3世紀
」 唐寧茶
當英國皇室茶飲碰上亞洲素食懷石料理 從初夏茶饗宴品嘗當季風土滋味
「以茶入饌」的餐飲形式深受不少台灣人喜愛，而擁有約3世紀底蘊的英國皇室御用唐寧茶TWININGS，一直致力與台灣頂級餐飲品牌合作，透過一道道佳餚呈現特有的調茶拼配工藝，也為消費者持續帶來新體驗。2024初夏，唐寧茶便與將飲食藝術化、從2019年起連年獲得米其林餐盤及推薦餐廳的亞洲素食懷石料理「鈺善閣」攜手，以季節時蔬及菇類為主食材，即日起～8/31推出「TWININGS x 鈺善閣皇家芳茗・唐寧夏旬茶饗宴」。主廚團隊巧妙地將不同風味的唐寧鉑金系列茶品融入其中3道菜色，一方面演繹素食精緻文化，一方面也展現來自大地的天然風味。濃稠如泥狀的「翠波」，還可吃到鷹嘴豆顆粒口感。（圖／魏妤靜攝）冷盤「花漾」亮點在底部以茶香提味的醋凍，為味覺帶來一抹清新。（圖／魏妤靜攝）揭開套餐序曲的首道餐點「翠波」是將新鮮蓮藕蒸煮至軟爛泥狀，熬煮後加入桂花，上桌時桂花芬芳撲鼻、湯濃而不膩；接續送上的是代表鈺善閣的獨創藝術冷盤「花漾」，中間可見仿擬鮭魚生魚片的蒟蒻卷、好似花枝的蒟蒻片，蘸取芥末、醬油入口，真會讓自己忘記是在吃素食；而冷盤底部酸甜的醋凍則以「唐寧鉑金胭脂莓果茶」與蘋果玫瑰花醋調和，滋味酸甜之餘，還點綴磯雪昆布、芝麻葉與無花果，帶來清爽細膩的豐富層次。湯汁中加入「唐寧鉑金薄菏圓舞曲茶」的「露蓮」，可感受到薄荷清冽的香氣散發而出。（圖／魏妤靜攝）像是素食版蒲燒鰻的「綠蔭」兼具酥脆與軟嫩口感。（圖／魏妤靜攝）使用泥狀皇帝豆過篩製作的「露蓮」，內藏鳳眼果菇菌，淋上以蔬菜及「唐寧鉑金薄菏圓舞曲茶」熬製的湯汁，從嗅覺與味覺同時感受在地食材的美好，並讓茶香與蔬菜交織，散發更深層的香氣；「綠蔭」則以有機豆包包裹軟嫩的茄子及海苔，在烤箱中烤至微酥，出爐後刷上日式蒲燒醬汁，亦可搭配一旁的杏桃乾與日本薑筆享用；做為轉場的「夢泉」，則是透過煙燻烏梅露清口解膩，讓人更好地接續即將登場的主菜。採6道工法、72小時製作的主菜「夏茗」，猴頭菇口感外酥內嫩。（圖／魏妤靜攝）「茶韻」風味溫潤清甜。（圖／魏妤靜攝）主菜「夏茗」嚴選上等整顆猴頭菇浸泡主廚秘製醬汁72小時，既減輕生菇味又增添香氣，再以小火慢煎，還可搭配濃郁的黑胡椒醬汁及玉米筍、紅心芭樂等蔬果品嘗；接續上場的是「晴嵐」與「茶韻」，前者以鮮美牛肝菌慢熬成湯，搭配薏仁、白木耳、羊肚菌煮軟，像是另類版蕈菇風味燉飯，加上些許松露油提味可謂神來之筆；後者則是養生湯品，將山藥、當歸、伏苓、鮮蓮子、腰果及「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」放入燉盅，以文火熬煮多時而成，展現主廚團隊對「質」與「工」的堅持。即使已飽足感十足，仍無法錯過結合果盤與甜點的「悠揚」。（圖／魏妤靜攝）鈺善閣董事長陳健志開設鈺善閣約20年，希望能將餐飲與人文結合，除了盡量使用友善環境、可溯源的食材，菜名與擺盤亦精心設計。（圖／魏妤靜攝）最後登場的「悠揚」則以台灣當季新鮮水果如荔枝、鳳梨與芒果等搭配甜點，有時是主廚特製的生巧克力或銀耳湯，每次品項都不同、帶給大家新鮮感。另外也提供「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」熱茶加購，個人式（一壺一杯）每人220元，可透過甘菊自然香甜的氣味，讓味蕾彷彿徜徉於清新草原。期間限定的「TWININGS x 鈺善閣皇家芳茗・唐寧夏旬茶饗宴」目前於鈺善閣台北店、高雄店同步推出，每套套餐2,998元+10%，若兩人以上同行皆點選此套餐，每套套餐可折價500元，詳情與訂位可參鈺善閣官網（https://www.yu-shan-ge.com.tw/）。
