鬍鬚張魯肉飯
」 切結書撐不住!鬍鬚張等餐飲業喊漲 蝦皮2月起手續費「最高抽9.5%」
知名魯肉飯品牌「鬍鬚張」因原物料上漲及人力薪資攀升,因此宣布於今(16)日起開始漲價,雞腿便當盒和紅糟豆乳便當漲5元,其餘則維持。另外,肯德基、福勝亭、露易莎及蝦皮等等都跟著漲,蝦皮手續費最高更是一口氣抽取9.5%。鬍鬚張雞腿便當。(圖/翻攝臉書/鬍鬚張)礙於原物料上漲及人力薪資攀升,鬍鬚張魯肉飯撐不住了,決定於16日起漲價。「雞腿便當」從原本130元漲到135元;「紅糟豆乳腿排便當」則是從110元漲到115元,漲幅達3.8%,其餘餐點則是維持原價。其實鬍鬚張在2023年2月1日就調漲過一次,其中10款便當漲5元、鴨蛋漲1元,居家系列甜點則是漲價5元。同時,鬍鬚張也提到中央畜產會的12月資料,光是雞肉價格就比2023年同期漲了15%。漢堡王整體漲幅2%。(示意圖/Unsplash)2024年才過2個半月,就有不少餐飲業紛紛喊漲,包括漢堡王整體漲幅2%、台灣松屋牛肉系列漲價5至7元,還有漢來海港自助餐廳自3月1日起漲價30至100元。露易莎早餐系列套餐調漲5元。(示意圖/Unsplash)早在2月1日起,露易莎及肯德基皆宣布漲價,包括路易莎的早餐系列套餐調漲5元;肯德基多數餐點最高也漲了7元。福勝亭更是在沒有先告知的狀況下,「招牌豬排定食」漲了15元,從195元到現在要價210元,幾乎全品項皆漲10至15元,目前最新版菜單已全面更新。蝦皮購物手續費持續在漲,同樣自2月1日起,蝦皮針對未參加免運補貼、蝦皮回饋活動的賣家,促銷檔期成交手續費調整為7.5%,加上金流手續費2%,單件商品最高將被抽取9.5%的費用。動物園門票4月1日起漲價。(圖/翻攝Google Maps)另外,台北市立動物園凍漲近27年,就在2月6日時宣布,從4月1日起將全票從60元調漲至100元;針對6至12歲兒童、學生及義警消等的優待票則調漲至50元,不過台北市民的門票仍維持60元。
物價飆漲!新北59校營養午餐新學年擬調漲5元
物價飆漲,營養午餐也跟著調漲,新北市教育局統計至5月30日,112學年度預計調漲營養午餐價格有59校,調價校數近2成,平均調漲約5元,調漲後價格約在50至55元間、漲幅約1成;而提供18歲以下有困難孩子餐食的「幸福保衛站」,取餐經費則將從80元調高至100元,預計9月實施。教育局表示,營養午餐招標作業依各校實際作業期程規畫,約於6、7月辦理,原則上學校最晚6月底,就會底定漲價與否,以便後續招標作業。至於弱勢學生午餐費全額補助,不受午餐調價影響,教育局指出,補助對象除新北市國中小學生外,也擴及高中職學生,約有3萬5000名學生受惠,今年編列約3億1200萬元。教育局強調,新北市重視學童午餐食材品質,今年投入4+1安心蔬菜計畫約1億7100萬元,爭取採用國產可溯源食材獎勵金約4億8300萬元,每年用以提升午餐品質經費及補助弱勢學生餐費合計已達11億5400萬元。另為更妥善照顧弱勢學生及提升餐點品質,今年7月起,幸福晨飽早餐補助從33元調高至40元;學生寒暑假午餐券則由50元調高至60元,合計補助金額達到100元,預估每年投入2億4800萬元。