麥飯石
」
越來越多水產品標示「麥飯石」 專業網友解釋功效
近期有網友表示，許多與水相關的產品都標示著「麥飯石」，而他發現現在竟然有礦泉水也開始標示麥飯石，就好奇發問「會特別寫出來是有神秘之處吧？」有網友在臉書社團「全家便利商店 / 7-11 超商新品&好物分享區」發文表示，近期發現跟水有關東西常出現麥飯石，之前路過加水站有看到麥飯石。而如今發現自己常買的礦泉水上也有寫著「麥飯石」。網友解釋，以前都沒特別注意到過，認為麥飯石應該就是一種石頭吧，而且好像很少看到水會把石頭寫出來的，認為會特別寫出來，應該是有神秘之處吧？但對於麥飯石實在非常好奇，所以才發文詢問。貼文曝光後，就有網友留言表示「對耶，都沒發現過」、「礦物質有差吧」、「石頭就是拿來過濾水」、「麥飯石聽起來很好吃(誤」、「我也想過這問題」、「以為麥飯石是一個地名或是產區」。但當中也有專業網友解釋「麥飯石是安山岩俗名」、「就是安山岩，斐濟水也是這個石頭」、「麥飯石很特別阿，有國際品水師認證過的，水會有甘甜感是因為天然的火山岩麥飯石過濾產生二氧化矽，跟很多國外大牌礦泉水一樣，滿有趣的」。
馬祖酒廠x泰山企業 兩大企業聯手共創雙贏未來
成立超過七十年的國內食品大廠泰山企業，宣布聯手台灣三大公營酒廠之一的馬祖酒廠實業股份有限公司，兩大企業聯手推廣馬祖高粱酒，彼此相輔相乘發揮資源，共創雙贏未來。馬祖酒廠董事長陳漢樹及泰山董座劉偉龍兩人攜手宣布合作喜訊，訊息一揭露，引起業界與媒體極大關注。泰山總經理蔡政達、泰山董事長劉偉龍、馬祖連江縣縣長王忠銘、馬酒董事長陳漢樹、馬酒總經理劉九銘（由左至右）（圖／馬祖酒廠提供）。食品大廠泰山企業跨足酒界從油品起家、經營飲料、甜品點心等民生消費品70餘年的泰山，跨足酒業成功獨家取得馬祖酒廠兩岸總經銷。泰山表示，會由泰山負責台灣市場，子公司泰山(漳州)負責大陸市場。泰山擁有全方位食品通路的優勢，結合馬祖酒廠精湛的釀製技術，兩企業聯手，將大大拓展馬酒的知名度與能見度，讓馬祖酒廠高粱酒不再只是流傳於老饕間的傳奇好酒，更要揭開中式白酒的行銷新局，拓展市場版圖。馬祖高粱酒是風味獨具的「島嶼高粱」，馬祖酒廠共有二座酒廠(東引、南竿)，超過一甲子以純糧固態古法釀製、低溫完全發酵、坑道窖藏，酒質甘醇夠勁，大受中式白酒愛好者青睞。馬祖高粱酒三年陳高馬祖酒廠建廠68周年龍年紀念酒(左)、馬祖高粱酒馬酒建廠68周年龍年紀念酒(右)（圖／馬祖酒廠提供）。馬祖酒廠四大特色一、緯度。酒廠位於北緯26度23分，無論溫度濕度都是專家公認的最佳釀酒環境，是擁有台灣緯度最高的島嶼型酒廠。二、水質。釀酒至關重要的水，乃是花崗岩層流出天然礦泉水，富含礦物質成份，花岡岩層具有麥飯石的過濾效果，水質極佳適合釀酒。三、坑道。戰地坑道永續活用，維持在攝氏16-19度，恆溫、恆濕的環境，自然的甕藏陳年老酒。四、釀酒工藝。二蒸二釀的釀酒工藝，獨步全台最長的發酵時間。整粒高粱不壓碎蒸煮，且不加稻穀輔助發酵。