送禮送到懷疑人生！這國1年有「12天」情人節 各國有趣習俗一次看
今天就是2月14日西洋情人節的到來，但你知道該節日的起源嗎？有哪些國家反對西洋情人節？世界各國的民眾又是如何度過這天的呢？帶大家一起來看看。西洋情人節起源如果大家對情人節的起源略有所聞，應該都會聽過情人節（Valentine's day）起初其實是悼念天主教會聖人——聖瓦倫丁（St.Valentine）的日子。可是，由於中世紀改名為瓦倫丁（Valentine）的人相當普遍，單是叫瓦倫丁的偉人事蹟也有數十個以上，導致今天我們無法確定聖瓦倫丁紀念日到底是在紀念哪一位瓦倫丁，以及紀念日又是如何演變成今天的情人節。坊間最有名的一種說法是西元3世紀，羅馬帝國強制徵兵，並下達了不准年輕男性結婚娶妻的禁令，但天主教神父瓦倫丁不理禁令，秘密替人證婚，結果被士兵逮捕，並於269年2月14日遭到絞死，為紀念瓦倫泰的勇敢精神，人們將每年2月14日定為紀念日，成了後來的「情人節」。時至今日，位於義大利羅馬的天主教次級聖殿「希臘聖母堂」（Santa Maria in Cosmedin）仍會把據稱是聖瓦倫丁的頭骨放置在教堂內給人供奉，每年的情人節，教堂都會吸引無數遊客和本地人前來悼念。南韓南韓是一個非常熱愛慶祝情人節的國家，他們每個月的14日都有情人節要過，而且不只這12天，韓國的情侶還有4天非常重視的節日，所以加起來總共是16天。此外，南韓每個月的14日情人節可是都有不同的名稱和主題呢！例如12月14日是「擁抱情人節」、1月14日「行事曆情人節」、5月14日「玫瑰情人節」、6月14日「親吻情人節」、9月14日「照相情人節」、10月14日「紅酒情人節」、11月14日「電影情人節」等等。當中最有趣的莫過於4月14日的「黑色情人節」，因為它是一個專屬魯蛇的情人節！在這天單身男女會穿上黑衣服、喝一杯黑咖啡、再吃一碗黑色炸醬麵，以向世界宣告自己單身，而不少單身男女們也會在這天互送黑玫瑰，還因此促成不少新的佳偶呢！日本西洋情人節直到1950年代開始才真正從日本興起，並且開始流行由女生向心儀男生送巧克力的傳統。而引發這樣一個潮流其實是一個不太浪漫的原因：據說當年一些巧克力專門店為了增加銷量，想出了在情人節前進行巧克力大促銷的方法，並展示出超吸人目光的宣傳語句──「情人節為心儀的人送上愛的禮物」。就因為這樣一個契機，慢慢地情人節要為愛人送上巧克力，情人節可以用巧克力向心儀男生表達心意的傳統就形成了。在日本，通常情人節是由女方自製或者購買巧克力送給心愛的男方或是男朋友，若送給朋友，即是「義理巧克力」（又譯人情巧克力）。收禮者可能在白色情人節回禮，至於回禮的禮儀亦相當講究，例如男生向女方贈回糖果，則表示喜歡你和希望交往的意思，因為糖果可以含在嘴裡很長的時間，甜甜的糖果代表持久的喜愛。