8顆方糖
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柳橙汁缺點曝光！ 營養師籲「能吃就少打成汁」…3類人注意了
許多民眾喜歡吃柳丁、橘子等柑橘類的水果，還會將其打成果汁喝下。不過，營養師高敏敏建議，柳丁「能吃就少打成汁」，因為光是1杯約360毫升的柳橙汁，熱量就等同8顆方糖，糖分更逼近全糖手搖飲，膳食纖維也減少很多；此外，她也提醒控醣者、高血糖或腎臟病患者需留意柳丁的攝取量。高敏敏在臉書發文表示，1杯約360毫升的100%現榨柳橙汁，熱量相當於4顆柳丁或8顆方糖，糖分甚至逼近全糖手搖飲。她想到之前一名門診患者的血糖控制一直不理想，一問之下才得知，原來對方的家人每天都會現榨一整壺柳橙汁放冰箱，讓患者每天喝完，以為就和「吃水果」沒兩樣；然而，對方攝取的一整壺柳橙汁換算下來，熱量相當於8顆至10顆柳丁。高敏敏進一步指出，若把柳丁打成果汁，除了含糖量偏高，還會少很多膳食纖維，外加柳丁的鉀含量不低，因此她也提醒控醣者、高血糖或腎臟病患者需注意攝取，「簡單來說，能用吃的就盡量不要打成汁！除了控制『量』之外，用吃的能吃下更多營養。」高敏敏透露，柳丁富含增強人體抵抗力的維他命C、有效改善便秘與降低膽固醇的膳食纖維、強化血管健康並活化大腦及提升記憶力的生物類黃酮、賦予身體抗發炎和清除自由基的多種植化素，因此，一顆柳丁本身的營養價值很高，直接吃的時候也不必把果肉中的白絲剝掉，如此一來更能吃到植化素營養，打成果汁反倒容易流失營養價值，從而導致攝取過量。高敏敏透露，柳丁富含多種身體所需的營養。（圖／翻攝自臉書／高敏敏 營養師）
罐裝飲料含糖量營養師大公開 這款嚇死人高達「14顆方糖」
炎炎夏日，大家都愛來杯冰涼的飲料舒服一下，有些民眾覺得手搖杯糖分太多改喝罐裝飲料。營養師表示，罐裝飲料不一定比較好，她也公開12種罐裝飲料的含糖量，其中果汁汽水竟有14顆方糖。營養師高敏敏近日在臉書發文說，許多民眾現在已經會看營養標示讓她很欣慰，但喝罐裝飲料還是要注意含糖量，「原來一瓶看起來健康的柳橙汁還有手搖飲的7分糖！」高敏敏將12種飲料的含糖量大公開：1.果汁汽水（600ml）含糖量：70.8g約14顆方糖2.汽水（600ml）含糖量：67.8g約14顆方糖3.沙士（600ml）含糖量：60.8g約12顆方糖5.西打（600ml）含糖量：58.2g約12顆方糖6.果菜汁（580ml）含糖量：48g約10顆方糖7.檸檬紅茶（535ml）含糖量：46.6g約9顆方糖8.可樂（435m）含糖量：46.1g約9顆方糖9.巧克力奶茶（550ml）含糖量：45.2g約9顆方糖10.奶茶（600ml）含糖量：42g約8顆方糖11.柳橙汁（450ml）含糖量：35.6g約7顆方糖營養師公布罐裝飲料含糖量。（圖／翻攝高敏敏營養師臉書）高敏敏說，一顆方糖約5克重有20大卡，所以果汁汽水70.8g約有14顆方糖量，「而衛福部建議每日精緻糖攝取，不超過一天總熱量攝取10%最好能降至5%。」高敏敏表示，一天大概控制在5顆方糖的範圍，但是上述的飲料全都超標。高敏敏說，喜歡喝茶的民眾小心含糖茶的精緻糖量；喜歡喝奶茶的民眾注意體脂肪問題是否過高；愛喝果汁的民眾經常忽略營養標示、膳食纖維，「有時候也不要被酸酸的飲品給欺騙了，為了減少酸度，反而可能會加入更多糖。」她建議大家能吃水果就不要喝果汁。高敏敏表示，如果真的很愛喝飲料，可以改喝無糖茶、牛奶、優酪乳、豆漿等，或是自己泡一杯蜂蜜檸檬水，「最後還是要提醒大家，下次購買飲料前不只要注意熱量。」