黃小玉
」 漲價 陳吉仲 黃小玉 原物料 大成
美元強勢…憂貶值導致通膨死灰復燃 亞幣開啟「貨幣保衛戰」
亞幣對美元貶幅比較圖美元持續強勢，亞洲各國擔心本國貨幣貶值導致通膨死灰復燃，已經開啟「貨幣保衛戰」。日本銀行（央行）據信上周兩度干預匯市，印尼也已實施干預，越南則透過暗示干預來牽制市場。亞洲各國都大量進口食品，若放任自身貨幣貶值，可能加劇物價上漲，對國民生活造成衝擊。日圓上周大漲3.4％，6日止升回貶，最低貶至154價位。與年初相比，日圓仍處於大貶水平。《日本經濟新聞》6日報導，日本明治安田綜合研究所的估算顯示，如果日圓貶值到170，從薪資中剔除物價影響之後，2024年度下半年日本的實質薪資會繼續下降。如果漲薪效果減弱，岸田政府力爭實現的薪資和物價良性循環計畫就會被打亂。印尼越南菲律賓 CPI增幅擴大美國聯準會（Fed）降息的預期消退，亞洲各國貨幣皆出現下跌。英國《金融時報》6日報導，印尼央行主管外匯的官員蘇西安托（Edi Susianto）表示，已做好最壞打算，隨時準備干預匯市，但也不會單靠介入匯市。上個月印尼央行不僅進場護盤，還出人意料宣布升息。印尼盾自年初以來貶值逾5％，跌至4年來的低位。印尼3月的消費者物價指數（CPI）增長3.05％。越南盾的貶值也加劇，4月越南的CPI增幅時隔13個月突破4％。菲律賓比索亦處於2022年11月以來的低位，3月該國的CPI增長3.7％，增幅連續2個月擴大。食品淨進口國 成本壓力將加劇「東協+3總體經濟研究辦公室」（AMRO）警告稱：「日本、中國、韓國和東協大多是食品的淨進口國，匯率下跌將加劇經濟圈的成本壓力。」該機構還提及中東局勢不穩定和異常氣候，可能導致食品價格長期上漲的風險。我中央銀行6日公布4月外匯存底為5670.19億美元，連續4個月減少，其中主因與新台幣貶值有關，4月股匯波動大。央行外匯局局長蔡烱民坦言，部分國家央行進場干預，台股當時下殺千點又拉回，央行有進場調節，只是強度較低；另外，4月日圓跌勢重，也拖累亞幣表現。蔡烱民進一步指出，台灣與其他央行進行干預的情況不太一樣，台灣電子業景氣佳、經濟基本面轉好，在外匯市場有賣美元需求，使新台幣貶幅低於日、韓。日圓4月底一度貶破160大關，引發市場新一波「貨幣戰」的疑慮，蔡烱民認為應該不至於，因為近來真正影響各國貨幣升貶都是資本移動，與出口、貿易競爭影響不大。政大金融系教授殷乃平表示，強勢美元以及高利率政策，讓新興經濟體資金外流，日本、越南等央行干預只有短期效果，非美貨幣貶勢依舊，可怕的是外債美元計價、成本大增，未來恐怕在南美、新興亞洲甚至歐洲等地衍生金融風暴。我電子業景氣佳 貶幅低於日韓新台幣也趨貶，殷乃平認為，台灣4月全面調漲電價，不僅民眾6月收到電費帳單會很有感，間接通膨衝擊也會逐漸顯現，央行在阻貶之際，其實陷入了通膨、出口競爭力的兩難抉擇，尤其台灣原油、黃小玉等原物料都仰賴進口，若新台幣貶多恐有輸入性通膨；事實上，這波新台幣貶幅小於日、韓，現在正面臨出口競爭力下滑的困境。不過，從央行3月升息半碼的思維來看，殷乃平認為，央行視抑制通膨為第一要務，只要新台幣不要貶得太快 ，央行應不會再出手干預。全球金融市場高度關注Fed何時降息？蔡烱民認為，「年底前還可能降息2至3碼」，機率有60％。
怒斥政府3招迫害豬農 前東華大學教授痛批：把人逼上絕路嗎？
近日前東華大學教授施正鋒在出席中天節目《廟口開講》時，談論到有關近期美豬進口爭議。施正鋒痛批蔡英文政府用3招迫害豬農，質疑是否要將豬農們逼上絕路。根據媒體報導指出，施正鋒在節目上表示，近期蔡英文政府爭議可說是不停產生，從早先的綠能、光電、進口蛋，到現在的英國跟加拿大豬肉混在一起。而他認為，這些爭議之所以會爆出來，另外一個背後的原因就是「英系跟新潮流在鬥爭」相互撕咬中。而針對近期進口美國豬肉的議題，施正鋒也拿出圖表解釋，2020年時，台灣明明沒有口蹄疫、豬瘟，蔡英文政府卻在毫無特殊理由的情況下，進口一堆美國豬肉，政府甚至還補貼「是在逼台灣的豬農走上絕路嗎？」施正鋒也表示，當時蔡英文政府與民進黨用了3種手段迫害豬農，分別是查稅、減少「黃小玉」（黃豆、小麥、玉米）的進口量，以及讓調查局半夜找豬農問案。他更引述40年前美麗島事件的經驗，表示當時自己因為擔憂深夜被抓去問話，所以睡覺都串著襪子、隨時準備逃跑，沒想到如今的民進黨政府卻還是在做這樣的事情。至於這些進口的美國豬究竟下落何方，施正鋒認為，這些進口的美國豬很有可能已經進入小學生的團膳，以及國軍部隊的伙食中。
8年來新低！出口表現不佳 主計總處下修全年GDP至1.61％
我國出口表現不佳、民間投資遠不如預期，主計總處昨公布最新經濟預測，下修今年全年經濟成長率至1.61％，相對於5月預測的2.04％，下修幅度達0.43個百分點，不僅保2正式宣布落空，這也創近8年來新低；而通膨壓力也尚未解除，全年CPI上漲為2.14％。我國近年來經濟成長率一覽表行政院主計長朱澤民分析，全球終端市場需求疲軟，產業鏈庫存調節時間拉長，影響我國出口動能；朱澤民以第1季主要產業產能利用率為例分析，晶圓半導體、記憶體產能利用率跌到僅剩60％、50％，當企業有閒置產能，投資就會顯得保守，這也說明了民間投資大幅下修至負成長5.93％的原因。對於景氣展望，朱澤民表示，不要只看各季GDP年增率，若從季增折成年率（saar）來看，第1季呈負2.88％，但到第2季至第4季分別為5.62％、11.33％及7.31％，意味景氣從第2季開始轉折，國內經濟情勢可用「柳暗花明」來形容。政大金融系教授殷乃平表示，全世界經濟都放緩，中國大陸知名企業恒大、碧桂園等連環爆，從我國外銷訂單「連10黑」的現況分析，今年全年出口都不會好，要救經濟只能靠內需，不過，製造業景氣不佳，內需消費不太可能取代出口減少，用「柳暗花明」來形容當前景氣，這「牛」也吹得太誇大了，難怪民眾質疑，主計總處的經濟數據與庶民感受，差距愈來愈大。