假若男生向女方贈送棉花糖，便是拒絕的意思，棉花糖雖然很甜，但很快就會溶化，表達出沒有發展戀情的可能，或不喜歡的意思，因此需要慎重考慮回禮與送禮的東西，以免誤會。芬蘭芬蘭的2月14日是情人節之外，亦是他們的友誼節。當天，朋友之間會互相贈送心意卡和小禮物，又會相約一起共進晚餐，來表達對好友的思念和關心。不少人認為此舉動是一種對美國西方意識形態的抵制，同時也是把這個日子的儀式與意義拓闊至朋友和家人中，借節日表達對他們的感受。荷蘭傳統的荷蘭人認為一雙漂亮的傳統木鞋才是最好的情人節禮物。反對西洋情人節的國家沙烏地阿拉伯：因為該國信奉伊斯蘭教，而西洋情人節被認為是帶有濃重基督教色彩的節日，因此宗教警察會在情人節期間，取締被認為是和情人節有關的商品。2018年後有逐漸鬆綁的跡象。馬來西亞：馬來西亞的伊斯蘭官員自2005年起就開始執行禁止穆斯林慶祝情人節的法令，理由是情人節可能會引發婚前性行為等所謂的「邪惡活動」。伊朗：禁止情人節。印度、巴基斯坦：常將西洋情人節視為基督教文化的入侵。
限量版歡慶嘉年音樂禮盒 英國皇家風情「馬」上擁有 送禮自藏皆宜
時序已經進入最受消費者喜愛、派對不斷的冬季盛宴！英國皇室御用「TWININGS唐寧茶」特地準備別出心裁的主題聯名獻禮，陪伴大家度過這個重要時刻。此次唐寧茶攜手台北君悅酒店Grand Hyatt Taipei，由米其林指南推薦寶艾西餐廳融入唐寧茶鉑金系列茶款，以英國皇室馬會後的午茶派對為發想概念，推出季節限定「TWININGS x 寶艾西餐廳季節限定唐寧星球‧Planet雙人蔬食午茶」，並於飯店1樓Baguette禮品烘焙坊推出獨家茶口味的外帶蛋糕與麵包。讓大家盡情享食、冬季佳節輕鬆辦趴不費力。「TWININGS x 寶艾西餐廳 季節限定唐寧星球‧Planet雙人蔬食午茶」（圖／台北君悅酒店提供）備受矚目的「TWININGS唐寧茶」年度主題禮盒則以反映3世紀前唐寧茶的超人氣與英國皇室成員最鍾愛的動物-駿馬為靈感，打造全台首賣、限量600組的「唐寧歡慶嘉年音樂禮盒」。皆出自法國新銳插畫藝術家FrédériqueVernillet之手，其以優雅且具張力的筆觸演繹著駿馬與英國皇室以及唐寧茶的親密關係，值得細細品味。唐寧歡慶嘉年音樂禮盒（圖／台北君悅酒店提供）唐寧茶2021年合作的年度藝術家Allan Deas以馬作為主題為唐寧冬季繪製專屬畫作，獲得歐洲「iJungle2021 插畫獎」金獎的肯定。唐寧茶今年度再次以「馬」為主題，有別於Allan Deas的風格，以不同形式畫出有生命力、激勵人心的馬匹，表現優雅和時尚的同時又帶著暖暖的窩心感，一如幾個世紀以來，馬與英國皇室密不可分的情感。也透過畫筆，重現經典而優美雅致的唐寧品牌精神。正統歐式騎乘馬術表演（圖／台北君悅酒店提供）與寶艾西餐廳聯名推出的皇室「TWININGS x 寶艾西餐廳季節限定唐寧星球‧Planet雙人蔬食午茶」，沈浸式體驗從餐廳入口處即已展開，迎賓的裝置藝術將Frédérique Vernillet作品立體化，質感精緻且富層次，不論靠近欣賞或拍照打卡都是目光焦點。而以英式三層架呈現的下午茶，層架頂端綴以雷射雕刻的圖案吊飾帶來視覺享受，馳騁星空想像、結合台灣在地小農蔬果與英國唐寧鉑金系列茶款的精緻小點，則在舌尖撞擊出銀河般璀璨的風味饗宴。唐寧茶台灣香港總經理張引璋致詞（圖／台北君悅酒店提供）台北君悅酒店一樓Baguette禮品烘焙坊也同步推出唐寧鉑金茶款口味的各式點心，此款鑽石餅有大吉嶺莊園雙芬榛果餅乾、琥珀焦糖博士杏仁餅乾、薑芒綠茶夏威夷豆餅乾三種口味，蛋糕則有莓果晨光草原甘菊茶香蛋糕、檸檬薄荷圓舞曲茶香慕斯與爵莓甜心，以及火腿起司薑芒綠茶麵包、大吉嶺莊園雙芬咖哩雞派，讓喜歡唐寧鉑金茶的消費者可以延續味蕾享受、帶回家與親朋好友共同細細品味。