而自2013年起與四大超商合作的「幸福保衛站」,2020年起陸續與八方雲集、梁社漢排骨及鬍鬚張魯肉飯合作成立好日子愛心大平台實體店面,家遇急難學童饑餓時,可到超商或合作商家求助取餐,後續由超商及合作商家協助通報教育局,以跨機關力量協助學童家庭,迄今已有8萬8238位學童取餐。考量萬物齊漲,教育局近期跨機關研商調高學生取餐金額至100元,並請合作商家做好員工教育訓練,預計9月實施,以落實照顧急難學生。
快訊/「買外帶禁內用」惹議 鬍鬚張喊一切為「限塑」:已撤銷規定
日前有消費者前往連鎖餐廳「鬍鬚張魯肉飯」,以外帶方式購買便當後卻被阻止在店內食用,引發爭議。業者今(8日)稍早對此作回應,表示會有這種限制是因為政府推動限塑,但已經決定不再堅持、已撤銷這項規定。據《ETtoday》報導,鬍鬚張原本自上月起,陸續在分店內貼出公告, 「親愛的顧客,依據環保署要求餐飲業禁止提供一次性免洗餐具於店內使用,因環保法規限制,不得以向您說聲抱歉,便當建議外食,感謝您的配合」,但稍早表示並沒有強烈規定,且將於今日將所有公告都撤下,並從下個月開始將原先使用的塑膠餐盒,全面改為紙盒。
【公益情報】世界唐氏症日10週年公益展
誰說公益一定是憐憫、同情!今年世界唐氏症日,唐氏症基金會創社福團體之先,舉辦西門紅樓首場公益展「嘿!小唐我在這」大眾展,結合時尚、科技,讓公益也能很網美!發布會活動唐寶寶透過表演、創意市集展現才藝、分享學習成果,期盼以認同取代同情,讓世界看見唐寶寶努力的成果。為解決唐寶寶所面對的歧視,聯合國在2011年將3月21日訂定為世界唐氏症日,透過會員國、國際組織以及公私部門一同舉辦活動,提升大眾對於唐氏症者的認識。唐氏症基金會也在每年世界唐氏症日舉辦相關活動,包括踩街、登高、路跑等,透過活動讓各界更認識唐氏症,化解不熟悉造成的誤解,更願意接納唐寶寶。唐氏症基金會董事長林正俠表示,過去民眾對於公益總會把自己定位為「在上位者」,以憐憫、同情的角度,給予資助,透過「嘿!小唐我在這」大眾展,讓觀展者了解自己也可能經歷受傷不便的階段,也會有挫折需要他人協助的時候,這些經驗與唐寶寶需要支持是一樣的,期待產生連結進而認同。林正俠強調,基金會成立23年,這些年我們不斷透過服務和倡議與大眾對話,但我也常常反問自己,究竟基金會要傳達什麼意念給大眾?基金會需要靠大眾的支持才能延續服務,但在募集資源的同時,如何突破同溫層,讓更多人體認「公益」其實就是生活的一環,而不是單純的「做好事」!林正俠進一步表示,每年321世界唐氏症日,基金會以多元活動向大眾傳遞基金會的服務內容及核心意念,透過接近、理解、接納,我們希望能轉化為行動,也讓大眾看到唐氏症孩子的多樣表現。今年是321世界唐氏症日十週年,我們想要突破過去的框架,嘗試從社會大眾的角度出發,結合西門紅樓及社會創新組織點點善,共創了這次的特展,期待用最符合大眾的經驗來讓社會認識和理解唐氏症。去年台灣因防疫有成讓世界看見台灣,期盼透過全新的公益展形式,讓世界看見唐寶寶。