主計總處也同步預測明年GDP為3.32％；主計總處綜合統計處長蔡鈺泰表示，民間消費仍是貢獻主力，國人內需消費穩定成長；現在期待製造業庫存消化、終端需求回溫，再加上AI、車用電子等新興應用持續擴展下，預測我國商品出口4594億美元、年增5.9％，民間投資也有3.55％成長。主計總處下修全年經濟成長率，我國內需卻穩定成長，交通運輸暢旺、旅宿、休閒娛樂相關服務消費持續回升；1111人力銀行昨最新調查，觀光業普遍看好未來景氣，不過，卻僅有55％願意徵才，前波加薪搶才過後，68％觀光業無意再加碼，主要是日、韓團來台尚未恢復活力，歐美線機票太貴，選擇保留能量、觀望景氣。而民眾最關心的物價，主計總處預測今年全年CPI年增2.14％，明年預測降至1.58％，可望創近4年來最低；朱澤民解釋，主要黃小玉的跌幅大，約有20％左右，幾乎回到俄烏戰爭前的水準，而國際油價每桶平均82.8美元，雖較高但相較過去的每桶100美元降低，通膨壓力減緩。
全民搶囤蛋？1／蛋價飆肇因去年這件事 雞農怨：拜託陳吉仲也沒進展
「蛋價『凍漲』一時很難解決蛋荒危機！蛋農最在乎是養雞飼成本大增，從每公斤10多元漲到16元，拜託農委會主委陳吉仲幫忙與飼料公會協調，沒有很具體的進展。」CTWANT記者3月下旬到飼養蛋雞重鎮彰化縣，本身也經營一座蛋雞場的中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍，語重心長地道出所有蛋農心聲。無論攤商或市民，對於缺蛋及蛋價調漲十分「有感」。據CTWANT調查，一家位於新北市早餐店向批發商買蛋的進貨價格，從前年每箱850元（每斤42.5元）到今年3月的1700多元（每斤85元），漲了二倍，但與今年3月每箱20斤的910元（產地價每斤45.5元）比起來，貴了約1.9倍，也高於每斤55元的批發價。「我跟批發商進蛋一箱約150～180顆（大小不一），平均一顆約10元，比去商店買洗選蛋一盒10顆65元、75元還貴，很誇張吧！」早餐店老闆娘說，如果批發商再漲，恐怕也得調整店內品項價格轉嫁給消費者，或先停賣蛋餅、荷包蛋，但讓她進退兩難的是，「買蛋是簽約進貨，一旦停買，怕以後廠商就不再賣蛋給我，更難進貨。」缺蛋及蛋價調漲，已讓全國蛋農、蛋商與飼料商都背負漲價汙名。對此，CTWANT記者實地走訪蛋雞重鎮彰化。「這一波會缺蛋，主要是去年二月起，受到烏俄戰爭等因素導致做為飼料的玉米、黃豆價格飆漲，就有蛋農減養或停養了好幾萬隻蛋雞；接著十月起又遇到禽流感疫情侵襲，雞隻生病、撲殺，疫情到今年一、二月來到高峰。」芳苑鄉一名蛋農林東蓁告訴記者。農委會以專案方式進口泰國雞蛋，希望能藉此紓解國內「蛋荒潮」民眾排隊買蛋窘困。（圖／黃鵬杰攝）另一位蛋農如同啞巴吃黃蓮地說，「看這二年來的數字比對，不是蛋農、蛋商哄抬價格，事實上，台灣蛋價早已受到壓制，價格還比國外進口來的低！」這名蛋農拿出手機，攤開國際大宗商品玉米（CORN）價格走勢圖向記者解釋，在進口飼料成本高漲、蛋價卻凍漲的情況下，蛋農們受不了而減養、停養蛋雞形成缺蛋潮。以2021年9月份起漲時，玉米價格500多美元，蛋雞飼料價格新台幣11元；再看2022年4月玉米價格最高漲到800多美元，船運及滙率也都來到高點，蛋雞飼料價格新台幣16多元，所幸，到今年三月航運費已回落10個月，玉米價格卻還高居600多美元，蛋雞飼料價格也高掛16多元。「台灣黃小玉原料超過90％仰賴進口，價格該升一定會升，等應該要調降時卻變得很慢，再加上世界級大流行的禽流感，造成來不及的失誤！」該蛋農解釋，今年2月4日起卜蜂則是有就蛋雞飼料等每公斤調降0.5元。這波蛋荒，不但激發民眾「囤蛋」需求，在各尋門路下也攪亂通路，原本蛋農、蛋商把大顆盒裝送「超市量販」，小顆送傳統市場零售或批發商，近期更是有蛋商出高價搶產地蛋等的黑市亂象。記者到彰化採訪蛋農前，隨機抽樣訪問北部七位民眾如何買到蛋？「每天早上七點半去附近蛋行買，看運氣」，「一家三人各自找人脈關係跟蛋商、蛋農買，結果三人各買到一箱蛋，每箱30多顆約四百元，現在家裡竟然囤積了120多顆蛋」，七人中有四戶家裡積蛋至少逾40顆，僅一位單身上班族住宿舍沒買。「蛋荒潮」讓早餐店業者叫苦連天，索性不賣，貼出「缺蛋 暫不供應荷包蛋」。（圖／報系資料照）本刊這趟走訪彰化三處蛋雞場，發現所到之處，蛋農手機不斷響起。「我們現在手機每天咚咚地響，民眾自主性在各地開團購希望跟產地直購雞蛋」；另一名蛋農也出示手機LINE群組說，「好像台北市、新北市、台南市等人口密集大都市，比較有『缺蛋』感，時常傳來團購單。」受訪蛋農坦言，「若加上運費，團購價格並沒有比較便宜！」為支持及激勵蛋農持續及擴大養蛋雞，蛋農爭取合理調價。「19日雞蛋產銷業討論調整蛋價會議，農委會雖沒派官員出席，大家知道官方立場，決定先凍漲一周，但上周又說再凍漲一周，進口蛋都比國產蛋一顆貴上六、七元，不讓國產蛋漲實在是說不過去。」黃榮珍說。「蛋農希望能永續經營，隨市場自由經濟機制浮動蛋價，也是產業正常運作一環，同時管控飼養蛋雞數量也是要避免蛋價崩盤，不要重演三十多年前掉到7元、8元的惡夢。」黃榮珍說。對於蛋農陳情養雞飼料成本太高一事，CTWANT採訪到飼料公會理事長韓家寅表示，玉米等原料價格是跟著期貨價格浮動，且因考量船運等運輸時間，須提前數月購進，這中間是有時間的落差之外，還要考慮匯差；福壽董事長洪堯昆則預估今年7月之後，才會消化完之前購進較高價位玉米等庫存，「長遠來看，真的需要透過調整雞蛋產地價與轉型禽舍蛋養場飼養環境等，提高防疫力、產蛋率與蛋農增養意願。」農委會畜牧處處長張經緯則回應說，由於飼料價格占蛋農飼養成本的70％，因此先前就有大宗原料減免5％營業稅，降低雞蛋產業的經營成本壓力，而且這段期間農委會也一直協助蛋農、蛋商與飼料商等溝通。
全民搶囤蛋？2／蛋雞場轉型種綠電「一簽20年」 遇禽流感難防疫