超夢幻歲末禮物、派對必備 茶╳音樂禮盒限量開搶
時序已逐步邁入派對不斷的冬季，開始有品牌針對派對推出應景商品，像英國皇室御用品牌「TWININGS唐寧茶」就以反映3世紀前唐寧茶的超人氣與英國皇室成員最鍾愛的動物「駿馬」為靈感，打造全台首賣、限量600組的「唐寧歡慶嘉年音樂禮盒」。同時還攜手台北君悅酒店，由米其林指南推薦的寶艾西餐廳融入唐寧茶鉑金系列茶款，以英國皇室馬會後的午茶派對為發想，設計「TWININGS╳寶艾西餐廳 季節限定唐寧星球‧Planet雙人蔬食午茶」，並於飯店1樓Baguette禮品烘焙坊推出獨家茶口味的外帶蛋糕與麵包，讓大家盡情品嘗美食、冬季輕鬆辦趴不費力。TWININGS唐寧茶邀請藝人蔡淑臻親臨馬場，體驗唐寧茶馬會後下午茶時光的氛圍。（圖／TWININGS唐寧茶提供）擁有悠久歷史的唐寧茶。（圖／魏妤靜攝）TWININGS唐寧茶與馬匹的淵源始自1706年，創辦人湯瑪士‧唐寧在倫敦市中心的Strand Street開設倫敦第一家、名為Tom’s Coffee House的咖啡館，販賣咖啡同時也提供茶飲。當時社會風氣不允許婦女進入以男性為主的咖啡館，許多名媛淑女甘願待在店外、坐在豪華馬車裡，等候僕人幫忙購買唐寧茶，無論是馬匹身上的裝飾品或是名流淑女的穿著打扮，都展現了當代流行品味；阿斯科特皇家賽馬會（Royal Ascot）歷史和唐寧茶同樣悠久，是英國夏季最引人矚目的社交活動之一，同時吸引世界各地體育界和時尚界的關注，馬會後盛大的午茶派對更是重要活動。基於上述與馬兒的諸多「不解之緣」，唐寧茶今年度邀請法國藝術家Frédérique Vernillet再次以「馬」為主題，有別於2021年合作的藝術家Allan Deas的風格，以不同形式畫出有生命力、激勵人心的馬匹。「TWININGS x 寶艾西餐廳 季節限定唐寧星球‧Planet雙人蔬食午茶」。（2,580元+10%，圖／魏妤靜攝）多款鹹甜點以唐寧茶和星球與蔬食為主題，設計得小巧精緻。（圖／TWININGS唐寧茶提供）與寶艾西餐廳於11/10～12/25聯名推出的皇室「TWININGS x 寶艾西餐廳 季節限定唐寧星球‧Planet雙人蔬食午茶」，從入口迎賓的裝置藝術便將Frédérique Vernillet的駿馬作品立體化；而以英式三層架呈現的下午茶，層架頂端巧妙綴以雷射雕刻的圖案吊飾，一系列結合台灣在地小農蔬果與英國唐寧鉑金系列茶款的精緻小點，則帶來獨具風味的饗宴。小點也以星球╳茶╳蔬食為主題，例如金箔百合燕麥與椰香起司沙布蕾對應象徵充沛的愛的金星；木星代表幸運之神，對應的鹹甜點為奇異果莎莎與芭樂蘆筍塔；水星象徵實現理想目標、對應的點心是酥皮芝麻佐牛肝菌等。