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明放晴回暖！這日氣溫升至27度 下周恐有大陸冷氣團南下「全台降溫」
今（21日）華南水氣東移，桃園以北及東北部地區有短暫雨，基隆北海岸、大台北山區及東北部地區有局部大雨發生的機率。氣象署也指出，本周日到下周一東北季風減弱，各地氣溫逐漸回升，且降雨趨緩，但28日東北季風再增強或大陸冷氣團南下，各地氣溫再下降。氣象署指出，今日天氣仍然受到東北季風及華南水氣東移影響，北部、宜蘭地區及馬祖容易下雨，基隆北海岸、宜蘭地區及大台北山區降雨時間長，且有局部大雨發生，花東地區有局部短暫雨，中部地區、南部山區及澎湖、金門偶有零星降雨，南部平地為多雲可見陽光的天氣。至於溫度方面，氣象署表示，今日北部、東北部整天氣溫在19到22度，感受較為濕涼，其他地區低溫20到22度，高溫25到28度，中南部日夜溫差較大，馬祖整天氣溫16到19度，金門18到21度，澎湖21到23度。氣象署也提到，受到東北季風影響，明日起，北部及東北部的氣溫將較涼，不過整體溫度變化不大，其他地區的早晚也會感覺涼爽，白天則較為溫暖舒適。氣象局表示，水氣也會開始逐漸減少，北部和東半部的迎風面地區會有局部短暫降雨，基隆北海岸、大台北山區及東北部仍可能有局部較大雨勢，而中南部的山區則會有零星短暫雨，其他地區多為多雲到晴。23日水氣進一步減少，基隆北海岸、大臺北山區及東北部地區仍會有局部短暫雨，桃園以北及花東地區的降雨逐漸變得零星，其他地方則是多雲到晴。不過氣象署表示，從24日至25日東北季風逐漸減弱，氣溫回升，氣溫範圍為北部及東北部17至26度，花東地區20至27度，中南部19至29度，澎湖21至25度，金門18至24度，馬祖16至20度；至於降雨方面，基隆北海岸及東北部地區有局部短暫雨，大台北、東部及東南部地區會有零星短暫降雨，其他地區以多雲到晴為主。直到進入下週，東北季風將再度增強，並帶來較涼的天氣，氣象署說明，26日至27日，北部及東北部氣溫再次下降，其他地區的早晚也會感覺涼爽，預計會有局部短暫雨，其他地區多為多雲到晴；28日起東北季風將再度增強或大陸冷氣團南下，全台氣溫會顯著下降。29、30日受東北季風或大陸冷氣團影響，北部及東北部天氣偏冷，其他地區早晚亦冷；北部及東半部地區有局部短暫雨，其他地區為多雲到晴。
入秋最強冷空氣這時刻南下！ 桃園、新竹、苗栗體感溫度僅14度
台灣受到東北季風影響，天氣轉濕涼，根據中央氣象署表示，這波東北季風會持續到周六，包括桃園以北和東半部降雨明顯，不過周日到下周一會減弱短暫回暖，下周二東北季風增強，下周三則是有入秋最強冷空氣南下，屆時溫度下降明顯，桃園、新竹和苗栗一帶體感溫度可能來到14度。未來降雨趨勢。（圖／氣象署提供）氣象署表示，這波東北季風會影響到周六，另有華南水氣東移關係，21日桃園以北、東半部降雨較明顯，包括基隆北海岸、大台北山區和宜蘭會有長時間降雨，甚至有局部大雨的情況，花東則是局部短暫雨，中部和南部山區則有零星降雨，南部平地則為多雲天氣。不過氣象署指出，水氣周五到周六逐漸減少，但桃園以北、東半部仍會有降雨的強況，所幸雨勢較為緩和，中南部山區則是有零星降雨，其他地區多雲到晴。周日到下周一因為東北季風減弱，各地天氣為多雲到晴，大台北和東半部仍有零星降雨，不過下周二有另一波東北季風，北部、東半部有局部短暫雨，其他地區多雲，下周三將會遭受入秋以來最強冷空氣南下，各地明顯轉冷，有望接近大陸冷氣團等級。針對溫度部分，氣象署指出，周六前受東北季風影響，各地為19至22度低溫，北部、東北部高溫約23、24度，花東和其他地區在25至28度之間，周日到下周一氣溫較舒適，各地25到28度間，下周二受東北季風增強影響，各地會再降溫，北部、東北部低溫為18至19度，其他地區19到21度，下周三之後另一股較強冷空氣南下，低溫則會更加明顯。未來溫度趨勢。（圖／氣象署提供）
明後天仍濕涼！新一波強冷空氣「這天報到」低溫跌剩15度
受到東北季風影響，北台灣迎來濕冷天氣，中央氣象署表示，明後2天（20、21日）中部以北及東北部地區，仍有較明顯的雨勢發生，直至周四（21日）過後水氣才會減緩，不過新一波更強烈的冷空氣又將於下周二（26日）報到，屆時低溫恐降至15度以下。中央氣象署預報員趙竑表示，由於華南水氣東移加上東北季風持續影響，明、後天水氣仍較多，中部以北及東北部地區有短暫雨，基隆北海岸、大台北山區及東北部地區有局部大雨發生的機率，南部山區也有零星短暫雨。趙竑指出，周四過後水氣逐漸減少，僅剩迎風面地區有降雨情況，北部、東半部有局部性短暫雨，中南部有零星短暫雨，其他地區則是維持多雲到晴的穩定天氣，不過周五（22日）基隆北海岸、大台北山區、東北部仍需留意較大雨勢的發生，直至周六東北季風減弱，迎風面地區的降雨將更加趨緩，但受到新一波東北季風影響，下周二起北部、東北部又將轉為濕冷的天氣。溫度部分，趙竑說明，受到東北季風影響，周六前北台灣氣溫仍較涼，高溫約21至22度、低溫約18度，其他地區高溫約25至28度、低溫約20至21度，而氣溫將於周日（24日）逐步回升，只是下周二受到較強冷空氣來襲，屆時低溫恐跌剩15度以下，強度有望挑戰冷氣團等級。
日本女生激推比「紫色蜜粉」還好用！其中這款雪花蜜粉還能帶妝睡、帶金粉款更是堪稱最強開光粉餅！