「部分蛋農受不了養雞成本不斷墊高，而減養、停養，結果遇到這一波禽流感病毒導致雞隻病死率又高，加上民眾怕吃不到蛋搶買與囤蛋，三劍齊發造成雞蛋缺口加大。」蛋雞重鎮彰化縣一名蛋農告訴CTWANT記者，值得注意的是，「每年都有的禽流感，今年特別嚴重，有的雞場全滅，病死三、五萬隻，有的零星病死。」據農委會統計到2022年第三季，全台2,118個飼養蛋雞場共約飼養4.5萬隻蛋雞，一年產下約83億顆蛋產值逾200億元，台灣雞蛋並未出口，以全國人口數估算，每人一年可吃到350顆蛋，幾乎一天一顆蛋，與日本並列全球最會吃雞蛋的冠亞軍國家。此次H5N1亞型高病原性禽流感致死率高，讓蛋雞場損失慘重，迄今美國已撲殺逾5千萬隻；日本今年第一季1500萬隻創新高紀錄；我國農委會動植物防疫檢疫局統計「高病原性家禽流行性感冒確診及撲殺養禽場數」，至3月24日已撲殺逾60.7萬隻，超過去年全年近56.4萬隻。這波堪稱台灣史上最長的蛋荒期，CTWANT記者採訪到農委會畜牧處處長張經緯，他認為2021年5月國內封城三級警戒時，「蛋雞數量減少了200萬隻」，可觀察供需市場的變化。「由於無法入餐廳用餐，學校上課改為線上教學，團膳業者暫停供餐，市場雞蛋需求降低，再加上船運塞港、國際搶糧等影響黃小玉價格，飼料成本增加，蛋農藉由減養、停養蛋雞降低經營壓力」張經緯繼續說，「去年12月產蛋高峰有3500多萬蛋隻，可是這波禽流感疫情病毒是過去未曾見過，到今年2月快速降到3050萬隻蛋雞，減少了450萬隻。」另一名蛋農則估算蛋雞總量約減少二至三成，才會拉大供應雞蛋缺口。農委會主委陳吉仲近期處理「缺蛋現象」，面對立委質詢與蛋農、蛋商「蛋價調漲」等壓力受到考驗。（圖／黃鵬杰攝）為因應禽流感疫情造成的蛋荒問題，農委會今年1月宣布擴大進口種雞，預計配額30萬隻；中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍也說，正協調增加8萬隻種雞到蛋雞場，從種雞到能產蛋的26周齡蛋雞約要等3個月。據農委會統計，台灣蛋雞種雞多是由美國進口，而美國疫情又最為嚴重，農委會原則上核定一年進口種雞配額19萬隻，2022年進口配額已增加到26萬隻。「以我實地觀察來看，受到疫情影響較大的以周齡較小蛋雞為多，許多蛋雞場主要為70多周齡老雞與40多周齡雞，老雞雖抗病毒力較高，但產蛋率則較低，再加上進口美國種雞數量沒辦法加快速度，確實讓有些雞場銜接不來，連帶影響整體產蛋率。」彰化縣芳苑鄉一名蛋農林東蓁告訴記者。與此同時，農委會3月10日也緊急宣布，將投入10.5億元與政策性貸款等，輔導五萬隻以下的傳統開放式禽舍，改建為非開放式或密閉水簾式的禽場，以現有2100多座蛋雞場來說，約八成為傳統開放式禽舍，較難預防外來禽類的感染源。目前國內又以彰化縣飼養蛋雞數量最多，占全台44.9％，主要供應北部雞蛋，「單就芳苑鄉來說，就有400座蛋雞場近千萬隻蛋雞」芳苑鄉農會總幹事謝介民說；屏東縣、嘉義縣、台南市與高雄市，也是主要供應雞蛋產地。彰化縣芳裕鄉72歲蛋農林東蓁白手起家經營二座傳統式蛋雞場，現已交給兒子經營。（圖／方萬民攝）當地一名蛋農告訴CTWANT記者，「蛋雞沒有打疫苗，除了定期清潔消毒雞場，農委會也說要投入10.5億元輔導升級禽舍設施，加強防疫與提高產蛋率等，只是很多雞場屋頂裝了太陽能板，一時間恐怕很難普及。」和兄弟多人都有在飼養蛋雞的72歲林東蓁，已將兩座蛋雞場交由兒子接班，各飼養五萬隻、三萬隻，「我們的蛋雞場還是開放傳統式，靠圍網與隔板防疫」，會不會考慮改建為密閉式禽舍？「一場建置費約四、五千萬元，農委會補助一千萬元，我們要貸款的壓力還是很大。」另一名蛋農則苦惱地跟CTWANT記者說，「蛋雞場已經種綠電了！屋頂裝了太陽能電板，跟廠商簽約20年，現在很多都才第一、二年，如果要改建禽舍就要拆掉重建，約花一年時間的話，要如何與電廠協商又是另一層問題了。」 這波史上最長的蛋荒何時結束？受訪的蛋農意見分歧地說，「可能是6月，天氣較為暖和，蛋雞產蛋率跟著增加，就有機會能紓解台灣蛋荒危機；只是實際上受到禽流感疫情影響的蛋雞數量可能有黑數的情況之下，最壞的打算是可能到年底。」
奶油蛋價持續飆漲 平價糕餅售價恐漲10%
年關將至，民眾採買年節禮品開支恐有感增加！業者透露，農曆春節，民眾常當伴手禮的平價糕餅、蛋糕醞釀漲價，漲幅甚至可達到1成。糕餅公會理事長周子良認為，為維持物價穩定，業者盡量不漲價，惟奶油、雞蛋價格居高不下，恐波及伴手禮售價。大宗物資包含黃小玉、牛肉、奶油、奶粉營業稅、進口關稅減免原本至今年底為止，周子良認為，為維持農曆春節期間的物價穩定，希望大宗物資減免稅措施繼續延長到農曆年後，讓業者、民眾好過年，日後再視原物料波動情況調整。年初缺蛋出現「蛋荒」亂象，自此之後，蛋價便不斷上漲，從每台斤30多元來到40多元，即使飼料價格稍微下降，但雞蛋卻沒有降價的痕跡。農委會主委陳吉仲日前表示，去年飼料和今年價差頗大，尤其黃豆、玉米的同期漲幅甚至高於雞蛋。他強調，不能讓農民認賠售蛋，要有基本利潤，只能確保國內產蛋量、供應無虞，蛋價漲跌要看飼料成本是否有降價空間，農委會尊重市場機制。不僅蛋價居高不下，原物料中的小麥、奶油價格持續在高檔，讓業者經營成本面臨極大壓力，尤其是用蛋、奶油量大的蛋糕類、糕餅類等，更是大受衝擊。業者表示，另外基本工資調高，人工成本節節高升，也是一項重大的支出，讓經營成本雪上加霜。舉例而言，烘焙業常用到打好的蛋漿，現在每公斤約160元以上，應調降到100元以下才算正常；無水奶油價格雖較最高峰時每桶（20公斤）6400元有所下降，價格卻維持在6000元以上高檔，降不下來。緊接而來是烘焙業的大日子農曆春節，民眾春節走春常會搭配糕餅等當作伴手禮，周子良指出，業者多配合政策、平穩物價，盡量不漲價售價，不過有些平價、價格較便宜糕餅業者撐不住，恐怕會調漲售價，預估漲幅最高達1成。據透露，過去還有機會看到每個30、40元的糕餅將消失於市場，最便宜都要50元起跳；而價格較高的糕餅如80元到100元者，業者還有吸收成本的能力，暫時不會調漲。
