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」 雲林 吳祥斌 Me too 性騷擾特休遇颱風假!他怨「公司不給銷假」 網喊「正常發揮」:大多本就無薪水
颱風「山陀兒」侵襲台灣,許多縣市連續停班停課幾天,但有網友透露,他請特休的那天剛好放了颱風假,無奈喊道「為什麼公司不讓我把原本的特休銷假呢」,引發網友熱議,紛紛留言「公司沒有錯」、「特休有錢,颱風假大多無薪水」、「我們是特休、颱風、加班補休自挑」。臉書粉專「爆料公社」在今(4)日凌晨轉貼一篇貼文,一名網友匿名表示,他原本請了2天特休,結果「三頭鵝攪局」,都便成了颱風假,讓他不滿道「為什麼公司不讓我把原本的特休銷假呢?兩天的特休對我很珍貴欸」。貼文一經曝光,網友們紛紛回應,「特休有給薪,像我們是無薪假」、「正常發揮,很多公司都這樣」、「自認倒楣啊,我上次颱風也是休假,自己吸收,因為你本來就是放假不是上班」、「我禮拜一原本有事也想請特休,但我就跟他賭禮拜三颱風假」。也有網友說,「基本上看公司吧!我上次也是休補休!剛好遇到颱風假!公司直接假卡畫掉寫颱風假就沒有扣自己的假了」、「我們公司是如果請特休遇到颱風假,那公司會將特休退回轉換成颱風假,簡單來說,就是特休不會損失」、「沒錯啊,沒去上班又想領薪水,就是請假啊,除非你公司願意給你的帶薪休假」。據《中央社》報導,嘉義縣勞青處長陳奕翰曾指出,若是勞工的特休假碰上颱風假,因為無強制規定雇主必須給予「有薪」颱風假,可由勞資雙方自行協商是否更改假別,或依工作規則、管理辦法而定。
山陀兒慢行雨勢猛烈 今累積雨量「北部這區」比南部還慘近500mm
山陀兒颱風侵襲全台灣,挾帶狂風暴雨,今(3)日約中午12時40分於高雄小港登陸,暴風圈籠罩全台灣,稍早中央氣象署統計,今日目前累積雨量最多的出現在新北市瑞芳,但南部多個區域也因雨勢和強風災情不斷。【中央氣象署公布今日0時至下午3時20分累積雨量前50名】1. 492.5mm 新北市瑞芳2. 409.0mm 新北市瑞芳(2)3. 407.0mm 高雄市國一N361K4. 405.5mm 屏東縣大漢山5. 388.5mm 高雄市鼓山6. 359.5mm 台東縣金峰7. 357.0mm 高雄市大社8. 357.0mm 台東縣南鵝9. 336.0mm 屏東縣士文10. 324.5mm 高雄市高雄11. 321.0mm 台東縣利嘉林道12. 316.0mm 屏東縣白鷺13. 312.0mm 高雄市三民14. 309.5mm 台東縣知本15. 309.5mm 高雄市仁武16. 303.0mm 台東縣上里17. 302.0mm 基隆市雞籠18. 298.0mm 屏東縣大漢山19. 295.0mm 屏東縣春日20. 294.5mm 屏東縣國三N425K21. 294.0mm 屏東縣力里22. 290.5mm 台東縣金峰嘉蘭23. 281.0mm 台東縣金峰鄉公所24. 275.0mm 高雄市新興25. 272.0mm 台東縣知本(5)26. 266.5mm 基隆市八斗子27. 265.0mm 高雄市左營28. 260.5mm 基隆市暖暖29. 253.5mm 台東縣金崙山30. 253.0mm 屏東縣佳冬31. 252.0mm 屏東縣南和32. 248.0mm 高雄市鳳山33. 246.5mm 台北市擎天崗34. 246.0mm 水保署來義35. 246.0mm 屏東縣丹路國小36. 242.0mm 基隆市國一S001K37. 238.0mm 高雄市國一N351K38. 237.5mm 台東縣利嘉39. 237.5mm 屏東縣丹路40. 236.5mm 新北市大粗坑41. 235.0mm 高雄市苓雅42. 234.5mm 台東縣土坂43. 230.5mm 台東縣延平44. 230.5mm 屏東縣林邊45. 221.0mm 台東縣鹿鳴橋46. 221.0mm 屏東縣潮州47. 218.0mm 基隆市國三N002K48. 218.0mm 屏東縣新來義49. 215.0mm 屏東縣內獅國小50. 214.0mm 新北市大坪
龜速山陀兒襲台哪邊雨最多? 「這地方」累積破千毫米
山陀兒颱風來襲,目前朝東北方前進,因為移動速度緩慢,全台續放颱風假,降雨日程可能再拉長,據氣象署統計各地累積雨量,台東縣為第一名,是全台觀測站中唯一破千。中央氣象署表示,9月29日到10月3日0時,第一為「台東縣金針山」累積雨量1410毫米,是全台觀測站中唯一破千,再來是屏東縣大漢山、花蓮縣清水林道,分別為964.5毫米和635.5毫米,高雄市天池514毫米。據氣象署清晨資料,累積雨量前10名,新北市瑞芳佔1.2名,再來依序為臺北市擎天崗、基隆市暖暖、臺東縣南鵝、臺東縣利嘉林道、臺北市小油坑、臺東縣上里、屏東縣大漢山、臺東縣金針山。據悉,從3日凌晨的大雨特報來看,扣除外島金門連江,本島北到南只有新竹市跟苗栗縣沒上榜,屏東縣、台東縣,更是被歸類為超大豪雨,至於北北基各地不一,大豪雨和大雨都有,外出務必留意。也有網友在氣象署臉書留言「現在在北高雄真的沒什麼感覺,小風小雨的,感謝神,原本是以『最強的颱風登陸高雄的』,好險」、「烏龜颱風,超弱弱的」。
