18歲
」 台中 車禍 緬甸
義大利自然酒四重奏─德鮮吉DeliFrez品酒會揭開自然與工藝的序曲
義大利慢酒文化與自然酒協會首席主編，在義大利慢酒界享有"酒的詩人"美譽的品酒大師賈保羅·吉亞科博（Gianpaolo Giacobbo）親臨主講。本次活動以「義大利自然酒四重奏」為主題，為在場來賓帶來來自義大利的四款自然酒，每一支酒都展現了義大利釀酒工藝的深度與美感，讓參與者徜徉在味覺與文化的饗宴中。（圖／德鮮吉提供。）自然酒是大地土壤與氣候環境的美好孕育，喝它是為了記憶，而不是用來失憶(drink to remember not to forget)，首先介紹了何謂自然酒。他強調，相對於世界上每一瓶喝起來味道都整齊劃一、如同機械精準複製的品牌酒，自然酒即使在同一支的名字下，每一瓶就像一個不同的人擁有獨立的人格，因為土壤裡的有機營養以及因地不同的雨量氣候甚至是長在每株葡萄旁的雜草，到釀造的工藝，都會造就每一支自然酒需要飲酒人細細去深品，如同戀人般的對話，喝它是為了記憶，而不是用來失憶(drink to remember not to forget)。他略帶激動的以英文說著。Gentle Wine——雲霧般的「ColFondo」氣泡酒品酒會的序幕由一支如山谷回音般柔美的氣泡酒Col Fondo拉開。賈保羅以他招牌而略顯誇張的肢體語言介紹道：「這款酒的精髓來自古老葡萄園的純淨果實，經18小時皮層浸漬後，採用傳統瓶中二次發酵法釀成。然而，這款酒保留了瓶底的酵母沉澱，造就了一層如薄紗般的‘Cloudy Body’。他特別建議，開瓶前輕輕倒轉瓶身幾次，使酵母沉澱均勻分布，讓每一口酒都充滿豐富層次。「這是一款擁有‘好酒沉瓶底’美名的經典佳釀。」現場來賓發問道這款酒和香檳酒有何不同。賈保羅答道：香檳酒是在產生氣泡了才裝瓶；而Col Fondo 是直接把酵母裝入瓶內發酵，因此放的時間愈酒,風味也都會跟著完全不同。他個人推薦每年都會買進一些收藏，再取出試喝品評其年份不同所產生的變化無窮。Patience Wine——戀愛般的「PietraFine」氣泡酒第二支氣泡酒Pietra Fine來自義大利 Possagno 的葡萄園，展現了義大利人對釀酒的浪漫情懷。賈保羅描述，經過低溫冷藏和馬丁諾蒂法發酵後，這款酒呈現出如6K金般閃耀的金黃酒體。「喝這支酒就像戀愛，需要耐心品味愛情的酸與甜。」他半閉雙眼，詩意地描述著這款酒如何讓人沉醉於每一口的交織與回甘。Living Rosso——家傳紅酒「RossoDel Millo」當紅寶石般的紅酒**Rosso Del Millo**在酒杯中緩緩流動，賈保羅深情地說：「在義大利，我們稱這是‘杯上的眼淚’。」這款酒由拿破崙親自帶到義大利的法國波爾多葡萄品種釀造，可以說是法國葡萄與義大利土地的美好混血傑作。經過18個月橡木桶熟成和6個月瓶陳，展現濃郁的櫻桃、花香與若隱若現的煙草氣息。「這不僅是一支酒，更是一段充滿歷史的飲品，品味它時腦海中滿是野生櫻桃遍布山谷，隱約可見穿插其中為數不同的菸草的畫面。」他如詩人般的描述，讓現場來賓為之動容。Complete Wine——蟬聯十年義大利自然酒界的王者「San Carlo」壓軸的**San Carlo**是義大利自然酒界的經典之作，擁有長達10年的冠軍榮耀。賈保羅自信地介紹道：「這支酒就像蒙泰羅山腳下的小聖堂，擁有大地守護的厚重與完整靈性。」這款酒在法國小橡木桶與大木桶中輪次陳釀近兩年，再經瓶陳九個月後方才上市。賈保羅特別提到其「羞澀少年」的特質，需要時間與耐心去解讀每一層的風味，搭配上油脂較濃郁的食物如義大利香腸、或者東坡肉，都能讓人更加回味無窮。品味自然與工藝的完美結合本次品酒會以義大利自然酒的豐富層次與釀造哲學，向台灣的酒迷們呈現了從雲霧般輕盈到厚重深邃的風味旅程。賈保羅用細膩的講解與生動的表達，為每一支酒注入了文化的靈魂，讓品酒成為超越味覺的文化對話。品味自然，深觸內心。這場義大利自然酒之旅，值得每一位愛酒人細細回味、收藏記憶！德鮮吉表示，未來將持續舉辦類似活動，促進國際釀酒文化的深度交流，讓更多人感受到自然酒的無窮魅力。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
麥卡倫200週年限定珍釀 無與倫比的新年禮讚「春宴系列 赫雷斯」綻放團聚歡宴時刻
2024年即將邁入尾聲，這不僅是與家人、朋友相聚的美好時節，更是回顧過去一年的精彩旅程，與展望未來的重要時刻，邁入200週年的全球單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫，繼推出200週年限定TIME：SPACE Mastery 「時空旅行系列-大師工藝」與Harmony 系列「太陽橡木 Vibrant Oak」後，在歲末年終之際，再獻上200週年限定珍釀「春宴系列 赫雷斯A Night OnEarth In Jerez de la Frontera」，其以麥卡倫雪莉橡木桶故鄉–西班牙赫雷斯為靈感，巧妙揉合歐洲橡木雪莉桶與美國橡木雪莉桶風味，賦予甜葡萄乾、香草與肉桂等氣息，溫馨重現西班牙赫雷斯新年團聚時的美好時刻，此外，麥卡倫更攜手赫雷斯插畫藝術家 Maria Melero設計，將代表雪莉酒的葡萄園、象徵大自然預警的玫瑰花與赫雷斯傳統花磚層層堆砌，將Maria對於家鄉的溫馨記憶化為新年禮讚，賦予雋永而深刻的意義。包裝外層以赫雷斯鮮豔日落照映下的葡萄園為主題，圍繞葡萄園的玫瑰則訴說當地兩百年來種植玫瑰以檢測病蟲害的悠久傳統，守護著美麗且脆弱的珍貴葡萄（圖／麥卡倫提供）。麥卡倫《春宴系列 赫雷斯》詮釋雪莉橡木桶故鄉之美擁有「上帝親吻過的地方」美名的西班牙赫雷斯不僅是雪莉酒的原鄉，亦是麥卡倫最高品質橡木桶的故鄉，自裁切、自然風乾、製桶到雪莉酒潤桶，皆由當地桶匠以承襲百年的精湛工藝悉心雕琢而成，因此在200週年之際，麥卡倫推出「春宴系列 赫雷斯」致敬深深影響著麥卡倫過去、現在與未來的赫雷斯，其焦糖橙色的自然酒色，亦完美詮釋赫雷斯葡萄園的金色葡萄。風味亦以當地除夕夜Nochevieja為靈感，透過歐洲橡木雪莉桶的馥郁葡萄果乾香氣，象徵於午夜鐘聲停止之前吃完12顆葡萄會度過美好的一年的這項傳統；而美國橡木雪莉桶帶來的香草香氣，則呼應了西班牙傳統糕點Pestiños，完美揉合歐洲雪莉與美國雪莉獨特風味的「春宴系列 赫雷斯」，以圓潤豐富且飽滿的風味，恰如其分的完美搭配各式餐點，適合在歲末年終的團聚時刻，與親朋好友們一同品酩並回望過往，放眼未來。