黎仿軒
」 寶林茶室 食物中毒 黎仿軒 米酵菌酸 食安
旅遊勿踩雷！觀光署公告26家旅行社廢照、解散
暑假出遊旺季，觀光署為保障消費者權益，公告今年以來截止7月2日以前旅行業營運狀況，共6家旅行社廢止旅行業執照，包括年代旅遊（美加國際旅行社）、有錢真好、哈樂、威翔、和撒那及麗群。其中年代旅遊在過年期間於越南丟包旅客，哈樂旅行社為寶林茶室食物中毒事件負責人黎仿軒所有，屆期仍未繳足保證金。另有20家業者申請解散。觀光署依據「發展觀光條例」第43條，公告113年1月1日至7月2日期間共廢止6家旅行業執照，其中今年過年期間在越南富國島丟包旅客事件的年代旅遊，遭到品保協會公告出會，未依規定補繳旅行業保證金；哈樂旅行社則是寶林茶室食物中毒事件負責人黎仿軒的副業，經觀光署通知限期繳回COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情期間暫時發還旅行業保證金，屆期仍未繳足保證金。另外遭到廢止執照的還包括有錢真好、威翔、和撒那、麗群等。而依法申請解散的旅行社有20家，包含宇晴、三友、上選、正泰、環臺、奇歐、人人人力、綠島蘭嶼、五七八三、六月、易票通旅遊網、星錡、樟宜首選、南北通、智慧遊、中信、豐穗四季、好奇、台揚國際、六順等業者。觀光署提醒，參加旅行社舉辦旅遊活動或購買國際機票及出國旅遊，應選擇領有旅行業執照的合法旅行社簽訂旅遊契約較有保障，並應確認洽辦者是旅行業相關從業人員。出發前應至領事事務局網站「旅外國人動態登錄」網頁或陸委會「國人赴陸港澳動態登錄」網頁登錄個人資訊，以利駐外館處即時協助聯繫。觀光署表示，旅遊諮詢可利用觀光署免付費電話0800-011-765、旅遊糾紛申訴可洽品保協會申訴專線02-25995088或免費電話0800-211-734查詢。旅客如於國外發生急難事故，可向「外交部旅外國人急難救助聯繫中心全球免付費專線800-0885-0885（諧音「你幫幫我、你幫幫我」）」尋求協助。
拒讓寶林變懸案 消基會宣布啟動團體訴訟正式收件
消基會今天宣布，將為「寶林茶室」中毒案，6位死者家屬，及24位輕重不同傷病的受害者提起團體訴訟，從即日起開始收件，一旦團體訴訟的人數達到20人以上，完成所有訴前準備工作，就會依法向法院提起團體訴訟。消基會董事長吳榮達日前曾說明，試算寶林案相關喪葬費、醫療費等費用，若以3倍懲罰性賠償金去求償，總金額有機會超過1億元，另外，考量寶林創辦人黎仿軒資金有問題，廚師與店長都將會列為求償對象，並考慮向出租攤位的遠百公司求償。吳榮達今天表示，一起食物中毒事件，卻奪走了6條寶貴的生命，及24名被害者輕重傷病，想不到民眾平日常吃的「炒粿條」、「滑蛋河」或「炒河粉」，竟會如此輕易的造成消費者死亡傷病，令人心痛不已。消基會說，寶林茶室的食物中毒案，讓國人看到「邦克列酸菌」的可怕威力，這種細菌一旦污染到食物，不僅引起嘔吐、腹瀉，更可能威脅生命安全。餐飲業者真的要格外小心，民眾更不能掉以輕心。吳榮達說，消基會已在6月13日，針對寶林案6位死者的家屬，及24位輕重不同傷病的受害者舉行團體訴訟說明會，詳細說明團體訴訟的流程、可爭取的權利項目，及必需提供文件資料，後續將從6月17日起正式收件，等委由消基會提起團體訴訟人數達到20人以上，就依法向法院提起寶林案團體訴訟。消基會指出，迄今為止，已表達對消基會提團體訴訟有意願的受害消費者，共有30人，但仍需受害消費者儘速完成填寫表格，和提供證據資料等，才能早日進入團訟程序，再次提醒本件被害的消費者，儘速完成需配合的事項，讓消基會儘快進入訴訟審理程序。吳榮達說明，消基會已開過3次義務律師團會議，啟動訴訟策略討論，及法律攻防的研析，雖然相關行政責任調查程序及刑事責任偵查程序尚未完結，但消基會會儘速完成團訟訴前準備工作，盡早向法院提起團體訴訟。此外，也會隨時緊盯行政責任調查結果及刑事責任偵查結果，適時納為團訟的有利主張。消基會強調，團體訴訟是必需結合眾多人、物力的法律行動，祈請受害者、受害者家屬，甚至主管單位的協力，合作與耐心配合，讓大家一起為受害者、受害者家屬，及更多消費者，共同爭取應有權益。
