麻辣鍋店
」 麻辣鍋 蟑螂
娛樂報報／江振誠出沒麻辣鍋店 美食裝袋滿載而歸
國際名廚江振誠20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，創辦米其林二星餐聽「RAW」，號稱是全台灣最難訂位的餐廳，可惜的是他7月時宣布將從一線引退，RAW也會在今年底結束營業。時報周刊CTWANT日前直擊他從火鍋店離開的身影，即便未來將引退，他的生活仍與美食息息相關。戴著眼鏡的江振誠等車時不斷左顧右盼。（圖／本刊攝影組）10月4日深夜11點多，本刊巧遇穿著橫條紋上衣的江振誠，走出台北市大安區某家知名麻辣火鍋店，手上還提著兩大袋疑似裝著外帶麻辣鍋底和食材的袋子，獨自站在路邊等車，戴著眼鏡的他不時左顧右盼，等了約3分鐘左右，終於搭上計程車離去，好想知道是哪家麻辣火鍋店獲得我們大廚如此青睞。等了約3分鐘車子抵達江振誠上前準備離去。（圖／本刊攝影組）48歲的江振誠曾獲得亞洲50餐廳終⾝成就獎殊榮，他在2014年開設RAW，三度摘下米其林二星，餐廳總是一位難求。但7月時江振誠在國際記者會上拋下退休的震撼彈，今年12月31日會是RAW最後一天營業，將來要轉型為國際餐飲學校，江振誠則會轉到幕後，致力於培養下一代接班人，期盼每年培養出10到12名米其林主廚。江振誠創辦的RAW將在年底轉型，他也會退居幕後。（圖／翻攝自RAW臉書）雖然是米其林主廚，但江振誠其實很愛在地小吃，接受美食平台訪問時，分享自己喜歡吃石牌的無名蛋餅，搭配飯糰、米漿，也喜歡士林夜市的各種B級美食，還分享家裡的男人們常常在滷肉飯店聚會，至於最愛的泡麵，他先是笑說一定沒人知道，接著揭曉答案就是旺旺浪味炒麵，也引發網友熱烈討論。雖然是米其林主廚，但江振誠很愛平民美食。（圖／翻攝自RAW臉書）
北市都沒了！小蒙牛麻辣鍋西門店宣布結束營業 營運結束日是這天
台灣的麻辣鍋店，競爭相當激烈，不少店家因此退出市場。而連鎖麻辣鍋店「小蒙牛頂級麻辣養生鍋」近日也在社群平台上發文，宣布西門店因為租約到期，即將在10月20日結束營業，貼文一出立刻引起網友熱議。連鎖麻辣鍋店「小蒙牛頂級麻辣養生鍋」15日在Facebook粉絲專頁中發文，指出西門店因為租約到期的緣故，即將結束營業，最後的營業日是10月20日。不過，粉專也向顧客喊話「我們沒有關，只是暫時休息換個地點，我們會再相遇的，感謝牛粉支持，舊的不去新的不來。」並表示「感謝各位長久以來的支持，建議您可改至小蒙牛林口店，一樣可以享用小蒙牛的鍋物～讓您的胃暖暖～」事實上，近幾年來小蒙牛陸續收掉了台北市內湖店與站前店，如今台北最後一家西門店也將結束營業。消息一出立刻引起網友熱議，紛紛表示「小蒙牛系列都在等租約到期就收了，慢慢改開金大鋤，價位比較低比較好吸引客人，但老實說品質真的很差，成本降很多，可惜我很喜歡小蒙牛，慢慢的要消失了」、「林口是新開的，應該能撐久一點吧」、「這樣北部就剩下林口了」、「我算是小蒙牛的忠實粉絲了，加油啊！老闆」。
娛樂報報／王子、胡釋安雙帥好友情 低調相約新北市新莊「做這事」
綜藝大哥胡瓜兒子胡釋安與邱勝翊（王子）2021年因一同參加運動實境《全明星運動會》第三季，兩人同屬江宏傑帶領的紅隊結為好友，私下也經常相約出遊。日前胡釋安、王子又被時報周刊CTWANT讀者直擊，兩人相約新北市新莊區的詹記麻辣鍋總店嗑鍋。胡釋安曾在《全明星運動會》節目中，因桌球優異表現拿下當集MVP殊榮。（圖／台視提供）6月15日晚間8點半胡釋安、王子雙帥現身新北市新莊，正好被在店內用餐的本刊讀者巧遇，雙帥在周六夜晚和友人們一同在連鎖麻辣鍋店相約聚餐，一行人吃吃喝喝聊得相當愉快。胡釋安、王子兩人因《全明星3》結為好友，私下也常和《全明星》系列結識的圈內好友們一同相約出遊，2022年兩人還曾與楊孟霖、房思瑜、吳心緹、晏柔中、席惟倫一同前往日本自助旅遊9天。今年年初兩人又再度前往日本山形縣滑雪，還造訪了電影《神隱少女》的夢幻場景「銀山溫泉」。
兄弟都有才1／高爾宣親哥有女星相伴 與「她」交換唾液好速配