麥卡倫威士忌釀酒師Steven Bremner表示：「西班牙赫雷斯在麥卡倫的過去中扮演著至關重要的角色，並繼續深深影響著現今與未來的麥卡倫，因此在麥卡倫200週年之際，透過『春宴系列 赫雷斯 』，致敬雪莉橡木桶故鄉，展現出對傳承的敬意與對未來的無限可能。」。為呈現西班牙赫雷斯新年團聚時刻，麥卡倫攜手當地插畫藝術家Maria Melero，透過Maria對家鄉節日的印象，與麥卡倫六大標柱結合為「春宴系列 赫雷斯」設計出色彩繽紛的包裝（圖／麥卡倫提供）。為新年增添活力色彩 赫雷斯傳統花磚刻劃年節印象為忠實呈現西班牙赫雷斯新年團聚時刻，麥卡倫攜手當地插畫藝術家Maria Melero一同回望過去，透過Maria對家鄉節日的印象，與麥卡倫六大標柱結合為「春宴系列 赫雷斯」設計出色彩繽紛的包裝。包裝外層以赫雷斯鮮豔日落照映下的葡萄園為主題，圍繞葡萄園的玫瑰則訴說當地兩百年來種植玫瑰以檢測病蟲害的悠久傳統，守護著令人垂涎的釀酒葡萄；中層包裝則以西班牙傳統Azulejo彩繪磁磚畫為靈感，象徵回到西班牙故鄉，充滿傳統慶祝的氛圍，每塊磁磚的圖案彩繪，不僅將西班牙傳統年節慶祝元素雋永重現，亦描繪奠定麥卡倫基石的六大標柱，與麥卡倫200 Years Young專屬視覺；最內層包裝以飽滿的釀酒葡萄為點綴，表徵著潤桶工藝中的頂級雪莉酒，經由手工定製橡木桶的潤養熟成，賦予麥卡倫不凡風味，成就雪莉王者領導地位。中層包裝則以西班牙傳統Azulejo彩繪磁磚畫為靈感，象徵回到西班牙故鄉，充滿傳統慶祝的氛圍（圖／麥卡倫提供）。過去與未來的時光印記 麥卡倫200週年限定珍釀自1824年以來，麥卡倫始終堅持追求卓越的信念，延續百年釀酒工藝並持續發揮釀酒大師創意與創新精神，成就現今「雪莉王者」傳奇地位，因此在200週年這重要里程碑，麥卡倫獻上「200週年限定珍釀」包含致敬歷代釀酒大師的「時空旅行系列－大師工藝」、讚頌威士忌與橡木之間的緊密連結的Harmony 系列第四款「太陽橡木 Vibrant Oak」，與以雪莉橡木桶故鄉為靈感的「春宴系列 赫雷斯」，牽起承繼2世紀的釀酒智慧與創新思維，亦呈現出麥卡倫持續以朝氣蓬勃的精神，放眼未來無限可能。最內層包裝以飽滿的釀酒葡萄為點綴，表徵著麥卡倫雪莉酒潤桶工藝的頂級雪莉酒，經由手工定製橡木桶的潤養熟成，賦予卓越的品質及飽滿香醇的風味，成就雪莉王者領導地位（圖／麥卡倫提供）。威士忌釀酒大師品飲筆記：麥卡倫 春宴系列 赫雷斯酒精濃度：43%色澤：焦糖橙色香氣：沾滿蜂蜜的傳統西班牙糕點Pestiños、甜葡萄乾、肉桂、茴香、木質調與新鮮的柑橘。口感：蛋糕、白葡萄、蜂蜜杏仁、香草、溫暖的香料與新鮮迷迭香餘韻：甜美、活潑且飽滿。在200週年這重要里程碑，麥卡倫獻上「200週年限定珍釀」，包含「時空旅行系列－大師工藝」、Harmony 系列第四款「太陽橡木 Vibrant Oak」，與「春宴系列 赫雷斯」，牽起承繼2世紀的釀酒智慧與創新思維，亦呈現麥卡倫持續以朝氣蓬勃的精神，放眼未來無限可能（圖／麥卡倫提供）。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
快訊／台中工地驚傳電擊意外！變電箱突閃爆「2工人倒地」18歲男命危
台中太平區樹孝路一處工地今（21日）下午發生嚴重工安事故，2名工人在進行作業時，變電箱意外發生閃爆，導致2人慘遭電擊雙雙倒地，其中1人一度失去呼吸心跳，目前已被緊急送醫搶救。據了解，該起事故發生於今天下午2時許，58歲俞姓及18歲詹姓工人當時正在施作機電工程，怎料變電箱突然閃爆，導致2人全身多處燒燙傷，台中市消防局獲報後立即趕抵現場救援，發現俞男當場失去生命跡象，所幸經CPR急救已恢復呼吸心跳，詳細事故發生原因仍待警方調查釐清。
花70萬娶18歲越南正妹 台男曝當地面談結果！坦言：老婆有點失望
40歲髮型師Nick於6月表示，他花70萬娶18歲越南妹，想把老婆帶來台灣，要先跟越南當地官員面談，結果有「通過」、「其他」和「不通過」，他們拿到「其他」，「老婆知道後有點失望」，老婆可以先拿觀光簽在台待3個月，之後回越南等結果。Nick在Threads表示，他透過仲介認識18歲越南女生，2天就閃婚，相親、翻譯、文件代辦加聘金等，一共花了70萬，Nick說，因為台灣女性不想太早生小孩，他才會娶越南新娘。Nick近日再發文，「總算是面談結束了，早上7點多就去排隊，10點多才輪到我們和面試官面談、面談完後中午休息時間先離開，等到下午1點半開門才又回去等結果，最後2點多終於通知我們面談結果，只能說算尚可接受吧（結果有通過、其他、不通過三種），我們是其他（老婆知道後有點失望沒有直接通過）。」Nick說，「可以先拿觀光簽證到台灣3個月、之後台灣會有相關人員來家訪，家訪完後再回越南等最後結果，確定有通過後才能拿居留證，總之就是還要再跑一趟，但就結果來說已經算好了、就是要在多花點時間而已，也不錯啦。」此文曝光後，網友紛紛留言「可以啦，娶18歲美少女欸，上天給的考驗，好好疼愛對方，畢竟要離家千萬哩路，還要適應環境」、「不太清楚面談內容，我去年免面談，老婆來台灣也免家訪，依親簽證直接換居留證」、「大約老婆入境後2個月，專勤隊會家訪，我們上週剛家訪完，之後就等台辦處通知（約一個月）老婆就可以回越南辦文件」。
台中5億高中生案！開庭爆衝突 夏男3警前「怒扯女子口罩」喊告
台中市5億身價的18歲賴姓男高三生，日前與26歲夏姓男地政士助理登記結婚後2小時，離奇墜樓身亡。夏男涉犯偽造文書罪，始終拒絕認罪，一審被判1年6個月有期徒刑，不服上訴。高分院今（21日）再度開庭審理，夏男淚灑法庭，還情緒失控當員警前扯掉女子口罩。回顧案情，案件發生於5月4日上午，夏男以「教你處理房地產」的理由，約賴男出門，隨後2人便到戶政事務所辦理結婚登記，接著相約住家喝酒，11時左右，賴男墜樓身亡。由於在這之前，賴男母親曾要求夏男父親將權狀交還給兒子，但對方不願意，怎料到接著又發生墜樓事件。因此賴男母親高度懷疑，夏男父親與其助理夏男知道兒子擁有大筆的房地產，加上近期有要求希望夏父返還權狀等事，夏姓父子才動了殺機。夏男在法庭上被問到有無結婚真意，居然反問何謂結婚真意，不想自己去定義要有多深的感情，結婚是他們的自由意識。之後被問到為何去找賴小弟，夏男竟回法官「你講這個就很好笑了」。全案經審理後，一審法官判夏男1年6個月有期徒刑。夏男不服上訴，高分院今（21日）再度開庭審理。據了解，夏男淚灑法庭，還質問門口民眾「叫什麼名字」、「我要告你」，甚至情緒失控當著3名員警面前扯掉女子口罩，場面相當混亂。