大成火力全開1／黃小玉飆漲新台幣暴貶「雙重壓力破表」 韓家宇預告2023爆發
「第三季將是獲利最辛苦的時候！」大成（1210）集團董事長韓家宇9月16日出席全能營養台南官田新廠案動土典禮後，坦白預告，在高價原物料（黃小玉）庫存去化遞延及新台幣暴貶雙重壓力下，難有亮麗表現，但他話鋒一轉，「2023年，會是大成營收成長的爆發年！」韓家宇一副氣定神閒，是因為在黃小玉高價庫存及匯率夾擊之際，他領著的大成集團也沒閒著，從台南、嘉義、彰化、桃園到對岸的安徽，農畜品上游飼料、培育到下游的食品加工，涵蓋肉雞豬鴨、蛋、植物肉到寵物食品等產製與品牌，大舉砸了近百億，火力全開擴建生產線，第三季起到明年將逐一驗收。今年邁入第六十六個年的大成集團，1957年由韓家宇父親韓浩然與牟清善所創，從「泰東農產加工廠」起家，以製造豆油、豆餅為業；之後「泰東」擴充成立「大成油脂」，接辦高雄楠梓的「長成麵粉」，合併為「大成長城企業」，1978年股票上市，開啟一甲子歲月發展歷程。2001年，大成集團正式交棒，由長子韓家宇擔任集團董事長，次子韓家宸為大成副董事長、三子韓家寰為大成總裁，兩人共同負責中國與海外事業，么子韓家寅為大成副總裁，統籌布局餐飲事業，四兄弟共同打拼。「鐵人牌」麵粉早在1963年就創下國內第一個自動化生產及包裝的專業麵條品牌，讓民眾能在一般零售店買到麵條。（圖／翻攝大成官網）2013年起韓家宸兒子韓芳豪加入，先跟著父親在大陸華北與鼎泰豐合資公司工作，2016年返台進入集團蛋品事業部，今年6月底接下總經理一職，為備受看好大成接班人選。至於韓家宇曾透露進入集團服務的「兩位侄子」，另一位則是韓家寰的兒子韓芳祖，擔任董事長特助。如今的大成集團在禽畜水產上，從育種、養殖、飼料、電宰、加工等垂直整合，油脂事業則擴展到餐飲及物業管理等，分屬農糧、肉品、食品、餐飲服務、東南亞及東亞六大事業群，從臺灣、中國大陸、印尼、越南、馬來西亞、柬埔寨等，旗下共有一百多家子公司，成了農畜牧食品龍頭。翻開大成最新財報，今年8月單月營收首度突破百億大關，合併營收105.78億元，也創歷史新高，年增34％；前8月合併營收730.74億元、年增11％。大成持穩發展，已連續35年配發股利，近五年現金殖利率最高來到5.55％，今年則低於3％。在美國FED暴力升息帶給全球股市逆風之際，黃豆、小麥、玉米的原物料成本價回不到從前，還有新台幣匯率大貶導致美元計價的採購金額大增，「能否守住毛利率10％以上的底線」，恐將是韓家宇擔任大成董事長21年來，邁入新里程的一項挑戰。今年六月接任大成總經理的韓芳豪說，「早期蛋品市場比較傳統，當農委會推全面洗選蛋，我們就覺得這個賽道是值得來玩的一件事，可以投下去，況且產能還未達到台灣雞蛋的供應量，洗選蛋的發展才剛開始。」韓芳豪把市場競爭細分在不同賽道來舉例，做為大成決定要不要投資的一項觀察。「其實，很多事情是不可預測的，我們正朝大方向大計畫前進，董事長（韓家宇）評估很多，也在把集團一些缺口填起來，對於外面國際局勢變化，現階段，我們需要很靈巧的去面對。」
大成火力全開2／營收破千億毛利率大蝕 守住「10％底線」挑戰韓家宇賺五財
成軍66年的大成（1210），2021年全年營收首度超越千億大關，達到1,016億元，年增率達26.2％，2021全年稅後純益為18.69億元，較上年減少40.12％，毛利率則是從15.02％降至10.58％，不如前四年。「『黃小玉』價格飆漲幅度是過去從沒見過的。」大成董事長韓家宇說，儘管黃小玉價格已在今年5月開始下跌，「現在回檔一點了，但很難回到以前那麼低的位置。」他認為黃小玉價格已經回不去了。比起原物料漲勢，如今匯率波動，面對新台幣兌美元從27多塊貶到31多元，大成以美元採購原物料，短線來看，大成成本壓力確實雪上加霜。「第三季受到高價原物料庫存消化遞延所致，成本無法反應轉嫁，將成為『不合理的利潤』，也就是大成會面臨這三年來最辛苦的Q3；反之亦然，長期來看利潤會回來，第四季就會好轉，毛利率也會較好。」韓家宇如此說。韓家四兄弟共同打拼，推升大成集團營收破千億，能否在原物料與新台幣匯率波動夾殺中，開出漂亮獲利成績，將是關鍵。左起為韓家寰、韓家宸、韓家宇與韓家寅。（圖／報系資料照）不過，在原物料及匯率急遽波動下，善長下圍棋的韓家宇，在經營團隊與事業版圖都放長了布局，先是在今年六月底宣布由中一食品、國成麵粉董事長韓芳豪接任總經理，原總經理莊坤炎退而未休，加入轄屬於董事長的經營管理委員會；接著七月重整組織，在總經理之下新增「農畜群」、「食品群」及兩位群總經理賴東春、詹金和，正式啟動兩大雙引擎經營模式。至於事業版圖上，韓家宇更進一步將多年來勾勒「賺五財」之中的「品牌財」，展現其執行力，先是二年前的疫情爆發，開啟「自煮」龐大商機，大成加速進軍食品加工、冷凍食品、即食品等挹注營收。相繼推出植物肉Neofoods與寵物食品GOMO PET FOODS兩項新品牌，加速切入植物肉與寵物兩大食品領域，經營自有品牌，展現打國際盃旺盛鬥志，「賣雞肉的大成也是能做植物肉的，大成每年採購500萬噸黃小玉，是國內最大宗。」韓家宇說。此外，他也觀察到，「世界少子化趨勢，疫情期間『毛小孩』成了慰撫心靈的重要陪伴者，大成有累積數十年動物營養技術為後盾，搶進寵物市場打通路戰，從代工切入自己的品牌，推銷到全世界。」為了這些布局，大成砸24億元打造國內最大單一食品加工廠的嘉義馬稠後工業園區，已於今年初投產，3月再投6.8億元標購同區裡另一塊1.3萬坪土地，準備二期擴建，10月擬再新增一條植物肉生產線。榜無膽固醇、高膳食纖維與低飽和脂肪的蔬食漢堡，即採用大成集團植物肉品牌「Neo Foods」。