紫色蜜粉已經成為日韓女生底妝透亮的最強法寶，只要每個底妝的最後一步加上它，不管你是黃皮、暗沉皮、死白皮，通通立馬膚色變好，氣色提升，這就是為什麼許多日韓女生的化妝包都不能沒有這個祕密法寶！最近居然有比紫色蜜粉更厲害的底妝？一起來看看幾款比紫色蜜粉更厲害的底妝聖品！1. Snow Beauty「雪花香氛魔法盒」資生堂東京櫃每年都會推出Snow Beauty「雪花香氛魔法盒」，自2014年上市以來，熱賣10年，每年都以世界各地不同的雪景為主題在一年的尾聲限定發售，熱賣理由當然也跟它除了是蜜粉，更是可以帶妝睡的底妝，全天候上妝都是在養膚，讓肌膚只要有它就很美，尤其是跟另一半出遊過夜約會的最強秘密武器，難怪獲得日韓女生每年年度票選最愛第一！（圖／品牌提供）Snow Beauty「雪花香氛魔法盒」除了標榜高機能保養能帶妝睡的特點外，保養部分添加了保濕潤澤並避免痘痘的「甘草酸衍生物」；加上有資生堂集團獨家亮白成分4MSK，讓肌膚日夜擦上它激膚勻亮透明！修飾的粉末則是透過獨家「7色珠光」搭配「雪花閃耀粉末」，日本技術就是厲害，超級細緻珍珠光澤能自然校正膚色同時吸附油脂，讓你自然隱形毛孔粗大問題！SHISEIDO東京櫃 雪花香氛魔法盒2024年限定版/1,900元；蕊/1,100元。（圖／品牌提供）2. KOSE無限肌緻 花韻綻放限定蜜粉KOSE無限肌緻限定蜜粉今年推出第13周年品項，今年主題是以非洲玫瑰為形象融入商品設計，外包裝高貴且充滿氣質的姿態。上妝到肌膚上，帶有光澤、紅潤感和透明度，讓肌膚一抹感受健康又帶有高級高貴的膚質，新添加柔亮蜜粉，能打造高品質光澤肌，還有新配方添加提亮蜜粉和活力粉紅粉體，不僅能提亮膚色，使肌膚看起來更加健康光亮且讓肌膚自帶紅潤感。另外在高溫環境下像是泡澡、洗溫泉的高濕度的環境下，也能吸附多餘的油脂，防止因油脂過多導致的暗沉和油光，讓妝容保持清爽持久。KOSE無限肌緻花韻綻放限定蜜粉 9g/1,900元（圖／品牌提供）3.GUERLAIN嬌蘭幻彩流星蜜粉球嬌蘭攜手法國藝術家Shourouk Rhaiem推出聖誕聯名系列，將經典的幻彩流星蜜粉球變身為奢華又貴氣的水鑽外包裝，外殼裝飾採用本系列的明星色彩——藍與金，蜜粉球更巧蜜的運用全新金色基調珠光粒子，搭配粉色、紫色、黃色、白色、藍色等顏色，讓你的底妝從哪個角度看都超完美有柔焦光！GUERLAIN嬌蘭 Shourouk Rhaiem 聖誕聯名系列 幻彩流星蜜粉球 /2,970元。 （圖／品牌提供）4.NARS裸光蜜粉餅 璀璨奢金版NARS的小白餅升級了！這次除了將外觀打造如24K純金高規格的金色奢華包裝，小白餅也升級星沙金小白餅，而且依然保留原極強的柔焦定妝效果，將整體底妝的精緻光澤度再拉高一個層次；全臉定妝肌膚亮度UP、局部定妝五官更精緻立體！另外喜歡原本的小白餅，也可以參考這個特惠組NARS奢金水光定妝組，包括裸光超持久亮顏定妝噴霧、迷你裸光蜜粉餅、迷你天鵝絨粉撲、裸光肌萃粉底精華一次擁有！(左)NARS裸光蜜粉餅 璀璨奢金版 10g/1,500元。（圖／品牌提供）包括裸光超持久亮顏定妝噴霧、迷你裸光蜜粉餅、迷你天鵝絨粉撲、 裸光肌萃粉底精華。(右)NARS奢金水光定妝組 2250元(價值3570元) （圖／品牌提供）5. MAKE UP FOR EVER超進化無瑕微晶蜜粉+超進化無瑕微晶蜜粉餅MAKE UP FOR EVER 2024 Holiday Collection夢想假期系列讓你這個年尾活力感大爆發，將超熱銷明星定妝光圈蜜粉、光圈蜜粉餅、超光肌活氧定妝噴霧都換上炫彩奪目的橘金配色，讓你感受節慶繽紛感！其中這款超進化無瑕微晶蜜粉 又被暱稱#光圈蜜粉，絕對是蜜粉愛用者的人生必買單品，超微細粉體如羽毛般輕盈，一上臉立刻柔焦和隱形毛孔；透明質地適合所有膚質及底妝，彈性濾網取粉更方便！另外喜歡較為方便的蜜粉餅，這款超進化無瑕微晶蜜粉餅 #光圈蜜粉餅，建議可以隨身攜帶、隨時補妝，讓你就算在全光4K鏡頭下底妝也依然細緻無痕！MAKE UP FOR EVER Holiday 2024 夢想假期禮盒夢想假期定妝隨行組 1,212元 (2,050元)（圖／品牌提供）
情侶泡三溫暖回來胯下好癢 內褲超多小紅點！竟是「這病」惹禍
泌尿科醫師施冠偉近日表示，一名男患者跟去泡三溫暖，回來後胯下癢，內褲還有許多小紅點，看起來像血，原來患者染上陰蝨。施冠偉在臉書發文，患者說，「醫師，我昨天跟女友去泡三溫暖回來，胯下好癢好癢」、「內褲上還有密密麻麻的紅色小點點，好像是血耶。」施冠偉說，民眾到民眾會到飯店休息泡湯，不免接觸被單或毛巾，如果不乾淨，會讓私密處毛髮覺得癢，也可能會被陰蝨感染。施冠偉解釋，「陰蝨是一種吸食血液維生的寄生蟲，約1至3毫米，喜愛寄生在毛髮濃密處，主要發生於恥骨區域。陰蝨的唾液會引起過敏造成肌膚搔癢，尤其以夜間產生搔癢不適最明顯。」施冠偉說，「感染陰蝨時的主要症狀，除了搔癢之外，也可能會在貼身衣物上看見鐵鏽色的蝨糞粉末，或被叮咬後留下的血點，也是感染的表現之一。」施冠偉指出，「陰蝨的傳播途徑是接觸傳染，以性行為最常見。若不乾淨的衣物或寢具上有殘留，也會造成接觸性傳染。如經由性行為途徑感染，需評估是否有感染其他性病的風險。」至於如何治療預防，施冠偉說，「若發現同住家人染蟲，建議同住者一起治療，確保蟲與蟲卵一同清除殺死，避免交叉感染。並停止共用貼身衣物或毛巾、床單，將衣物用熱水高溫清潔。」施冠偉表示，如果染陰蝨，建議把密處毛髮全部剃除，搭配擦藥，用抗寄生蟲的洗劑清洗，期間也要避免發生性行為。施冠偉也說，外出住旅館建議帶個人衛生備品，保持陰部乾爽，也要按時擦藥規律的回診。施冠偉強調，「感染陰蝨並不可怕，找到根源並及早就醫，確實做好清潔消毒，可以避免與同住者交叉傳染，也能杜絕蟲卵繁殖的機會。」
Uber Eats揭「這月」為全年訂單量最高 總座：收購不成功也會維持營運
Uber Eats 今（18）日揭曉LaLa 徐佳瑩為「Uber Eats （應該）都點得到」全新品牌代言人，同時公布 2024 年消費者洞察，揭露台灣用戶在 Uber Eats 上最「HOT」數據，包含平台熱浪經濟、各地最「HOT」品項、辣台客樣貌等。對於2大外送平台的併購案，Uber Eats台灣總經理李佳穎，「希望明年上半年完成交易。」針對15日Uber Eats收購台灣Foodpanda正式立案，李佳穎表示，「按照程序，公平會將進行30天審查，必要時可能再延長60天」希望有機會與公平會和各界交流，促進併購案盡快過關。她強調，「會盡最大努力讓商家、平台、外送員達成三贏。」希望在明年上半年完成交易。如果併購案不成功？李佳穎表示，即使不成功仍依照現狀、繼續服務消費者。至於近期物價喊漲，外送運費是否有計劃跟進調漲，李佳穎僅提到「目前11月到12月還有許多優惠，關於運費問題還在討論，明年才會正式拍板。」而Uber Eats在台灣近8年時間，與全台 18 縣市、超過 80,000 家商家夥伴合作。根據 Uber Eats 2024年消費者訂單數據顯示，今年 8 月氣象署曾針對全台 14 個縣市發布高溫特報，也使 8 月成為 Uber Eats 全年訂單量最高的月份，緊隨其後為 6 月，反映氣溫間接影響消費者對於便利服務的依賴，單日收到最多訂單的日期則是夏至之後的 6 月 22 日。同時，「手搖飲」、「飯、麵、粥」、「早餐」、「速食」和「便當」這5種餐飲品項穩居全台各地無論商業區還是住宅區，最常訂購的餐飲類型前5名，這些熱銷餐飲類型中的大部分餐點價格集中在 100 至 200 元間，顯示出台灣消費者在點餐口味和消費上的高度趨同。