人妻採蘑菇煮菜 尪吃完竟中毒命危「裝葉克膜搶救」
在野外常看到許多蘑菇,但如果隨意採摘來吃,可能會有性命危險。中國杭州一名大伯吃了老婆採的幾朵野蘑菇,沒想到陷入重症,住進加護病房,裝葉克膜才撿回一條命。據《杭州日報》報導,家住桐廬的胡女到住家附近的風景區玩,因為下雨過後,那裡長出不少蘑菇,因為平常看遍各種菌子,就自認練就辨別菌子的能力,於是從中採摘8朵大大的也蘑菇回家,其中5朵白色、3朵灰色,回家後卻發現2朵白色蘑菇在路上碎了,只好用剩下的6朵蘑菇,加上青菜和麵條、剩飯,煮成一道菜,這是當地的一種料理。胡女捨不得吃,準備留給老公,豈料老公吃完後,開始上吐下瀉,原以是酒喝太多,但後來感到腰背痛難忍,甚至發熱,隔天家人看情況不對,才將他送到醫院檢查,結果發現明顯有中毒症狀,肌酸激酶22252U/L,超正常值100多倍,咖啡尿,橫紋肌溶解、肝功能不全、腎功能損傷等,狀況十分嚴重。醫師立刻做一系列搶救工作,卻抵不住胡女老公的病情惡化,3天後發生無脈性心室頻脈,也就是心跳停止,當下立刻裝葉克膜搶救,心肺功能才逐漸好轉,經過7天恢復正常。胡女老公裝葉克膜搶救才保住一命。(示意圖/翻攝自photoAC)胡女懊悔不已,百思不解明明確認過蘑菇無毒,為何老公中毒如此嚴重?原來胡女老公很可能同時吃下2種劇毒蘑菇,白色的有毒的鵝膏菌類,又名「白毒傘」,只需要食用一點,就能讓人躺丟命,主要影響肝功能,嚴重可導致肝功能衰竭。另外一種灰褐色的是亞稀褶紅菇,也是一類高致死的毒蘑菇,主要導致肌肉溶解並引發腎衰竭,嚴重者可有心臟毒性,胡女老公出現心跳驟停的罪魁禍首就是亞稀褶紅菇。專家提醒,除了專業人士憑藉豐富的經驗鑑定外,目前沒有哪種方法能百分之百變辨識出蘑菇,由於蘑菇中毒後果很嚴重,建議大家不要去採野生蘑菇,美味誠可貴,但生命價更高。大部分食物中毒都會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,如有類似症狀,一定要及早就醫,早一分救治,少一分損害,多一分希望。
中秋烤肉她們沒受邀…竟帶一群人霸爐爽吃嗆「準備太少」 他一動作趕人被讚爆
中秋節不少人還是會烤肉,而一位女網友表示,她家工廠辦員工烤肉開15爐,而大姑受邀但她的婆家卻不請自來還帶人來吃,更要打包帶走,被提醒後反嗆她們準備太少,最後一行人的烤爐被熄滅遭趕走。原PO在臉書社團《毒姑九賤婆媳討論區》發文,她家開養鵝廠和加工廠,而她跟大姑感情很好租同間房子,老公當天上班沒回家,「由於我阿公實在已經想不出中秋節還能送員工什麼了,已經有送紅包、柚子、月餅,所以想出一個全廠攜家帶眷通通來廠區空地烤肉,食材、用具通通我阿公這邊處理,當天起了至少15個烤爐。」原PO說,大姑的婆家沒有受邀卻攜家帶眷來,至少來了6人還空手,直接霸佔一個烤爐,「結果她們那一群不要臉的乞丐,竟然直接整籃整籃的把我們的海鮮類全部佔為己有不分給其它我們邀請來的員工跟家屬們,還說趕快烤,吃不完的就打包帶走就好了。」阿姨表示,食材要大家一起分。大姑婆家的人嗆,「被拿光還不是你們準備太少!不會再去買嗎?」原PO指出,「我爸跟我叔一個去拿水桶把他們的烤爐給潑熄、一個去搶食材走,他們才後知後覺氣氛不太對趕快閃人,真的覺得怎麼會有這麼厚臉皮的乞丐。」此文一出,網友紛紛留言「真白目」、「真不要臉」、「你們現場驅趕他們,有沒有錄影」、「你大姑有這種不請自來的婆家人,吃相又難看,雙手空空來還霸佔較貴的海鮮類,她肯定也覺得不好意思,高興的在娘家歡聚烤肉,卻被她們給搞得氣氛很差」。
長澤雅美變身神秘豪門妻登雄影 馬志翔當獵人上山學打獵
2024高雄電影節今(2日)公布本屆開幕片為《命中註定那頭鵝》,由破億台片《孤味》團隊製作,集結俊男美女CP林奕嵐、詹懷雲透過「企鵝」結良緣。閉幕片則是當代原民家庭故事《獵人兄弟》,由金馬獎得主徐詣帆、馬志翔及林慶台聯合出演,繼《賽德克.巴萊》後再度同框。日本名導三谷幸喜《消失的豪門妻》也將於雄影「特別放映」單元舉辦亞洲首映,女主角長澤雅美有突破性演出。《命中註定那頭鵝》延伸自同名短片,由破億票房《孤味》團隊製作,新銳導演楊宥瑜自編自導,集結金鐘新人獎得主林奕嵐、魅力男星詹懷雲主演,金馬獎最佳男配角納豆(林郁智)、台北電影獎影后陽靚、實力派演員段鈞豪、金馬獎最佳女配角方志友以及青春男神劉韋辰,還有「校唱女王」陳華首度躍上大銀幕,共同詮釋奇幻幽默又可愛的求愛之旅。女主角林奕嵐表示,她喜歡詹懷雲演出的那種瀟灑,「他不是那種會土味情話的人,而是很man也很有禮貌的迷人男子。」詹懷雲也祝影迷朋友,「希望大家都能找到屬於自己命中註定的那頭鵝!」這部電影在高雄和屏東取景拍攝,讓觀眾看見100%的青春港都愛情故事。《命中註定那頭鵝》林奕嵐、詹懷雲透過「企鵝」結良緣。(圖/雄影提供)今年雄影閉幕片《獵人兄弟》由《賽德克.巴萊》主要陣容重聚之作,該片由金馬獎得主徐詣帆、馬志翔及林慶台聯合演出,導演蘇弘恩擁有一半太魯閣族、一半閩南漢族血統,曾以短片《土地》獲得雄影「國際短片競賽」優選獎,《獵人兄弟》是他首部劇情長片,由手足之情出發,延伸探討狩獵文化面對林場消逝、部落轉變議題。飾演獵人男主角的馬志翔坦言,他幾乎沒有上山打獵的經驗,但在開拍前劇組安排「獵人」本尊親自授課,一切都讓他覺得新鮮。三谷幸喜暌違5年再戰大銀幕推出新片《消失的豪門妻》,該片集結西島秀俊、松坂桃李、遠藤憲一等男演員共同演出,長澤雅美則以百變演技詮釋神祕豪門妻,角色層次更勝《信用詐欺師JP》。2024高雄電影節於10月12日至10月27日,在高雄市電影館、內惟藝術中心、高雄市立圖書館總館、VR體感劇院、駁二P3倉庫、駁二自行車倉庫登場。馬志翔拍《獵人兄弟》前幾乎沒有上山打獵的經驗。(圖/雄影提供)
