高山
」 冷氣團 天氣 低溫 吳德榮 氣象
茶人茶事／一本書串起三個不同時代的重慶沱茶大團圓
2025年初夏，我收到一盒來自重慶的烏龍沱茶，寄件者是台灣南投的「謝江林茶莊」主人倫子，還附了封信：「多年前叔叔送我一顆1970年代的重慶烏龍沱茶，令我驚訝的竟然是「中茶」出品。重慶出烏龍茶？在我的認知裡，這是少見的組合。拆開品飲，茶湯溫潤厚實，令人驚艷。後來在吳德亮老師所著的《普洱藏茶》書中，赫然發現對這款茶的記載，才得知這款烏龍沱茶曾被譽為重慶茶廠史上最好的茶。從那刻起，我開始留意並收藏這一品項，也讓我認識了重慶茶廠民營化後取得峨眉牌商標的藍泰彬先生。我們因這款茶而結緣，交流了許多對重慶烏龍沱的理解……。藍兄也透露，他有意復刻這款經典。我們進行許多討論。最後他決定以重慶當地高海拔的烏龍原料，於今年正式復刻了這款傳奇茶品」。早年中國「計畫經濟」時代的重慶茶廠。（圖／藍泰彬提供）話說我的《普洱藏茶》一書於2008年由聯經出版、以及2020年由大陸武漢科技出版社全新推出簡體版以來，至今兩者都還是兩岸暢銷與常銷的大書，多年來也經常有多位兩岸茶界大咖不只一次當面告知說「進入普洱茶領域或啟蒙」都來自《普洱藏茶》這本兩岸都超過十數刷的經典大書。而重慶烏龍沱茶相隔50多年的復刻推出，居然也緣於這本書，更讓我大感驚喜了。我的《普洱藏茶》繁體與簡體版在兩岸都是暢銷與常銷的大書。（圖／吳德亮攝影）話說「沱茶」雖源於雲南，但「沱」茶之名卻源於四川沱江流域，當然四川重慶也少不了有沱茶的產製。由於當時經由下關茶商製作後，經昆明、昭通銷往四川、瀘州、宜賓、重慶等地。為了在沱江與長江匯合處的宜賓促銷，茶商以「沱江水、下關茶，香高味醇品質佳」的順口溜廣為流傳，因此有了「沱茶」的名稱。根據《茶譜》的記載，重慶所產茶葉遠在西元935年就已列為貢品，直到清末才逐漸沒落。但沱茶卻是重慶與成都蓬勃發展的茶館不可或缺的茶品，1953年以後下關沱茶供不應求，重慶才開始生產沱茶，引自雲南大葉種茶為原料。不過，20年前台灣市面可見的早期重慶沱茶中，茶氣與茶韻最好的卻是1970年代，由重慶茶葉土產進出口公司出品的100公克「重慶烏龍沱茶」。我於2008年初次在「祥興名茶」品賞，以沸水沖泡後的第一泡確有些微的台灣烏龍老茶陳香，但第二泡即完全顯現普洱陳茶該有的熟香與風韻。由上而下分別為1970、1983、2025年重慶沱茶的外觀及湯色表現。（圖／吳德亮攝影）事隔多年，我特別再請當初提供的「祥興名茶」主人陳漢民，寄來碩果僅存的兩顆1970年代重慶烏龍沱茶，與全新問世的峨眉牌重慶烏龍沱茶做比較：小心翼翼剝開前者斑剝得不成「紙樣」的茶票紙，沖泡後但見杯面泛起明鏡般的濃亮油光，茶湯香氣沈穩而悠長，踏實而不浮華。而入口後濃稠的厚實飽滿，以及在喉間緩緩釋出的丰姿熟韻等，也都令人驚豔不已。再取來2025年藍泰彬取得峨眉牌商標的復刻版重慶烏龍沱茶，拆開全新的精緻盒裝，以陶藝名家章格銘致贈的普洱茶刀剝下少許沖泡，但見明亮通透的橙紅色茶湯，如漣漪般不斷在口腔釋出濃郁的花香與果香。趕緊與遠在重慶的藍先生通上微信，果然原料來自海拔1300公尺會下雪的高山茶區，以重發酵、重焙火的烏龍茶為底蘊所製作，希望「不僅能重現記憶中的味道，更要超越50年前的原版風采。」復刻版重慶烏龍沱茶原料來自海拔1300公尺的四川高山茶區。（圖／藍泰彬提供）透過我的一本暢銷大書意外牽繫起兩岸的一段沱茶情緣，已經夠讓我感到驚奇，沒想到幾個月後的2025年歲末，倫子又帶來了1983年的重慶沱茶，說是藍君千里迢迢遠赴日本所覓得，將四百多顆全數購回，也迫不及待寄來要倫子與我分享這一份喜悅，更讓我深感不可思議了。趕緊做功課詳加考證，一看不得了，該批「峨眉牌重慶沱茶」曾於1983年8月，在義大利首都羅馬舉行的「第22屆世界優質食品評選大會」勇奪金質獎，產品特色為「重慶沱茶以優質原料和傳統工藝製成，口感獨特，擁有普洱茶的醇厚和烏龍茶的韻味。」作為中國茶葉在全球取得的第一座國際金獎，不僅標誌了中國茶品當時獲得高度認可，更創下中國茶葉在國際舞台上的輝煌紀錄，可說聲名遠播。沱茶是重慶與成都等地蓬勃發展的茶館常見茶品。（圖／藍泰彬提供）為表慎重，特別取來陳念舟大師的「回眸一笑」金銀壺沖泡這款重慶沱茶，小心翼翼剝開拆開新舊兩層包裝，開湯後但見茶湯呈透亮的棗紅色，儘管不脫烏龍陳茶微酸的口感，但豐潤滑順直入丹田，餘韻仍留在唇齒與喉間蕩漾，42年悠悠歲月加持的厚重喉韻與回甘更令人讚賞。與幾個月前品賞的1970年代重慶烏龍沱茶濃醇甘美的老韻，或2025年復刻版重慶烏龍沱茶釋出的濃郁花香與果香截然不同，推論當時或以烏龍茶的製作工藝加上普洱茶的曬青所成就的雙重風味吧？新舊包裝組合的1983重慶沱茶以陳念舟大師金銀壺沖泡。（圖／吳德亮攝影）離去時倫子說「從1970年代的一顆老沱茶，到今日我們親身參與的2025復刻過程，加上遠從日本購回的1983沱茶，綿延半世紀的茶緣，像是茶香跨海重逢，一切都歸功於《普洱藏茶》這本巨擘。」而我的一本書能夠促成三個不同時代的同款茶品大團圓，為兩岸茶文化交流略盡棉薄之力，滿心歡喜更不在話下了。
強烈冷氣團持續影響！今明防「濕冷」天氣 週末漸回溫
