高原騎士
」 威士忌 高原騎士 未滿18歲請勿飲酒
上半年最重要威士忌烈酒展O Whisky又來了！讓您彷彿參加一場威士忌世界盃
O Whisky在圓山大飯店舉辦三年之後，今年下山移到華山華山1914文創產業園區的西一館，著眼的就是希望透過交通便捷的因素，讓更多消費者能有機會體驗到威士忌之美，讓品飲宇宙為更多人轉動。新年的新品牌、新面孔威士忌真的多到爆，可以讓您從蘇格蘭、愛爾蘭、美國、日本、法國、義大利、西班牙、荷蘭、瑞典、澳洲、紐西蘭、中國、印度、一路喝回台灣，簡直像是參加一場威士忌世界盃般，也是味蕾環遊世界之旅。讓我們快速替您預習參展品牌：調和威士忌部分，有能帶你一窺傳奇調酒大師的調和之藝「頂奢釀藝The Art of the Blend」；就是要比單一更純粹「裸鑽雪莉Naked Malt」蘇格蘭單一麥芽威士忌，有適逢建廠200年慶的榮耀王者「麥卡倫Macallan」；家族擁有的格蘭父子公司，旗下格蘭菲迪、百富、艾沙貝三大品牌參展。同樣家族擁有，六代傳承雪莉工藝的「格蘭花格Glenfarclas」；斯貝賽的橡木桶玩家「塔木嶺Tamnavulin」；高地區擁有天使瀑布蒸餾器的「費特肯Fettercairn」；低地區三次蒸餾的「歐肯Auchentoshan」。島嶼區則包括，圈粉無數的艾雷島大明星「波摩Bowmore」；位處海角天涯紅鹿之島的「吉拉Jura」；蘇格蘭北境之巔奧克尼島的「高原騎士Highland Park」。獨立裝瓶則有，由泥煤哥跟產區系列領銜的「道格拉斯蘭恩Douglas Laing」，第三代傳人卡拉．蘭恩（Cara Laing）將訪台。另外，蘇格蘭麥芽威士忌會所「SMWS協會酒」；烈酒界中的愛馬仕義大利「薩馬羅利Samaroli」都是首度參展。歐陸其他國家威士忌包括，全世界最古老的酒廠北愛爾蘭的「鉑仕麥 Bushmills單一麥芽威士忌」，雪莉桶再進化的荷蘭「米爾登Millstone單一麥芽威士忌」；西班牙南部的原鄉風情「紀蓮娜Guilenar單一麥芽威士忌」；法國「Vilanova單一園單一麥芽威士忌」；以及瑞典島嶼區的「赫文HVEN單一麥芽威士忌」。(圖／OWhisky提供)美國代表則是工藝級波本威士忌「肯塔基貓頭鷹Kentucky Owl」，首席調酒師莫琳羅賓遜 （Maureen Robinson）也是蘇格登的前首席調酒師，這次也會親自訪台。亞洲威士忌的力量也不容小覷，旭日東昇的日式韻味「木內酒造日之丸Hinomaru」，以及印度國內第四大酒業公司「保羅約翰Paul John單一麥芽威士忌」都是二度參展。東和商貿更名為信濃川，旗下包含蘇威及日威的七大品牌：信、忍 、鯨、明石、古狼、格拉斯哥1770、Miyabi，全面上陣。中國閩南第一高峰上的「大芹威士忌」首度亮相，創辦人可是台灣人呢！(圖／OWhisky提供)南半球這回也不缺席，紐西蘭響徹白雲之鄉的戰士級威士忌「寶奇諾Pōkeno」以及來自澳洲墨爾本的「星向威士忌Starward Whisky」，Dave Vitale創辦人也是首度來台。地主隊也是實力堅強，國際獲獎無數的「恆器地瓜酒」，製酒實力堅強的「凱達格蘭Ketagalan」，以及首度參展台灣最南端蒸餾廠的「大武山威士忌」。臺灣菸酒「台中酒廠穀蘊」以及「南投酒廠Omar」雙雙參展，推出的新品也令人期待。(圖／OWhisky提供)本屆酒展單是券門票450 元，且加贈「十大好禮」1. O Whisky單日入場券一張。2. 2024官方認證品飲杯一只。3. 100元折價券（50元兩張）。4. 消費滿2000元集點抽獎券一張。5. 「會場最珍貴」礦泉水一瓶。6. O Whisky官方認證提袋一只。7. 藏酒論壇十週年回饋抽獎券一張（有機會抽中藏酒論壇包桶套酒）。8. 贊助商提供神秘禮。9. 「壹之選」特刊一本。10. 週日入場券一張。2024 O Whisky等您邀約愛酒好朋友，期待與您們一起轉動美好的品飲宇宙。購票傳送門https://www.accupass.com/go/2024owhisky2024/05/17(五)～19(日)，11:00-19:00（週日到18:00），華山1914文化創意產業園區「西1館」※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
「Highland Park 高原騎士Vintage 1990單一麥芽威士忌」限量上市 全球僅1221瓶的稀世珍藏 奧克尼群島自然奇觀與百年精湛釀酒工藝
於奧克尼群島傲然誕生的Highland Park 高原騎士，是蘇格蘭最北的蒸餾廠之一，自1798年以來，以光陰及絕妙工藝釀造兩個世紀的輝煌，推出酒款更屢獲國際大獎殊榮；2023年更獲《Whisky Advocate》評選為「2023年頂尖20大威士忌」的第二名。今年，高原騎士推出限量「Highland Park 高原騎士Vintage 1990 單一麥芽威士忌」，全球珍稀1221瓶，涓滴為光陰陳釀的歷史遺產。高原騎士Vintage 1990以無邊界感官體驗，將各自鮮明的風味轉化為和諧且細膩的香氣及口感，打造無法復刻的臻品；邀請老饕以淺酌領略時間與自然的深邃層次。Highland Park 高原騎士推出限量「高原騎士Vintage 1990」，全球珍稀1221瓶，打造無法復刻的臻品（圖／品牌提供）。