名廚客座一饗老饕 川菜大廚來台獻上麻辣鮮香 德二星主廚結合科技打造味蕾新體驗
目前餐飲市場愈加活絡，名廚來台客座活動亦更為頻繁，由於期間限定時間通常不長，老饕們可得好好把握機會。像是台北喜來登大飯店館內米其林一星川揚餐廳「請客樓」，便將於11/22至11/24特邀坐擁「成都米其林一星」、擁有中國版米其林之稱的「黑珍珠一鑽」等殊榮的「許家菜」餐廳創辦人許凡主廚及其團隊，帶來僅有5個餐期的客座品鑑活動，並邀請四川揚琴現場演奏以及專業侍茶，每位售價8,800元+10%；這三天來不及朝聖的人也別擔心，客座結束後11/25至12/29期間，「許家菜」仍會以單點菜色形式持續於請客樓供應、共有28道菜色可選擇，每道280元+10%起。台北喜來登請客樓邀請「許家菜」主廚許凡客座。（圖／台北喜來登大飯店提供）許家菜名菜「陳皮燈影黃牛肉」（左）、「清湯仔雞豆花」（右上）與「麻婆豆腐」。（圖／台北喜來登大飯店提供）名廚許凡擁有「川菜30年傑出人物」、「中國頂尖明星廚師50人」等美名，他於2008年創立成都許家菜餐飲集團，其中「許家菜」餐廳更連續三年獲得「成都米其林一星」、連續六年榮獲「The best 50」中國最佳50餐廳、「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳，以及橄欖中國年度人氣川湘餐廳等殊榮。許凡除了秉持「一菜一格，百菜百味」的川菜味型，也結合「順時而食、至臻真味、家的味道」三大理念，演繹出現代風格川菜。在11/22～24期間的5個餐期，許凡將與團隊帶來21道多變味型的套餐式客座品鑑活動，其中包括在許家菜本店招牌的「川菜二十四味型」當中，由許凡本人於2002年獨創的「青辣」味型，巧妙運用青花椒和藤椒油創造出獨特氣味的清香椒汁，並融入肉脂如白玉般細嫩的翹殼魚中。此外，請客樓主廚許宏德去年也專程前往四川成都向許凡學習，以探究正宗川菜本味及味型百態的奧秘，本次許家菜客座餐會前，亦曾再次帶領廚藝團隊前往成都，期待能將結合各色味型的菜色融合為套餐形式完美呈現。重慶麗晶酒店中餐廳「麗晶軒」主廚鄧建超（左）帶來其拿手菜「沸騰時令現撈魚」。（圖／台北晶華酒店提供）另外台北晶華酒店則於即日起至11/30，邀請重慶麗晶酒店知名中餐廳「麗晶軒」團隊來台客座，於館內21樓晶華國際聯誼會及北投晶泉丰旅3樓的泉源閣，推出「山城扛鼎．江湖美饌」，透過澎湃桌菜與單點佳餚展現渝派川菜麻、辣、香、鮮、油大、味厚的特色，桌菜每桌10人28,800元、單點每道280元起。位於重慶江北嘴的重慶麗晶酒店是當地代表性地標，招待過無數政商名流，酒店內中餐廳「麗晶軒」主打正宗渝派川菜，掌杓的靈魂人物主廚鄧建超入行21年，擅長各式川菜料理。首次來台客座的鄧建超表示，川菜分為「蓉派川菜」與「渝派川菜」兩大門派，前者是傳統官家川菜，後者則指從重慶地區發展出來的新式川菜，因重慶屬於四川省，且地處長江四川段下游，所以「渝派川菜」也被稱為「下河幫」，最早源於長江邊的碼頭縴夫、平民家庭廚房或路邊小店的料理，因為菜式粗獷、不拘泥於食材與形式，又被稱為「江湖菜」。「山城辣子雞」。（圖／台北晶華酒店提供）在其客座菜單中，首推「山城辣子雞」及「沸騰時令現撈魚」，其中「山城辣子雞」選用台灣在地玉米雞，將全雞以香料醃製後下油鍋炸，切成小塊後與新一代辣椒、燈籠辣椒、青紅花椒、藤椒油、酒鬼花生等香料一同入鍋翻炒，讓辛香料碰撞出鮮辣純香；「沸騰時令現撈魚」則將新鮮漁獲切成薄片，並加入花椒、燈籠椒等調料，上桌時澆淋由多種辛香料、薑及蔥泡發成的滾燙熱油，透過高溫油淋將麻辣鮮香等風味浸入魚肉中。蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚兼廚藝總監Tobias Bätz。（圖／漢來美食提供）另外每年皆會邀請米其林名廚來台客座的漢來美食，近日也邀請蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚兼廚藝總監Tobias Bätz來台，將於11/22至11/24限時三天客座位於高雄漢來大飯店的漢來焰牛排館。Tobias Bätz擅長利用當季與在地食材結合創意與科技製作料理，本次將獻上6道菜色及1道甜點，並搭配5款精選佐餐酒。餐價每人9,880元+10%，每餐期僅受理50位預訂，目前訂位已近9成滿。Tobias Bätz設計的主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」融入分子料理技術，以糖炒上色的穀物球灑上胡椒細粉、竹炭粉，營造出仿胡椒的酥脆顆粒。（圖／漢來美食提供）將於漢來海港推出的「漁夫風味鮭魚佐香脆杏仁」，以鮭魚搭佐芹菜泥、奶油菠菜與酸甜檸檬醬、香脆杏仁，口感清爽、層次豐富。（圖／漢來美食提供）擁有超過20年國際高級餐飲經驗的Tobias Bätz，曾名列2023年德國最佳廚師前10名，擅長保存季節性食材與當地食材，創造出不受地域與季節限制的獨特料理，並以鮮明對比與豐富層次，為客人帶來全新的味蕾體驗。其所在的AURA餐廳也以對當地農產品的承諾聞名於德國甚至整個歐洲，他們與超過90位農夫緊密合作，並透過創新實驗室ANIMA全年使用古老技術保存當地食材，讓食材風味不受季節更迭影響，甚至做到讓食材更加昇華。在漢來餐酒會中Tobias Bätz將帶來以韓式魚露、日式昆布與乾香菇熬製的蔬菜高湯，形成富有層次的老虎奶醬汁做成的「魚子醬和榛果的圓舞曲」；以及直火煎烤、以天然發酵黑蒜與8年熟成義大利巴薩米克醋調味的主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」。此外，延續往年作法，除了客座餐酒會，自11/22至12/6的午、晚餐時段在全台漢來海港7家分店，也會推出由Tobias Bätz設計的義式料理「漁夫風味鮭魚佐香脆杏仁」，讓顧客有機會在自助餐廳品嘗米其林名廚料理。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