26歲高爾宣在2019年時憑藉一曲〈Without You〉爆紅，到目前為止在YouTube累積了9778萬的觀看次數，他也成為新生代極受歡迎的歌手，而〈Without You〉的MV導演，就是高爾宣的哥哥高爾賢，兄弟倆都相當有才；高爾賢除了事業得到肯定，感情生活似乎也跟弟弟一樣美滿，日前時報周刊CTWANT便直擊高爾賢與女星劉喬琳互動親密，看起來相當速配。唐仲彣舉辦生日會，雖然人不多，但MV導演高爾賢及女主角劉喬琳都到場力挺。（圖／本刊攝影組）3月2日晚間6點，與高爾宣同為「CHING G SQUAD」一員的唐仲彣剛度過4年一次的229生日，並舉辦一場免費的生日音樂會，當天到場的粉絲以及嘉賓親友團大約60人左右。雖然沒有滿場，唐仲彣依舊賣力演唱並與粉絲進行互動遊戲，以及贈送粉絲簽名海報等等。生日會上，除了唐仲彣的父母外，還有踢萬BigBaby與壽星合唱，而唐仲彣〈NIGHT SKY〉MV的導演高爾賢和女主角劉喬琳也到場支持。活動在8點半左右結束，會後唐仲彣與高爾賢、劉喬琳一同驅車離去，9點半左右，三人抵達新北市板橋區一家麻辣火鍋店用餐。有趣的是，用餐過程中，本刊意外捕捉到高爾賢和劉喬琳的曖昧鏡頭，高爾賢倒了一杯茶飲並淺嚐一口後，將杯子交給了劉喬琳，女方毫不猶疑地放在嘴邊品飲，接著放在男生前方的桌上，而高爾賢這時又拿起杯子再喝了一口。常年有合作關係的兩人若迸出火花說來並不意外，畢竟郎才女貌十分養眼。生日會結束後，唐仲彣、高爾賢及劉喬琳到麻辣鍋店用餐。（圖／本刊攝影組）高爾賢拿起水杯喝起飲料。（圖／本刊攝影組）劉喬琳接過高爾賢的水杯接著喝飲料，共飲一杯看來感情不錯。（圖／本刊攝影組）高爾賢過去是一位體育國手，因膝蓋受傷只好提早退役，他便拿著最愛的相機自創公司，剛好弟弟是歌手，他便為弟弟執導〈Without You〉、〈Old me〉等歌曲的MV，都創下亮眼成績，兄弟聯手果然不同反響；而高爾賢曾說過自己的夢想就是全家一起入鏡，2022年高爾宣的〈Somebody Else〉MV真的找來爸爸一起拍攝，可惜媽媽只有拍攝合照，沒有出現在MV中，讓粉絲紛紛敲碗，希望之後能看到真正的全家福。過去高爾賢與劉喬琳曾多次合作，兩人還在社群上公開誇讚彼此。（圖／取自高爾賢IG）劉喬琳的社群上也有著高爾賢的身影，高爾宣還按讚。（圖／取自劉喬琳IG）高爾賢曾多次幫高爾宣執導MV，還曾找來爸媽入鏡。（圖／龍大謝提供）高爾宣也曾提到哥哥非常懂自己，因此每次合作都很順利，我們會很快找到一個平衡點，他會想辦法，把我想講的用影像呈現出來。」高爾賢也鼓勵弟弟：「做你熱愛且擅長的，不要去在意那些酸言酸語，撇開工作後我們就是家人，我們一直都在。」兄弟情深相當感人。
娛樂報報／陳冠希來台操翻顯現驚人疲態 懶理秦舒培回贈大哈欠
43歲陳冠希11月21日晚間帶著老婆秦舒培、女兒Alaia一同大嗑麻辣鍋，先前才結束潮牌店工作的陳冠希，臉上則是堆滿止不住睡意，一開始先閉眼按摩太陽穴提神，接著就打了個大哈欠，看似早已累爆的他，在用餐期間還是一直關心身旁的女兒用餐狀況，偶爾伸手摸摸女兒的頭，展現慈父的一面。雖然身體已經很疲倦，但面對粉絲陳冠希還是打起精神有求必應。（圖／本刊攝影組）不少粉絲也爭相與秦舒培自拍，秦舒培也相當寵粉，有求必應。（圖／本刊攝影組）11月21日陳冠希位於台北市東區的潮牌店舉辦品牌20周年台北見面會，活動還未開始店外就已經聚集了大批排隊人潮，傍晚5點20分穿著白T的陳冠希與女兒、老婆一同搭車抵達後，現場粉絲立刻拿出手機猛拍。但不知是否因為難得來台行程滿檔，傍晚時分陳冠希臉上就已顯現出疲憊不堪的神情。工作結束後陳冠希帶著老婆女兒一同享用麻辣鍋。（圖／本刊攝影組）陳冠希在用餐期間抵擋不住身體的疲憊打起哈欠。（圖／本刊攝影組）看到眾多熱情守候的台灣粉絲，陳冠希立刻轉換工作模式提起精神，入店前還特別回頭向粉絲展現迷人笑容，相當親切，陳冠希也說，自己當爸爸以後，個性溫和許多，路上有粉絲要求合照也會來盡量滿足要求。而現場粉絲除了看到陳冠希拍不停外，也有不少人拿著手機與秦舒培自拍，秦舒培也相當寵粉，有求必應。陳冠希哈欠一打起來有完沒完，疲態全寫在臉上。（圖／本刊攝影組）縱使精神不佳，但陳冠希用餐時仍不時會伸手摸摸女兒的頭，展現出溫柔的一面。（圖／本刊攝影組）當晚除了陳冠希一家三口之外，婁峻碩、派翠克、無尊和美麗本人等藝人也到場追星，店內店外都成了粉絲見面會的活動現場。事後來追星的無尊也在社群發文，表示自己從高中就開始買陳冠希的潮牌，開心寫道：「這張合照我等了16年，終於見到冠希哥本人了。」婁峻碩也開心在社群上Po出和陳冠希的合照。陳冠希帶著女兒出席活動接受訪問，時時充滿父愛的眼神。（圖／本刊攝影組）陳冠希的潮牌店舉辦台北見面會，現場不僅粉絲滿滿，就連婁峻碩、無尊等藝人也到場追星。（圖／取自婁峻碩、無尊臉書）活動在晚間7點半左右結束，陳冠希帶著妻女與幾名工作人員搭車離開。7點45分車子到達中山區一家麻辣鍋店用餐。陳冠希曾表示現在最主要的工作就是當爸爸，已經成為女兒傻瓜的他，看著女兒享受美食的樣子，即便已經是哈欠連連，仍然會伸手摸摸女兒的頭，展現出溫柔的一面；不過當老婆講話時，陳冠希則是照打哈欠，兩人已完全呈現出老夫老妻的相處模式，畫面相當有趣。
