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張艾嘉認人生最大遺憾「沒生女兒」 劉奕兒組女女CP電翻周采詩
電影《女兒的女兒》20日舉辦首映會，導演黃熙攜演員群張艾嘉、林嘉欣、劉奕兒、周采詩一同現身。張艾嘉在電影中飾演母親，精湛演技入圍金馬影后。被問到是否有投射自身情感在其中？她坦言：「我一生中最大遺憾就是沒生女兒，看到她們就像是像看到女兒，彌補我沒有的東西。」張艾嘉在片中有林嘉欣、劉奕兒兩位女兒，現實生活中，張艾嘉生了3個兒子，她透露跟3個兒媳婦相處愉快，也把媳婦們當女兒般疼。片中她接到女兒劉奕兒打回家的電話倍感心疼，她透露兒子很少會這樣做，唯一一次大概就是兒子哭著打電話回家訴苦，被女友拋棄沒辦法回家，「我就叫他回來啊，結果一時忘記兒子住美國，那次是唯一1次接兒子電話心痛。」張艾嘉表示演出《女兒的女兒》彌補自己沒生女兒的遺憾。（圖／侯世駿攝）劉奕兒在電影裡跟周采詩組成女女CP，劉奕兒笑說私下也叫周采詩「老婆」，周采詩也說即便自己已婚有老公，但還是忍不住對劉奕兒心動，羞喊：「我真的感受到心怦怦跳。」還表示兩人私下傳簡訊，雖然都是聊吃什麼口味的鹹酥雞等日常對話，但戀愛感十足。劉奕兒、周采詩在《女兒的女兒》組成女女CP，戲外劉奕兒也叫周采詩是老婆。（圖／侯世駿攝）劉奕兒這次以該片入圍金馬女配角獎，她連續兩年入圍金馬女配角獎，表示今年心情更加輕鬆自在，更希望能專心享受典禮。她去年帶著爺爺送她的筆一起上台，今她笑喊：「今年（服裝）可能有點不方便。」林嘉欣這次雖未能入圍金馬，但被外界視為遺珠，她對此表示：「能跟張姐拍戲，認識新一代的奕兒，40幾歲還能遇到好劇本，真的是格外珍惜，覺得我已經賺到了。」《女兒的女兒》將於11月22日全台上映。
下酒菜單出現「鵝母」摸不著頭緒 正解竟是「這道菜」
許多人都知道，有時候一個東西在國語與台語的念法上有著極大的差異，甚至是八竿子打不著邊。近日就有網友在購買下酒菜時，看見一道名為「鵝母」的菜餚，但如此特殊的餐點卻讓網友的朋友們摸不著頭緒，最後是有網友出面解釋，這道菜有可能就是「牛蒡絲甜不辣片」。近日有網友在臉書社團「爆廢公社」發文，內容中表示「剛剛要去買下酒菜，然後我傳了菜單給酒肉朋友們，當我問到要不要來份『鵝母』時，電話那頭頓了5秒安靜無聲，居然沒人知道是什麼？然後就一連串亂猜，什麼鵝的媽媽、鵝屎、鵝毛...」。而從網友貼出來的菜單可以推測，這應該是路上常見的鹹酥雞攤位，但菜單上每個菜都是十分常見，唯獨紅框圈起來的「鵝母」是真的難以理解。不少網友在看到這篇貼文後，紛紛留言表示「弱弱問一下，鵝母是什麼發音還是哪裡的說法」、「薑母鵝用的鵝母」、「這次我無言以對」、「鵝母、青花、敏豆我都不知道是什麼」。但當中也有不少網友直接留言解釋「鵝母炸啦！」、「牛蒡跟魚漿做的一種產物，吃起來有點像甜不辣」、「牛蒡片，長的有點像甜不辣，但是口感不像甜不辣那麼Q～鵝母吃起來是綿中帶Q」、「炸牛蒡絲很好吃」、「全聯就有賣 很好吃！我都拿來炒芹菜」、「gōo-bōo牛蒡。源自日語ごぼう(goboo)，日語漢字為牛蒡」。
台中房東租屋只給3行業 內行人秒點破真相
俗話說千金買房子，萬金買好鄰居！最近有台中民眾發現一間公寓外貼了招租廣告，房東卻限定3種行業承租，她從沒見過這種要求，立刻拍下PO網分享；不少網友被限定的3種行業感到詫異，有內行人一看點破背後真相「就是要弄鄰居」。一名女網友在臉書社團「路上觀察學院」發文，她在台中西區某公寓的大門，看見有房東貼出招租廣告，上頭寫著只租給3種行業的人，分別是「炸臭痘（豆）腐、炸鹹酥雞、殯葬業」並留下手機電話；原PO忍不住表示，她這輩子第一次看到這種要求。罕見的承租條件，貼文底下立刻引發網友熱烈討論，有不少內行人點出背後真相，「可能要報復得罪他的鄰居」、「其實就是要弄鄰居！一定跟鄰居不合才這樣搞」、「沒錯，認識一些醫生朋友，都這樣對付惡鄰居」；不僅如此，有些人也分析房東可能與房介槓上，「仲介帶客看到（招租廣告），如果你是客人還會買嗎？」還說這招很多人用過。台中一名房東在公寓一樓貼出招租廣告，竟只限定「炸臭豆腐」、「炸鹹酥雞」以及「殯葬業」3種行業的人。（圖／翻攝自臉書／路上觀察學院）不過也是有不少人對房東的要求有其他建議，勸說鄰居之間維持和睦友善往來，生活會更加舒適，萬一有災難或危險還能守望相助；但馬上有人說，鄰居之間是互相的，惡鄰居哪會管別人怎麼想，他們只想自己好。過去網上常常討論有哪些行為算是惡鄰居，網友們舉出像是製造噪音、住家傳出難聞惡臭味、偷窺、隨意在他人家門口停車、不管教寵物任牠們到處大小便和吵鬧，或者是樓上住戶漏水影響自己家等等。