減重飲食攻略！ 營養師解析麵食與米飯的熱量真相
【健康醫療網／編輯部整理】許多人愛吃的麵食主要來源是小麥，但市售的純白麵粉是在小麥去了麩皮，甚至連胚芽都被輾掉之後的產物，留下來的只剩下澱粉和蛋白質。其中，澱粉是屬於醣類，約占70%；而蛋白質占的比例依高低不同，由高至低可分為特高筋、高筋、中筋、低筋麵粉，麵粉中蛋白質所占比例不同，也會影響到烹飪後的口感與彈性。麵食、白米飯 營養價值差異不大營養師黃淑惠指出，平常吃的白米飯，沒有保留胚芽和麩皮的營養價值。嚴格說起來，吃麵食和白米飯所攝取的營養並沒有太大的差異，都只是醣類（澱粉）與蛋白質。若站在營養的角度，建議選擇全麥麵粉製成的麵食，這跟吃糙米及胚芽米的意義是相同的，因為比較高的營養價值，大多存在胚芽與麩皮中。但不建議餐餐都吃麵食，因為大多市售的麵食製品多是精製白麵粉所製成，小麥胚芽、小麥麩皮都不存在，都不含維生素B群、纖維質也極少。所以，一天三餐 中，一餐吃麵食就好。愛麵族避免發胖 可從清湯麵下手吃麵容易胖嗎？黃淑惠說，會有這樣的說法，全是因為麵食容易吞嚥的緣故。通常吃飯咀嚼的時間會比較久，相對地，吃麵的速度比較快，咀嚼不會很久，一旦吃麵食的速度變快時，無形中就容易吃過量而發胖。值得提醒的是，白米中所含的澱粉和麵粉中的澱粉相較，麵粉中的澱粉在腸道被 消化吸收的速度比較快，若真的很喜歡吃麵食，建議把大量的蔬菜加入一起吃， 蔬菜的纖維質可以干擾麵粉中的澱粉被吸收。減重的人若想吃麵食，最好吃湯麵而不要吃乾麵。因為乾麵一定會用油下去拌， 所以，吃麵除了吃進麵粉中的澱粉外，還把油吃進肚，這樣熱量就更高，更容易發胖；反之，如果吃的是清湯麵，不要加油蔥，多加一點青菜，就可以多攝取纖維質，一方面能幫助體重管理，同時也增加飽足感。全麥麵食最健康 考慮烹調方式 想要健康吃麵食，黃淑惠建議，選擇全麥製品的麵食，市面上可以買得到用全麥做成的麵條，或是全麥麵包、雜糧饅頭等，這些麵食中都含有一些纖維質，可以抑制血糖跑得太快，相對的，熱量也不會攝取過量。餅乾、蛋糕等高溫烘焙的麵食，也建議少吃，因為經過200～220℃以上高溫烘焙的環境，會讓麵粉中的澱粉進烤箱時先起了「糊化作用」，使澱粉的結構改變， 更容易被身體消化吸收。而這類高溫烘焙的麵食，通常都會加入糖和油，這些都是造成肥胖的幫手。若是吃一般的滾水煮過的麵食，如麵條、麵疙瘩或刀削麵等，沒有經過高溫烘焙的過程，這些麵食的糊化程度就沒有那麼強，進入腸道後停留的時間就會久一點，不僅消化吸收的速度較慢，同時也會比較有飽足感，所攝取的熱量就相對減少。黃淑惠強調，選擇麵食同時要考慮它的烹調方式，不要太高溫的烹調，最好是一般水煮的麵食對身體比較好。因此，吃乾麵或炒麵都沒有湯麵來得好，炒麵會將油也炒進去，吃清湯麵則可以避開油脂的攝取，喝湯可以增加飽足感。高筋麵粉 蛋白質含量越高麵粉分特高筋、高筋、中筋、低筋，差別在於蛋白質的比例越高，就越高筋，相對地，蛋白質含量越高，澱粉的含量就越少，所以，若是吃高筋麵粉所製成的麵 食，澱粉的攝取相對就少。麵食中的蛋白質含量越高，吃起來就越有嚼勁、Q勁，有硬硬的口感。特高筋的 麵食，蛋白質含量14%以上；高筋麵食的蛋白質含量是11～14%；中筋麵食的蛋白 質含量是9～11%；低筋麵食的蛋白質含量是6～9%。麵粉中的筋，主要由麥穀蛋白與醇溶蛋白構造出麵筋的彈性，其中麥穀蛋白會吸水膨漲，醇溶蛋白則具有延展性。黃淑惠最後提醒，對糖尿病患者而言，應該選擇澱粉比例較低的高筋澱粉，像是義大利麵、通心麵、餃子皮，澱粉含量越少，血糖上升速度越慢。（內容授權提供／常春月刊）
萬宜颱風環流+東北季風 氣象專家曝「最低溫時段」：濕冷風又大！
第24號中度颱風萬宜，今凌晨2時中心位於鵝鑾鼻南南西方510公里之海面上，向西北西轉西移動，不會直接侵襲臺灣，但今、明兩天進入南海，由於其外圍中層雲系向北傳送影響，臺灣附近水氣偏多，迎風面地區降雨持續明顯。氣象專家林得恩也提醒，除迎風面降雨機會增大之外，氣溫也會溜滑梯，尤其是今（18日）晚至明晨最冷，局部地區低溫甚至會下探16度左右。中央氣象署指出，今天受東北季風及第24號颱風萬宜外圍中層雲系向北傳送影響，臺灣附近水氣偏多，迎風面北部及東半部地區易降雨，其中基隆北海岸、大臺北山區及東北部地區降雨時間長，有局部大雨或豪雨發生的機率，東部山區也有可能出現局部大雨，應多加留意，至於中南部地區及澎湖、金門、馬祖也有局部短暫雨。氣溫方面，北部及宜花整天濕涼，溫度約19至24度，其他地區白天舒適而溫暖，高溫約26至28度，夜晚清晨則較涼，各地低溫約20至22度，馬祖全天偏涼，氣溫在17到19度，金門全天19至23度，澎湖22至24度。氣象署續稱，由於東北風明顯偏強，苗栗至雲林沿海空曠地區及恆春半島、澎湖、蘭嶼、綠島易有10至11級強陣風，桃園、新竹沿海空曠地區及金門、馬祖易有9至10級強陣風，基隆北海岸、新北、嘉義、臺南及東半部沿海空曠地區亦有較強陣風，戶外活動或行車請特別注意安全，並注意固定繫牢懸掛物或易掉落物品，沿海及鄰近海域並有較大風浪，浪高可以來到4至6公尺左右；此外，基隆北海岸、東半部、西南部沿海及恆春半島、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖有長浪發生的機率，海邊作業或活動請注意安全。