彰化71歲阿伯夜間過馬路 慘遭無照騎士撞飛再遭輾身亡現場畫面曝光
彰化縣秀水鄉20日晚間，發生一起令人遺憾的死亡車禍，1名71歲的梁姓阿伯晚間步出家門，準備過馬路時，不幸被1名18歲的王姓男子無照駕駛的機車高速撞擊，阿伯當場被撞飛倒地，1名27歲謝姓女子駕駛的轎車因閃避不及，直接輾過倒地的梁姓阿伯，導致阿伯當場失去生命跡象。據目擊者描述，梁姓阿伯當時正在過馬路，正走到馬路中段時，迎面而來的王男未能及時剎車，以高速撞上阿伯，使其噴飛數公尺，而就在阿伯倒地之際，謝女駕車行經現場，因視線受阻未能發現路面情況，導致直接輾壓過阿伯的身體。警消單位接獲報案後迅速到場處理，隨即將梁姓阿伯緊急送往醫院搶救，但醫生仍無法挽回其生命，警方初步調查指出，王姓男子無照駕駛，但事發時與謝姓女子均未酒駕，現場肇事車輛均已扣留，警方正在釐清詳細事故經過與肇事責任這。警方提醒，夜間行車應減速慢行，特別是在住宅區或行人經常穿越的路段，駕駛人務必提高警覺，並隨時準備應變，行人過馬路時，也需注意周邊來車，選擇行人穿越道或較為安全的路段，避免發生類似憾事。
彰化7旬翁「晚上睡不著」外出散步！剛出家門遭18歲騎士撞死
彰化縣秀水鄉昨（20日）發生嚴重死亡車禍，一名73歲梁姓老翁晚間外出散步，怎料竟遭機車高速衝撞，老翁當場倒地失去生命跡象，緊急送醫搶救仍宣告不治。據了解，該起事故發生於昨（20日）晚間9時許，一名18歲王姓少年當時騎乘機車行經秀水鄉民意街時，疑因車速過快，不慎撞上梁姓老翁，撞擊力道之大，導致老翁頭部重創，當場失去呼吸心跳。消防局獲報後，立即派遣秀水、福興消防分隊趕抵現場救援，老翁經緊急送醫救治後，仍因傷勢過重不幸身亡，而肇事的王姓機車騎士則全身多處擦傷，經就醫治療後已無大礙，詳細事發原因仍待警方進一步調查釐清。只是為何天色已晚，梁姓老翁卻要獨自外出呢？有附近鄰居透露，老翁疑似「睡不著覺」，所以才說想出門走走，沒想到剛出家門不久，便遇上車關死劫，消息令人遺憾不已。
累計1～10月無照累犯2萬多件 交部研擬調升罰鍰上限
新北市警察局統計，今年1至10月累積取締無照駕駛有2萬9494件，每件罰1萬2000元，其中屬5年內2次以上無照違規累犯高達2萬2225件，依道路交通管理處罰條例罰更重，須罰2萬4000元，占整體約7成5。進一步分析無照違規年齡層，未滿18歲約占12.5％，18至24歲約占23.7％，未滿25歲年輕族群占近4成。新北警強調，無照駕駛太危險，發生事故害人害己，所以特別將無照駕駛納入加強重點取締項目，同時也會依道路交通處罰條例第21條第6項溯源舉發車輛所有人，強化所有人管理責任，亦會當場移置保管車輛，防止駕駛人再趁隙違規駕駛。此外，18歲以下無照駕駛行為，不單是交通安全課題而已，更是社會安全問題，須由學校深化與落實交通安全教育課程，另家庭教育的養成，培養正確的價值觀亦非常重要，所以只要取締18歲以下無照駕駛者，將通知其家長知悉其未成年孩子涉有無照駕駛外，亦會函請教育局及警察局少年隊進行後續關懷輔導及約制訪談，加強個案法治觀念及交通安全知識宣導，以減少未成年族群因為家庭及環境等因素，造成無照駕駛或危險駕駛行為發生。新北市交通警察大隊指出，交通部近期也研議修正無照駕駛罰則，除罰鍰上限從2萬4000元提高至3萬6000元外，並將當場移置保管違規車輛，如無照駕駛肇事致人重傷或死亡，將面臨終身不得考領駕駛執照處罰，循立法程序來推動上述項目。
金色三麥攜手東台灣最難預約餐廳！名廚上菜全台吃得到 串連31間花東店家祭優惠
現在餐飲界對於台灣在地食材的尋覓、講究與妥善利用，已逐漸形成趨勢，消費者可以透過美食和所在的土地串連，從這些好料的滋味走進產地風景中。今年4月起，地震、颱風接連重創花東，交通中斷讓農作和漁獲輸出受阻，支持在地食材的金色三麥近日聯手號稱「東台灣最難預約餐廳」的Sinasera 24主廚楊柏偉（Nick），以刺蔥、樹豆、小米辣椒等花東特色食材為發想，即日起～2024年12月30日，於全台金色三麥門市推出楊柏偉監製客座菜，並選用來自台東泰源幽谷的無毒野薑花釀造佐餐酒，邀消費者感受花東美食的洗禮。此外，金色三麥也邀請楊柏偉加入為期一年的「花東開動吧！」企劃，將其不藏私的31間口袋名單編輯成《花東秘境指南》，民眾只要至金色三麥門市點任一道「花東開動吧！跟著名廚吃花東」主題料理即可獲得指南。若於2025年8月31日前，憑該指南前往串連的花東店家還能享有專屬優惠，並獲得活動戳章；2025年11月30日前，若集章回金色三麥門市，還能兌換德國訂製的「SUNMAI金色三麥花東城市杯」、「金色三麥萬元禮物卡」等總價值超過300萬元的好禮！金色三麥董事長葉冠廷（左）和Sinasera 24主廚楊柏偉攜手合作，希望讓生產者、餐飲業者、消費者三方共好。（圖／魏妤靜攝）《花東秘境指南》集結台東長濱無菜單海產店「邱爸爸海味」、東昌定置漁場伴手禮店「漁夫俱樂部」、花蓮新城「豆花兒」等31家店，活動期間到店消費還可享優惠、集活動章。（圖／魏妤靜攝）這次擅長精緻餐飲（fine dining）的楊柏偉，為了讓餐點在金色三麥各門市都能穩定出餐、風味一致，在食材選用與烹飪手法都需與品牌多次磨合，最終選定「南法刺蔥香草雞」、「燉樹豆勇士豬」兩道監製客座料理。楊柏偉表示，在原民常用食材中「馬告」已經為大家熟知，相較之下「樹豆、刺蔥、小米辣椒較少出現在大型餐廳的菜單。」他認為在花東原民部落的山產海鮮都少不了「刺蔥」的香氣提味；還有被稱為「勇士豆」的「樹豆」若與排骨一起燉煮，可以吸收肉類多餘油脂、增添豆香。因此他結合南法燉菜手法，加入大量紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹等新鮮蔬菜，以及迷迭香、百里香、月桂葉等辛香料，慢燉出適合在冬天享用的溫暖料理。其中「南法刺蔥香草雞」選用肉質飽滿緊實的紅羽雞腿肉，添加金色三麥「麥汁」讓醬汁更加濃郁醇厚；「燉樹豆勇士豬」則將常見的排骨換成梅花豬，搭配個頭小但畫龍點睛的「小米辣椒」，帶來全新風味層次。「剝皮辣椒鮮貝燉飯」（前，480元／2人、820元／4人）鹹鮮適中，米粒口感因應台灣人口味較軟一些，後為「鬼頭刀菲力塔塔」。（450元，圖／魏妤靜攝）在金色三麥店內可以喝到繚繞花香、結合拉格啤酒輕盈口感的「野薑花精釀啤酒」（內用180元／350ml、250元／500ml），亦可選購回家。