本次展覽從即日起展至 5月9日止,結合時尚、科技有三大亮點:除了有上百名唐寶寶、心智障礙者共創10公尺黑板牆,訴說他們的成長歷程,讓觀展者從中找到認同,也進一步模擬出情境,規劃網美球池、2D 展間、愛不囉嗦庇護商店,讓觀展者能以「網美」的方式拍照打卡認識唐寶寶早期療育、工作訓練等學習概況;另一方面,也將唐寶寶的自畫像以雷雕的方式二創,顛覆對身心障者創作的想像。20日「嘿!小唐我在這」大眾展發布活動中,還有超萌的「麻吉貓」首度亮相,與現場大、小朋友相見歡,同時為雙品牌更深遠的合作揭開序幕。唐寶寶則透過舞蹈、太鼓表演秀才藝,並在西門紅樓前舉行創意市集,由唐寶寶擔任「小小店員」,分享手工皂、皮革吊飾等小物,展現他們的才藝與學習成果;另一方面,活動也規劃「小唐爸媽的心裡話」、「我們認識的小唐」兩場對談,有唐爸、唐媽分享他們與每位家長相同的心情,期待新生命誕生、期待小孩健康長大,也有策展人及主題曲創作人鄭雙雙談談與小唐的第一次接觸,藉由活動讓大眾了解唐寶寶及其家庭與大眾並無不同。同時,這次大眾展也感謝瑞銀集團、公勝保險經紀人、震旦集團、三井餐飲事業、國寶基金會、悠遊卡股份有限公司、富邦媒體科技股份有限公司、和德昌股份有限公司(台灣麥當勞)丶鼎王麻辣鍋、無老鍋、龍寶建設、鬍鬚張魯肉飯、正隆集團、Yahoo奇摩、小熊出版、可口可樂、亞東預拌混凝土股份有限公司、大樹藥局、樂序文創、FLUX、黑沃咖啡、築間餐飲集團、E.Lab、度小月百年老店、播TV丶西門紅樓、好好一起有限公司、點點善、三橫一豎設計、福福影像製作所、彤鳥社會企業、海天國際流通事業股份有限公司、中華民國威震愛心發展協會、樂容文創,攜手讓唐寶寶被看見。
一字騙全民1/陳吉仲自豪台灣豬認證有審核 知情業者:沒100%使用也過了
面對萊豬侵台,知名餐飲連鎖店「鬍鬚張魯肉飯」取得農委會台灣豬標章後,卻被爆部分產品使用西班牙豬肉,成為眾矢之的。然而,一名知情業者爆料,其實這是負責核發標章的「財團法人中央畜產會」為了「衝業績」,申請時非百分之百國產豬也能過關。諷刺的是,近日標章之亂最著名案例──知名餐飲連鎖店「鬍鬚張魯肉飯」(鬍鬚張)去年十二月二十六日順利取得台灣豬標章後,卻爆出一款便當使用進口豬。外界因此認為,即使業者拿到台灣豬標章,賣的卻不一定是台灣豬,完全打壞標章公信力。眼看鬍鬚張標章事件延燒,陳吉仲立馬出面滅火,強調今年元旦起將加強稽查張貼標章的業者,「肉品來源必須是百分之百的國產豬,違者最重開罰四百萬元。」畜產會也澄清,鬍鬚張之前已進口一批豬肉,預計今年三月用完後,就會全面改用國產豬肉。之所以發生如此離譜情事,知情人士爆料,與農委會和畜產會為了衝績效,便宜行事有關。去年十月起,農委會一聲令下啟動台灣豬標章制度,誓言第一階段要完成認證十萬家業者的目標,還掛保證「業者一個月內就可以拿到標章」,畜產會並於十一月開始受理申請。一名知情業者爆料,農委會的政策一出,畜產會自然背負「業績」壓力,結果就是選擇「讓步」,「雖然『台灣豬證明標章使用切結書』的官方範本,只有『切結人切結本店所生產、販售或使用含豬肉、豬直接可食用部位及其加工製品之主原料,為國內飼養豬隻。』等語,看似天公地道,背後真相卻不是如此。」