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」 黑白大廚 Netflix 金度潤 黑白大廚：料理階級大戰 台灣
丁海寅明辦見面會媽媽也來了 盼能合作劉以豪
韓星丁海寅今抵台準備明日的見面會，他受訪透露媽媽這次也一起來了，會在明天的見面會與粉絲一起同樂，能和家人共度活動，對他來說意義非凡。明天就是金馬獎，被問到是否有意願來台拍片，丁海寅表示：「一定會想，如果能和台灣導演合作一定會仔細研究劇本，把握機會。」他也現場秀了句中文「有你才有我」。丁海寅分享目前正在挑選劇本，明年也會是忙碌的一年。（圖／趙文彬攝）丁海寅與台灣男星劉以豪曾在金鐘獎一同頒獎，去年又一起參加精品活動，上次丁海寅在台辦見面會，劉以豪也送花祝賀，丁海寅表示兩人有交情，如果有機會想一起合作。36歲的丁海寅童顏依舊，他大方分享凍齡秘訣。（圖／趙文彬攝）36歲的他童顏依舊，丁海寅分享凍齡的方法：「睡眠品質很重要補，還要補充水份，飲食方面鹹的以及澱粉盡量少吃。」但他也表示自己正在慢慢變老。被問到哪個部位最迷人，他自認是手臂，因為肌肉很明顯。出道以來穿過各式制服，被喻為「最適合吃公家飯的演員」，他認為軍服穿起來舒適，因為不用擔心會皺，之後想演出沒演過的角色。他分享現在正在挑選劇本，明年也會有很多行程，是忙碌的一年。2024年快結束，丁海寅回顧今年對他而言最重要的事，就是主演的電影《辣手警探2》以及戲劇《媽媽朋友的兒子》在差不多的時間上映，觀眾可以看到他展現不同的演技。若選一個字做為今年的總結，他選擇「黑白」，因為在這兩部作品中，一個是角色是反派，另一個是正派，對他來說很有成就感。
用料理揭露福爾摩沙多元面貌 台中小酒館從歷史發想菜色 獨創「溜汁」開啟味蕾新體驗
愈台灣愈在地，然而所謂「台味」並不只一種風貌，現在有更多餐廳喜歡從家常、經典風味中擷取熟悉元素，透過廚藝團隊的轉化，讓食材搭配有更多創意。像是近期在台中勤美綠園道街廓的2樓便多了一間定位為「福爾摩沙小酒館」的「sōzai by LayLow」，如同其店名用台語發音的含意：「我帶你去一個『sōzai』（所在）。」像是邀請朋友來到一個秘密基地一樣，這個從台中LayLow餐酒館體系延伸出來的新品牌，在輕鬆聚會的俱樂部形式中又多了點質感，就像menu上將Fine Dining劃掉改寫成「Fun Dining」，雖向精緻靠攏但又保留玩心、不受拘束。主廚留安昇曾前往日本學習「精進料理」、到美國廚藝學院探究西式餐飲體系，以及在新加坡米其林一星燒烤餐廳Burns Ends、名廚江振誠的米其林二星餐廳RAW等地歷練，為了開幕首季FUN Dining主題「時序」，除了以台灣不同時期的飲食文化為背景發想菜色，更融入自創的「溜汁」為菜色提味。外觀與空間設計選用大量實心石材堆疊，拾階而上讓人從綠意掩蓋中慢慢揭開神秘面紗。（圖／魏妤靜攝）主廚留安昇研發出蔬菜、牛、魚、牛乳、雞共5種風味的溜汁為料理增添風味。（圖／魏妤靜攝）「溜汁」的概念取自早期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁，又稱為「膎汁」（讀音ㄒㄧㄝˊ，台語發音近似「ㄎㄟˊ」或「ㄍㄟˊ」），居民以鹽醃漬蝦蛄、蚵仔、魚類甚至是肉類、蘆筍、高麗菜等食材，經過時間自然發酵並滲出汁液，帶來鹹鮮風味。而如今「膎汁」因各種調味料普及，已幾乎消失於當代台灣。留安昇特別選用常見食材如雞、牛、魚、牛乳為原料，經過長時間低溫加熱等處理過程，再加入麴進行發酵至少100天，最後斷生殺菌與均質化，才呈現出具有絲綢狀、乳狀的「溜汁」，不僅有濃稠口感，還可於直火烹調時依適合食材搭配入菜，成為料理味覺基底。例如其中一道「南島 漁光塔」便以台灣南島語系族群發想，用當季現流青魽的生魚片象徵質樸的原民料理，融入花椒與日式昆布醃製，輔以乳酸發酵水蜜桃的酸甜，還有台灣山林常見的野菜「細葉碎米薺」增添淡雅嗆香，再加上讓人想到魚露的「魚溜汁」，酸鹹中又帶有微嗆與甜感；另一道「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」推薦必點，主廚將常見於搭配麵包的雞肝慕斯改搭溫熱的竹炭吉拿棒，雞肝口感既柔順又散發淡淡酒香，更特別的是以西班牙生火腿製法做出帶有鵝油香氣的30天熟成鵝火腿，搭配有礦物質風味的雞肝慕斯、底部有南瓜香氣與柳橙酸甜的果泥，怎麼搭配都美味。同時以此象徵著荷蘭傳教士為台灣帶來的麵包歷史，紀念短暫的荷西殖民飲食文化。「南島 漁光塔」（左，320元／2塊）、「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」。（320元，圖／魏妤靜攝）外觀好似經典甜點的「日治 蒙布朗鰻」，靈感源於主廚秋季時在中南部嘗到的紅燒栗子鰻魚，嚴選味噌、鰻魚及日治時期日本人在阿里山區種植的板栗為食材，高山冷泉養殖的黑鰻少了土腥味，炭燒至保留Q彈口感，與刷上味噌的台中長崎蛋糕體經過炭烤，再擠上紅燒栗子泥成就蒙布朗的經典視覺；「民初 潑辣豬舌」則將路邊攤黑白切的豬舌與皮蛋結合麻辣風味，表現出國民政府遷台時期眷村菜系在台落地的融合與變化。主廚選用屏東東寶黑豬的豬舌以麴油浸泡油封，低溫慢煮保留脆感與嫩度，再經炭燒與薰香後冷藏而成，並淋上以18種香料調配而成的麻辣醬，點綴山當歸油、青蔥油，再混合時下流行的奶醬，一口鵪鶉皮蛋、一口彈牙豬舌，特別下酒。而表示當下的「現今 嫣紅番鴨」則象徵台灣的多元飲食，例如使用「台羽島」品牌供應的台灣「土番鴨」，具有皮薄與鮮嫩的特質，主廚結合中、西手法，交互浸泡台味白滷與西式鹽糖水，再經冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水處理法，最後以炭火薰香烤至皮脆，讓肉質多汁不油膩。「現今 嫣紅番鴨」（左上起順時針，680元）、「手拆禿黃油撈飯」（750元）、「肉慾三明治」（350元）、「炭燒豚叉燒」。（360元，圖／魏妤靜攝）靈感發想自鳳梨蝦球的「水果胭脂蝦」（左，460元）、將蒜片、杏仁、油蔥酥等製成粉後烘乾增添食趣的「香辣燒肉串串」。（580元，圖／魏妤靜攝）sōzai by LayLow除了供應Lay Low Lab自有酒廠的茶果酒與威士忌，搭餐茶也嚴選有焙茶及侍茶專業的賴郁文於2024年創立的全新品牌THE MINUTE。