（瓶裝125元／350ml，圖／魏妤靜攝）除了Sinasera 24客座菜，金色三麥也另外以花東食材設計3道全新料理「洛神烤藜麥沙拉」、「鬼頭刀菲力塔塔」與「剝皮辣椒鮮貝燉飯」。其中沙拉以洛神花搭配清爽酸甜的洛神梅子醬，與烤蔬菜、烤紅藜麥交織出豐富口感；還有將東台灣代表魚種鬼頭刀炸出輕透麵衣做成的魚排菲力，鮮嫩多汁；團隊也將花蓮名產剝皮辣椒製成西式燉飯醬汁，與大量鮮甜的透抽、淡菜與白蝦融合，讓人食慾大開！佐餐酒嚴選來自台東泰源幽谷的無毒野薑花，於啤酒熟成階段冷泡數日緩緩釋放香氣，入口後可感受花香中薑科植物特有的辛香氣息，清新易飲。日前Sinasera 24已預告將於2025年1月31日（大年初三）熄燈，消息一出引起許多熟客不捨。楊柏偉對此表示，餐廳走過7年已完成階段性任務，他希望能再自我挑戰與突破，目前除了11月29日將在松菸誠品進行新書《主廚帶路：風味絕佳的東臺灣食材之旅》發表，從中帶出與Sinasera 24從開幕至今合作的14位農友、職人的故事，也對餐廳即將結束做一個好的收尾；未來楊柏偉仍將持續推廣花東甚至台灣各地職人工藝與小農食材，尤其希望深耕台灣文化，比如尋訪古老食譜、醬料甚至蘊含底蘊的口布，從食材到文化面，讓以往未被看見的台灣職人站上fine dining舞台，並表示不排斥再開設新餐廳，落腳點也未必會在台東。大稻埕碼頭貨櫃市集商家響應「金色三麥啤酒音樂節」，將有12間市集夥伴聯袂推出一日限定優惠。（圖／金色三麥提供）另外邁入20歲的金色三麥將於11月23日的14：00～21：10，在台北大稻埕碼頭廣場（大稻埕碼頭 淡五號水門）舉辦「金色三麥啤酒音樂節」暨「超麥力音樂大賽」決賽。經過全球千人海選、北中南三地複賽脫穎而出的潛力新秀，將與MATZKA、PIZZALI、王ADEN、高爾宣OSN等卡司接力登台演出，活動免費入場。福容大飯店花蓮店14週年慶，推出住房買一晚送一晚再贈5,000元抵用券。（圖／福容大飯店花蓮店提供）而推動東部觀光的還有適逢14週年的福容大飯店花蓮店，特別推出「食宿巨獻！花蓮福容14週年慶」，2024年12月1日～12月30日，享福卡會員兩人成行，入住市景客房享買一晚送一晚（不含早餐），只要4,500元起，再加贈5,000元抵用券；12月壽星入住僅需加價1,000元，即可限量升等價值萬元的和洋客房，活動期間享用自助晚餐，再加贈下次用餐999元優惠券，相當於打72折！飯店同步響應環保，若於休閒中心指定項目消費滿額，加贈環保購物袋；全館消費滿1,500元並於APP登錄發票，還有機會抽中價值16,800元+10%的和洋客房。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台中狠父凌虐溺斃6歲兒 二審改罪名仍重判16年
台中徐姓男子2023年將6歲兒子接回同住，只要兒子不依其要求，就會以衣架抽打，或命其脫光光罰站，甚至冷水沖頭等方式處罰，男童也因被凌虐引發橫紋肌溶解症，在1次被浸泡處罰時失能溺水而死，一審國民法官審理時，以「凌虐致死罪」重判徐男16年，二審19日改依「傷害致死罪」仍判16年，可上訴。徐小弟去年6月1日被發現溺斃在浴室收納箱內，全身多處瘀傷，檢警調查發現，他原本由祖母教養，去年初才被生父徐男帶回豐原租屋處同住，此後，徐父經常以凹折衣架抽打他，或命其脫光光坐在浴室置物箱內，以冷水沖頭方式接受冷水沖淋及浸泡處罰；且因擔心男童傷勢被察覺，經常藉故向幼兒園請假不讓男童上學。去年5月30日、31日徐男再以衣架、視訊傳輸線抽打兒子，造成他頭、臉及四肢等多處挫擦傷，且致下背部約30×27公分皮下廣泛出血，引發橫紋肌溶解症。6月1日下午5時，徐男再命兒子赤身雙手高舉進入浴室裝有溫熱水的收納箱內，當時男童已精神不濟、昏睡，他又不斷以溫水沖頭處罰後離去，造成男童失能溺水窒息死亡。此案在台中地院一審由國民法官審理，檢辯雙方爭執焦點在於徐男犯行是「凌虐致死」或「過失致死」，最終依「凌虐致死」重判16年，徐不服上訴。台中高分院審理時，徐男坦承傷害、過失致死，但否認凌虐致死，其辯護人稱徐男要兒子泡在注滿熱水的收納箱是「加速退瘀」，並非凌虐。二審19日宣判，合議庭法官認一審依「對於未滿18歲之人凌虐致死」認事用法未當，撤銷原判決改依「成年人故意對兒童犯傷害致人於死罪」處斷，考量其為累犯、犯後態度難認良好，仍判處16年，本案可上訴。
3台人遭囚緬甸！逃脫者稱園區內「見過他們」 曝少女近況：她算幸運的
近日多名台人受騙前往緬甸東南部城市妙瓦底的「泰昌園區」淪為豬仔。目前已知受害者有苗栗一名18歲秋姓少女、以及高雄21歲王姓女子和其「男閨蜜」葉男均受困園區。一名近日從園區出逃的男子自曝曾在泰昌園區內見過這3人，並表示秋姓少女比較幸運，被分配到一個「溫和的組長」，在他逃出前還沒有遭到暴力對待。據《ETtoday新聞雲》報導，秋姓少女10月25日收到同學訊息，稱到泰國「背黃金回台」，即能領取新台幣60萬元酬勞，秋女信以為真，自行離家，持對方提供機票搭機出境，並於26日傳送機場照片給家人，稱「到泰國了」後隨即斷聯。家屬透過手機定位得知秋女位在緬甸克倫邦妙瓦底市一帶，立即報案並請求外交部協助。秋女家屬表示，秋女事後曾透過工作手機傳訊求救，稱「現在唯一的辦法就是買我回去，不然就是50萬美金，他們才會放人」、「新泰昌交克園區」、「我沒回就不要傳」、「他們會看」等語。並於11月8日傳訊「我中風了」、「這幾天我會打電話回家」、「但你們不要放棄救我」等訊息後再無音訊。對此，一名近日成功從園區脫身的A男表示，秋女在園區內算是相當年輕的，還很幸運碰到了「溫柔的組長」，該名組長也是被騙來的台灣人，「全公司只有她的組長是好人」，因此秋女在A男離開前還沒有受到任何暴力對待。但A男也表示，看得出秋女年紀小、不習慣園區裡高壓、非人道的生活環境，每天都很害怕，「她身邊還有幾個台灣女生，都有在照顧她。」對於秋女傳出「我中風了」這段訊息，A男則表示疑惑，稱秋女在他離開前「相當正常，看不出異狀」。
逾400家餐廳、酒吧限時折扣 香港「品味全城」嘗遍美食好時機