陳世凱任交通部長 賴士葆舉「她」為例:一根鵝毛吹噓成一隻鵝
行政院長卓榮泰29日宣布由前行政院發言人陳世凱接任因外遇事件下台的前交通部長李孟諺。卓揆向大眾說明的理由是陳世凱「年輕、有學習力、肯打拚、配合良好」。國民黨立委賴士葆舉當年吳音寧出任北農總經理挨諷「實習生」為例,大酸民進黨黨證真香,只要線上實習就能快速高升,卓揆非常勉力要從從陳世凱有限的經歷中,把一根鵝毛吹噓成一隻鵝,真是辛苦了。賴士葆在臉書發文指出,真的是黑馬,史上最年輕的交通部長陳世凱,沒有交通專業,政治資歷也很稚嫩,擔任過台中市議員和競總及行政院百日發言人兩個職務,要接掌部會首長。賴士葆指出,卓揆誇「陳世凱服務熱忱,所以可以勝任。」如果這是檢驗交通部長的標準,全台灣千萬職場的勞工都具備服務熱忱的條件。卓揆說「陳世凱擔任台中市議員的經驗,熟悉地方交通所以可以擔任交通部長。」這樣的論述未免貽笑大方,台中市的交通相較於涵蓋陸海空的全國交通業務,真的九牛一毛。不當的類比,只因為底氣不足。另外,卓榮泰吹噓陳世凱過去百日擔任行政院發言人,到過花蓮災區,還有很多交通設施現場會勘,及參與會議主持等等,真的讓人不忍聽聞,這些不能登廟堂的經歷,很多路人甲乙都有相關閱歷啊!賴士葆表示,是中華民國沒有人才了嗎?不是,有交通專業的文官,還有政治資歷完整的人才一堆,然而顏色對、跟對人,有人提拔就可以一步登天,就像過去被認為北農實習生的吳音寧,看不懂財報、沒有農產專業,但是蔡英文挺,她就可以掌管北農。賴士葆點出,陳世凱心知肚明自己的歷練不足,所以很誠實地說,他會尊重專業、快速用心學習、認真管理各部會相關業務。令人好奇的是:不具專業,還在學習的實習生如何管理各部會相關業務?
憂陳世凱交通經驗掛零 賴士葆批卓榮泰吹捧過頭「鵝毛吹成鵝」
國民黨立委賴士葆29日表示,將接任交通部長的現任行政院發言人陳世凱毫無交通專業,閣揆卓榮泰還得盡力吹捧,「把一根鵝毛吹噓成一隻鵝」。前交通部長李孟諺因涉入陸籍女子婚外情案閃電辭職,任期不滿3個月。卓榮泰於29日行政院會拍板,宣布由陳世凱接任。由於陳世凱並無交通相關學經歷,引起外界議論。據了解,陳世凱出身新竹市,自東海大學大二便投身政治工作,參加綠營青年軍,後曾擔任民進黨台中地區立委簡肇棟、邱太三、蔡其昌助理。並曾連續擔任過3屆台中市議員,二度挑戰台中第二選區晉身立委未果,2022放棄市議員連任,並投入2024賴清德總統競選辦公室擔任發言人,520賴清德就任時,獲卓榮泰延攬擔任政院發言人。對此,賴士葆直言,卓榮泰口口聲聲誇讚陳世凱具備服務熱忱而可以勝任,但全台灣千萬職場勞工都具備服務熱忱的條件。他說,卓榮泰誇讚陳世凱過去在台中市議會對交通多有關注,但台中市議員所接觸到的交通範疇,比起涵蓋陸、海、空交通業務的全國交通部,根本九牛一毛,實在是卓榮泰沒話說了,只好硬捧。賴士葆感嘆,陳世凱心知肚明自己歷練不足,誠實地稱會尊重專業、快速用心學習、認真管理各部會相關業務,但這種不具專業、還在學習的「實習生」,究竟如何管理各部會相關業務,難道全國沒有人才了嗎,這都是難以孚眾之處。
金馬提名動畫師操刀雄影影片! 林奕嵐、詹懷雲「月老牽紅線」心連心
2024高雄電影節今(13)日公開年度形象影片「青春靈藥」,找來青春愛情電影《命中註定那頭鵝》男女CP林奕嵐、詹懷雲擔綱配音,也為今年雄影的形象CF動畫帶來青春洋溢、灑脫自由的氣息。雄影形象影片由金馬提名資深動畫導演蔡旭晟操刀,蔡旭晟表示得知這次雄影的主題是「青春」後,腦中浮現他最愛的今敏《盜夢偵探》,以此為故事背景設定了一對情侶,如同偵探般尋找成長的蛛絲馬跡,開啟都曾經歷過的那段青春探索旅程。詹懷雲表示自己是第一次嘗試動畫配音,最初看到蔡旭晟導演預先拍的真人示意片,覺得很驚奇,「原來動畫可以這樣做出來!」本身也熱愛動畫的他,為自己的配音初體驗打了60分及格,期待未來有更多進步的空間。而俏皮可愛的林奕嵐則說,「我的表現還行,給自己打88!」對照真人拍攝與最終版動畫片成品,她也充滿驚嘆。雄影形象影片「青春靈藥」找來詹懷雲(左一)、林奕嵐(佐二)配音。(圖/台北双喜電影提供)呼應今年雄影年度主題「春春卡住」,形象影片「青春靈藥」用魔幻風格呈現,以奇幻民俗風「月老紅線」、「喝下符水」等意象,讓穿著制服的男女主角,各自尋找青春的痕跡。蔡旭晟表示:「情書、月老的紅線一直都代表青春愛情的正面意義,但我讓情書變成金紙來製作香灰符水,讓紅線變成兩人關係的觸媒。唯有男女主角心連心,才有辦法一起召喚出火球人,只為了在客廳看一場美好的青春電影。」2024高雄電影節於10月12日至10月27日在高雄市電影館、內惟藝術中心、高雄市立圖書館總館、VR體感劇院、駁二P3倉庫、駁二自行車倉庫登場。