圖為Gino Green植物肉漢堡。（圖／翻攝Gino Green官網）同時，9月16日於台南官田舉行全能營養生技新廠的動土典禮，土地成本6億元加上建廠資金8億元共砸14億元，接著在台南柳營打造一座寵物食品專業工廠，預計2023年第一季動工，並準備投10億元在桃園楊梅設置植物肉食品廠；還有投資43.3億元在對岸安徽蚌埠肉品加工啟動二期擴建案，與日商昭和合資的彰化二林昭成蛋品廠預計明年完工啟用，以及同步闢建中的桃園富岡麵粉製造與麵食加工廠。「觀察捷運站人潮湧現，流動人口回來了，餐廳生意回升，也帶動食品業」，韓家宇一一細數各項工程進度，預估未來市場供不應求，「這會是成立以來最大規模擴產階段，有利大成營收爆發。」「食品股」有民以食為天護身，向來被視為抗通膨題材；疫情後，面對國境解封及強力升息、新台幣匯率波動，韓家宇照樣喊出「技術財、管理財、機會財、品牌財與通路財」，預期這五財為大成營收創獲利。「全能新廠完成投產，即在生物科技研發帶給大成『技術財』，原物料存貨合理價差創造『機會財』」韓家宇進一步解釋，「『品牌財』著眼在純肉品上，大成在土雞、白肉雞做出品牌，豬肉品上需再努力尋求合作夥伴。」至於「通路財」，「大成的雞腿排賣得很好，已在國內冷凍食品市場上拿到領先，好的產品就要銷出去，做好通路就是王，大成農漁產品在超市、超商提袋率與網購下單率，會再下一城。」看樣子，韓家宇心中早已布好一盤局，每只棋子蓄勢待發，逐步而上。
原物料調漲+通膨2大因素 早餐店撐不住：恐再漲價一波
受全球通貨膨脹衝擊，原物料成本仍居高不下，記者實際走訪早餐店了解，早餐店老闆表示，許多菜單恐再漲價，尤其雞蛋相關品項因應蛋價上揚，漲價可說是勢在必行。飼料價格上漲、禽流感加上天氣炎熱，雞蛋產量至今仍跟不上整體需求，根據農委會統計，目前國內在養蛋雞約3350萬隻，每日產能約11萬6000箱，產蛋率為68％，若要滿足國人需求，產能須回升到75％至80％。而今年蛋價持續上漲，產地價每台斤已漲到42.5元，批發價每台斤達52元，雙創歷史高價，蛋商協會先前也強調，成本理所當然反映價格，市場機制並沒有所謂的價格天花板。「漲價很不得已，但真的希望大家能體諒」，新北市早餐店鄭老闆表示，許多早餐店因應原物料價漲不得不漲價，以早餐店最常點的豆漿來看，自己因為堅持使用加拿大非基改黃豆，這部分已經自行吸收許多成本，目前沒有漲價打算。鄭老闆坦言，雞蛋相關的菜單例如蛋餅、荷包蛋等已經規劃再漲價，幾個月前漲了5元就已經被老客戶唸了幾次，但不反映成本實在很難做下去，民眾要吃早吃飯，業者也要生存。為穩定民生物價，行政院今年2月便宣布減免黃小玉等大宗物資進口營業稅至4月底，但因為俄烏戰爭爆發，行政院宣布營易稅減免延長到6月底，之後遇上國際通膨，行政院二度延長該措施到9月底。至於是否再延長，行政院早前表示將評估是否再將大宗物資進口營業稅減免措施延長到今年底。另一位廖老闆說，營業稅的減免不可能一延再延，價格盡快回穩才是根本，蛋價上漲勢必會帶動菜單的調整，其他像吐司、薯餅、饅頭等雖然暫時不漲價，「但究竟該不該漲？早就該漲了」！
新台幣海貶 進口車商、食品廠面臨匯兌成本勁揚壓力
新台幣海貶，兌美元匯率貶破31元大關，進口車商直接面臨匯兌成本勁揚的壓力，車價開漲只是剛好而已。與民生消費息息相關的食品廠，也因「黃小玉」等農糧原料多數仰賴進口，以美元計，採購成本壓力大增。以美系車代表的特斯拉為例，今年以來新車牌價至少已調漲四次，儘管官方始終沒有對外說明漲價原因，但同業直言，與今年來新台幣加速貶值脫不了干係。此外，也因新台幣貶勢一時還看不到盡頭，且擔心匯率變動過大，許多進口新車的官方報價都變成「時價」，視新車到港時的匯率水準計算。國產車商也面臨新台幣重貶的威脅。車商指出，近年台灣國產車自製率偏低，許多國產車超過8成的零件仰賴進口，與原廠間交易多採美元付款，也面臨成本墊高的壓力。在食品業方面，福壽董事長洪堯昆表示，台灣食品廠是做內需生意，很多原料靠進口、是付美元，今年以來新台幣貶值幅度相當大，對食品廠的成本當然會造成壓力。不過，相較於「黃小玉」等農糧期貨價格從去年下半年開始狂升，波段漲幅甚至以倍數計，相較之下，匯率的波動算是小巫見大巫。
土洋大戰1／寵物商機破六百億國產品「拚紅了眼」 「貓博」獨立登場打贏犬市
今年夏季的寵物展，刷新了國內寵物食品歷史新紀錄，參展攤位破1300個創下25屆以來在南港世貿展覽館最高「滿館」紀錄，10月還破例加碼，首次獨立舉辦貓展的「世界貓咪博覽會」。兩場熱鬧不已的寵物展背後，正上演著逾600億元寵物商機土洋大戰。農委會主委陳吉仲在7月台北寵物展開幕會中表示，「全台寵物商機已從2021年的580億元，成長到今年破600億元。」其中的寵物食品，包括乾飼料、罐頭、生鮮、冷凍、零嘴類等就占了快三分之一；以農委會統計，國內寵物食品產量逾14萬公噸，進口約占7成、國產為3成；至於保健品則是進口占比較高約8成。今年7月登場的台北寵物展，創舉辦25屆以來參展攤位最多紀錄。（圖／方萬民攝）翻開國內寵食市場發展史，長年以進口品牌為主，國產品牌最先只有一家，就是老牌食品油大廠福壽（1219）四十年前插旗寵物市場，自創「博士巧思」、「葛莉思」等品牌，三年後，食品大廠統一（1216）也切入，於1985年起陸續推出「寶多福」、「寶貝狗」等。兩大寵食品牌國產代表，各自以犬貓、水族類觀賞錦鯉、龜兔鼠等小動物飼料，對抗進口的希爾斯、皇家、渴望、優格等明星品牌；十多年前，台南的寶榮等食品廠，也跟進福壽、統一腳步，從代工、專業獨立寵物食品廠到自創品牌丹、博朗式、多納等，加入寵食國產隊中。這場土洋大戰很辛苦。「國內廠商追著歐美品牌的土洋大戰，在研發配方、行銷戰上都非常辛苦，直到2014年發生寶路的犬飼料，導致犬隻腎衰竭死亡事件開始，民眾關注毛小孩食品安全意識高漲，翻轉很多人的品牌迷思，也因此提升國產寵食品牌市場接受度。」