近期香港可以說活動盛事不斷，一年一度的「香港美酒佳餚巡禮」甫於10月底結束、讓人意猶未盡，香港旅遊發展局（以下簡稱旅發局）即日起至11/30又推出「品味全城」活動，形式與「台北餐廳週」相仿，是旅發局聯同全港近400間餐廳及酒吧推出限時折扣、獨家主題菜單和香港特色雞尾酒，攜手送上各項餐飲禮遇，包括提供低至7折的優惠及半價菜單等。若11月正好會前往香港旅遊的人，除了原定計畫要朝聖的小吃店家之外，也不妨上旅發局官網查詢「品味全城」有哪些餐廳、酒吧參與，趁著優惠期間安排一兩個餐期前往，利用時機好好品嘗精緻佳餚。無論是坐在雞尾酒吧、舒適用餐區或是奢華包廂，客人都可透過環繞八十里餐廳的落地玻璃窗欣賞擁有180度視野的維多利亞港景致。八十里為品味全城活動推出優惠午間套餐，圖為主菜選擇之一「紅燒黑毛豬肉」。此次品味全城活動可以分為4大主軸，1.「Chill E.A.T.品味香港」：與香港300多間餐廳合作，推廣獨特香港滋味、環球美食和星級餐飲；2.「牛滋盛宴」：呈現香港水準一流的牛肉菜式，同時提供參與餐廳的驚喜折扣；3.「飲吧！香港」：帶酒客穿梭70多間香港頂級酒吧，品嘗獨特的「迷之特飲」，只要收集徽章、完成神秘任務，便可獲得額外獎勵；4.「細味蘭桂坊」：無論你是美食或葡萄酒愛好者，還是雞尾酒迷，都別錯過24間蘭桂坊餐廳及酒吧提供的精選菜單85折優惠，還可以半價優惠探索美味佳餚、精釀葡萄酒和精心調製的雞尾酒。此次活動都需透過官網特定頁面進行預訂。記者先前曾造訪參與此次「Chill E.A.T.品味香港」活動、位於尖沙咀海港城海運大廈2樓的餐廳「八十里」，這間可飽覽維多利亞港海景的餐廳集結了上海及四川風味，有經典菜色也有現代元素，而且未入店便可透過玻璃窗看見在巨大水族箱內飼養的頂級進口龍蝦，頗具視覺效果。八十里其實是香港主要為中高端顧客群提供越式、日式、中式及西式等各式料理的餐飲集團「嚐‧高美集團」旗下餐廳之一，靈魂人物為兩位中菜名廚陳啟德、劉永元，前者曾在雅加達、吉隆坡、曼谷、新加坡和加拿大等地工作，並擔任過上海麗思卡爾頓酒店和米其林指南推薦餐廳「雲陽」的主廚；後者則是嚐‧高美集團中菜線總廚。擺盤加入巧思的特色前菜「蒜泥白肉」。（158港幣）平均客單價均消400～700港幣的八十里，此次也為品味全城推出278港幣+10%起的午間優惠套餐（雙人起訂），可以吃到集結櫻桃鴨肝、陳醋一口海蜇花、宇治蘿蔔絲酥餅的前菜拼盤，以及雲吞雞湯或海鮮酸辣湯任選，還有宮保雞丁、四川回鍋肉、紅燒黑毛豬肉、蔥爆安格斯牛肉等多款濃郁下飯的主菜可擇一，再搭配主食絲苗米飯、甜品椰汁燉蛋白小湯圓，十分飽足；若同行人數較多想加點餐廳特色菜餚，記者也推薦優雅香濃的前菜「茉莉花茶煙燻白鯧魚」、將經典菜創意新詮的「蒜泥白肉」，澎湃大器的主菜「波士頓龍蝦歌樂山辣子龍鳳呈祥」、「糖醋松子魚」，或是嗜辣者最愛的「百年毛血旺」等。The Aubrey有三種不同風格的空間，圖中具有復古摩登風情的座位區特別受到女性顧客歡迎。The Aubrey副總經理及香港文華東方酒店酒吧總監Devender Kumar（左）喜歡以日式燒酎入雞尾酒，右為其創調「In Between the Line」。（170港幣）另外香港的酒吧亦不會讓人失望，同樣參加此次活動的還有位於香港文華東方酒店25樓的日式居酒屋「The Aubrey」，它可是名列2024年亞洲50大酒吧第10名，結合日式居酒屋氛圍與創意調酒，裝潢上也以流行於19世紀的日本藝術及設計元素為發想。The Aubrey由熱愛日本燒酎的調酒師Devender Kumar領軍，他曾受邀造訪日本九州酒造獲得不少啟發，因此特別精選日本長崎、熊本、沖繩和鹿兒島等地出產的燒酎來創作調酒。特色雞尾酒包括使用了薑、墨西哥辣椒、日本薩摩芋燒酎與琴酒等的「In Between the Line」，不僅氣泡綿密，尾韻辣感更是充滿記憶點；另外還有使用杜松子酒、金巴利酒等的「Noble Man」，透過微妙調整以甜酒替代苦艾酒，是對1920年起源於巴黎的經典雞尾酒「Boulevardier」的新詮；重新演繹經典的還有「Twenty Twenty-Four Fashion」，以桶陳燒酎代替威士忌，並加入雪莉酒令味道更柔和，是對經典雞尾酒「Old Fashioned」的致敬。同時擔任「The Aubrey」副總經理及香港文華東方酒店酒吧總監的Devender Kumar表示，以燒酎作為主角的雞尾酒單極具挑戰性，即便在日本當地於雞尾酒中運用燒酎的情況亦不算常見。但他覺得燒酎能為雞尾酒帶來獨特的風味，並認為燒酎具有絕佳的味道和精湛的釀製工藝，假以時日在高級酒吧中獲得的關注及認可將會愈來愈多。在The Aubrey以創意調酒搭配精緻化後的日式居酒屋料理。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
名廚客座一饗老饕 川菜大廚來台獻上麻辣鮮香 德二星主廚結合科技打造味蕾新體驗
目前餐飲市場愈加活絡，名廚來台客座活動亦更為頻繁，由於期間限定時間通常不長，老饕們可得好好把握機會。像是台北喜來登大飯店館內米其林一星川揚餐廳「請客樓」，便將於11/22至11/24特邀坐擁「成都米其林一星」、擁有中國版米其林之稱的「黑珍珠一鑽」等殊榮的「許家菜」餐廳創辦人許凡主廚及其團隊，帶來僅有5個餐期的客座品鑑活動，並邀請四川揚琴現場演奏以及專業侍茶，每位售價8,800元+10%；這三天來不及朝聖的人也別擔心，客座結束後11/25至12/29期間，「許家菜」仍會以單點菜色形式持續於請客樓供應、共有28道菜色可選擇，每道280元+10%起。台北喜來登請客樓邀請「許家菜」主廚許凡客座。（圖／台北喜來登大飯店提供）許家菜名菜「陳皮燈影黃牛肉」（左）、「清湯仔雞豆花」（右上）與「麻婆豆腐」。（圖／台北喜來登大飯店提供）名廚許凡擁有「川菜30年傑出人物」、「中國頂尖明星廚師50人」等美名，他於2008年創立成都許家菜餐飲集團，其中「許家菜」餐廳更連續三年獲得「成都米其林一星」、連續六年榮獲「The best 50」中國最佳50餐廳、「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳，以及橄欖中國年度人氣川湘餐廳等殊榮。許凡除了秉持「一菜一格，百菜百味」的川菜味型，也結合「順時而食、至臻真味、家的味道」三大理念，演繹出現代風格川菜。在11/22～24期間的5個餐期，許凡將與團隊帶來21道多變味型的套餐式客座品鑑活動，其中包括在許家菜本店招牌的「川菜二十四味型」當中，由許凡本人於2002年獨創的「青辣」味型，巧妙運用青花椒和藤椒油創造出獨特氣味的清香椒汁，並融入肉脂如白玉般細嫩的翹殼魚中。此外，請客樓主廚許宏德去年也專程前往四川成都向許凡學習，以探究正宗川菜本味及味型百態的奧秘，本次許家菜客座餐會前，亦曾再次帶領廚藝團隊前往成都，期待能將結合各色味型的菜色融合為套餐形式完美呈現。