鮑魚粥
」大巨蛋早午餐酒吧顛覆傳統 就用南洋咖哩、清粥小菜搭輕調酒Chill一下
隨著台北大巨蛋正式啟用後,多家主題餐廳進駐的美食聚落也受到關注,其中更不乏全新品牌。像是由台灣知名威士忌愛好者必訪的酒吧餐廳「小後苑Backyard Jr.」,融合了早午餐與酒吧的飲食特性所打造的「Lit Lit」,便是因應現代人生活型態的變化而生。延續小後苑精緻親切的調性,Lit Lit更強調年輕化與突破,而且看中大家追求更舒適且鬆弛的生活態度,這裡全日都提供輕鬆品飲,甚至從10月起還會調整供餐時間,將原本的12點往前挪到10點,讓你可以用豐盛早午餐搭配一杯輕盈調酒的Chill方式,為一天帶來好心情。特色輕酒精飲品結合「健康發酵」與「飲品早餐化」元素。(圖/魏妤靜攝)「綜合早餐盤」以鬆軟麵包搭配帕瑪森、莫札瑞拉乳酪一起享用,另附花生奶油醬、青蘋果蒔蘿果醬可依喜好搭配。(580元,圖/魏妤靜攝)在調酒設計上以「健康發酵」與「飲品早餐化」為主軸,前者意指透過使用康普茶菌、乳酸菌以及南美洲傳統發酵技術,在安全的前提下為飲品發展出更豐富的層次感;而「飲品早餐化」則巧妙地將台灣人習以為常的早餐風味融入調酒重新詮釋。以酒精濃度低的輕酒精飲品來說,像「芭樂葡萄」基底選用LitLit獨家以紅茶發展的共生菌,與芭樂汁發酵做出具有青草與醃漬芭樂風味的康普茶,搭配百里香、白葡萄、青蘋果增添風味層次,上層還加入以IPA啤酒與豆漿打發的啤酒泡沫;「透明果汁牛奶」則融入台灣人兒時早餐的共同回憶,以調酒技法「奶洗」(Milk Wash)將牛奶中的酪蛋白跟果汁的檸檬酸結合後過濾,賦予飲料牛奶的香氣與絲滑質地。較具甜感的「發酵肉桂蘋果多多」則利用乳酸發酵美國加拉蘋果,並以自然糖粉加入海鹽做乳酸發酵,加強酸、鹹、鮮的特殊風味,再加入低溫烹煮的肉桂糖漿、頂層填入馬斯卡彭起司與肉豆蔻製作的起司泡沫,賦予香料氣息;還有名字幽默的「土味情話」,使用以咖啡果實發酵後的外層果皮曬乾後再利用的「咖啡果皮茶」(Cascara)所萃取的咖啡液體,帶有鮮明的龍眼乾、蔓越莓乾等水果風味,還添加有土壤風味的甜菜根汁與普洱茶。「清粥小菜」選用九宮格容器呈現9道特製小菜,粥中還吃得到鮑魚Q彈口感。(520元,圖/魏妤靜攝)在特殊菜色部分,得先說說「香料南洋咖哩(蝦、蟹)」,其使用椰奶、薑黃油、龍蒿油、檸檬香茅油等多種南洋調味,上頭還有整隻酥炸軟殼蟹與剝好的白蝦,再配上顆粒分明的薑黃香米,十分開胃;還有一般西式早午餐餐廳少見的「清粥小菜」,發想自經典台式早餐,九宮格容器中每款都代表著不同風味,像是代表酸味的柳松菇、秀珍菇;象徵苦味的鹹蛋黃豆豉;帶有麻感的花椒蛤蜊;代表怪味的仿土雞與麻香豆瓣等,再搭配以雞湯熬煮1小時的鮑魚粥,點綴老薑麻油提味,鮮味十足。清爽又可以加價搭配肉品的「Lit Lit 沙拉」。