黑糖水
」
《瘋女18年》胞妹原型已112歲 成台南最老人瑞
台南市10月中將舉辦重陽敬老活動，今年有340位百歲以上長輩都可獲1萬元禮金。最老人瑞黃煙已112歲，已過世的胞姊黃（毛宗）發瘋後遭寺廟拘禁一生，蔣宋美齡還曾找神父幫她驅魔，傳奇經歷被翻拍成電影與電視劇《瘋女18年》，引發台灣社會震撼。黃煙是黃（毛宗）在世唯一關係緊密的親人，也成為台南的活傳奇。黃煙不僅曾是西港鄉代表，還有70年以上的喜婆經歷，一生在大小婚禮中牽過數百位新娘的手，能說出滿口四句聯吉祥話，她最得意的是曾有一家祖孫3代的婚姻都指定她擔任媒人婆。黃煙胞姊黃（毛宗）更具傳奇性，在世時曾在廟內當尼姑，30歲時突然精神不佳，突然打扮變得滿頭蓬鬆亂髮，頻頻傻笑攻擊路人，家人困擾不已，將她長期關在信和寺的竹籠內，67歲過世迄今46年，生前故事仍在坊間流傳。「寺廟關著瘋尼姑」一度在當地傳開，外傳黃（毛宗）年輕時經歷丈夫外遇、兒子被帶走的遭遇，被認為是發瘋原因，也有人猜測是痲瘋病所致。身為「瘋女」唯一關係緊密的在世親人的黃煙卻有偏玄學的說法，堅信身為尼姑的姊姊當年是因幫人做法收驚，不慎遭惡靈反噬而中邪。她還幫姐夫緩頰，稱姊姊在丈夫離去後精神仍很正常，姊妹聊天談心，從未聽她抱怨過夫家。黃（毛宗）的故事多次被翻拍成電影與電視劇《瘋女18年》，還曾驚動前第1夫人蔣宋美齡找來神父幫祈禱驅魔，另派軍人贈送當時面額很大的500元資助黃家。廟方最後在廟內興建1棟磚房，提供黃（毛宗）居住，輿論才逐漸平息。黃煙見證「瘋女」的存在，現高齡的她已重聽、坐輪椅、不太愛說話，每天要喝3杯黑糖水，見朋友仍會打招呼。家人稱她一生以「利他」為出發點，為人著想不自私，才會有長壽福報。
每月的救贖！知名手搖飲「生理期免費送這杯」 男女都可領
每月的經痛不適對於不少女性來說都是惱人的困擾，對此有女網友分享，月經來時她都到知名手搖飲店免費領取1杯黑糖水，且男女都可以兌換，讓她直呼真是「每月的救贖」。原PO近日在社群平台Threads上不藏私發文分享，「你們知道珍煮丹月經來，可以領免費黑糖水嗎？」且男女每個月都可換一杯，直呼是「每月的救贖，謝謝」！她也在文中貼出標籤寫著「黑糖經GO杯」售價0元的飲料照片。此文一出，便引起熱議，網友紛紛驚呼「我居然今天才知道，非常需要，太感謝」、「這個超好！來的時候都回家混牛奶喝」、「真的是每個月的救贖」、「這個超好喝～（雖然每次領都有點不好意思哈哈）」、「12小時前今天剛好去領！燙到手拿不住」、「男生可以換給女友或老婆啊，這樣借花獻佛也很貼心啊」、「真的好貼心！我姨媽來的時候男友就會去領一杯」。也有人好奇問「店員要怎知道你是否真的有來？」網友則解釋，憑LINE的頁面兌換，「不管男女生！不管月經有沒有來，只要出示LINE畫面就可以兌換，超貼心，我也換了好幾個月了」。
「可樂加熱」治感冒？ 專家證實消息：不如改喝「這飲品」更好
