黃加安
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未受瘦肉精事件影響 豬肉價格波動不大
台糖豬肉片被檢驗出含瘦肉精事件，養豬戶憂心影響豬肉價格。雲林肉品市場總經理黃加安表示，5日豬肉拍賣價每公斤88至90元，與去年同期的83至85元相比略漲，主要是原物料上漲、飼養成本提高等因素，價格尚在合理範圍內；農業部畜牧司副司長李宜謙也表示，近日豬價沒有太大變化，估計春節前不會有太大變動。根據農業部畜產行情所公布的全台毛豬行情統計，從2月2日瘦肉精事件爆發以來，2月2日全台當日價錢是每公斤89.06元，3日為91.38元，4日休市，5日為每公斤89.54元，波動情形不大。另2月5日新北市的成交總數（不含冷凍廠）為3311頭毛豬，平均價格為每公斤90.28元；其他養豬大縣如：屏東縣5日的成交總數（不含冷凍廠）為1605頭毛豬，平均每公斤為86.46元，彰化縣成交總數（不含冷凍廠）為2734頭毛豬，平均每公斤為88.45元。而近期雲林肉品市場每天豬隻交易約2700多頭，價格平穩。黃加安說，雲林肉品市場春節休市6天，肉品業者與冷凍業者之前都已先行庫存，供貨不會有問題。此次台糖豬肉被驗出瘦肉精，但業者與消費者對台灣豬肉都很有信心，所以豬隻頭數調節與市場銷售情況相當穩定，價格不會有很大波動。黃加安分析，豬隻價格短期內並不會因台糖豬肉瘦肉精事件而受影響，但去年仔豬育成率不高，加上國際黃豆、玉米等豬隻飼料持續攀高，養豬成本增加，預計清明節左右豬價可能會上漲。李宜謙也說，豬價平均在每公斤90元上下，看起來很穩定，在年前準備的豬肉量也很充足，估計春節前不會有太大的變動。
豬價飆近百元 業者：一條20元香腸恐回不去
現在萬物皆漲，不只雞蛋，連豬肉也「漲聲」響起。毛豬價格3日飆到每公斤99.03元，創下今年新天價，讓業者紛紛哀嚎，有豬肉加工業者表示，「一條20元的香腸可能回不去了。」而滷肉飯業者也宣布調漲價格。據《中央社》報導，許姓豬肉加工業者說，他今年才調漲自家的香腸價格，但現在越漲越多，「一條20元的香腸可能回不去了」而且豬肉貴又貨源不穩，上月起他也停止供貨給下游廠商。王姓攤商表示，以前清明大概能賣15頭，但今年只有9頭，買氣明顯不佳，如果跟著市場價格漲價，又會嚇到消費者，但不漲價利潤又被吃掉，所以今年清明過後他要休6天，帶家人出遊，這也是他20年來，除了過年，第一次放那麼久的假。據《TVBS》報導，不少滷肉飯業者也售漲價衝擊，知名金峰滷肉飯宣布，20日起肉類價格調漲；小王煮瓜滷肉飯調漲5元；至於鬍鬚張、台灣滷肉飯暫時不調漲。滷肉飯業者說，每斤豬肉漲了10到15元，他們會先自行吸收。豬肉攤業者表示，「以我們的經驗可能3到6個月，豬肉可能是沒有辦法回跌，我做了肉品做了30年了，從來沒有碰過這樣子（價格）。」雲林肉品市場總經理黃加安指出，豬肉現在價格直逼牛肉，消費者跟業者沒人是贏家。
劉建國遭批割稻尾、公然撒謊 雲林肉品市場總經理證實：他從未協助爭取
雲林縣長張麗善昨日宣布肉品市場整建工程正式動土，卻在地方傳出民進黨雲林縣長參選人劉建國「割稻尾」；對此，雲林肉品市場總經理黃加安今（29）日嚴正譴責，選舉到了，割稻尾事件層出不窮，但令人驚奇的是，有人割完了，還乾脆直接打烏賊戰、公然撒謊，他要求劉建國拿出農委會補助公文。據指出，雲林縣肉品市場整建工程近日舉辦開工動土典禮，此計畫第一期經費預計共12.76億。其中，中央補助1.1億，雲林縣政府及農會自籌3億，其餘經費則由肉品市場向銀行貸款。此事引發地方人士強烈不滿，因為雲林作為台灣最重要的養豬大縣，中央居然只補助1.1億，而最主要原因就是中央政府漠視與立委毫無作為。黃加安表示，雲林作為全台最重要且規模最大的養豬大縣，肉品市場的產線一直處於滿載，政府若要升級養豬產業，本來就應以雲林縣肉品市場為優先。他批評，民進黨政府帶有嚴重的藍綠歧視問題，居然將最重要的現代化屠宰場建置工程放在嘉義縣朴子肉品市場，投資金額達20億。黃加安質疑，請問當中央刻意歧視雲林縣時，劉建國曾發聲嗎？劉建國曾為了雲林養豬產業與雲林豬農的權益發聲嗎？劉建國曾要求中央改將資源投放回雲林嗎？沒有！黃加安也指出，張麗善自2018年底上任第一天起，就宣布雲林縣內禁止廚餘養豬，可說是落實食安、提升養豬產業的急先鋒；其後，當張縣長帶領雲林縣府與肉品市場多次向中央爭取未果後，決定自力更生、自立自強，自己籌劃約8成經費。他不滿地說，如今當雲林縣肉品市場終於要邁向全新階段、舉行破土典禮時，劉建國卻跑出來自稱為肉品市場爭取7億經費。黃加安表示，肉品市場至今從未收到劉建國所謂補助款的農委會任何公文，且經詢問過後也確認，雲林縣府農業處也沒有收到相關公文。他進一步表示，劉建國所言的5.38億，是農委會的「建構肉品批發市場現代化屠宰及冷鏈設施計畫」的總經費，這是針對全台灣所有肉品市場所框列的預算，而不是只給雲林。黃加安直指，劉建國將農委會要給全台灣的5.38億，說成是自己爭取給雲林的計畫，這根本就是公然撒謊。他痛批，身為堂堂立委，居然連雲林鄉親都敢欺騙，可說是傷了雲林鄉親的心。黃加安也說，過去劉建國在萊豬問題上，就從沒為雲林豬農發聲過，這次攸關雲林養豬產業發展的肉品市場改建工程，劉建國更從未協助爭取過。他砲轟，劉建國不但割稻尾，還刻意捏造事實、混淆視聽，可說是符合劉過去在面對愛情、學歷與相關問題上，一貫的態度。黃加安更加碼嘲諷，請問劉建國說的農委會補助公文到底在哪裡？是不是跟碩士論文一樣封存了？