食安人球2／未對寶林茶室負責人聲請假扣押 北市府團體訴訟拖延挨批
寶林茶室食安疑案中，關鍵負責人黎仿軒在案發後多次向社會大眾道歉，其後便神隱推稱待候司法解決。本刊進一步追查目前市府仍處於蒐整「家屬意向書」階段，因此尚未提出假扣押聲請，多名重症被害人及家屬認為黎仿軒陸續進行脫產，團體訴訟日廢時，擔心在提起假扣押前黎早就「淨身出戶了」。一名台中地方人士告訴本刊，過去黎仿軒涉足餐飲、旅宿與觀光等多項產業，多與馬來西亞在台同鄉集資或交叉持股，但經營事業往往虎頭蛇尾，沒有幾年就收掉，目前在台產業中，黎仿軒僅剩台中高美濕地夜景餐廳「微醺小夕陽」的半數持股者，也擔任監察人，其餘如台中鬧區「博客創意旅店」等，近期已低調陸續出脫持股。回顧寶林案爆發，事發當下台北市長蔣萬安義正詞嚴，每日召開記者會說明最新進度，自蔣萬安立委時期便密切合作的法務局長連堂凱，也正義凜然直言北市府會代表受害者向寶林茶室負責人黎仿軒，提起「假扣押」維護受害者權益。寶林案爆發時，北市府近乎每日大陣仗開記者會，宣稱將扛起受害者醫藥費之責，然而重症患者卻驚爆，如今市府卻推稱待法院判決確定才願意處理償付，經濟弱勢患者只能向親友調頭寸，苦不堪言。（圖／記者周志龍攝）然而事發已2個月，受害者黃舒君等人卻向本刊驚爆假扣押「根本還沒提」，憂心負責人早已脫產完畢，甚至傳言已拍拍屁股離境回大馬，不僅賠償無望，更可能爽閃刑事責任，引爆受害者火氣；外界也質疑去年九月發生「基泰大直」鄰損案，北市府在兩三天內就向法院提出聲請假扣押基泰公司資產，寶林案假扣押進展則陷入牛步。對此，台北市法務局坦言，目前還在受害者意向書收件階段，未來將由消費者文教基金會（消基會）依《消費者保護法》提起訴訟。法務局長連堂凱說，因當時基泰大直損害物包含公共設施，當時市府便以公共設施所有人名義，搶先提出假扣押，寶林案則因市府名下無財產損失，所以無法比照辦理。鼎川法律事務所律師梁繼澤分析，由於團體訴訟案一般會綁定所有當事人，光喬定當事人索賠金額，便曠日廢時，以此案為例，幾乎可以視為30多件案子，須逐一與當事人或家屬接洽，蒐集單據後，再協調各自索賠金額，這段磋商漫長外界很難想像，畢竟有的人開口索要新台幣千萬，有的人認為賠付幾千元醫藥費即可，公部門又得要公文往來，團體訴訟效率差，扣押財產耗時不容樂觀。消費者文教基金會（消基會）受北市府委託處理寶林案受害者團體訴訟，卻因北市府團體訴訟磋商牛步，短期內無法有進一步發展，險些替北市府背黑鍋。（圖／記者黃鵬杰攝）梁繼澤批評，一開始北市府稱要團體訴訟討公道，導致受害者誤以為「團結力量大」，紛紛放棄較有效率的「單獨提告」方式，受害者根本想不到公部門團體案件拖延之久，何況蔣萬安是律師出身，卻民粹式地一味藉著民意情緒性發言，根本內行人說外行話。事發賣場遠東百貨則向本刊表示，由於該案正進入檢調調查階段，偵查不公開無法評論。除了法律問題外，參與該起調查案的亞洲大學食品安全中心主任蔣育錚憂心，隨著風頭已過，官方恐怕續打模糊仗，不會出面證實原因。至於食用粿條該注意哪些安全問題，蔣育錚提出兩項建議：首先，民眾自家的粿條、米苔目等在來米製品，務必維持冰箱攝氏4~5度保存，只要確定15分鐘內不吃，無論食物冷了沒「就是先冰再說」。第二，居家適度調酸加入粿條保存，壓抑細菌生長以利延長保存期限。而至於重症需求代墊款，市府強調皆有墊付，但本刊也再次向受訪者確認，住院費目前仍需自己償付，目前僅收到保險公司新台幣1.2萬慰問金，遠不足住院費用，不解市府說法從何而來。至於寶林疑案當事人黎仿軒等，已由移民署3日確認，目前無出境紀錄，人應仍在國內。台北市政府社會局6日晚間更新進度表示，黃小姐相關住院費用已於近日撥款處理；衛生局6日晚間則強調，由於L君案例已經過世，會全力協助家屬治喪事宜，有關住院費用，無論法院判決責任歸屬，北市府都會全數承擔，也刻正處理中。台北市政府官員表示，寶林案發生至今，市府統合衛政、法務、社政提供協助，因案件狀況特殊、受害人可能面對龐大醫療費用負擔，市府已決議，針對重症個案醫療加護病房費用，直接由醫院將單據交衛生局墊付，經費由北市重大災害捐款支應，法務局也積極提供法律協助。衛生局官員說，針對重症個案醫療費用，市府已協助墊付新台幣740多萬元，市府尚未墊付的費用，也已由社會局接手處理中。