一名熟稔國內寵物市場發展的食品業者分析說。2016年台灣卜蜂（1215）也加入戰局，引進母公司泰國正大集團旗下寵食品牌Jerhigh到台灣，2020年，日本餐飲集團乾杯（1269）也推出乾杯汪汪犬貓主糧；隔年，國內採購黃小玉最大廠的大成（1210）的寵食品牌GOMO PET FOOD亮相，正式加入這場激戰。若再加家樂福等量販店透過食品廠代工推出自有品牌等，以及延伸到研發、製造寵物保健營養品領域，國產寵食品牌的參與業者，已從傳統的食品業、餐飲集團到生技醫藥公司、新創科技公司等。寵物食品及用品公會理事長石世琮認為，寵物食品市場百花齊放，各家品牌配方各有特色。（圖／翻攝公會官網）「從上市櫃公司到個人創業公司，國產寵食品牌包括飼料、零嘴食、營養保健品等多達上百家。」寵物食品及用品公會理事長石世琮說。對於已近白熱化的寵食土洋大戰，專門進口美日英等國家寵食的現任寵物食品及用品工會理事長石世琮沒在怕，他胸有成竹地說，「進口品牌有其百年累積經驗的優勢。」石世琮的公司設有三個物流場，負責供應鋪貨到代理品牌的寵物店等通路。儘管國產品牌步步逼近，石世琮卻開心地說，「國人飼養『貓』的數量，兩年來大幅成長4倍，同業紛紛深化研究犬貓的主題商品，這也同時一起做大寵食市場。」
大成「雞腿濕食」吸睛毛小孩 千億營收董座韓家宇領軍推銷寵食品牌
走進今年台北寵物展，許多民眾看到大成（1210）最新品牌GOMO PET FOOD參展人員，賣力地推銷最新上市乾溼糧主食，領軍的董事長韓家宇、副總裁韓家寅兄弟檔，手拿著嚴選雞腿、普羅旺斯燉鮮牛多汁鮮食餐包、無穀乾糧，熱情地招呼著毛小孩與民眾，顯見大成相當看好寵物市場商機。上市食品大成集團去年營收破千億，身為農畜食品界領導品牌，國內採購「黃小玉」原物料最大宗企業，也正積極跨界到寵物食品領域，2021年7月推出最新自創的寵物品牌GOMO PET FOOD，主攻寵物食品市場。大成為了擄獲毛小孩的胃，研發團隊可是卯足全力，標榜從食材源頭溯源管理做起，使用天然與在地的新鮮食材做為主軸，去年新品牌上市，首階段推出零食、保健品初試啼聲，很快地在市場打開知名度與銷售量，今年7月再推出乾濕主食產品系列，雞腿造型與多汁餐包畫面相當吸睛，連續兩年在寵物展中受到注目。大成今年推出的寵物鮮食餐包，作出市場差異化，以最高規格食品等級生產製作之外，異國風味多樣化，就連外觀設計也令人耳目一新。（圖／方萬民攝）大成集團董事長韓家宇表示，大成過去研發許多動物飼料，許多食品在營養配方、適口性部分，有深入的了解，且身為台灣最大的雞隻電宰場，擁有許多副產品可以做為寵食新鮮原料，無須進口，應該是台灣最有競爭力、最有能力做寵物食品的公司。韓家宇並強調，待2023年位於台南柳營的寵物生產專區場完工後，生產上線，隨之帶來爆發的生產量，大成有信心很快地拿下國內寵食市占率領先品牌之外，進而要打國際盃，拓展出口市場。大成GOMO PET FOOD首階段以高端市場為主，負責該品牌的業務副總曾淳偉分析一年以來的消費業績大數據來看，目前每筆客單量約700~900元間，而且在高齡毛小孩的營養補充的保健品上，民眾下單不手軟，希望能透過食物天然照顧毛小孩的健康。
5月製造業景氣 連亮3顆黃藍燈
台灣製造業無法避開中國大陸經濟脈動。5月以來大陸逐步防疫解封，部分供應鏈壓力略有緩和，物流、人流及產能等已漸次改善，台灣經濟研究院30日公布的5月製造業景氣情況，信號值為12.15分，較上月增加0.25分，燈號續為代表景氣低迷的黃藍燈，連續亮出第3個黃藍燈。台經院景氣預測中心分析，現階段總體經濟並未從俄烏戰火走出，化石燃料、黃小玉、化肥等農工原物料價格持續飆張，而主要經濟體接連祭出緊縮貨幣政策，為全球經濟成長帶來許多不確定因素，製造業感受到經營環境面不佳，僅能就新興科技應用及企業數位轉型商機等帶動終端需求。台經院指出，台經院製造業景氣燈號5月亮出今年第3個低迷的黃藍燈，但從信號分數來看，5月信號值分數增加，來自於中國大陸逐步解除封鎖及恢復正常生產，帶動需求面指標回溫所致。台經院認為，中國官方自6月啟動的相關振興措施，透過民間消費、投資需求的增加，加速其經濟回到成長軌道，是否有助於台灣製造業出口及訂單的增加，將是未來觀察重點。
俄烏戰爭推升大宗物資價格 農經公司估：中元節豬肉批發價恐突破91元
端午節連假效應，帶動傳統市場肉品需求，根據畜產行情資料網統計，豬肉2日全台批發價每公斤84.08元，相較於年初75元上漲12％；農經公司表示，俄烏戰爭進一步推升原本就高漲大宗物資（黃小玉）價格，飼料成本應聲而漲；緊接而來的中元節，是國人豬肉需求最大的節慶之一，農經公司預估，屆時批發價恐將突破91元。自俄烏戰爭以來，全球糧食價格高漲，根據財經網統計至5月底的數據顯示，小麥漲幅27％最多，黃豆、玉米也有14％以及11％的上漲幅度；農經公司指出，國內畜牧產業的飼料以玉米與黃豆為主，占比從65％至85％不等，與去年同期相比，飼料價格已大漲3成，現在豬肉批發價能維持84元，是農委會大量進口加拿大、德國等地的豬肉，才壓抑本土豬肉的漲幅，但從畜牧經營角度來看，本土豬肉幾乎沒有利潤可言，在飼養成本增加下，批發價短期很難見到7字頭。糧食、飼料價格高漲，農經公司評估，這波漲勢還沒來到高峰，理由很簡單，俄烏是全球農產品重要出口國，小麥、穀物與玉米兩國的出口占比分別為29％、20％與19％，對全球糧食供給真正衝擊會落在明年。原物料進口上漲也將帶動其他商品價格，農經公司表示，白肉雞的批發價每公斤也來到63元的高價，相較於去年同期54元，漲幅更達16％，農曆年前的雞蛋荒，預計要到6、7月才回穩，在糧食、能源價格上漲的趨勢下，今年CPI有上探4字頭的可能。農委會畜牧處副處長江文全說，每年端午節至中元節，是豬肉價格最昂貴的時候，而肉豬的生產成本中，以飼料費占比逾6成最高，為了穩定飼料價格，農委會除了將進口黃豆、小麥、玉米的營業稅免徵延長至9月30日外，也持續辦理共同採購，並擴大國產硬質玉米的耕種面積，預估國產玉米可達整體需求的6％。據農委會統計，今年1至4月已進口逾4萬噸冷凍豬肉，相較2021年同期的1萬7000公噸、2020年的1萬3000餘噸高出不少，江文全強調，反映的是去年11月至今年2月之間歐美豬價相對便宜，進口商下訂並在今年陸續到貨，但隨著近期國際豬價大幅回升，進口量仍待觀察。