（圖／魏妤靜攝）除了「Fun Dining」菜單充滿趣味，店內還有不少蘊藏巧思的菜色，例如從紅蟳米糕變化而來的「手拆禿黃油撈飯」，選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米，加入台灣乾貨、廣式臘腸及以手工剔出的紅蟳蟹黃製作「禿黃油醬」提鮮，並加入魚溜汁取代傳統柴魚粉調味；而嚴選口感細緻有嚼勁的梅頭肉製作的「炭燒豚叉燒」，刷上加入溜汁的燒烤醬後直火炭烤，再搭配自製醃蛋黃，可以想像成類似壽喜燒方式，戳破蛋液後用肉蘸取，感受煙燻香氣；還有將炭烤三明治結合大腸包小腸的「肉慾三明治」，先將迷你布里歐麵包烤至外酥內軟，再抹上雞肝慕斯提味，放入雞汁煨煮後的大蔥及糖醋蓮藕製作的醃菜，再夾上炭烤手工腸串，並混入米粒口感、辣豆瓣香氣，最後加上黑滷手撕和牛，成就雞、豬、牛合體的滿滿「肉感」。sōzai by LayLow燈飾、桌椅等選用來自丹麥的居家設計品牌Audo Copenhagen的單品搭配，以溫潤曲線與特色造型為空間增添溫度。（圖／魏妤靜攝）哈根達斯首度攜手Fake Sober推出期間限定的「漂薄蘋率」（左），並共同舉辦聯名活動、設置打卡點。（圖／Häagen-Dazs提供）另外冰淇淋品牌哈根達斯Häagen-Dazs首度攜手台北信義區新潮酒吧Fake Sober，打造「Being together is so cool！」聯名活動。即日起至11/30在Fake Sober，除了可以感受雙方打造的歡聚派對氛圍，11/22、11/23、11/29和11/30雙週末限定4天，還將推出以哈根達斯全新冬季限定薄荷巧克力冰淇淋口味研發的聯名特調「漂薄蘋率」。此外，聯名期間的最後一天11/30，哈根達斯與Fake Sober將舉辦Last night驚喜活動，當晚憑單筆消費發票，即可免費體驗拍貼機一次，當天還有機會獲得哈根達斯人氣回歸的「紅絲絨起司蛋糕冰淇淋迷你杯」或全新「薄荷巧克力冰淇淋迷你杯」一杯。（口味隨機贈送，數量有限，送完為止）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
馬念先幸運吃到《黑白大廚》美食 魏如昀赴德國看「這個」落淚
馬念先、魏如昀、片山凉太今（22日）出席「風格旅遊節」記者會，馬念先分享最近一次的家族旅遊，竟幸運吃到《黑白大廚》無菜單料理姨母的安東湯麵，並鼓勵大家用眼睛去感受，提到有次至日本橫濱看鋼彈，現場非常感動，回來便寫了〈橫濱港的吊單槓看鋼彈〉，別人是用照片回憶旅行，他則是用歌來回顧，接下來因為想去些交通較不方便的地方，會考慮體驗看看跟團旅遊。魏如昀則喜歡旅行探索當地歷史人文、感受風情與氛圍，曾在德國柏林遇見震撼的千年古文物，面對巨大耶穌神像竟不由自主淚流滿面；還有一次到了土耳其旅遊把自己當成在地人，帶著吉他在廣場自彈自唱，她的旅行MBTI是介於企劃型J人與隨心所欲的P人之間，雖然會計劃大概行程，但也不排斥變化，「到當地盡情享受就對了！」魏如昀喜歡探討當地歷史人文。（圖／XINMEDIA欣傳媒提供）片山凉太四歲後在馬來西亞長大，第一次來台灣是在2019年，那時候去了木柵動物園和淡水，留下了深刻的印象，但最近兩次來台灣都遇到颱風，親眼目睹颱風的威力的他直呼好可怕。他說接下來想回日本家鄉看看，還分享旅行的穿搭小秘訣，表示：「一定會帶很多頂帽子！這樣就不會花太多時間在頭髮上。」片山凉太對台灣颱風的威力感到害怕。（圖／XINMEDIA欣傳媒提供）
「釛 匠研所 Bakeries Lab.」複合式旗艦店降臨新北中和！台日聯手「唯豐。釛」聯名肉鬆麵包聖誕期間限定販售
「釛 匠研所 BakeriesLab.」海外首家分店於11月初在台北車站台鐵B1正式開幕，傳遞美味與感動的菠蘿麵包、黃金吐司大獲好評，為了讓更多的消費者能品嘗到這樣的美好，「釛 匠研所 BakeriesLab.」中和旗艦店將於11月22日於新北市中和區盛大開幕。「釛 匠研所 BakeriesLab.」中和旗艦店堅持對食材與原料的把關跟創新，除使用日本直送冷凍麵團外，更推出旗艦店限定版「M1吐司」及台灣限定版濃湯系列，分別為「南瓜栗米濃湯」及「巧達蛤蜊濃湯」，在這個即將邁入秋冬的季節，一口濃湯搭配一口麵包，幸福感滿滿。此外，「釛 匠研所 BakeriesLab.」也與「唯豐肉鬆」台日聯名，推出「唯豐。釛」聯名肉鬆麵包，以經典的台式麵包來讓大家重溫童年的美好回憶。「釛 匠研所 BakeriesLab.」更特別引進「迪士尼聯名米奇書包」，希望可以讓小朋友們「背著書包」、「帶著麵包」開心的上學，11月22日開幕當日，只要來店消費滿 $399元，即可以「$1元」加購「迪士尼聯名米奇書包」，限量66組；11月23日起至12月1日止，「米奇包包組」（包含「迪士尼聯名米奇書包」一個、M1吐司列車一份、黃金迷你可頌五顆）只要 $899，每日限量100份。「釛 匠研所 Bakeries Lab.」中和旗艦店限定版「M1吐司」（圖／釛 匠研所提供）。「釛 匠研所 BakeriesLab.」由創辦人德村哲弘經歷了十多年的烘焙磨練，深入探究了麵包美味的關鍵，最終將這份對美味的堅持轉化為享譽盛名的品牌，也迅速在東京、大阪、福岡及千葉等地開設分店，成功獲得麵包愛好者們的支持。在台灣，「釛 匠研所 BakeriesLab.」受到社長幸田望希的引領，將這份美味與感動傳遞到更廣的市場，她希望每一位顧客除了能體會到那份跨越國界的幸福感，也更都能感受到「好吃的感動」。「釛 匠研所 BakeriesLab.」中和旗艦店採挑高式空間設計，讓挑選麵包的同時就像是在採購精品一樣，更新增了內用空間及座位，採用複合式營運模式，除了可外帶麵包外，亦可於複合式門市點餐後內用。本次因應旗艦店開幕，特別推出旗艦店限定「M1吐司」，「M1」意為「Mother No.1」，以創辦人德村社長媽媽的秘傳配方為靈感，打造出鬆軟細緻的口感，再以點綴上微甜滋味，像極了童年時媽媽為健康所準備的溫暖早餐。此外，「釛 匠研所 BakeriesLab.」更推出台灣限定版濃湯系列，分別是「南瓜栗米濃湯」及「巧達蛤蜊濃湯」，「南瓜栗米濃湯」以南瓜和玉米為主材料，搭配其他調味食材製成，呈現出順滑濃郁的質地和層次豐富的口感，非常適合搭配麵包一起享用；「巧達蛤蜊濃湯」則以奶油湯底搭配鮮嫩蛤蜊製成，濃郁豐滿的口感和海洋的鮮味令人回味無窮，時值邁入秋冬之際，非常適合一口濃湯搭配一口麵包，滿滿的幸福感。「唯豐。釛」聯名肉鬆麵包（圖／釛 匠研所提供）。說到「肉鬆麵包」肯定會是國人們童年的重要回憶，「釛 匠研所 Bakeries Lab.」邀請「唯豐肉鬆」聯名，推出「唯豐。