中央氣象署指出，今（22）日受強烈大陸冷氣團影響，中部以北、宜蘭及花蓮天氣寒冷，其他地區早晚亦寒冷，白天也偏涼；清晨西半部及宜蘭低溫普遍10至12度，花東為14、15度，其中高雄以北、宜蘭及金、馬局部地區有10度左右或以下氣溫發生的機率，苗栗以北及金、馬易有長時間的低溫。氣象署上午也發布低溫特報，表示今、明（22日、23日）兩天強烈大陸冷氣團影響，天氣寒冷；苗栗以北、宜蘭地區及金門有持續10度左右、連江有持續6度左右或以下氣溫（橙色燈號）發生的機率，台中、南投、雲林、嘉義、台南、高雄地區有10度以下氣溫（黃色燈號）發生的機率，請注意防範。白天部分，氣象署預測北部及宜蘭高溫僅13至15度，花東約16至18度，中南部約20至21度；降雨方面，由於環境水氣仍較多，基隆北海岸及大台北山區有局部大雨發生的機率，桃園以北及宜蘭地區有短暫雨，花蓮地區有局部短暫雨，竹苗、台東地區、恆春半島及中南部山區有零星短暫雨，其他地區雲量亦偏多。此外，若低溫與水氣配合，3000公尺以上及北部、宜蘭2000公尺以上的高山可望有零星降雪。氣象署表示，23日（週五）強烈大陸冷氣團影響，中部以北及宜、花天氣寒冷，其他地區早晚亦寒冷，白天也偏涼，低溫中部以北、宜蘭11~13度，南部及澎湖13~14度，花東14~15度；而高溫預測北部及宜蘭17~19度，花東及澎湖18~20度，中南部20~22度，金馬12~15度。基隆北海岸、大台北、東北部、東部地區有局部短暫雨，東南部地區、恆春半島及中部以北山區有零星短暫雨，其他地區為多雲時晴。24日（週六）~26日（週一）強烈大陸冷氣團減弱，白天氣溫逐漸回升，輻射冷卻影響，各地早晚天氣仍偏冷，中南部日夜溫差大；24日漸轉偏東風，水氣稍減，基隆北海岸、大台北山區、東半部地區及恆春半島有局部短暫雨，其他地區為多雲到晴；25、26日轉為東南風，水氣更加減少，各地大多為多雲到晴，僅東半部地區有零星短暫雨。至於27日（週二）~28日（週三）東北季風增強及影響，北部及東北部天氣較涼，其他地區早晚亦涼；水氣增加，北部及東北部地區有局部短暫雨，東部、東南部地區及中部山區有零星短暫雨，其他地區為多雲到晴。29日（週四）~31日（週六）東北季風影響，北部及東北部天氣較涼，其他地區早晚亦涼；北部及東半部地區有局部短暫雨，其他地區為多雲到晴。
全台急凍3天「低溫剩8度」！ 2000公尺高山有望降雪
今天（21日）因「強烈大陸冷氣團」影響，中部以北、宜蘭及花蓮天氣寒冷，西半部及宜蘭低溫只有11至13度，花東為15至16度，尤其清晨及夜晚台南以北、宜蘭、花蓮及金、馬局部地區有10度左右或以下氣溫發生的機率，預測白天北部及宜蘭高溫僅13、14度，花東約18、19度，中南部高溫約20、21度。氣象專家吳德榮提醒，這波強冷空氣將持續影響至週五（23日），本島平地最低氣溫約剩下8度左右。氣象署今晨6時31分發布「低溫特報」，今日至週五受「強烈大陸冷氣團」影響，天氣寒冷，今新竹以北地區有持續10度左右氣溫（橙色燈號）發生的機率，苗栗、南投、雲林、嘉義地區及金門有10度以下氣溫（黃色燈號）發生的機率，請注意防範。【橙色燈號（非常寒冷）】新北市、基隆市、台北市、桃園市、新竹縣有持續10度左右或以下氣溫發生的機率，請注意防範。【黃色燈號（寒冷）】苗栗縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣、金門縣有10度以下氣溫發生的機率，請注意。低溫特報。（圖／中央氣象署）氣象專家吳德榮在「氣象應用推廣基金會」專欄「洩天機教室」撰文道，今晨觀測資料顯示，迎風面雲層較厚，伴隨降水回波及降雨。截至5時02分，本島縣市平地的最低氣溫為雲林古坑鄉9.4度，新竹湖口鄉9.6度，新北石門區9.7度，各地區平地的最低氣溫約在9至12度。吳德榮指出，最新歐洲模式（ECMWF）模擬顯示，今至週五強冷空氣籠罩，今、明（22日）北台整天濕冷，北部、東半部有局部雨；週五白天起北部轉多雲，東半部仍有局部短暫雨；中南部3天皆是晴時多雲，白天偏涼、早晚冷。歐洲模式最新模擬，這波冷空氣仍以符合「強烈大陸冷氣團」（台北測站≦12度）的機率為最高，本島平地最低氣溫約降至8度左右。因未達「寒流」，其低溫也遠不如上波，但由於「濕冷」、感覺特別冷，要注意保暖、莫輕忽。吳德榮表示，今、明兩天2000公尺以上高山（太平山、合歡、雪山等）皆有降雪的機率，飄雪可期待。今日各地區氣溫如下：北部8至14度、中部8至20度、南部11至24度、東部11至22度。吳德榮提到，週六至下週二（24至27日）各地晴朗穩定，東半部偶有零星飄雨的機率，氣溫逐日回升，白天轉溫暖舒適，夜間「輻射冷卻」強、早晚偏冷，日夜溫差大，注意穿著調整。下週二下午起至週五（30日）另一波「弱」冷空氣南下，達「東北季風」等級，北、東轉雨降溫，但模式還在調整，需持續觀察。氣象專家林得恩在臉書粉專「林老師氣象站」發文表示，今日起至週五清晨，北方冷空氣的強度在「強烈大陸冷氣團」等級，且非常接近「寒流」的達標臨界，整個強冷氣團籠罩下，導致雪線下修，降雨範圍較之前擴大、降雪量也較原先評估來的多，北部、宜蘭地區2000公尺以上及中部、花蓮地區3000公尺以上的高山都有零星降雪或地面結冰的機率。林得恩說，要等到週六、日，「強烈大陸冷氣團」才有逐漸減弱的趨勢，雖然白天氣溫有稍稍回升，但各地早晚氣溫仍然偏冷，中部以北、宜蘭及金馬地區的最低溫預估也還在10至14度之間。
非常寒冷！7縣市低溫特報「明下探10度」 高山有望下雪
強烈大陸冷氣團南下，中央氣象署今（20）日下午16時34分針對7個縣市發布低溫特報，明（21日）至23日受強烈大陸冷氣團影響，天氣寒冷；今傍晚至明日新竹以北地區有持續10度左右氣溫發生的機率，苗栗地區及金門有10度以下氣溫發生的機率，請民眾注意防範。中央氣象署低溫特報顯示，橙色燈號（非常寒冷）的有新北市、基隆市、台北市、桃園市、新竹縣有持續10度左右或以下氣溫發生的機率，請注意防範。而黃色燈號（寒冷）的苗栗縣和金門縣有10度以下氣溫發生的機率，請注意。氣象署說明，強烈大陸冷氣團預計從明日影響到23日（週五），中部以北、東北部及東半部整天寒冷，最冷時間在週三晚間至週四清晨，西半部及東北部低溫下探10至12度，花東14至15度，整天屬於濕冷的天氣型態。24日（週六）和25日（週日）氣溫逐漸回暖，但輻射冷卻影響，早晚仍寒冷，中南部則要留意日夜溫差大。未來一週氣溫趨勢。（（圖／中央氣象署）隨著華南中層水氣移入，氣象署指出，22日（週四）前台灣附近水氣較多，基隆北海岸、宜蘭及大台北山區降雨時間長，有局部較大雨勢，桃園以北降雨明顯，新竹及花蓮也有局部短暫雨，苗栗及台東為零星短暫雨，週五後降雨趨緩。至於週六及週日將轉為東至東南風，迎風面仍有局部短暫雨，26日（下週一）天氣穩定，各地多雲到晴，僅東半部有零星短暫雨，但週日與週一中南部清晨易有局部霧或低雲影響能見度。不過短暫回暖將在下周二畫下句點，到了27日將有下一波東北季風報到，屆時北部與東半部水氣再次增多，天氣將轉為局部短暫雨，其他地區則多雲到晴。此外，明日至週五海拔3000公尺以上高山、北部及東北部2000公尺以上高山有降雪機率；週四前基隆北海岸、東半部及恆春留意有長浪，沿海作業應注意安全。