法務局官員說，寶林案受害者選擇個人提告訴訟或加入消基會團體訴訟，二者其實是獨立程序，受害者及家屬若有意提出假扣押聲請，市府提會供律師諮詢、假扣押擔保品的聲請委任費用。13日待消基會將舉行團體訴訟說明會。社會局官員則說，寶林食物中毒案發生後，已針對寶林中毒受害人及其家屬，啟動「一案一社工」專案關懷訪視，並提供慰問情緒支持與轉介法律諮詢。其中也有協助外籍人士家庭成員，包含父母親從國外來台，而留滯期間相關食宿、機票費用，市府全額埋單。據了解，目前33案皆有社工持續提供服務，社會局也將持續關注受害人及家屬。
國內首例！寶林茶室中毒案2人死因出爐 染「邦克列酸」致死
台北市遠百A13素食餐廳「寶林茶室」於3月時發生食物中毒案，釀4人死亡， 引起社會譁然。而法務部法醫研究所日前完成其中2名死者的鑑定報告，報告顯示2人死因為國內首例的「邦克列酸（Bongkrekic Acid）中毒」，至於感染的原因及途逕，則有待北檢專案檢察官會同專家學者調查釐清。寶林茶室食品中毒案件延燒至今釀4人死亡，其中新北市三重區1名40歲呂姓男子，3月22日與友人前往用餐，食用炒粿條、香蘭葉果汁後出現疑似食物中毒的症狀，送醫搶救後最終仍因急性腎衰竭病逝。另外，楊男於3月19日獨自前往用餐，點了1份炒粿條，而後在21日出現腹瀉、虛弱、倦怠等症狀，自行撥打119後，被送到新光醫院救治，未料在22日凌晨4時突無法行走，23日病況急轉直下被轉進加護病房，裝葉克膜搶救，最終還是不幸於27日上午11時35分，因急性腎衰竭宣告不治。事後，新北、士林地檢署分別對2死者遺體進行解剖相驗，並送請法醫所鑑定死因，而法務部法醫研究所已於5月8日完成鑑定報告，2名死者體內殘留的邦克列酸，與定量檢驗的致死濃度進行比對後，確認2人死因為國內首例的「邦克列酸（Bongkrekic Acid）中毒」。另外2名死者，馬來西亞籍的40歲男子以及40歲女性，台北地檢署對2名死者解剖後，已將檢體送往法醫所毒物化學組進行鑑驗，仍在鑑定死因，在釐清中毒原因及可能傳染途逕後，即會偵結這起食物中毒案。目前寶林負責人黎仿軒及分店王姓店長、胡姓代班廚師、周姓廚師4人，已被限制出境出海，列違反《食品安全衛生管理法》、過失致死罪「偵字案」被告。
邦克列酸檢體用完了！ 法醫研究所急向國外採購
寶林茶室中毒案，衛福部檢驗死者身上出現邦克列酸，且在胡姓代班廚師的手部及糞便中採集到邦克列酸，由於國內檢驗用邦克列酸檢體已因該案使用殆盡，法務部法醫研究所已緊急向國外採購，以測定邦克列酸致死濃度，確認死因。而寶林茶室負責人黎仿軒、王姓分店店長、周姓廚師及代班胡姓廚師均列為「偵」字案被告。上月發生的寶林中毒案，造成2人死亡，北檢民生專組檢察官陳昭蓉3月27日凌晨赴現場指揮警方蒐證、查扣相關證據，命警方詢問寶林負責人黎仿軒及分店王姓店長、胡姓廚師及阮姓經理4人，晚間對寶來負責人黎男、王姓店長、胡姓廚師3人境管。上月28日衛福部宣布自死者體內檢出邦克列酸，案情急轉直下。隔天檢警再傳黎仿軒、王姓分店店長、周姓廚師3人，周男訊後亦改列違反《食品安全衛生管理法》、過失致死罪的偵字案被告，4人均限制出境出海。目前北檢在等候法醫所鑑定報告，但因國內首度發生疑似邦克列酸中毒死亡案，先前的檢體已由台大法醫所、專家學者分別檢驗，已無存量，為釐清死因，需邦克列酸定量檢驗以測定致死濃度，因此緊急向國外採購。
檢警為釐清「寶林案1關鍵」約談3工讀生！前員工爆料：為省運費「用機車載粿條」
北市素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模中毒案，累計共31名受害個案，其中2人死亡、5人重症命危，目前已有17人的檢體被驗出「米酵菌酸」陽性，但35項食材及調味料卻通通驗不到毒素，讓這場食安風暴陷入羅生門。不過，衛福部次長王必勝認為，雖然粿條檢測結果為陰性，但仍最有可能是這次食物中毒的元凶，推測該批毒粿條當時已經在店內賣光。對此，檢警也針對粿條保存問題，再約談3名工讀生。