釛」經典肉鬆麵包，「唯豐肉鬆」選用高品質豬肉或雞肉製作，確保每一口都能品嚐到真材實料的鮮美與香氣，肉鬆製作過程採用低溫慢火炒製，保持肉鬆的鬆軟細緻，同時鎖住肉類的天然鮮味，展現地道的經典風味；「唯豐肉鬆」肉鬆的鹹香與「釛 匠研所 BakeriesLab.」麵包的融合，絕對是台日聯手的經典組合。最後，「釛 匠研所 Bakeries Lab.」特別引進「迪士尼聯名米奇書包」，希望可以讓小朋友們「背著書包」、「帶著麵包」開心的上學，「迪士尼聯名米奇書包」以經典的黑白紅米奇配色，輕便好攜帶，既時尚搶眼又可愛爆棚。11月22日開幕當日，只要來店消費滿 $399元，即可以「$1元」加購「迪士尼聯名米奇書包」，限量66組；11月23日起至12月1日止，「米奇包包組」（包含「迪士尼聯名米奇書包」一個、M1吐司列車一份、黃金迷你可頌五顆）只要 $899，每日限量100份。米奇包包組（米奇書包、M1吐司及黃金迷你可頌）（圖／釛 匠研所提供）。【釛 匠研所 Bakeries Lab. 中和旗艦店－店家資訊】開幕時間：2024年11月22日（五）地址：台灣新北市中和區板南路463號營業時間：週一 ~ 週五：08:00 - 19:00；週六~週日：10:00 - 19:00
人生如棋、落子無悔！ 文總《匠人魂》紀錄黑嘉嘉與許皓鋐圍棋職涯的「最好一著」
文化總會最新一集《匠人魂》——「最好一著」今（20）日正式上線，拍攝團隊首度採用雙主角敘事線的手法，聚焦「圍棋女神」黑嘉嘉與2023杭州亞運金牌得主許皓鋐的職業棋士生涯，描述兩人以黑白棋子代替話語，戮力為台灣圍棋開拓新局。文總表示，黑嘉嘉與許皓鋐是台灣圍棋界的兩位指標人物，雖選擇的圍棋道路有所不同，但都致力於提升台灣圍棋整體環境，讓世界認可台灣能力。許皓鋐四歲開始學圍棋，十一歲升為職業棋士，2022年在九場國內大賽中囊括八座冠軍，並以行動回饋台灣圍棋界，捐出八十萬元獎金贊助新人王賽，為新銳棋手提供競技舞台。文總《匠人魂》第53集「最好一著」主角許皓鋐（圖／匠人魂提供）。2023杭州亞運，許皓鋐從世界排名第三十五位一路挺進，接連擊敗排名前三的中韓好手，為台灣摘下國際賽首面圍棋金牌，在當時引起一股圍棋潮。然而，他坦言：「在世界大賽中，台灣往往僅有一個名額。」他認為如果能在國際賽事有更穩定的成績，讓他國認可台灣棋士的實力，就有機會取得更多名額，至今仍征戰各大圍棋賽事，持續為提升台灣圍棋環境奮鬥。黑嘉嘉自幼受日本漫畫《棋靈王》引領，十四歲便成為職業棋士，曾蟬聯台灣女子圍棋最強戰冠軍、兩次世界圍棋女子賽亞軍，也曾擔任世界圍棋形象大使。二十歲後，開始嘗試錄製圍棋節目、出演影視作品等過去不曾經歷過的事物，「你看到的世界有多大，你的棋盤就有多大。」2018年世界女子賽，黑嘉嘉發覺自己突破了以往的下法，那些跨界而為的冒險，不但吸引更多人認識圍棋文化，也擴充他在棋盤上的表現。文總《匠人魂》第53集「最好一著」主角黑嘉嘉（圖／匠人魂提供）。2016年，人工智慧圍棋軟體AlphaGO橫空出世，擊敗世界第一的南韓棋士李世乭，震驚圍棋界，此後，AI卓越的計算與分析勝率能力，成為職業棋士的重要工具。黑嘉嘉與團隊合作開發「黑嘉嘉圍棋」線上學習平台，結合AI對弈與覆盤功能，從幼兒到成人，皆可按照自身棋力學習圍棋；許皓鋐則強調，向AI學習不等於盲從，棋手仍須思考AI落子的原因與目的，也可以觀察AI對於棋形的判斷。棋技攻防，落子丁丁，從年少初涉棋局到國際舞台的高光時刻，最好一著的定義隨著棋齡增長移易，縱橫棋壇十餘年，棋士逐漸回歸本心，實踐落子無悔的人生哲學。黑嘉嘉以自身影響力讓更多人領略圍棋魅力，藉此擴充台灣圍棋人口；許皓鋐積極在國際舞台取得佳績，致力提升台灣圍棋整體環境，他們以各自的方式，為台灣圍棋贏得更多掌聲與注目。文總自2017年起拍攝《匠人魂》系列影片，今年推出「當燃起蒸汽時」、「手作記憶的糖」、「大船入港的守護者」、「水下銲匠」、「成巫之路」、番外篇「匠人曆」以及今日上映的第53集「最好一著」共七部作品。本集特別感謝黑嘉嘉圍棋、海峰棋院、臺灣企銀、中華電信的支持與協助，一起向世界傳遞台灣的匠人精神，影片即日起可於文化總會Facebook、Instagram、YouTube觀賞。
金馬影展再延長！ 《羅馬》奧斯卡最佳導演登台開講大師課
奧斯卡得主艾方索柯朗（Alfonso Cuarón）排除萬難來台，他將於金馬獎典禮結束後的11月24、25日舉辦「金馬電影大師課」與業界分享他獨步影壇的創作心法。金馬影展也將播映艾方索柯朗的《人類之子》（Children of Men，2006）、《地心引力》（Gravity，2013）與Netflix的《羅馬》（ROMA，2018）三部代表作版權並加租頂級TITAN影廳，柯朗也會出席映後座談與影迷交流。柯朗至今僅有8部電影長片，卻部部引起熱烈迴響，包括主流商業IP《哈利波特：阿茲卡班的逃犯》也獲好評。2014年他憑《地心引力》成為首位獲得奧斯卡最佳導演的拉丁美洲導演，2018年的《羅馬》拿下威尼斯影展金獅獎以及奧斯卡最佳外語片、導演、攝影三項大獎，悠遊於商業與藝術兩端。《人類之子》以人類無法生育的失序未來為背景。（圖／金馬執委會提供）除了編導才華，柯朗還時常身兼製片、剪輯、攝影等多重身份，光個人就擁有四座奧斯卡，包括兩座最佳導演、《地心引力》最佳剪輯與《羅馬》最佳攝影，是全方位的電影藝術家。「長鏡頭」是柯朗最為人津津樂道的招牌特色，同時也能捕捉細膩悠長的人物情感。科幻電影《人類之子》以人類無法生育的失序未來為背景，片中多場一鏡到底的長鏡頭展現被視為完美教材。以太空人落難為題材的《地心引力》，在深邃浩瀚的宇宙道出動人的女性成長，並助女主角珊卓布拉克再攀生涯高峰在《羅馬》則是用親自掌鏡的溫柔黑白凝視，回眸半世紀前的童年往事。艾方索柯朗以《羅馬》拿下奧斯卡最佳外語片、導演、攝影三項大獎。（圖／金馬執委會提供）新增放映場次將在20日下午1點於金馬影展官網準時開賣，24日艾方索柯朗大師套組每張票價600元（《地心引力》+大師講堂），25日單場放映每張票價300元。11/24《羅馬》特別免費放映場則於11/21下午一點於金馬影展官網周邊活動頁面採實名制報名免費參加，額滿為止。錄取本屆金馬大師課的業界學員則會收到加課通知。
才開7個月！萬秀洗衣店被迫關門 張瑞夫揭熄燈原因：讓大家失望了