冷氣團來襲急凍4天！北台濕冷恐探8度 「最冷時段」出爐
根據氣象專家吳德榮今（20）日於專欄「洩天機教室」分析指出，最新歐洲中期天氣預報中心（ECMWF）模擬資料顯示，強冷空氣正自北方南下，導致各地氣溫驟降，北台灣體感愈晚愈濕冷，預估今日北部及東半部地區將出現局部降雨，中南部則為多雲時晴，氣溫亦將明顯下滑，晚間轉為偏冷天氣。各地區今日氣溫預估如下：北部15至10度、中部11至22度、南部13至25度、東部11至23度。吳德榮指出，週三至週五（21日至23日）強冷空氣將持續盤據台灣上空，北台持續濕冷，北部與東半部仍有局部降雨；週五起北部天氣轉乾，東半部仍有零星短暫雨。中南部地區則維持多雲時晴，白天偏涼，早晚則偏冷。歐洲模式模擬顯示，此波冷空氣達「強烈大陸冷氣團」等級的機率最高，台北測站氣溫可降至12度以下，本島平地最低氣溫預估將探至8度。雖未達「寒流」標準，但因濕冷特性，體感仍相當寒冷，提醒民眾做好保暖措施。此外，吳德榮指出，明日與週四海拔3,000公尺以上高山如合歡山、雪山等地有降雪機率；海拔約2,000公尺的太平山則處於臨界條件，固態降水如冰霰、霧淞出現機率高，亦有機會見到飄雪現象。展望週六至下週二（24日至27日），天氣將逐漸好轉，全台轉為晴朗穩定型態，東半部偶有零星降雨機率。隨著冷空氣減弱，白天將回暖轉為舒適，不過夜間受輻射冷卻影響，早晚仍偏冷，日夜溫差明顯，民眾需留意氣溫變化。另外，氣象署最新觀測顯示，輕度颱風「洛鞍」目前已呈現高低層結構分離，逐漸減弱。根據20日凌晨2時氣象署發布的颱風潛勢預測圖，「洛鞍」目前位於菲律賓東方海面附近，正進行大迴轉，預料將持續減弱並逐漸消散，對台灣天氣無直接影響。氣象專家提醒，冷氣團影響持續至本週末，預計下週二晚起（27日）將有另一波冷空氣南下，強度屬一般，北部與東部轉為有雨且再度降溫，後續變化仍需持續觀察最新模式調整。氣象專家林得恩也表示，受強烈大陸冷氣團南襲影響，桃園以北、基隆及宜蘭、花蓮地區不只氣溫明顯下降，且至週五前，天氣多為短暫陣雨的濕冷型態。至於，中南部、臺東及澎金馬地區仍以乾冷型態為主，降雨非常零星且局部。根據歐洲（EC-AIFS）數值模式今晨最新模擬結果顯示，最冷時段會落在21日（週三）至23日（週五）清晨，冷空氣的強度在強烈大陸冷氣團等級，並有再上探寒流的潛力。要注意這波冷的時間比較久，冷的範圍比較廣，冷的梯度也比較大；長輩及心血管疾病患者要特別注意保暖、去寒。
3縣市大雨特報！北部入夜氣溫溜滑梯 專家揭「急凍6度」最冷時間點
今天（19日）晚間起強烈大陸冷氣團南下，北部、宜蘭氣溫明顯下降，低溫約11～14度，南部、花東及澎湖14～16度，金門8～9度，馬祖6～8度，局部地區溫度可能更低。氣象署稍早發布大雨特報，東北風影響，易有短延時強降雨，今晚至明（20日）晨基隆北海岸、臺北市部分地區及新北市山區有局部大雨發生機率。氣象署表示，今晚到明天基隆北海岸、宜蘭地區及大臺北山區有廣泛且持續性的降雨，並有局部大雨發生機率，新竹以北地區也有短暫雨，苗栗、花、東地區及恆春半島則有些零星短暫雨，中南部地區仍維持多雲到晴的天氣。氣象署稍早針對基隆北海岸、臺北市南港區及新北市山區發布大雨特報，提醒民眾注意。氣溫方面，隨著強烈大陸冷氣團南下，中部以北及宜蘭天氣轉冷，其他地區早晚也偏冷，明天清晨北部及宜蘭低溫約15至16度，中南部及花東16至18度；週三至週五（21日至23日）強烈大陸冷氣團影響，中部以北、宜蘭低溫10～12度，南部及澎湖12～14度，花東14～16度，金門及馬祖7～8度，局部地區溫度可能更低。氣象署說明，週三、週四（22日）基隆北海岸、宜蘭地區及大臺北山區有雨，並有局部較大雨勢發生的機率，桃園以北地區有短暫雨，竹苗、花東地區、恆春半島及中部山區有局部或零星短暫雨；週五基隆北海岸、東半部地區、恆春半島及大臺北山區有局部短暫雨，中部以北山區有零星短暫雨，其他地區為多雲。氣象專家賈新興提醒，預估本波最低溫出現於週三深夜至週四清晨，臺北氣象站有出現12.4至11.8度的低溫機率，竹苗以南空曠區域有出現6至8度低溫的機率。此外，桃園以北及宜蘭2500公尺左右高山於週三傍晚至週四，有降雪發生的機率，中部的合歡山則有雨夾雪或降雪發生的機率。
強冷氣團入夜南下！專家示警：強度近寒流 北部水氣多「冷得很有感」
今天（19日）晚間起強烈大陸冷氣團南下，北部、宜蘭氣溫明顯下降，低溫約11～14度，南部、花東及澎湖14～16度，金門8～9度，馬祖6～8度，局部地區溫度可能更低。氣象粉專表示，這波冷氣團強度相當接近寒流等級，屬於「冷得很有感」的類型，北、中部海拔3000公尺以上高山，在溫度與水氣條件配合下有降雪機會。氣象粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」指出，根據最新模式資料顯示，即將南下的強烈冷氣團整體強度相當接近寒流等級，北台灣因水氣偏多，濕冷感將被進一步放大，這一波屬於「冷得很有感」的類型，務必提前做好保暖準備。另外，北、中部海拔3000公尺以上高山在溫度與水氣條件配合下有降雪機會。另外，前氣象局長鄭明典說明，目前冷高壓中心正緩慢往東南方向移動，再追蹤低層冷空氣流向，主要的冷空氣受東側大低壓的影響，仍然是偏東出海，預期日、韓會有一波嚴寒的低溫；部分冷空氣則往南移動，中國多數地方都發布寒潮與降溫預警。鄭明典提到，這一次影響台灣的冷空氣可能要經過黃海、東海，在海面時間長，空氣相對潮濕，但預期降雨還包括冷空氣上方的西風帶來的水氣，時間大約落在明天（20日）晚間之後，這部分的水氣才是高山降雨的主要水氣來源。