(蔬果版380元,仿土雞+120元,圖/魏妤靜攝)「炒泡麵麵包」。(180元,圖/魏妤靜攝)「蜜糖桂花吐司」像是法國吐司的優雅桂花版,再鋪上一層巧克力餅乾增添口感。( 280元,圖/魏妤靜攝)若喜歡比較正統西式早午餐的人,則建議點選「綜合早餐盤」,集結德式香腸、炒義式香腸,以及盤克夏火腿等肉品與炒蛋,搭配蔬果沙拉及李子等,佐上柑橘油醋醬料增添清爽口感;或者來一份清爽豐富的「Lit Lit 沙拉」,以角瓜、筊白筍、地瓜、小番茄、櫻桃蘿蔔等十多種當令時蔬組成,再依喜好加價選擇仿土雞、舒肥板腱牛、鴨胸等肉品,搭配鮮蚵豆豉油醋及青蔥青醬,帶來有趣的風味變化。另外也有延續小後苑受歡迎的菜色「炒泡麵」而來的「炒泡麵麵包」,在鬆軟的布里歐麵包中夾入Q彈有嚼勁的小辣辣度泡麵,點綴醃製蓮霧、辣味烏魚子美乃滋,鹹香中又帶有些微辣感;螞蟻人則建議來份「蜜糖桂花吐司」,同樣選用富奶香的布里歐麵包裹上蛋液與鮮奶油煎至定型,一旁有混合蛋白霜與桂花泡沫的慕斯,搭配蜂蜜散發出優雅的桂花香氣。Lit Lit有別於制式的商業空間,以白色型體組成如劇場般的洞穴結構。(圖/魏妤靜攝)為了打入年輕族群,Lit Lit在空間上與獲獎無數的工一設計打造嶄新意象,以大地色系的土色為題,藉由懸浮狀態、特殊洞狀與曲面結構等設計元素,在象徵有機、輕柔的白色空間中,表現出如同種籽被大地所輕柔包覆,萌芽出無限的可塑性。路易莎全新「活力滿點早餐派對」8種風味套餐65元起。(圖/路易莎咖啡提供)另外連鎖咖啡品牌路易莎咖啡也將於9/13起推出全新的「活力滿點早餐派對」,每日11點前供應8種風味主餐,包含麥香玉米蛋磚壓、紅麴蔓越莓貝果、鮪魚歐姆蛋堡、火腿起司瑪芬堡、青醬野菇口袋歐姆蛋、培根歐姆蛋米堡、麥香豬肉磚壓和法式打拋豬磚壓,套餐最低只要65元起,皆附中杯錫蘭紅茶,升級美式咖啡加價15元,升級拿鐵咖啡也僅需加價30元。品牌方也表示,早餐是業績最高峰的黃金段,佔全體營收超過3成,因為希望再創營收新高所以將多年來最受歡迎的輕食重新調配。其中像「紅麴蔓越莓貝果」吃得到微酸的蔓越莓果乾,混合使用法國T55冠軍比賽專用粉,讓麥香更濃郁;「青醬野菇口袋歐姆蛋」則在酥脆的墨西哥餅皮中融合了新鮮羅勒的芳香和蕈菇鮮味,再加上牽絲乳酪,絕對是起司控的首選。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
8名台人吃釜山餐廳鮑魚粥 竟集體食物中毒
近日8名台灣遊客去韓國釜山玩,吃了當地一家餐廳的粥,卻集體食物中毒被送往院,案發詳情待釐清。據韓聯社報導,根據釜山消防災害本部28日消息,27日下午1點26分,8名台灣遊客在釜山中區一家餐廳吃鮑魚粥,出現集體嘔吐、腹瀉症狀, 據悉,台灣客有4人10到19歲,1人30至39歲,2人40到49歲,1人50到59歲。目前釜山市中區區廳和衛生當局正在調查確切原因,也對該餐廳進行環境調查,將鮑魚粥材料送驗。事發當下,餐廳老闆也趕緊打119報案。