知名網紅萬吉阿公和秀娥阿嬤經營的「萬秀洗衣店」吸引不少人關注，而延伸品牌「萬秀洗濯實驗室」，自今年開設於信義區以來吸引不少粉絲支持。然而創辦人張瑞夫近日突然在社群平台宣布，實驗室將於年底前關閉。張瑞夫於IG發布黑白照片，向支持者致歉，並坦言「對不起，讓大家失望了⋯當我今天打這一篇的時候，心裡非常非常難過，但更覺得對很多人抱歉，就是我台北的洗衣店被告知得在年底搬走關門」。張瑞夫表示，「這陣子其實發生了一件感到挫折，也覺得對很多很多人感到抱歉的事，卡在心中一陣子了，心中的不舒服，甚至導致最近嚴重的失眠，就是我在台北才剛滿七個月的洗衣空間萬秀洗濯實驗室，被告知得提前結束，得在今年底熄燈搬走」，張瑞夫說明，自己其實一直很想提早說這件事，但也一直期待有轉圜的空間，結果最終還是無法，才會那麼唐突，「我真的感到對所有人很對不起⋯」。此外，張瑞夫透露，原本計劃在明年第3季展店，但由於資金和時程上的落差，計劃不得不延後，這進一步增加了他的壓力，也影響到身心健康，「這陣子自己變得很情緒化，幸好有員工和夥伴默默支持，我要感謝他們忍受我的脾氣，甚至店長還因此落淚」。張瑞夫說明，現在到搬離前剩下的一些時間，會先好好的通知客人來取衣，以及想辦法解決有些還沒使用的優惠，這是第一要務。而關於機器等物件的搬遷、製作的招牌燈箱要怎麼拆除，倉儲的空間，現在確實還是還沒有答案，「我好希望這裡是一個大家會喜歡的地方、甚至現在看到要關閉會覺得惋惜的地方。如果你也覺得這裡很好，甚至覺得我們可以搬去哪裡，或者知道有什麼單位可以幫上忙/合作的，拜託請跟我說」。
郭哲敏1億元交保 1小時後湊齊「輕鬆付」！面對媒體這樣說
「88會館」負責人郭哲敏（左）因涉地下匯兌被羈押多日，新北地方法院諭知交保後經上訴被撤回更裁，新北院今（18）日再開庭審理，獲諭知以1億交保，他神情輕鬆離開新北地院法庭大樓。（圖／中國時報柯毓庭攝）「88會館」負責人郭哲敏小弟張旭昇（左）因也被新北地檢署指摘涉入地下匯兌被收押，今獲諭知1000萬交保。（圖／中國時報柯毓庭攝）郭哲敏的女友、前名模錢帥君就穿著十幾萬一件的名牌迪奧大衣、帶著兩人拖著超大咖行李箱現身新北院辦保，離去時雙手合十向記者致意。（圖／中國時報柯毓庭攝）「88會館」負責人郭哲敏因涉地下匯兌被羈押多日，新北地方法院諭知交保後經上訴被撤回更裁，新北院今（18）日再開庭審理，合議庭稍早諭知兩人再分以1億、1000萬元交保，並需拍照回報、限制出境8月。他稍早由女友名模錢帥君協助辦保後離開，向媒體表示「請各位媒體對我、對案情有利的證據調查，平衡報導就行了，謝謝大家」。裁定約莫一小時後，郭哲敏的女友、前名模錢帥君就穿著十幾萬一件的名牌迪奧大衣、帶著兩人拖著超大咖行李箱現身新北院辦保，不久後還來了兩名身形剽悍的外國保鑣拿了兩把黑傘，準備協助郭與錢順利從地院離開。稍早郭哲敏神態輕鬆離開法庭大樓，面對媒體詢問表示「請各位媒體對我、對案情有利的證據調查，平衡報導就行了，謝謝大家」，至於外傳他被黑白兩道追殺、是否擔心人身安全，他回答「沒有，沒這問題」。郭哲敏與張旭昇被檢方指控，經營跨境線上博弈、地下匯兌，再以人頭公司洗錢隱匿不法所得，被依違反《組織犯罪防制條例》、《銀行法》及《洗錢防制法》等罪起訴，請求法院從重量刑，並沒收16億餘元犯罪所得。檢辯雙方經過多次攻防，新北院稍早諭知郭哲敏交保金額提高到1億、張旭昇交保金額提高到5000萬，另兩人在8月內限制出海、出境，並需每日在提報地址以手機和門牌拍照回報監控中心，稍早兩人順利辦保離開新北院。
趙正平曾因吃大閘蟹配黃酒拉兩小時 模仿川普被笑「比較像劉德華」
《11點熱吵店》特別企劃「Holy蟹！熱吵店歲末感蟹祭！」本集特別請到韓國超熱門實境秀《黑白大廚》評審「白“腫”元」（孫總飾）來到現場，以及剛當選的美國總統「川“譜”」（趙正平飾）共襄盛舉，攜手展開一場「感蟹季」料理大比拚，在棚內打造料理攤位，分別由趙正平、陳櫻文、陳依依、莉雅以及黃靖倫帶來各自的招牌「蟹蟹料理」，再請孫總化身的「白腫元」和主持人沈玉琳逐一試吃，進行爆笑點評。孫總模仿實境節目蒙眼試吃，被蟹香直撲鼻尖立刻忍不住驚呼，但卻只給出白爛口感描述：「咬進去就是蟹啊！就像在吃蟹一樣！」沈玉琳當眾吐槽：「什麼爛描述，你魚咬下去不也是像在吃魚！」荒謬互動讓全場爆笑。孫總模仿實境秀蒙眼試吃被惡搞成「忍者龜」。（圖／TVBS提供）接著製作單位讓孫總戴上「忍者龜」式的黑布頭套，畫面極度荒謬，黃靖倫忍不住笑道：「這根本就是忍者龜！」沈玉琳補刀：「好歹孫總也是台灣一代演藝經紀教父。給人家這樣亂搞，5566看到會馬上失去對他的尊重！」連孫總自己都笑到停不下來，但當孫總一口咬下巨大蟹黃吐司，滿臉瞬間幸福洋溢，雖處處荒謬但還是可見「感蟹祭」的美味程度，令在場的來賓為之瘋狂。趙正平一登場，搭配招牌YMCA主題曲隨著音樂跳舞進場，繼上次與「賀緊麗」（潘若迪飾）同台，引起熱烈迴響，自備「蟹蟹料理」再次來到《11點熱吵店》趙正平鬧到：「這次的妝跟上次有點不同，這次鼻子比較挺比較像劉德華！」沈玉琳直接起鬨，讓「川譜」秒變劉德華獻唱《忘情水》全場被逗得哭笑不得。趙正平也自曝自己的「蟹經驗」曾經吃大閘蟹配黃酒，好吃狂吃，但因太寒吃完進廁所拉肚子兩小時沒出來，再也不敢輕易亂吃。更多本集內容請鎖定11/18（一）晚間11點TVBS歡樂台42頻道《11點熱吵店》。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台灣囡仔吳宸宇飆唱IU名曲獲好評 《PROJECT7》突圍晉級
由雕刻美男演員李洙赫擔任主持人的選秀節目《PROJECT7》，首度迎來殘酷的淘汰排名公佈，除了導師給分之外，全球粉絲的票選也參與其中，考驗人氣與實力，節目從百人競賽到只留下70人進到下一輪，其中最受注目的台灣囡仔吳宸宇一開口就讓老師折服脫穎而出順利取得晉級資格，興奮大喊：「不用回家了！」而前7名暫由全珉稢、櫻田健真、金成旼、金施勳、馬靖翔、張汝遵、徐竟培拿下，下一輪節目將進行「黑白對決生存戰」。全珉稢（右）、櫻田健真（左）爭奪首輪排名第一。（圖／LINE TV提供）《PROJECT7》節目公布首次選秀名次的方式，是以10名一輪，由淘汰臨界點第69名往前公布，而第70名是誰，淘汰結果究竟如何，得等到最後一刻才知曉，因此讓所有練習生都十分緊張，公佈到第50名的區間時，台灣練習生吳宸宇忐忑地向其他選手表示：「如果這一輪（公布）如果沒有，我就先回家了。」所幸在最後一刻聽到自己的名字，露出燦爛的笑容與現場的練習生們擁抱，激動大喊：「我不回家了。」吳宸宇以全球票數24萬3999票，第51名晉級，取得前進下一個賽制的門票。吳宸宇來自屏東，除了擁有濃眉大眼的帥氣臉龐，還被評價為是「是擁有穩定歌唱音調的練習生」，先前在分組評價賽中擔任中心主唱，挑戰 IU的抒情名曲 〈Love wins all〉，溫暖厚實的嗓音一出，瞬間驚艷現場眾人，讓導師李海印睜大雙眼讚嘆「唱得也太好了吧！」