今舒適明冷氣團來襲！低溫下探8度、北台濕冷有雨
氣象專家吳德榮在專欄「洩天機教室」中指出，今（19）日全台多雲時晴，白天北部舒適，中南部略感微熱，早晚則偏涼。北台灣下午起雲量增多，入夜後轉為有雨天氣。各地預測氣溫如下：北部15至22度、中部12至29度、南部12至30度、東部12至27度。預計明（20）日將有強冷空氣南下，全台氣溫驟降，北部地區愈晚愈感濕冷，北部與東半部將出現局部降雨。週三至週五（21至23日），強冷空氣持續籠罩，北台灣持續濕冷，北部與東半部仍有局部雨勢；週五起北部天氣逐漸好轉轉為乾冷，東半部則仍有短暫降雨機率。中南部則在這三天多為多雲時晴的天氣，白天偏涼，早晚寒冷。最新模式也顯示，本波冷空氣仍有高度機率符合「強烈大陸冷氣團」標準（台北測站低於或等於12度），本島平地最低氣溫可能降至8度左右。雖未達「寒流」標準，整體低溫亦不如上一波，但因濕冷效應強，體感依然寒冷，提醒民眾務必注意保暖，切勿輕忽氣溫變化。此外，週三與週四海拔3000公尺以上的高山地區（如合歡山、雪山）可能出現降雪；海拔約2000公尺的太平山等地區則處於降雪邊緣條件，冰霰、霧淞現象機率高，仍有望飄雪。根據最新模式預測，週六至下週二（24至27日）天氣逐漸好轉，各地以晴時多雲為主，東半部仍有局部短暫雨機率。冷空氣強度將逐日減弱，白天轉為溫暖舒適，但夜間因輻射冷卻效應影響，早晚仍偏冷，日夜溫差大，需留意衣物調整。氣象署於19日2時發布的「颱風路徑潛勢預測圖」指出，輕度颱風「洛鞍」目前位於菲律賓東方海面進行大迴轉，並呈現逐漸消散的趨勢，對台灣無直接影響。
好天氣剩一天！明晚轉雨「週二起急凍4天」 高山有降雪機率
氣象專家吳德榮引述最新（17日20時）歐洲中期天氣預報中心（ECMWF）模擬資料指出，今、明兩天（18、19日）西半部地區為多雲時晴的天氣型態，東半部則有局部短暫降雨的機率。氣溫方面，白天北部舒適、南部略顯微熱，早晚則偏涼；預計自明晚起，北台灣天氣將轉為有雨。各地區今日氣溫預測如下：北部13至24度、中部與南部14至29度、東部13至25度。預報顯示，週二（20日）強冷空氣南下，氣溫將明顯驟降，北台灣愈晚愈顯濕冷，北部及東半部亦將出現局部降雨。週三至週五（21至23日）冷氣團持續影響，全台天氣轉冷，北部濕冷，中南部早晚亦感寒意，北部與東部仍有局部降雨情形。目前歐洲模式顯示，這波冷空氣達到「強烈大陸冷氣團」等級（台北測站氣溫≦12度）的可能性最高，預估台灣本島平地最低氣溫將降至約8度。雖未達「寒流」標準，但因天氣濕冷，體感溫度仍偏低，提醒民眾加強保暖、切勿輕忽。高山部分，週三與週四（21、22日）海拔3000公尺以上地區如合歡山、雪山有降雪機率；約2000公尺高的太平山則處於邊緣條件，固態降水如冰霰、霧淞的機率較高，若降雪則屬「可遇不可求」。到了週六（24日），最新模擬預測顯示，冷空氣將逐漸減弱，天氣轉為西部晴朗、東部局部降雨型態，白天氣溫回升，但夜間仍受「輻射冷卻」效應影響，早晚偏冷、日夜溫差擴大。另根據中央氣象署最新（18日2時）發布的「颱風路徑潛勢預測圖」，輕度颱風「洛鞍」目前位於菲律賓東方海面，正進行大範圍迴轉，且有逐漸減弱消散的趨勢。若無意外，將持續維持「一月颱風不侵台」的紀錄。
下週二強冷空氣報到！ 急凍4天「低溫恐剩8度」
今天（17日）迎風面基隆北海岸、大台北山區、東半部地區及恆春半島有局部短暫雨，桃園以北亦有零星短暫雨，新竹以南多雲到晴；溫度方面，各地低溫普遍在16至19度，白天北部、東半部高溫約22至24度，中南部高溫來到24至27度。氣象專家吳德榮指出，下週二（20日）將有強冷空氣報到，可能達到「強烈大陸冷氣團」等級，下週三（21日）起本島平地最低氣溫約能降到8度左右，提醒民眾要注意保暖。氣象署今晨4時許發布陸上強風特報，因東北風偏強，今晨至明晚（18日）新竹縣、苗栗縣、台中市、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、屏東縣、澎湖縣、連江縣局部地區有平均風6級以上或陣風8級以上發生的機率（黃色燈號），請注意。陸上強風特報。（圖／中央氣象署）氣象專家吳德榮在「氣象應用推廣基金會」專欄「洩天機教室」撰文道，今晨台灣上空有仍有鬆散的中低雲，伴隨零星回波，山區及東半部局部少量飄雨；夜間「輻射冷卻」受到破壞，低溫又比昨晨略升，截至4時52分，本島縣市平地的最低氣溫出現在新竹關西鎮僅14.1度，各地區平地的最低氣溫約在14至17度。吳德榮指出，最新歐洲模式（ECMWF）模擬顯示，今日鬆散的中低雲通過，西半部平地轉為多雲時晴；山區、東半部及大台北東側偶有零星短暫雨的機率；明日、下週一（18、19日）西半部多雲時晴，東半部偶有局部短暫雨的機率，白天北舒適南微熱、早晚涼。下週一晚起北台灣轉有雨。今日各地區氣溫如下：北部14至25度、中部17至28度、南部16至29度、東部17至26度。吳德榮提到，下週二（20日）強冷空氣抵達，氣溫驟降、北台愈晚愈濕冷，北部、東半部有局部雨。下週三至週五（21至23日）強冷空氣盤據，北台濕冷、中南部早晚也偏冷，北部、東半部有局部雨，目前歐洲模式模擬，這波冷空氣未達「寒流」的強度，以符合「強烈大陸冷氣團」（台北測站≦12度）的機率為最高，本島平地最低氣溫約能降至8度左右。低溫雖遠不如上波低，但由於「濕冷」，還是會感覺很冷，要注意保暖。吳德榮說，下週三、四（22日）3000公尺以上高山（合歡、雪山等）有降雪機率；2000公尺左右（太平山）處在臨界值，由於氣溫還差一點，不太有機會飄雪，但可能見到固態降水（冰霰、霧淞）。吳德榮表示，下週六至下下週一（24至26日）天氣好轉，西部晴朗、東布偶有雨，冷空氣減弱，白天氣溫回升，夜間「輻射冷卻」作用、氣溫偏低，日夜溫差大。至於颱風動向，吳德榮指出，最新氣象署「颱風路徑潛勢預測圖」顯示，輕颱「洛鞍」將在菲律賓東方海面迴轉，並有打轉、逐漸消散的趨勢，仍會維持「1月颱、不侵台」的紀錄。輕颱「洛鞍」預估不會侵台。（圖／中央氣象署）