對此，台灣大學大氣科學博士林得恩今早也在臉書粉專《林老師氣象站》發文指出，「又濕、又冷、風又大！」隨著強烈颱風萬宜的接近，也增強東北季風的強度，不但迎風面的基隆北海岸、大臺北山區及宜蘭地區的降雨機會增大外，連氣溫也會溜滑梯，尤其是今晚至明晨最冷，低溫有機會降到攝氏19度以下，局部地區甚至會下探攝氏16度左右。林得恩補充，「間歇性強勁陣風也會出現，桃園以南、雲林以北、花東及恆春半島、澎金馬及綠島、蘭嶼等地空曠處，會有9至11級強陣風，請多注意。」與此同時，氣象署今天清晨也對北北基宜發布「豪、大雨特報」，基隆北海岸及臺北市山區有局部大雨或豪雨，新北（汐止）、宜蘭地區及新北山區有局部大雨發生的機率，請注意瞬間大雨，山區請慎防坍方、落石及溪水暴漲，低窪地區慎防積水。氣象署另對12縣市發布「陸上強風特報」，苗栗至雲林沿海空曠地區及恆春半島、澎湖、蘭嶼、綠島易有10至11級強陣風，桃園、新竹沿海空曠地區及金門、馬祖易有9至10級強陣風，基隆北海岸、新北、嘉義、臺南及東半部沿海空曠地區亦有較強陣風，鄰近海域並有較大風浪，請特別注意。
天兔颱風恐登陸前消失 東北季風接力「下周低溫1字頭」
輕颱「天兔」16日清晨6點位於高雄西南方約60公里處，以每小時13公里速度向東北移動。氣象署簡任技正伍婉華表示，天兔颱風強度持續減弱，從凌晨2點起已轉為最弱的輕度颱風，七級風暴風半徑從60公里縮小至50公里，可能在登陸前就減弱為熱帶性低氣壓。根據媒體報導指出，氣象署表示，目前天兔中心氣壓為998百帕，近中心最大風速每秒18公尺（約每小時65公里），相當於8級風，瞬間最大陣風達每秒25公尺（約每小時90公里），達到10級風的等級。目前天兔颱風北側存在旺盛對流雲系，造成台南以南及台東地區出現顯著降雨，部分地區時雨量達70至80毫米。氣象署已對5縣市發布豪大雨特報，其中屏東縣山區及台東縣山區有局部豪雨或大豪雨，台南、高雄、屏東、台東及恆春半島有局部大雨或豪雨，花蓮及離島地區則有局部大雨。也因為天兔颱風的關係，台南市南區已發布一級淹水警戒，台南市仁德區、安南區、安平區以及高雄市湖內區、茄萣區則發布二級淹水警戒。氣象署提醒民眾注意強陣風，山區應慎防坍方、落石、土石流及溪水暴漲等災害，低窪地區也需留意積水情況。FB粉絲專頁「林老師氣象站」也發文表示，天兔颱風，變小又變弱，持續朝東北方向前進，由於之前在巴士海峽就被蹂躪一番，元氣大傷；加上一路過來，前後分別受到菲島及臺灣陸地的破壞，以及北方乾空氣的逸入，天兔就剩半條命了。評估16日白天，就有機會降到熱帶性低氣壓，結束不到96小時的生命。「林老師氣象站」也提到另一個颱風「萬宜」，目前「萬宜」強度已經進入到中度颱風，繼續朝西北西移動，對我臺灣天氣暫無直接影響；但是，下週當萬宜進入到南海後，會使得臺灣環境的水氣增多，天氣不穩定度增大，下雨的機會也會跟著增高。「台灣颱風論壇」也在Threads發文表示，從雷達圖就可以明顯看到，天兔颱風的對流好像圍繞一個在轉的中心，那就是快掛的颱風中心了。「台灣颱風論壇」更戲稱「天兔颱風結構崩潰的程度，大概跟我聽到台灣隊應援沒有台灣尚勇一樣崩潰」。「台灣颱風論壇」也認為，天兔颱風可能撐不到登陸，目前天兔颱風正在攻擊南部陸地，風雨應該頗有感，再撐幾個小時就過了。而氣象署預報員劉沛滕指出，隨著天兔即將消散，17日起有新一波東北季風南下。降雨區域將轉移至北部及東半部地區，新竹以北、東半部及恆春半島將出現短暫降雨，其中基隆北海岸、宜蘭及大台北山區可能出現豪雨，影響期間將持續至20日。氣溫方面，各地目前的高溫仍維持在26至29度之間，低溫則在23至24度左右，但隨著東北季風增強，氣溫將逐漸下降。18日、19日清晨北部及東北部低溫將降至19度，日間最高溫僅21至22度。此外，目前中颱「萬宜」雖對台灣天氣無直接影響，但下週進入南海後可能間接為台灣帶來水氣。
嗑鍋養生2／你該進補嗎？專家推薦3時機 2神湯老少通包、四季皆宜
颱風過後氣溫逐漸轉冷，人體開始進入冬季的「閉藏」階段，正是適合進補的最佳時機。專家建議掌握3時機進補，分別是氣溫攝氏23~26度時、持續下雨時、疲倦睡不好時，另外，藥燉排骨、四神湯是專家認為四季都可吃、同時適合所有人的補湯，建議適時滋養身體。「很多人愛亂進補！」鄒瑋倫中醫師告訴CTWANT記者，她曾有病人在中秋節後吃薑母鴨進補，當時氣溫直逼攝氏38度，所以吃完身體非常躁熱。「攝氏38度時，人體的血液非常暢旺，根本不需要進補，當溫度降到攝氏23~26度時，就是適合溫補的時機。」鄒瑋倫說，古人多以節氣、季節作為進補時機，但如今氣候暖化，四季變得愈來愈不分明。「過去遵循的『秋收冬藏』已難貼合現況，所以看時機很重要，但更關鍵的是個人體質與狀況。」鄒瑋倫舉例，她有一位病人在夏天高溫38度時大啖麻油雞，身體卻沒有過分燥熱，原因是她長時間待在極度寒冷的冷氣房工作，所以她可以在夏天進補也沒問題。此外，天氣寒冷時也不能天天進補，建議每周一次或一個月2~3次即可。除了氣溫變冷，長時間下雨也適合進補。《黃帝內經》中記載，「因於濕，首如裹」，就說明濕氣過重時，身體會出現沉重不適感。「此時你會覺得四肢沉重、頭痛倦怠，這時也適合進補。」鄒瑋倫補充，許多上班族頻繁加班，極度疲累下精神渙散，卻又睡不好，這時也可以喝一下補湯恢復體力。台灣人熱愛吃鍋進補，但專家提醒要注意氣溫、體質，以免補過頭反而更燥熱。（圖／報系資料照）在四大名補中，鄒瑋倫最推薦藥燉排骨，除了它適合四季溫補之外，從0歲到99歲都可食用，而且多數人也不會再加其他火鍋料入湯。李思儀中醫師則推薦四神湯。「四神湯中包含山藥、蓮子、茯苓、芡實，其中山藥、蓮子健脾益胃；茯苓健脾胃、利濕氣；芡實補腎氣。此外，山藥、茯苓可養肺氣；芡實可緩解夜尿、頻尿；蓮子有助減緩腸胃敏感、拉肚子等症狀。」李思儀說，四神湯屬於平性藥材，適合所有人食用，而且四季皆宜，就連感冒都能吃，不過，唯一要注意的是，部分四神湯會添加薏仁，屬性偏寒涼、且具活血功效，所以女性生理期時不適合吃。鄒瑋倫認為一個好的藥膳補湯，不用挑最珍貴的藥材，只要挑選喜歡得宜就好。「例如喜歡子排、肋排，就挑選品質好的子排，同時搭配認真處理過的中藥材。」鄒瑋倫以生地為例，要蒸一次、曬一次，總共9蒸9曬後才是品質好的熟地，而不是價格高就代表一定好，建議找信譽較好的商家，可以多方聽取建，或找較知名的品牌或診所購買藥材較有保障。