加稻穀的出酒率雖能提高，但馬酒不加稻穀發酵，風味更純淨，雖出酒率低但耗時費工取得無糠味的優質酒體，更體現出馬酒對於品質的堅持。首推頂級十年醇厚大麴 宣告邁向精品白酒馬酒產品優質且多元，與泰山聯手後，即刻將精緻化、精品化的概念運用在新酒品的設計概念上。新春年節前後是烈酒的旺季，泰山與馬祖酒廠特地在年節前舉辦記者會，大舉宣示將中式白酒推向精品的決心。此次記者會最受矚目的，當推白酒老饕們垂涎欲滴的「馬祖酒廠 東引頂級十年大麴」，取名「粹麴」二字，意為麴之精華，白酒之宗，外瓶設計以強勁有力的書法字象徵馬祖頂級十年大麴的醇厚風味。每一滴酒液沉睡在花崗岩坑道恆溫恆濕的天然儲酒環境，粹煉出擁有天然陳年烏梅醬香，滑順又不失厚實酒體的絕世名酒。加上堅持古法工藝，在坑道窖藏十年，並以珍稀禮盒包裝，選用烈酒重裝瓶，更顯收藏質感。每瓶皆附有限量編號保證書，加上數量稀少，入手難度高，市場詢問度破表！2023/12/20起，全家便利商店、佳賀洋酒、寶檳洋酒開始預購。數量有限，依各通路實際銷售情況而定。建議售價5,120元，預購價4,980元。馬祖酒廠東引頂級十年大麴（圖／馬祖酒廠提供）。此外，因應新春節慶隆重推出搶手的「馬祖高粱酒馬酒建廠68周年龍年紀念酒」，共有具收藏價值的瓷瓶禮盒和首度推出的玻璃瓶裝。製酒首重水質，因此將五行中「水」的代表色運用在龍型上，以北方之龍「黑龍」象徵馬祖酒廠的地理位置，輔以金色點綴，搭配金色提袋，無論送禮自用皆顯貴氣大方。馬祖酒廠連續7年獲選國慶國宴指定用酒，原本即為少數行家才懂得品評珍藏的白酒，本次透過與泰山企業的聯盟，期望與消費市場共緊密連結，走進各種宴會小酌時刻，擴大白酒消費市場。而泰山企業也深具信心，在跨足酒業的第一步即打出馬祖酒廠這張好牌，在龍年飛躍的時刻強強聯手，相信能共創雙贏霸業，必能「新局開泰，馬到成功！」
爆紅滷味3／酒店阿姨成恩客 小弟搏得上電視
「我晚上還跑去酒店推銷，在酒店上班的阿姨們，看我提著籃子去賣滷味，很訝異怎麼有少年仔願意半夜出來賣東西，於是紛紛跟我買，後來變成固定咖；我很感謝那些阿姨，她們是我最大的『恩客』。」許智偉表示。談起當年創業艱辛，許智偉說：「我那時有三個心願，第一是上媒體，第二是上宅急便（指物販目錄），第三是做網購。」當時只要店家上了媒體，等於拿到「票房保證」，為了「露臉」，許智偉主動向一家上過媒體的老字號打探「如何得到免費報導」。「那家老字號跟我說，下次有媒體來訪，就叫我去，若能認識工作人員，或許有機會。後來真的又有電視台要採訪那家老字號，而我也做足準備，準時到場。」媒體採訪老字號當天，許智偉買了二大袋手搖飲料任人喝，中午端出高級便當，端茶、倒水更不在話下，當了一天「小弟」後，他才遞上名片自我介紹；經歷了幾次這樣的「跪求」，西井村終於躍上媒體，以加入龍眼蜜、吃起來甜而不膩的特色，迅速走紅。除了網路行銷，許智偉勤跑展售會，推廣自家產品。（圖／翻攝自西井村臉書）「我拿著媒體的報導去找宅急便公司商量，成功登上過年物販目錄，而且以一組五百九十九元、高於當時平均的價格熱賣，宅急便每天都派四台車來載貨。」