下週強烈冷氣團來襲！「2地區」又濕又冷 天氣粉專：先暖幾天再冷死你
天氣分析師林孝儒指出，今日臺灣受高壓迴流影響，環境風速偏弱且中層雲系偏多，清晨各地普遍為陰或多雲天氣，但大致無明顯降雨。氣象粉專也提醒，這個週末會回暖，但好天氣撐不了多久，下週強烈冷氣團來襲，北部、東部濕冷有雨，背風面的中南部也會轉成陰冷，表示「先暖個幾天再冷S你」。氣象粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」指出，本週末各地將出現短暫回暖，但下週確定會有強烈冷氣團來襲，而且是「濕冷型」，下週北部、東部皆濕冷有雨，中南部雖然不至於下雨，但也會轉為陰冷。「台灣颱風論壇｜天氣特急」也提醒，雖然下週才會開始降溫，但北部、東部從週日就會先轉為有雨天氣，「好天氣從現在算起大概就2天不到，在濕冷日子前好好珍惜吧」，而在菲律賓東南方海面生成的今年第1號颱風「洛鞍」，預測未來會朝西北轉東北方向移動，對台灣沒有直接影響。「台灣颱風論壇｜天氣特急」表示，下週有濕冷型強烈冷氣團來襲，提醒民眾注意保暖。（圖／翻攝自threads／typhoon_mi）另外，天氣分析師林孝儒在粉專「天氣風險 WeatherRisk」指出，今（16）日台灣受高壓迴流影響，環境風速偏弱且中層雲系偏多，各地多為陰或多雲天氣，大致無明顯降雨，預測西部晴或多雲，高溫約24至28度，低溫15至18度；東部為多雲或陰天，有局部地形短暫陣雨，高溫約23至24度，低溫15至18度。林孝儒透露，週末起台灣轉為東北風影響，環境水氣略增，預測中南部大致維持晴時多雲，高溫約23至27度，低溫約16至19度；東部則為陰有短暫陣雨，高溫約23至25度，低溫約16至19度；北部普遍為多雲時晴，東北角一帶有短暫陣雨機會，高溫約22至25度，低溫約14至18度。林孝儒提到，下週起北方冷空氣持續遞補南下，整體氣溫走低、環境水氣偏多，預測北部到東部轉為陰雨天氣，中南部為多雲或陰天，山區有短暫陣雨機會。下週一為東北季風等級，北部至東部低溫約15至17度，中南部約16至18度；下週二到下週五將達大陸冷氣團或強烈冷氣團等級，北部、東部低溫約12到14度，中南部約13到15度，但中南部受輻射冷卻效應影響，亦有11至12度低溫出現機會。。林孝儒預估，週三至週五低溫將有機會配合水氣影響，於海拔3千公尺高山有降雪條件，總結來說，下週天氣將明顯感受濕冷，估計至下週末後才略有氣溫回升趨勢，北部與東部將回到冬季常見的連日陰雨型態。
台灣去年雨量排行出爐！宜蘭「西帽山」近8千毫米奪冠
台灣年平均降雨量豐沛，約為全球平均的2.6倍，但因地形、季風、颱風等因素，雨量分佈極不平均。對此，氣象粉專昨（14日）也公布全台2025年總累積雨量排行，然而雨量最多的地區竟然不是「雨都」基隆，而是由宜蘭縣奪下冠軍。氣象粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」昨公布2025年總累積雨量排行，其中宜蘭縣南澳鄉的「西帽山」，以7908毫米奪冠。粉專也稱「宜蘭南澳不愧是台灣的雨極，光是前3名，南澳鄉就包辦了2席（第1名西帽山、第3名東澳嶺）東北季風加上颱風共伴效應的威力不容小覷。」（圖／翻攝自Facebook／台灣颱風論壇｜天氣特急）緊追在後的則是屏東縣春日鄉的大漢山，全年降雨量達7835毫米，與冠軍僅相差不到100毫米，屈居第2。粉專分析，「這顯示南部的山區在颱風接力襲擊與西南氣流的加持下，雨量也相當驚人，水庫應該喝得蠻飽的。」貼文補充，「從雨量分布圖可以清楚看到中央山脈的阻擋效應，東半部與高山地區雨量豐沛（紫／紅色），而西半部平原地區則呈現相對乾燥的藍綠色，一刀切對比非常強烈。」此外，若進一步觀察雨量前20名的分布，可以發現名單中包含宜蘭縣、屏東縣、台北市、新北市與高雄市等地，卻意外缺少過去被封為「雨都」的基隆市。排名曝光後也引發網友熱議，「沒基隆？」、「等一下，說好的基隆呢？」「噗，基隆連前20名都沒有，看來雨都寶座要讓賢了」。
15縣市低溫特報「凍破10度」 明起回暖飆27度高溫
今天（11日）至明天（12日）清晨受大陸冷氣團影響，北部及東北部天氣偏冷，其他地區早晚亦冷，今晨平地最低溫出現在雲林古坑鄉僅9.0度，而東部及東南部地區將有局部短暫雨，基隆北海岸、東北部地區及恆春半島有零星短暫雨。氣象專家林得恩指出，明白天起大陸冷氣團開始減弱，強冷空氣團降為東北季風等級，天氣也會逐漸回溫，且氣溫一天比一天高，全台各地白天高溫都有機會達到20度以上，中南部甚至可達26、27度。氣象署於今晨6時許發布「低溫特報」，受大陸冷氣團影響，各地氣溫明顯偏低，有10度以下氣溫發生的機率；今上午高雄以北、東北部及金門局部地區有10度以下氣溫（黃色燈號）發生的機率，請注意。【黃色燈號（寒冷）】新北市、基隆市、台北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、雲林縣、嘉義市、嘉義縣、台南市、高雄市、宜蘭縣、金門縣有10度以下氣溫發生的機率，請注意。低溫特報。