另一位導師Ryan更滿意地向其他導師介紹「這是宸宇，You Know？」練習生們則邊聽邊起雞皮疙瘩哭成一片淚海；而合宿生活的KTV之戰當中，亦被製作單位視作「歌唱組王牌候補六號」，獻唱盧廣仲的〈刻在我心底的名字〉同樣令人印象深刻。另一位高人氣成員全珉稢，來自已經出道過的男團「BAE173」，為了能夠爭取到更多舞台而前來參加《PROJECT7》，並展現出成功的迫切感，加上舞蹈、歌聲、外貌都非常超群，讓他從節目剛播出時就擁有超高人氣，已連續兩週蟬聯榜首之位，首輪淘汰賽中也不負眾望，以426萬分的超高分奪下第一；緊接在後的日本籍選手櫻田健真不遑多讓，僅以10萬分之差緊追在後，戰況激烈，全珉稢本人對此亦相當有危機感，在公布名次前就向主持人李洙赫表示：「真的不想讓出這個第一名，但健真的人氣真的很高，感覺真的會被搶走。」健真聽到之後則是說：「我覺得我能搶走！」自信發言讓現場氣氛瞬間沸騰，儘管櫻田健真最後沒有拿下全珉稢的冠軍，但下一輪比賽排名是否會翻盤，也成為關注焦點。《PROJECT7》節目最終留下的70位練習生，由全球觀眾組成的「世界召集人」投票重新分裝5組戰隊進行比賽，隨著比賽推進還得面臨要再次「拆裝」的命運，分數最高的練習生與「被選上的練習生」將組成白隊，其他「沒有被選上的練習生」則要組成黑隊，上演「黑白對決」再次淘汰半數練習生，新的考驗即將來臨。LINE TV每週六早上10點獨家播出，最新集數播出後24小時限時免費看，另外男團選秀《SCOOL》、《原子少年2》也在LINE TV熱播中。
12強歡慶中華隊贏韓國 球迷大巨蛋嗨唱〈千里之外〉
2024年世界棒球12強賽B組預賽昨（13日）在台北大巨蛋登場，中華隊對上宿敵韓國隊，最終以6比3拿下首勝。韓媒形容此戰為「台北慘案」，台灣球迷在散場時更以周杰倫名曲〈千里之外〉合唱送韓國隊回家，現場氣氛熱烈。12強賽賽後散場時，大巨蛋響起〈千里之外〉旋律，球迷一邊離場一邊齊聲高唱「我送妳離開，千里之外，妳無聲黑白……」，似乎在向對手韓國隊揮手告別。適逢周杰倫12月將在大巨蛋開唱，有球迷甚至開玩笑說「現在躲廁所聽周杰倫是不是有點太久了」。影片被上傳到Threads，引發廣大迴響。原PO分享散場影片，笑稱「中華隊贏球不可能散場還給我放周杰倫，大家還大合唱吧」，原PO還戲稱「意圖使人躲廁所聽演唱會」。網友在Threads分享球迷散場時嗨唱〈千里之外〉。（圖／翻攝自Threads）不少網友留言大讚這首歌選得妙，紛紛留言「送你離開，千里之外，我爪客場贏球必放歌曲。是說沒想到，用在中華隊這麼爽」、「韓國隊應該很問號，怎麼會唱這種漫情歌，殊不知歌詞內容是要把他們送走」、「還好韓國隊應該聽不懂」、「好好笑，這就是台灣人的快樂」、「12強結束躲廁所等周杰倫」、「打贏韓國就是開心」。
紅白燈籠營造日式氛圍、試營運免費送酒 日本連鎖居酒屋殺進台北信義區
日本居酒屋熱鬧歡騰、杯觥交錯的畫面總是特別吸引人，也常是下班族得以慰藉一日辛勞的絕佳場所。引進來台的日本「筑前屋」品牌在籌備多時後，位於信義A19商場的台北信義旗艦店終於將在11/15起試營運，除了引進日本福岡地區質樸豪邁的風土料理和百餘道酒肴、調飲，還會獻上源自大江戶時代、溫暖正宗的日式酒食待客之道，透過互動拉近與客人之間的距離。11/15試營運首日入店消費第一杯飲料直接免費（限金賓highball、生啤黑白、可樂、雪碧、烏龍茶、柳橙汁）；11/15～12/31平日晚間9點後highball特調全系列同品項第二杯5折，穿和服、浴衣在店內拍照打卡加贈前菜1份。以木盒盛裝的「六宮格開胃小品」精選芥末章魚、韓式泡菜、和風鳥蛋、和風毛豆、味自慢醃漬豚舌與涼拌黃銀芽共6道小品組成的下酒菜組合。（300元，圖／魏妤靜攝）店內有以啤酒箱加工成椅子的屋台風座位區、電視牆上播放人形町、池袋等分店實景的都會觀景區等，還有2間純日式風格包廂。（圖／魏妤靜攝）右上至下為「豚心串」（80元）、「雞皮串」（60元）、「豚舌TORO串」（90元），左為台灣店限定的「咔滋洋芋甜筒沙拉」。（140元，圖／魏妤靜攝）一走進筑前屋信義旗艦店，便可見佔地百坪的寬敞空間以600盞紅白燈籠、一桶桶酒樽、紅色鳥居，加上祈福用的繪馬牆和仿舊啤酒海報等元素，營造出摩登復古、溫暖夢幻的氛圍，更讓人宛如置身江戶時代慶典之中。引進「筑前屋」的筑員屋餐飲股份有限公司總經理葉盈吟表示：「筑前屋是一個在日本有40家分店的居酒屋品牌，由於特別重視店員與顧客間的互動，因此到店消費的人8成以上都是熟客。」為了將正統風味與氛圍帶來台灣，旗艦店店長、店經理與主廚等重要幹部都特別飛去日本修業，和日本同事一起工作、生活；價位上也呈現台北信義區相對少見的平實定價，串燒只要50元起便可品嘗，就是希望讓大家可以輕鬆入內。相較於居酒屋通常較重口味的下酒菜，將碎豬肉與米飯炒鬆、並在熱鐵盤上打進蛋汁的「筑前屋鐵板炒飯」口味鹹淡適中。（150元，圖／魏妤靜攝）韭菜豬肉餡的「筑前屋冰花煎餃」以半煎煮方式烹熟，起鍋前淋上特製粉漿做出底部冰花，帶有麻油香氣。（220元，圖／魏妤靜攝）由於古時日本的「九州」是由筑前、筑後、薩摩和大隅等9國組成，所以筑前屋的強項除了刷上亦甜亦鹹味噌烤醬的「豚心串」、富有嚼勁的「烤豚舌中段串」，以及較厚實多汁的「豚舌TORO串」等多種豬肉類串燒外，還有曾是筑前國所在地的福岡地方料理。例如以豚骨高湯為鍋底，加入腸類內臟、豆腐、韭菜、牛蒡、高麗菜煮的「摩滋鍋」，或是將豬肚、豬舌、豬心舒肥烹調後製作的涼拌菜，以及「筑前屋冰花煎餃」、「福岡炒拉麵」等，都是來到筑前屋可以嘗試的菜色。另外頗受日本客人喜愛的「筑前屋唐揚炸雞－滿腹」，一份共有15塊炸雞，將香酥炸雞搭配微酸日式美乃滋一起入口，趁熱吃更過癮。從原料開始手工攪拌製作的「自家製雞肉丸」（左，140元），可以將蛋黃戳破與果醋調和後蘸取品嘗，右為聯名甜點「beard papa's 卡士達千層捲」。（120元，圖／魏妤靜攝）「高橋酒造 x 筑前屋 台灣限定版 特別純米酒」（左，190元／杯）、受日本女性顧客歡迎的「筑前Highball」。