班鐵翔自曝曾3個月狂賺千萬 搭AI科技開公司喊：只許成功
班鐵翔今（13日）出席記者會宣布與友人們一起合作成立新公司「大咖AI複製人」，對於新事業，班鐵翔有信心地說：「只許成功、不能失敗。」多年前他曾和友人合開麻辣鍋店，因有股東覺得自己的工作內容較辛苦、要求3倍薪水，股東們理念不同，半年後就拆夥，當時打平、沒有賠錢，後來又和朋友開玩具工廠，雖然曾短短3個月賺進一千萬元，但最後卻也因股東問題，2年後就收攤。他坦言過去投資失敗經驗多，每次都從失敗中汲取教訓，但也認為失敗很重要，因為商場上不可能永遠都是成功的，「人和很重要，大家理念相同才能成就事業」。他也經營過迪斯可Live band餐廳，20年前、當時每個月50萬租金非常可觀，結果他把玩具工廠賺的錢都賠進去，還負債上千萬。經歷過人生低潮，所以現在的他希望趁自己還有能力時，可以幫助並提供更多藝人拓展其它收入。班鐵翔11日剛與老婆Celine結婚滿7周年，他剛開始為這新事業投注許多心力，Celine昨打趣說，當時班鐵翔常與友人討論到三更半夜才回家，有時傳訊息、打電話也找不到人，一度以為他在外頭有「小三」，讓班鐵翔笑回：「我可不敢有『7年之癢』。」老婆Celine出席記者會和班鐵翔大方秀恩愛。（圖／趙文彬攝）老婆Celine出席記者會和班鐵翔大方秀恩愛。（圖／趙文彬攝）他今分享成立新公司「大咖AI複製人」，搭上AI新科技產業列車，班鐵翔有感而發表示，由於藝人的表演舞台比以往減少，尤其是資深藝人更難生存，他希望這個新公司能協助藝人們透過短視頻等各種形式與廣告公司、業者異業結盟，開創互利契機。班鐵翔以自己為例，公司為他打造出一個分身的「AI克隆翔」，這個「AI克隆翔」便可協助他在生活中做更多的事，如果他在拍戲無法請假，「AI克隆翔」便可以幫他執行拍攝廣告、直播帶貨、拍短視頻等，藉此創造另一份收入。此外，他最近完成幾部影視作品，剛拍完電影《夏日的檸檬草》以及王小棣的《小菁與言言》，談失智失能故事的《Woman，我們不知道的事》則剛上映，而入圍今年金馬獎7項大獎的《老狐狸》也即將上映。他笑說因為在《你好，我是誰》中演失智老人，可能因為太入戲，有時老婆問他事情，他還真的腦子一片空白，只好回說：「我失智了。」
鬧出「蟑螂窩」風波！知名麻辣鍋複查結果曝 北市衛生局：已納列管名單
餐飲業者除了提供美味料理外，食品安全及環境衛生更是要嚴格把關！北市一名網友近日前往百貨公司內的知名麻辣鍋店用餐，怎料當他打開抽屜拿衛生紙時，竟驚見「一整窩蟑螂」，嚇得他立馬向店家反應，北市衛生局日前也前往餐廳稽查，發現內場有蟑螂等病媒出沒的痕跡，要求業者限期改善。對此，衛生局今（6日）公布複查結果，表示已將該店納入「列管」名單。一名網友日前在臉書社團「爆料公社」發文表示，他滿心期待地前往某間知名麻辣火鍋用餐，但沒想到除了餐點與服務十分普通之外，接下來的一幕更是讓他驚呆，「當打開桌上的小抽屜拿起最後一張衛生紙要擦嘴時，看到了一！整！窩！的！蟑！螂！」讓他嚇到隔天仍心有餘悸。北市衛生局接獲通報後派員前往稽查，但現場小抽屜未見病媒、油炸油品質符合規定，不過內場作業區卻有蟑螂出沒痕跡，已要求業者限期改善，若複查仍不符規定，將依《食品安全衛生管理法》開罰6萬元至2億元罰鍰。針對複查結果，北市衛生局今天表示，違規情事已經獲得改善，且食品良好衛生規範總計22項檢驗結果均合格，不過已將「麻辣45」納入列管店家，將提高不定期抽查頻率。
傅孟柏、王柏傑太曖昧演成BL片 簡嫚書自嘲被無視
《美食無間》今（1）日舉辦首映會，現場也播放精彩片花，簡嫚書貢獻最強吃播超誘人，「東坡CP」傅孟柏和王柏傑祭出男男吻戲掀高潮，「最帥大叔」柯叔元戲裡戲外都霸氣十足，嗆聲黃尚禾「覺得自己大尾了」。現場搶先播放11分鐘片花，三位主角間曖昧互動也引發好奇，傅孟柏和簡嫚書相差21公分，堪稱最萌身高差，其中一幕簡嫚書被混混包圍，傅孟柏直接扛起她跑走，男友力十足，傅孟柏笑說：「原本想像中的嫚書就很輕，但沒想到扛起來這麼輕！」王柏傑劇中只對簡嫚書展現溫柔，為保護她單手接棒球、貼心幫擦嘴，心動指數百分百。《美食無間》首映會大合影，左起柯叔元、陽靚、傅孟柏、簡嫚書、王柏傑、導演奚岳隆、王可元以及黃尚禾。