同時，許智偉進攻網購通路，「我觀摩別人的網站，發現照片漂亮，客人就會買；於是我透過曾來採訪的媒體，認識一家幫林青霞拍過照片的攝影公司，請他們幫我拍產品照。」「攝影公司除了拍產品照，還幫我設計了Logo及包裝，要價六十萬元。當時我根本沒有那麼多錢，只好分期付款。」許智偉說：「幸好網購效果不錯，每個月訂單都很穩定。」除了以蜂蜜與青草醬提味上色，西井村還在製程中以麥飯石淨化水質、用棉被維持滷鍋恆溫。（圖／翻攝自西井村臉書）
「迷彩口罩」又來了 網友：口罩國家隊不只中衛一家
正當全台灣都忙著購買、領取3倍券的同時，想買特殊色口罩的民眾，還要「分心」去搶口罩。PChome24h購物上周四（7/9）開賣中衛兩種特殊色口罩，包括「軍綠迷彩」、「酷黑迷彩」；因為款式新穎，甫上架即被搶購一空。首波迷彩口罩售罄後，中衛同步在自家粉絲專頁貼文強調：「迷彩口罩會持續出貨。」因此，本周四到貨的第二波迷彩口罩，除了PChome之外，還有康是美、屈臣氏等通路也會銷售。網友們紛紛在貼文下面留言開罵，有的人說「根本買不到」、「上網放購物車要結帳，就不動了」、「每次放入購物車結帳一直轉圈圈…」、「然後不到三秒，售完！」還有網友直言：「都被機器人黃牛搶光了。」相隔一週，這兩色的迷彩口罩將再度上架，於明日（7/16）下午三點開賣，且此次將以組合商品銷售，除了一盒30片裝的口罩外，還包含酒精濕紙巾一盒、減壓護套一份，售價為524元，每組帳號限購一次，消費者可任選黑迷或綠迷顏色。PChome強調消費者可於購買完成後24小時內收到口罩商品，站上也會持續進貨上架口罩商品。PChome 24h此次以組合商品銷售，除了30片裝的單盒口罩外，還包含酒精濕紙巾一盒、減壓護套一份，售價為524元。（圖／PChome提供）中衛身為國家隊成員之一，生產多種特殊色口罩，6月初在口罩解禁後，就開始銷售天空藍、青蘋綠、海芋黃、麥飯石灰、櫻花粉、晨曦、薰衣紫、軍綠、櫻桃紅、酷黑、深丹寧、炫霓紫等12色口罩。雖然電商加上實體銷售通路多達26家之多，仍出現供不應求情形。好心的網友也提醒大家，口罩國家隊不只是中衛而已，還有另外兩家。上個月，副總統賴清德就曾親訪，也將金庸小說裡的名言「北喬峰、南慕蓉」改成「北康匠、南淨新」，來稱讚這兩家產量倍增的口罩國家隊成員。網友們認為「淨新」撞色系列口罩也很好看，例如天鵝黃、湖水藍撞色就在蝦皮銷售。還有人留言：「康匠的粉紅口罩也很美，不輸中衛的櫻花粉。」更有網友中肯表示，「其他口罩國家隊正在努力追上中衛的腳步，相信不久後市場會多元選擇，民眾心中不會只有唯一。」
網購口罩開賣第五日 仍買不到原因是啥？