蛇類誤闖民宅案件增 南投1至7月已捕獲966隻
南投縣多山區,隨著天氣變熱,民眾通報蛇類誤闖民宅的案件也變多,據南投縣政府農業處統計,今年1月至7月底共捕獲966隻蛇,其中以保育類黑眉錦蛇473隻最多,而毒蛇以龜殼花81隻最多,每年7月至9月常有人遭蛇咬傷,提醒民眾萬一被蛇咬,務必保持鎮靜,拍下蛇的照片,盡速就醫。縣府農業處指出,據13鄉鎮市消防分隊通報的捕捉蛇類統計,1月至7月共捕獲966隻,其中黑眉錦蛇473隻最多、南蛇99隻居次,臭青母75隻、紅斑蛇58隻、花浪蛇及赤背松柏根各10隻、白梅花蛇3隻,還有寵物球蟒2隻;台灣6大毒蛇以龜殼花81隻最多,雨傘節52隻居次,眼鏡蛇42隻、赤尾青竹絲29隻;另外具輕微毒性的大頭蛇25隻、草花蛇7隻。縣府農業處說,台灣夏季溼熱多雨,蛇類出沒頻繁,名間鄉60歲黃姓婦女6月在自家庭院洗衣服時,被躲在洗衣機底下的龜殼花咬傷,所幸家人機警拍下蛇的照片,並將她送醫,醫師依照片研判凶手是「咬人王」龜殼花,立即施予抗蛇毒血清治療。縣府農業處提醒,預防蛇類進入住家最好的方法,就是維持環境整潔,屋內及周邊避免堆放雜物,家中沒有老鼠,蛇就不會闖入;若飼養雞、鴨、鵝等,要做好籠舍防範。萬一遭蛇類咬傷,務必保持鎮靜,記住蛇的特徵,最好用手機拍照,盡速就醫,切勿用口吸出毒液、切開傷口,以免造成感染,且勿亂塗藥酒加速毒液作用。
凱米颱風農業災情慘重 估計損失27億
受凱米颱風影響,農業災情慘重,農業部今(31)日發佈資料,經農糧署、畜牧司、漁業署、林業及自然保育署彙整各直轄市、縣市政府查報資料,截至31日11時止,農業產物及民間設施估計損失計27億1,618萬元。農業部資料顯示,縣市受損情況以雲林縣損失6億8,438萬元(25%)、嘉義縣損失4億1,107萬元(15%)、屏東縣損失4億655萬元(15%)、臺南市損失3億7,075萬元(占14%)、高雄市損失2億7,990萬元(10%)、彰化縣損失1億5,807萬元(6%)及南投縣損失1億3,224萬元(5%)較為嚴重。而農業損失,估計損失金額17億5,148萬元(含養蜂損失68萬元),農作物被害面積21,712公頃,損害程度28%,換算無收穫面積6,060公頃,受損作物主要為香蕉,被害面積3,201公頃,損害程度27%,換算無收穫面積866公頃,損失金額2億8,155萬元,其次為番石榴、柳橙、竹筍及落花生等。畜產損失估計2億6,584萬元,受損畜禽主要為雞191萬隻,受損金額2億1,921萬元,其次為鴨、豬、鵝等;漁產損失估計5億8,328萬元,主要為牡蠣,換算災損面積3,304公頃,受損金額2億3,553萬元,其次為虱目魚及文蛤等;林產損失:估計損失金額659萬元,受損林產主要為森林副產物竹筍受損,受損金額399萬元,其次為竹林、林木。民間設施則估計損失1億900萬元,分別為,農田流失及埋沒:估計損失金額3,157萬元,主因農田埋沒23.4公頃,農田流失12.85公頃。農業設施:估計損失金額5,888萬元,主因水平棚架網室及塑膠布溫網室受損。畜禽設施:估計損失金額502萬元,主因畜禽舍倒塌。漁業設施:漁業設施:估計損失金額1,352萬元,主因養殖塭堤及設備損失。辦理現金救助及低利貸款地區及項目,詳參農業部公告專區https://www.moa.gov.tw/theme_list.php?theme=publication。
凱米颱風釀農業災情 農損估16億這水果受損最多
受凱米颱風影響,造成農業災情,農業產物及民間設施估計損失計16億7353萬元,其中以屏東縣損失3億7883萬元(占23%)、嘉義縣損失3億7254萬元(占22%)、雲林縣損失2億9152萬元(占17%)、臺南市損失1億3828萬元(占8%)、高雄市損失1億2694萬元(占8%)等為多,其中受損作物主要為香蕉,損失金額2億4025萬元為多,其次為番石榴、梨、木瓜、落花生等。畜產損失則估計損失金額2億3470萬元,受損畜禽主要為雞,受損金額2億733萬元,其次為鴨、豬、鵝等;漁產損失則估計損失金額2億3633萬元,受損漁產主要為牡蠣,其次為虱目魚、淡水長腳蝦等。民間設施損失則估計損失金額5533萬元,包括農田流失及埋沒估計損失金額274萬元,農業設施估計損失金額4988萬元,畜禽設施估計損失金額91萬元,漁業設施則估計損失金額180萬元,主要為箱網損失。
巴黎奧運/選手村「食」在有問題!肉不熟蛋不夠 選手寧願吃外賣
2024年巴黎奧運將在當地時間7月26日晚間7點30分(台灣時間7月27日凌晨1點30分)正式開幕。奧運官方在賽前宣稱,要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會,而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳,然而,夢想很美好,現實很骨感,賽前爆出英國代表隊入住選手村後,對米其林主廚準備的餐食極度不滿,不僅批評食材品質不佳,基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足,甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品,以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣,也不想去官方打造的選手村吃飯。