鮮果冰棒
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嚴選市場好店3／天然豆花 健康味美
為了做出天然健康的食物，「飛魚食染」老闆賴祥語花了很多時間研究，發現鹽田經日曬3、4個月後產生的海水濃縮液「鹽滷」，是用來製作豆花、豆腐或豆漿等最天然的凝固劑。老闆除了堅持不添加濃縮劑與消泡劑，並使用蛋白質含量高達43％的黃豆作為原料，並遵循古法、長時間小火慢煮讓泡泡揮發，吃起來不但豆香濃郁，還有淡淡焦香味。以新鮮柳橙汁為底，加入當季水果果醬及水果片的「鮮果冰棒」，清涼沁甜。（45元／支）（圖／于魯光攝）配料也是很講究的一環，每碗豆花都含有萬丹紅豆、薏仁及客家仙草製作的仙草凍，搭配以黃金比例混合白糖、冰糖、黑糖和二砂的糖水，嘗來清甜不膩、口感與風味層次多元。（圖／于魯光攝）「豆渣巧克力布朗尼」入口後有種濃得化不開的感受，內用分量為半條，搭配有機蜜香紅茶，飽足感極高。（60元）（圖／于魯光攝）通常會丟棄的豆渣，「飛魚食染」也將之善用，加入雞蛋、巧克力製成「豆渣巧克力布朗尼」。由於豆渣的纖維含量高，口感相當紮實，且澱粉與油脂含量相對較低，很受愛吃甜食又怕胖的女性喜愛。外帶「翡翠檸檬豆花」時，店家會提供玻璃罐租借，十分環保。（60元／大碗，豆花玻璃罐租借費20元）外帶「翡翠檸檬豆花」時，店家會提供玻璃罐租借，十分環保。（60元／大碗，豆花玻璃罐租借費20元）（圖／于魯光攝）店名：飛魚食染冬山店電話：(03)959-5020地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路186號（冬山市場）「飛魚食染冬山店」大量採用木製櫥櫃，重現兒時回憶。（圖／于魯光攝）
台南 瘋化石遇艦泰迪熊
文化古都台南總會冒出新景點，蹦出新鮮事！重新開幕不久的「台南左鎮化石園區」，是全台第一座以「化石」為主題的博物館，除了擁有近五千件館藏，還能透過虛擬實境體驗考古樂趣；安平港的德陽艦甲板上，正矗立著一隻巨大泰迪熊，替情侶驅逐爛桃花！如果累了，就到玉井區大啖芒果剉冰和鮮果冰棒吧。夏天的尾聲，這樣玩才過癮！今年五月重新開幕的台南左鎮化石園區，是收藏最多本土化石的教育休閒園區，共逾四千六百件館藏；特別的是，這裡更是唯一同時擁有海洋及陸地生物化石的博物館，例如大型鯨豚、鯊魚、海星貝類等，數量種類十分豐富。目前園區正在展示古犀牛、猛瑪象、四不像鹿（麋鹿）等近一千五百件化石。德陽艦上，泰迪熊艦長坐鎮於美國海軍研發的單管主砲前。加強採光 大量運用天井台南左鎮化石園區的前身是「台南市菜寮化石館」，兩年前休館擴建，為了加強採光，大量運用天井，並以通道連接各館，呼應「化石分散於菜寮溪流」的設計概念。如今除了原本的「自然史教育館」，還增加「故事館」、「生命演化館」、「化石館」和「探索館」，展覽空間擴大到一千八百坪，館藏增加了約五倍；而周末才開放的「化石清修室」，可以讓遊客看看專家怎麼發掘、復原化石。化石館目前展出鱷魚、古鹿、水牛、豪豬、黑熊等化石；探索館則陳列台灣曾出現過的「大象一族」，包含東方劍齒象、草原猛瑪象和淮河古菱齒象等。名為「演化的天空」天井裡，以絨毛布偶及生物骨架模擬出各時期關鍵物種。隔周六日舉辦的「足下寶藏」活動，讓小朋友們可以體驗化石採集和地質勘察。（圖／台南左鎮化石園區提供）虛擬實境 挖掘生物骨架在逾四千六百件館藏中，化石出土時間點可以回溯至七○年代。當時，業餘化石愛好者在菜寮溪拾獲三千年前的左鎮人頭蓋骨，接著又發現犀牛牙齒，經過台日團隊合作，挖掘出完整度高達四○％的鎮館之寶──早坂中國犀。沿著園區參觀動線前進，新設計的互動體驗很有意思，透過AR（虛擬實境）可以挖掘各種生物骨架、觀察河床化石，也能靠著AR互動沙盤，了解菜寮溪流域化石的來源。