重慶麗晶酒店中餐廳「麗晶軒」主廚鄧建超（左）帶來其拿手菜「沸騰時令現撈魚」。（圖／台北晶華酒店提供）另外台北晶華酒店則於即日起至11/30，邀請重慶麗晶酒店知名中餐廳「麗晶軒」團隊來台客座，於館內21樓晶華國際聯誼會及北投晶泉丰旅3樓的泉源閣，推出「山城扛鼎．江湖美饌」，透過澎湃桌菜與單點佳餚展現渝派川菜麻、辣、香、鮮、油大、味厚的特色，桌菜每桌10人28,800元、單點每道280元起。位於重慶江北嘴的重慶麗晶酒店是當地代表性地標，招待過無數政商名流，酒店內中餐廳「麗晶軒」主打正宗渝派川菜，掌杓的靈魂人物主廚鄧建超入行21年，擅長各式川菜料理。首次來台客座的鄧建超表示，川菜分為「蓉派川菜」與「渝派川菜」兩大門派，前者是傳統官家川菜，後者則指從重慶地區發展出來的新式川菜，因重慶屬於四川省，且地處長江四川段下游，所以「渝派川菜」也被稱為「下河幫」，最早源於長江邊的碼頭縴夫、平民家庭廚房或路邊小店的料理，因為菜式粗獷、不拘泥於食材與形式，又被稱為「江湖菜」。「山城辣子雞」。（圖／台北晶華酒店提供）在其客座菜單中，首推「山城辣子雞」及「沸騰時令現撈魚」，其中「山城辣子雞」選用台灣在地玉米雞，將全雞以香料醃製後下油鍋炸，切成小塊後與新一代辣椒、燈籠辣椒、青紅花椒、藤椒油、酒鬼花生等香料一同入鍋翻炒，讓辛香料碰撞出鮮辣純香；「沸騰時令現撈魚」則將新鮮漁獲切成薄片，並加入花椒、燈籠椒等調料，上桌時澆淋由多種辛香料、薑及蔥泡發成的滾燙熱油，透過高溫油淋將麻辣鮮香等風味浸入魚肉中。蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚兼廚藝總監Tobias Bätz。（圖／漢來美食提供）另外每年皆會邀請米其林名廚來台客座的漢來美食，近日也邀請蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚兼廚藝總監Tobias Bätz來台，將於11/22至11/24限時三天客座位於高雄漢來大飯店的漢來焰牛排館。Tobias Bätz擅長利用當季與在地食材結合創意與科技製作料理，本次將獻上6道菜色及1道甜點，並搭配5款精選佐餐酒。餐價每人9,880元+10%，每餐期僅受理50位預訂，目前訂位已近9成滿。Tobias Bätz設計的主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」融入分子料理技術，以糖炒上色的穀物球灑上胡椒細粉、竹炭粉，營造出仿胡椒的酥脆顆粒。（圖／漢來美食提供）將於漢來海港推出的「漁夫風味鮭魚佐香脆杏仁」，以鮭魚搭佐芹菜泥、奶油菠菜與酸甜檸檬醬、香脆杏仁，口感清爽、層次豐富。（圖／漢來美食提供）擁有超過20年國際高級餐飲經驗的Tobias Bätz，曾名列2023年德國最佳廚師前10名，擅長保存季節性食材與當地食材，創造出不受地域與季節限制的獨特料理，並以鮮明對比與豐富層次，為客人帶來全新的味蕾體驗。其所在的AURA餐廳也以對當地農產品的承諾聞名於德國甚至整個歐洲，他們與超過90位農夫緊密合作，並透過創新實驗室ANIMA全年使用古老技術保存當地食材，讓食材風味不受季節更迭影響，甚至做到讓食材更加昇華。在漢來餐酒會中Tobias Bätz將帶來以韓式魚露、日式昆布與乾香菇熬製的蔬菜高湯，形成富有層次的老虎奶醬汁做成的「魚子醬和榛果的圓舞曲」；以及直火煎烤、以天然發酵黑蒜與8年熟成義大利巴薩米克醋調味的主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」。此外，延續往年作法，除了客座餐酒會，自11/22至12/6的午、晚餐時段在全台漢來海港7家分店，也會推出由Tobias Bätz設計的義式料理「漁夫風味鮭魚佐香脆杏仁」，讓顧客有機會在自助餐廳品嘗米其林名廚料理。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台灣國中生睡眠不足「平日僅7.58小時」 最新調查曝：兒少幸福指數創新低
「世界兒童人權日」即將來臨，然而在現今充滿挑戰的世代中，兒少的生活正面臨重重壓力。隨著數位科技的普及、學業競爭日益激烈，以及社會變遷帶來的生活壓力，現代兒少的幸福感受到前所未有的考驗。兒福聯盟（以下簡稱兒盟）最新調查《2024年兒童福祉調查報告》揭露了台灣兒少主觀生活滿意度持續下降的嚴峻現況。報告指出，2024年台灣學童主觀生活滿意度平均僅為68分，較2023年下降了5.5分，與《學齡兒童健康行為調查》（HBSC survey，以下簡稱HBSC）世界平均75分相差7分，意味著下一代正面臨著越來越不快樂的危機。除了心理疏離感和學業壓力等問題外，數位沉迷、睡眠不足及家庭關係等因素也對兒少的幸福感產生了深遠影響。根據兒盟的調查數據顯示，台灣學童的主觀生活滿意度平均僅為68分，較2023年下降了5.5分，也比HBSC國際平均的75分低了7分，台灣學童的主觀生活滿意度不僅低於HBSC國際平均，且近三年來更呈現逐年下降的趨勢。值得注意的是，高年級學童的滿意度更低，顯示隨著年級升高，學生的生活壓力也隨之增加。 此外，2024年台灣學童中，主觀生活滿意度達到60分以上的比例僅有69.5%，比2023年下降了9.6個百分比，顯示台灣學童的幸福感正逐步流失，下降情況不可輕忽。調查指出，有超過四分之三（75.9%）的台灣學童認為學校功課對自己造成壓力，相較於2023年的44.5%暴增了31.4%！其中，有近八成國小生（78%）認為學校功課帶來壓力，比例較國中生（73.8%）高並呈現顯著差異。國小生感受的壓力甚至超過國中生！ 數據進一步揭示學童課業壓力的最大來源，有22.7%的國小生表示感到功課作業最帶來壓力；而國中生則是對自己的未來最感到擔心，佔28.5%。這反映出隨著年齡增長，學生的壓力源從具體的學習任務轉向了對未來的迷茫。學業壓力壓得孩子喘不過氣，不僅休閒時間被剝奪，也磨損了學習興趣。若長期處於高壓狀態，孩子們的身心健康將受到嚴重影響。另一方面，睡眠不足已成為影響台灣兒少身心健康的隱形殺手。根據美國睡眠學會建議13至18歲青少年，每天睡眠時間應在8至10小時之間，研究數據顯示，台灣兒少平均睡眠時間平日8.01小時、假日9.59小時，顯示台灣兒少平日睡眠不足，假日補眠以還睡眠債的情形。 特別是國中生，平日平均睡眠時間僅為7.58小時，比國小生少了0.85小時，顯示隨著年級升高，睡眠問題更加嚴重。學業壓力的加劇，使得孩子們不得不犧牲睡眠來應對。同時，手機平板等電子產品所散發的藍光，更是擾亂了孩子們的睡眠週期、壓縮到寶貴的睡眠時間。長期睡眠不足不僅會導致注意力不集中、記憶力下降，更可能引發情緒問題、影響身體健康。 本次調查發現，台灣兒少面臨日常課業壓力大、睡眠不足的情況，卻也因此造成疏離感、憂鬱、為了紓解壓力花更多時間在遊戲上的狀況，而對自身生活更不滿意，長此以往對兒少身心健康影響甚鉅。快樂長大應該是兒少專屬的權利，兒盟呼籲家長和學校應多加重視兒少的生活狀況及情緒壓力。
