18K金磚
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星生意／愛雅有尪送愛的結晶給依靠 嘆「不知意外跟明天誰先來」
愛雅前2年因父母相繼離世，整天以淚洗面，擁有餐飲背景的老公「W先生」鼓勵她傳承媽媽的好味道，還對她溫情喊話：「我不知道意外跟明天誰先來，我希望送妳最大的禮物就是品牌，讓妳這輩子可以有依靠。」於是夫妻倆花一年催生出素食鍋物品牌「愛雅辣呦」，愛的結晶推出不到一年火速回本，月營業額平均800萬，品牌也在滿一周年之際乘勝追擊推出新品。老公W先生建議愛雅傳承媽媽味道轉移注意力，也希望做好品牌讓她有依靠。（圖／焦正德攝）愛雅和媽媽關係十分緊密，2021年8月愛雅媽罹癌病逝，她只要稍有空檔就會發呆想媽媽、眼淚潰堤，W先生見她整天行屍走肉，鼓勵愛雅把媽媽的好味道成立副業，「我老公鼓勵我創業是因為，他覺得我太想媽媽了，如果我沒有一個百分之兩百投入的事情，一定會走不出來。」她透露公婆都做生意，W先生也有餐飲、食品經驗，但愛雅僅接觸過演藝工作，不曾投資副業，坦言起初要拿出7位數相當忐忑，「拿出第一筆錢投資時很心痛，那都是血汗錢。我問老公這真的拿的回來嗎？他說『妳要有信心』」。W先生也對她說，「他不知道意外跟明天誰先來，不能只給我吃，一定要教會我釣魚。如果他有一天不在的話，我們一起創業過程讓我有依靠。」於是她開啟副業生涯，夫妻倆以媽媽生前做菜愛用的「花椒」做為發想，耗時1年推出素食鍋「18香辣鍋」、素食豬血糕「18K金磚」，深獲好評。愛雅本以為當品牌代言人就好，但W先生求好心切希望她親力親為。（圖／焦正德攝）她本以為行銷可交由專人，研發則有老公把關，自己只要露臉當最佳代言人即可，怎料W先生十分嚴格，希望她全部親力親為，就連前一天剛從越南員工旅遊返台，夫妻倆隔天一早就到工廠報到，有一天愛雅想趁早上準備主持手卡，拜託W先生單槍匹馬去監工新品生產，但老公求好心切，反問她：「『妳的小孩在殺菌，妳不去嗎？』他覺得我們可以更好，不可以漏掉任何一個環節。」夫妻倆的努力得到肯定，品牌成立不到一年獲得獎項認可。（圖／焦正德攝）愛雅坦承老公的嚴謹讓她一開始有些壓力，但她直言「聽老公的話是對的」，在她全心經營之下，整個團隊更有向心力。愛雅也分享，公司旗下約有20個員工及家庭要養，創立品牌不再只是她與W先生之間的人生規劃，「我們運氣滿好的，整個品牌能見度比預期更快，大家都說創業3年才會回收，可是我們整個組成到現在1年，成長速度真的滿快，業績也是直線上升，從一開始6位數，到現在累積月營業額平均在800萬，滿意外的！」素食豬血糕「18K金磚」深獲饕客好評。（圖／焦正德攝）前陣子品牌榮獲「台灣優良產品金鑽獎」及「台灣百大伴手禮獎」雙大獎的肯定，本月迎來品牌一週年，「愛雅辣呦」宣布推出耗費近半年研發全新口味「海鮮叻沙饗味鍋」。愛雅謙虛地給自己表現打70分，她自嘲過去很膽小，曾和閨密開玩笑說：「我最勇敢的事情就是說分手。」愛雅再推出籌備半年的「海鮮叻沙饗味鍋」。（圖／愛雅辣呦提供）因為演藝工作隨時可能變卦，導致她得失心相當重，不到最後關卡絕不會分享好消息，直到踏入副業，她才有所改變，W先生也安慰她：「不要怕，這些都是妳應得的，這是我們努力得來的。」愛雅也十分感激：「謝謝上天給的禮物，謝謝爸媽給我一個好老公，不然可能沒有現在的我。」
愛雅傳承媽媽的味道獲認可 透露年底好消息
藝人愛雅去年推出自創品牌的素麻辣鍋底，希望延續已故媽媽的好手藝，14日她參加由中華民國教授學會所發起的「優良廠商金萃獎」，品牌產品18香辣鍋與18K金磚，榮獲「台灣優良產品金鑽獎」及「台灣百大伴手禮獎」，顯見評審對其品牌各方面的表現肯定。愛雅傳承媽媽的好手藝，還為吃素的人打造麻辣鍋。（圖／愛雅辣呦提供）愛雅表示，當初為了能讓茹素、不吃牛卻喜愛麻辣鍋的粉絲能隨時享受美味，費時尋找食材及多項技術突破，終於成功研發出常溫保存的純素配方，簡單微波加熱就能立即享受溫潤不燥、豐富鍋底的麻辣鍋。她說：「能在創業第一年就獲獎，真的很開心！除了感謝我的團隊外，還有像家人般的小惠姊，真的自己投入創業，才知道如此艱辛，但她教會我很多，創業需要學習跟了解的道理與路徑。讓品牌能夠日漸茁壯。年底我們會有新的口味上市，大家可以期待一下喔！