（200元，圖／魏妤靜攝）筑前屋多數菜色偏向大眾容易接受、適合下酒的重口味料理，另外還有一些台灣才吃得到的限定菜色，像是充滿趣味、結合DIY體驗的「咔滋洋芋甜筒沙拉」，吃的時候需先將甜筒倒扣，再用附上的小木棰敲碎餅乾、與沙拉混合享用，還有特邀日本泡芙專賣店beard papa's攜手合作特製的「卡士達千層捲」，嚴選台灣雞蛋與歐洲奶油，內餡採用beard papa's招牌卡士達醬帶來迷人香氣；當然在筑前屋信義旗艦店也少不了啤酒、highball、沙瓦、果汁調酒與梅酒、燒酎等多種酒精飲料，除了可以來一杯以日本威士忌和氣泡水為基本元素、融入酸甜梅子糖漿的「筑前Highball」之外，由於集團擁有自家清酒與葡萄酒事業，還特邀高橋酒造打造台灣限定的特別純米酒，開瓶即可聞到成熟的美濃香瓜與乾淨的米麴香氣，與濃郁的居酒屋料理一同享用更加酣暢淋漓。筑員屋方面也表示，目前希望等筑前屋信義旗艦店營運上軌道後再考慮展店計畫；由於集團收購了許多日本品牌，先前已引進的日本漢堡排品牌「肉的長谷川」，目前在雙北與新竹共有5間店，預計今年底於高雄再展店1家，明年於北部、中部各開一家店。而旗下適合台灣餐飲市場的日本品牌也將陸續引進台灣，目前也在規劃明年可能會引進沖繩風居酒屋以及高端鍋物品牌，讓台灣消費者有更多和風美食選擇。中山店限定的「冬蔭功烏龍麵」使用了魚露、辣蝦油、香茅、檸檬葉、椰奶等泰式調味，圖為大碗。（大碗280元、小碗180元，圖／切麥狐狸 烏龍麵專賣提供）另外由丸莊醬油及麻膳堂共同經營的「切麥狐狸 烏龍麵專賣」，開幕不到8個月，再度與超過30年餐飲歷練的日本主廚田中修司合作，進軍台北捷運中山站周邊戰區開設全台第二間分店。「切麥狐狸 烏龍麵專賣」中山店還推出2款當店限定麵食，包括以京都獨有的勾芡湯頭搭配條狀豆皮的「狸貓烏龍麵」，以及主廚原創泰式風味的「冬蔭功烏龍麵」；另也推出「牛肉烏龍麵」、「咖喱牛肉烏龍麵」、「咖喱海老天麩羅烏龍麵」、「海老白醬烏龍麵」、「海帶芽烏龍麵」等全新品項。為歡慶2號店開幕，「切麥狐狸 烏龍麵專賣」也推出3大優惠，「優惠1」：即日起～11/22試營運期間，消費可立享79折；「優惠2」：11/23正式開幕當天，點任一款烏龍麵享半價優惠；「優惠3」：11/24～12/ 8連續兩週，點任一款烏龍麵加碼贈送時旬三品。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
兒子發癢抓破皮流血 蔣偉文366天親煮無過敏便當
蔣偉文第8本料理書《地方爸爸蔣偉文的101款無麩質便當》全面上市，書中藏有他對過敏兒滿滿不捨的「洋蔥」！101款便當菜色，是他366天送無麩質料理便當到兒子學校的成績單，他笑說自己從中激發出無比潛力，獲得不少有趣點子和創新的料理，而2個兒子見他天天下廚，久而久之對料理產生興趣，甚至追起日前大火的節目《黑白大廚》，出考題要蔣偉文比照辦理。蔣偉文的大兒子Jackson從小吃這個也癢，吃那個也抓，有時還會因為嚴重的異位性皮膚炎導致皮膚紅腫、起疹子，晚上癢到抓破皮流血，哭著說難受！看著懷中哭泣的兒子，蔣偉文忍不住落淚，心中自責：「我怎會把兒子養成這樣！」經過抽血檢驗，確定大兒子是麩質過敏，只要含有小麥，舉凡餅乾、吐司、麵包、漢堡、水餃、披薩都不能吃。不捨兒子受苦，蔣偉文下定決定，天天燒菜，中午幫大兒子送上無麩質料理愛心便當。蔣偉文每天幫兒子送愛心便當。（圖／艾迪昇傳播提供）蔣偉文這一送，就持續了366天到學校送便當，和兒子在校門口「面交」過程，成為他最珍惜的父子時光、最珍貴的回憶，蔣偉文感性說：「雖然只有短短幾分鐘，但Jackson會跟我聊聊上午課堂發生了什麼趣事？同學又說了什麼誇張好笑的故事。」有時兒子甚至會帶兩、三個好麻吉來，一起猜「盲盒」裝什麼好料，也順便讓蔣偉文見識一下他在班上的好人緣。在蔣偉文的調理下，兒子的過敏反應舒緩許多，也慢慢可以適應學校的營養午餐，蔣偉文笑說自己也可以從便當特訓班畢業了。成為地方爸爸，天天洗手作羹湯，老婆問他：「你小時候、年輕時，有曾想像過現在下廚的模樣嗎？」蔣偉文不禁細想，下廚從不在他人生選項，但為了家人、小孩，自己冥冥中有種使命感，註定要慢慢具備料理的能力，也因此能力幫助同樣有麩質過敏的家庭，他說：「我很感謝料理讓我和孩子的內心更靠近。」還感性地表示，能將爸媽愛吃的糖醋排骨、珍珠丸子傳承給我的下一代，是件很幸福的事。
Lisa將演出美劇《白蓮花大飯店》第三季變身飯店高級女傭，還有這個驚喜橋段沒公開，搶先看！
HBO美劇《白蓮花大飯店》自2021年開播以來就受到廣大粉絲的喜愛，這是一部美國諷刺喜劇劇情的電視劇，運用譏諷的手法展現飯店員工與客人一周的假期連結，第一季在夏威夷、第二季則是以西西里島為背景，最新第三季的預告篇也釋出，短短30秒簡直讓大家驚豔，因為在第三季中將飯店背景地移師到泰國，還請來了泰國出生的BLACKPINK成員Lisa擔任飯店職員。（圖／HBO IG影片截圖）預告片段中，劇集以泰國標誌性廟的建築開始，所有旅客陸續Check-in。Lisa出現了！她化身有如泰國女傭的飯店接待員，以泰語問候：「歡迎來到泰國白蓮花飯店。」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 這也是Lisa進軍國際影壇的第一部作品。其實在之前，Lisa就有官宣自己將以本名 Lalisa Manobal加入《白蓮花大飯店》第三季的演出陣容，只是沒想到這次地點跟她這麼息息相關，看來Lisa在第三季的角色將會非常重要唷！她自己也透露當初參與這部片的原因就是因為自己就是該劇的粉絲，更把監製Mike White當成偶像，首次參加電視劇演出的Lisa更為該劇上了表演課程，《白蓮花大飯店The White Lotus》將於 2025年初正式上線，很快就會跟大家見面。（圖／取自LISA IG）劇中Lisa把瀏海撥開露出來，許多韓國網友看到預告後，在網路上湧進大量留言：『「第一次看到她沒有瀏海，還蠻可愛的」、「不說她是lisa我都沒認出來呢！」、「哇，真的很像泰國人啊」、「是飯店裡能看到那種親切員工，哈哈哈！」。全身有如清潔打掃員的女傭裝扮，也讓Lisa看起來很清純，妝容上也比較淡雅，眼神深邃卻自然有光彩，雙頰帶有光澤度的水潤感，搭配水潤篇紅潤的唇膏，打造清新風格。小編推薦給你畫出這樣感覺的眼妝和底妝，包括NARS推出的全新4色眼彩盤三色#ST PAUL DE VENCE / # KOH RONG，將小紅書熱度極高的聖保羅雙色眼影，精心調製成4格眼彩盤，#ST PAUL DE VENCE聖保羅延續『柔和桃』為調色靈感，將鑽光、霧面啞光兩種不同質地一盤收入，絕對是想要展現柔和立體度的低飽和眼彩盤中必收的一盤，更是韓妞們最愛的眼部消腫色；而全新色 #KOH RONG以全霧面的大地色調調色，不同深淺的棕色透過層層疊擦將眼部線條更加修飾、更加立體，是打造高級臉的必備骨相！