可樂是許多人愛不釋手的飲料，除了能使人愉悅、用來洗馬桶外，最近網路還流傳了「可樂加熱治感冒」的說法，能夠在補充能量的同時，達到恢復體力、緩解不適的效果。對此，醫師施勝桓表明，可樂加熱成為純糖水後，確實能補充熱量，但還不如泡黑糖水喝，更能補足流失的電解質。施勝桓醫師解釋，可樂加熱後會讓氣泡消失，變成純粹的熱糖水，所以亦能夠幫助體力恢復，但選擇黑糖水的話，由於黑糖並未經過化學加工，還含有錳、鋅、鎂等成分，甜度又不高，效果能比可樂更好，建議1天最多1杯即可。關於如何分辨究竟是患上一般感冒或流感，施勝桓醫師也解答，流感的3大特徵是「1燒2痛3疲倦」，也就是指高燒39度、痠痛與頭痛、全身疲累，因此選擇多補充維他命C、百里香（可保護呼吸道，抵抗病菌），則能夠從「吃」來增加抵抗力。另外，根據世界衛生組織（WHO）建議，每人每天從天然蔬果之外所攝取的精緻糖不應超過25公克，相當於5顆方糖，也最好選擇精緻程度較低的糖類，以攝取更多營養。因此像是可樂加熱、黑糖水等補充營養的方式，還是1天1次（1杯）就好，而適度休息、大量喝水才更加重要。
女友突放冷 他偷看LINE赫見「與學長的小秘密」心亂：該攤牌嗎？
情侶間交往，如果另一半態度突然變得冷漠，通常都有問題發生。一名男網友在臉書急著問大家，他發現女友最近對他的態度變得冷漠，某天女友離家電腦忘了關，他偷看LINE才發現女友跟學長之間，有私下見面的「小祕密」，讓他心亂如麻，急著問網友們，「我應該攤牌嗎，還是我管太多？」，引來網友熱議，分析另一半變心前的徵兆。原PO在臉書「爆怨公社」發文提到，以前女友每個月的月經來時，都會向他抱怨身體不舒服，快要痛死。每個月他都會為女友送黑糖水、暖暖包並接女友上下班，但最近因為疫情關係，改成在家工作，他發現這個月女友月經來時，「平常愛抱怨的她，竟然沒有抱怨了」。本來原PO不以為意，後來他發現女友突然使用起一款型貼布，他一問女友確支支吾吾，後來一詢問女友才坦承，是朋友贈送，用來緩解經痛的。原PO基於第六感還有女友的態度，開始覺得雙方感情似乎變了，加上後來偷看到女友電腦中的LINE對話紀錄，才發現了女友背著他，跟自己的學長有「小秘密」。原PO發現女友偷偷去見學長，整個人傻眼又崩潰。（圖／翻攝自爆怨公社）原PO提到，原來女友貼的奇特緩解經痛的貼布，是一位學長送的，最近女友出門上下班，也是在巷口由學長接送。日前有一次兩人原本約好要出去玩，但女友卻臨時改口說另外有約，最後被他看到關鍵的LINE對話紀錄，是女友偷偷通報學長，「等等到巷口超商等我，不要進來喔，會被我男友看到」，讓他恍然大悟，原來女友根本背著他，偷偷跟學長出門。原PO當時心亂如麻問網友，「我心情很亂在打這篇，不知道該跟女友說什麼，是該跟她攤牌，還是我管太多？」貼文一出馬上引起網友熱議，有人就建議「有證據就直接攤牌了啊，還等什麼」、「不是你的，你也留不住，放手讓自己快樂一些」。還有網友分析了另一半變心前，通常會經過4階段，「第一階段疏遠、第二階段冷淡、第三階段易怒不耐煩、第四階段連裝都嫌煩」，建議原PO在第二階段就放手吧。
他豆花當蒸蛋澆白飯驚呆廚師 網笑翻：要加醬油還是黑糖水？