根據業者提供已簽署的切結書(左),跟農委會公布的範本(右),可看到一字之差(紅框處)承諾就大打折,但農委會仍讓此切結書過關。(圖/讀者提供、翻攝畫面)業者指出,農委會與畜產會為了「核發標章衝績效」,竟偷偷「加工」,與業者協議可將切結書上的「為國內飼養豬隻」加了一個「多」字,變成「多為國內飼養豬隻」,同時約定進口豬肉使用期限,「官方等同便宜行事核發標章,鬍鬚張根本就是被趕鴨子上架,農委會害了他們的信譽。」針對台灣豬標章查核爭議,農委會畜牧處副處長江文泉表示,僅先進行書面審查,現場稽查只針對高風險業者,而且「核發完都會去查」;至於針對高風險業者及元旦以來的稽查件數,他則說:「執行面要問畜產會,他們會比較清楚。」另外,本刊記者致電給畜產會,至截稿前未獲回應。鬍鬚張公關經理林振益則不願再提及此事。對於鬍鬚張捲入標示不實風波,業界認為,畜產會核發的台灣豬標章查核不彰,形同趕鴨子上架。(圖/報系資料照)
一字騙全民2/KPI是10萬申請!畜產會衝業績 默許切結書多加一字
負責核發台灣豬標章的「財團法人中央畜產會」(畜產會)被知情業者爆出,申請前與部分業者達成協議,將官方切結書範本中的「為國內飼養豬隻」,加了一個「多」字,變成「多為國內飼養豬隻」,同時「約定進口豬肉使用期限」,才搞出的荒唐事。由於目前已有逾8,200家業者取得台灣豬標章,業界懷疑掛台灣豬賣進口豬的,恐怕不是只有「鬍鬚張魯肉飯」。據業者提供已簽署的切結書(左),跟農委會公布的範本(右),可看到一字之差(紅框處),但農委會仍讓此切結書過關。(圖/讀者提供、翻攝畫面)針對去年延燒到今年的標章之亂,農委會主委陳吉仲似乎無感,還頗為自豪地說,唯有農委會的台灣豬標章需要申請,言下之意,似乎暗嘲其他標章認證不夠嚴謹。農委會的台灣豬標章是委託畜產會審查核發。二○○○年正式運作的畜產會,是農業界唯一經立法通過的財團法人,中央主管機關就是農委會。知情業者業者怒批:「由於只要加一個『多』字,並在約定期限內將全數肉品改為國產豬,就可獲得台灣豬標章,因此我們懷疑不只鬍鬚張被擺了一道,應該還有其他業者受害。另一方面,在切結書的『約定期限』之前,消費者前往貼有台灣豬標章的餐廳,還是可能吃到進口豬,甚至是萊豬!農委會真的不該愚弄國人的信賴。」本刊調查,全台販售豬肉及相關製品的登記商家行號約十二萬家,填妥店家資訊、肉品來源及切結書等相關資料後,即可透過紙本與線上等兩種管道申請台灣豬標章。截至一月七日止,有超過一萬五千家業者申請,其中逾八千二百家業者取得標章,只是,究竟有多少業者靠一個「多」字和「約定期限」得到標章,不得而知。此外,該業者不客氣地直說,畜產會去年就開始發放台灣豬標章,卻在元旦後才稽查通過核可的店家,形同「先上車,後補票」,難怪業界都戲稱這項政策就像「開學先發全勤獎,接著再考核學生勤惰」,「理由何在?不辯自明就是擔心績效難看。」針對台灣豬標章查核爭議,農委會畜牧處副處長江文泉表示,僅先進行書面審查,現場稽查只針對高風險業者,而且「核發完都會去查」;至於針對高風險業者及元旦以來的稽查件數,他則說:「執行面要問畜產會,他們會比較清楚。」另外,本刊記者致電給畜產會,至截稿前未獲回應。鬍鬚張公關經理林振益則不願再提及此事。