28歲女罹患大腸癌 竟是每日吃「這一物」釀禍
如果想要身體健康的話，每日的飲食真的都十分重要。近日大腸直腸外科醫師糠榮誠在出席節目時分享2個個案，1人是每日必吃一包鹹酥雞，結果吃了一年後發現罹患大腸癌。另外一名女子則是熱愛飲酒，時常會喝客人剩下的酒，同樣也是喝了一年多之後，發現是第3期大腸癌，2人現在都在進行化學治療中。根據媒體報導指出，大腸直腸外科醫師糠榮誠在出席「聚焦2.0」節目錄影時分享2個案例，這２名28歲女性雖然都沒有癌症家族史，但都擁有相似的不良生活習慣。第一名女子長期便秘，且經常熬夜，每天都要到凌晨一點多才入睡。他一年多前在知名補習街工作，每天下班後總會順路買一包鹽酥雞回家吃。後來，他因大便帶血就醫，經大腸鏡檢查後確診為第3期大腸癌，並進行了手術和化學治療。第二名女子則在舞廳擔任服務生，除了有抽菸的習慣外，還經常喝客人沒喝完的威士忌。該名女子這樣喝了大約一年多後，因上腹疼痛而就醫。經過大腸鏡檢查發現腫瘤的存在，病理報告顯示是第3期大腸癌，目前也正在進行化學治療。糠榮誠解釋，要罹患大腸癌通常需要三個條件：首先是腸黏膜受損，其次是帶有致癌基因，最後則是接觸到致癌物質。上述兩名女子很可能都具備這三個條件，再加上不良的飲食習慣，如愛吃油炸食物和飲用烈酒，使得她們在年紀輕輕時就罹患了大腸癌。此外，糠榮誠還指出，臨床上有不少患者會將腸癌引起的血便誤認為是痔瘡。他提醒，痔瘡的出血通常發生在肛門口1公分的位置，並且是在排便後流出鮮紅色的血跡，而腸癌引起的血便，則多是在糞便中發現暗紅色血跡。他強調，如果出現這種情況，應立即就醫檢查，以免延誤治療時機。
高雄人多怕冷？驚見「騎士穿羽絨衣」 當地人笑瘋：低於20度都是寒流
東北季風報到，今（7）日起全台變天，氣溫開始降低，一名網友近日在 Threads上發文表示，感受到晚間騎車有點涼，居然就看到路上有人穿羽絨外套，笑說：「我真的受不了高雄人。」一名網友近日在Threads上發文表示，晚上騎車回家時感受到天氣變天，氣溫漸涼，才想著是否秋天要來臨了，就看到路上有人穿著羽絨外套，笑說：「我真受不了高雄人」，貼文引來1萬多人點讚，紛紛分享高雄人怕冷的事蹟。許多高雄人在底下留言表示，「低於20度都是寒流」、「愛死意見不合就掏羽絨衣的港都寶貝們」、「高雄人沒有薄外套，一感覺降溫都直上羽絨衣」、「買都買了，可以穿就快點穿！一年是能穿幾天」、「高雄就是低於23度我就覺得自己要冷死了」、「剛剛出門買鹹酥雞吃，店家阿姨已經穿上桃紅色羽絨背心」、「高雄人羽絨衣+短褲拖鞋是標配。」2021年有高雄人在「爆廢公社公開版」發文，曬出一張電暖扇的照片說：「抱歉了，我需要這個酷東西，氣溫已經低於20度了，身為高雄人的我來說太難了。」高雄人怕冷眾所皆知，當地人表示因為很少會遇到低溫的天氣，只要一變冷就會受不了，「高雄天氣很少那麼低溫，所以一旦降太低就覺得很冷，但沒那麼冷啊，我怕冷的都還沒拿出電熱毯」、「其實高雄人是23以下就不行了！已經蓋厚棉被了」、「高雄人真的不耐寒。」
新生代韓團首來台演出 大嗑夜市美食直呼「很幸福」
南韓新生代男團「82MAJOR」首度來台，5日將於桃園鐵玫瑰音樂節重磅演出，一抵達桃園機場就直奔Hit Fm聯播網直播現場，敬業地接受「耐玩DJ」Bryan訪問，一進錄音室看到準備一桌夜市美食，成員們馬上驚呼：「哇！太開心了！是我們最想吃的小吃！」82MAJOR也感動表示：「一到機場就看到歌迷們接機，而且大聲喊著每位成員的名字，在下雨天看到粉絲如此應援，雖然第一次來台灣，就感受到滿滿人情味，有種熟悉的親切感，真的很幸福！」82MAJOR於去年底出道，成員有趙城一、尹禮燦、南誠模、黃成斌、樸晳浚、金到均，憑著超強唱跳實力擄獲大批歌迷，首張迷你專輯《BEAT by 82》的〈Choke〉奪下美國DRT（Digital Radio Tracker）全球150強獨立播放排行榜冠軍，與Post Malone、Taylor Swift、Dua Lipa 等世界級音樂家並肩而立，打開海外知名度。初來乍到的82MAJOR除了最期待跟82DE（粉絲名）見面外，最想吃的就是知名的夜市美食，電台知道82MAJOR剛到台灣還沒時間用餐，準備了水煎包、燒烤、鹹酥雞、新鮮水果等小吃，成員禮燦馬上就挑了一串燒烤吃得津津有味，「耐玩DJ」Bryan也拿起了糖葫蘆，反應超快的82MAJOR就現場跳起網路迷因神曲〈麻辣糖葫蘆〉，82MAJOR機智有趣的一面把粉絲逗得超開心！18歲的忙內到均則熱愛蛋白質，大嗑夜市牛排跟豬排，笑稱雖然還在飲食控制中，但是肉類可以吃，這樣才有力氣在鐵玫瑰演出給大家看！「耐玩DJ」Bryan（中）準備夜市美食給82MAJOR品嚐。