時光陳釀沉蘊木質調果香 首席釀酒師 Gordon大膽創作全球限量典藏高原騎士Vintage 1990由首席釀酒師 Gordon Motion大膽創作釀製而成，以無與倫比的匠心詮釋對高原騎士的深刻感悟，2021年Gordon將34桶自1990年入桶的酒液，轉移至初次歐洲紅橡木雪莉桶、初次美國白橡木雪莉桶、Refill桶，歷經2年的醞釀，將橡木桶的特性轉化成酒液的個性與層次，再從中精心挑選出5桶巧妙勾兌─高原騎士Vintage1990便是以此獨樹一格釀製而成。高原騎士Vintage 1990將各具特色的橡木桶風味巧妙融合，創造出層次豐富且溫潤的獨特韻味，凝聚深邃金黃琥珀酒色；初次入喉散發清新的花香，接續溫潤的熱帶水果香氣在舌腔中綻放，石楠花蜜香與優雅煙燻味輕微的在鼻腔中漫延，最終以奶油香草氣味平衡收尾，是一款極致絕妙的多層次高年份酒款代表作。首席釀酒師 Gordon Motion將「每一滴酒液都是流逝不復返的歲月沉澱」精神賦予高原騎士Vintage1990，將源遠流長歲月刻畫於珍釀中，成就無法復刻的經典，每次品酩都承襲了高原騎士傳統且經典的釀造工藝。高原騎士Vintage 1990凝聚金黃琥珀酒色，清新花香與溫潤果香於口中綻放，石楠花蜜香與煙燻味於鼻腔中漫延（圖／品牌提供）。奧克尼群島自然精華積累 為威士忌注入石楠花蜜香風味DNA與優雅煙燻的自然壯闊高原騎士Vintage 1990是對奧克尼群島自然風貌與歷史文化的進一步的詮釋，透過奧克尼群島的石楠花泥煤彰顯自然與可持續性的延續；壯闊風景傳遞高原騎士威士忌的傳統、風味和精神。奧克尼群島上的石楠花沼澤山丘為地面下的泥煤注入了濃郁石楠花蜜香，輔以高原騎士酒廠226年堅持的古老工序「手工發麥」，締造高原騎士獨有的石楠花蜜香風味DNA 與優雅煙燻風味。傳承兩個世紀的Highland Park 高原騎士酒廠，也致力於永續性發展，於今年4月1日進入開廠以來最長時間全線停產且停止參觀的寧靜期，除了進行酒廠必要的維護作業，更精心規劃引入新的熱回收系統，將有助於減少20%的碳排放量，展現對環境保育的決心，實踐永續性的承諾。高原騎士Vintage 1990緻黑瓶身 深藏品味與工藝之美眺望奧克尼群島獨特的自然景觀和悠久的文化底蘊，乘載釀酒大師的創作精神，巧妙灌注於高原騎士Vintage 1990包裝設計。高質量金屬瓶塞鍍銀，展現尊榮與傲然氣度，緻黑瓶身彷彿呼應著對奧克尼群島的大器刻畫，白橡木外盒與黑色皮革內裡相映襯，兼具自然的純粹與成熟的沉著氣息；每一瓶擁有獨立手工編號，並附有首席釀酒師Gordon Motion的親筆簽名證書，寄託「每一滴酒液都是流逝不復返的歲月沉澱」，讓無法復刻的風味與獨一無二的創作理念交織出高原騎士Vintage 1990，將每一刻淺酌，昇華成極致的感官體驗，成為威士忌迷可遇不可求的收藏臻品。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
2024龍年臻藏蘇格蘭威士忌送禮人氣首選，露營組禮品、買大送小限定龍圖騰包裝，以獨特品味揭開新年序幕
農曆新年是家人朋友團聚的時節，也是送禮表達心意的最佳時刻，在眾多新年禮物選擇中，備受矚目的經典威士忌禮盒往往成為新年送禮的人氣首選。台灣愛丁頓集團在年末時節推出了多款別出心裁的年節禮盒，象徵台灣愛丁頓集團對台灣消費者的感激和祝福，不僅為品味追求者帶來了多種令人愉悅的選擇，每一個禮盒皆展現了對匠心獨具與獨特品味的極致追求，讓人感受到滿載心意的氛圍。無論是扣合傳統春節節慶的祥龍外觀設計、各威士忌品牌的經典酒款典藏，都能滿足每一位品味鑑賞者的極致享受，在新的一年，讓你的禮物成為令人難以忘懷的精彩記憶，為新一年的到來揭開美好序幕。龍年野出新風味 煙燻雪莉：HighlandPark高原騎士 2024台灣獨家龍年新春限量禮盒英國極北之境的奧克尼群島，孕育自1798年誕生至今的Highland Park高原騎士，是蘇格蘭歷史最悠久的酒廠，更有最北的威士忌蒸餾廠之名，其以煙燻雪莉與石楠花蜜香交織而成的經典雋永的核心酒款—Highland Park高原騎士12年及15年更是受到許多威士忌老饕們的喜愛。高原騎士今年推出台灣獨家龍年新春限量禮盒，以金龍吉祥象徵的兩款全新包裝禮盒，突出奧克尼群島雄偉景色及著名的石楠花特色，並以插畫生動呈現；除此之外，兩款禮盒分別附贈探險風格的戶外露營收納側袋及三角架組合，十足展現高原騎士勇於挑戰的傳奇精神。高原騎士希冀透過2024龍年新春限量禮盒，鼓勵消費者在新的一年有著更豐富的創造力與勇敢挑戰自我的無懼精神，並擁有更多嶄新的探險與嘗試。【高原騎士12年台灣限定新春禮盒】高原騎士12年單一麥芽蘇格蘭威士忌，龍年露營禮盒組建議售價：NT$ 1,350 (內含露營收納側袋乙個，市價658元)。（圖片提供／愛丁頓集團）【高原騎士12年台灣限定新春禮盒】高原騎士12年單一麥芽蘇格蘭威士忌色澤：炙亮的琥珀色。香氣：石楠花蜜香、清煙燻味。口感：圓潤的淡燻甜味，完整的麥香傳遞。餘韻：極具挑逗的石楠花蜜香環繞淡煙燻麥味。酒精濃度：40%容量：700ml龍年露營禮盒組建議售價：NT$ 1,350 (內含露營收納側袋乙個，市價658元)【高原騎士15年台灣限定新春禮盒】高原騎士15年單一麥芽蘇格蘭威士忌，龍年露營禮盒組建議售價：NT$ 2,830 (內含露營三角架乙個，市價$970元)。