（圖／中央氣象署）氣象專家吳德榮在「氣象應用推廣基金會」專欄「洩天機教室」撰文道，今晨雖有冷空氣南下，但因「輻射冷卻」效應減弱，低溫不降反升，而中南部仍有較強的「輻射冷卻」，截至5時12分，本島縣市平地的最低氣溫依序為：雲林（古坑鄉）9.0度，嘉義（竹崎鄉）9.1度，台南（楠西區）9.2度，南投（名間鄉）9.3度，今晨各地區平地的最低氣溫約在9至13度。吳德榮表示，今晨西半部轉晴、東半部雲量較多，花、東海面有弱降水回波，東半部零星飄雨；最新歐洲模式（ECMWF）模擬顯示，今各地轉為晴朗穩定，花、東仍有零星短暫飄雨的機率，白天氣溫變化不大，今晚、明晨因「輻射冷卻」加成，本島平地的最低氣溫仍在9度以下。今日各地區氣溫如下：北部10至20度、中部9至23度、南部10至24度、東部13至20度。吳德榮提到，明（12日）白天起至週五（16日）各地大多晴朗穩定，冷空氣減弱，氣溫逐日回升，白天舒適漸趨微熱，但因「輻射冷卻」偏強，連日的早晚氣溫仍偏低，日夜溫差很大。週六（17日）東半部水氣增多，西晴東轉偶雨、氣溫續升。吳德榮說，各國模式模擬顯示，下半週菲律賓東方海面有熱帶擾動發展、並有成颱的機率；氣候資料顯示，西北太平洋「1月颱」侵台，未曾發生過，但對台灣是否會有間接影響？目前各國模擬還在調整、應續觀察。 氣象專家林得恩在臉書粉專「林老師氣象站」發文表示，「強冷氣團暫時退場！」今日清晨仍受大陸冷氣團南下影響，台灣各地低溫依舊，高山以台中和平的零下5.2度最低（統計至今晨4時）；隨著強冷氣團暫時退場，本週天氣將有明顯的轉變。林得恩指出，明日白天起，大陸冷氣團就會開始減弱，強冷空氣團降為東北季風等級，天氣也會逐漸回溫，且氣溫一天比一天高；除了金門、馬祖外，台灣各地白天高溫都有機會達到20度以上，中南部甚至可達26、27度；不過，夜晚至清晨這段時間，因輻射冷卻緣故，氣溫仍較涼冷。林得恩說，另一方面，由於環境水氣減少，降雨區域縮減，台灣各地大多為多雲到晴天氣，「享受冬日陽光，本週最為幸福！」
合歡山預警封路！入夜恐結冰 武嶺至松雪樓雙向禁止通行
受強烈大陸冷氣團南下影響，南投仁愛鄉合歡山高海拔地區氣溫驟降，夜間恐降至零度以下，造成路面結冰風險升高。為確保行車安全，公路局埔里工務段宣布，自今（10）日下午5時起，對台14甲線18K翠峰至41.5K大禹嶺路段實施「預警性封閉」措施，屆時車輛「只出不進」，呼籲用路人務必注意行車安全並留意交通管制資訊。公路單位表示，合歡山公路目前仍有部分積雪與結冰情況，尤其入夜後低溫將再下探0度以下，增加道路濕滑與車輛打滑風險。為避免意外發生，今晚起啟動封閉措施。此外，台14甲線31.7K武嶺至32.7K松雪樓區段因地勢陡峭且路面彎曲狹窄，為事故高風險路段，將實施「雙向封閉」，禁止所有車輛通行。後續將於明（11）日上午7時視天候與路況，研判是否改為「限加掛雪鏈車輛通行」或全面開放。公路局提醒，行經山區民眾務必隨車攜帶雪鏈，提前查詢最新氣象與道路資訊，並小心慢行。根據合歡山雪季規定，積雪或結冰期間，甲、乙類大客車、總重超過3.5噸之貨車，以及各類機慢車（包含大型重型機車）皆不得進入受管制路段。民眾如非必要，應避免進入高山管制區，並應事先備妥個人保暖與安全裝備。即時交通資訊可透過「幸福公路APP」、智慧化省道即時資訊服務網（https://168.thb.gov.tw），或撥打公路局服務專線查詢。建議隨時收聽警廣 FM 94.5，或注意沿線CMS路側顯示的即時交通訊息。
寒流續襲三階段變溫！週六探7度高山恐降雪 下週回升上看24度
中央氣象署指出，近期受到輻射冷卻與冷氣團影響，台灣各地氣溫偏低。預估今（9日）深夜至明（10日）清晨，中部以北與宜蘭地區低溫恐下探7至8度，南部與花東則約落在12至14度之間。儘管白天冷空氣略為減弱，但下半天起又將迎來新一波大陸冷氣團，從週六晚間至下週一清晨影響台灣，並可能帶來局部降雨與高山降雪。受冷氣團與短波槽影響，北台灣與東部山區出現短暫降雨回波，民眾外出請留意天氣變化。（圖／氣象署）氣象署預表示，10日白天西半部因輻射冷卻效應明顯，清晨低溫偏低，但白天氣溫稍有回升，各地高溫約20度。水氣有限，僅基隆北海岸、東半部與恆春半島有零星短暫雨，其他地區多為多雲到晴。然而，明天下半天至夜間將有大陸冷氣團南下，預期影響時間將從10日晚間延續至13日（下週一）清晨。期間北部與東半部雲量增多，山區有機會出現局部降雨，高海拔地區則有望降雪。氣象署指出，週六至週日假日期間，北部與東半部降雨機率略增，中南部則仍以穩定多雲到晴為主。下週起白天氣溫將逐漸回升，北部與中南部高溫可達20至24度，日夜溫差擴大。（圖／氣象署）展望下週，從週一（12日）起至週五（16日），天氣趨勢穩定，各地大多為多雲到晴。東半部與恆春半島偶有局部短暫雨。黃恩鴻指出，下週一晚間至週二（13日）中層水氣稍增，中部以北山區可能出現零星短暫降雨。氣溫方面，清晨與夜晚仍偏涼，低溫約12至14度，白天回溫明顯，高溫上看20至24度，預期中南部日夜溫差將擴大。至於降雪部分，氣象署提醒，明日清晨台灣海拔約2,500公尺以上的高山有降雪機會；下週一晚間至週二，隨著水氣增多，海拔3,000公尺以上山區降雪機率提升。前往山區活動的民眾須留意氣溫變化與道路濕滑情況，做好防寒與安全準備。
林莎接《大陸尋奇》主持棒 挑戰海拔四千公尺