（圖／Hit Fm聯播網提供）觀看YouTube直播的粉絲留言詢問，隊長城一看起來好像身體不舒服？一問才得知城一受傷了，讓粉絲著急地關心傷勢以及能否在鐵玫瑰順利演出。團員見狀卻忍不住偷笑起來，原來城一來台前一天，竟因為吃冰塊不小心咬斷牙齒，因為導致牙痛的原因難以解釋，所以很不好意思，「耐玩DJ」Bryan笑說：「那真的是難以啟齒！不過幸好不會影響到唱歌，粉絲們請放心！」 Bryan教城一中文「牙痛，呼呼！」讓城一現學現賣，馬上對著直播鏡頭跟觀眾說「牙痛，呼呼！」讓粉絲又心疼又覺得可愛！82MAJOR即將在10月15日發行第二張迷你專輯 《X-82》，成斌提到，新作品由成員們共同創作，打造屬於他們的歌曲，傳遞他們想說的故事跟理念，而這次來鐵玫瑰演出將帶來熱門歌曲，相信台下的觀眾能被他們的音樂感染，晳浚也說，雖然是第一次來台演出，但肯定會全力以赴，也相信之後會有更大型的舞台在台灣跟粉絲見面！誠模也提到「吃飽喝足以後已經做好暖身準備，勢必會在鐵玫瑰撕裂舞台，請大家拭目以待！」
夜市買440元鹽酥雞被加料「炸蜈蚣」猛催吐 衛生局查出7缺失
昨（23）日有民眾在高雄鳳山自強夜市的一間鹹酥雞消費，回家享用快吃完時，才發現碗底有一隻炸蜈蚣，拍照PO網自嘲難道是買到440元所以有「滿額送」，嚇得他馬上催吐。而衛生局今（24）日前往店家稽查，業者認為無法辨識是他們販售的商品，但稽查人員仍查出7項衛生缺失，要求業者限期改善，否則開罰。一名網友昨日在臉書社團發文，寫到「阿娘喂…歐麥尬…大風大雨來花了440（元），這是滿額送嗎！！？送隻柳葉魚也行呀…」，並附上他將買來的鹽酥雞倒在碗裡，吃到快見底才發現，裡面有一隻被炸過的蜈蚣，對此，原PO說已驚呆並催吐了。貼文一出，底下有許多人忍不住調侃，「哪一家這麼大手筆，下重本讓消費者補一補耶，440元賺到」、「吃到440元太貴了吧！還是蜈蚣也有算錢？」、「可能你那包貴在那隻蜈蚣」，有內行人表示，蜈蚣是中藥材中價格算貴的。鹽酥雞店的商品出現「炸蜈蚣」在網上引起瘋傳後，據《自由時報》報導，高雄市衛生局今日火速派員到現場查看，但業者認為網友PO出的照片無法辨識食品是出自他們家，而現場也沒有蜈蚣或蟑螂等病媒蹤跡。不過，鹽酥雞業者作業場所經查無妥善設置病媒阻隔設施、未建立冰箱溫度監測、未定期除霜、冰箱內食材未覆蓋、洗手台無洗手掛圖、垃圾桶未加蓋、從業人員未依規定體檢等7項缺失。稽查人員已要求業者限期改善，若屆期未改善，會依食品衛生管理法第8條第1項及第44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。
曾志偉首接台灣大型綜藝 搭檔Alizabeth娘娘、韓勾ㄟ金針菇評美食
大型實境美食競賽原創節目《夜市王》，除邀請到黃金主持陣容Lulu黃路梓茵、阿達ADA以及美麗本人攜手主持外，第二波再發布重量級評審卡司，香港影帝曾志偉擔任評審，還有人氣網紅Alizabeth娘娘及韓勾ㄟ金針菇，對三人來說都是全新的嘗試，更是首次跨足參與台灣大型綜藝。曾志偉從影入行50年，首次接下台灣大型美食競賽節目邀約，出任評審長一職，問起契機為何，他用招牌的笑聲說：「我喜歡吃呀，我喜歡跟觀眾分享呀！」曾志偉對於評比絲毫不含糊，不僅邊吃邊認真做筆記，還強調色、香、味都重要，「我把賣相考量也放進去，不只是要味道好，要讓人看了就想吃」。至於擔任評審長最困難的地方是什麼，他很認真地說：「節目裡已經集結了台灣最厲害的夜市美食，真的很難評，因為都好吃，你說哪一個最好吃呢，真的是很糾結。」曾志偉對於評比絲毫不含糊，不僅邊吃邊認真做筆記，還強調色、香、味都重要。（圖／緯來電視網提供）另外一位來自泰國的評審Alizabeth娘娘，因為對料理直言不諱的直率風格「打拋豬放番茄就是死罪」一炮而紅，他表示以前從沒和曾志偉合作過，但感覺並不陌生，「 因為我有跟寶儀姐合作過，所以一看到志偉哥感覺很親切」。對台灣小吃如數家珍的娘娘說：「我只有花蓮的夜市沒有去過，其他都去過，我也不怕吃臭豆腐，但只有比較怕痛風而已。」擔任評審最困難的是什麼，他不改直率幽默風格說：「夜市的主委看起來都不好惹，希望評分完後可以安全地回家躺在家裡的浴缸， 而不是油鍋。」引起現場大笑。來自韓國的韓勾ㄟ金針菇，第一次參與這麼大型的節目製作，坦言說不緊張是騙人的，即便自己已經在腦中練習很多遍，「我的頭腦裡面是表現很好，但我覺得我的笑容可能有點僵硬，請大家多多指教，希望後面表現越來越好。」愛美食的她喜歡鹹酥雞、章魚燒、麻辣臭豆腐、雞蛋糕等，可以一次吃到很多夜市美食，讓她大呼「賺到了！而且我的胃很長，都吃得下」。 《夜市王》事先進行全台民調票選出北、中、南、東各地民眾心目中前十大夜市同台較量，每一集將針對台灣最著名的小吃主題進行PK賽，由各夜市管委會派出最厲害的店家選手，並在指定時間內完成料理，每累積三集積分後，進行一輪淘汰賽，最終選出總冠軍「夜市王」。