新春必點/陳冠廷強推嘉義新港鴨肉羹 板橋潮州一品沙鍋粥獲葉元之力薦
新年頭,舊年尾,開春家家戶戶最不能免俗的就是拜廟,建廟迄今200多年的嘉義縣新港鄉奉天宮建廟,除了是全國重要的信仰中心外,當地的「新港生炒鴨肉羹」更是遠近馳名,而隔壁的民雄鄉「西安路無名碗粿油飯」也是一絕,春節期間民眾何妨來一趟信仰與美食之旅。每逢佳節倍思親,年節裡除了思慕親人外,旅居在外的遊子想必都忘不了家鄉的美食,民進黨嘉義縣新科立委陳冠廷曾經旅日求學,而他每次返台一定先到新港奉天宮拜媽祖,祈求媽祖娘娘保佑,接著就會繞到附近狂啖生炒鴨肉羹,這道鴨肉羹就是以湯頭和鮮美的鴨肉聞名,也是他最樂意推薦給讀者的巷弄美食。新港奉天宮是香客參拜的熱門景點,推薦遊客在拜拜後一定要去品嚐「新港生炒鴨肉羹」。(圖/方萬民攝;CTWANT合成圖)新港生炒鴨肉羹老闆娘黃英敏透露,店裡的鴨肉都是每日新鮮送達,透過高溫生炒,同時用其餘的鴨骨燉成濃郁高湯;而所選用的筍子皆為當天最新鮮的品種,須經過特別處理,首先以水浸泡筍子,隨後用大量的水過濾筍子,去除其中的苦味,經過反覆處理後的筍子再搭配先前製作好的高湯,共同進行燉煮的過程,同步進行勾芡,製作過程需要師傅們各司其職,才能確保快速而美味的送到饕客前。「一般人家吃鴨肉羹都是先吃鴨肉,但我反而是先喝湯頭。」陳冠廷說,生炒鴨肉羹湯頭濃郁,而且勾芡的濃度剛剛好,讓人能夠直接嚐到到鴨肉本身的鮮甜味,真是唇齒留香;至於口味則是見仁見智,每位饕客對鴨肉羹的吃法見解不同,有些人喜歡加醋提味,有些人愛吃辣則一定要加辣椒粉,「像我愛吃辣,不加辣椒粉覺得少了一味。」 陳冠廷表示,新港奉天宮是香客參拜的熱門景點,尤其過年時香客絡繹不絕,來到新港的遊客通常都會在拜拜前後光顧這家鴨肉羹店,形成信仰與美食的完美交融。然而,對陳冠廷而言,「新港生炒鴨肉羹」不僅是家鄉味,更是他學生時代的美好回憶,每次到新港奉天宮附近,總是少不了品嚐一碗鴨肉羹,這味道早已成為他童年時光的一部分。此外,陳冠廷也大力推薦民雄鄉的「西安路無名碗粿油飯」,這家店以古早味的油飯和碗粿聞名,是眾多饕客來到民雄必訪之地。店家的另一招牌美食是「甜碗粿」,口感Q嫩,散發濃濃的黑糖香氣,不僅是冬天中式早餐的絕佳選擇,也適合當作飯後甜點。嘉義民雄鄉「西安路無名碗粿油飯」老闆娘陳姵錡每天清晨四點就用純米磨八漿,經過大約40分鐘的炊煮,再把蒸熟的碗粿放涼,就能達到Q彈口感。(圖/方萬民攝;CTWANT合成圖)陳冠廷也說,一般民眾應該很少見到甜碗粿,這家特色老店也算是民雄鄉碩果僅存,未來他將向交通部爭取結合宗教信仰結合地方觀光產業的計畫經費,讓更多遊客願意到嘉義旅遊,帶動地方旅遊事業。