「天兔」降為輕颱環流重整中 鄭明典：不一定走登陸往東路線
隨著天兔颱風接近，今（15日）受颱風外圍環流影響，花、東地區及恆春半島有陣雨出現，尤其恆春半島、臺東地區及屏東山區可能有局部豪雨。外界也都在關注天兔的未來動向，前氣象局長鄭明典表示，天兔的移動速度持續減緩，不一定會走登陸往東的路線。氣象署指出，今年第25號颱風「天兔」清晨5時位於巴士海峽上，距離鵝鑾鼻南南西方約220公里，環境條件較差，已減弱為輕度颱風，預估今天持續向西北西進行，將來到台灣西南側外海，而隨後的路徑不確定性仍大，對台灣天氣的影響變化大。氣象署提醒，下半天隨著颱風逐漸接近，雨勢越晚越明顯，尤其恆春半島需特別留意颱風近中心的短延時強降雨及強陣風，至於其他地區雲量稍增多，亦有局部降雨的機率，且感受較為悶熱；氣溫方面，台灣各地及金門高溫仍可以來到27至30度，而低溫為23至25度，澎湖全天23至26度，馬祖為21至22度。鄭明典也在臉書發文表示，「萬宜長大了，天兔環流重整中」，鄭明典提到，天兔雲系部分影響台東和屏東陸地，由於天兔的移動速度持續減緩，預報路徑已經逐漸反應，據氣象署「報天氣」昨天的說明，天兔不一定會走登陸往東的路線。此外，氣象署說明，明日隨著天兔颱風逐漸北上遠離，雨區由南往北移動，台東、恆春半島的雨勢逐漸趨緩，而北台灣雨勢增加，基隆北海岸、東北部地區及大台北山區有局部大雨發生的機率。
天兔眼牆雲系「像超大龍捲風」 再創首次11月發2陸警紀錄
今（14日）台灣東半部地區、恆春半島及馬祖有局部短暫雨，北部山區有零星短暫雨，其他地區及澎湖、金門為多雲到晴。氣象署預報，今（14日）大氣環境為偏東風，水氣減少，東半部地區、恆春半島及馬祖有局部短暫雨，北部山區有零星降雨機率，而其他地區及澎湖、金門則為多雲到晴的天氣；氣溫方面，預測台灣各地及金門高溫可以來到28至31度，溫暖微熱，低溫則為22至25度，而澎湖全天23至26度，馬祖整日為21至23度。颱風預測路徑。（圖／氣象署）第25號中度颱風「天兔」，今天清晨5時位於鵝鑾鼻南南東方630公里之海面上，向西北轉北北西進行，氣象署在清晨5時30分發布海上颱風警報，此颱風預測將進入巴士海峽，未來由台灣東南方海面北上的機率較高，對於花、東及恆春半島的天氣影響較大，因其路徑仍有不確定性；第24號輕度颱風「萬宜」，今凌晨2時在關島西南西方海面，向西移動，對本周台灣的天氣暫無影響；第23號輕度颱風「桔梗」，今凌晨2時在東沙島西北西方海面，朝廣東及海南島海面前進，預測短期內將減弱為熱帶性低氣壓。氣象粉專《觀氣象看天氣》表示，天兔仍有西修趨勢，且強度已經來到中颱上限，但隨它通過呂宋島，強度可能會減弱一些，根據氣象署最新路徑，已將路徑修到「擦過」鵝鑾鼻一帶，而若以日本氣象廳(JMA)、中國氣象局(CMA)等，都已經認定會登陸屏東，將再次迎接1967年吉達颱風以來，睽違57年在11月登陸台灣的颱風。粉專指出，隨著路徑的西北修，暴風圈範圍將涵蓋嘉義以南及花東地區，但目前主要風雨區域還是屏東及台東地區，提醒上述區域民眾周五（15日）傍晚起務必防範風雨，若路徑再往北修正，連高雄也要警戒了。粉專也提到，若順利發布陸警，將又創了一個紀錄，氣象署在歷史上（1958年以來），尚無在11月發布2個陸上颱風警報的記錄。前氣象局長鄭明典表示，桔梗颱風很明顯「高低層分離」。（圖／翻攝自臉書／鄭明典）前氣象局長鄭明典表示，看看颱風雲圖，桔梗颱風很明顯「高低層分離」，低層環流中心還很明顯，但是近中心已經沒甚麼強對流，原本颱風的高層雲系偏在低層中心的東北方；天兔颱風昨晚對流爆發，高層輻散場很明顯，眼牆雲系很集中，幾乎像個超大的龍捲風，但是北方明顯有乾空氣捲入，隔開了中心和南方持續發展的強對流，限制了颱風的強度，若從傳統紅外線雲圖來看，天兔颱風T強度很高，但是從可見光雲圖看，眼牆雲系並不均勻而且狹窄，強度判定和紅外線依據會有落差。
中颱天兔將北轉！最快今深夜海警、明下半天陸警 周五、六東南部防強風、豪大雨
颱風「天兔」在今（13）日上午8時已增強為中度颱風，中央氣象署預測，最快今天深夜到明（14）天清晨發布海上颱風警報，而明天下半天可能發布陸上颱風警報，周五（15日）、周六（16日）最接近台灣，尤其周五東南部應留意強風和豪大雨。氣象署於上午10時15分發布大雨特報，受東北季風影響，易有短延時強降雨，宜蘭地區有局部大雨發生的機率，低窪地區慎防淹水，山區慎防坍方、落石及溪水暴漲。氣象署針對宜蘭地區發布大雨特報。（圖／中央氣象署）據氣象署最新觀測資料顯示，「天兔」颱風以每小時23公里速度，向西北西進行，近中心最大風速每秒33公尺，瞬間最大陣風每秒43公尺，7級風平均暴風半徑120公里、10級風平均暴風半徑40公里，預測14日8時中心位置將抵達馬尼拉東北方380公里之海面上（台東南南東方630公里之海面上）。天氣風險公司分析師李至晟稍早在臉書粉專「天氣風險 WeatherRisk」指出，隨著「桔梗」颱風減弱並遠離，水氣減少，預期白天各地會轉為多雲到陰的天氣為主，迎風面的北海岸到東半部跟午後山區會有短暫雨；氣溫也因東北季風減弱逐漸回升，北部、東北部的高溫就可以來到25～28度，中南部跟花東高溫會有28～31度。李至晟說，明天水氣跟冷空氣都更少，全台天氣都轉晴到多雲，高溫也都普遍來到30度以上，是近期氣溫的高點，「這樣的情況會在明天晚上因為天兔颱風接近有所轉折」。李至晟表示，「桔梗」颱風會在今明兩天接近大陸華南時快速減弱；「天兔」颱風中心將在明下半天掠過呂宋島東北部，沿著太平洋高壓邊緣北轉，在周五進入巴士海峽，周五晚上到周六清晨在台灣的東南近海轉東北後，預測周六趨向琉球群島並遠離台灣。李至晟稱，目前看來距離相當近，氣象署很有可能在明後天發布警報，也預測明晚起南部跟東半部陸續出現間歇性陣雨，周五晚上到周六清晨，距離颱風最近的恆春半島跟花東應要留意強風和豪大雨的威脅；受到地形屏障的西半部地區，在這段時間會轉為跟近期類似的陰偶雨天氣，「一個比較好的消息是，天兔颱風在北上過程中會快速減弱，各地的風雨可望在周六白天快速緩和，逐漸轉為東半部迎風面短暫雨的天氣」。李至晟接著提到，周日（17日）「天兔」颱風移動到琉球那霸附近後，對台灣已經沒有顯著影響，這時適逢下一波東北季風南下，所以預期北部、東半部降雨增多，而「萬宜」颱風可能再度侵襲菲律賓。文末，李至晟也補充，目前看起來「萬宜」颱風受到東北季風跟地形雙重不利因素的影響，會在呂宋島附近減弱，再度北上的機會比較低，「不過外圍的水氣還是有可能配合東北季風，為迎風面的北海岸到東北部地區帶來局部大雨。目前看來可能要到下周中後期，才會變成比較單純的東北季風天氣型態」。