捷運電話亭直擊「妹子突下跪」…男方悠哉做1事 網看傻驚呼：裡面有監視器欸
為因應「隨處辦公」的職場新常態，台北捷運推出「Happ. 小樹屋-電話亭」個人辦公空間，提供臨時有線上會議、線上課程或教學等需求的旅客，可以不被打擾進行活動，不過就有網友發現，一對小情侶進入位於捷運西門站的小樹屋電話亭後，女生不知何原因竟突然「下跪」，而男方則是泰然自若地吃著手上的美食，畫面曝光後，引起網友熱議。一名網友在社群平台Threads轉發一張照片，發文直呼「原來小樹屋是懺悔室，看起來很虔誠」，只見小樹屋電話亭裡有一對年輕男女，但女方不知為何卻突然跪在男生的面前，而對方則是拿著一包食物悠悠哉哉地享用，奇特畫面令人百思不得其解。貼文曝光後，網友紛紛留言驚呼，「救命那個裡面有監視器欸」、「這個不要說裡面有監視器了...從外面看都一清二楚好嗎？這門的遮蔽性有跟沒有一樣啊」、「左邊沒有使用的是全黑，使用中最底下會透明。他們是不是以為他們進去會全黑像左邊一樣，外面看不到？」另外也有人笑虧，「朋友這是小樹屋，你們是不是走錯了」、「原來小屋是這樣用的」、「台北真的好方便，捷運站就設有告解室」、「男的是不是還偷吃鹹酥雞，居然在小樹屋吃東西，好壞喔」、「女生跪著哭，男生在安慰，真貼心。」
小吃逆轉術2／台灣5美食「連專家都說健康」 營養師誇：簡直減糖救星！
別以為營養師一定反對夜市小吃！專家表示，其實仔細探究台灣美食的內容，會發現其中有不少藏有豐富營養，而且大多製作相當費工，一般人難以在家烹調，所以若能選對小吃還能幫健康加分。四神湯、滷味、鹹水雞、潤餅、木瓜牛奶就是專家認為最推薦的台灣小吃，其中潤餅的餅皮只有半碗飯的澱粉量，再加上充滿纖維質的內餡，被專家誇獎「簡直是減糖救星」！中醫師胡乃文曾分享一位78歲患者的故事，這位患者有三高問題，他於是建議患者多喝四神湯，其中的山藥放多一點降血糖，薏仁也多放一點降尿酸，患者天天服用，2年後竟然逆轉三高問題。營養師程涵宇表示，四神湯是山藥、茯苓、芡實、蓮子組合而成，可以吃到天然的全穀根莖類補充膳食纖維，其中山藥比一般澱粉熱量更低，同時含有豐富山藥皂苷、黏多醣，能降血糖、維持消化道健康。不過，四神湯常搭配豬腸等內臟食物，建議換成排骨較為健康。滷味也是台灣小吃的健康選擇，程涵宇說，滷味的組合多變、選擇多樣化，超級容易達到營養均衡，當正餐也沒問題！「我建議選擇全穀雜糧的蓮藕、馬鈴薯；蔬菜類的菇類、木耳、海帶、花椰菜高纖必點；豆魚蛋肉類選豆乾、滷蛋、豬腱、牛腱；堅果類選花生，這樣營養非常多元。」專家建議挑選有脫油處理的鹹酥雞店家，藉此減少油脂的攝取。（圖／翻攝自童小紫臉書）鄒瑋倫中醫師尤其推薦加熱滷味，「加熱滷味的油脂會溶於湯汁中，只要不喝湯，熱量會比冷滷味略低一些，再挑選青菜、肉類，不要點油豆腐、雞腳這類油脂高的食物，就會非常清爽好吃。」程涵宇也提醒別挑火鍋料、百頁豆腐，然後掌握「蔥多醬少」，就會更健康。「鹹水雞和滷味一樣，選擇也非常多元，尤其夏天吃更覺得清爽，我建議蔬菜量可以多一點，至少要是整體的一半！」程涵宇非常喜歡吃鹹水雞，她提醒吃雞肉就好，不要吃雞皮，同時也不要選內臟，減少飽和脂肪的攝取，她自己偏愛搭配「高纖三寶」茭白筍、菇類、花椰菜，吃來非常清爽！另一個令程涵宇大為讚賞的台灣小吃是潤餅。「它根本是減糖外食救星啊！餅皮只有約半碗飯的澱粉量，搭配豐富的蔬菜、又有飽足感，還會加入肉絲或蛋皮豆乾等蛋白質來源，營養非常均衡。」不過，許多潤餅裡面會撒上含糖花生粉，程涵宇建議不灑、或是撒一點點就好，避免攝取過多糖分。口渴了，別急著喝珍珠奶茶，程涵宇建議喝木瓜牛奶，除了是天然水果，並且含有豐富維生素Ａ、Ｃ及葉酸，搭配高鈣的鮮奶，對健康非常加分，而且台灣木瓜的甜度很高，不加糖也非常好喝。程涵宇也愛邪惡的鹹酥雞，但會特別挑選使用脫油機的店家，將剛油炸過後的食物放入脫油機內桶，利用旋轉產生離心力甩出油分，盡量減少一些油脂，同時一定至少會點2份蔬菜，尤其優先選不裹粉的四季豆、玉米筍，這樣比較不會吸油，然後一定要加香氣十足的九層塔，最重要的是，程涵宇絕對不自己獨食，一定會找親朋好友一起吃，以免自己一不小心吃過頭囉。
小吃逆轉術3／夜市隱形熱量之王是誰？ 吃來清爽卻比便當還邪惡