最後,陳冠廷也誠摯祝福全國鄉親「龍年行大運、好運龍總來」。國民黨新北市新科立委葉元之則推薦板橋美食「六必居潮州一品沙鍋粥」,店家以台東池上米熬成粥,濃稠湯汁和飽足口感,受到廣大食客的喜愛,成為板橋美食的代表之一。葉元之介紹了「鮑魚粥」以及「土雞粥」,他表示這家店是台灣第一家正宗的潮州沙鍋粥,老闆特地派師傅到中國潮州拜師學藝,經過半年的學習,將潮州沙鍋粥的製作技術引進台灣。尤其店家對於食材和烹煮方式都極為講究,特別是使用生米直接熬煮的湯頭,湯頭濃稠,再搭配豐富而新鮮的食材,吸引眾多食客前往朝聖。「六必居潮州一品沙鍋粥」特色在於用大量的米熬成粥湯,搭配獨門的堅果醬為沙鍋粥特殊調味,再加上嚴選當日最新鮮食材,受到廣大食客以及立委葉元之的喜愛。(圖/趙世勳攝)六必居經理陳威宏表示,一般粥的熬煮方式是「米少湯多」,不容易有飽足感,而六必居的特色在於用大量的米熬成粥的湯汁,使得口感濃稠,再加上獨門的堅果醬為沙鍋粥特殊調味,增添香氣;而店家每天的食材都是當天新鮮直送,肉品也是選用當天現宰的土雞肉,並確保售完即止,不會留下存貨,不會因為沒賣完,存貨隔天還繼續賣。
韓國紅葉預測出爐 把握10月底全盛期、賞楓啖美食
每到秋天,大家是否就很期待遊賞楓紅美景呢?根據Weather i韓國氣象預測,2023年9月平均氣溫較往年高,10月的平均氣溫也預計與往年相同或是略高,因此今年首次的紅葉預計比往年來得晚,從10月1日起自雪嶽山逐漸楓紅往南至韓國各地,韓國楓紅全盛期將落在10月底,直到11月中旬左右,整個楓葉季就會結束。由於韓國秋季天氣十分舒適,不僅適合追楓,美食老饕們更不能錯過各種韓式時令飲食!2023韓國紅葉全盛預測。昌德宮楓景。賞楓除了指標性的雪嶽山、內藏山等著名景點,韓國觀光公社也以台灣目前有直飛航線的韓國國際機場為基準,推薦大家輕鬆就能到達的賞楓行程。1.利用仁川、金浦機場:四大古宮+青瓦臺位於首爾的景福宮、昌德宮、昌慶宮、德壽宮是遊韓必去景點,到了秋天,宮殿周圍染上的金黃澄紅,更是添加了典雅色彩,韓劇《非常律師禹英禑》中,男二、女二約會的人行道場景就是在德壽宮石牆路拍攝,秋天會呈現金黃色的路樹景色;另外,景福宮、昌德宮和德壽宮還有季節限定的夜間開放,夜晚宮殿看起來別具不同風貌。而今年開放大眾參觀滿一周年的青瓦臺,更是近期最熱門的首爾景點!秋令海鮮推薦品嘗油脂豐富的錢魚,最佳品嘗時期是從9月末到11月中旬,許多韓國人都會到首爾鷺梁津水產市場尋找錢魚,趁機大快朵頤。河豚湯。2.利用金海機場:釜山梵魚寺+九峰山林梵魚寺因屬嶺南三大寺廟之一而聲名遠播,也是釜山知名的賞楓地點,漫天紅葉與古色古香的寺廟交織出絕景,每到秋天必湧入大量人潮。