台選購，其中很多是小農或業者自行前往國外與產地購買。我比較常選擇小品牌油種，因為來源較單一，在產品介紹上會更清楚知道原料從哪裡來。另外，購買產品一定要確認有清楚標示產地及檢驗合格，畢竟吃得安全是最重要的防線。目前家裡有十多種油輪流使用，大小罐都有，有橄欖油、沙棘油、亞麻仁油、苦茶油、酪梨油、南瓜籽油、印加果油、紫蘇油等等，加上鱗蝦油膠囊；這些油用完了，就換品牌、換不同廠家的油種，原因在於產地不同、來源不同，營養素也不相同。選擇油脂除了多樣化之外，若將油放置冰箱會結塊的，我就不會使用，這讓我想到豬油及椰子油等飽和脂肪酸，放在室溫下就結凍的情形是一樣的，而自己的外食中有很多機會可能會吃到像豬油之類的飽和脂肪酸，因此家裡常備油就儘量不選會凝固的油脂。大家都知道好油經過烹調會變質，這些油脂最常使用的方式是淋在食物上，偶爾將油噴在食物上用氣炸方式處理，若沒時間料理，就直接用喝的，才能攝取油脂最好的營養素，無論是加在食物上或直接飲用，我至今仍維持每天使用或攝取約30~40公克的好油。常有人問這麼多油，每種油直接喝都好喝嗎？答案當然不是。經過兩年多的個人試驗，若要用喝的，首推橄欖油，橄欖油會有一種辛辣嗆味，也是國人較熟悉的味道；其次是亞麻仁油，有些苦味及奶油味，印加果油則有青草味，至於沙棘油味道不佳就以膠囊取代。若是烹調調味，則可看食物的屬性選擇油脂，像生菜沙拉就能使用橄欖油，溫熱蔬菜適合用有植物界奶油之稱的酪梨油，南瓜濃湯就能加點南瓜籽油，中式料理就以苦茶油為主。在我的食用油清單中，反倒沒有出現大家常用的麻油及花生油，原因在於麻油太燥熱，吃了麻油料理會生火、嘴破；花生油則因花生原料保存不易，若原料儲存不當容易產生黃麴毒素，因此，就不會出現在我家中的廚房。為了讓自己吃到好油，不只在家中放上好幾瓶油，也會帶一些到醫院，有需要就喝一點。不過，話說回來，油脂還是熱量偏高的營養素，即使是好油，在總量的攝取上仍需限制。由於油脂熱量極高，1公克9大卡，每天40公克約360大卡，為了控制整體熱量，還買了量杯式的湯匙，讓自己可以掌控油脂攝取量，而因為常外食，若外帶食物，自己就會再加點好的油脂。喝油首選初壓冷榨橄欖油，其次是亞麻仁油、印加果油等。（圖／原水文化提供）油脂對身體產生的變化，一直都有很多研究，國民健康署指出，總熱量中以多元不飽和脂肪酸取代5%飽和脂肪酸的熱量，可減少約 11.5% 冠心病的機率，因此多建議民眾選擇植物性油脂，例如大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等。另外，堅果種子類所含的油脂，富含單元不飽和脂肪酸、鈣、鉀、鎂、維生素E等營養素，每日建議攝取約1湯匙量（大約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒)。而營養專家對於Omega-6及Omega-3有更進一步的分析，台灣的飲食料理上多使用Omega-6含量多的油脂，包括葵花油、芝麻油、玉米油等；而含有Omega-9的橄欖油及Omega-3的亞麻仁油、核桃油、魚油都偏少，這種油脂攝取比例失衡的狀況，很容易造成身體發炎。另外，有研究顯示，體內DHA（魚類脂肪）濃度最高的人，罹患失智症的風險降低了47%，而每週只要吃1次魚，就能降低罹患失智症和阿茲海默氏症的風險。為了攝取好油，我也上網找了不少資料研究，魚油除了可抗發炎，還可降低心血管疾病的風險。