NARS 全新4色眼彩盤三色#ST PAUL DE VENCE / #KOH RONG 4.8g/1,850元。（圖／品牌提供）另外，想打造光澤度自然的妝感，看起來又超有氣色，小編推薦給你先擦上優雅光澤感的高級妝前乳打底，銷售No. 1的肌膚之鑰#造光霜，添加光采智能複合物，上妝同時滋養肌膚，讓妝前的打底就很完美有上質感，後續再上妝超有FU。肌膚之鑰幻遊巴黎年度限量系列光采無瑕妝前凝霜37ml/2,100元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）之後增添光澤持妝度再刷上這款NARS經典小白餅升級版：NARS裸光蜜粉餅 璀璨奢金版，聖誕時節特別打造有如24K純金高規格的金色奢華包裝，除了保留原有極強的柔焦定妝效果，限量 #星沙金小白餅 融入極微小細閃的金沙閃粉，將整體底妝的精緻光澤度再拉高一個層次；全臉定妝肌膚亮度UP、光澤有感，局部定妝五官更立體感！而想要在更有光澤度，11月必須購入的優惠就是這款11月SOGO忠孝獨家限量色，肌膚之鑰的幻遊巴黎精質光耀幻妍餅不只一色，因應 SOGO忠孝11月周年慶，獨家推出全新色號#108 ，富含「珍貴蛋白石粉末」、「高級堅果油」，保濕更顯光滑嫩亮。加上比紫色蜜粉更厲害的優雅藍紫調，讓你的肌膚上的光有如從雪地裡走出來反射出光芒般的白皙亮澤。NARS裸光蜜粉餅 璀璨奢金版10g/1,500元。（圖／品牌提供、黃筱婷攝）肌膚之鑰 幻遊巴黎年度限量系列精質光耀幻妍餅 #108 細閃雪花10g/3,100元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）另外，像在泰國炎熱的天氣，曬後經常也會需要加強保濕，又不能太油膩，天天敷IPSA的 #流金水就是最強法寶，趁著雙11要好好購入一整組黑白神水最甜價 雙11必收！買大送旅行用小ML，剛好讓你出國玩耍穩膚透亮，加上天天擦 #黑金水，黑白一起用！趁雙11補貨絕對是買到賺到！IPSA流金水濕敷專家 雙11限定組優惠 NT $2,610 價值 NT$4,383，內含美膚機能液 200ml x2，贈 美膚機能液30ml x6、化妝棉20入、黑晶石隨身美妝鏡。（圖／品牌提供）
玟靈挑戰台語嘻哈唱跳 好手藝自謙「黑白來大廚」
玟靈推出台語新歌〈給HI〉，大膽嘗試嘻哈唱跳，她透露學生時代就愛跳舞，小有國標舞基礎，但街舞、嘻哈卻是全新領域，「不但沒嘗試過，還要在短短1周內惡補完成拍攝」。新歌〈給HI〉傳遞笑看人生百態，跳出自由自在、不需畫地自限的灑脫人生，而玟靈也為此請舞蹈總監錄下舞步的影片，連續5天晚上自己在家練舞，力求完美表現。此外，玟靈私底愛下廚招待親友，在疫情時期迷上烘焙，靠YouTube的教學影片自學，最近也迷上全球火爆的《黑白大廚》，她自謙離「黑白大廚」還遠得很，幽自己一默說：「我是黑白來大廚啦！」玟靈搞笑自稱是「黑白來大廚」。（圖／浩翔多媒體提供）
初瓏、普美熱跳ROSÉ〈APT.〉 化身黑白大廚製作三明治餵粉絲
Apink小分隊CHOBOM今在台舉辦見面會，初瓏和普美不但帶來多首韓文歌曲，也特地準備中文歌〈永不失聯的愛〉，並且現場製作台式三明治，親自餵食歌迷。兩人在一長串的介紹詞中登場，初瓏是「天武館之女，合氣道公認三段，主要特技有背摔、雙節棍、地面壓制，還有用眼神壓制不聽話的成員。Apink可愛的精神支柱，霸氣瓏BOSS，朴初瓏！」初瓏和普美熱唱自己的歌曲〈Copycat〉、〈Oscar〉。（圖／ON INN ASIA提供）普美則被稱「跆拳道公認三段，主要特技是開球的高速投球和精準的控球力，還有很能吃，坐擁86.3萬訂閱者的BBOM BBOM BBOM頻道主，Apink耀眼的主領舞，尹普美！」聽到「很能吃」這點，歌迷發出一陣笑聲。初瓏和普美除了演唱自己的歌曲〈Copycat〉、〈Oscar〉，還換上白襯衫、打上黑色領帶熱跳2PM〈My House〉、ROSÉ〈APT.〉、NewJeans〈Supernatural〉，KARINA〈UP 〉、RIIZE〈Siren〉，引爆全場尖叫。初瓏和普美繼7月的拼盤後，時隔4個月再度來台會粉絲。（圖／ON INN ASIA提供）兩人也在台上製作「台式三明治」，初瓏透露自己很愛台式三明治，在韓國經常買來吃，但一次都沒做過。初瓏和普美抹醬料毫不手軟，要幫前來應援的粉絲補充糖分，還出現火腿加藍莓的神奇搭配。被抽上台的三位幸運歌迷，仿照《黑白大廚》的評審閉上眼睛試吃，由初瓏和普美親自餵食，最終由普美獲勝。結束前，她們帶來中文歌〈永不失聯的愛〉，讓粉絲相當驚喜。
楊貴媚相隔20年入圍金馬女主角獎 曾國城首次挑戰大銀幕裸露戲
《第61屆金馬獎》將於11月23日在北流登場，台視特別製作《金馬61入圍系列報導》，邀請8位入圍者分享入圍感想及作品，包含《小雁與吳愛麗》楊貴媚、夏于喬、曾國城；《BIG》曾沛慈；《角頭-大橋頭》施名帥；《破浪男女》梁湘華；《優雅的相遇》林政勳；《莎莉》湯詠絮，節目由楊千霈主持，帶領觀眾深度探索金馬61入圍作品的魅力，在釜山國際影展獲得「金智奭獎」的《小雁與吳愛麗》，今年獲得金馬8項大獎提名，全片以黑白畫面手法，呈現因殺害家暴父親而入獄的「小雁」，與母親「吳愛麗」的故事，楊貴媚和夏于喬在劇中飾演母女檔，兩人也分別入圍「最佳女主角」、「最佳女配角」。楊貴媚表示，睽違20年再度入圍還是會緊張，但比起第一次拿獎的驚嚇，這次更多的是驚喜。楊貴媚表示儘管自己不認同角色設定，卻認為吳愛麗是一位前衛的媽媽，如同劇中台詞：「我是媽、但我還是會寂寞啊！」坦言吳愛麗非常勇敢的說出很多媽媽的心聲。曾國城首度問鼎金馬，以《小雁與吳愛麗》角逐最佳男配角獎。（圖／台視提供）夏于喬首次拍攝老公林書宇執導的電影，坦言合作比想像中困難，甚至差點臨陣脫逃拒演，直言擔心這麼好的劇本會被她毀掉，但在林書宇提出合作時夏于喬選擇母女關係題材，且《小雁與吳愛麗》本就是為了她而寫的劇本，最終依舊接下小雁這個角色。劇中夏于喬也和主持老搭檔曾國城首次電影合作，她透露在這次合作中看到一個完全沒看過的城哥，直言：「他好安靜，我從來沒看過城哥那麼認真過。」而在片中飾演「仁哥」的曾國城，首次入圍金馬獎角逐「最佳男配角」，這也是曾國城第一次挑戰大銀幕的裸露戲，透露在詮釋「仁哥」這個容易被定義成反派的角色時，強調有從自己客家背景視角出發，表示：「這是台灣大部分底層生活的人可以看到的畫面，不能統稱他們叫渣男、壞人吧！」《金馬61入圍系列報導》將於11月10日及11月17日下午5點於台視主頻播出，敬請鎖定。