而「九峰山林」是位於釜山機張鐵馬面九峰山麓的森林,也是《The King:永遠的君主》等多部韓劇拍攝地,完整保存了竹林、松林、山茶花、銀杏林等自然山林形態,是另一個賞楓選擇。此外,河豚在秋季最為肥美,再加上水芹和大蔥等熬煮出的河豚清湯,是最早起源於釜山的釜山鄉土美食。小白山國立公園「竹溪九曲」。3.利用清州機場:青南臺+丹陽小白山今年9月起,桃園-清州航線復航,遊「東亞文化之千年古都」清州時,不可錯過位於大清湖畔的總統別墅—「青南臺」,這裡種植了124種的造景樹及143種野生花,不但是候鳥遷徙地,更是清州的賞楓名所。而忠清北道的丹陽以歷史遺跡聞名,其中「丹陽小白山」為韓國第18個國立公園,走在設於80~90公尺南漢江峭壁上的透明天空步道—「滿天下Skywalk」時,可以遠眺滿被楓葉染得火紅的小白山蓮花峰與南漢江全景。觀景台旁還有長980公尺的高空滑索、高山滑車、滑道等設施,能體驗到速度及高度帶來的刺激!在丹陽隨處可見以特產「大蒜」製成的特色小吃,建議趁著秋季進補時,點一桌大蒜韓定食。韓國秋季美食清道的柿子。4.利用大邱機場:八公山八公山秋季美麗的楓葉開滿在整條長達16.3公里的環山步道,除了可邊健行邊欣賞自然美景,也可搭乘「八公山纜車」輕鬆一覽整個山頭被染成色彩繽紛的模樣。同樣橘黃色的柿子和柿子乾也是推薦的秋季食物,慶尚北道的清道是韓國最大柿子產地,肉質軟、甜度偏高無籽,模樣略顯扁狀,因此也稱作盤柿,而且富含維生素及礦物質。濟州島山君不離芒花美景。5.利用濟州機場:漢拏山天娥林蔭路+山君不離受到海洋性氣候影響,想要在濟州島賞楓,就必須登上漢拏山。漢拏山與金剛山、智異山並稱為韓國的三神山,漢拏山環山路之一的「天娥林蔭路」 總長10.9km,是濟州的賞楓秘境,從林蔭路口一路往天娥溪谷走,楓葉越是鮮紅。不同於韓國其他地區,濟州島秋景最為知名的其實是唯美芒草,想看紫芒草花海,必訪濟州東南面的「山君不離」,這是一處周長超過2公里的火山口,植物種類繁多,秋季的粉紫色芒草花海,別有氛圍。而說到濟州的秋令補身料理,首推以鮑魚為主的鮑魚內臟飯、海鮮鍋,還有將鮑魚磨碎後跟米飯一起熬煮成的鮑魚粥,能品嘗鮮美滋味。光州辛奇城。欣賞楓景同時,韓國人在秋天也會醃製大量「辛奇」(kimchi)以備過冬,每年秋季於光州舉辦的「世界辛奇文化節」,將於11月3日~11月6日在全韓國唯一的辛奇主題公園—「光州辛奇城」展開。而韓國觀光公社現也推出「有一種驚喜叫韓國」總獎金千萬韓元的抽獎活動(https://event-1.7to.com.tw/23surprise_korea/ ),喜歡用影像記錄旅行的Vloger們,也可拍攝及上傳短影片參加「我的韓國心發現!韓國主題 YT Shorts 短片徵集活動」,有機會獲得韓國雙人來回機票!
直播主穿著火辣遭議論「不穿衣服嗎」 她氣炸:我吃飯時雙腿打開了?