巴基斯坦有毒霧霾太嚴重「太空也能看到」 數千萬人受影響「學校被迫關停」
自10月起，有毒的濃厚霧霾就籠罩著巴基斯坦東部與印度北部，其嚴重程度甚至可以從太空中清楚看見。透過NASA Worldview的衛星圖像可以看到，巨大的灰色霧霾覆蓋巴基斯坦旁遮普省（Punjab），並向東延伸至印度，甚至越過首都新德里（New Delhi）。根據《CNN》報導指出，由於有毒霧霾的威脅，當地數千萬人面臨嚴重的健康危機，巴基斯坦當局不得不關當地閉學校和公共場所。巴基斯坦的拉合爾（Lahore）和木爾坦（Multan）兩個城市幾乎沒有視野可沿，因為濃厚的霧霾完全吞沒街道，遮蔽建築物，基本上無法無法辨識。為何巴基斯坦當地會有如此嚴重的霧霾，主要是因為每年冬季當地農民焚燒農業廢料，再加上燃煤電廠的排放、車輛交通，以及當地無風的冬季氣候，幾個因素結合在一起，再加上冬天乾冷的天氣會束縛住污染物，無法像天候溫暖時那樣流通帶走污染物，因此空氣質量惡化，當地也因此每到冬天就被有毒霧霾覆蓋。巴基斯坦拉合爾官員表示，今年霧霾的危害程度是前所未有的。根據全球空氣質量監測機構IQAir，拉合爾在11日的空氣質量指數達到1200以上（正常標準必須在300以內），這已經是被認為對人體有嚴重的危害。在旁遮普省的一些地區，過去一週的空氣質量指數數次超過1000。在木爾坦市，11日當天所測得的PM2.5濃度超過世界衛生組織（WHO）安全標準的110倍。據了解，PM2.5主要是來自燃燒石化燃料、沙塵暴和野火，當PM2.5被吸入人體時，會深入肺部組織，進而進入血液系統，會讓人體產生哮喘、心臟和肺部疾病、癌症以及其他呼吸系統疾病，甚至還會對兒童的認知功能產生不良影響。（圖／達志／美聯社）根據《美聯社》報導指出，因為霧霾的關係，巴基斯坦的醫院和診所擠滿因空汙而求診的病人，旁遮普省衛生官員表示，超過3萬名病人在霧霾嚴重地區發生呼吸道疾病。巴基斯坦環保局表示，在費薩拉巴德（Faisalabad）、木爾坦和古杰蘭瓦拉（Gujranwala）等地區，肺部、呼吸系統疾病、過敏、眼睛和喉嚨刺激的病患數量「前所未有地上升」。也因為如此情況，拉合爾已經下令關閉學校、公家機關至17日。旁遮普當局於8日關閉18個地區的所有公園、操場、博物館、動物園和歷史遺址。在11日當天甚至進一步擴大禁令，禁止所有戶外活動，包括戶外體育賽事、展覽、節慶活動及餐廳的戶外用餐。除藥房、加油站及必要的食品和醫療商店外，市場、商店和商場也必須要在晚上8點前關閉。巴基斯坦環保局發言人巴希爾（Sajid Bashir）表示，這些新限制的目的是讓人們留在家中，避免不必要的外出，以減少健康風險。聯合國兒童基金會（UNICEF）表示，巴基斯坦當地有超過1100萬名5歲以下的兒童暴露在霧霾中。UNICEF駐巴基斯坦代表法迪爾（Abdullah Fadil）表示「隨著霧霾在旁遮普省持續肆虐，我對被迫吸入受污染、有毒空氣的幼兒的健康感到極度擔憂。幼兒受到空氣污染的影響最大，因為他們的肺部較小，缺乏隨著年齡增長而來的免疫力。」拯救兒童會（Save the Children）巴基斯坦國家主任貢達爾（Khuram Gondal）表示，空氣污染和高溫嚴重影響兒童的教育與生命安全，他呼籲當地政府「緊急解決空氣污染問題」，並找到長期解決方案來應對這個每年反覆發生的問題。報導中也提到，根據《英國醫學期刊》（BMJ）2023年11月的研究，每年全球有510萬人因石化燃料產生的空氣污染而死亡。世界衛生組織（WHO）則表示，每年有670萬人死於環境和家庭空氣污染的綜合影響。
4縣市大雨特報！北、東部整天有雨 週四氣溫高達30度
受到東北季風影響，易有短延時強降雨，中央氣象署今（12）日上午10點10分針對基隆市、台北市、新北市3縣市發布大雨特報，針對宜蘭縣發布豪雨特報，降雨時間持續到晚上，請注意瞬間大雨。天氣風險分析師李至晟今早在粉專「天氣風險 WeatherRisk」表示，今凌晨天兔颱風誕生，也代表目前洋面上有4個颱風，按照由西到東或者是距離台灣由近而遠依序是桔梗、天兔、萬宜。今天受到桔梗颱風的外圍水氣影響，全台雲量偏多，迎風面北部、東半部全天有雨，其中北海岸到宜蘭會有比較大的雨勢，就連西半部也可能飄起毛毛雨，建議民眾出門還是帶把傘。李至晟說，今天白天因為日照少，高溫稍低，預測北部、東北部大約24-26度，中部、東南部26-28度，只有南部內陸才有局部接近30度的機會，今晚隨著桔梗颱風進入南海並遠離，水氣就會減少。李至晟指出，明後兩天，東北季風減弱，天兔颱風還在菲律賓東方海面，台灣會迎來一段較溫暖的天氣，這時除了東半部沿岸有些零星雨外，各地都是晴到多雲的天氣，週四氣溫最高，從北到南都有局部30度以上高溫。李至晟預測，今天生成的天兔颱風，會在週五接近菲律賓呂宋島後，北轉進入巴士海峽，後續可能從台灣東部外海北上。雖然這時因為環境不佳，天兔強度會逐漸減弱，但他的環流還是有可能在週五到週末為台灣的東半部帶來局部較大雨勢，另外近海風浪也偏大。影響台灣的程度跟颱風的距離有很大的關係，未來幾天的預報會隨著路徑修正而有些變動，請民眾要多留意天氣資訊。至於距離台灣最遠的萬宜颱風，李至晟預測它通過環境較差的洋面時不會完全消散，可能在下周初再度侵襲菲律賓，不過這時剛好有一波比較強的東北季風南下，屆時萬宜颱風可能會在更東邊的洋面北轉，或受到地形跟冷空氣的破壞消散，侵襲臺灣的機會較小。