（圖／焦正德攝）不過最令人臉紅心跳的還是雙帥「東坡CP」組合，一幕眾人轉酒瓶玩遊戲橋段，雙帥竟疑似吻上，被問到這場戲，兩人也大賣關子，要觀眾絕對要鎖定播出，千萬不能錯過。王柏傑打趣形容：「這齣戲就是三個人彼此曖昧，然後大家都很迷惘，不知道自己喜歡到底是誰？」簡嫚書笑說：「因為身高關係，我都有感覺他們透過我頭頂在對視，頭上感覺在發熱。」柯叔元飾演黑道集團準接班人胡仲魁，他說：「這是我演過最帥、最神秘的大哥。」談到黑道集團二把手「韓丹」黃尚禾倒是很多意見，笑說：「我們合作《角頭—浪流連》的時候，他演我的小弟，這次他覺得自己大尾了，私底下想要弄我了！」即將升格當爸的黃尚禾，透露老婆李千娜孕期「吃得很有創意」，曾在晚上十一點指定要吃某夜市的麻糬，他硬著頭也得變出來。柯叔元(左)在《美食無間》飾演黑道集團的接班人，陽靚則是他身邊的女人。（圖／焦正德攝）影后陽靚飾演胡仲魁身邊的女人，也是麻辣鍋店老闆娘，她首度和柯叔元合作，透露：「如果一個人聲音很好聽，我會被迷上，叔元哥嗓子很有戲！」王可元扮演殺手組織駭客的「傑克」，是王柏傑的好幫手，也是一位時尚暖男，他介紹角色時笑說：「我就是出一張嘴，不用殺人，坐在室內。」《美食無間》定檔11月3日三立都會台每週五晚間首播，Netflix、中華電信MOD、Hami Video、愛奇藝國際版等平台同步跟播，11月5日華視播映。
北市知名麻辣鍋「抽屜變蟑螂窩」！衛生局曝稽查結果：最高可罰2億元
餐飲業者除了提供美味料理外，食品安全及環境衛生更是要嚴格把關！北市一名網友近日前往百貨公司內的知名麻辣鍋店用餐，當他打開抽屜拿衛生紙時，竟驚見「一整窩蟑螂」，嚇得他立馬向店家反應，怎料對方竟將責任甩鍋給百貨公司，氣得他PO網公開爆料。對此，北市衛生局今（1日）表示，稽查發現內場有病媒出沒的痕跡，已要求業者限期改善，若逾期不改可開罰6萬至2億元罰鍰。該名網友在臉書社團「爆料公社」發文表示，近日滿心期待地前往某間知名麻辣火鍋用餐，但沒想到除了餐點與服務都十分普通之外，接下來的一幕更是讓他驚呆，「當打開桌上的小抽屜拿起最後一張衛生紙要擦嘴時，看到了一！整！窩！的！蟑！螂！」原PO見狀立刻向店員反應，但對方確卻回覆「會跟百貨公司投訴」，接著說明百貨公司才剛針對公共空間、管線管道等進行除蟲消毒，隻字不提店內環境衛生管理問題，避重就輕的態度讓他氣炸直呼，「餐廳的抽屜到底關百貨店什麼事啊！！把衛生與食品安全問題直接甩鍋給百貨，然後招待了一瓶飲料，就當作沒這回事了，這間餐廳到底在想什麼啊！」事發後，該間麻辣鍋業者也在臉書發文公告，暫停營業3天加強環境清消。對此，台北市衛生局指出，派員前往稽查時小抽屜未見病媒、油炸油品質符合規定，不過發現內場作業區有蟑螂出沒痕跡，已要求業者限期改善，若複查仍不符規定，將依《食品安全衛生管理法》開罰6萬元至2億元罰鍰。至於民眾該如何維護消費權益呢？北市法務局主任消保官楊麗萍透露，餐廳有義務提供消費者安全衛生之用餐環境，若因用餐環境有安全衛生瑕疵，導致消費者受到損害，可向業者要求賠償，或是向縣市政府提出申訴。
爽嗑知名麻辣鍋！一開抽屜驚見「整窩蟑螂」 店家回應他怒了：當沒這回事
餐飲業者除了提供美味料理外，食品安全及環境衛生更是要嚴格把關！北市一名網友近日前往百貨公司內的知名麻辣鍋店用餐，怎料打開抽屜拿衛生紙時，竟驚見「一整窩蟑螂」，嚇得他立馬向店家反應，得到的回覆讓他當場傻眼。該名網友在臉書社團「爆料公社」發文表示，近日滿心期待地前往某間知名麻辣火鍋用餐，但沒想到除了餐點與服務都十分普通之外，接下來的一幕更是讓他驚呆，「當打開桌上的小抽屜拿起最後一張衛生紙要擦嘴時，看到了一！整！窩！的！蟑！螂！」原PO見狀立刻向店員反應，但對方確卻回覆「會跟百貨公司投訴」，接著說明百貨公司才剛針對公共空間、管線管道等進行除蟲消毒，隻字不提店內環境衛生管理問題，避重就輕的態度讓他氣炸直呼，「餐廳的抽屜到底關百貨店什麼事啊！！把衛生與食品安全問題直接甩鍋給百貨，然後招待了一瓶飲料，就當作沒這回事了，這間餐廳到底在想什麼啊！」貼文曝光後，引起網友紛紛留言喊噁，「好噁心喔，看到都起雞皮疙瘩了」、「超級不行，看了全身癢頭皮發麻」、「哇靠是整群小強超噁，誰知道他食材有沒有被小強先品嚐過！這已經需要衛生局來關切了。」
美豬重組肉洗產地流入市面…百元火鍋店多用進口肉片 業者憂心「這件事」