賽前,奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會,選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠,為了奧運而改建成世界上最大的餐廳,估計一天可以提供運動員以及相關工作人員45000份餐點。而整個奧運會與殘奧會期間,預計將供1300萬份餐點,服務來自於206個國家、地區的15000名運動員,以及志願者、工作人員、媒體人員等。巴黎奧運會廚師團隊的主要廚師,是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊(Charles Guilloy)和史蒂芬西榭瑞(Stéphane Chicheri),他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作,帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。奧運官方宣稱,這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題,研發並提供多達500種不同的菜單,也將涵蓋素食等多種飲食需求。廚師長吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、酪梨與鵝肝醬」:「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險,因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品,以及需要長途運輸、特地進口的酪梨。」由於本次巴黎奧運的核心概念就是「環境永續經營」,為此,使用舊的發電廠改建成餐廳,主辦方也全面禁止免洗餐具的使用。此外,奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產,並且產地距離巴黎155英里以內,希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。不過,根據英國《泰晤士報》報導,英國代表隊入住選手村後,對米其林主廚們準備的餐食不滿意,批評不僅食材品質不佳,基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣,也不願回選手村吃飯。英國國家奧會(NOC)首席執行官安迪安森(Andy Anson)告訴媒體,英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎,「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯,不僅吃午飯,連晚飯都需要自帶,因為選手村餐廳根本吃不飽!」安森還透露,甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品,讓他們大為失望。《泰晤士報》解釋,英國隊租用了一間離奧運村15分鐘車程的中學,做作為隊伍的休憩中心,方便運動員與家人及朋友相聚。還有不願具名的受訪者透露:「在巴黎待了幾天後,一下子湧入很多人,場面很混亂,如果在尖峰時段,連一塊雞肉都吃不到。」負責選手村膳食的Sodexo Live!廚師團隊則向媒體表示,會認真嚴肅看待運動員的意見,發言人告訴媒體:「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎,所以已經增加供應以滿足運動員需求。」
炎夏蛇類脾氣暴躁!故老相傳「養鵝防蛇」 青農曝親身經驗
夏日已至,蛇類開始活躍,民眾也擔憂蛇類闖入田地、果園、民宅、倉庫造成危險。坊間盛傳,撒石灰粉可以防蛇,甚至認為蛇怕鵝糞,還特地養鵝。對此,經營果園的青年果農笑稱「純屬虛構」。據《中時新聞網》報導,台南市大內區的酪梨青農楊子賢傳承20年有機自然農法,果園養鵝除草。針對網路盛傳「蛇怕鵝」、「蛇沾鵝糞皮膚會爛掉」等說法,她笑說只是網路傳聞,純屬虛構,畢竟她家果園就有一堆蛇。楊子賢說,她家的果園從祖母時代起就主張自然農法,不噴農藥,只靠長年養鵝啄食園中雜草,但果園裡的蛇一直沒少過。她從小怕昆蟲,連蝴蝶都怕,更不要說看到蛇,她發出的尖叫聲常把父母嚇得半死。針對網路盛傳什麼「蛇怕鵝」、「蛇到沾鵝糞皮膚會爛掉」,依她的實務經驗「都是誤傳,聽聽就好。」南投特有生物中心主任楊嘉棟則指出,鵝是群聚動物,生性敏感,且有領域性,若有生物闖入領地,常會發出警戒叫聲,就算遇到比牠大很多的人,也會群起圍攻,看到體型較小的蛇,可能也會攻擊。楊嘉棟表示,鵝看到蛇發出警戒叫聲,飼主常會聞聲查看,進而驅趕,蛇類是因人而逃,並非怕鵝;再加上小蛇可能會被鵝啄死,久而久之,民間才有了「蛇怕鵝」的傳說,甚至傳出「蛇沾鵝糞會爛掉」的說法,但這些都沒有科學根據。