其中「金箔百合燕麥」將迷你馬鈴薯切成手風琴狀，撒上唐寧琥珀焦糖博士茶茶粉，滑順中帶有些微Q彈感；而「奇異果莎莎」則以酥脆菠菜豌豆餅承載著奇異果沙拉，搭配淡雅清涼的唐寧茶薄荷圓舞曲，增添一絲清爽；「火紅蘿蔔堅果甜椒」則將紅蘿蔔薄雕成花，入口時迸發出大吉嶺莊園雙芬茶的溫潤香氣，與羊肚菌完美融合。蔡淑臻分享自己很喜歡唐寧茶的琥珀焦糖博士茶（左），右上為融入唐寧茶與星球主題的下午茶點心，一樓Baguette禮品烘焙坊也推出鑽石餅等品項。（圖／魏妤靜攝）中層兩款司康分別為琥珀焦糖博士茶、薑芒綠茶狂想曲口味，負責設計的君悅酒店點心房主廚陳建佑，特地將這兩款茶磨成粉末揉入麵團中。點心架上層的「椰香起司沙布蕾」，也在夾餡的熱帶水果果醬中加入薄荷圓舞曲茶同煮，象徵土星的「柑橘三重奏」則組合了葡萄柚慕斯、柑橘醬、檸檬蛋糕三種柑橘類的清爽香氣，並融入風味溫柔的大吉嶺雙芬茶茶湯。除了下午茶，台北君悅酒店一樓Baguette禮品烘焙坊也同步推出唐寧鉑金茶款口味的各式點心，像鑽石餅有大吉嶺莊園雙芬榛果餅乾、琥珀焦糖博士杏仁餅乾、薑芒綠茶夏威夷豆餅乾三種口味；蛋糕則有莓果晨光草原甘菊茶香蛋糕、檸檬薄荷圓舞曲茶香慕斯與爵莓甜心，以及火腿起司薑芒綠茶麵包、大吉嶺莊園雙芬咖哩雞派等，讓喜歡茶點心的消費者選購回家，與親朋好友一同分享。
強強聯手！TWININGS唐寧茶╳世界咖啡冠軍王策 限量禮盒領先全球上市
在英國人日常飲食中，「茶」絕對是不可少的要素，而英國皇室御用的「TWININGS唐寧茶」也是代表性品牌，但可能很少人知道，在316年前英國唐寧茶博物館現址可是一家咖啡館！原來品牌創始人湯瑪士‧唐寧（Thomas Twining）洞燭機先，在自家經營的咖啡館開始了茶葉銷售，從而為品牌日後在國際揚名奠基。最近品牌也動作頻頻，不只與VWI by CHADWANG創辦人－WBrC世界沖煮大賽冠軍王策合作，推出結合TWININGS 鉑金系列茶款與VWI嚴選唐寧咖啡豆的「TWININGS & VWI唐寧獨尊風尚限量禮盒」，也與士林萬麗酒店所屬餐廳萬麗軒攜手，推出「唐寧茶精選套餐－花月宴」，讓品茗風尚更全面地進入大眾生活。唐寧茶台灣香港總經理張引璋（左）、世界沖煮大賽冠軍王策為禮盒開箱。（圖／魏妤靜攝）禮盒內的皮質筆記本繪有品牌相關插畫與文字介紹。（圖／TWININGS唐寧茶提供）唐寧茶台灣香港總經理張引璋表示，此次推出「TWININGS & VWI唐寧獨尊風尚限量禮盒」，是為了向創辦人湯瑪士致敬，同時也希望讓消費者更加認識品牌歷經3世紀的品牌故事與精神。湯瑪士於1706年在倫敦市中心斯特莊街Strand Street買下咖啡館Tom‘s Coffee House後，因為當時咖啡生意相當競爭，而想出兼賣茶葉的創舉，獨到操作模式也成為全球咖啡廳首例。其後湯瑪士致力發展紅茶事業，透過專業創新的茶葉拼配工藝使TWININGS成為維多利亞女王欽點的皇室御用茶品。王策現場手沖衣索比亞日曬豆（左圖），即日起VWI by CHADWANG店內也將提供兩款特調「提拉焦糖博士茶」（右圖左，350元）、「咖啡阿芙加朵」。（300元，圖／魏妤靜攝）2017年拿下WBrC世界沖煮大賽冠軍王策共同參與此次策畫，其實王策所創立的個人品牌VWI by CHADWANG，除了提供來自世界各地的精選原豆，也期望與消費者分享咖啡美學及精品咖啡的知識，某方面與TWININGS唐寧茶的職人精神不謀而合。