全台最大迷宮…過來人列「台北車站7守則」 違反恐陷「無限輪迴」結局
台北車站是多鐵共構的交通樞紐，也因為路線複雜，常常有遊客迷路，被視為全台最大的迷宮。有專業網友便列出7點在北車要遵守的事情，立刻引發許多人共鳴。原PO在《Threads》貼出北車守則，假如沒來過，請立刻在下車後找人問路；但如果很不幸無法做到，必須跟著紅線走；找不到出口就前往大廳；此時打給台北的朋友求救是無效的，因為對方也不知道路，只能相信地圖；趴在平面圖上研究是不會被責備的，因為大家都知道發生了什麼事。原PO指出，如果發現自己在同一個地方繞了10分鐘以上，是很正常的狀況，當下請勿驚慌，跟著人潮走便能成功離開；另外也要注意，在毫無防備的情況下，請勿輕易的跟著「地下街」的指示走，否則大部分人都會走不出來。貼文一出，掀起熱烈迴響，許多網友紛紛留言：「北車守則：先上一樓黑白大廳再說」、「聽起來超像規則怪談！如果沒遵守的話，結局就是被北車吃掉或陷入無限輪迴的詛咒中之類的」、「我一直覺得北車是全台最大密室逃脫」、「地下街確實是到現在我還無法理解的地方，去了好幾次，還是會把自己走沒了」。另外，也有網友點出，其實只要把握幾個原則，若要搭台鐵，就往市民大道指標走；搭藍線（板南線）就往忠孝西路指標走；搭紅線（淡水信義線）就往中山北路指標走。假如和朋友相約在北車大廳，就一直搭手扶梯，搭到不能再往上了，「那層就是大廳！」
為高宇蓁暈船15年上演火辣床戲 段鈞豪曝合作心情：憐惜她
8點檔女神高宇蓁在電影《鳳姐》突破自我全裸上陣，並以各式華麗造型逐一亮相，她透露為了穿上和服，特別邀請專業老師指導優雅儀態。段鈞豪則是黑白通吃游刃有餘的老鳥警察，他跟高宇蓁譜出一段警察與茶室小姐的禁斷之戀，上演多場親密床戲，段鈞豪回憶表示：「事前走位、排練花了很多時間溝通，成果值得期待！」高宇蓁、段鈞豪在電影裡有段茶室小姐與警察的禁斷之戀，有多場親密床戲。（圖／后花園影像製作提供）高宇蓁在《鳳姐》變換多種造型，在日本場景更展現華麗的東洋和服，造型極其用心，她表示：「每一套都代表角色不同的生命階段與個性。我特別喜歡和服，穿上和服要展現女性的優雅姿態，因此我專門請了一位和服老師來指導我如何鞠躬敬禮。」她坦言自己平時作風大剌剌，要呈現細緻女性姿態是一大挑戰，「穿和服必須保持小碎步行走，但我不自覺仍然按照平常方式走路，結果被大家笑，老師告訴我這樣不夠優雅，訓練我如何優雅地走。」她另有許多性感裸露，甚至背部全裸上陣的戲，為此在開拍前4個月，投入動作表演課、舞蹈課、飲食控制及身材管理。段鈞豪在《鳳姐》飾演資深警察，也是影響鳳姐的關鍵角色。（圖／后花園影像製作提供）而段鈞豪飾演的「平哥」更是貫穿全片的關鍵角色，他既是警察也是嫖客，初見美豔聰慧的鳳姐瞬間成「戀愛腦」，情牽15年不離不棄，在這以金錢交換一切的茶室裡，顯得特別純情浪漫。兩人有多場親密床戲，畫面上看來惹火，但段鈞豪表示，拍攝前都有做好溝通及排練，過程順利，成果值得觀眾期待。談及初次跟高宇蓁合作印象，段鈞豪直呼：「從第一次見面到讀本、然後拍攝，宇蓁給我的感覺一直是一位很勇敢、很堅強、很溫暖、很會照顧身邊同事朋友的女孩。也因為她的勇敢堅強，反而更讓我們憐惜她，想到如果她在生活中遇上困難，是不是也需要有人保護她？所以她演出鳳姐這個角色，更能打動我們所有人。」值得矚目的是片中高宇蓁的歌星夢碎，戲外則首度獻唱電影主題曲《鳳凰》，MV搭配電影畫面，上線7個月已破105萬次觀看，電影也成為日前高雄電影節放映奪得觀眾票選排行榜總冠軍。《鳳姐》將於12月6日全台上映。
台版黑白大廚開打 名廚金度潤來台攜手阿基師當評審
Netflix推出的火紅料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》，在各地掀起一股熱潮，黑、白湯匙主廚話題不斷，不僅「港點女王」鄭智善近日快閃金門，之前曾秘密訪台的人氣主廚金度潤，這次還將來台擔任台版「黑白對決」的評審！ 旗下包含涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖、飛機河粉等7個品牌的台灣連鎖餐飲集團─豆府股份有限公司（以下簡稱為豆府），有鑒於《黑白大廚》帶來的廚藝秀熱潮，深信有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落。因豆府長期與學校合作，想搭起一個讓餐飲系學生能盡情揮灑廚藝的舞台，因此決定舉辦一場定調為「黑白對決」的廚藝賽事，力邀潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行對決，讓全台箇中好手一起切磋廚藝，贏得冠軍者將獲得10萬元現金。「黑白對決」的廚藝決賽將在國家級比賽場地萬能科技大學舉辦，該場地具備中餐、西餐、異國料理烹調與烘焙功能。（圖／豆府提供）為提升賽事規格，豆府特邀來自韓國、曾獲得米其林一星殊榮的人氣主廚金度潤，以及台灣曾任國宴主廚、長年主持烹飪節目及教學的阿基師擔任評審。兩位評審雖然見長於不同文化的料理，但在擺盤品味、口感細緻度以及完成度皆十分嚴苛。目前「黑白對決」的廚藝初賽線上報名已啟動，預計至11/18截止，11/21將就初賽書面評選出黑廚6名、白廚6名進入決賽，晉級結果將於11/22正式公告、12/2舉辦決賽。另外看好《黑白大廚》引發的話題熱潮，豆府也邀請金度潤擔任集團客座主廚，攜手推出星級料理。金度潤表示自己非常注重食材來源，這次可利用台灣多樣又豐沛的食材來製作料理，對他而言是一件非常幸福的事。他為豆府量身訂做的星級料理，預計將在12/10正式推出。在《黑白大廚》中，白宮名廚李愛德華以甜點手法轉譯「辣炒年糕」，旅天下將帶旅客一同感受韓國的「年糕精神」。（圖／旅天下提供）除了餐飲相關，《黑白大廚》也同時帶動了旅遊。節目播畢後，相關旅遊行程詢問度激增5成。旅天下聯合國際旅行社（以下簡稱旅天下）也特地規劃「韓國黑白大廚體驗5日」，目前參團客群年齡落在30至55歲，有別以往韓國團以女性客群居多，此團旅客男女比例不分軒輊，預計該類團體行程將帶動韓國線產品買氣逾3成。旅天下近期推出數支「韓國黑白大廚體驗5日」商品，安排旅客至節目評審白種元的餐廳享用美食，如香港飯店0410、新村食堂等，並前往節目中黑白隊餐廳主要聚集商圈明洞、梨泰院、漢南洞或京東市場，讓旅客自行到餐廳朝聖打卡，並體驗黑白大廚相似料理DIY，包括至首爾「稻花農夫」體驗製作辣椒醬、韓式拌飯與年糕，行程每人22,900元起。