超恐怖黑心商!改標肉品過期至少3年 過期14年「殭屍鵝」還在賣
高雄市驚傳嚴重食安案件!經營37年、設址於高雄市仁武區的「柏昇冷凍食品公司」,遭爆料將過期肉品與新鮮肉品混裝,改標後出售給餐飲業者,連五星級飯店也受害。高雄市衛生局獲報後移送偵辦,橋頭地檢署則於9日指揮相關單位前往搜索,當場查扣11.4公噸過期肉品。衛生局表示,該公司肉品流向高雄4家餐廳,已全數預防性下架,同時公布效期區間,不過業主遲遲未提供詳細出貨日期、品項,檢方持續偵辦中。據了解,柏昇冷凍食品公司在高雄開業37年,是高雄多家星級飯店和餐飲店的供應商,供應肉品包括雞、豬、牛、鴨和鵝肉等,該公司卻涉嫌魚目混珠,用過期肉品充裝新鮮肉,改標混充並重新修改日期賣給業者。高雄市衛生局日前接獲陳情後,移送橋頭地檢署偵辦,檢方則於9日指揮衛生局、高雄市調處、高雄市刑大前往搜索,果然在該公司查獲高達11.4公噸的過期肉品,立刻將謝姓負責人夫妻帶回偵辦,全案依食安法調查。據《ETtoday新聞雲》報導,檢方指出,專案小組9日前往謝姓被告住處執行搜索,當場在柏昇冷凍食品公司的冷凍倉庫及出貨貨車上查獲約11.4公噸的過期肉品。檢方複訊後,分別將夫妻兩人以40萬元、20萬元交保候傳。衛生局則表示,現場查獲過期豬肉2.53公噸、雞肉7.6公噸、鴨肉0.35公噸、牛肉0.04公噸、鵝肉0.67公噸及0.21公噸的廢料,總計封存約11.4公噸。根據目前掌握封存肉品的效期區間,發現除了牛肉無法釐清外,其餘肉品至少過期3年以上,鵝肉效期更是可追溯至2010年5月8日,也就是過期了14年還有多。衛生局指出,該公司肉品流向高雄市4間餐廳,目前已全數預防性下架,業者截至目前尚未提供詳細的出貨日期及品項,檢調正偵辦中;衛生局將追查違規產品流向、監督回收銷毀,亦將依違反食品安全衛生管理法,處6萬元以上2億元以下罰鍰。
新竹市獨居「鵝爸爸」突心因性猝死 家中散發屍臭味驚動鄰居
新竹市1名57歲的黃姓男子,因牽著2隻肥鵝出現在北大路上,而成為當地的「鵝爸爸」,引發不少路人的好奇和熱議,5月間,有路過民眾看到黃男牽著兩隻鵝在街頭走動,有趣的畫面被拍下,並迅速在臉書社團上引起熱烈討論,近日卻傳來令人意外的消息,黃男連日不出大門,鄰居聞到詭異的屍臭味後,立即報案。警方隨即趕到黃男的住處,因為無法聯繫到黃男而破門進入,卻發現黃男已經死亡多時,經過法醫相驗後,確認黃男的死因是心因性猝死,並且死者家屬對此結果沒有異議。據了解,黃男與妻子離婚後獨自生活,生性沉默寡言,與鄰里交往不多,平常喜歡飼養小動物,例如兔子、烏龜等,這些可愛動物在其去世後,將由家屬負責處理和安置。黃男生前因為牽著鵝在街上走動而被當地居民熟知,被稱為「鵝爸爸」小有名氣,黃男突然離世讓身邊的朋友和鄰居感到震驚與遺憾,不少人紛紛在社群網站上表達懷念和哀悼。
暑假開始!中部三大遊樂區陸續推出優惠吸人潮
7月暑假開始,加上天氣炎熱高溫,中部三大遊樂區-劍湖山世界、九族文化村,及麗寶樂園,不約而同主打戲水活動,並祭出入園超優惠搶客。九族文化村3日表示,暑假到9月1日前,門票各票種優惠490元起,再送日月潭纜車搭乘,還又加送大家樂抽獎,包括好吃、好玩的獎品中獎機率高達97%。同樣地,劍湖山祭出2024年暑假期間6月29日至9月1日,全民水陸一票暢玩門票打六折,只要599元(原價999元)。麗寶樂園表示,今年暑假推出海陸空3選2優惠,買探索世界或馬拉灣門票,現場票亭購票時,再加100元,即可直接一次玩水陸雙園區或搭乘天空之夢摩天輪,上述優惠活動至9月1日止。麗寶樂園馬拉灣今年主打台味酷浪季,還有全新設施水上氣墊登場,可與三五好友來場刺激好玩的競賽,麗寶Outlet Mall還有眾多特賣優惠,全面1折起!炎熱暑假,九族文化村推出一系列清涼消暑活動「Wow!清涼大樂冰」,讓遊客在全園綠色燈號的水霧森林樂園,吃冰、戲水、拍美照,不怕曬黑,體驗歡樂世界的遊樂設施,還可以搭日月潭纜車、漫步部落森林步道,並一場接一場的欣賞舞蹈表演,實地體驗清涼的森林樂園。九族文化村表示,園區推出水立方「穿泳裝送200」活動,只要穿泳裝到水立方報到,即可獲得200元消費券,兒童則可領取100元消費券。九族文化村企劃部經理黃瑞奇指出,放暑假,很多人不想只玩水、或是怕曬黑,這樣的人,還不是少數,他們更在意多元的玩法和清涼舒服的環境。針對這些人,九族文化村除推薦在西班牙海岸的大漩渦、水戰船、無敵艦隊等多種知名水上消暑設施,更打造水立方數百公尺長的迷霧森林、「大樂冰市集」匯聚了各式冰品美食、結合WOW哇蛙、蛙鵝網美拍照景點,打造絕佳清涼的呷冰空間。其中,九族文化村推出最讓遊客驚艷,也是最具特色的迷霧森林造景,在水立方及西班牙海岸之間的森林步道,別有洞天,定時噴霧的三百米「水霧森林」,營造出一個涼爽又奇幻的避暑場所,在神秘的清涼森林水霧中穿梭,彷彿置身於夢境,使人流連忘返,絕對是值得拍照攝影留念之地。
林奕嵐台南吃到泡麵 許願下趟美食之旅