鹹淡適中的軟嫩蒸蛋是不少人餐桌上的一道菜餚，而白色鬆軟、入口即化的豆花也是許多人最愛的甜點之一，但由於兩者外觀相近，在食用前最好還是睜大眼睛看清楚比較好。1名網友13日在臉書社團「爆料公社」PO文表示，自己誤把豆花當成蒸蛋澆在白飯上，吃進口中才發現出糗，還瞄到一旁的廚師在偷笑，讓他相當窘迫。原PO在臉書「爆料公社」心酸發文表示，自己親自上演了一齣悲劇，誤將豆花當成蒸蛋澆在白飯上，「難怪廚師跟廚助有的傻眼看我，有的在偷笑，為什麼不早點跟我說啦！」雖然知道自己出糗，但是為了不浪費食物，該名網友仍舊硬著頭皮把整碗豆花拌白飯全部吃光光，而最讓大家好奇的味道，原PO則是拒絕回答，「請自行想像楓糖漿豆花加白飯在你嘴裡。」文章曝光後，許多網友紛紛笑翻留言，「健康版的麻婆豆腐飯」、「這樣到底是要加醬油還是黑糖水」、「還好啦，當豆腐吃，豆花跟豆腐只是凝固粉跟濃度不一樣而已」、「吃了一碗悲傷」、「辣油下去就解決了」、「創意料理，調味的部分如果弄好，搞不好可以開店。」另外也有網友分享自己的獨特食譜，「個人會用豆花加皮蛋、醬油膏、蔥花，攪和拌飯，好吃」、「調麻辣醬汁配飯很適合（四川有所謂的豆花飯）。」
多變米食1／八二親食Mama Kim 八蔬二葷好均衡
餐點以大量蔬果搭配少比例肉食，主打「八分蔬食、二分葷食」的「八二親食Mama Kim」，開幕才半年多就在新竹闖出名氣。原從事服裝產業的老闆與馬來西亞餐飲品牌「Mama Kim」負責人熟識多年，認為該品牌的養生概念，與自家服飾崇尚天然的調性相符，特地引進他們的米線及壽司系列，再另外研發日式雜炊、下午茶等餐點。「黃金泡菜桑拿米線（魚）」以大白菜鋪底提升湯頭鮮甜，搭配自製黃金泡菜和帶皮金目鱸，滋味酸香濃郁。（220元）（圖／于魯光攝）選用特製在來米米線的「石鍋桑拿米線」，搭配韓國壽山石製成的石鍋，上桌時倒入以蔬果熬煮的昆布高湯，白煙冒出的瞬間，會給人一種幫米線洗三溫暖的錯覺。「蔬果壽司」除了會供應如奇異果卷等季節性口味，招牌「絕美紫米卷」以黑糯米混合Ｑ彈的台梗９號米，再加入有機小黃瓜、麥寮美生菜等，層次豐富。「黑糖牛汶水二吃」可以自己磨碎腰果、芝麻等，適量蘸取再淋上不會過甜的黑糖水，美味加乘。（200元，附飲品）（圖／于魯光攝）使用台梗９號米的「日式雜炊」，熬煮至稍帶米粒又不致過爛的口感，吸飽了湯汁精華。由於老闆是客家人，還開發出「黑糖牛汶水二吃」午茶套餐，以糯米粉加入抹茶、紫薯手揉的客家麻糬很有嚼勁，搭配黑糖水或磨碎的堅果都很美味。八二親食Mama Kim電話：（03）532-2880地址：新竹市東區三民路43號1樓店內採用來自新竹內灣的千根竹子做為裝飾，搭配竹編家具呈現自然感。（圖／于魯光攝）
戀戀古早味3／天津街米苔目 黑糖粉粿搶手
位在台北條通巷弄裡的「天津街米苔目」，不少人深深為其米苔目和黑白切所著迷，但50年前的第一代老闆，卻是靠著刨冰攤車起家，攤車位在天津街與市民大道交叉口，因此保留原有店名，兒子接手後才有了現址的熟食店，最受歡迎的手工米苔目，可鹹可甜、冷熱皆有，比起鹹食，一年四季都有的紅豆湯及綜合刨冰才是忠實顧客的最愛。「綜合刨冰」內含米苔目、粉粿、花豆及芋頭，是店家最推薦的組合。（45元）（圖／林士傑攝）新鮮手作的米苔目是基本班底，添入紅糖散發淡淡甜香的「黑糖粉粿」，則是第二代研發的新口味，食材都是當日做多少、賣多少，想吃可得趁早。