今年11月還是偏暖！ 鄭明典：極區冷空氣下不來
11月看起來還是持續偏暖！全台各地最低還是有20度以上的高溫。對此，前中央氣象局局長鄭明典指出，台灣在一個很大的暖區當中，「難怪最近的冷高壓看起來都弱弱的。」中央氣象署指出，今（12日）持續受東北季風影響，再加上位於南海的桔梗颱風外圍雲系，桃園以北、東半部地區、恆春半島及中南部山區有局部短暫陣雨。此外，早晚天氣偏涼，臺灣各地及澎湖、金門低溫約22到24度，白天北部、東北部、東部及澎湖、金門舒適到稍有涼意，高溫25至27度，其他地區28、29度左右。，至於馬祖整天氣溫約21、22度。鄭明典昨（11日）晚在臉書粉專發文指出，看一下「氣溫距平」！台灣在一個很大的暖區當中，難怪最近的冷高壓看起來都「弱弱的」，「不過，也不要誤會說沒有冷空氣，極區的空氣還是很冷的，只是暫時還看不到冷空氣往台灣這邊來，11月目前看來還是持續偏暖。」（圖／翻攝自Facebook／鄭明典）鄭明典10日才在臉書發文示警，全球「增溫超越1.5℃！」他解釋，相較於工業革命前，今年地球年平均氣溫即將超越1.5度，2050淨零排放說是要守住1.5度防線，如今怎麼這樣就被突破了，「這有許多說法……」他進一步分析，氣候上談的是氣候的「基礎狀態」，指的是長期趨勢分析下的增溫1.5度，並非個別年度的增溫1.5度，「縱使氣候基礎狀態真的超越1.5度，而且比預期的快，也表示情況更不樂觀，更要加強減碳的努力。」鄭明典補充，學理上，1.5度其實並不是個特殊數目，「但可以確認的是，增溫越高，潛在的氣候變遷衝擊越大，增溫超越1.5度的確是個警訊。」
北北基大雨特報 恐4颱共舞！準「天兔颱風」影響台灣機率曝
今（11日）東北季風增強，北部及東北部天氣轉涼；桃園以北、台灣東北部及東部地區有局部短暫雨，東北部山區並有局部較大雨勢發生的機率，東南部地區及恆春半島有零星短暫雨，其他地區及澎湖、金門、馬祖為多雲到晴。氣象署預報，今（11日）東北季風增強，桃園以北、東北部及東部地區有局部短暫雨，其中基隆北海岸、東北部地區及大台北山區降雨較為明顯，東北部山區有局部較大雨勢發生的機率，東南部及恆春半島也偶有零星降雨，新竹以南及澎湖、金門、馬祖為多雲到晴。早晚天氣偏涼，台灣各地及澎湖、金門低溫約21到23度，白天北部、東北部、東部及澎湖、金門仍稍有涼意，高溫25至27度，其他地區29至31度，中南部日夜溫差大，早出晚歸請適時增添衣物以免受涼，至於馬祖整天氣溫約21、22度。氣象署指出，第23號颱風「桔梗」，清晨2時位於鵝鑾鼻南南東方740公里之海面上，朝西北西轉西北方向前進，今（11日）會通過呂宋島，周二、周三進入南海，直接影響台灣機率低，不過其外圍雲系周二至周三清晨會讓台灣附近水氣增多；至於關島南方海面的熱帶性低氣壓，未來有發展為輕度颱風的趨勢，向西北西方向移動，短期內對台灣天氣沒有影響，後續動向不確定性大；位於南海的第22號颱風「銀杏」，未來朝越南移動，而位於關島東北東方海面的第24號颱風「萬宜」，未來移動到關島附近後將減弱為熱帶性低氣壓，這兩個颱風對台灣天氣都沒有影響。大雨特報。（圖／氣象署）氣象署也發布大雨特報，提醒民眾，東北季風影響，今（11日）基隆北海岸及台北山區有局部大雨發生的機率，請注意瞬間大雨，山區慎防坍方及落石。氣象專家林德恩在《林老師氣象站》表示，見證歷史的時刻，2024年11月，在西北太平洋海域同時有4個颱風並存，將會再創歷史的新紀錄（過去在11月份，從來沒有過同時有4個颱風並存的紀錄），關鍵觀察點就在今天，預估它們分別是銀杏、桔梗、萬宜與準天兔颱風，目前最新，銀杏颱風快掛了，TD29也正在努力蛻變成天兔中。林德恩指出，由於這4個颱風距離實在是太近，會不會有藤原效應發酵，也是後續追蹤觀察的重點。（圖／翻攝自臉書／林老師氣象站）林德恩指出，對台灣最可能造成影響的準天兔颱風，研判在14日抵達呂宋島附近後，可能會有轉向的趨勢，主要影響的2個環境變化因子，一是太平洋高壓東退或減弱，讓天兔有著更多向北分量；另一個是北方高空槽線的東移，並南壓至較低緯度，也會拉著天兔朝台灣東方不遠處北上，另一方面，由於這4個颱風距離實在是太近，會不會有藤原效應發酵，也是後續追蹤觀察的重點。
今年地球平均氣溫「增溫超越1.5℃」 鄭明典示警：2050防線被突破了
人類工業活動持續排碳，導致全球暖化現象加速，前中央氣象局局長鄭明典今也發文示警，相較於工業革命前，今年地球年平均氣溫即將超越1.5度，意味著「情況更不樂觀，更要加強減碳的努力。」鄭明典2日曾在臉書粉專貼出歷年逐日的全球平均氣溫比較圖，並發文表示，說好的「反聖嬰年降溫」呢？終究抵不過暖化？他解釋「灰色線，每條都是過去一年逐日的全球平均氣溫紀錄；橘色線是去年逐日的全球平均氣溫紀錄；磚紅色是今年的紀錄，磚紅色箭頭指的是現況！」歷年逐日的全球平均氣溫比較圖。（圖／翻攝自Facebook／鄭明典）鄭明典示警，「現況，還是處於破紀錄高溫的狀態！」本來預期今年入秋之後的反聖嬰發展，會給全球平均氣溫稍微下降的機會。然而，實際紀錄卻發現降溫並不顯著，只有9月的紀錄比去年低一些，其他月份不是更高溫就是和去年相當！讓他坦言「今年整年的全球平均氣溫應該很篤定又要創新紀錄了！」接著鄭明典今又在臉書發文示警「增溫超越1.5℃！」他解釋，相較於工業革命前，今年地球年平均氣溫即將超越1.5度，2050淨零排放說是要守住1.5度防線，如今怎麼這樣就被突破了，「這有許多說法……」他進一步分析，氣候上談的是氣候的「基礎狀態」，指的是長期趨勢分析下的增溫1.5度，並非個別年度的增溫1.5度，「縱使氣候基礎狀態真的超越1.5度，而且比預期的快，也表示情況更不樂觀，更要加強減碳的努力。」鄭明典補充，學理上，1.5度其實並不是個特殊數目，「但可以確認的是，增溫越高，潛在的氣候變遷衝擊越大，增溫超越1.5度的確是個警訊。」