南韓一名直播主「Gamdonglan」(감동란)身材火辣,近日她在YouTube上傳一支影片,內容記錄她到釜山的一間餐廳用餐,竟被老闆和店員品頭論足穿著,甚至在背後批評她是「瘋女人」、「胸部造假」等污辱性言論,她無法忍受,直接叫老闆過來當面質問,意外引起熱議。Gamdonglan是南韓直播平台「afreecatv」上的一名直播主,經常穿著性感與觀眾粉絲互動。她更稱讚該間餐廳食物美味,自己從前也曾到訪過,Gamdonglan入座後點了高檔的鮑魚和鮑魚粥,並一邊開直播與觀眾互動,她點了她一直念念不忘的鮑魚系列大餐,有鮑魚生魚片、鮑魚粥和鮑魚湯鍋,一一向大家介紹這些食物有多美味,不時都能聽到她讚嘆鮑魚有多好吃,席間對待餐廳店員或老闆都相當有禮貌。Gamdonglan原本還大讚店內的食物很美味。餐廳員工在她離開座位時,對她的穿著打扮品頭論足,期間都被直播出去。中途Gamdonglan離開座位去洗手間時,老闆和店員沒發現鏡頭還在拍,對Gamdonglan的穿著打扮就是一番品頭論足,「不穿衣服的嗎?」、「感覺像沒穿內褲啊!」、「不是穿丁字褲嗎?」、「哎唷!我的天啊!瘋女人!」、「胸部也是假的吧。」想當然爾,這些評論全都被直播到網路上,被觀眾聽到了。Gamdonglan回到座位後,經過觀眾提醒,回放影片後確認被店員跟老闆品頭論足。她氣到直接叫來老闆對質,「我為什麼花錢來這裡吃飯還要被詛咒?我不知道我為什麼要聽到這樣的話。」、「我不是穿丁字褲,話說回來,店家在背後這樣罵客人是可以的嗎?為什麼要罵我?」Gamdonglan氣到叫來餐廳老闆質問,對方只能不斷道歉。她語氣不悅地說道「你怎麼知道我有沒有穿內褲?我吃飯時雙腿打開了嗎?」老闆也只能不斷向她道歉,坦承不該評論客人,但也表示他們感到很尷尬,因為沒看過有人穿這樣的衣服,才會這樣議論。最後Gamdonglan飯也不吃,就氣到直接付錢離開。網友看到影片後,有不少人支持她的作法,認為店家是在性騷擾,要求公布店名;但也有人認為,她為了吸睛,穿著太露,遊走在19禁邊緣,不免被批評穿著和身材。
2020台灣十大人氣旅宿早餐獎出爐 快來看你的夢幻早餐是哪一家?
每個人或多或少都有住飯店、旅館或民宿的經驗,在選擇旅宿的時候,什麼要素是你最重視的首要條件呢?是交通、設施、整潔程度、服務,還是早餐?全球知名飯店比價網站就在最近發表了最新「2020台灣人氣旅宿早餐獎」,透過過去兩年期間,集結「旅客評價」與「住宿意見」對早餐滿意度的相關數據整理而出的十大必吃旅宿早餐,現在就讓我們來看看有哪幾家上榜(前十大,未排名):香格里拉台北遠東國際大飯店的遠東Café,早餐的風格包羅萬象,從展現火侯功力的粵式煲粥、異國風味的印度烤餅與咖哩、新鮮現打的各式蔬果汁,以及特約農場精選雞蛋直送的各式蛋料理外,更有不定期的主題美食,想吃豐富多元的早餐來這裡就對了。PURE法式餐廳早餐。(圖/HotelsCombined.com.tw提供)北投老爺酒店的PURE法式餐廳以健康療癒為概念的半自助式早餐,提供現點現做並可續點的4款現做蛋品以及5種不同風格的主餐,人氣最高的牛小排胡麻烏龍麵,以香嫩多汁的牛肉以及Q彈有勁的烏龍麵,搭配濃郁鹹香的胡麻醬,多層次的滋味在嘴裡達到完美的平衡。