小麥漲陳吉仲稱多吃炒飯 萬美玲批：現代版晉惠帝
農委會主委陳吉仲回應外界焦慮小麥上漲，恐帶動麵粉、麵包和麵條等價格上漲時，陳竟稱「可以多吃炒飯、飯糰」；對此，國民黨立院黨團書記長萬美玲今（1）日批評，陳吉仲根本就是「現代版晉惠帝」，耍嘴皮子並不會讓人民過得更好，這樣的愚人節笑話一點都不好笑。萬美玲表示，陳吉仲身為農委會主委，又是行政院「穩定物價小組」成員，不思索對應政策，只會要人民改吃其他食物，難以想像這是出自農委會主委之口。她痛批，難道因為今天是愚人節，陳吉仲就可以這樣愚民嗎？萬美玲指出，陳吉仲「何不食肉糜」的態度，並非首次，政府去年開放萊豬造成國產豬肉大漲，陳就曾說過豬肉價格上漲，消費者負擔得起；現在小麥大漲，又要民眾多吃炒飯、飯糰，難道陳吉仲不知道，現在炒飯用的雞蛋也很貴嗎？萬美玲呼籲，陳吉仲應該為失言及不負責任向國人道歉，同時面對原物料大漲，行政院穩定物價小組應有更積極作為，提出抑制物價上漲方案，「耍嘴皮子並不會讓人民過得更好，這樣的愚人節笑話一點都不好笑」。
能源原物料上漲 財政部出招：汽油尚可降稅1.4元
大宗物資降稅優惠預計實施到4月30日，立委昨日關切是否有機會延長乃至擴大？財政部長蘇建榮表示，目前來看汽柴油還有調降的空間。據知，未來如果油價大漲，汽油還有1.4元、柴油0.4元的降稅空間，其他項目進口關稅也有檢討的空間。國發會主委龔明鑫在立法院表示，政府已針對大宗物資實施降稅措施，接下來要祭出新一波措施，或是將原有降稅時間延長，可以再討論。為了因應能源、原物料上漲，財政部已經採取大宗物資減免稅措施，包含營業稅、貨物稅及關稅，包含免徵黃小玉營業稅；免徵小麥關稅、牛肉關稅減半為每公斤5元、奶油、無水奶油、烘培用奶粉關稅皆減半課徵；卜特蘭水泥貨物稅減半為每公噸160元、汽柴油貨物稅則是每公升各自降2元與1.5元。立委郭國文昨在立法院詢問，如果物價持續上漲，財政部是否還有政策工具可以用？蘇建榮回應道，貨物稅依據法規規定，多只能調降50%，目前僅剩下油氣類還有空間；進口關稅其他品項也有機會調整。關務署表示，目前由行政院穩定物價小組滾動式檢討，是否要擴大調降進口關稅項目，由各貨品主管機關權衡。據透露，依《貨物稅條例》規範，汽油已經調降2元，還有1.4元的空間；柴油每公升貨物稅3.9元，現已經調降1.5元，還有0.4元的空間。另立委林德福、賴士葆皆關心，台酒旗下的民生用品是否也會調漲？台酒董事長丁彥哲表示，米酒不會調漲，泡麵部分，現在還未啟動調漲的機制。惟泡麵是否年底之前都凍漲？丁彥哲則不敢保證。
缺蛋後恐連肥料也缺？陳吉仲承諾4月不缺蛋 痛批立委憂肥料缺是製造恐慌
俄烏之戰對全球經濟的負面影響逐漸顯現，除了美英宣布禁購俄羅斯石油，立即使得全球油價應聲上漲、國際油價創新高外，因為市場擔心黃小玉（黃豆、小麥、玉米）供應將長期受到戰事影響，小麥、玉米國際期貨價格漲幅都超過2%，創近10年新高，導致國內除了缺蛋危機仍無解外，相關物價也傳出再度蠢蠢欲動，肥料也傳出短缺的訊息。對此，農委會主委陳吉仲今天在立法院表示，隨著氣溫回暖，雞蛋在3月底應可穩量供應。他說，雞蛋產地價格，農委會每台斤補貼農民新台幣3元、產地價鬆綁之前凍漲作法又調升2元，在此「3加2」措施下，加上氣溫逐步回暖中，預計農民持續增產供應，預計3月底可穩量供應。除了雞蛋能否穩定供應外，雞蛋價格是否會「易漲難跌」？藍委李貴敏今日拿著茶葉蛋質詢，問陳吉仲是否知道「一顆茶葉蛋多少錢？」陳吉仲則回應「10元」。李貴敏則表示，聽到陳吉仲說法很難過，因為跟現實脫節，茶葉蛋價格其實是18元。陳吉仲則不認同，認為有品牌的茶葉蛋才賣18元。民進黨立委何欣純質詢也不甘示弱，在稍後質詢時拿著放大的發票說明，她在超商買到的茶葉蛋價格是一顆10元，每顆18元的茶葉蛋應該是有品牌的茶葉蛋，便利超商茶葉蛋應該還是10元。陳吉仲也表示「我就說茶葉蛋一顆10元」。茶葉蛋究竟是10元還是18元，雞蛋價格有沒有漲價？民眾心中自有一把尺，只是蛋的問題還未全部解決，俄烏之戰卻已讓不少國際農業相關產品價格漲翻天，引發立委關切。國民黨立委謝依鳳說，俄羅斯是國際「尿素」出口大國，尿素是製造肥料的原料之一，台灣因聲援烏克蘭被俄羅斯列為不友善國家，擔心可能讓價格近期已經在蠢動的肥料「雪上加霜」。陳吉仲則重申，國內肥料供應充裕，但謝衣鳯質疑，陳吉仲不是曾說國內肥料供應不及，是因國際航運延宕之故，陳吉仲則堅持他絕對沒說過類似說法，何況台肥備料充裕。不過，謝衣鳯繼續質疑，指農委會口口聲聲說肥料肥料足夠，但地方農民買磷肥，卻遇到缺貨情況。陳吉仲則強硬回擊指出，去年原物料上漲後，就已經要求台肥價格凍漲，另外台肥目前庫存量也超過15萬噸，且供應充裕，各農會都有賣肥料，可以去問農會看是否有哪邊會買不到肥料？「我保證一定買得到。」謝衣鳯表示，中國大陸去年已經限制尿素出口，農委會當時曾說會到其他地方進口尿素原料，但關務署資料顯示，台灣去年9月從馬來西亞進口1500噸的尿素，10月從大陸進口9456噸的尿素，印尼進口400噸。11月又從大陸進口1萬9725噸，印尼進口1100噸。12月再從大陸進口42噸，馬來西亞進口2600噸，「從東南亞進口的尿素總量真的有增加嗎」？陳吉仲則答詢，尿素分工業用和農業用，要分開來看，並堅持謝衣鳯掌握的資料不正確，還說台灣肥料原料儲備就是非常足夠，謝衣鳳立院質疑農民買不到肥料「就只是在製造恐慌」，只要打電話到農會問，就能知道肥料供應很充裕。國民黨立委則私下指出，台灣沒有生產尿素，俄羅斯與中國大陸是國際尿素生產大國，過去台灣主要是向中國大陸買，但引發民進黨立委不滿，後來台灣因此降低向大陸購買數量，中國大陸去年11月以後也因故限制尿素出口，台灣現在想向大陸多買也不可能。該立委說，謝衣鳳質詢的是，台灣並未因此轉而向東南亞大量增購尿素，如今杯葛俄羅斯也不會向俄羅斯買，就算台灣今年尿素庫存還夠製造肥料，那明年呢？後年呢？政府有沒有未雨綢繆？不會擔心肥料缺原料價格上漲嗎？沒想到，陳吉仲卻痛批謝「提供不實資訊製造恐慌」。該立委表示，謝衣鳳質詢所使用的資訊是政府公開資訊，不是立委自己編造的數據？關務署報關資訊，都有將工業尿素與農業尿素進口數量分開標明，陳吉仲是否不清楚？才會暗指立委用錯數據？