逛夜市是台灣特有的文化，但吃一輪下來恐怕熱量爆表，專家提醒，魔鬼往往藏在細節中，夏天應景的剉冰、豆花正是夜市的隱形熱量之王，它吃來雖然清涼爽快，但若是選擇花豆、珍珠等餡料，一碗熱量恐怕飆破1000大卡，比一個便當還邪惡！熱愛美食的鄒瑋倫中醫師，一講起夜市小吃就讚不絕口。「我很愛吃蚵仔煎搭配米糕，再加一碗蛤仔湯，先喝湯，才不會吃太多高熱量的蚵仔煎跟米糕。」鄒瑋倫也想幫蚵仔煎平反一下，她認為雖然熱量高，卻擁有很好的蛋白質、同時也有青菜，只要少一點醬其實也很健康。營養師程涵宇也認為蚵仔煎營養均衡。「蚵仔煎是油煎食物，油含量約1湯匙、總澱粉量約等於1碗飯，但蚵仔煎可以同時吃到蚵仔、雞蛋2種蛋白質，而且蚵仔是平常較少吃到的食物，又同時含高鋅、高鐵，而且料理中還會加入小白菜或空心菜等蔬菜，很不錯。」糖葫蘆也是鄒瑋倫認為很棒的夜市小吃，因為它大多是以水果加糖製作而成，含有纖維素，熱量也不高。「起碼比珍珠奶茶、含糖飲料好多了！」鄒瑋倫認為，夜市的隱藏熱量都藏在烤、炸、醬料、飲料、冰品，而冰品是她認為最恐怖的隱藏熱量之王。「無論是剉冰或冰涼的豆花，都是大家在夏天最喜歡吃的甜品，如果只加愛玉、仙草、薏仁，熱量就大約只有400~500大卡，而且非常健康，但如果加了紅豆、花豆、芋圓，熱量恐怕就飆就到1000多大卡，比便當還可怕！」糖葫蘆是傳統夜市小吃，專家認為含有纖維質、茄紅素、熱量也不高。（圖／記者黃耀徵攝）程涵宇說，如果是單純的綠豆湯、紅豆湯，起碼仍是天然的原形食物，只要注意吃完之後減少其他澱粉的攝取量，仍然是一道很棒的甜點，建議挑選餡料時，盡量多選原形食物就不會踩雷。程涵宇建議，逛夜市時採取「共食」的方式，就是大家一起享用餐點，這樣可以吃到很多種類的小吃，但又不會攝取過多熱量。另外，只要按照正確的進食順序，就容易有飽足感，不會吃過頭。「建議先吃非油炸的蛋白質，像是鹹水雞、滷味（選肉類跟蔬菜）、烤鳥蛋、蚵仔煎等，能夠增加飽足感；接著再吃澱粉為主的小吃，例如章魚小丸子、雞蛋糕、豬血糕、蔥油餅。」程涵宇說，炸物如地瓜球、鹹酥雞留在最後吃，這樣吃下肚的份量會比較少，身體會比較沒有負擔。
小吃逆轉術1／大吃夜市美食卻消除脂肪肝 58歲的她「3撇步」減13公斤
你喜歡臭豆腐、炸雞排？還是酷愛烤玉米？台灣琳瑯滿目的美食小吃是許多人的最愛，但好吃歸好吃，台灣小吃由於大多是高油高熱量，所以總被貼上「不健康」的標籤，事實上，美味可以兼顧健康。醫師透露，一位58歲女性原本有脂肪肝，體重高達68公斤，雖然她照吃最愛的夜市小吃，但靠著少加醬、不碳水、不喝湯，竟然逆轉脂肪肝，且一口氣減去13公斤！AI教父黃仁勳來台時熱愛夜市小吃，也令人見識台灣美食的魅力，同屬「吃貨」的中醫師鄒瑋倫認為，只要觀念正確，健康也能兼顧口腹之慾。「台灣小吃最令人擔心的就是高熱量、高油脂，但其實只要稍微調整，許多小吃的營養價值都不錯！」鄒瑋倫透露，她有一位同為美食愛好者的58歲女醫師友人，由於體重飆升至68公斤、且已經有脂肪肝，所以想要調整飲食習慣。「但她不想放棄最愛的夜市小吃，所以她還是天天吃美食，但把握3個原則，持續2年後竟然逆轉脂肪肝，而且體重瘦到55公斤左右。」鄒瑋倫說，這3個原則分別是「不碳水、少加醬、不喝湯」，首先是不碰澱粉類食物，例如滷肉飯、炒米粉，就算想吃鹹酥雞，也只吃肉、豆類，不吃甜不辣、百頁豆腐；其次是減少醬料，烤玉米、蚵仔煎不直接刷醬或淋醬，而是請店家另外裝一份，稍微沾一點醬即可。最後，也絕對不喝湯，因為高湯的熱量相當驚人。黃仁勳訪台時幾乎跑遍各大夜市吃美食，台灣小吃的魅力由此可見。（圖／報系資料照）只是稍微調整吃法，卻能照樣吃美食、又同時兼顧健康。鄒瑋倫笑說，自己和這位朋友一起吃飯相當痛苦，因為朋友不碰碳水化合物的食物，但她卻是標準的「碳水王」。「我自己的做法就是『鬆鬆緊緊』，體重變瘦了就去夜市隨心所欲開心大吃，但如果已經變胖，需要克制澱粉類食物，那就盡量不碰碳水化合物食物。」但如果明明不該吃，但就是很想吃滷肉飯、炒米粉呢？鄒瑋倫說，那她也有2個小撇步。「首先，就不要再吃炸雞排這類高熱量食物，或是不喝肉羹湯、改喝無糖綠茶，盡量讓總熱量不要太高；再來就要多吃一些蔬果，讓碳水化合物不要吸收太快。」鄒瑋倫最近愛上寧夏夜市的美食，她每次「開吃」前，一定先在夜市口買一杯可消暑熱的「六一散」中藥茶飲來喝，藉此平衡後續美食帶來的燥熱，讓自己大啖美食之餘，也同時保有健康。
餐飲品牌搶推即食料理 懷念風味烤雞腿、常溫粥品電商上架