老闆一邊舀起湯勺邊說：「冬天怕冷，可以搭配紅豆湯，粉粿會因為溫度更加軟嫩，若挨得住冷，還是刨冰最好吃。」限量黑糖粉粿搭配紅豆湯，口感更加軟嫩。（四五元）（圖／林士傑攝）自製的米苔目和粉粿，因為含水量高，盛在半碗公的刨冰上，脆度未減、更加彈牙。其他大小配料也親自熬煮，款款新鮮且香氣四溢，湯圓綿軟不甜膩、花豆鬆軟香甜、芋頭綿密扎實，最常被點名一起上桌的就是花豆和芋頭了，最後淋上少許黑糖水，提點出香氣，滋味滿分。同場加映：燒麻糬 嚼勁十足身為台灣傳統甜點之一的燒麻糬，老字號名店大多聚集在大同區一帶，像是在寧夏夜市有20多年歷史的「林振櫂燒麻糬」，純手工麻糬從熱糖水起鍋後，靠著Ｑ彈黏性，沾上花生或芝麻粉2種口味，熱呼呼的很有嚼勁。（圖／林士傑攝）天津街米苔目電話：（02）2521-2511地址：台北市中山區中山北路一段121巷15之1號開業逾50年的「天津街米苔目」，隱藏在條通。（圖／林士傑攝）林振櫂燒麻糬電話：0936-839-290地址：台北市大同區寧夏路35號（寧夏夜市內）（圖／林士傑攝）
下午茶玩花樣！白雪公主造型、珍珠黑糖風味 還有滿滿吉祥寓意
新年新希望，讓我們用最幸福的飯店下午茶來慶祝一下。為了吸引喜歡嘗鮮的人們，除了美味，視覺感吸睛，最好還要有話題性。台北亞都麗緻大飯店巴賽麗廳的「白雪公主魔鏡午茶─與王子的邂逅」法式午茶，就是把經典的童話故事「白雪公主」裡的巫婆毒蘋果、小矮人吊床、森林樹屋等經典元素融入，包含罩著白巧克力骷髏頭造型的「巫婆毒蘋果慕斯」、由焦糖夏威夷果仁、開心果、蔓越莓製成的「公主小花提籃」以及85%苦甜黑巧克力蛋糕搭配杏桃果醬的造型「巧克力森林樹屋」。而「小矮人蛋糕床」為香草海綿蛋糕裹著法式薄餅作床單，放上蓬鬆的棉花糖枕頭助小矮人一夜好眠，站立床邊的「大鬍子小矮人糖霜餅」以手工杏仁餅乾為底，上方細膩刻劃小矮人大鬍子的可愛鮮明形象，都是兼具創意與美味的意象甜點。鹹點部分的「森林裡的蘑菇襯鄉村麵包」，靈感發想自置身森林的白雪公主，將百里香與香蒜拌炒的蘑菇泥塗抹於麥香滿溢的鄉村麵包，再妝點櫻桃蘿蔔、蘋果與小黃瓜薄片，洋溢質樸大地氣息；「諾曼第蘋果燉豬」則融合故事中的蘋果與野豬，悉心慢燉的豬肩胛軟嫩即化，佐以混合蘑菇、蘋果白蘭地、蘋果氣泡酒及鮮奶油的濃郁醬汁，甘甜馥郁，最後擺放酥炸豬皮賦予酥脆層次。(供應時間為即日起至3月31日止)「BUBBLE YEN珍奇鬥艷」雙人下午茶。(圖／台北W飯店提供)台北W飯店紫艷酒吧找來手搖飲品牌珍煮丹合作，打造一系列的下午茶鹹、甜點，「紅茶拿鐵巧克力珍珠塔」裡頭的巧克力吃起來帶有伯爵紅茶香氣，再以紅茶拿鐵珍珠、黑巧克力與糖漬柳橙等漂亮的裝飾點綴，每一口都能吃到不同的層次。另一款也有珍珠的「椰皇香緹搭芒果珍珠泡芙」，使用脆皮泡芙為主體，以芒果凍與椰漿的熱帶口味作為內餡，再放上珍煮丹芒果珍珠和開心果碎片，酸甜滋味超級開胃。而鹹點中的「黑珍珠三杯雞粒包」，主廚特別在麵皮中揉入黑糖，再將三杯雞與黑糖珍珠包入餡，讓鹹甜口味交織在一起；另一款會爆汁的「香芒珍心墨魚球」更是將特製的芒果珍珠果凍包進了手工墨魚球中。「黑糖芝士海鮮塔」以經典鹹派的樣貌呈現，裡頭有蝦仁、干貝和西芹，品嘗前擠入特製黑糖水，讓鹹味海鮮塔中帶有淡淡的黑糖尾韻，意外合拍。