「犁田」畫面曝！轎車左彎未禮讓直行機車 害騎士噴飛車殼慘碎
高雄市鳳山區17日晚間11時許發生一起擦撞事故，1名18歲彭姓男子騎機車直行時，不慎與69歲張姓男子欲左轉的轎車碰撞，猛烈的撞擊力導致彭男「犁田」倒地，造成他四肢擦挫傷，機車零件也碎落滿地，警方獲報到場立即送醫治療，詳細肇因及肇責仍待調查釐清。據了解，彭男騎機車沿文化西路西向東方向直行時，未料與對向車道欲左轉青年路二段張男的轎車發生擦撞，導致彭男當場連人帶車噴飛倒地，由於衝擊力道強勁，機車也因而支離破碎，零件慘成碎片散落一地，幸虧彭男有配戴安全帽，僅造成四肢擦挫傷，張男則未受傷。警方表示，17日晚間11時許獲報，鳳山區青年路二段與文化路口發生車禍，警方到場後發現是機車與轎車擦撞，造成騎士彭男受傷，警方立即將他交由救護車送醫治療，經酒測雙方皆無酒駕情事，警方初判肇因為張男轉彎未禮讓直行車惹禍，詳細肇責仍待交通大隊進一步分析研判，警方同時呼籲民眾行車時務必遵守交通規則，並留意四周車況，防止類似情形再度上演。
外帶年菜戰鼓敲響 台北福華豪抽120天吃到飽 圓山亞太金獎主廚合推手路菜
距離2025年1月28日的除夕圍爐還有兩個多月，但各家飯店年菜戰鼓已提前敲響，為了吸引新舊客群，有的祭出奢華好禮、有的則以現代趨勢的小家庭年菜搶攻市場。像是台北福華大飯店2025外帶年菜自即日起至2025年1月24日開放銷售，集結江南春、蓬萊邨、珍珠坊、麗香苑及點心坊5大館內餐廳，協力推出多達70道結合經典與異國口味的年菜。此外，往年限量販售的常賣冠軍「紹興醉雞腿」今年更首次開放無限量供應。但最大亮點在於首次推出「福華百萬福星」抽獎活動，凡於銷售期間內訂購年菜，不限消費金額即可參加抽獎，有機會一人獨享彩虹座自助餐120天吃到飽，以及獲得10張台北福華尊爵豪華套房住宿券，總價值達百萬元，適用期限至2025年5月31日止，將於2025年1月28日年菜外帶提領現場抽出幸運兒！江南春「鴻運套餐」。（19,888元，圖／魏妤靜攝）蓬萊邨「富貴套餐」。（16,888元，圖／台北福華大飯店提供）其中以江浙料理聞名的「江南春」，今年主打匯聚珍饈海鮮和澎湃肉品的19,888元「鴻運套餐」，包含鴻運八寶福拼盤、蟹黃蒸龍蝦、干貝黃金雞燉翅、紅燒鮮鮑魚等8道菜品。新品「虎掌花膠燒烏參」將有「海中人蔘」美稱的烏參和頂級花膠一同燉煮，搭配傳統江浙手法製作的東坡肉，有滿滿膠質在口中迸發；另外還有適合小家庭的8,888元「賜福套餐」，特色菜在於放滿6顆鮮美鮑魚的「干貝鮑魚燉黃金雞」，選用有金黃油脂、Q彈鮮嫩的台東黃金雞，加入北海道干貝、金華火腿和豬腳等食材熬煮濃郁湯頭，每口都充滿精華。粵菜餐廳「珍珠坊」今年則主推15,888元的「高陞套餐」，內含福祿壽五福大拼盤、蒜香樹子蒸龍蝦、御品珍膳雞燉翅、清蒸龍虎斑、珍鮑扒虎掌等8道海味山珍，另有老饕必買的「步步高升吉祥禮盒」，採純手工製作的臘味蘿蔔糕，加入高比例的港式肝腸和臘腸，油煎或清蒸適合；喜歡懷舊台灣料理的建議選購台菜餐廳「蓬萊邨」推出的「富貴套餐」，集結五福拼盤、蓬萊排翅佛跳牆、黑蒜鮑魚封雞等多款好料，另推以經典的「懷舊菜尾一品鍋」、「蓬萊排翅佛跳牆」、「紅蟳米糕」、「鳳眼栗子高昇排骨」和「干貝蟹肉長年菜」等14品單點菜色。麗香苑除了南洋風味年菜套餐，也推出「大蒜香草烤羊排」等單品菜色。（1,888元／8支，圖／魏妤靜攝）想選購伴手禮的人可考慮珍珠坊的「花開富貴臘味禮盒」（左圖前， 1,588元）、「步步高升吉祥禮盒」（左圖後，1,288元），及點心坊的糕點禮盒。（圖／台北福華大飯店提供、魏妤靜攝）福華西餐廳「麗香苑」則帶來以東南亞創意料理為主題的「吉利套餐」，包含馬來西亞過年必吃的「仁當烤全雞」、以新加坡菜式改良的「香蒜鮑魚牛奶排骨湯」和「金沙奶油龍蝦」等，讓想要味蕾嘗鮮的人體驗不一樣的年味。最後還有點心坊多款年節禮盒，「迎春納福牛軋糖禮盒」中的新口味「芝麻松子果仁」以高單價的松子和綜合穀物低溫烤焙，散發堅果清香；「法式禮盒」則主推「紅絲絨草莓蛋糕」和「焦糖海鹽芒果蛋糕」兩款新品，使用7成的台灣食材，並以日、法手法烘焙，呈現獨特「混血」風情。「羊肚菌花膠雞湯」富含膠質與細嫩肉質。（4,666元／6人份，圖／圓山大飯店提供）適合小家庭的「五福臨門年菜套組」。（優惠價9,888元，圖／圓山大飯店提供）圓山大飯店則由3位亞太金獎主廚領軍的國宴主廚團隊，聯手設計5款單品手工菜，包含榮獲2024亞太年度十大名菜的「羊肚菌花膠雞湯」與「農家老罈酸菜魚」，以及「秘製鎮江元蹄」、宮廷料理「九環醬珍珠糯米飯」與「羅漢珍珠糯米飯」（素食），每款1,088元起。其中如今年新科亞太十大名廚金獎金龍餐廳副主廚劉遠奕帶來粵菜經典「羊肚菌花膠雞湯」，選用台灣放山土雞加上羊肚菌及松茸，細火熬煮8小時，再放入螺頭、花膠、火腿等煨煮2小時，烹調出海味獨具的精華鮮湯；還有圓苑餐廳主廚戴立承獻上獲得2024亞太年度十大名菜的「農家老罈酸菜魚」，嚴選屏東海水放養的龍膽石斑，搭配來自苗栗銅鑼的小農自製客家酸菜，再加入主廚秘製天然發酵的四川泡椒與嫩薑，既酸爽又微帶麻感。此次更首次推出限量500套的小家庭年菜組合「五福臨門年菜套組」，內含九環醬珍珠糯米飯、羊肚菌花膠雞湯、秘製鎮江元蹄、農家老罈酸菜魚及蔣夫人最愛的紅豆鬆糕禮盒。即日起至2024年12月31日前訂購完成付款，可享8.8折優惠，每套9,888元，再加贈無添加拌麵醬乙罐、無添加調味珍鮮乙包、無添加純釀梅子醋乙瓶，總價值1,350元。粵亮常溫年菜「金蛇開泰宴」。（圖／六福旅遊集團提供）搶攻農曆春節圍爐商機，六福旅遊集團旗下六福萬怡酒店粵亮廣式料理推出6人份「金蛇開泰宴」常溫外帶年菜，包含：開味前菜拼盤、蟲草花膠雲吞雞、牛肝菌松露奶油燜龍蝦、八寶紅燴金元蹄、貝酥上湯瑤柱浸虎斑、粵式五福蒸盅飯、廣式臘味蘿蔔糕，共計7道年節必備料理，每套售價10,888元，再加贈六福永續環保保溫提袋大小各乙個；凡於2024年12月31日前預訂，再享早鳥優惠9折，年菜單品亦可單獨購買、同享早鳥優惠，民眾可電洽餐廳訂購或至粵亮官網線上購買。「花開富貴團圓宴」外帶年菜套餐。（9,888元，圖／台北花園大酒店提供）台北花園大酒店則將自2024年12月1日至2025年1月20日止，推出除夕當日常溫外帶的「花開富貴團圓宴年菜」，6人份8道菜每套9,888元。菜色包含：鴻圖大展五福拼、南洋咖哩大蝦窩窩頭、御品上湯佛跳牆、香橙焗烤聖路排腿等，單點1,088元起；另有頂級限量「鳳燉金銀鮑魚翅」，每盅8,888元，消費滿額可再獲得蛋糕兌換券、餐券等好禮。凡於2025年1月6日前預訂套餐且完成付款，可享9折優惠及精選紅酒一瓶。同時，特別回饋台北市中正區與萬華區居民，出示身分證件亦享9折優惠。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