（圖片提供／愛丁頓集團）【高原騎士15年台灣限定新春禮盒】高原騎士15年單一麥芽蘇格蘭威士忌色澤： 澄澈耀眼的金黃色。香氣： 烤橡木、香草、烤布蕾和石楠花蜜香。口感： 溫和的煙燻蜜香伴隨檸檬皮、鳳梨、炭香肉桂。餘韻： 煙燻木質香料與果皮。酒精濃度：44%容量：700ml龍年露營禮盒組建議售價：NT$ 2,830 (內含露營三角架乙個，市價$970元)新年Chill一下再出發：裸鑽雪莉現在龍來Chill 龍年台灣新春限定禮盒裸鑽雪莉於釀酒勾兌熟成工序中，額外於初次填裝的西班牙Oloroso雪莉桶中熟成至少6個月，酒體呈現蜂蜜及蘋果焦糖、乾果等經典雪莉桶風味，搭配淡淡黑巧克力尾韻；做為世界50最佳酒吧官方合作夥伴，裸鑽雪莉除了純飲品味外，更鼓勵消費者自由調飲享受不同的威士忌內涵。今年推出的2024「裸鑽雪莉 現在龍來Chill 龍年新春限定禮盒」，外包裝以活潑應景的吉祥龍插畫傳遞專屬春節的暖心祝福；除此之外，禮盒提供了威士忌消費者與家人或好友相聚的多元品飲型態─以純飲享受醇厚濃郁的果乾、蘋果焦糖等果香氣息，另外也可以透過掃描春節限定禮盒內提供的QRcode，觀看獨家裸鑽騷兒居家調酒酒譜，為春節長假中提供豐富的威士忌品飲饗宴。【裸鑽雪莉 現在龍來Chill 龍年新春限定禮盒】裸鑽初次雪莉桶蘇格蘭威士忌，現在龍來…ill禮盒建議售價：NT$ 950（內含裸鑽雪莉700ml乙瓶、裸鑽雪莉50ml迷你酒乙瓶）（圖片提供／愛丁頓集團）【裸鑽雪莉 現在龍來Chill 龍年新春限定禮盒】裸鑽初次雪莉桶蘇格蘭威士忌色澤： 琥珀流金色。香氣： 濃厚乾果香氣。口感： 充滿肉桂、蜂蜜及蘋果焦糖風味。餘韻： 黑巧克力香氣，不絕於口。酒精濃度：40%容量：700ml現在龍來Chill禮盒建議售價：NT$ 950（內含裸鑽雪莉700ml乙瓶、裸鑽雪莉50ml迷你酒乙瓶）「紅」運當頭 絕版經典之選：格蘭路思WMC單一麥芽威士忌位於蘇格蘭斯貝賽產區的頂級珍稀威士忌品牌The Glenrothes格蘭路思，集結百年釀造工藝與光陰，冀求每一瓶格蘭路思單一麥芽威士忌，都能有如頂級限量藝術品般的存在。而格蘭路思Whisky Maker’s Cut (WMC)單一麥芽威士忌，以100%頂級初次雪莉桶釀造，包裝為應景的春節喜慶紅，在節慶氛圍加持之下，更期望傳達格蘭路思亙久地雅緻與慢藝精神，是年節送禮的絕佳選擇。近年因威士忌原酒的稀缺性與收藏價值提升，未來格蘭路思WMC將全球性逐步退場，喜愛WMC的老饕們可以透過2024年路思迎新春方案—購買三瓶格蘭路思WMC單一麥芽威士忌，另外贈送格蘭路思迷你酒一組( WMC 100 ml*2、18年100 ml*1) 購買收藏。【格蘭路思WMC單一麥芽威士忌】格蘭路思WMC單一麥芽威士忌色澤： 深邃琥珀色。香氣：木質調的香氣與糖漬蜜餞釋放出誘人氣味。口感：馥郁滑順的香草包覆著味蕾，帶出清新的橙皮口感。餘韻：悠長的橙皮果香調性，透出些許的肉荳蔻曼妙餘韻。酒精濃度：48.8%容量：700ml建議售價：NT$ 1,740路思迎新春方案：購買三瓶格蘭路思WMC單一麥芽威士忌，另外贈送格蘭路思迷你酒組一組( WMC 100 ml*2、18年100 ml*1)。新春加氛首選小“雀”幸：威雀蘇格蘭威士忌 限量促銷買大送小禮盒擁有兩百年歷史的威雀蘇格蘭威士忌，至今仍是蘇格蘭人最喜愛的威士忌品牌之一。威雀以「威雀現身，絕對加氛」的品牌形象，為各個歡慶場合「加氛」，在這歡慶年末的時刻，威雀便是消費者和朋友歡聚的重要夥伴，和大家一同為龍年新春添上歡快色彩。今年特別推出的春節限量禮盒組，內含一瓶大容量威士忌（1.5L或1.75L），並贈送同款精緻的50ml迷你酒兩瓶，無論是多人聚會品飲，還是讓歡樂與美味共同相伴，這都是威士忌消費者不可或缺的絕佳選擇。【威雀蘇格蘭威士忌買大送小禮盒】威雀蘇格蘭威士忌香氣：精巧而溫和，煙燻香氣帶些許甜雪莉酒、木頭及泥炭氣息。風味：熟透的果味中，還是能充分感覺其新鮮口感，調配上十分和諧。酒精濃度：40%容量：1.5L&1.75L建議售價: NT$893(1.5L) & NT$1038(1.75L)【禁止酒駕，酒後找代駕，安全送到家】※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
高原騎士攜手《權力遊戲》以無懼之名探索蘇格蘭北境之美！共譜《奧克尼群島的故事》紀錄片！
英國極北之境的奧克尼群島，孕育自1798年誕生至今的Highland Park高原騎士，不僅釀造威士忌已超過兩個世紀，是蘇格蘭歷史最悠久的酒廠，更擁有位居北緯59度、蘇格蘭最北的威士忌蒸餾廠之名。適逢酒廠成立225周年的重要時刻，Highland Park高原騎士攜手《權力遊戲》演員Gwendoline Christie，合作拍攝《奧克尼群島的故事》影片，以紀錄片形式深入探索奧克尼群島的傳奇與Highland Park高原騎士酒廠中絕妙的釀酒工藝。 Gwendoline Christie演藝精神與高原騎士底蘊巧妙契合–勇於挑戰的精神及創造力Highland Park高原騎士單一麥芽威士忌獨有微妙的石楠花蜜香風味，便是來自奧克尼群島的石楠花。近年在知名影集《權力遊戲》、《Wednesday》等多部熱門影集中有卓越表現的女演員Gwendoline Christie，向來以其演員、模特兒的雙重身份於演藝界嶄露光芒。