鴨香飯
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林口三井Outlet去年營收79億創新高 再開二館占地8,000坪「這天」開幕
日本三井不動產今（18）日宣布，林口三井Outlet 二館基本工程已屆完工，預計今年11月14日開幕，將增加約100家專櫃，加上原一館200家專櫃後，規模可達約300家專櫃。林口三井Outlet 一館在2016年1月開幕，帶動台灣商業市場的消費模式改變，也成為許多海內外觀光客必定造訪的商業設施。開幕至今業績維持逐年成長，2023年營收為新台幣79億元年增11.2%。三井不動產集團表示，目前共有林口、台中港、台南3座Outlet據點；區域型購物中心則有去年開幕的台中Mitsui Shopping Park LaLaport，加上預計在今年開幕的台北南港、還有2026年高雄LaLaport，未來在台將有6座商場。三井看好近年林口地區的快速發展與移住人口不斷成長，加上未來鄰近預計進駐的媒體集團內大量員工的需求，二館除了擴增更多Outlet品牌與更強化餐飲之外，更導入生活大店、親子娛樂設施等。林口三井二館面積約8,000坪，共有3層樓。（圖／三井不動產提供）據了解，二館面積超過8千坪、共3個樓層。一樓規劃進駐在地生活所需的正價大型專賣店、特色餐廳，包含‧「UNIQLO」、「GU」聯合進駐，還有「MUJI」無印良品、「HOLA」和樂家居、母嬰專賣店「akachan honpo」阿卡將本舖，以及「Garmin」、「SAMSUNG」主題專賣店，和首次進駐新北市「D+AF」快時尚女鞋等品牌。二樓則與一館串連，除了物販商品之外，也增設3家輕食餐飲與知名自助吧名店，像是「gelato pique café」、「饗食天堂」、「KOI PLUS」等；三樓有日系生活用品大店「大創」也集合旗下「DAISO」、「THREEPPY」、「Standard Products」展開新北首家3品牌旗艦店，以及適合全家親子同樂的室內遊樂園「Tom`s world湯姆熊歡樂世界」。在主題餐廳部分則有首次進駐商業設施展店的日系燒烤名店「京昌園」、泰式火鍋名店「藍象廷」、全台最大韓式料理集團旗下「涓豆腐」，還有日式湯咖哩「Suage」、蔬食料理「上善豆家」、美式料理「THE BBQ HOUSE」、餃子店「大阪王將」 、日本烘培甜點「武藏野の洋菓子」，「Haagen-Dazs」、「beard papa's」等；美食街則有首次進駐商業設施的人氣台式料理「廟口鴨香飯」、台式料理「Chicken Eater」、港式燒臘「極之好味」、「東京油組総本店」、「牛角次男坊」等。
許富凱再訪竹北開唱 韋禮安念念不忘鴨香飯
一年一度「竹北新月沙灘海洋音樂嘉年華」明（16日）起跑，一連2天活動，嗨翻夏日海灘。星光閃閃的「音樂晚會-Fun浪新月Song一夏」於晚間6點半開場，活動由新世代藝人梅東生搭配Mina.S佘宜珊共同主持，演唱卡司則有綜藝歌王康康、台語金曲歌王許富凱、饒舌男神婁峻碩、搖滾樂團麋先生、Chill女王 Julia吳卓源、冷豔歌姬米利亞，壓軸表演則是創作才子韋禮安，眾星雲集的演唱晚會全程在「藝遊竹北」活動官網及中視菁采台直播。台語金曲歌王許富凱展現誠意，在主辦單位盛情邀約下，他再度來到新月沙灘，一連準備四首曲目，陪大家度過歡樂夏夜，「相信現場會有很多情侶或是一家人一起來，特別安排溫暖輕快的曲目，加上七夕也要來臨，讓大家聽好歌享受海風，有個浪漫的假期夜晚。」許富凱一直很喜歡在海邊唱歌，感覺放鬆又很療癒，「很想在海邊開場戶外演唱會，覺得很酷，而且音樂就是讓人放鬆，節目時間好像也可以拉長，符合我這種愛唱到不行的性格。」