中毒案發生前，寶林茶室於17日傍晚賣出5盤粿條，18日卻只賣出1盤粿條，其餘剩下的粿條疑似「沒有冰」，就這樣一路放到隔天，直到19日當天賣出6盤粿條和1盤炒河粉後，就傳出有民眾食物中毒，而實際追蹤病患的用餐日期，發現19日至24日陸續都有人中毒，但20日當天明明賣出了7盤粿條卻「沒有病例」，原來是因為當天拆封了新的一批食材，讓7名用餐顧客幸運逃過一劫，因此粿條是否保存不當或交叉污染，成了檢警的追查重點。曾在寶林茶室任職的前員工向《東森新聞》透露，員工在拆封粿條後「習慣不冰」放過夜，且疑似為了節省冷凍車的運送費用，負責送貨的阮姓經理都是「騎機車」載運粿條，然而近日天氣越發炎熱，騎機車送貨恐加速粿條變質。寶林食物中毒案續燒，目前共有4人遭列被告，包括餐廳負責人黎仿軒、王姓店長、周姓主廚及代班的胡姓廚師，另外檢警也再約談3名工讀生，要釐清食材管理是哪個環節出紕漏。
獨／寶林釀2死！創辦人喊「當天也有吃」 疑似未中毒原因曝
寶林茶室中毒案延燒，目前已造成2人死亡，檢警後續也在死者體內驗出罕見毒素米酵菌酸。本刊先前報導，寶林直到3月23日都有持續在進新鮮粿仔條與油麵，而寶林茶室創辦人黎仿軒還曾喊話，「素食很安全」、「自己當天也曾吃過粿條卻無異樣」，主因就疑似出在黎仿軒當天所吃的是「新進的粿條」，而非有問題的粿條。本刊先前曾報導，寶林中毒案主要落在3月17日至25日當中，不過寶林最新一次進貨為3月23日，其進貨生的粿仔條與油麵。而事發的炒粿條成分僅有粿仔、乾豆芽、高麗菜與鴻禧菇，並沒有黑木耳，調味料部分則有醬油、鹽、糖，食材來源均為國產，並非網路所傳寶林因租約到期「清庫存」才釀禍。寶林最新一次稽查中，被發現碗盤不潔、刀具放在流理台內；另有發現調味料有過期混放情形，但相關已過期調味料並未使用；粿仔條在保存過程中也初步並未發現有保存不當情形。對此，就有知情人士指出，照規定寶林必須將每日所提供給客人的菜品留下樣本，為的就是擔心若往後有食物中毒案件產生，衛生局才能有檢體可以檢驗；但寶林疑似先將沒問題的粿條冰在冰箱內，再將放在室溫過久已變質的粿條賣給顧客，從而造成衛福部等相關單位查驗各類相關食品，卻無法在相關原料內驗出米酵菌酸的主因。而寶林茶室的廚房內場整潔狀況不佳，代班廚師極有可能在不知情的情況下，將在室溫退冰過久的粿條炒至成成品，加上馬來西亞風味調味多半偏重，就算真的有異樣，食用顧客多半會誤以為「馬來西亞風」，將已經變質食品吃下肚，在一連串「天時地利人和」的條件下，讓實驗室都難以人工培養的米酵菌酸生成，疑似因此才會釀成此次慘案。而創辦人黎仿軒儘管第一時間向媒體喊話，強調「素食很安全」，且自己當天也曾食用過粿條，但據了解，黎仿軒所吃下的粿條疑似為新鮮進貨的安全粿條，並非在室溫退冰過久已經變質的粿條。
寶林代班廚師喊冤「食材都是老闆叫的」 網見「上班天數」愣：違法了吧
台北市「寶林茶室」信義A13店食物中毒案已釀2死5命危，死者被證實驗出罕見米酵菌酸。檢警於28日晚間通知當天代班的越南籍胡姓廚師到案說明，約詢後依食安法、過失致死等罪嫌送辦。胡姓廚師表示，烹煮與以往並沒有不同，且自己只負責料理，叫貨採購都是由老闆黎仿軒負責。此外，據了解，正班周姓廚師在案發期間休假出國，由胡姓廚師支援代班，總計上班9天，期間都沒有休假。消息一出，大批網友紛紛認為廚師很冤枉，並質疑：「寶林胡姓廚師連上八天班，違法了吧？」據了解，胡男原是寶林台北車站店的廚師，近日因北車店在裝修，而信義百貨店分店廚師又請假，他才會在18日到26日代班，豈料卻在19日到23日出現食物中毒事件。為了釐清是烹飪問題又或是食材保存不善，信義警分局28日傳喚胡男到案說明，期間胡表示，他主要負責烹煮料理，以餐廳內的食材為主，如食材不夠要叫貨，則是通知老闆黎仿軒，他並不涉及叫貨採購，且也並沒有特別用別的材料、香料。胡男對於涉案感到十分冤枉，詢後則被依過失致死罪嫌移送法辦，並被無保請回、限制住居。消息一出，大批網友紛紛認為胡男很冤枉「我相信廚師，代個班發生這種鳥事」、「他就是個臨時來代班幾天的，都怪他也不合理」、「這種就是誰煮到誰倒楣，下次換誰而已」、「別的店叫來支援的，真的有夠衰」、「你很衰小，但應該無法免責」、「他代班的，真的衰，那家店自己的廚師也要查吧」，也有網友說，米酵菌酸無色無味，用肉眼根本看不出來有無異狀，「除非食材真的發臭，不然他怎麼知道有沒有細菌還是毒素在食材上」。