她勇於挑戰的精神及創造力與蘊含獨特風味因而屢獲殊榮的Highland Park高原騎士單一麥芽威士忌，產生了巧妙的呼應契合，同在追求自我實現的路上，以獨特之姿開創非凡旅程。在《奧克尼群島的故事》紀錄片中，Christie帶領著觀眾深入瞭解將Highland Park高原騎士形塑成今日卓越威士忌的奧克尼島自然環境與傳統釀造工藝。她的足跡遍布了著名的地質景點霍比斯特沼澤(Hobbister Moor)，令人嘆為觀止的石楠花沼澤山丘為地面下的泥煤注入了濃郁石楠花香，造就了Highland Park高原騎士單一麥芽威士忌獨有的煙燻和微妙的石楠花蜜香風味，進而顯著地從諸多蘇格蘭威士忌酒品之中脫穎而出。高原騎士堅持傳承傳統工藝 同時勇於突破挑戰與規範Gwendoline Christie走進擁有225年歷史的高原騎士釀酒廠幕後，參觀最優質的雪莉橡木桶。Christie深入Highland Park高原騎士釀酒廠內部，為擁有225年歷史的Highland Park高原騎士單一麥芽威士忌揭開神秘面紗；其中包括今日已極罕見的古老工序—建廠迄今始終堅持以人工反覆鏟翻地板上的麥芽，使其透氣以待發芽的「手工發麥」。時至今日，這些精緻釀造工藝仍清晰且完整地呈現於世人眼前，並持續成就高原騎士永恆經典的煙燻雪莉風味。而Christie也特別分享：「奧克尼群島擁有令人著迷的壯闊風景，我能夠親身探索這片土地，瞭解環境、人文與工藝是如何影響Highland Park高原騎士威士忌的傳統、風味和精神。我自己習慣從身邊的環境中汲取靈感，本次合作令我著迷於深入研究高原騎士的歷史，也讓我了解到高原騎士是如何被奧克尼群島這片壯美環境所深刻影響著。」Highland Park 高原騎士全球品牌總監 Paul Condron 更表示：「我們邀請 Gwendoline Christie 親自體驗奧克尼群島的魅力，並一同慶祝高原騎士成立第 225 週年。透過她獨具地眼光與視角，展示高原騎士與島嶼的特殊關係，以及在製作過程中融合了哪些重要元素，方能成就高原騎士的威士忌如此獨特與令人讚賞。在本次合作中，我們也深刻感受到Christie在表演上的創造力和挑戰自我的突破精神，我們認為她絕對是闡述並分享Highland Park高原騎士故事的最佳人選。」蘊藏經典DNA的Highland Park高原騎士核心酒款擁有「世界烈酒之最」美譽的Highland Park高原騎士18年單一麥芽蘇格蘭威士忌，散發出豐厚且成熟的橡木氣息。透過精心製作拍攝的《奧克尼群島的故事》紀錄片，讓Highland Park高原騎士單一麥芽威士忌的愛好者能夠一同神遊奧克尼群島風光與佇立225年的釀酒廠；至於想要親身感受那迷人微妙氣息裡帶來陣陣花香、煙燻風味的粉絲們，就必須品飲高原騎士三款經典核心酒款。擁有澄澈耀眼、金黃迷人色澤的Highland Park高原騎士15年單一麥芽蘇格蘭威士忌，不僅帶有烤橡木、香草、烤布蕾等溫暖香氣，入口立刻就能感受到初次裝填美國雪莉桶所帶出的香草和焦糖布丁風味，接著藉由Refill桶所交織突顯的石楠花蜜香與淡雅果香，正是高原騎士最為迷人、營造出奔放且和諧之品飲感受的品牌DNA。而擁有「世界烈酒之最」美譽的Highland Park高原騎士18年單一麥芽蘇格蘭威士忌，在錚亮、清澈的金色酒體中，散發出豐厚且成熟的橡木氣息。雪莉橡木桶賦予它入口即刻品味到的芬芳木質風味，厚實又有層次的金黃酒液中，令人回味的苦甜巧克力口感與馥郁的蜂巢蜜香碰撞交融出非凡的風味體驗；長時間停留的柔和圓融尾韻，讓人回味無窮。本次力邀Gwendoline Christie演繹的《奧克尼群島的故事》紀錄片，主要受到她自身創造力和挑戰規範精神的啟發，Christie也認為自己是塑造與傳頌Highland Park高原騎士故事的最佳人選。藉由紀錄片，瞭解Highland Park高原騎士威士忌起源，同時品飲獨特風味的高原騎士15年、18年單一麥芽蘇格蘭威士忌，不論是資深鐵粉還是剛入手的新威士忌玩家們，肯定都會愛上這已釀造威士忌超過兩個世紀的傳奇酒廠，以及其歷久彌新的釀造工藝。欲觀賞《奧克尼群島的故事》，請造訪Highland Park高原騎士官方Facebook。禁止酒駕．未滿十八歲禁止飲酒
Highland Park高原騎士年度限定 全新原桶強度Cask Strength Release No.4 限量上市
於奧克尼島傲然誕生的Highland Park高原騎士，是世界最北的蒸餾廠，自1798年以來歷經兩個世紀的輝煌歷史，推出之酒款更屢次獲得國際大獎殊榮。今年適逢酒廠225周年，Highland Park高原騎士隆重推出全新原桶強度Cask Strength Release No.4，「原酒本色」再次引領威士忌界創造高峰。高原騎士更與英國創意木匠 Jamie Gaunt共同合作，以威士忌橡木桶板塊打造一件意義深遠的雕塑作品，象徵原桶強度凝聚高原騎士225年悠久歷史。為了滿足酒迷與饕客期待，高原騎士將首次舉辦原桶系列Cask Strength Release No.4品酩餐會，邀請粉絲第一時間感受原桶強度非凡的絕妙風味。高原騎士與英國創意木匠 Jamie Gaunt共同合作，以威士忌橡木桶板塊打造象徵高原騎士225年悠久歷史的木雕創作（圖／Highland Park高原騎士提供）。