二十輪旅店大安館早餐。(圖/HotelsCombined.com.tw提供)二十輪旅店大安館已經是第三度進榜,菜色設計講究健康天然,並使用無毒有機食材,煙燻鮭魚班尼迪克蛋、白醬煎魚等多達7種主餐選擇,搭配五色蔬果汁、4款麵包、3種果醬以及嚴選優格,美味又營養滿分。MU TABLE早餐。(圖/HotelsCombined.com.tw提供)礁溪寒沐酒店MU TABLE的早餐自助buffet,現做料理區擁有多樣的豐富選擇,像是鹹甜交織的照燒美奶滋肉蛋吐司、手工現捏的古早味紫米飯糰、肉香四溢的滷肉飯等必吃品項,完美體現傳統早餐多元的台灣味。清粥小菜區更是提供多款樣式的粥品以及多達14種甜鹹爽口的豐盛配菜,讓清粥小菜不再單調平凡。緩慢;尋路 新社香草HOUSE早餐。(圖/HotelsCombined.com.tw提供)緩慢;尋路 新社香草HOUSE的早餐是近年網路熱門網美最愛早餐之一,最大的特色來自於鄉村風格十足的野餐籃與野餐墊,裝載著迷迭香調味使用的主餐醃肉、帶點淡淡的薰衣草香氣的手工鮮奶酪,自製的薰衣草黎麥醬與油醋的沙拉,又美又好吃。丹彤自助餐廳早餐。(圖/HotelsCombined.com.tw提供)雲品溫泉酒店日月潭的丹彤自助餐廳每天供應超過200道以上冷熱食,加上早餐供應至12點,讓旅客悠閒吃早餐,是按讚主因。而特別準備的南投特殊野菜專區,選用在地小農種植的無毒野菜,並以原始風味的低油、低鹽烹調方式,帶動友善生態飲食的旅宿早餐趨勢。煙波早堂-刈起吃早餐。(圖/HotelsCombined.com.tw提供)煙波大飯店台南館以早餐企劃-煙波早堂作為主軸,每季不定期推出限定主題的現做料理,例如濃郁海味湯頭搭配鮮嫩魚肉的虱目魚粥、滾燙高湯現沖呈現粉嫩色澤的牛肉湯等,最近的獨家限定「旺梨莎莎刈包」用在地的關廟鳳梨製成酸甜莎莎醬,更是專屬於台南的美味記憶。府城風味早餐。(圖/HotelsCombined.com.tw提供)台南晶英酒店提供府城風味早餐、ROBIN’S牛排館鐵板燒西式早餐自助吧兩種風格的早餐,其中「府城風味早餐」蒐羅台南各種特色小吃,杏仁茶、擔仔麵、米糕、肉圓、碗粿通通不放過,一次就讓你嘗遍台南美食。Ripple無國界料理餐廳早餐。(圖/HotelsCombined.com.tw提供)位於高雄H2O水京棧國際酒店20樓的Ripple無國界料理餐廳,主打每半年更換一次、多達9樣選擇的主餐菜單,早餐就可以吃到菲力牛排與豪氣鮑魚粥,還有熱食、沙拉吧、冷菜,讓旅客吃好吃滿。沐餐廳早餐。(圖/HotelsCombined.com.tw提供)華泰瑞苑的沐餐廳,除了可以品嘗到道地的美式、法式早餐,還有主廚特製的東港古早味香煎肉粿、滿州雨來菇肉燥飯等套餐,搭配窗外大尖山和大灣的絕美景致,身心皆感到無限滿足。※優惠活動:即日起至12月9日止,透過比價網站官網或APP預訂獲獎旅宿,可享獨家限時優惠
米其林名廚跨刀設計 宅在家加熱就能享用星級家常菜