另外，有名網友在網路論壇《PTT》的八卦版上以「寶林胡姓廚師連上八天班 違法了吧？」為題發文指出，這個社會上違法亂紀千瘡百孔的東西實在太多了，寶林茶室不但沒有保產品責任險，還讓代班廚師連續上八天班，這已經明顯違反了勞基法第36條「勞工每七日中應有二日之休息，其中一日為例假，一日為休息日」、勞基法施行細則22條。他更怒問：「台北市政府勞動檢查單位不出動嗎？如果業者拿不出經工會或勞資會議同意調整的紀錄，那毫無疑問就是違法吧？」文章一出，網友則留言表示「外籍沒人管喔」、「責任制有在管勞基法？」、「廚師如果真的對食材不知情 真的雖小 上班到炸裂還煮出人命」，不過也有人說「餐飲業可以連12不過要開勞資會議」。
黎仿軒喊沒錢卻聘「王牌律師」 消基會曝「達1門檻」協助寶林受害者打團訟
寶林茶室信義A13店中毒案釀成2死5住院，卻爆出2張保單都失效，且創辦人黎仿軒面對賠償與債主討債都表示沒錢或負債中，但其聘請的律師劉上銘不僅是王牌律師，收費也相當可觀。外界因此質疑黎仿軒裝窮，隱匿財產。據《東森新聞》報導，劉上銘律師擁有美國明尼蘇達大學法學碩士、台大管理學院碩士學位，處理過花旗銀行華僑銀行併購案、力霸集團掏空案，以及心靈海集團富少飆車撞死人案。據傳他進行到檢察官起訴的價碼就要20萬，高出一般行情1倍。因此黎仿軒面對賠償、討債的「我沒錢」說法恐難讓受害家屬和外界接受。而針對可能的團體訴訟，消基會董事長吳榮達表示，若受害者和死者家屬達到20人團訟門檻，消基會將會提供協助。吳榮達表示，達到門檻後，消基會將試算相關喪葬費、醫療費及未來醫療費、親屬養育費、傷者因病不能工作；死者配偶、子女、父母每人100萬至200萬精神賠償，並用3倍懲罰性賠償金額求償，金額可能超過1億元。吳榮達也坦承，黎仿軒的資金問題「是個很大問題」，被害人和家屬可能拿不到賠償金，未來若啟動團訟除向黎求償，也會向廚師或店長求償，同時依過去判例，將出租場地給寶林茶室的遠東百貨列入考慮求償對象。
寶林代班廚師說法曝光 警局直呼冤枉「食材都是老闆叫的」
台北市寶林茶室食物中毒案件持續延燒，信義警分局28日晚間通知代班越南籍胡姓廚師到案說明，胡男在警局則是連稱冤枉，表示自己只負責烹飪和料理，叫貨都是由老闆黎仿軒負責，確切案情則仍須釐清。據了解，胡男原是寶林台北車站店的廚師，因北車店在裝修，而信義百貨店分店廚師又請假，他才會在18日到26日代班，卻在19日到23日出現嚴重食物中毒事件。信義警分局28日傳喚胡男到案說明，胡表示，他主要負責烹煮料理，以餐廳內的食材為主，如食材不夠要叫貨、則是通知老闆黎仿軒，他並不涉及叫貨採購，對於涉案感到十分冤枉，詢後則被依過失致死罪嫌移送法辦，並被無保請回、限制住居。
全集團都有問題？寶林饒河店負評一堆 客人吃到嚴重胃痛用餐還天降大蟑螂
台北市寶林茶室造成嚴重食物中毒案件，至今已累積17名案例，當中包括2人死亡和5人重症，並在死者身在採樣的米酵素酸，懷疑恐是該毒物導致死亡，再度引發大眾譁然，直指寶林食材保存不當害命，寶林過去的總總負評也被一一挖出。據了解，寶林創辦人黎仿軒原從事旅遊業，因疫情而慘賠千萬，這才改戰餐旅，從饒河夜市起家，在大台北地區有6家分店，全盛時期還拓展到台中，其饒河夜市總店卻是負評滿滿。一年前就有網友表示，他與家人前往用餐，但家人吃了一口就感到噁心，一人上吐下瀉外，還有一人吃嚴重胃痛到差點就醫，而當天的餐點炸物油更是多到不斷滴下，家人用餐回家後又造成身體不適，懷疑店家用的油已經變質。也有多位網友反應饒河總店的衛生環境堪憂，包括看到垃圾四散和大老鼠在跑，吃到一半還有蟑螂從天而降，也有人反應「杏鮑菇臭酸」，直呼「要不是系統最低只能給一顆星，要不然連一顆星都不想給」，似乎顯示整個集團早有問題。台北市衛生局長陳彥元呼籲民眾，若在3月17日到3月24日之間曾至寶林茶室用餐者，出現身體不舒服，如噁心、疲倦、嘔吐、腹瀉等腸胃道症狀，請務必盡速就醫，以判斷是否跟食物中毒有關。
寶林茶室代班廚師無保請回 北檢諭令限制出境