林奕嵐受邀擔任 《VERSE》雜誌的封面人物,拍攝團隊將場景拉到古色古香的台南,並且走訪許多新興藝術據點。林奕嵐表示,好像回到高中畢旅時期,對安平老街的閑靜記憶猶新。林奕嵐出席Dior活動,親眼看到金智媛,直呼她仙氣滿滿。(圖/周子娛樂)拍攝場景拉至台南,在藝廊、美術館、海邊、咖啡酒吧、老屋改建的藝文空間等處取景。說到來台南必吃的美食,林奕嵐有些失落的說:「拍攝工作時間緊湊,沒有特地去尋找在地美食,也沒有吃到我最想吃的牛肉湯,凌晨結束工作後,只好跟經紀人一起在飯店吃泡麵聊天,希望下次有機會能來一趟美食之旅。」出道以來一直備受國際時尚精品愛戴的林奕嵐,近日也出席法國精品Dior新光三越 Diamond Towers 2館開幕活動,同台藝人包含周杰倫、韓星金智媛、王淨、劉以豪、陳庭妮。面對與這麼多前輩們同台,林奕嵐表示,很榮幸與大家一起參與這場活動,第一眼看到金智媛覺得她仙氣滿滿,非常有氣質。榮獲金鐘後戲劇邀約不斷的林奕嵐,在影集《X又是星期一》、影集《同棲散策》、電影《命中註定那頭鵝》都能看見她精彩的演出,令人期待。
名廚吳秉承創意打造台味壽司 澎湖仙人掌、蒜味粉絲煲登上迴轉台
搶攻夏日餐飲商機,壽司品牌又搞聯名!爭鮮迴轉壽司繼去年推出台味祭活動,將蚵仔煎、燒番麥等小吃變身壽司,在網路掀起一波話題後,今年再度將壽司融入熟悉的台式風味並且強化再升級!這次爭鮮與人氣型男主廚吳秉承攜手合作「台料饗宴」,創意推出6款季節限定的聯名壽司,澎湖仙人掌、台式粉絲煲都成靈感,7/1至9/1於爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS全台門市限時販售。「仙人掌鮭之戀」(前左,60元)、「蒜香粉絲鮮蝦」(前右,40元)、「旺萊檸檬蝦」。(60元,圖/魏妤靜攝)爭鮮邀請吳秉承共同研發6款壽司新品,吳秉承表示,這是他首次與日式迴轉壽司品牌合作,由於台菜強調溫度與香氣,該怎麼與採涼菜出盤的壽司結合是一大挑戰。由於吳秉承本身是澎湖人,他希望融入家鄉特色,因此發想用微酸帶甜的仙人掌醬搭配爭鮮強項鮭魚推出「仙人掌鮭之戀」,並點綴蘆薈果肉與鮭魚卵,加上紫蘇葉提味,讓視覺與味覺都清爽;另外靈感發想自經典台式蒜味粉絲煲的小菜「蒜香粉絲鮮蝦」,也是吳秉承難得將粉絲煲熱菜改涼菜的設計,結合肥美蝦仁與濃郁鹹香讓人胃口大開;同樣代表台灣味的還有「旺萊檸檬蝦」,選用台灣夏日盛產水果「鳳梨」做成鳳梨莎莎,搭配檸檬魚露、甘甜赤蝦,風味清爽不膩。「椒麻櫻桃鴨手卷」(左,40元)、「XO醬干貝和牛燒(右圖前,40元)與「極炙鵝油干貝」。(60元,圖/魏妤靜攝)海味款還有「極炙鵝油干貝」,吳秉承提到,其靈感來自國民小吃「滷肉飯」,由於傳統滷肉飯多使用豬油,但若與壽司搭配可能容易油膩,因此改採鵝油替代,既保留香氣又不致膩口,加上傳統風味的紅蔥酥、醃黃瓜、海味十足的干貝,在熟悉台味中又有多層次口感;肉食主義者則不妨嘗試「XO醬干貝和牛燒」,其選用干貝XO醬搭配軟嫩澳洲和牛,佐以濃香蒜味燒肉醬,再撒上蒜片讓風味更提升,可謂海陸雙饗;另外還有一款「椒麻櫻桃鴨手卷」,使用宜蘭知名櫻桃鴨搭配特製椒麻醬,與花生碎粒、小黃瓜一同包覆於手卷中,結合淡淡煙燻香氣的鴨肉與辛香提味的椒麻醬,口感體驗再升級。趁著品嘗名廚聯名壽司,到爭鮮消費還可享會員點數雙倍送。(圖/魏妤靜攝)另外7/15至8/31期間,爭鮮也推出會員點數雙倍送活動,只要累積消費滿1,500元、點數加贈50點,消費滿1,800元、點數加贈60點,新會員再送30點註冊禮,最高可賺150點。爭鮮點數可於APP兌換票券,最低30點即可享消費滿200元免費加贈商品,例如在爭鮮迴轉壽司門市可以70點兌換30元壽司2盤;爭鮮PLUS門市可憑120點兌換價值150元的鮮饗組合(炙燒鮭三味+鮮魚味噌湯);200點可兌換價值240元好食組合(極鮮8品+可爾必思)等。此外,期間爭鮮會員再加碼滿額抽活動,凡於爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS單筆消費滿600元即可抽「台北-大阪來回雙人機票(價值27,776元)」共10組。活動詳情可查詢相關網頁(https://bit.ly/4cz48zE)。藏壽司迎接夏季推出多款海味壽司。(圖/藏壽司提供)藏壽司於7/1推出第二波滿額贈活動,「角落小夥伴限量透明玻璃圓盤」限量開換。(圖/藏壽司提供)另一邊藏壽司也於夏季推出7款清爽海味組合的「盛夏特選」,其中亮點包括嚴選北海道帆立貝、喜馬拉雅山玫瑰鹽的「香檸岩鹽北海道帆立貝」;以及嚴選日本鹿兒島縣伊佐市特有的稻草窯燒烤製而成,賦予鰹魚獨特煙燻香氣的「鹿兒島產稻燒鰹魚」;而隨著漢堡排在台灣掀起狂熱旋風,藏壽司也推出日式風味的「漢堡排」,在厚實多汁的漢堡排刷上照燒醬汁,創造令人吮指的美味。此外,藏壽司也與療癒系角色「角落小夥伴」限定推出海洋系列限定扭蛋,全系列共14款,此次為採用滿滿夏季氣息的「海洋系列」,共有6 款立體公仔吊飾,包括變裝海獺的「炸豬排」、裝扮成企鵝的「貓」、化身海豹的「白熊」等,外加稀有特賞美人魚「白熊」,以軟萌慵懶的姿態展現療癒魅力;同時還有號召所有角落小夥伴大集合的「徽章磁鐵」,以及穿上美人魚閃亮衣裳的「造型橡皮擦」等。活動只到7/7,粉絲們下手要快;另外第二波滿額贈活動也於7/1起跑,凡於藏壽司全台店舖單筆消費滿1,200元,並按讚藏壽司FB、加入Line好友,即可帶回「角落小夥伴限量透明玻璃圓盤」,數量有限、贈完為止!