食藥署查獲美國豬混合重組肉標示不實，民眾食安受到衝擊，火鍋業者表示，消息一出後，多少會擔心影響到生意，並透露，台灣黑毛豬1公斤價格落在250至260元，但進口的冷凍豬肉約170元左右，其中以美國豬為大宗，百元平價火鍋使用的都是冷凍豬肉片，不過冷凍肉片使用量大，通常一下就用完，推估有可能早就被民眾吃下肚。火鍋業者蔡先生表示，店內有進口丹麥、加拿大及西班牙豬肉，進口商都會附產地證明，這次的事情，多多少少都會擔心生意受到影響，畢竟客人聽到消息後勢必會出現恐慌心態，雖然過去未曾聽過有洗產地的事件發生，但曾聽說有肉商會聲稱「近日有進口一款價格較便宜的豬肉」，以話術誘使平價的火鍋店業者購入便宜豬肉。吳姓火鍋業者坦言，百元平價火鍋使用的都是冷凍豬肉片，進口的一定比溫體的便宜，為了壓低成本多數會選擇使用冷凍肉片，冷凍肉片使用量大，通常一下就用完，推估有可能早就被民眾吃下肚。有火鍋店公關私下表示，法規有規定，重組肉一定要標產地，重組肉的豬肉產地大多來自台灣、丹麥、加拿大、荷蘭、西班牙，重組過程能控制大小和口感，吃起來甚至能比原塊肉還鮮嫩。另一家麻辣鍋店公關指出，重組肉從紋理跟油脂分布是有跡可循的，如果每片肉的大小、外型都相當一致就很可疑，若要用美豬的話就必須要在菜單及門店上清楚標示，民眾自己用餐其實很難分辨，端看上游廠商和業者的良心。一家高檔鍋物經理則說，重組肉定義廣泛，很多店家都會用到，在台灣只要重新塑形都叫重組肉，不過用劣質肉重組確實能省下一筆成本，大多會出現在相當平價的店，有聽過成本省了至少2成以上的。
現場直擊／柯震東搭春風宣傳九把刀新片 開超跑再被抓包違停
春風、柯震東近來忙著宣傳九把刀執導新片《請問，還有哪裡需要加強》，兩人原本就是好麻吉，一起宣傳時也頓時一改省話一哥模樣，變身活潑大男孩。不知是太放鬆，還是趕時間，台北市信義區影城太難找停車位，上月26日電影上映首日，柯震東跑電影宣傳時，就連超跑愛車違停在紅線內也不擔心，還幸運地躲過拖吊。春風與柯震東交情好一路上都很有話聊。（圖／本刊攝影組）宋芸樺也抵達影城準備進行宣傳活動。（圖／本刊攝影組）春風、柯震東、宋芸樺近來勤跑《請問，還有哪裡需要加強》宣傳，春風、柯震東、小應、蔡昌憲還在首映記者會上PK剪髮技術，並由宋芸樺等人擔任評審，4人充當美容師，亂剪一通畫面相當爆笑。活動結束離開影城時，柯震東身邊有許多粉絲追隨。（圖／本刊攝影組）柯震東開著跑車離開違停的紅線，還有許多粉絲拿手機拍下他開車的神采。（圖／本刊攝影組）26日電影上映首日，眾人為了衝票房又是一整天的宣傳行程，晚間9點多電影QA宣傳結束後，柯震東和春風離開影城，兩人身邊都跟著不少粉絲，眾人拿著手機邊走邊拍，擔任男主角的春風人氣飆升，見身旁粉絲搶拍露出得意燦笑，看來相當滿意自己的演出。滿面春風的春風也開心與跟著他的粉絲交談。（圖／本刊攝影組）春風與宋芸樺準備去續攤。（圖／本刊攝影組）隨後柯震東走到影城旁邊巷子內，開走違停在紅線區的愛車，而春風則搭乘工作人員的車，與宋芸樺同車離開，一行人抵達大安區的麻辣鍋店繼續續攤。約一小時後，宋芸樺先行離開，搭車回家休息，劇組眾人則繼續狂歡。而這也不是柯震東第一次被抓包違停，過去他就曾被目睹開千萬跑車一夜違停2次加一次沒打方向燈，即使趕時間，也要記得遵守交通規則啊！日前柯震東與春風跑宣傳時，還相當搞笑地在同檔上映的新片《芭比》相框裡留下合影，被九把刀斥責「叛徒」，十分逗趣。（圖／取自九把刀臉書）
工人換瓦斯出意外 台南麻辣鍋店氣爆！急疏散顧客20人
台南市北區公園南路一家麻辣干鍋店27日晚間7時30分傳出氣爆，陳姓瓦斯行員工在店內廚房更換瓦斯時，未注意旁邊還有爐火，引發氣爆，陳男前身衣服燒毀，4肢與身體都遭灼傷，雙手更有2級燙傷，被送醫救治，無生命危險，店家緊急疏散約20名顧客。台南市27日晚間7時許正值晚餐時間，這家麻辣鍋店還有許多顧客用餐，因瓦斯用光，叫來瓦斯行60歲的陳姓員工更換桶裝瓦斯。陳男在廚房更換瓦斯時，未注意身旁還有爐火未熄滅，「轟」一聲意外引發氣爆，陳男前身的衣服瞬間被燒光，身體一度灼傷，雙手2度灼傷，員工趕緊報案，引來18台消防車到場，店內20名顧客全部疏散。警消人員先將陳男送成大醫院急救，現場燃燒面積小，引發的火勢由員工持滅火器撲滅。
火鍋店壽星四位大人同行享半價 店員辯「你們分開坐」不給折