Cask Strength Release系列首次結合波本桶和波特桶的極致酒釀高原騎士Cask Strength Release系列首度推出融合波本桶和波特桶的絕佳釀作，Cask Strength Release No.4由首席釀酒師Gordon Motion親自嚴選橡木桶，並在釀造過程中注入了高原騎士獨特的甜蜜與煙燻韻味；此酒款散發出香烤椰香和土耳其軟糖的誘人香氣，強勁而濃烈的酒體，透過無可取代的品牌「5大基石」製程，絕妙平衡了繁複的氣味，並造就天然深邃的金黃酒色。啜飲一口，舌尖上立即迎來清新粉紅葡萄柚佐以芬芳玫瑰水的氣息，伴隨標誌性的石楠花蜜香及煙燻雪莉風味；而原桶強度威士忌堅持百分百不稀釋，並透過非冷凝過濾的技術以「原汁、原色、原味」裝瓶，讓每一位品酩者都能夠品味到「原酒本色」強勁而濃烈且富含深度餘韻的風味。高原騎士Cask Strength Release系列首度推出融合波本桶和波特桶的絕佳釀作（圖／Highland Park高原騎士提供）。首次推出搶先試飲品酩餐會 直火料理與原桶系列威士忌共綻絢爛火花為滿足追求以炭火烹調而呈現食材鮮美的老饕，以及愛好原桶系列威士忌豐富層次但又同時擁有細緻平衡風味的忠實品酩粉絲，Highland Park高原騎士與米其林主廚餐廳Wildwood攜手，首度舉辦原桶強度Cask Strength Release No.4品酩餐會。Wildwood以直火烹調方式為各式料理增添絢爛色彩，佐以高原騎士既甜蜜又奔放的Cask Strength Release No.4，將「原酒本色」品酩餐會推上更極致完美的層次，帶領高原騎士酒迷們一起「野出新風味」！Cask Strength Release No.4攜手米其林星級Wildwood餐廳辦理「原酒本色」品酩餐會，酒款搭配直火料理，帶領高原騎士酒迷們一起「野出新風味」（圖／Highland Park高原騎士提供）。高原騎士逐年推出限量原桶強度威士忌 創造「原酒本色」絕佳風味Highland Park高原騎士首席釀酒大師Gordon Motion強調：「原桶強度威士忌，是真正能夠讓每位威士忌旅行者盡情領略威士忌獨特風味的完美酒品」高原騎士以逐年推出新批次的精心釀造原桶強度威士忌，運用不同橡木桶創造「原酒本色」絕佳風味。2023年高原騎士將為威士忌品酩者們帶來前所未有的味覺探險，即刻預約品味Cask Strength Release No.4「原酒本色」品酩餐會，一同共譜這段威士忌的傳奇歷程。
曾是丹麥拳擊冠軍 高原騎士全球大使來台 力推三款高年份威士忌
自1798年建廠，擁有超過200多年歷史並且獲獎無數的高原騎士，不僅是蘇格蘭最古老酒廠之一，更是世界最北的蒸餾廠。高原騎士位在蘇格蘭北邊的奧克尼群島，擁有粗曠嶙峋的海岸線，及得天獨厚的荒野地形與冷峻氣候，加上歷代釀酒師堅持以傳統古法，將充滿高原騎士野性美的醇厚酒液傾注於橡木桶中，經過繁複的熟化過程和歲月陳釀，才打造出獨一無二、既狂野又和諧的煙燻雪莉桶高原騎士酒款。高原騎士全球品牌大使 Martin Markvardsen 睽違五年後，於4月底再次抵台，也帶來了高原騎士21年、25年及30年三款高年份丹一麥芽威士忌的新版本，並攜手台北最「火」餐廳FirePlay，舉辦「野出新風味」品飲餐會。高原騎士全球品牌大使Martin Markvardsen先後在 2018 年、2022年被《威士忌雜誌》授予蘇格蘭威士忌年度品牌大使獎；2021 年也獲得蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會頒發成為QUAICH 的大師，以表彰他對蘇格蘭威士忌的傑出貢獻。很顛覆的是，Martin Markvardsen曾是丹麥拳擊冠軍，勝利後來一杯帶有煙燻雪莉風味的威士忌，是他硬漢人生的一部分。他全身上下佈滿20多個各自代表著不同意義的刺青，例如手臂內側的十字架提醒自己無論生命中遇到多大的困難，都要努力使自己成為更好的人；胸前的「h」標誌紋身是紀念自己加入熱愛的Highland Park高原騎士，將其視為一生的志業。Martin Markvardsen強調，Highland Park高原騎士堅持耗時耗費的「傳統手工發麥」製程，手翻麥芽的過程中，大麥得以均勻地接觸奧克尼群島得天獨厚的海風洗禮，加上溫和的陳年自然環境，以及使用獨特的「石楠花泥煤」燻烤麥芽，讓威士忌融入天然石楠花蜜香。此外，奧克尼群島「終年恆低溫」的氣候，也使得高原騎士口感更加平順；加上堅持採用頂級雪莉橡木桶陳年。這些都是高原騎士兩百多年來，能夠產製出如此層次豐富，且口感獨特威士忌的原因。Martin之前已來過台灣，對台灣的人文與美食有著極為美好的印象，對於此次睽違五年再次來台，他表示：「我對於台灣有許多高原騎士威士忌愛好者感到很高興！作為品牌大使，站在第一線看到鐵粉們品飲高原騎士的過程中，每個人臉上浮現出既驚豔又欣喜的表情，那種真實感讓我印象深刻，希望透過高原騎士單一麥芽威士忌，讓台灣粉絲們感受到來自奧克尼群島，獨一無二帶有石楠花蜜香，狂野而經典的煙燻雪莉風味。」【高原騎士21年單一麥芽威士忌 (2022 Release)】(圖片提供／高原騎士）【高原騎士21年單一麥芽威士忌(2022 Release)】酒精濃度：46%色澤：天然琥珀色香氣：薑、丁香、柳橙、辛香料、雪松木、柑橘類、石楠花煙燻口感：黑咖啡、黑巧克力、麵包果醬和香菜籽的誘人香氣開頭。餘韻：複雜的多元橡木味，並帶有一層迷人的煙燻的芳香。