當得知演唱名單也有前輩康康，許富凱很期待：「康哥之前在pub演唱，我也曾是台下的觀眾，喜歡康哥說話的幽默，正經唱歌的深情。」今年在金曲獎一連飆唱6首入圍最佳華語男歌手曲目的韋禮安，完美演唱受到網友一片讚聲，這次他受邀擔任晚會壓軸演唱，預計會唱四首大家都耳熟能詳的好歌，其中神曲《如果可以》也一定會唱，「會讓大家度過一個美好的夜晚」，這次到新月沙灘，他透露自己私下就很喜歡看海，以前還會到海邊衝浪，讓身心有一種平靜的感覺。對於新竹，他個人也非常喜歡，尤其對招牌鴨香飯更是念念不忘，「有鴨肉、鴨油加在飯裡面，再加一顆煎蛋，超好吃。」分享時他還忍不住發出讚嘆聲，相當可愛。緊接著9月將開個人演唱會及推出專輯，韋禮安透露興奮感大於壓力，「下半年工作一件一件來，畢竟疫情期間，能有工作真的要心存感激。」「竹北新月沙灘海洋音樂嘉年華」17日還有一場讓人嗨到爆炸的「夏日音樂派對-Shiny新月Hot派對」，從下午4點半開始，今年邀請到亞洲電台阿露熱力主持，並邀請爵士樂團-MVP迷霧森林、創作樂團-Xunday、嘻哈樂團-丘與樂以及電子樂團-原子邦妮等四組樂團輪番演出，這也將是今年新月沙灘最嗨的一場夏日音樂派對。竹北市長何淦銘表示，歡迎民眾相揪於竹北，放鬆動起來、玩起來，一同體驗專屬竹北獨有的在地迷人景色，嗨Fun今年的夏天。
好飯配好湯 飯店早餐攜手必比登名店 吃出台灣人情味
現在飯店除了以特殊設計、質感房型來吸引人之外，早餐也是很重要的一環。styletc記者注意到，煙波集團自2020年開始推出早餐企劃「煙波早堂」，主打蘊含故事性的在地化早餐，蒐羅台灣特色飲食品牌與食材，再藉由主廚巧思，以多元樣貌在煙波旗下各館呈現。像最新季度的「煙波早堂」，便與米其林必比登推介名店「大橋頭老牌筒仔米糕」及「小王煮瓜」合作，共同打造富有人情味的懷舊早餐企劃「好飯配好湯！」，並於集團旗下六間飯店供應，即日起至5/31分為兩個波段進行，讓旅客在品嘗時能透過味蕾勾勒台灣的飲食脈絡。「大橋頭老牌筒仔米糕」與各館湯品形成美味搭配。早期台灣人生活不易，直至社會條件豐裕後，逐漸形成結合當地食材的海島飲食，至此巧食文化興起，又以地域特色及庶民生活為發展主軸，琳瑯滿目的小吃如雨後春筍般出現。此次合作品牌「大橋頭老牌筒仔米糕」即是其一，其筒仔米糕軟中帶Q，入口充斥肉燥香氣，淋上特製甜辣醬後，微甜口味結合濕潤糯米飯，愈嚼愈香；另一品牌「小王煮瓜」則主打清爽湯品「清湯瓜仔肉」，以現打魚漿包裹醃漬豬腿肉，手工形塑後再投入大鼎中，並與花胡瓜醬汁清煨的大骨湯慢燉，讓彈牙的赤肉魚羹與清甜高湯一同翻滾，成就出在地人記憶中的好湯。大橋頭筒仔米糕＋台南館「關廟鳳梨苦瓜雞湯」。 「大橋頭老牌筒仔米糕」即日起～4/18於煙波飯店週六至週一早餐時段供應，除了好飯，煙波主廚也以各館在地食材研製獨門好湯，其中花蓮館推出「富里金針排骨湯」，金針花口感爽脆，與濃郁的排骨高湯層次交織、尾韻甘甜；台南館的「關廟鳳梨苦瓜雞湯」放入名產關廟蔭鳳梨，與苦瓜及仿土雞的甘醇交融，開胃爽口；新竹湖濱館則為「客家酸菜豬血湯」、蘇澳四季雙泉館推出「海鱸飛虎魚丸湯」，還有宜蘭館的「蒜味肉羹湯」與花蓮太魯閣－沁海館「原民樹豆勇士湯」，都各具當地特色。小王煮瓜清湯瓜仔肉＋新竹湖濱館「客家梅干肉燥飯」。「小王煮瓜」則於4/23～5/31的週六至週一早餐時段接續登場，以「清湯瓜仔肉」搭配主廚烹調的飽腹好飯，新竹湖濱館的「客家梅干肉燥飯」選用客家梅干菜，口味鹹香涮嘴；宜蘭館「芋頭鴨香飯」將宜蘭五農米、芋頭及油蔥一同翻炒，扒上一口令人欲罷不能；另外還有花蓮館「麻香野豬飯」、蘇澳四季雙泉館「香蔥鯖魚拌飯」、台南館「古早味割稻飯」及花蓮太魯閣－沁海館的「鬼頭刀藜麥飯」，其食材亮點透過主廚的廚藝精準展現，讓旅客感受復刻的懷舊好滋味。