中視招牌外景節目《大陸尋奇》迎來全新主持人林莎，為節目增添亮點，她坦言接下主持棒的關鍵是因為阿公，「我很愛旅行，但心裡有一個很重要的原因，是想讓阿公看到他最愛看的節目裡，出現他的孫女。」為此林莎便毫不猶豫點頭答應，心想「這個節目我一定要接」。其實不只阿公，林莎說父親同樣也是《大陸尋奇》的忠實鐵粉。她回憶小時候每到節目播出時段，就會聽到客廳傳來熟悉的節目主題曲，「所以現在比較不像是『我去主持一個節目』，反而有種走進自家回憶的感覺。」首次挑戰長時間的外景主持，林莎形容這是一個不斷「升級」的過程。她坦言，對體力來說是真正的考驗，「因為沒去過高原，會擔心能不能適應。」但她對每一次的拍攝都是全心全力投入。錄影過程讓她留下許多深刻印象，像是在四川第一站就遇上麻辣火鍋與特色燒烤，「邊錄影邊吃，內心一直想，這真的是工作嗎？還是老天爺的獎勵？」而外景主持與過往最大的不同，則是「山真的很高」，一邊擔心高山症，一邊還得顧及畫面和節奏，體力與腳力都不能掉線，最後她都一一克服，甚至拍攝海拔已突破四千公尺，連自己都感到驚訝。即使每天早出晚歸、一直步行，她卻沒有不適應的地方，「可能也因為太專心在看風景」。林莎體驗納西族服飾。（圖／中視提供）林莎談及小時候會覺得《大陸尋奇》是「大人的節目」，如今成為節目主持人，意外發現節目其實有許多年輕視角，節奏與氛圍都更貼近年輕觀眾。跟著節目，也讓她有機會到訪一些特別的地方，「如果沒有這個節目，可能一輩子都不會去」，錄影過程她先承認會被美食吸引，但拍攝時間久了，反而驚嘆有許多驚奇的自然景觀，「會發現世界真的比我們想像中還要大」。被問到之後最想挑戰到哪邊拍攝，她則是說西藏，「感覺去過一次，人生的視角會被重新整理」。從小在喜愛旅行的家庭中長大，林莎認為父母的支持對她有很深的影響，「能親自走過、看過、感受過，真的跟書本或影片完全不一樣。」她也希望觀眾透過《大陸尋奇》，重新認識林莎，不再只是美食或綜藝節目，「我滿喜歡嘗試新東西的，有機會都想試試看。」《大陸尋奇》自1月11日起每週日晚間6點在中視播出。
首波寒流來襲「玉山下雪一片白」！ 積雪1公分絕美畫面曝
受到輻射冷卻效應影響，各地氣溫快速下滑，入冬首波寒流達標。中央氣象署表示，玉山氣象站觀測降雪情況，自今（9）日清晨6時觀測起，截至8時許降雪持續中，目前積雪已達1公分。氣象署表示，今日強烈大陸冷氣團稍減弱，夜晚及清晨受輻射冷卻影響，溫度仍偏低，西半部及宜蘭低溫約9至13度，花東約14、15度。根據中央氣象署觀測資料，今日清晨玉山風口最低一度出現零下6.7度，目前約為零下4度。截至上午8點許，高山清晨最低溫依序是合歡山零下6.8度、玉山零下6.7度、雪山零下6.7度、桃山零下5.3度。而玉山氣象站今日從清晨6時觀測有降雪現象，目前積雪已達1公分。現場可見一片白茫茫，山頭披上一層白霜的畫面相當動人，目前降雪持續中。氣象署指出，高山氣溫偏低，夜間及清晨路面易結冰、霧淞、結霜，若水氣條件配合，海拔3000公尺以上及中部以北海拔2500公尺左右或以上的高山不排除有零星降雪或降下冰霰。玉山下雪一片白。（圖／中央氣象署提供）玉山下雪一片白。（圖／中央氣象署提供）玉山下雪一片白。（圖／中央氣象署提供）
全台17縣市低溫警戒「新北宜蘭亮橙燈」 低溫探9度高山恐降雪
受到強烈大陸冷氣團及輻射冷卻效應雙重影響，台灣各地氣溫持續偏低。中央氣象署於今（8日）下午4時37分針對全台17個縣市發布低溫特報，提醒民眾提高警覺，做好保暖措施，防範寒害。儘管明（9日）日白天強烈大陸冷氣團將逐漸減弱，但輻射冷卻效應仍將持續影響台灣各地，清晨低溫可能來到各位數，尤其中部以北及西半部地區需特別留意日夜溫差擴大。此外，若水氣條件配合，高山地區仍有零星降雪機率。氣象署也預警，週六晚間起將有另一波大陸冷氣團南下，屆時北部白天轉冷，北部與東半部地區可能出現零星短暫雨。中央氣象署針對17縣市發布低溫特報，新北與宜蘭列為橙色燈號警戒區域。（圖／氣象署提供）氣象署表示，這波低溫影響時間自今日下午起，預計持續至明（9日）晚間。新北市與宜蘭縣因有10度以下低溫持續出現的機率，被列為「橙色燈號」警戒區域，屬於「非常寒冷」等級。基隆市、台北市、桃園市、新竹市、新竹縣、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義市、嘉義縣、台南市、花蓮縣及金門縣則亮起「黃色燈號」，代表局部地區有10度以下氣溫出現的可能性。強烈大陸冷氣團與輻射冷卻影響全台，各地氣溫驟降。（圖／氣象署提供）雖然強烈冷氣團預計明日白天將逐漸減弱，但輻射冷卻影響仍明顯，氣象署預報指出，明天清晨各地氣溫仍可能下探至9度左右，其中中部以北低溫多落在12度以下，西半部日夜溫差將進一步擴大，提醒民眾留意穿著與健康管理。氣象署也指出，週六晚間起另一波大陸冷氣團將再度南下，北部與宜蘭地區將再度轉冷，並可能持續影響至下週一清晨。屆時即便白天氣團逐漸減弱，仍會受到輻射冷卻的影響，日夜溫差大，各地天氣變化劇烈。降雨方面，氣象署預測，明日水氣減少，僅花東地區及恆春半島有局部短暫降雨。週六晚間至下週一清晨期間，基隆北海岸、北部山區、東半部及恆春半島有零星降雨機率。下週一之後水氣再度減少，僅東部與恆春仍有短暫降雨情形。氣象署也提醒，若水氣條件配合，明日白天全台3000公尺以上高山，以及中部以北2500公尺以上高山區域，仍有零星降雪的可能性，登山活動需注意天候變化與裝備準備。週六晚間將有另一波冷氣團南下，北台灣天氣再度轉冷並可能出現降雨。（圖／氣象署提供）
獨攀品田山險成悲劇！新籍男子冰崖受困命懸一線 衛星求救器助力
新竹縣消防局於6日晚間接獲台中市消防局通報，指出品田山斷崖附近發生登山受困事件，1名29歲新加坡籍林姓男子，獨自攀登品田山時，因天氣寒冷且路面結冰，在行經斷崖時意外滑落，掉落部分裝備，無法自行脫困。幸運的是，林男隨身攜帶的低軌衛星通訊器 inReach 發揮關鍵作用，他成功啟用「一鍵求救」功能，將求救訊號與精準位置回報給相關單位，為後續救援爭取了寶貴時間。接獲通報後，新竹縣消防局立即派出5車、10名消防人員前往支援，並於7日中午12時35分與林男取得聯繫。救援人員發現林男四肢有擦傷體力虛弱，但意識清醒，搜救隊利用繩索架設將林男後撤至新達山屋休息，以確保安全並穩定其身體狀況，7日上午8時30分，消防局申請空勤直升機將林男吊掛至竹東河濱公園，再由救護車送往新竹北榮醫院接受進一步治療。整個救援過程雖然緊張，但在消防人員的專業操作下順利完成，最終林男平安獲救。消防局指出，林男所攜帶的 inReach 衛星通訊器在手機訊號不佳的高山環境中發揮了關鍵作用，能立即傳送求救訊號與位置，大幅提升搜救效率。消防局也提醒民眾，登山最好結伴而行，若要獨攀，務必做好3項準備：1是安排「留守人」，隨時掌握登山者行蹤；2是遵守原計畫路線與時間；3是攜帶衛星通訊設備，確保遇險時能迅速求助。