此外，園區戶外還有考古沙坑，以及隔周六日為小朋友設計的「足下寶藏一日體驗」，讓學童們可以實際體驗化石採集及地質勘查。結合多媒體和APP導覽方式，讓參觀園區更加有趣。鎮館之寶「早坂中國犀」的命名由來，是為了紀念對化石研究有重大貢獻的早坂一郎教授。台南左鎮化石園區地址：台南市左鎮區榮和里61-1號電話：（06）573-1174交通資訊：1. 搭乘高鐵至台南站，可由沙崙火車站搭復興號或區間車至台南火車站。2.從台南火車站（北站）搭乘興南客運綠幹線，往玉井方向，至「左鎮化石園區」站下車即可抵達，車程約2小時。 三公尺高 泰迪熊變水手除了擁有全台第一座以「化石」為主題的「台南左鎮化石園區」，台南還有台灣第一座軍艦博物館「定情碼頭─德陽艦園區」，今年園區首度與世界「精典玩偶泰迪熊」合作，推出「遇艦泰迪熊－航行世界之旅」特展，一抵達園區所在的安平港口，就可以瞧見穿上水手服、高達三公尺的巨大泰迪熊艦長，在德陽艦的甲板上向你揮手。在「遇艦泰迪熊－航行世界之旅」特展中，各艙間以環遊世界為主題，營造十種泰迪熊場景。遊客來此一遊，不僅可以一窺退役的德陽艦，還能和泰迪熊艦長一同合照打卡，十分值得。換上水手服的巨型泰迪熊，吸引不少年輕人造訪。夢幻諧音 驅逐爛桃花已在此停泊十年的德陽艦屬於驅逐艦，舷號「925」的諧音為「就愛我」，因此衍生為「定情艦」，象徵為人驅逐爛桃花、見證愛情，不只吸引軍事迷前往，也成為情侶約會的勝地，並常有新人來此拍攝婚紗。在一九四五年下水服役的德陽艦，前身為美國海軍DD-837，曾加入大西洋艦隊參與越戰，途經巴拿馬運河、長堤港、中途島、珍珠港、南非、馬來西亞、新加坡、關島等地約一萬三千海浬。一九七七年間，德陽艦加入台灣軍方陣容，與其他二十五艘軍艦組成艦隊，是目前唯一完整保存的陽字號軍艦。雖然目前德陽艦只開放甲板層，遊客無法一探船艙內部，但還是能看到七十年代台灣強勁的反艦武器系統、航行儀器、直升機甲板、艦長室等等。德陽艦經過年餘的除鏽、粉刷等重大工程，2010年首度開放民眾參觀。舵房位於戰情室的前端，是軍艦的駕駛艙，設有艦長座位。德陽艦舷號諧音為「就愛我」，讓此處成了約會勝地。定情碼頭─德陽艦園區地址：台南市安平區安億路121號電話：（06）293-2925特展：「遇艦泰迪熊－航行世界之旅」即日起展出至2020年3月1日交通資訊：1. 搭乘高鐵至台南站，可由沙崙火車站搭復興號或區間車至台南火車站。2.從台南火車站（北站）搭乘19號公車，往安平方向，至「德陽艦」站下車，步行5分鐘即可抵達。車程約1.5小時。 順遊玉井嗑芒果距離「台南左鎮化石園區」不到10分鐘的車程，就是芒果的故鄉──玉井，炎炎夏到此嗑上一碗新鮮芒果冰，保證消暑！當地「玉天冰舖」的剉冰及冰淇淋，都用新鮮芒果製成，冰淇淋選用愛文、金煌及台農16號等3種芒果品種，再以機器攪拌柔化，入口盡是濃郁果香。「牧果農場」則種植多達10多種芒果品種，販售帶有龍眼蜜香的「黑香」、口感細緻的「16號」、甜中帶酸的「紅凱特」及綿密柔軟的「愛文」等鮮芒果冰棒。以100％新鮮芒果製作冰磚，加上芒果塊、自製烏魚子芒果乾鋪滿在剉冰上，充滿夏日風味。「牧果農場」主人豪氣地將16號芒果剖半，做成了整枝約巴掌大小的鮮果冰棒。「牧果農場」主人豪氣地將16號芒果剖半，做成了整枝約巴掌大小的鮮果冰棒。玉天冰舖地址：台南市玉井區中山路89號電話：（06）574-2929牧果農場網址：https://m.facebook.com/mugo0910/電話：0988-656-987更多精采內容，詳見最新出刊280期《周刊王》和2166期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/08/21起全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/