【高原騎士25年單一麥芽威士忌 (2022 Release)】(圖片提供／高原騎士)【高原騎士25年單一麥芽威士忌(2022 Release)】酒精濃度：46%色澤：金黃琥珀色香氣：橡木、椰子、蜂蜜紫羅蘭、溫暖木質香料、荔枝和柳橙、迷迭香、芳香煙 燻口感：溫暖的香草、軟糖和石楠花蜜，覆蓋著柔軟的果乾。餘韻：茴香、新鮮迷迭香和溫和的煙燻雪莉風味，並帶有微甜辛香風味。【高原騎士30年單一麥芽威士忌 (2019 Release)】(圖片提供／高原騎士)【高原騎士30年單一麥芽威士忌(2019 Release)】酒精濃度：45.2%色澤：深邃琥珀色香氣：甜香草、花蜜、焦糖、柑橘類、苦黑巧克力、溫暖的香料、石楠花煙燻口感：層層疊疊的甜香草、花香蜂蜜和淡淡檸檬清香平衡口感，帶有一絲苦味的 黑巧克力和溫暖的香料。餘韻：揮之不去的煙燻芳香。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
達人揭 威士忌酒商不願說的4個祕密
威士忌與酒客之間，存在許多不好說或不能說的小祕密，這些祕密並不會影響酒的風味，卻容易誤導消費者對威士忌的了解。本刊記者特別採訪多位威士忌達人及酒商品牌大使，將這些「宣傳話術」一次揭露。和美食一樣，威士忌同樣也講究色、香、味，但製酒的原料不像烹飪有那麼多食材變化，因此為了讓威士忌賣相更好，酒商也會利用一些法令許可的小撇步，讓酒液看起來更美、「聽」起來更香，自然也可以賣到更好的價錢。這些小訣竅，有的是加入額外的添加物，有的是調整製酒的工序，有的是變化桶陳的方式，對酒體本身產生的變化微不足道，一般消費者也未必真能品嚐出其中差異。但對酒商而言，這些細微的變化，就能成為文宣上大肆宣揚的新名詞。當然，其中若有可能讓人產生疑慮的改變，酒商也絕對一字不提。麥卡倫是少數使用天然酒色的酒廠，也經常以此為宣傳。（圖／麥卡倫提供）西班牙雪莉酒的產量年年減少，品質好的老桶也愈來愈稀有。（圖／報系資料庫）酒商可以拿來大做文章的，包括酒色、蒸餾法、酒精濃度、橡木桶種類……，對於威士忌初學者而言，根本如走入迷霧森林般無從理解。本刊記者向來認為，品飲威士忌是極主觀的個人感受，因此特別採訪剛出版《酒徒之書》的威士忌達人邱德夫，以及幾位酒商的品牌大使，把這些酒商不願說得太清楚，或容易誤導消費者的宣傳話術，說清楚、講明白。為調出美色加焦糖當溫度超過攝氏180度時，糖會徹底焦化，這時褐黑色的焦糖含糖率極低，是天然的調色劑。威士忌以焦糖調色行之有年，早期的確有少數不肖業者在年輕的酒液中添加焦糖，再偽裝高年份威士忌出售，但絕大多數酒商以焦糖調色，是為了維持每批酒的顏色一致。畢竟威士忌是在橡木桶中陳年，而每個橡木桶的新舊狀態與倉儲環境，都會影響到酒的色澤，為了不讓消費者因為色差而誤認為品管不佳，酒商會使用焦糖讓每批酒的酒色調成一致。用焦糖調色並不會影響威士忌的口感、香氣，在蘇格蘭是合法的，事實上約有九成以上的蘇格蘭酒廠會使用焦糖調色。也因此，少數如麥卡倫、高原騎士等沒有使用焦糖著色的酒廠，自然會在酒標或文宣上特別強調「Nature Color」。所以當你下次跟著品酒師的步驟觀察酒色時，請記得，那早已不是威士忌剛出桶時的色澤。大部分的威士忌在裝瓶前都先經過焦糖調色。（圖／施岳呈攝）不使用焦糖調色的威士忌，多會在酒標上標註「Nature Color」。（圖／麥卡倫提供）非冷凝過濾才省事非冷凝過濾「Non Chill-Filter（NCF）」，則是另一個酒商喜歡拿來說嘴的項目，甚至讓許多初學者誤以為是一種製酒的新科技，但實則不然。要談非冷凝過濾，要先理解為什麼會有「冷凝過濾」。帝亞吉歐品牌大使黃毓禮解釋，1970年代蘇格蘭威士忌進軍美國市場，由於老美喝威士忌喜歡加冰塊或水，而威士忌在熟成過程中產生的酯、酚、醇類等物質，在低溫時會呈現白色霧狀沉澱，使得威士忌看起來混濁，影響賣相。於是酒商便在裝瓶前先迅速冷卻（攝氏四度以下）威士忌，讓酯、酚凝固成更大的分子，再加以過濾掉，以呈現潔淨透徹的酒色。帝亞吉歐品牌大使黃毓禮認為，使用冷凝過濾與非冷凝過濾掉的威士忌，一般人很難喝得出差異來。（圖／黃耀徵攝）威士忌在蒸餾過程中與銅製的蒸餾器作用，會產生酯、酚、醇等物質，也是部分香氣的元素。（圖／123RF提供）沒經過冷凝過濾的威士忌也會在酒標上強調「Non Chill-Filter」或「NCF」。（圖／王若攝）如果要讓威士忌不經冷凝過濾，又不會產生霧化物質，最好的方法就是將威士忌的酒精濃度控制在46％以上，這也是時下標榜非冷凝過濾的威士忌，酒精濃度都較高的原因。至於有某酒廠說：「冷凝過濾會濾掉一些威士忌最原始的風味。」黃毓禮和邱德夫都表示：「大概只有機器喝得出來。」所謂非冷凝過濾，就只是回歸到最傳統的威士忌作法，絕非嶄新的工序。哪來那麼多雪莉桶雪莉酒是一種西班牙特定地區生產的加烈葡萄酒，使用過的酒桶用來熟成威士忌，會產生獨特的葡萄乾、堅果、黑巧克力和荳蔻等香料的香氣，熟成後的酒色也較深，呈琥珀色，是目前最受歡迎的威士忌風味，亞洲消費者尤其喜愛。過去，英國一直是雪莉酒的最大消費國，但20世紀後英國對雪莉酒的需求量驟減，相對使得西班牙雪莉酒的產量跟著減少，雪莉空桶愈來愈少，也愈來愈貴。那麼，為什麼雪莉桶的蘇格蘭威士忌產量卻愈來愈多？哪來這麼多雪莉酒空桶？一般雪莉桶威士忌具有葡萄乾、堅果、黑巧克力和荳蔻等特殊香氣，熟成後的酒色也較深呈琥珀色。