看好龐大剪刀經濟商機，不少知名餐飲品牌持續推出新品進攻即食料理市場。像是以手扒雞起家、是許多台灣5、6年級生共同回憶的「香鷄城」，繼今年5月與「週末炸雞俱樂部」快閃推出期間限定的「水牛城辣雞翅」廣受好評後，8月起又於momo購物、蝦皮商城推出全新冷凍包商品，消費滿額再贈市價128元的小肉豆1包；另外欣葉國際餐飲集團旗下的「欣葉．生活．廚房」繼多款冷凍料理包、超商鮮食之後，又推出無需冷鏈的常溫粥品，只需簡單加熱，包裝袋一剪即能享用，首波常溫料理包主推台味即食粥系列，蕈菇藜麥雞粥、古早味糙米芋仔粥、無添加清粥等三項商品即日起在官網正式上架。傳承茶香琵琶雞風味的冷凍新品「西式煙燻雞腿」。（圖／香鷄城提供）「日式蔬果咖哩燉雞腿」。（圖／香鷄城提供）此次香鷄城延續經典手扒雞風味推出新品「祖傳秘醬烤雞腿」，刷上傳承三代、以數十種中藥香料與雞骨高湯熬製而成的秘製烤醬，散發層次豐富且獨特的中藥香氣，味道甘甜不膩口、多汁又鮮嫩，放入烤箱立即重溫昔日風味；此外，傳承茶香琵琶雞風味的「西式煙燻雞腿」同步登場，有別於一般以豬肉製成的市售火腿，雞腿採用櫸木長時間煙燻，香氣清爽、油脂更低，口感扎實不乾澀。回歸呼聲同樣很高的經典台式咖哩煲仔飯，也以全新樣貌出現，香鷄城嚴選鮮燉雞腿融合多種辛香料，推出「古早味咖哩燉雞腿」和「日式蔬果咖哩燉雞腿」兩種不同風味。其中古早味咖哩燉雞腿融入淡淡奶香，搭配大塊紅蘿蔔與馬鈴薯，豐富美味又不失營養均衡；「日式蔬果咖哩燉雞腿」則是東西結合的洋食風咖哩，除了長時間焙炒洋蔥，釋放豐富香氣與甜味，還與特定比例的香料一同熬煮，使新鮮蔬菜的酸甜底蘊融合辛香咖哩，讓人一口接一口。多汁軟嫩的「水牛城辣雞翅」（左）和「正宗臺式鹹酥雞」，可以買回家隨時享受。（圖／香鷄城提供）而不讓雞腿品項專美於前，先前搶先在週末炸雞漢堡俱樂部台北大巨蛋店限定上市的「水牛城辣雞翅」再度登場，搭配美國辣椒醬和天然純釀白醋製作，風味酸辣適中，這道經典美式小吃現在也能成為在家追劇、看球賽的必備美食；另外也少不了台灣人最愛的宵夜之一「鹹酥雞」，香鷄城這次也推出「正宗臺式鹹酥雞」，精選無骨雞肉與黃金比例麵衣，鎖住肉汁精華，只要簡單加熱即可重現台味。目前香鷄城全新系列商品已於電商同步上架，除了消費滿999元加贈小肉豆1包，即日起～8/7蝦皮商城還限時加送粉絲開幕折價券；momo購物於8/19至8/22消費滿999元再享95折。看好剪刀經濟市場，欣葉國際餐飲旗下「欣葉‧生活‧廚房」推出無需冷鏈的常溫粥品。（圖／欣葉提供）另外在累積數十款冷凍商品經驗後，「欣葉．生活．廚房」分析消費者對於料理包的需求，除了講究「食材」與「復熱時間」，注重食安及保存方式也是趨勢，因此積極開發常溫料理包，透過高溫高壓商業滅菌技術封存料理最佳風味，也方便消費者買回家後的保存收納，避免冰箱塞不下的困擾。欣葉國際餐飲集團執行董事李鴻鈞表示，會選擇粥作為首波常溫商品，主要原因在於欣葉台菜創立47年以來，地瓜粥一直是熱賣的經典品項；而且在「欣葉．生活．廚房」電商平台上，蕈菇藜麥雞粥、古早味糙米芋仔粥等兩款冷凍料理包也是長銷商品。此次推出的台味即食粥選用米種是採自然農法種植的台南11號白米與糙米，屬於中華民國國家標準CNS一等米，煮起粥來格外綿密甘甜。「蕈菇藜麥雞粥」（如圖）與「古早味糙米芋仔粥」一樣都是定價269元、特價249元。（1盒2入，圖／欣葉提供）常溫粥品只需剪開倒入容器微波3分鐘或整袋隔水加熱7分鐘就能享用，其中「無添加清粥」的成分僅有米、水，無添加任何食品改良劑，拆袋可即食，常溫或加熱品嘗皆可；「蕈菇藜麥雞粥」則搭配口感厚實的台灣杏鮑菇、有黃金穀物之稱的祕魯紅藜麥、低脂健康的台灣雞胸肉等，入口帶有雞湯的甘鮮與蕈菇韻味，而紅藜麥則豐富了口感層次；至於「古早味糙米芋仔粥」則是升級版的經典台灣味，綿滑的糙米粥底匯聚了鬆綿不糊爛的檳榔芋、馥郁香菇氣味，還帶著油蔥酥、蝦米與胡椒香，全部採用台灣在地食材。
巴黎奧運／膳食公寓準備好了！2位台灣主廚坐鎮 為中華隊選手送上家鄉味
為了在巴黎奧運成為選手最好的後盾，中華隊團本部設立了膳食公寓，選手可以透過app點餐、申請到膳食公寓享用家鄉味美食，一天有20個名額。中華射箭隊女將雷千瑩（左起）、李彩綺、邱意晴享用膳食公寓美食。（圖／中國時報杜宜諳攝）這次膳食公寓跟漢典食品合作，從台灣來了兩位主廚烹調美食，分別是漢典食品主廚許宗基、國訓中心主廚陳宗偉，以及1位副廚Leo，Leo受訪時表示，團隊7月20日就抵達巴黎，每天約上午8、9點開始準備，主食有米飯、刀削麵、烏龍麵，配菜類食材當地購買，一些台灣即時包料理，拜漢典食品在英國有公司生產運送，10到12道料理每道準備1000份供選手選擇。Leo補充，透過營養師提供的資訊，必須照顧選手健康攝取，也要將選手不能食用的一些食品拿掉，直到7月25日，已經提供了將近300份餐點，Leo說：「希望份數越來越多，這代表選手成績好，我們很榮幸成為選手的支柱。」Leo透露，目前最受歡迎的餐點有牛丼、豬丼、排骨酥，接下來還會有鹹酥雞這個隱藏版台灣美食，也有小籠包、香腸、地瓜球這類小食，滿足選手的胃。巴黎奧運中華隊團本部在法國巴黎設立膳食公寓，每天為代表團選手送上熱騰騰又美味的家鄉味。（圖／中國時報杜宜諳攝）美味的排骨令人食慾大增。（圖／中國時報杜宜諳攝）