寶林茶室食物中毒案持續延燒，台北地檢署指揮信義分局約談胡姓代班廚師到案。檢察官2024年3月28日漏夜偵訊2個半小時後，29日凌晨無保請回，同時以書面告知他已被限制出境出海。本案真相未明，衛福部28日晚確認死者採到米酵菌酸後，檢方研判食材因汙染造成米酵菌酸，指揮信義分局依涉嫌人身分約談案發期間的胡姓廚師。據指出，案發餐廳原本是周姓廚師掌廚，但周男在這段時間剛好出國，是由胡姓廚師代班，所以檢方複訊時先約談胡男到案，後續將再約談負責人、店長，釐清案情及刑責。台北地檢署檢察官27日凌晨1時許親自到場指揮信義警分局、北市刑大進行蒐證，查扣包括食材進出貨單，以及店內監視器畫面存檔等證物後，將負責人黎仿軒、胡姓代班廚師、王姓店長、經理等4人帶回信義分局說明。檢方28日依涉食品安全衛生管理法及刑法過失致死罪嫌重大，將黎仿軒、王姓店長、胡姓代班廚師等3人列為被告偵辦，並限制出境、出海，以防止逃匿。全案朝違反《食品安全衛生管理法》第49條，及《刑法》過失致死罪方向偵辦。
寶林茶室釀2死5命危！創辦人等3人列被告 胡姓代班廚師無保請回
台北市信義區遠東百貨A13，馬來西亞素食料理「寶林茶室」疑食物中毒事件共釀19人受害，其中包含2死5重症，信義分局28日將創辦人黎仿軒、王姓店長、經理及胡姓越南籍代班廚師等4人列為被告，並在當日下午帶回胡姓廚師釐清狀況。北市信義區A13寶林茶室食物中毒原因成謎，究竟是時才保存不善還是烹飪出問題，還須等待約2周的檢驗結果才會有答案，食安疑雲目前已累積19人受害、2人死亡，因此警方將寶林茶室的負責人黎仿軒、王姓店長列為被告。同日下午5時許，信義分局通知27歲胡姓廚師到案說明，因為當時信義區百貨裡面的周姓廚師出國，所以18日至26日就由胡姓廚師從北車微風分店調派至信義A13分店幫忙代班，連續上班9天，不料卻碰到食安危機。衛福部28日晚招開記者會確認在死者體內採到「米酵菌酸」後，檢方就研判是因食材汙染造成，指揮信義分局依涉嫌人身分約談案發期間的代班胡姓廚師到案。據警方指出，所有的食材烹飪、料理以及食材都是胡姓廚師經手處理，因此通知他到案說明，檢察官漏夜偵訊2個半小時後，於今（29）日凌晨無保請回，同時以書面告知他已被限制出海、出境，全案將依照食安法、過失致死罪嫌方向偵辦，並將胡姓廚師移送北檢。
寶林茶室創辦人黎仿軒現身稱「扛賠償」 北市法務局不敢樂觀
台北市「寶林茶室」食物中毒疑案持續延燒，寶林創辦人黎仿軒與律師28日下午抵達北市法務局協商後續賠償事宜，會後並由北市法務局長連堂凱召開記者會說明協商過程。黎仿軒原對於是否到北市府說明態度反覆，28日下午才確定赴約，並與律師於下午5點抵達北市府大樓，面對記者追問「要不要向受害者說清楚」、「保費是不是故意不繳」等問題，全程不發一語。約莫1時後，會談結束，黎仿軒在律師陪同下快閃離開。連堂凱則說明，黎仿軒有口頭承諾若調查有責，會負責慰問金事宜，但目前調查無法立刻有結論，金額還不一定，因此「會不會做到還要觀察」。連堂凱指出，寶林已提供3月17日至事發的所有消費紀錄影本給北市府，初步有展現處理誠意，但畢竟市府不具強制執行權力，「再來仍須回歸司法」。寶林名義投保的保險公司國泰產險跟新安東京已確認，寶林遲未繳交產品責任險與公共意外險保費，「保單已經失效」。連堂凱進一步表示，其實寶林所在的「遠東百貨信義A13」有投保國泰產險，其地下室美食街「大食代廣場」有投保新安東京產險，較有望挖得到賠償金，也要求這兩間公司29日前回覆理賠計畫。
快訊／寶林負責人黎仿軒現身 拒答「沒繳保費、漏報酒館」快閃進法務局
台北市寶林茶室造成嚴重食物中毒案件，更被發現其產品責任險早在2023年10月就已過期，寶林負責人黎仿軒則於28日下午，在法務局的要求下到市政府說明，但並未回答媒體詢問的「沒繳保費、漏報酒館」等問題，台北市法務局稍晚則將正式說明。
寶林創辦人黎仿軒不會出現 負責人將偕律師赴法務局說明「不到罰3萬」