而11歲即旅居英倫、受到茶文化影響甚深的王策表示，因其人生第一杯精品咖啡是來自衣索比亞的日曬處理豆，而衣索比亞為咖啡發源地，抱著以「第一杯」的精神向湯瑪士致敬的想法，他也為此次禮盒搭配的咖啡挑選一款衣索比亞˙柯契爾產區的日曬豆，可以嘗到草莓混合著大吉嶺的奔放風味。「TWININGS & VWI唐寧獨尊風尚限量禮盒」包含王策監製的VWI嚴選-唐寧咖啡豆（衣索比亞原生種）、TWININGS鉑金系列茶款（琥珀焦糖博士茶、晨光草原甘菊花茶、大吉嶺莊園雙芬茶、薄荷圓舞曲、薑芒綠茶狂想曲等各2包）、皮質筆記本、唐寧限量茶罐，以印有TWININGS燙金LOGO和倫敦Strand Shop創始店街景的黑色皮質手工盒收藏。全台限量900組，於誠品、Mia C'bon、c!ty'super及唐寧官網（https://bit.ly/3EMBRrG）銷售。momo獨家販售唐寧百年榮耀禮盒。（圖／TWININGS唐寧茶提供）另外還有另一款由王策嚴選的唐寧Strand216濾泡式咖啡「唐寧百年榮耀禮盒」，將於11月起獨家在momo購物網限量銷售，含8包濾泡式咖啡、唐寧鉑金系列及經典系列茶款各5入、藝術家限量款方疊。而即日起至2023年1月18日，VWI by CHADWANG店內也將提供「提拉焦糖博士茶」、「咖啡阿芙加朵」等兩款結合咖啡與茶的唐寧特調，以及「大吉嶺雙芬茶」、「焦糖博士茶」、「焦糖鮮奶茶」等3款TWININGS鉑金系列茶飲。「海客何處尋瀛洲」。（圖／TWININGS唐寧茶提供）「手拆蟹肉羣仙羹」搭配薄荷圓舞曲茶（左起）、「蘊山太守云里肉」、「跳石芋頭荔茸酥、金箔養生茶糕」搭配晨光草原甘菊花茶。（圖／TWININGS唐寧茶提供）另外唐寧茶今秋也與士林萬麗酒店合作，於10月起至12月推出「唐寧茶精選套餐－花月宴」，由萬麗軒主廚王嘉傑以古裝劇《夢華錄》為靈感，選用唐寧茶鉑金系列，挑戰「西洋茶入中菜」，以詩詞為菜名創造出8道中西合併料理，例如「海客何處尋瀛洲」以三角造型的決明兜子包覆鮮甜的鮑魚、香菇，並搭配大吉嶺莊園雙芬茶熬煮的茶湯；還有以蝶舞花園玫瑰紅茶製成莓果色醬汁鋪底的「蘊山太守云里肉」，以手拍方式將嘉義洲南鹽場的鹽拍入豬小里肌中，可嘗到肉汁與莓果醬汁化開的美味。每份套餐售價2,880元+10%，採預約制於每日晚餐時段供應。
搜奇／18世紀手札曝光！ 人類史上首次消除傳染流行病「天花」
中央疫情指揮中心6月2日公布國內新增372例本土COVID-19確定病例，另有校正回歸本土個案177例，總計549例，這波疫情全球大爆發，外界認為世界衛生組織（WHO）難辭其咎，有美國學者找出18世紀的手札，發現當時延燒全球的天花疫情，相隔3世紀，竟與新冠疫情有所雷同。新冠疫情全球大爆發，外界認為世界衛生組織（WHO）難辭其咎。（圖／達志／美聯社）天花是由天花病毒（variola virus，縮寫 VARV）引發，又被稱作人類最大殺手、傳染率極高，在17世紀每10個人就有1位死於天花，只要曾與天花病人接觸，或經由口腔飛沫散播吸入天花病毒，就有很高的機率會感染甚至發作。天花入侵人體後會有14天潛伏期，潛伏期間察覺不出病癥，病發初期則有發燒、起紅疹，紅疹多分布在臉上以及四肢的末端，呈現離心性的分布，並漸漸形成水泡、膿疱。