江振誠跨刀擔任御盟集團S・S・A・W餐飲顧問 黃仁勳吃的那碗牛肉麵高雄也嘗得到!
先前AI教父黃仁勳來台掀起一股旋風,連品嘗的美食也備受關注,而他當時在台北高級KTV享用、由名廚江振誠設計的這款牛肉麵,將首進南台灣、在高雄也吃得到!原來御盟集團S・S・A・W旗下餐飲品牌將在今年9月迎來全新轉變,並在營運屆滿兩周年前夕,邀請國際名廚江振誠擔任餐飲顧問,與主廚陳博玄共同攜手,將旗下四家餐廳進行改造升級,這也是江振誠首度進駐南台灣餐飲市場。新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin(左起)、御盟「Cho Restaurant・秋 法餐」主廚陳博玄、名廚江振誠。「Chun Bar・春 酒吧」原本主打紅、白酒為的區域將轉為以提供威士忌純飲為主。在「Cho Restaurant・秋 法餐」套餐提供的「雞翅」上桌時還會炙燒香草增添香氣,之後「Chun Bar・春 酒吧」也會提供調整口味與簡化版本。以四季為主題的S・S・A・W餐飲品牌,即日起~9月將進行服務、餐點與視覺設計等各層面升級改造,其中視覺部分邀請多次為國內外大型企業規劃視覺設計,曾獲諸多重要獎項的IF OFFICE主理人馮宇操刀,從季節意象中擷取元素,將概念轉化為色彩與符號,希望透過視覺更新深化品牌的個性與獨特氛圍。而在菜單與餐點調整上,則有江振誠協助把關,其中「Chun Bar・春 酒吧」除了原本的雞尾酒區,也將把主打紅、白酒的其中一區空間改為以威士忌純飲為主,屆時將引進多款限量威士忌並採單杯販售;酒吧還將提供一系列夠味、快速與平易近人的下酒菜,像「鵝油油封水餃」便在預告之列。Mohamed Al-Matin製作的各色點心看似樸實,卻充滿食材創意與意想不到的風味組合。江振誠最喜歡的經典點心之一「巴黎布列斯特Paris Brest」。(240元)再來到「Shah Pâtisserie・夏 甜點」,餐廳特邀曾於江振誠新加坡餐廳「Restaurant ANDRE」任職的新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin擔任顧問,在Matin與御盟半年的合作期間內,從即日起陸續推出約40款量身打造的新品,可概分為「丹麥」(派點)、「烘焙」(麵包類)、「蛋糕」與「法式小點」共四大類。其中包括江振誠最愛的「巴黎布列斯特」,是結合榛果泡芙、焦糖榛果與慕斯的經典不敗組合;以及Matin從在哥本哈根傳奇餐廳NOMA任職時,將NOMA擅用的發酵技法融入其中的「昆布塔」,除了使用北海道昆布還結合豆蔻、香茅奶餡與薑汁布蕾等,帶來辛香料與鹹甜交織的風味;即便是看似經典的「巧克力蛋糕」也融入康普茶凍,風味組合很是巧妙。既爽口又有山葵辛辣開胃的「鮪魚塔塔」,鮮明可見主廚陳博玄的日、法餐飲經歷。宛如盤中花園的「野菜」蔬菜凍,上頭點綴的是將西瓜榨汁、用分子料理手法做成的一顆顆晶球。「馬賽魚湯」透過3種方式處理5種海鮮,包括「清蒸」澳洲螯蝦與鮮魚、「乾煎」扇貝與鮑魚,以及「火烤」天使紅蝦。而於今年5月甫入選米其林餐廳的「Cho Restaurant・秋 法餐」,甫於6月下旬推出全新夏季套餐,每套2,680~3,280元+10%,這也是江振誠首次參與討論的季節菜單。因為主廚陳博玄曾於Ukai日本廚藝團隊歷練,因此特別轉化法式料理、融合日式懷石精神,呈現法式懷石料理風格。夏季套餐以「辛香料」為核心,還有不少突出「辣」的風味,透過大蒜、山葵、薑絲、胡椒等各式香辣刺激,甦醒夏日味覺。套餐推薦菜色包括以土佐醬油醃漬鮪魚刺身、透過山葵提味的「鮪魚塔塔」,加上來自日本愛知的練火燒海苔與滑順酪梨、點綴其上的紫蘇花穗,帶來多層次風味;名為「野菜」的一道則以法式蔬菜凍為基礎,將玉米筍、青花椰、香菇等12種蔬果製成晶凍,為了凸顯食材風味並扣緊香料主題,蔬菜凍內純以胡椒提味,搭佐的醬汁則設計了甜椒醬、黑蒜泥與甜菜根醬等搭配,讓味覺充滿變化;此外,還有江振誠添入創意的「馬賽魚湯」與「雞翅」,前者主要以「茴香」和「芹菜」增添香氣,並融入咖哩增添幾許南洋風情,辣度後勁不容小覷;後者則來自江振誠喜歡的Bar Food設計,融合台灣三杯醬與四川油潑辣子,雞翅上還覆蓋玄米粒增添口感。「Dong Café・冬 咖啡」將強化麵食選項及提供更多食材選品。最後是氛圍相對輕鬆的「Dong Café・冬 咖啡」,最特別的是將新增約7~8款麵食,涵括關廟麵、米粉等不同麵體,以及台式、日式與南洋風口味,其中包括黃仁勳在台北嘗到的同款「初心牛肉麵」。江振誠提到,他對紅燒牛肉麵一直情有獨鍾,在這款夠辣夠重口味的麵食中,放入了牛腱、牛筋、牛尾、牛舌與牛肚共五寶,還得分開處理才能集於一碗,工序相當複雜。此外,「Dong Café・冬 咖啡」也將發展選品超市,提供更多肉類、海鮮等食材選擇,希望為所在的酒店式公寓住客及周邊居民提供更便利有趣的「生活型態」提案。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。