台北市寶林茶室食物中毒案件持續延燒，至今已累積17案例，當中包括2人死亡和5名重症，而寶林的食品及公共意外責任險」已在2023年10月到期，法務局要求寶林前來說明，雙方約定28日下午5點會議，其創辦人黎仿軒則不會出現，將由寶林營業登記負責人陳逸凡說明。而該會議出席名單包括寶林餐飲事業股份有限公司、遠東百貨股份有限公司信義分公司、台灣大食代餐飲有限公司、國泰世紀產物保險股份有限公司，台北市政政府則由法務局長連堂凱主持，主任消保官楊麗萍與衛生局和商業處也都參與這場會議，而倘若寶林負責人沒有出現，最重將被開罰3萬元。連堂凱在28日下午的記者會中強調，寶林的保單已經過期，找來遠東百貨、大食代和國泰保險，便是希望保單能對被害人做最有利陳述，而後續如被害人要對寶林做假扣押等法律行動，相關費用也將由台北市府負責。
吃放5天義大利麵「仙人掌桿菌」腎衰竭猝死！ 專家曝：白飯也會有
「寶林茶室」餐廳爆發食物中毒事件後，董事長黎仿軒對外表示「我們都是素食，所以都很安全」引起撻伐。對此，食安專家「韋恩的食農生活」表示，素食不一定安全，並分享《美國臨床微生物學雜誌》發布的一個病例，一名比利時學生吃了放5天的義大利麵後，因為仙人掌桿菌（Bacillus cereus）導致食物中毒，引發肝衰竭猝死。食安專家「韋恩的食農生活」在粉專發文，分享《美國臨床微生物學雜誌》發布的一個病例。一名比利時學生AJ，某天微波一碗義大利麵進食，但那碗麵是在5天前煮熟的，且沒有放進冰箱保存，僅僅是放在廚房的流理台上。AJ將義大利麵吃完，便外出運動，沒想到經過半小時後，他就因為頭痛、肚子痛及嘔吐而回家。雖然嘔吐的情況持續了數個小時，但他以為他只是普通的食物中毒，大量喝水後便上床休息，隔天竟被家人發現陳屍在床上。後續經過驗屍發現，AJ是因為仙人掌桿菌導致食物中毒，最終引發肝衰竭猝死。對此「韋恩的食農生活」表示，其實在台灣，仙人掌桿菌也常常孳生在白米飯裡，造成食物中毒「一般白飯放涼到隔餐，就有仙人掌桿菌污染的風險。」因此他也提醒，即使是熟食，冷藏保存也非常重要，當剩菜要拿出來再吃時，充分加熱也非常重要，因為微波爐常常只是加溫，溫度可能不足以殺菌。
寶林茶室食物中毒2死…衛福部推測元凶是「它」！恐是首起案例
寶林茶室食物中毒情形台北市寶林茶室餐廳食物中毒案，累計通報11例，已2人死亡，另有4人肝腎衰竭、休克在加護病房搶救。北市衛生局長陳彥元27日說，這是非常、非常罕見的食物中毒案例。衛福部27日晚間緊急開會，經查文獻與病患臨床症狀表現，推測米酵菌酸可能性高，若檢驗結果相符，將成為台灣首起米酵菌酸中毒案。寶林食安風暴愈演愈烈，台北地檢署26日晚緊急指派民生專組檢察官陳昭蓉負責偵辦，檢察官旋即在27日凌晨指揮台北市警信義分局、刑警大隊，會同衛福部食藥署、台北市府衛生局等單位，至寶林茶室現場蒐證保全，查扣包括食材進出貨單、點菜機器硬碟及店內監視器畫面存檔等證物，寶林負責人黎仿軒和廚師、店長等4人，被列為證人由警方帶回詢問，做完筆錄後離去。負責人廚師4人被約談北市府接獲醫院、1999通報，自19日起至23日有11人至寶林茶室用餐後身體不適，9人就醫2人不治，昨日新增67歲楊男在19日吃炒粿條後出現腹瀉、虛弱、倦怠，曾因休克在加護病房以葉克膜搶救，27日早上11時35分多重器官衰竭死亡。北市衛生局26日統計9例通報、1死3命危，昨增至11人、2死4命危。另台南1名劉小姐聲稱22日到寶林用餐後不適就醫，但北市衛生局未接獲通報。衛生局前天勒令寶林茶室停業後，當晚與食藥署、疾管署及專家到店抽驗高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油，由食藥署攜回調查，市長蔣萬安昨要求寶林食品公司所有分店都停業。集中在19日至23日用餐陳彥元表示，台北市10年來未出現食物中毒死亡案例，醫療單位恐怕難以在第一時間通報食物中毒事件，但在首例病患足跡及飲食狀況被揭露後，各醫療單位開始釐清案例狀況，且發現案例被診斷出衰竭、代謝性酸中毒、敗血性休克，便在26日下午陸續向衛生局通報案例。他說，目前就醫案例都食用過炒粿條或河粉，12小時內就發病，極短時間內惡化成肝腎衰竭、猛爆性肝炎、敗血性休克等狀況，患者普遍呈現肝指數破萬、血液偏酸。陳彥元強調，就醫案例呈現的症狀不是典型食物中毒案例會出現的消化道不適，醫療人員務必提高敏銳度，尤其急診醫療人員只要發現病患出現疲倦、噁心、嘔吐等肝發炎症狀就要提高警覺。