許多餐廳為了吸引客人都會推出一些優惠方案，日前有網友在臉書社團抱怨，自己弟弟生日，他們去一間火鍋店慶祝，店家官網上明確指出，當日壽星只要四位大人同行，壽星本人出示證件就可以享半價優惠，後來結帳時看到只有88折，還以為是店員打錯，經詢問過後店員的回答讓她超傻眼。一名女網友26日在臉書社團《爆怨公社》中發文抱怨，自己弟弟生日，一家8人決定去「超夯川麻辣鍋」幫他慶生。電話訂位時店員主動提起當日「壽星本人5折」，記得帶證件，結果結帳時，她請弟弟主動出示證件，店員壽星打88折，原本以為是店員打錯所以去詢問，沒想到店員竟回說「因為兩桌分開坐，沒有一桌同坐4位大人，沒辦法按5折的折扣」。網友去麻辣鍋店慶生，官網明確指出壽星打半價，結果店員玩文字遊戲不給折。（圖／翻攝自爆怨公社）讓她生氣說「我就想問你們店裡哪裡有大桌可以一次坐8位？發票也是店員打兩張的，並不是我們要求的，我們一人結帳+我弟出示證件沒有分開結帳！」官方說四位成人含壽星同行「壽星本人5折」，硬要改成四位成人沒有坐同一桌，結帳可以按88折無法按5折？「店家一人收的起759+10%服務費活動給不了5折+原價10%服務費，有點可憐，不如把活動撤了吧」她也無奈說到，消費5630，可能店家真的很差那2百多，這個餐飲集團底下的所有店家大概是不會再去了。網友去麻辣鍋店慶生，官網明確指出壽星打半價，結果店員玩文字遊戲不給折。（圖／翻攝自爆怨公社）網友去麻辣鍋店慶生，官網明確指出壽星打半價，結果店員玩文字遊戲不給折。（圖／翻攝自爆怨公社）貼文一出引發網友熱議「玩文字遊戲的店家」、「這店家很不老實，根本硬凹」、「才一個人五折而已，店家玩不起就不要用這活動」、「之前他們燒烤在宣傳有提到海鮮生蠔，結果那些就只出一次沒給吃到飽，這家店就被列為不肯給的小氣店」。
重現《少年吔，安啦！》最生猛台灣味 麻辣鍋店打造經典場景
台灣經典黑幫電影《少年吔，安啦！》，造型、場景、美術、暴力經典美學、黑幫火拼場面，都成了經典一刻。電影劇照師蔡正泰翻箱將當年許多經典劇照重出江湖，詹記麻辣鍋敦南店更主動聯絡，希望可將整間火鍋店打造成電影場景，好讓影迷體驗橫跨三十年的跨世代台潮滋味。《少年吔，安啦！》主角高捷與顏正國在詹記麻辣鍋敦南店內回味當年的拍攝點滴。（圖／牽猴子）店長陳米奇表示，過去就曾邀請喜愛的藝術家、樂團等在店內舉辦活動，而這次與電影結合是第一次。希望可以將台灣很棒的人事物呈現在喜歡詹記食物的客人面前。他說：「這次會跟《少年吔，安啦！》有電影特展的合作完全是私心啦！這部電影絕對是如果去一個荒島只能夠帶三部電影的其中一部！身為一個台灣本土品牌的主理團隊，當然很想要盡一份力，大力推薦，讓年輕的世代，讓更多朋友看到這個作品。」詹記麻辣鍋店首次與電影合作獻給《少年吔，安啦！》。（圖／牽猴子）對於這次與《少年吔，安啦！》的結合，所謂的台潮復古，店長米奇也解釋，在過去成長的背景，所有的事物好像是外國的月亮比較圓，但後來慢慢越來越多人願意正視台灣自己的樣貌，從這塊土地孕育出來的文化和姿態，正是詹記麻辣火鍋希望能呈現給所有客人的視覺享受。他說：「《少年吔，安啦！》這部電影裡面的畫面美學、美術呈現、舊時代的場景、甚至裡面的語言力道、配樂歌曲，都是最生猛、最草根的台灣味！詹記的台可以潮，絕對都是從這些根源汲取的養分成長的！都台！都帥！都潮！」連電影主角高捷與顏正國都在店內一番回味，看到每張劇照都會講起當年的拍攝點滴。《少年吔，安啦！》被譽為最經典的台灣社會寫實青春電影，但三十年來許多人只聞其名，或是聽過電影歌曲，少數幸運兒則看過VCD或是畫質模糊的網路盜版。經國家影視聽中心啟動數位修復計畫。金馬攝影大師李屏賓、剪接大師廖慶松為本片底片調光、調色提供專業指導。錄音師杜篤之將當年他錄製的本片DAT母帶，再重新數位混音成5.1聲道，讓這部當年國片首次採用杜比立體音效的作品，能夠在今日放映影廳更先進的硬體設備下，首度完整體驗當年無法呈現的音色。《少年吔，安啦！》4K修復版即將於7月8日全台上映。
警察跟殺手餐桌相遇 《美食無間》卡司曝光
由簡嫚書、王柏傑、傅孟柏主演的《美食無間》，一度因疫情停拍，今年1月下旬終於復拍完成，劇組今（24日）首發前導海報及預告，曝光堅強卡司陣容。由《女鬼橋》導演奚岳隆執導，傅孟柏、王柏傑、簡嫚書主演，更加入演技派演員柯叔元、黃尚禾、陽靚，演員之間的精彩火花令人期待。主演們這次皆有別於過往形象，傅孟柏是一位帥氣暴衝刑警，與嫌犯過招毫不手軟。王柏傑則是有著神祕氣質，生無可戀的殺手，獵物在他手下只有屈服。簡嫚書則是率直菜鳥刑警，看見美食來者不拒，其實深藏秘密。三人在餐桌上相遇，警察與殺手都是懂吃的美食愛好者，吃法不同卻欣賞彼此的見解，結下同桌吃飯的情誼，然而下了餐桌，對立的雙方卻必須面臨糾葛的情感抉擇。三位演員拍攝前進行了動作及美食訓練，即將在劇中大顯身手，又要吃又要打，挑戰娛樂最極致的表現。