（圖／亞伯樂提供）有些蘇格蘭酒商為了確保雪莉桶來源，乾脆自己做橡木桶，再送到西班牙雪莉酒莊潤桶。（圖／麥卡倫提供）原來有些蘇格蘭威士忌酒商為了確保雪莉桶不虞匱乏，乾脆自己做橡木桶，再送到西班牙雪莉酒莊裝酒潤桶，甚至直接買下雪莉酒莊。也就是說，現代這些雪莉桶裡放的雪莉酒，目的只是為了讓桶子增色、增味，而不在為了釀出好喝的雪莉酒，這種本末倒置做法下生產出的雪莉桶，其風味自然遠不如傳統的雪莉空桶。除非酒廠拿到很昂貴或很特別的雪莉桶可以大做宣傳，否則酒商通常不會很明確地交代雪莉桶的來歷，多半只是一句「西班牙雪莉桶」帶過，消費者要分辨其中的差異，可能就得靠經驗了。無年份威士忌真相蘇格蘭威士忌傳統的發展，都是以「年份」主，幾乎各家酒商都依循著「12年」、「15年」、「18年」、「21年」這樣的規律裝瓶販售，年份愈高因為有「Angel Share」（原酒在橡木桶內的自然揮發）的因素，價格也就愈高。大概在2005年之後，各家大酒商陸續推出無年份的單一麥芽威士忌，以各種過桶方式或不同麥芽的選擇，搭配不同年齡的酒液，勾兌出全新風味的威士忌。這種「Non-Age」風潮流行至今仍未消褪，也養成另一群喜好者，包括格蘭傑的「稀印」、大摩的「亞歷山卓三世」，以及創造漲價奇蹟的麥卡倫「Editon」系列，都是其中叫好又叫座的代表。威士忌在橡木桶熟成過程中會自然揮發，所以年份愈高的威士忌桶存量愈少，價格也就愈高。（圖／張文玠攝）格蘭傑的稀印是叫好又叫座的無年份威士忌。（圖／格蘭傑提供）酒廠的說法，通常是「調酒師精心調製的創新之作」或「實驗性作品」，但根據幾位品牌大使都同意的理由，其實是年份酒的存量不夠。「在1990年時，絕沒有酒商會想到2005年的單一麥芽威士忌這麼暢銷。」邱德夫表示，當年沒生產那麼多酒，日後自然供不應求，所以只好加入更年輕的酒，以各種方式應變出新產品。不過，這原本只是要暫解市場需求的權宜之計，卻讓各酒廠的調酒師多了一個發揮功力的競爭舞台，也開發出許多好酒，對消費者來說也是好事一件。禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒無年份威士忌成了調酒師的競技舞台，開發出多款實驗性高的酒款。（圖／本刊攝影組）
「維京傳奇」全到齊 英靈之父最有煙燻味
高原騎士「維京傳奇」的最終章在今年推出，取名為英靈之父Valfather。在台灣發表時，首席釀酒師Gordon Motion與包裝設計師Jim Lyngvild，也遠道而來親自出席。Gordon Motion在發表會上說：「英靈之父Valfather是維京傳奇系列中，最具煙燻性格的酒款，也是首次使用百分之百手工翻麥的燻烤麥芽，除了原本的石楠蜜香外，再融合奶油香草口感、燻烤雪松，透出鮮果風味。」他說，希望藉由這種風味向熱血強悍、驍勇善戰的維京戰士致上最高敬意。華麗而充滿神祕感的包裝，也是「維京傳奇」三部曲的特色。負責包裝設計的是知名丹麥藝術家Jim Lyngvild，他是公元一千多年前奧克尼群島上第一伯爵的維京後裔，平日住在丹麥小鎮法堡自己設計的維京城堡裡，也將自己傳統的維京理念融入到生活的每個角落，多年來堅持每年有兩個月，要比照古維京人的生活方式過活。負責「維京傳奇」系列包裝設計的藝術家Jim Lyngvild，是奧克尼群島上維京伯爵的後裔，他的頭上就刺有維京神話圖騰。（圖／黃耀徵攝）Jim Lyngvild表示，「維京傳奇」的設計靈感，主要來自於瑞典哥特蘭島上的維京遺跡哈馬巨石。「英靈之父Valfather」除了外盒上緣的帶狀裝飾與女武神、戰神相同設計外，還特別將英靈之父奧丁的英勇之姿畫為圖騰，作為主要視覺。有趣的是，Jim Lyngvild在闡述設計理念時，還不時展示身上的多處維京圖騰刺青，深以維京後裔為榮。三支「維京傳奇」酒款雖都是年度限量生產，但還不至於買不到，而且售價還算親民，建議威士忌收藏迷不妨多買一支品嚐，畢竟好酒只看不喝，會對不起生命。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）「維京傳奇」的設計靈感，來自瑞典哥特蘭島上的維京遺跡哈馬巨石。（圖／翻攝自維基百科）
女武神加戰神 這家威士忌很維京
蘇格蘭因地緣與歷史關係，自古即與北歐連結甚密，而蘇格蘭威士忌與北歐神話關係最密切的酒廠，非高原騎士莫屬。酒廠所在的奧克尼群島，本就距離斯堪地那維亞半島不遠，加上曾丹麥、挪威的領土，群島上處處可見維京文化的建築或遺址，更有三分之一的居民是維京後裔。因此高原騎士對旗下酒款的命名、包裝，自然脫離不了北歐神話。最經典的酒款，是由首席調酒師Gordon Motion精心調製的「維京傳奇（Viking Legends）」三部曲。這一系列三支酒，各與一個維京神話的元素有關，最難之處在於如何將威士忌的風味與神話主角的性格聯結。身為酒廠首席釀酒師，Gordon Motion從蒸餾、勾兌、陳年到裝瓶，全程都親自監控。（圖／黃耀徵攝）前年夏天首先登場的是女武神Valkyrie。在古挪威神話中，Valkyrie會挑選英勇戰死的戰士靈魂，並引領進入永恆的英靈神殿。這款酒是使用來自初次美國雪莉桶、波本桶泥煤味較重的原酒，再裝填入西班牙雪莉桶陳年，帶有濃郁的蜂蜜甜美芳香，展現奧克尼群島獨有的石楠花泥煤特色，在2017年終極烈酒挑戰賽獲得全場最高的99分，奪下主席榮譽獎殊榮。去年上市的維京傳奇二部曲則命名為戰神Valknut。原意是神話中由三個三角形構成的「戰神之結」圖騰，也代表維京戰士充滿力量的不死戰魂。這支酒採用奧克尼當地種植的塔騰大麥（Tartan barley）釀造，於美國橡木雪莉桶中熟成多年，擁有濃厚的煙燻風味，以及回味無窮的甜美辛香餘韻。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）「維京傳奇」的設計靈感，來自瑞典哥特蘭島上的維京遺跡哈馬巨石。（圖／翻攝自維基百科）