(供應時間為即日起至4月4日止)「香戀蒔漾」法式雙人下午茶。(圖／台北寒舍艾美酒店提供) 台北寒舍艾美酒店北緯二十五與法國精品Chloé合作的「香戀蒔漾」法式雙人下午茶套餐，主廚用沁漾玫瑰女性淡香水為創作靈感，運用各式食材詮釋香水的花香與色澤，例如「覆盆子玫瑰慕斯」在經典沙布列餅乾上襯著以法國進口的玫瑰，搭配覆盆子果泥製成的慕斯，口感濕潤，輕輕一抿在嘴中迅速化開，佐以點綴食用的玫瑰花瓣，更顯馨香馥郁。夢幻粉紫色的「黑醋栗法式棉花糖」採用黑醋栗果泥製成，如雲朵般蓬鬆柔軟，酸甜適中，入口即化。「西柚伯爵塔」爽脆的塔皮內藏著荔枝伯爵卡士達內餡，搭襯粉橘色的葡萄柚奶凍，荔枝的清甜、伯爵的淡雅茶香與葡萄柚的酸意互相共舞，在舌尖上合奏出完美風味。「柳橙乳酪蛋糕」天然的酸甜味來自於手工熬煮的柳橙果醬，揉合質地絲滑、奶香十足的馬斯卡彭起士，帶有微酸的尾韻，風味優雅。(供應時間為即日起至2月28日止) 「新氣下午茶」。(圖／香格里拉台北遠東國際大飯店提供) 因應即將到來的農曆過年，香格里拉台北遠東國際大飯店特別與王俠軍所領軍的瓷器品牌「八方新氣」合作，於飯店一樓大廳茶軒推出充滿嶄新寓意與節慶祝福的「新氣下午茶」，推薦茶點「紅寶石牛奶巧克力蛋糕佐杏仁達茲瓦克」的蛋糕體是使用夢幻的紅寶石巧克力(Ruby Chocolate)，帶有迷人粉紅色澤，帶有莓果酸甜口感，再運用近年來深受歡迎的法式點心達克瓦茲為夾層，外酥內軟的口感很有層次感。主廚另一得意之作「牛年桂花枸杞凍佐糖漿」晶瑩剔透的立方體看得到其中藏有養生枸杞和香氣十足的桂花花瓣，享用時可再淋上些許桂花糖漿，Ｑ彈如果凍，清爽不甜膩，又擁有枸杞和桂花的香甜滋味。值得一提的是，下午茶架「托福」外型以象徵虔誠和平的手，溫柔地向上托起滿滿的福氣，而葫蘆外型的盤子「好福報」，寓意珍惜所有，必有福報，而盤飾上7個葫蘆圖樣更比喻「七小福」，具有多重的吉祥意義，更添牛年好兆頭！(供應時間為即日起至2月28日止)
蔡黃汝《腦波》下馬威 痛罵歐陽妮妮：神經病！
中天《腦波小姐》由歐陽妮妮、張書豪、蔡黃汝（豆花妹）與張捷主演，今天（25日）逢七夕情人節，官方曝光帶點詭譎懸疑的「親吻篇」預告，四人在劇裡陷入「四角愛戀」習題，劇中，蔡黃汝與張書豪是青梅竹馬，她疑似對歐陽妮妮下馬威，「大永（張書豪飾）的女朋友，就是我的朋友！」甚至飆罵歐陽妮妮是神經病！讓網友更好奇他們的四角關係會如何進展。張書豪與張捷自電影《九降風》成為好友，在《腦波小姐》他們則將變成情敵，博取歐陽妮妮的芳心。張書豪自認在劇裡，霸氣撩妹方式不是自己平時會做的，曝私下走「溫柔暖男風格」，經紀人透露，他的溫柔貼心不只對女友，甚至對助理都貼心，就連過馬路還會幫助理注意車況，有一次還在馬路邊幫民眾換輪胎。張書豪說自己的溫柔基因緣自於家庭教育，「家中只有媽媽是女性，從小到大，我們家中的男孩子都圍繞在媽媽身旁，並教導我們要尊重女性。」張捷（左）在《腦波小姐》中，對歐陽妮妮有好感。（圖／麗象影業）張書豪透露，自己最貼心的是會記下女方的生活大小事，甚至「好朋友」來了，會煮黑糖水給對方喝，給女方十足的呵護。