台灣的口罩禁令在6/1解除！這一周以來，各大電商平台銷售的醫療口罩處於上架、秒殺、再上架、再秒殺的循環中。各站的熱搜關鍵字也紛紛變成「口罩」、「中衛口罩」、「醫療口罩」等。像生活市集搜尋「口罩」相關關鍵字在三日內就暴增73倍，蝦皮熱搜也飆升50倍以上，顯見國人購買口罩的需求仍高居不下，尤其是彩色、特殊色口罩更是備受關注。蝦皮在周三（6/3）開賣首日，提供中衛櫻桃紅、深丹寧兩色口罩，結果數百盒口罩在一分鐘內完售。蝦皮改從6/5起傍晚17:00天天開賣，顏色則改為薰衣紫、櫻桃紅兩色。後來又陸續上架天空藍、青蘋綠、海芋黃、麥飯石灰、櫻花粉、晨曦、薰衣紫、軍綠、櫻桃紅、酷黑、深丹寧、炫霓紫共12色口罩，每盒50片裝，售價為300元。不少網友表示，一開始進入網站或App時還算順利，可以把口罩加入購物車；但是到「結帳」就卡關了，僅有少數人能夠成功「結帳」。至於PChome則是在6/3下午16:00和6/5下午15:00兩波開賣。結果兩次都造成系統大當機，還有網友指出開賣時間還未到，網站系統就出現「維護中」狀況，連都連不上去，當然更不可能成功買到口罩了。目前PChome24h購物網站只剩下非醫療級口罩和布口罩兩種可購得。最熱賣的醫療級口罩品牌當屬國家隊→「中衛」，目前每日產量約70萬~75萬片，其中45%被政府徵用；剩下55%（約38.5萬片）則銷售到各通路，包括PChome 24h購物、蝦皮購物、momo、東森購物、Yahoo、Payeasy、博客來等網路平台。實體門市則包括7-11、康是美、Tomod's、屈臣氏、墊腳石、家樂福、松本清、大潤發、札幌藥粧、寶雅、分子藥局、杏一、啄木鳥、丁丁、佑全、維康、大樹、躍獅、健康人生等藥局。中衛也在自家粉絲專頁強調「6月不太好買是真的」，並表示在未來兩周期間，會讓過年至今一直在加班的產線員工能有機會休息，希望大家再給中衛和相關通路一些時間。另一家電商「生活市集」則是乾脆不賣中衛口罩，從6/5起開賣50片裝的「台灣製威欣利醫療級口罩」，提供白、綠等兩種顏色，並有1盒、2盒、4盒、10盒等組合可選，每人限購一組，首波上架數千盒。但記者今日（6/7）實際到該網站查詢，距離搶購結束時間還有3天又10小時，但系統仍顯示「已售完」。生活市集銷售「威欣利醫療級口罩」，平均每片單價高達8.13至10.6元，但仍被搶購一空。（圖／翻攝自生活市集）也就是說，現在大家買口罩已經變成「有得搶便去搶」，搶到就算賺到的狀況了！事實上，如果真正缺口罩的人，實名制口罩（每人兩周9片）還是很好買的，不管用App或超商預購，或是到藥局皆可。但如果大家硬要買一整盒或是彩色口罩，當然短期內就很難搶！
【部落好滋味2】獵宴原住民風味料理音樂餐廳 石煮法 減碳保鮮
還沒有走到「獵宴原住民風味料理音樂餐廳」，就聽到眾人歡唱的歌聲，老闆陸辛禹正忙著招呼客人，偶爾還要與客人喝兩杯，從事房仲業多年累積的人脈與好人緣，在經營餐廳時也很受用。以石煮法料理的「阿美石頭蝦」，肉質更為甜美。（480元）（圖／于魯光）店內牆面上，展示著台灣原住民各族的照片與文字介紹，料理也是集合各族精華。一般原住民烹調多為水煮或火烤，阿美族人卻發明了相當環保的「石煮法」。「阿美石頭蝦」便是先將鮮蝦、馬告、薑絲及料理酒放置竹筒容器中，再放入燒得火熱的麥飯石，頓時冒出大量蒸氣，鮮蝦也在瞬間轉成紅色，鮮甜Q彈的美味，令人很是滿足。