以安心生鮮食材起家的有機品牌,因現代人生活忙碌、沒有時間下廚,加上營養不均衡,將自家食材為基礎開發了多款冷凍調理包,強調無添加、真食物,只要加熱10分鐘就能吃到美味料理。林泉主廚。(圖/Green & Safe提供)最近新開發「名廚的家常菜」系列,首發就與四度入榜「亞洲50最佳餐廳」、三度蟬聯米其林一星的名廚林泉合作,以他的成長經歷以及開設餐廳的招牌菜,打造4款聯名星級冷凍即食包。「紫蘇梅醬醃豬肋排」是自家餐廳MUME很受歡迎的料理,豬肋排以低溫烹調處理,肉質軟嫩,接著將富有台灣風味的陳年老梅醬跟炒到焦糖化的日本味噌混合,碰撞出獨特的風味,滋味酸甜迷人。東北酸辣滷肉。(圖/Green & Safe提供)「東北酸辣滷肉」則是林泉主廚與泰籍主廚Ton合作經營泰國家常菜餐廳BaanTaipei的招牌菜,使用五花肉、胛心肉以及小排,加上香茅、檸檬葉、南薑、胡椒等東南亞辛香料一同滷製,氣味堆疊與酸辣風味,讓滷肉吃起來口感豐富。櫻花蝦干貝鮑魚粥。(圖/Green & Safe提供)「櫻花蝦干貝鮑魚粥」以雞高湯與豬骨湯作為熬粥基底,加入櫻花蝦乾、北海道干貝及小魚乾食材打底,再加上整粒的鮑魚,讓粥的底韻更為鮮美。南杏干貝雪梨小排湯。(圖/Green & Safe提供)由於林泉主廚出生於香港,從小常喝媽媽做的煲湯。這道「南杏干貝雪梨小排湯」以豬骨、雞湯為基底,入南杏與雞心棗,輔以雪梨與枸杞,搭配一些中藥材及干貝,再加入台灣正黑豬小排,滋味清亮甘甜,喝完暖心又能滋補元氣。
前2NE1成員Dara驚喜客串 《一起吃晚餐嗎》求診宋承憲
療癒愛情劇《一起吃晚餐嗎》描述宋承憲飾演的精神科醫師金海慶,與徐智慧飾演的網路節目製作人禹道希成為一起吃晚餐的「晚餐搭檔」(Dinner mate),兩人約法三章不追問對方個資、不能有金錢往來、不能戀愛、更不能有肢體接觸等規定,但之後徐智慧就醉倒宋承憲懷中,火速打臉雙方的不能身體接觸的約定,徐智慧還夢到在晚餐時以誘惑的語氣問宋承憲:「真的只吃晚餐嗎。」男方果斷丟掉口中的麵包,徐智慧立刻主動獻吻、撲倒,火熱的夢境讓徐智慧瞬間清醒。徐智慧的同事得知晚餐搭檔一事決定推好友一把,製造「不期而遇」的晚餐約會,自願烤肉的徐智慧卻不小心引火上身,情急之下宋承憲脫外套為女方滅火,兩人卻因此摔倒在地,尷尬躲進帳篷的徐智慧難掩內心的情緒激動,紅著臉喃喃自語:「是滅火還是點火啊。」幻想自己和宋承憲在帳篷共度春宵,配上「那天晚上,他點燃我心中的火」的OS,畫面充滿遐想。徐智慧就醉倒宋承憲懷中,打破不能有肢體接觸的規定。(圖/愛奇藝台灣站提供)除了男女主角互動吸睛,首集開始有不少熟面孔客串應援,《愛的迫降》的金正賢與徐智慧藉戲合體,徐恩秀則飾演金正賢劈腿的空姐,諧星金永哲在前兩集演出「亂來秀」節目主持人,音樂劇演員鄭尚勳現身10秒扮演大秀專業術語的急診室醫生,和宋承憲合作《Player》的李施彥、太元碩也以餐車老闆身分出現,演歌界大老太真兒更是促成宋承憲、徐智慧相遇的契機,最佳綠葉金元海則在第四集演出因喪妻之痛打算輕生的中年男子,在宋承憲機警下被救回並成為他的患者。最新一集前2NE1成員Dara驚喜現身,本色出演的她在劇中因網路惡評「身材過胖」而患有「厭食症」上門求診,讓宋承憲親自下廚端出不須擔心熱量的鮑魚粥來解開Dara的心結。愛奇藝首部原創劇集《一起吃晚餐嗎》每周一、二晚間八點半同步韓國播出。