「電豹女」草莓自爆戀情觀察期 認與緋聞男陳孝榕「戀人未滿」
啦啦隊女神蘇云鈺（草莓）今（18日）為連鎖燒烤南機場店擔任一日店長。她透露逛夜市時，最愛享用燒烤、燒烤、鹹酥雞等食物，但會注意熱量攝取避免身材走樣。日前草莓被本刊直擊和同隊籃球員陳孝榕一同回家，當時電豹女啦啦隊經紀人回應：「男未婚、女未嫁，一切順其自然。」今草莓親揭兩人關係：「現在算是觀察期，就像S.H.E的歌曲一樣〈戀人未滿〉。」草莓笑說所屬女團「MEME秘密」發片記者會當天，記者詢問6位成員感情狀況，「其他人說6個人都單身，我惦惦沒說話，因為太多人追，所以不能說自己單身」，她說跟桃園台啤雲豹職業籃球隊的球員陳孝榕就是「好朋友」，草莓表示：「目前沒有男朋友，現在就是以事業為重。」草莓親揭與緋聞男陳孝溶兩人關係是「戀人未滿」。（圖／記者焦正德攝）她直言如果未來遇到好的對象，會選擇低調談戀愛，「就是保持低調，個人不喜歡在IG放閃，因為是談戀愛是兩個人的事情」，更搞笑說不會和男友出門逛夜市吃燒烤，「我們會選擇叫外送」，草莓說目前要以事業為重，首要目標是MEME新歌〈MY BLACK EYES〉MV要先衝上YT千萬點閱數。草莓說現在除了啦啦隊工作，還有擔任浪Live直播，「服飾店還有打工，小豬還是我老闆，現在還有女團，基本上如果交了另外一半，對方會很可憐都沒有時間約會」。對於感情，草莓說：「這年代覺得不結婚也沒關係，家人擺第一、事業擺第二，覺得經濟沒基礎有家庭更累，未來希望googel搜尋第一個是我，不是大湖草莓，一定要是我。」
築間全台會員數破210萬 董座：目標今年上櫃、後年上市
築間（7723）今（17）日召開供應商年會，共邀請200多家供應商齊聚台中。築間董事長林楷傑表示，2023年底集團啟動海外展店計畫，最大考驗是如何把原汁原味的台灣味帶到海外，目前順利在香港銅鑼灣及旺角開出4個品牌、4家分店，更在香港旺角打造海外首個「築間餐飲聚落」。隨著築間集團事業版圖擴大，今年也加入更多電子支付、數位系統、國際化供應鏈的合作夥伴。林楷傑為強化總部後勤的倉儲、物流，除了建置完成的彰化埔心倉儲之外，基隆、台中及南區的倉儲建置也將陸續完工，台中最快明年7月啟用。築間指出，自2010年啟動的數位會員系統，到今年Q1會員數已突破210萬，平均每分鐘就會增加1名會員，等於台灣每10位中就有一位是集團會員。林楷傑表示，隨著台灣餐飲市場競爭激烈，以及消費者喜好追新求變，集團快速調整餐飲品牌結構，逐步擴大門市規模，增加品牌知名度，進而帶動門市營業額表現，期能推動集團營收增長；下半年築間將持續推動新品牌展店計畫，聚集於台灣北、中、南地區的集團品牌聚落，發揮「聚集經濟」的最大效益。海外部分則瞄準香港、日本及東南亞積極拓展版圖，香港旺角繼「築間幸福鍋物」、「築間台灣鹹酥雞」先後於6月開幕，燒肉品牌「燒肉Smile」將於7月進駐，形成海外第一個築間品牌聚落。集團也預計9月底在日本大阪市開出東北亞市場的首家分店，不過原本計畫開設的火鍋店轉為燒肉店；11月、12月也將在馬來西亞開設東南亞的首間燒肉店。林楷傑提到，「原物料會由台灣運送過去，不過如果是肉類、海鮮則是當地採購。」他也補充，未來也看好泰國市場，有望持續拓展。至於品牌旗下餐飲的拓展，林楷傑表示，今年酸菜魚半年開了14間，是營收主力；他也說「今年在樹林會開出韓式銅盤烤肉。」之後也計畫再挑戰牛排店，會以中低價位為主，不過能否在今年以前開出？他表示，「有點困難。」據了解，築間集團上半年營收28.56億元，年增1.51%，創同期新高，集團中「築間幸福鍋物」占營收7成。築間指出，集團中日式醬油均由健創國際企業研發製造，健創國際副總經理黃瑞蓬表示，「從築間首間店配合至今，原本月供應1至4噸原料，隨著築間擴大事業版圖，如今提升到2至7噸原料。」同時也將建置台灣及中國南通新廠因應；而菇類供應則透過洋果農產行，與萬生科技農業合作供應。林楷傑也表示，「今年目標上櫃以後再轉上市」，認為國內布局更完美、海外市場更完整以後，「後年會是一個上市的好時機。」
林柏宏點外送鬧烏龍 9m88收捧花許願工作愛情並行
林柏宏及9m88共同擔任外送平台代言人，今（15日）出席記者會，兩人都有幫另一半叫外送的經驗，林柏宏透露自己大部分都是點生鮮，但自認廚藝不是太好，因此都會先研究好食譜，9m88則曾幫男友點炸雞加沙拉，但她認為要先問過再點，畢竟叫對方喜歡吃的最重要。林柏宏有為另一半點外送的經驗。（圖／楊澍攝）林柏宏也說過去點外送時，不小心將地址點錯，外送員送到後才發現搞錯，笑說：「最後我很不好意思地請他再幫我送一趟，我再多給他小費，因為就算兩趟。」林柏宏與9m88先前也拍攝了4部廣告影片，化身為曖昧時期的男女，林柏宏在拍攝期間發現9m88喜歡吃鹹酥雞，因此若是要幫對方叫外送，會選擇鹹酥雞加綠豆湯的組合，讓她吃完炸物後可以降降火氣。9m88先前參加好友國國婚禮收到捧花。（圖／楊澍攝）9m88則會想跟林柏宏分享自己愛吃的滷肉飯，而9m88先前飛往泰國蘇美島，參加好友落日飛車主唱國國的婚禮，還收到捧花，笑說朋友都希望她可以工作與愛情並行，不過此次是一群朋友共同前往，所以沒有豔遇。