魚油因含有Omega-3脂肪酸，主要成分為EPA及DHA，其中EPA有助於抗發炎，預防動脈硬化及減少血小板粘性；而DHA可緩解腦部膠狀細胞過度增生導致纖維化，降低認知功能退化。不過，要提醒一下，凝血功能不佳者，或要進行手術、拔牙等，得在一週前停止魚油使用。2018 年開始補充南極鱗蝦油3個月後，進行身體檢查的我，原本擔心可能有動脈粥狀硬化的狀況，卻在心臟血管的檢查上順利過關，更加深我對好油的堅持。不好的油會讓身體處在發炎的狀況，而自己在改變飲食，多吃好油後，也覺得自己身體的「火」好像降溫了，以前年輕時火氣大，大概每個月都會嘴角破或是鵝口瘡，就是中醫俗稱的火氣大，但現在整體的體溫微降，也不再時常發生嘴角破等火氣大的情形。好油可以這樣用！1.橄欖油、亞麻仁油、印加果油可選擇直接喝。2.烹調或調味看食物屬性做選擇，生菜沙拉加橄欖油，溫熱蔬菜使用酪梨油調味，南瓜濃湯加點南瓜籽油，中式料理則可以苦茶油調味。3.選擇富含多元不飽和脂肪酸的大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油、紫蘇油等植物性油脂。4.堅果種子類所含油脂，富含單元不飽和脂肪酸、鈣、鉀、鎂、維生素E 等，建議每日攝取約1 湯匙量。5.魚油含有Omega-3脂肪酸，主要成分為EPA及DHA，有助於抗發炎、預防動脈硬化及減少血小板粘性、降低認知功能退化。
名醫教你瘦／自創「類生酮飲食法」8個月少19公斤 外食也能方便執行
忙碌高壓的醫療工作，讓40出頭的方俊凱醫師體重飆升到89公斤，睡覺會打呼、爬樓梯會喘、血脂／血糖／膽固醇健檢亮紅燈，嘗試各種減肥法卻不見成效。從2018年底起，方俊凱醫師開始執行減肥計劃，不只自創了「類生酮飲食法」，更找到適合自己的運動，一年半後，他減去19公斤，從89公斤回到住院醫師時期的70公斤，而且至目前為止，也一直維持在70公斤上下，不曾復胖。BMI也從33.4降到26，體脂率從35%降到28%，並一直維持。不只如此，減去19公斤之後，他衣服的尺寸也跟著縮小，從最大尺寸的XL，變成現在的M尺寸，衣服尺寸小2號，連最胖時期穿起來合身的牛仔褲，現在也顯得太大件。方俊凱醫師將這套親身實驗的「方」式減重心得，與資深醫藥記者蔡怡真一起撰寫成《類生酮+宅運動 方式瘦身法》一書，CTWANT周刊王特別整理成4篇書摘，每周周末刊出，以下為第一篇。方俊凱醫師自創類生酮飲食法，外食族也能享用豐盛無澱粉午餐。（圖／原水文化提供）前幾年興起生酮飲食的風潮，我為了減肥瘦身也跟風嘗試，但完全不攝取澱粉，對經常外食的人而言實在太難執行，因此稍微調整飲食內容，找到適合自己的「類生酮飲食法」。一般均衡飲食的比例，碳水化合物約占總熱量的50~60%、蛋白質約20%、油脂約30%；但生酮飲食的碳水化合物比例僅占5%、蛋白質維持20~25%，油脂占比高達70%。這種典型生酮飲食的「脂肪」與「蛋白質和碳水化合物組合」重量比是 4：1，碳水化合物幾乎只占5%至10%。為了達到這個比例，飲食需避免高碳水化合物食物，例如：澱粉類偽蔬果（如：玉米、地瓜、蓮藕等）、麵包、麵、穀物和糖，等同於吃進去的每一口食物，都要計算含量；同時增加高脂食物（如：堅果、奶油和黃油）的攝取。