維京動物攻占機場 高原騎士免稅通路系列
這一系列「維京神話」，分別以戰熊、蒼狼、雄鷹等維京文化的代表動物為名，全新的包裝背面，還印上每款酒的分布圖解及詳細風味說明，是目前免稅通路最搶手的威士忌。為了因應更國際化的消費者，酒商在免稅通路推出的酒品，通常會與一般通路有所區隔，有的是容量更大（1公升），有的則只在免稅通路獨賣，機場的免稅店也因此成了酒客出入境必定徘徊之處。此外，由於免稅通路的酒品價格多半以美金計價，且全球統一定價，對酒商來說，反而比台灣一般市場通路偏低的售價獲利更多，也讓免稅通路成了兵家必爭之地，不但紛紛在機場成立貴賓級的旗艦店，也不斷引進新的酒款。過去最受歡迎的免稅酒品是麥卡倫的「探索」系列；最近則有高原騎士推出一系列以維京動物為主題的「維京神話」系列，再度吸引威士忌藏家與酒客的追逐。高原騎士深受維京文化影響，奧克尼群島上有三分之一居民是維京後裔。高原騎士所在地奧克尼群島位於蘇格蘭北海岸外，曾被維京王國統治600多年，從島上仍有三分之一居民仍是維京人後裔，便可知維京文化對高原騎士影響之深。這一系列全新的4款產品，由高原騎士首席釀酒師Gordon Motion一手調製，靈感來自數種維京文化中極具代表性的動物，其中3款分別以戰熊、蒼狼、雄鷹等動物為名，另一款18年則命名為「維京狂潮」。這4款酒都各自展現不同的獨特風味，而且全是汲取自木桶的天然酒色，不另加焦糖調色。特別的是，這一系列全新設計的包裝和酒瓶非常吸睛，尤其3款動物外型充滿北歐粗獷風格，讓人一看就想整組收齊。此外每個包裝背面還印有4款酒的分布圖解及詳細的風味說明，方便消費者選購喜歡的口味，這是一般酒商少見的貼心之舉。包裝背面印有酒的分布圖解及詳細的風味說明，方便消費者選購喜歡的口味。容量1,000ml、酒精濃度40％、建議售價60美元 勁道十足、煙燻味濃郁試這款戰熊最大的特色。馥郁的煙燻芳香來自高原騎士獨特的奧克尼無森林泥炭，此泥炭是以手工割採取自距釀酒廠僅7英里的Hobbister Moor河岸，主要以美國橡木雪莉桶熟成，呈現出明亮的天然麥桿金色。容量1,000ml、酒精濃度42.3％、建議售價75美元 這是一款香甜而口感豐富的威士忌，在對比鮮明的風味中呈現出精巧的平衡，反映出狼的特質。以雪莉酒潤桶的美國橡木桶和波本桶釀造而成，酒色呈天然亮金色，擁有較淡的煙燻泥煤味，有烤蘋果的香和肉桂的微辛，尾韻綿長。包裝背面印有酒的分布圖解及詳細的風味說明，方便消費者選購喜歡的口味。容量700ml、酒精濃度44.5％、建議售價105美元 這支16年的雄鷹是這系列維京神話的核心作品，層次豐富的風味來自於歐洲雪莉桶熟成的歲月，呈現出天然的晶瑩琥珀色，是一款辛香而優雅的威士忌，主要的口感來自帶甜的無花果香、微辛的肉豆蔻，以及奧克尼群島獨特的石楠花煙燻泥煤。容量700ml、酒精濃度46％、建議售價150美元 這系列年份最高的「維京狂潮」，是把原本獲獎無數的高原騎士18年，勾兌濃度改為46％，因此酒色更深沈，風味更飽滿。這支酒主要在歐洲與美國橡木雪莉桶熟成，有黑巧克力、石楠蜂蜜、漬櫻桃乾和煙燻泥煤等豐富的口感。
維京動物攻占機場
這一系列「維京神話」，分別以戰熊、蒼狼、雄鷹等維京文化的代表動物為名，全新的包裝背面，還印上每款酒的分布圖解及詳細風味說明，是目前免稅通路最搶手的威士忌。為了因應更國際化的消費者，酒商在免稅通路推出的酒品，通常會與一般通路有所區隔，有的是容量更大（1公升），有的則只在免稅通路獨賣，機場的免稅店也因此成了酒客出入境必定徘徊之處。此外，由於免稅通路的酒品價格多半以美金計價，且全球統一定價，對酒商來說，反而比台灣一般市場通路偏低的售價獲利更多，也讓免稅通路成了兵家必爭之地，不但紛紛在機場成立貴賓級的旗艦店，也不斷引進新的酒款。過去最受歡迎的免稅酒品是麥卡倫的「探索」系列；最近則有高原騎士推出一系列以維京動物為主題的「維京神話」系列，再度吸引威士忌藏家與酒客的追逐。高原騎士所在地奧克尼群島位於蘇格蘭北海岸外，曾被維京王國統治600多年，從島上仍有三分之一居民仍是維京人後裔，便可知維京文化對高原騎士影響之深。這一系列全新的4款產品，由高原騎士首席釀酒師Gordon Motion一手調製，靈感來自數種維京文化中極具代表性的動物，其中3款分別以戰熊、蒼狼、雄鷹等動物為名，另一款18年則命名為「維京狂潮」。這4款酒都各自展現不同的獨特風味，而且全是汲取自木桶的天然酒色，不另加焦糖調色。特別的是，這一系列全新設計的包裝和酒瓶非常吸睛，尤其3款動物外型充滿北歐粗獷風格，讓人一看就想整組收齊。此外每個包裝背面還印有4款酒的分布圖解及詳細的風味說明，方便消費者選購喜歡的口味，這是一般酒商少見的貼心之舉。(王若)禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