茶人茶事／台灣紅茶的故鄉—日月潭
因東側形如日輪、西側狀如月鉤而得名的日月潭，山與水共同交融構成的美麗景致、始終受到海內外觀光客的喜愛，更是近年大陸遊客來台的首選。不過，儘管多數人都知道，位於台灣中央南投縣魚池鄉的日月潭，是台灣最大的淡水湖泊，也是最美麗的高山湖泊；卻不知她也是台灣紅茶的故鄉，著名的「日月潭紅茶」曾名列台灣十大名茶之一，從日據時代迄今，不知為台灣創造了多少可觀外匯。如詩如畫的日月潭是台灣最大的淡水湖泊，也是最美麗的高山湖泊。（圖／吳德亮攝影）而日月潭畔的貓囒山就是台灣最早引進大葉種紅茶的所在，「貓囒」源於當地原住民邵族語，行政院農業部茶業改良場魚池分場即設於此，佇立其間，日月潭的美麗山水可以盡收眼底。附近還有座歷史悠久的「日月老茶廠」；遊客如織的魚池大街上，更隨處可見「香茶巷」、「金天巷」等一連串美麗的巷道命名，林立著一家家的民間大小茶廠，以及外觀漂亮的紅茶屋等彼此競豔，為日月潭周邊更添幾分浪漫與甘醇。日月潭畔的貓囒山是台灣最早引進大葉種紅茶的所在。（圖／吳德亮攝影）其實除了少數野生山茶外，早年台灣茶樹品種與製茶技術多半來自中國福建等地，尤以烏龍茶為多。至於紅茶，原本先民也曾以小葉種的黃柑製作，但撇開民族情感不談，真正大規模製作紅茶並開拓外銷的榮景，卻始於日據時期。從貓囒山的魚池分場可以盡覽日月潭的湖光山色美景。（圖／吳德亮攝影）時光拉回至1925年，殖民政府引進當時最受歐美市場歡迎的印度阿薩姆大葉種茶，在貓囒山試種成功。次年，年僅22歲、來自日本群馬縣的新井耕吉郎，奉派來台灣做紅茶育種，1928年「三井農林株式會社」就以Formosa Black Tea的品牌，將日月紅茶外銷倫敦和紐約，並在拍賣市場大放異彩。1936年正式設立魚池紅茶試驗支所，也是今天台灣茶業改良場魚池分場的前身。紅心品種的台灣野生山茶。（圖／吳德亮攝影）台灣光復後，新井耕吉郎繼續為前來接收的國民政府所延聘，至1947年不幸染上瘧疾而猝逝前，都還在為台灣紅茶的研發而努力。為了紀念他的貢獻，光復後首任所長陳為禎特別在試驗所旁的茶園立碑紀念。而2008年10月，才華洋溢的奇美集團創辦人許文龍也特別為他親手雕塑銅像，供現代茶人瞻仰。日本人新井耕吉郎終其一生都在為台灣紅茶的研發而努力，奇美集團創辦人許文龍特別為他雕塑銅像供現代茶人瞻仰。（圖／吳德亮翻拍）話說魚池、埔里一帶環境非常適合阿薩姆茶生長，製成的紅茶水色豔紅清澈，香氣醇和甘潤，因此魚池分場以阿薩姆在台改良、於1974年正式命名的「台茶八號」品種，不僅足可與原產地印度及斯里蘭卡的紅茶媲美，濃醇的滋味更有過之而無不及。味道濃郁、甘醇而獨特，茶湯水色尤其紅濃明亮，且帶有淡淡的玫瑰花香，最適合沖泡奶茶或調製各種加料茶。因此近年台灣消費量驚人的泡沫紅茶或珍珠奶茶，即便原料多來自斯里蘭卡、越南等地進口，但為了強化自家連鎖品牌的香醇形象，往往都會以台茶八號紅茶拼配作為秘密武器。茶業改良場魚池分場茶文化館收藏的早年日月潭紅茶茶品。（圖／吳德亮攝影）從1925年大葉種紅茶紮根貓囒山，到1970年代，日月潭紅茶或稱魚池紅茶的外銷成績屢創高峰，全盛時期茶園種植面積曾達三千公頃，占台灣紅茶外銷產量九成三，可惜至九○年代又大幅沒落。而1999年震驚全球的921大地震重創南投，茶業改良場為協助農民重新站起，特別以長達五十多年的試驗研究，挑選出最具特色的優良品種，也是首度以台灣野生茶做為「父樹」，與緬甸大葉種紅茶作為「母樹」的愛情結晶，就是俗名「紅玉」的台茶18號，成功為魚池紅茶再一次擦亮招牌，讓台灣紅茶「絕地大反攻」地再度站上國際舞台。沖泡後所散發的天然肉桂淡香與薄荷的芳香，徹底征服了老饕的味蕾，普遍為紅茶專家推崇為特有之「台灣香」，並堪稱世界知名紅茶中極為獨特的品種，目前且成了外銷俄羅斯最火紅的茶品。至今依然屹立在日月潭畔的日月老茶廠已轉型為觀光茶廠。（圖／吳德亮攝影）至於2008年才正式命名推出的台茶21號，俗稱「紅韻」，則兼具阿薩姆種與祁門種親本之優點，茶湯水色金紅明亮，滋味甘甜鮮爽，茶葉香氣表現極為突出，帶有濃郁花果香，香氣類似柑桔植物開花時所散發之花香，也是最具高香特質的紅茶新品種。香茶巷內林立著大大小小的民間茶場與紅茶屋，圖為和果森林。（圖／吳德亮攝影）走進茶改場魚池分場，除了滿山遍野的茶園外，還可以發現一棟黑白雙色的三層木造建築，那是日據時期所完整保留下來的舊茶廠，也是目前全台碩果僅存的英國傳統式紅茶廠房，當年完全仿造自英國在印度、錫蘭等地製茶廠，也是南投縣政府指定的歷史建築之一。包括地板、窗戶、樓梯、門板在內，全以純檜木建造，不僅可吸濕、防水、保溫還可隔熱。廠內全為早年英國進口的揉捻機、茶菁切斷機、解塊機、風選機、乾燥機等製茶機具，迄今依然虎虎生風地服役中，為延續台灣的紅茶發展而努力不懈。茶業改良場魚池分場完整保留至今的傳統英國式紅茶製造工廠為三層木造建築。（圖／吳德亮攝影）朝向尊重生命與大自然耕作方式邁進的日月茶廠有機茶園。（圖／吳德亮攝影）而三井農林株式會社在台灣光復後，也改制為台灣農林公司，原魚池茶廠則成了今日家喻戶曉的日月老茶廠，所推出的「日月紅茶」一直深受喜愛。921大地震後也從單純的製茶廠轉型成兼具生產紅茶、有機農業、推廣健康飲食與環境的觀光茶廠，努力朝向尊重生命與大自然的耕作方式邁進。保留了五十多年的大型製茶機具也繼續正常運轉，讓慕名而來的觀光客大老遠就能感受空氣中瀰漫的濃郁茶香。日月老茶廠超過50年的大型機具至今仍持續運轉。（圖／吳德亮攝影）日月老茶廠內忙碌的紅茶產製情況。（圖／吳德亮攝影）