柯叔元、黃尚禾、陽靚三位硬底演員加入陣容，飾演勢力龐大的黑道集團重要幹部，三人雖在預告中驚鴻一瞥卻氣場十足。黑道老大過世，柯叔元即將接班，敵對派系黃尚禾密謀篡位，陽靚則是貴氣麻辣鍋店老闆娘，足以動蕩整個城市的腥風血雨即將展開。另一奪人眼球的就是各式美食鏡頭，酸菜白肉鍋、麻辣鍋、韓式燒肉、日式燒烤、鱈場蟹…角色們大快朵頤的畫面，令人大喊太邪惡太撩人，呼應著本劇的調性，在緊張刺激的懸疑劇情裡，同時享受著大啖美食的解放快感。《美食無間》釋出前導海報。 （圖／發起日影業）《美食無間》耗時兩年籌備，嚴選台灣21家知名餐廳或小吃店家、美食品項超過35種，要將兩種截然不同的類型元素「美食」與「警匪動作」融合在一起，在劇本階段便面臨巨大的挑戰，拍攝階段又遇到疫情斬斷，劇組仍努力完成作品，奚岳隆導演表示：「餐桌上，有沒有可能變成你我的烏托邦？上了餐桌，就等於進入一個不同於現實的世界，純粹享受著美食跟友情，就算現實中充滿矛盾，那就等下了餐桌再說吧。為了適應疫情帶來的衝擊，人類做了很多的改變，《美食無間》要獻給後疫情時代的觀眾們，一個不間斷的美味解放。」
初夏辣滋味1／40年老店新氣象 「黑武士特色老火鍋」獨門配方搭和牛
初夏時分，悶熱潮濕的天氣讓人連吃飯都有點提不起勁嗎？不如來點香辣料理，打開沉睡的味蕾吧。坊間麻辣鍋店遍地開花，但在老台北人心中必定佔有一席之地，更是許多港台明星愛店的「黑武士麻辣火鍋」，創立至今已超過40年。因疫情緣故，加上老闆史大德年事已高，一度面臨熄燈危機，但獲米其林餐盤推薦的「八和和牛燒肉專門店」團隊不捨好味道就此消失，決定接班負責經營，也帶入自身的肉品專業與細緻服務，除了去年底本店重新起步，今年5月更以「黑武士特色老火鍋」為名，進駐新光三越台北信義新天地A9館。調味料下鍋順序也很講究，先將磨碎的花椒與青花椒放入讓香氣衝出，再加入以5種辣椒提煉的麻辣底磚，讓麻辣鍋愈煮愈有層次。（圖／莊立人攝）「和牛赤身」（右，1,200元）帶有濃郁香氣與油脂甜味，軟嫩適中的「美國牛小排Prime」（800元）亦值得一試。（圖／莊立人攝）來這裡若不想錯過招牌美味，直接點「麻辣鍋」搭「芋頭排骨鍋」的鴛鴦鍋準沒錯！麻辣湯底使用大量牛肉、牛骨與蔬菜經過8小時精燉，上桌時可先品嘗一口溫潤原味，再將隨附的「麻辣底磚」放入。行銷長周世傑表示，原本配方僅以印度鬼椒調味，後來團隊嘗試多種辣椒調和，研發出以鬼椒、二荊條、燈籠椒、新一代辣椒與石柱紅共5種辣椒，搭配牛油提煉的麻辣底磚，成就麻辣又不死鹹的美味關鍵；而使用雞架跟全雞慢火燉煮出乳白色湯頭的芋頭排骨鍋，將帶嫩度的芋心先炸再煮，更添香氣。看似平凡的「豬里肌」用蛋白醃了一晚，涮煮後的滑嫩度讓人驚豔。（320元，圖／莊立人攝）口感紮實的「川丸子」（中，280元）曾有「全台北最好吃」的稱號，富彈性的「手工魚冊」（前）、滑口的「手工魚餃」也是人氣火鍋料。（各200元，圖／莊立人攝）有和牛資源的米其林團隊接班後，也特選來自日本A5等級的和牛霜降與赤身部位，鮮紅中透著均勻油花的和牛，下鍋涮三秒就得起鍋；另外丸餃類也是必點，例如店家純手工一顆顆捏製、油炸的「川丸子」，使用台灣豬後腿肉、採7：3肥瘦比製作，再加入薑末與調料，下鍋後吸飽湯汁更是美味；另外蛋皮帶有香煎氣味、內餡飽滿的「手工蛋餃」，以及北部少見的「手工魚冊」等，都不容錯過。創店老闆早期從麵食起家，台北知名的史記正宗牛肉麵就是家族所開，搭配麵食的「滷味拼盤」也是一絕，蘸點以鬼椒自製的辣椒醬帶來噴火快感。（280元，圖／莊立人攝）空間以紅、黑兩色帶出時尚感，獨立座位區也讓用餐備感安心。（圖／莊立人攝）黑武士麻辣火鍋電話：（02）2345-0355地址：台北市信義區松壽路9號（新光三越信義新天地A9館6F）營業時間：11：30～15：00、17：00～23：00網址：https://www.facebook.com/blackwarriorhotpot
叫麻辣鍋外送卻收到一袋垃圾 打開傻眼氣炸「還有蟑螂」
一名新加坡的民眾打開外送網站訂了麻辣鍋，沒想到麻辣鍋店員勿將打包的垃圾放上桌，外送員竟然也以為就是那袋，就這樣意外地貼上外送單，送到顧客手中。民眾一打開嚇壞且發現蟑螂也在其中，氣炸立刻向平台與麻辣鍋店反應，最後店家解釋是不小心拿錯，並向顧客道歉。據馬來西亞媒體《中國報》報導，一名黃姓男子在外送平台上叫了麻辣鍋，準備享用一頓大餐，沒想到滿懷期待收到一打開，竟然重量不同且裡面全是垃圾，讓他期待已久的晚餐泡湯，且垃圾裡面還有蟑螂，讓他直說「我不明白送餐員為什麼會送這個過來」。麻辣鍋店家受訪表示，當時因為是忙碌的晚餐時間，加上店裡當時只有兩名員工，其中一名員工順手將那袋垃圾放在桌上，就讓外送員就這樣拿錯了，他們也解釋當時來拿餐的外送員不懂華語，他們也不太懂英文，才會有這樣的誤會發生，也因此事之後，店家拿給外送員都會多確認一次，並對照出餐單。而外送平台發言人則表示，餐費都在第一時間退還給消費者，並且也在調查此事。