學者研究18世紀的天花手札，發現當時的疫情和現在的武漢肺炎疫情有驚人相似之處。（圖／達志／美聯社）輕症患者一般只有10幾處病灶，但是重症患者幾乎佈滿全身，病灶甚至會出現在喉嚨、肺部食道、胃部、腸道，只要患者一移動，身上的膿泡就會開始流血、流膿。天花所帶來的死亡和苦難遠超過人類史上其他傳染病，即便大難不死也不算幸運，因為當結痂痊癒後，褪色的疤仍會宛如印記佈滿全身。所幸18世紀末由英國醫生愛德華詹納（Edward Jenner）發現較為安全的牛痘接種法，有效降低感染人數，天花與人類纏鬥數百年，終於在1980年5月8日由世界衛生組織（WHO）宣佈，成為第一個絕跡的傳染病。《福斯新聞》報導，美國波士頓公立圖書和檔案館與新英格蘭歷史家譜協會緊密合作，從1份18世紀的手札中發現，當時醫師使用少量的天花病毒注入人體皮膚，想藉此預防疫情蔓延，而後使用牛痘病毒製成疫苗，開始替民眾施打，而當時的紀錄顯示，如同現今的新冠疫苗，當時也有許多人對天花疫苗抱持懷疑態度。美國波士頓公立圖書和檔案館的18世紀手札，記錄當時的疫情。（圖／翻攝自AP網頁）據波士頓公立圖書和檔案館管理員波德納（ZacharyBodnar）表示，他從18世紀手札中的文字了解到，面對疫情，人類3個世紀以來所做的改變其實不大，過去的記錄仍顯示與現況有許多相似之處，現在還是有人懷疑疫苗的可靠性，「這是非常有趣的相似之處」。其實天花在17世紀時，由歐洲殖民者傳入美州，在當時造成美洲原住民大量死亡，至18世紀時，北美許多移民城市也均受天花疫情之苦，直至醫藥、疫苗技術不斷改善，才壓下疫情，包括中國歷代皇室也對天花惶恐不安，他們最怕新出生的皇嗣感染天花夭折，特別是在滿清入關後共有10位皇帝，其中就有4位得過天花。
大陸第一壽星！134歲新疆奶奶橫跨3世紀 長壽秘訣靠這招
在歷史上，曾有過不少長壽的人，也有過很多關於長生不老的傳說，比如傳說彭祖就活了800多歲，近日，台中劉張姓阿嬤因為疑似在街頭走失，意外曝光她竟是民國前7年、清光緒31年（西元1904年）出生，高齡116歲，在網路上引發熱議，而在大陸新疆，也有一位橫跨3個世紀的人瑞奶奶，今年6月甚至歡度她第134個生日。阿麗米罕色依提6月剛過134歲生日。 （圖／翻攝自 Xinhua Japanese）從畫面上看到，現場眾人為這位頭戴上皇冠裝飾的婆婆開心慶祝，她就是在6月剛過134歲生日的阿麗米罕色依提。阿麗米罕色依提是維吾爾族，來自新疆喀什地區疏勒縣，生於1886年，也就是清朝光緒12年，活過了3個世紀，孫子輩也已有40人之多。她在2013年成為大陸10大壽星第一名後，又被認證為世界上最長壽的人和世界上最長壽的女性。白天，她喜歡在院子的大床上休息，每日都有客人來探望她，她喜歡聊天，聊得開心的時候，還會拿起拐杖當樂器彈奏，甚至高聲唱起了維族情歌。阿麗米罕色依提長壽祕訣是什麼？原來她最喜歡吃的是拉麵或拌麵。 （圖／翻攝自 Xinhua Japanese）至於阿麗米罕色依提的長壽祕訣是什麼？原來她最喜歡吃的是「拉麵」、「拌麵」，每頓飯都會吃掉一大碗。她還喜愛喝自家院子裡剛打出來的井水，另外，像是蔬菜瓜果她也愛，每天都要品嘗鮮桃和李子，最喜歡吃的是偏小、偏酸甜的青杏；加上她不吃刺激性食物、不菸不酒，生活作息規律，活得輕鬆簡單，任何時候都開開心心的，或許這就是她長壽的秘訣！