目前醫療機構培養造成食物中毒病毒與病菌，皆呈現陰性，可能是某些細菌性毒素或其他原因導致，疾管署及食藥署26日已將相關證物帶回培養及化驗。肝指數破萬 敗血性休克接獲11例食物中毒皆是19日至23日用餐，寶林茶室26日停業前，24、25日仍有營業。陳彥元指出，可能還會有新案例出現，如果吃到的粿條量較大、本身具慢性疾病或年紀較長，發病機會較大，呼籲民眾出現相關症狀應前往就醫。台北市府被質疑稽查太慢，陳彥元解釋，首例死亡個案39歲呂男送至馬偕醫院時，情況緊急，全力救治，來不及通報食物中毒案，死亡診斷書亦未提及食物中毒，直到死者親屬事後通報，北市衛生局在24、25日皆到店稽查，26日陸續接獲通報食物中毒案後，立即要求寶林茶室停業。北檢對該案暫依《食品安全衛生管理法》分他字案，檢方昨天下午召集相關單位開專案會議，將查明是否有人為不法等刑事責任。法務部長蔡清祥說，檢察官會依案情蒐證情形，若有刑事責任，一定依法嚴正處理，追訴到底。據了解，檢方先行保全證據後，待衛生單位化驗結果出來，再一同研判分析，過濾是否有人為犯案可能性，目前初步研判人為可能性不高。
曾經營不善欠債60萬 寶林茶室董事長「1句話」惹怒網：什麼態度
台北信義素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒事件，截至目前已累計12個案，包含2人死亡、4重症命危，創辦人黎仿軒過去曾經營旅遊業，後來轉戰餐飲在饒河街開第一家分店，打響知名度後不斷展店，但去年就傳出欠債60萬，引發爭議。如今爆發食安危機，黎仿軒卻掛保證「我們都是素食，所以都很安全」，讓大批網友相當不滿。據了解，寶林茶室創始人黎仿軒是馬來西亞華僑，原本在台中經營旅遊業，因為疫情積欠千萬巨款，因此轉投入餐飲業，2020年在饒河夜市賣開了第一家寶林咖啡館，賣起馬來西亞蔬食，逐漸打開知名度，也開始擴展版圖，旗下包括餐廳、餐酒館和飲料店，台北共有5間分店，目前均沒有營業。寶林茶室創始人黎仿軒。（圖／翻攝畫面）不料，寶林餐飲去年就傳出經營不善，積欠蔬菜供應商2個多月，將近60萬的貸款，供應商老闆多次催討無果，氣憤表示要提告，對此黎仿軒坦言是因營運不佳，才會拖欠款項，但都已經解決了，「我已經跟廠商他們都有交代了」。食物中毒爆發後，黎仿軒表示當天約有30、40名顧客用餐，一切靜待衛生局檢驗報告，有民眾疑似吃了炒粿條、香蘭葉果汁後引發不適，他強調食材都是素食，所以都很安全，「因為都是素的東西，所有配料都是蔬菜」。網友氣炸。（圖／翻攝自PTT）這番話在PTT炸鍋，網友一面倒砲轟：「這傢伙到底什麼時候要道歉？」、「都死人了」、「素食很安全，這句話本身就有問題」、「吃素最健康，健康死了」、「這什麼態度」、「這太離譜了吧？說這種話」。
寶林茶室累計10案 名醫揭關鍵毒素：恐有更多受害者
「寶林茶室」餐廳爆發食物中毒事件，風暴愈演愈烈，目前累計10例個案，其中2人死亡、3人重症命危，情況相當嚴重。專家認為，致命原因可能有2種，一種是米酵菌酸，另一種是黃麴毒素，更不諱言可能會有更多受害者。腎臟科醫師江守山接受《三立新聞》訪問，提到黃麴毒素生存於含有油脂的玉米、花生，米酵菌酸則不需要油脂，這次事件中，受害者食用的炒粿條屬於油脂少的米製品，推測毒素可能是由椰毒假單胞菌引發米酵菌酸。江守山指出，米酵菌酸會阻斷細胞的呼吸電子傳遞鏈，危害肝腎等器官，首先會重創肝功能，造成肝昏迷，造成患者出現意識不清、昏迷等症狀，嚴重可能有死亡風險。江守山認為，這次食物中毒嚴重，毒素來源可能是料理中的馬來西亞椰子等食材污染米製品所致，過去可能未曾發生料理遭受污染，這次會爆發可能在生產環節中出現問題，災情才會如此慘重，更表示還有未爆彈，「應該還會有更多受害者」。據了解，寶林茶室創始人黎仿軒日前表示，當天自己也有用餐，應該只是個案，而素粿條配料都是蔬菜，強調「素食很安全」。不過，台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌打臉，說明素食不代表就不會造成食物中毒，只是中毒型態可能和肉蛋類的中毒型態不同，沒有素食就比較安全的說法。