郭書瑤羞入單身登山隊 攜鍾瑶、孫可芳展閨蜜情
由郭書瑤主演的喜劇影集《何百芮的地獄毒白》今（13日）公布卡司，包括鍾瑶、孫可芳（小豆）、阿Ken都投入演出，四人劇中組成「辣鍋小夥伴」，在麻辣鍋店自虧自嘲、互相扶持，盡情做自己。3個女性角色在劇中皆經歷各自的感情危機，只要誰歷經感情創傷，彼此就會互相扶持打氣。戲外，阿Ken趁拍攝空檔，邊吃麻辣鍋邊替劇組單身女孩做媒，他以邀約劇組夥伴露營的名義，悄悄地想要撮合瑤瑤與單身劇組同仁組隊登山，讓郭書瑤害羞靦腆地説：「我去，我去！」給足阿Ken面子。 郭書瑤主演由宅女小紅生活經驗改編的喜劇影集《何百芮的地獄毒白》。 阿Ken在4人當中是萬「紅」叢中一點「綠」，更是辣鍋小夥伴唯一的男性代表，這也是阿Ken暌違7年回歸小螢幕演出，他在劇中詮釋郭書瑤的前姐夫梁恕誠，是女孩們面對失戀與失業的打氣啦啦隊。而現實生活中，他透露自己現實生活也有宛若劇中翻版的「女閨蜜」，化身情場教主，幫女閨蜜指點迷津。他認為碰到女性朋友失戀，最重要的就是陪伴，「聽她說話，抒發她的情緒，轉移她的注意力，等到對方心情比較平復的時候，再給予更多的鼓勵，並試著從過去的這段關係去找出正面的意義。」阿Ken暌違7年回歸小螢幕演出。鍾瑶則飾演郭書瑤的大學同學Vivian，漂亮優雅，在工作上遇到各種挑戰，而她在「辣鍋小夥伴」群組被認為活躍度最高，像大家長般地照顧小夥伴們，她透露這次姐妹情誼走活力路線與《姐的時代》大不相同，也常在群組分享近期觀看的影集與紀錄片，心靈式地分享觀看心情。鍾瑶心靈式分享影集紀錄片觀後。準金鐘視后孫可芳出演郭書瑤高中同學克拉拉，個性樂觀，讓她直喊在疫情當下，不論是演員本身，或家人朋友，都可以看輕鬆喜劇，讓身心靈放鬆，忘記生活上的苦痛。她說：「往年經常飾演個性痛快或是深沉類角色，因此今年特別想要演出與自己大辣辣的性格相似之角色，就接獲了《何百芮》演出機會。」孫可芳出演《何百芮》忘卻生活上苦痛。 《何百芮的地獄毒白》匯集宅女小紅的生活經驗，改編製作成喜劇影集。郭書瑤認為該劇圍繞在四個辣鍋小夥伴的友誼中，在面對各種生活無情的打擊後如何回血復活的喜劇故事，相當貼近生活，相信觀眾能從情節獲得共鳴。監製劉宛玲表示：「該劇在構思時，由宅女小紅的創作與生活經驗中取材，特別設計出郭書瑤飾演何百芮的三位辣鍋小夥伴Vivian、克拉拉、梁恕誠，分別邀請鍾瑶、孫可芳、阿Ken出演。」她透露：「有次宅女小紅來拍攝現場探班，正好在拍辣鍋小夥伴們聚餐的戲，她很開心地分享，自己『做少女時』也有一群這樣的女閨蜜和大叔朋友，三不五時就約出去吃飯講垃圾話。」
連鎖麻辣鍋遭爆「選台豬加30元」！他怒嗆：欺負台灣人 消保官回應了
萊豬元旦開放進口，不少餐飲業者擔心受到波及，紛紛貼出台灣豬標章，但也因此出現漲價情形。新北市一間平價麻辣鍋店遭網友爆料，若客人選擇使用台灣豬肉的鍋物，竟須額外加價至少30元，氣得大罵「是要欺負台灣人嗎？」對此，新北消保官表示，經查店家並無藉機漲價，同時要求業者應充分揭露資訊。「豬肉立即漲30元是要欺負台灣人嗎？明明很好吃很喜歡的店，為什麼要佔人便宜呢？」消費者日前在臉書粉專上傳照片，只見菜單上含有豬肉的品項一共5種，包括「麻辣梅花豬肉鍋」、「延吉豚骨泡菜豬肉鍋」、「麻辣Double梅花豬肉鍋」、「藥膳梅花豬肉鍋」，以及「麻辣梅花豬肉分享鍋」。根據舊的菜單內容，上述5種鍋物的原售價依序為180元、225元、230元、210元，以及320元；而新菜單則加註「加價換台灣本土認證梅花豬肉片」，價格為30至60元不等。對此，新北市消保官指出，經查店家並無趁機漲價情形，僅新增3個國產豬品項，其他菜品皆保持原價，民眾可自行選擇，並要求業者應充分揭露資訊。事實上，自從萊豬開放進口後，許多餐飲業者擔心生意受影響，紛紛改用台灣豬肉，也陸續傳出漲價情形；新北市一間知名燒臘店近日貼出公告，指店內因使用國產豬肉，部分餐點從元旦開始調漲5至10元，引發網友撻伐；老闆事後解釋，店裡原本使用加拿大豬肉，為避免消費者疑慮改用台灣豬，為了因應成本增加，才不得不漲價。