新莊「棒球隊」不滿飲料上錯砸店洩恨！ 快打警力火速壓制 4嫌狼狽落網
新北市新莊區和興街一帶17日11時許發生一起毀損案，18歲賴男、許男及兩名21歲吳男共四人到該店消費，疑似不滿飲料上錯與店家發生爭執，怎料竟組起「棒球隊」，持球棒及榔頭砸店洩恨，遭警方火速壓制全數送辦。據了解，18歲賴男等四人於上午11時進入該店消費，不滿店員上錯飲料與之發生口角衝突，之後更是氣不過，從車內拿出球棒、榔頭砸店出氣，嚇得現場民眾馬上報警。新莊警分局獲報後立即調派快打警力到場，賴男和吳男兩人在犯案過程把自己用傷，無波及其他民眾，警方也於現場查扣相關犯案證物並將涉案人全數上銬帶返警局，詢後將吳嫌等4名犯嫌依妨害秩序及毀損罪嫌移送地檢偵辦。
高雄鬧區驚見醉男刺機車坐墊 被捕辯：表演「空氣削蘋果」
高雄市鬧區驚傳有民眾持刀，於今日下午2點在三民區超商看到有人疑似酒醉，持刀刺向一旁機車坐墊，被民眾目擊貼上網說「超怕下一秒拿刀衝進來」，趕緊向警方報案，警方到場時找到31歲的施姓醉男，施男酒後胡言亂語稱在表演「空氣削蘋果」，遭警方依社維法送辦。根據民眾上傳「Threads」貼文，指今天下午2點到三民區莊敬路一處超商領包裹，卻遇見超商外有人喝酒持刀，行為怪異突然往一輛機車坐墊上刺，讓超商內民眾嚇壞「超怕下一秒拿刀衝進來」，趕緊通報警方到場。警方表示，到場時在超商旁一處機車旁發現酒醉的施男，手持木製小雕刻刀，詢問其持刀原因，施男胡言亂語稱在表演「空氣削蘋果」，還不斷強調沒有傷人意圖。警方逮到醉男後，找到其所持的小型木製雕刻刀。（圖／警方提供）至於施男所刺的機車坐墊，為施男自身所擁有的機車，不過持刀行為已嚇到民眾，警方表示，將施男帶回派出所訊後，將依違反社會秩序維護法，函請高雄地方法院簡易庭裁處，呼籲飲酒適量避免脫序。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
趙正平曾因吃大閘蟹配黃酒拉兩小時 模仿川普被笑「比較像劉德華」
《11點熱吵店》特別企劃「Holy蟹！熱吵店歲末感蟹祭！」本集特別請到韓國超熱門實境秀《黑白大廚》評審「白“腫”元」（孫總飾）來到現場，以及剛當選的美國總統「川“譜”」（趙正平飾）共襄盛舉，攜手展開一場「感蟹季」料理大比拚，在棚內打造料理攤位，分別由趙正平、陳櫻文、陳依依、莉雅以及黃靖倫帶來各自的招牌「蟹蟹料理」，再請孫總化身的「白腫元」和主持人沈玉琳逐一試吃，進行爆笑點評。孫總模仿實境節目蒙眼試吃，被蟹香直撲鼻尖立刻忍不住驚呼，但卻只給出白爛口感描述：「咬進去就是蟹啊！就像在吃蟹一樣！」沈玉琳當眾吐槽：「什麼爛描述，你魚咬下去不也是像在吃魚！」荒謬互動讓全場爆笑。孫總模仿實境秀蒙眼試吃被惡搞成「忍者龜」。（圖／TVBS提供）接著製作單位讓孫總戴上「忍者龜」式的黑布頭套，畫面極度荒謬，黃靖倫忍不住笑道：「這根本就是忍者龜！」沈玉琳補刀：「好歹孫總也是台灣一代演藝經紀教父。給人家這樣亂搞，5566看到會馬上失去對他的尊重！」連孫總自己都笑到停不下來，但當孫總一口咬下巨大蟹黃吐司，滿臉瞬間幸福洋溢，雖處處荒謬但還是可見「感蟹祭」的美味程度，令在場的來賓為之瘋狂。趙正平一登場，搭配招牌YMCA主題曲隨著音樂跳舞進場，繼上次與「賀緊麗」（潘若迪飾）同台，引起熱烈迴響，自備「蟹蟹料理」再次來到《11點熱吵店》趙正平鬧到：「這次的妝跟上次有點不同，這次鼻子比較挺比較像劉德華！」沈玉琳直接起鬨，讓「川譜」秒變劉德華獻唱《忘情水》全場被逗得哭笑不得。趙正平也自曝自己的「蟹經驗」曾經吃大閘蟹配黃酒，好吃狂吃，但因太寒吃完進廁所拉肚子兩小時沒出來，再也不敢輕易亂吃。更多本集內容請鎖定11/18（一）晚間11點TVBS歡樂台42頻道《11點熱吵店》。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
男大生超重想減肥！驗血竟得糖尿病 醫曝「4無痛症狀」：視力模糊也要小心
衛福部健保署統計，全台灣糖尿病患者已突破250萬人大關，且據「2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查」資料顯示，全台18歲以上國人糖尿病盛行率高達11%。初日診所新陳代謝專科醫師周建安就指出，若開始出現皮膚變黑、體重不正常減輕、多吃多喝多尿、視力模糊的「4大無痛症狀」，就要注意自身是否罹患糖尿病了周建安醫師在「初日診所」的YouTube頻道中分享，他曾收治一名年約18、19歲弟弟，原先對方是為減重求診，怎料一抽血後竟發現，他的糖化血色素、血糖平均值高達9.2%（正常值上限為5.6%），是為糖尿病患者，且肝功能、尿酸及血脂肪全部都爆表。周建安曾在專欄中提及，這名男大生從小到大一直超重，身高173公分，體重達到110公斤，經詢問後才知，對方每天吃速食，份量是常人的2倍，每天喝全糖飲料、不喝水，再加上課業繁重、壓力大、幾乎不運動，最終導致糖尿病。當被問到「是不是都不會發現自己有糖尿病？」周建安說，其實糖尿病是有跡可循的，若出現以下4種症狀，不需要太過焦慮，因為糖尿病的診斷仍要靠抽血才準確，也建議要盡快就醫確認治療：1、皮膚變黑：常見於皮膚的皺褶處如脖子、腋下，因為糖尿病導致角質的變化，讓皮膚產生黑色素沉澱。2、體重不正常下降：糖尿病會造成患者身體大量脫水、體重驟降。3、吃多喝多尿多：人體出現血糖問題後，這些糖分都無法被身體吸收進去，讓人不斷地跑廁所，身體也因為脫水狀況而有口渴的狀況。4、視力模糊：高血糖會導致眼角膜水腫，若突然出現視力模糊，經檢查也不是老花眼、近視，可能是糖尿病的前兆。