若要說霸氣，張書豪認為自己霸氣一面是喜歡管對方，只要是他認定想保護的對象，對方若是大半夜要出去，或是出國被他得知，他都會叮嚀提醒要注意安全，平時則小到不可以喝冰水等，都是他會霸氣提醒的範圍內。歐陽妮妮說，劇中角色魏小玲對愛情是遲鈍的，與自己個性不謀而合，「我若跟你見面，我會知道我滿喜歡你，但若對你沒感覺，這個愛情雷達則偵測不到。」她說，在沒感覺的前提下，「除非對方親口對我說有好感，不然我不會察覺。」此外，她看男生會先看內心，並透露喜歡心地善良的人，「眼裡心裡整個宇宙只有我。」張書豪（左）與蔡黃汝在《腦波小姐》是青梅竹馬。（圖／麗象影業）而張捷在《腦波小姐》飾演暖男心理醫生，透過不斷地傾聽歐陽妮妮內心，而逐漸地愛上了她，展現想要保護她的愛。歐陽妮妮誇讚與張捷對戲過程，給予了她很多信心和鼓勵，甚至有一天拍了高達十頁劇本，張捷還自願陪她一起對台詞。蔡黃汝認為劇中飾演角色對張書豪的愛是無私奉獻與摯愛，以劇中角色而言，情人節會想把自己送給對方，「我就是最適合時大永（張書豪）飾的禮物。」並且還會跟對方說，「無論如何只要能讓你開心，我都會願意去做，為你犧牲奉獻，如果你願意回頭，都會看到我在你身後等待著你，只要你需要我，我都會在。」《腦波小姐》於9月12日起每周六晚上八點於中天綜合台首播；每周六晚上九點半愛奇藝台灣站緊接播出。
【獨家專訪3】從離婚到買跑車 城隍廟前天降奇蹟
幸福堂創辦人陳泳良年少時愛擺攤，結婚生女後首次開店賣飲料，生意卻沒有預期的好做好。「第一次開店賣木瓜牛奶，被10幾萬店租壓垮，丈母娘受不了女兒受苦，就離婚了。」往事不堪回道，陳泳良講到最後一句時特別小聲，甚至就此打住。離婚後他收掉木瓜牛奶店，看準市場流行漸層飲料，他在新竹東門改開「戀愛吧」，主打用火龍果、芒果、芭樂做的漸層果汁冰砂，取名「戀愛芭」，「想產品、拍影片都自己來，我最會就是包裝了。」戀愛吧一炮而紅，連續半年月營收500多萬，娶了美嬌娘同事，志得意滿，他乘勝追擊投資千萬開中央工廠，怎知漸層飲料風潮一過，進入冬天生意悽慘。「我之前賺的快賠光了，還被前妻痛罵為何天天帶女兒吃泡麵，有天回家找阿嬤散心，阿嬤煮黑糖水給我喝，心裡好溫暖，才發現原來幸福這麼簡單。」煮好的珍珠加入黑糖中，慢慢炒香。（圖／王永泰攝）時值黑糖珍奶風潮正起，陳泳良認為阿嬤手炒的黑糖做成珍奶滋味更迷人，剛好新竹城隍廟有間小店頂讓，「我身上剩20多萬，又遇戀愛吧發薪日，兩邊掙扎！」最後他選擇將錢押注黑糖珍奶，訂製爐灶手炒黑糖，配合城隍廟人潮，讓客人抽愛情籤，2018年1月幸福堂開幕，獨特噱頭讓年輕人趨之若騖，到了2月過年更瘋狂，一天賣6千杯。「幸福堂要開之前，前店主拿了頂讓金、開著新買的TOYOTA來看我，他可能覺得我做不起來，2個月後換我買了一輛跑車！」 更多精采內容，詳見最新出刊280期《周刊王》和2166期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌僅需「旺透價39元」，2019/08/21起全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/