由於生酮飲食對一般人來說太難了，因此，經過人性考量及可執行性，採取生酮飲食的精華進行減肥計劃，也就是仍會減少碳水化合物攝取量，只占一成，但不會採取高油脂方式，生酮飲食油脂要占七成，但我採取的類生酮，油脂攝取就回到正常，只要二到三成就夠，且以好油脂為主，其餘的就是蛋白質食物。在反覆嘗試中，需要經常外食的我稍作改變，找到適合自己的飲食方式。一週攝取三、四次澱粉主食，並攝取少量好油，就是我的飲食推薦方式，稱之為「類生酮」，這方式比較適合外食者，也比較可以長久持續進行體重控制。一天之中我只有早餐是在家吃，其他時間都是外食，那外食到底怎麼減肥，這些又油又膩的食物怎麼選呢？選擇餐點時，我不會為難店家，看店家有什麼就點什麼，不會特意請老闆煮什麼「特製菜單」。另外，外食的點餐三大原則就是，只喝湯不點麵、一盤燙青菜、小菜吃到飽，三菜一湯一樣吃飽又滿足。我的生活圈附近，最多就是中式小吃攤，像是切仔麵、牛肉麵、水餃等，全都是精緻澱粉的食物，以前為了「吃飽」一定點大碗牛肉麵，有時還加麵，然後把湯全喝光，吃完滿足，但到下午就變得很累，體力也沒有變好。沒有澱粉的主食該怎麼點呢？如前所述，我的外食三大原則是只喝湯不點麵、一盤燙青菜、小菜吃到飽，例如，牛肉麵就只點牛肉湯，不加麵，這種特殊點法可以行遍全台各地的小吃店，如果是切仔麵店，就看有什麼含蛋白質的湯，像是粉腸湯、肝連湯、豬肝湯，蘿蔔貢丸湯，這樣光喝湯就可以感到飽足，湯也就成了一餐中的主食。我需要一種沒有時間限制，也沒有場地限制，更不會因為天氣而影響的運動，在多種嘗試之後發現，室內運動可以解決這些問題，因而發現在家運動是最理想的方式。經過多次嘗試發現，運動時間不用很長，運動也不用很激烈非得汗流浹背不可，大約中度的運動強度，有點流汗、微喘能跟人說話的階段即可。每天只要花15分鐘，就能讓體重維持住，關鍵在於天天都有運動就是重點。在各種嘗試之後，找到了適合自己的在宅運動，我選擇了如啞呤、彈力帶、呼拉圈等適合在家做的簡單運動器材，運動方式則以可以全身運動、消除腹部脂肪的呼拉圈為主，搭配簡單運動器材進行阻力訓練，而這就是我的方式在宅運動法。
陳柏惟右肩受傷不影響新婚生活 妙回「知識是靠慢慢累積」
前立委陳柏惟接下主持棒，新節目《3Q新台灣》將於8月13日起每周六下午2點至4點於三立新聞台播出。今（9）日而他受訪時笑曝，「求婚有經驗主持則沒有，未來會以國台語夾雜的方式主持，政治人物大部分都熟悉」而日前節目試錄時，陳柏惟也發現自己不適合看稿照本宣科，「我發現練習時有逐字稿，但我沒稿比有稿自然。」過去陳柏惟經常出現在政論節目當來賓，如今升格成為主持人，他表示節目中大家在合理範圍內討論即可，但嚴禁肢體衝突，不然他會「一秒變警衛」。身為主持新手，他謙虛表示會向其他政論節目的主持前輩學習，也會向同一電視台的主持前輩鄭弘儀拜碼頭，被問主持費時，他則說：「主持費也算滿意，新人這樣我覺得可以。」日前陳柏惟結束美國行回來，他說自己體重飆升到100公斤，現在也有90幾公斤，現在才是正常水平，這幾年都是93至95公斤。至於他半年前從宣傳車上摔下意外受傷，明天將開刀取出右肩內的鋼釘，熱愛棒球的他非常擔心能否繼續打球？等傷口好了就要馬上回球場試試看球感。至於右肩傷勢會不會造成新婚跟老婆間親密互動，姿勢因此受限？陳柏惟聽到趕緊回說：「姿勢（知識）是靠慢慢累積的。」因為他提到認識棒球選手，那有沒有關心黃甘霖和A-Lin的婚姻狀況？陳柏惟嚇到一時無法反應，最後僅低調回說：「我怎麼會知道！？」