「獵宴招牌金剛腿」的作工繁複，吃法豪邁。（580元）（圖／于魯光）「獵宴招牌金剛腿」其實就是豬腳，先以馬告醃過再滷，最後將外皮炸得香酥便可上桌。主廚特別為這道菜調製二款沾醬，「刺蔥醬」帶有檸檬與香茅的氣息，沾瘦肉可提味增鮮；酸酸甜甜的「紫蘇梅醬」則適合沾肥肉，非常解膩。室內空間以茅草、圖騰等元素，打造原住民氛圍。（圖／于魯光）菜單上有道「情人的眼淚」，是雨來菇（陸生藍綠藻）的別稱。在尚未能人工養殖前，雨來菇只會出現在雨季過後乾淨無污染的山區溼地，是恆春半島及花東地區原住民餐桌上的隱藏菜色。該店作法是把雨來菇與薑、滑蛋一起拌炒，入口滑溜，難怪是原住民眼中的珍饈。獵宴原住民風味料理音樂餐廳地址：新北市樹林區中華路190號電話：（02）8686-1716
中秋熱搜商品 無煙環保當道
月到中秋分外明，現在距離中秋節僅剩不到一個月的時間，不少民眾開始上網預訂相關商品，例如月餅、禮盒、烤肉用具等等。網購業者統計最近一周以來，中秋商品搜尋次數相較上周，已大幅成長220%，顯見消費者已提前進行採購動作，預料買氣將在中秋節前一周達到最高峰。在這些中秋相關商品中，有不少熱銷品項來自名店，像是基隆連珍、采堂肴、小潘鳳凰酥等等。還有烘培名店搶搭珍奶熱，推出三種口味的珍珠月餅，盼以特殊口味吸引饕客青睞；這家以圓形吐司聞名的台中伊藤麵包工房，推出綜合珍珠月餅禮盒（6入裝），內含三種口味，包括白玉珍珠芋泥月餅、黑糖珍珠奶茶月餅及抹茶拿鐵珍珠月餅，售價338元，在ihergo愛合購網站獨賣。還有一款「羊角圈圈珍奶蛋黃酥禮盒」，則是把黑糖珍珠放進鹹蛋黃酥裡，適合送給喜愛嘗試新口味的親朋好友，3盒售價1,080元，在生活市集網站銷售。闔家團圓時照例要烤肉，而合適的烤肉環境又不是家家戶戶都有，必須擁有通風良好的陽台或庭院。然近年環保意識抬頭，能少煙少油自然最好。有業者腦筋動得快，研發出多功能披薩烤肉爐，以無煙的雙層設計來搞定所有烤肉食材。這家Lovinflame是一個台灣新創品牌，花了兩年多時間，研發出多功能烤肉爐OvenPlus；它結合烤肉爐、烤箱、窯烤爐的功能，下層烤盤可用來處理肉製品及海鮮，上層導熱陶盤可加放鑄鐵鍋，用來炒菜、焗烤馬鈴薯或燉飯等等。此商品目前僅在Indiegogo上線集資，售價189美元。麥飯石雙用無煙燒烤盤組，具傾斜式自動流油口設計。（圖／業者提供）網購業者也統計了最近熱銷的烤肉用具品牌，例如買氣顯著提升的「麥飯石雙用無煙燒烤盤組」，這款烤盤採天然麥飯石塗層，不含重金屬且不易沾鍋，放在電磁爐上也能使用，且具備傾斜設計自動流油口，可幫助排除油脂，整體銷量在近三週內顯著提升超過2倍。另外像是去年曾名列熱銷烤肉用具的「豪華全配複合式烤肉爐」，今年亦再度登上烤肉爐人氣品項，它的特色是擁有73x33.5cm的超大燒烤面積，高度達70cm，並附上置物籃、調料板及位於下方的置物架，可用來烤肉煎魚，且可摺疊便於收納攜帶，頗受消費者好評。