士林夜市出現「稻草人」用途曝 網大讚：太酷
士林夜市是許多觀光客必逛的夜市，能吃到許多美食，但也衍生不少竹籤垃圾。近日一位網友發現，士林夜市出現稻草人，並大讚這設計太酷。士林區信義里里長許立丕也解釋用途，草人發想於三國草船借箭。原PO在Threads發文，「士林夜市的稻草人太酷了，希望清潔隊員都可以減少受傷的可能。」從照片中可見，稻草人上面掛了一個告示牌，上面寫，「竹簽請插這」，還翻譯成英文跟韓文，讓外國觀光客一目了然。而士林區信義里里長許立丕6月中曾在臉書粉專「政在Chill」發文解釋稻草人由來，「夜市美食少不了鹹酥雞和串烤，但你們知道吃這些美食都會用到的竹籤，常常刺破垃圾袋造成清潔隊員受傷嗎？更不要說有些人亂丟竹籤，這些竹籤丟在水溝中，會造成清溝的機器損壞，增加清潔隊員的負擔。」許立丕指出，「這招是看電視的時候，從『三國』草船借箭裡面學來的，向諸葛孔明致敬！為了不讓大家有亂丟垃圾的理由，立丕宣布他即將啟用『草人借籤』兵法，目前也為草人公開徵名，有什麼好名字歡迎留言告訴我們。」
交歡到一半「貓咬住蛋蛋不放」 他崩潰慘叫！爆血差點「原地去勢」
一名男網友分享，和女友交歡到一半突然覺得下體疼痛，結果發現自己被家裡的貓咪咬住蛋蛋，還流血了，差點「原地去勢」。貼文一出引起討論，網友直呼「太好笑了」。原PO在Dcard以「蛋蛋被貓咬要怎麼跟醫生說」為題表示，最近認養了一隻大約3個月的幼貓，近日變得很會搶食，在吃鹹酥雞的時候就會跳上桌，死咬住一塊雞肉不放，結果早上和女友魚水之歡到一半，突然發現下體劇烈疼痛，一看發現貓咪咬住他的蛋蛋。原PO說，「X的，還是死咬不放的那種，拽都拽不走，發出的低鳴，感覺就是把我的蛋蛋視為獵物，這貓你越拉他，就咬越用力，實在痛得受不了了，最後牙一咬忍住硬是把貓拖走，所幸終於解脫。」原PO透露，之後發現蛋蛋流血，先用優碘消毒，才去看醫生，一開始還不知道該如何跟醫生解釋是被貓咬，但還是講了，不過感覺得出醫生似乎見怪不怪。貼文一出引起討論，網友紛紛留言「你不講醫生很難對症下藥，搞不好還要打破傷風」、「就算醫生不小心笑出來也要裝沒事，畢竟治療重要，糗一次不肉疼，別放在心上啦」、「有沒有可能貓貓以為你在攻擊你的女友」、「對不起但是我真的好想笑」。
Roots回歸西門商圈祭出超強開幕活動！聯手師園鹹酥雞、上海老天祿、雪王冰淇淋限時兩天免費請你吃！
隨著近日西門商圈因為海外觀光客到來強勢復甦，加拿大休閒品牌Roots也於四年後宣布重新插旗西門町！全新開幕的獨立兩層樓店，不但陳列多款經典與早秋新品，同時也將祭出多項專屬西門町的限定活動要吸引鐵粉新客。Roots睽違四年後，以獨立兩層樓新風貌重新插旗西門町。（圖／品牌提供）為了這個匯聚各國觀光客的地點，Roots西門旗艦店備齊了豐富的系列商品，男、女裝、童裝、皮件、配件一應俱全之外，就連早秋新品也在西門旗艦店內完整展出，保證你一定能在Roots輕鬆找到符合自己風格的流行款式。Roots西門旗艦店推出多款結合Roots海狸LOGO元素搭配多樣配色選擇的「CORE經典商品」。（圖／品牌提供）Roots每年固定推出且深受消費者歡迎的台灣限定「Taiwan Day系列」也於開幕期間上市囉！（圖／品牌提供）為慶祝西門旗艦店盛大開幕所舉辦的西門町三大限定活動，包含新朋友見面禮、VIP回娘家禮及鐵粉滿額贈，7/13(六)-7/14(日)連續兩天每日前250名凡加入Roots LINE官方帳號@rootstaiwan及APP行動會員，即可獲得新朋友見面禮-西門町老字號美食「師園鹹酥雞」、「雪王冰淇淋」100元兌換券各乙張，還可以用990元優惠價購入Roots短袖T-SHIRT乙件；而Roots VIP只要在7/11(四)-7/14(日)出示活動憑證，同樣可獲得與新朋友見面禮一樣的贈禮；另外7/10(三)-7/14(日)則同步推出鐵粉滿額贈活動，除春夏商品6折起、新品享8折優惠，單筆不限金額即贈Roots識別證帶及環保購物袋各乙份，單筆消費滿5,000元還可再加碼贈送西門町知名美食「上海老天祿」特製禮盒兌換券乙張喔。Roots聯手西門美食「師園鹹酥雞」、「上海老天祿」、「雪王冰淇淋」，7月13日-7月14日限時2天，每日前250名加會員免費請你吃。（圖／品牌提供）