18公升沙拉油價格 飆十年高點
俄烏大戰爆發，推升「黃小玉」等食品原物料價格暴衝，油脂廠撐不住了！根據本周最新出爐的國內18公升桶裝沙拉油中盤報價，每桶調漲30元、來到905元、漲幅3.4％，此為2012年以來首度衝破900元大關，創下十年新高價。國內油脂業者8日表示，沙拉油最主要原料為黃豆，美國黃豆期貨價格從今年初每蒲式耳約13美元，到最近已經漲到快17美元，漲幅直逼三成，成本愈墊愈高，實在是撐不住了，必須適度反應。此次調漲的18公升桶裝沙拉油，主要為營業用，供應給餐飲業者，統一集團旗下的大統益為市場龍頭，其他重要廠商還包括大成、福懋油、福壽等。桶裝沙拉油調漲對於餐飲業影響不小，以小鹽酥雞攤為例，平均一天就要用上兩桶18公升沙拉油，換算一個月60桶，每桶上漲30元，每個月成本就要增加1,800元。而且國內沙拉油價格是從2020下半年就開始一路漲，從每桶655元漲到現在的905元，累積每桶上漲多達250元，等於比起一年半前，現在小鹽酥雞攤光是每個月沙拉油成本就要多出1.5萬元，壓力相當大。惟國內油品業者也同樣喊苦，表示這波黃小玉價格實在漲太兇，去年因為疫情、運價上漲、極端氣候等因素，價格就一路飆；最近又碰上俄烏大戰爆發，原物料價格更是直接用噴的，油脂售價的調漲速度根本趕不上成本上漲。就以18公升桶裝沙拉油為例，今年以來兩波上漲，合計漲幅還不到5％，但黃豆價格已經漲了快三成，成本沒辦法完全轉嫁。而業者也預告，除了桶裝沙拉油，一般家用的瓶裝沙拉油價格勢必也得漲，雖然政府對於食品等民生消費品價格相當關切，大家能撐就撐，但現在是真的是撐不下去。國內沙拉油價格今年以來第二度調漲，累積漲幅4.6％，業者表示，由於俄烏大戰持續延燒，烏克蘭是全球最大的葵花油出口國，俄、烏兩國包辦全球將近三分之二的葵花油出口，如今出口受阻，所有具替代性的植物油價格齊揚，如果戰事沒辦法快點平息，這波沙拉油漲勢恐怕暫時難以止步。
俄烏開戰「黃小玉價格飆漲」 麵粉貴森森⋯未來恐見不到10元麵包
俄烏開戰持續推升國際原油、原物料價格，黃小玉價格持續飆漲，使得國內的糕餅烘培業也相當緊張。糕餅公會表示，中南部、部分地區店家，原本還可自行吸收人工、租金成本者，恐怕受不了壓力而調整價格，未來恐怕見不到10多元低價麵包，價格從15、20元起跳，會依據麵包大小、用料多少調整。隨著俄烏戰爭開打推升原物料價格，黃豆、小麥、玉米自今年2月俄烏關係緊張以來，累計漲幅已達雙位數。其中，小麥漲幅更超過2成。糕餅公會表示，台灣麵粉和相關原物料主要是從美國進口，所以暫時擔心短缺問題，惟俄烏戰爭推動再推動國際小麥價格上漲，業者擔心，國內麵粉也會變得「貴森森」，對廠商成本和利潤無疑雪上加霜。糕餅公會表示，隨著運價上揚，麵粉今年的盤價也略有調漲，麵粉價格每袋500元到600元，今年以來漲了約50、60元；雞蛋的價格仍維持高檔、尤其北部地區每箱價格還在7、800元高價，至今未能舒緩。另外，糕餅業、麵包業常用的奶粉今年以來已經漲了6％到16％、20公斤的無水奶油漲幅約5％，25公斤的一般奶油漲幅也有4％，業者表示，政府推動奶油、奶粉關稅減半，仍無法彌補國外原料漲價、運價和材料上漲的幅度。糕餅公會表示，雖然糕餅業者、麵包今年以來已經反映一波物價，不過配合政府物價穩定機制，原物料等調漲增加出來的漲幅仍大多數由業者吸收，吸收幅度在6％到8％之間，銷售根本幾乎就沒有利潤。糕餅公會表示，糕餅烘培麵包為民生食品，所以目前偏高價的糕餅、麵包，業者還是盡量配合政府穩定市場暫時不漲價格。但若是中南部或者部分地區低價麵包，例如一個10多元的麵包，原本業者多自行吸收人工和店租成本，恐怕因為原物料或者周邊成本如包材、運費上漲而調整價格，低價麵包恐會消失。
俄烏情勢動盪 黃豆、小麥、玉米飆逾1成
俄烏情勢動盪，行政院昨提出四大措施，包括提前採購黃小玉，確保民生物資量足價穩；根據財經網站統計，黃豆、小麥、玉米自今年2月俄烏關係緊張以來，累計漲幅已達雙位數。其中，小麥漲幅更逼近22％，黃豆、玉米逾10％，油價、黃金、銅、鋁、鎳等皆全面上揚，學者表示，這對全球當前高漲的物價無疑是「火上加油」。原物料期貨價格波動一覽表。富蘭克林證券投顧分析，地緣政治風險急劇升溫，推升國際油價大漲，北海布蘭特油價一度攀抵105美元，美國總統拜登提及釋放原油儲備的可能，加上伊朗協議談判可望有所進展，才收斂油價漲幅。不過，油價仍處高檔，俄烏也是小麥、大麥、玉米等生產國，俄也是鋁、鎳等金屬最大供應國之一，因此，富蘭克林證券投顧預測，高通膨情勢可能會一路延續到今年中下旬，比原先預估的高通膨時間再延續久一些。主計總處上周預測，今年全年CPI上漲1.93％；政大金融系教授殷乃平表示，在全球原物料高漲下，即使政府以凍漲、免徵營業稅等方式來穩定物價，在原物料進口成本壓力的推動下，控制力道有限，全年的CPI數據還有很大的上調空間。中央大學台經中心執行長吳大任認為，美國聯準會最快3月升息，在資金成本提高的情況下，加上去年比較基期的關係，除非俄烏戰事拖太久，否則，台灣下半年的物價壓力，就有舒緩跡象了。