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他問「台灣超強但奧運沒項目運動」？ 網一致點名「它」
巴黎奧運於近日正式登場，台灣也派出60名選手參賽，外界也都在關注運動健將們的表現，這也引起一個網友的好奇，該名網友還為此發文詢問，「這次奧運有哪些台灣很強但沒有比賽項目的運動？」不少人立即認為是巧固球，「我們巧固球世界第一，可惜是冷門運動」。一名網友在PTT的Gossiping板上以「這次奧運有哪些台灣很強但沒有比賽項目的運動？」為題發文詢問，他認為台灣在羽球、桌球、網球等項目上表現優異，想了解還有哪些強項未能參賽，「4年一次的奧運又來了，獎牌數的多寡跟比賽項目有很大的關係，說真的台灣運動有世界榜上有名的應該很多，什麼羽球、桌球、網球等，那這次奧運有什麼運動台灣很強，但沒該項目的遺珠之憾嗎？有沒有專業鄉民分享一下」。這篇貼文也引發網友熱烈討論，不少人紛紛留言表示，「問就是籃球」、「拔河超熱血，不知道為什麼奧運取消了這個項目」、「保齡球和撞球以前也很強」、「棒球，佔據世界第二蠻長時間」、「奧運有合球嗎？台灣合球也很強，現在世界排名第三」、「絕對是籃球，前幾週打完的瓊斯盃，我們贏美國、澳洲，只輸菲律賓」、「競速直排輪」。其中最多人提到的是「巧固球」，「巧固球我們很強，女子拔河也很厲害」、「巧固球其實很好看，奧運很多無聊的項目卻沒巧固球」、「有一年台灣沒參加世界盃，結果其他國家直接退賽」、「巧固球真的很強，第二名都看不到我們的車尾燈」。事實上，根據中華奧林匹克委員會在官網的介紹，巧固球是一項球類運動，由瑞士生物學家赫爾曼布蘭德（Hermann Brandt）在20世紀70年代發明，是一種沒有身體碰撞的運動，由於球撞到球網的聲音類似法文的「tchouk」，故被命名為Tchoukball，中文音譯為「巧固球」。基本玩法是球員於3公尺半圓的禁區射球，球反彈出禁區及落於場區內並且中途沒被對手球員接到球便可得分，比賽中途不能去搶對手的球，亦不能阻礙對方傳球、射球。
躺下、彎腰就暈眩 60歲男憂中風 醫徒手一招竟不藥而癒
一位年約60歲的男性患者平常就經常頭暈，近期不但發作頻繁，甚至還引起嘔吐、噁心等症狀。老翁擔心可能會有心血管疾病的問題，做過各種身體檢查卻都沒有大礙，直到看了神經內科後才發現原來是「耳石位移」，奇妙的是，醫生僅用一招就讓症狀完全消失了。 這名60歲患者頭暈雖然只會持續5～6秒，但每次的暈眩卻都是天旋地轉的感受，老翁為此做了頸動脈超音波、腦電波、心臟超音波、24小時心電圖、聽力檢查、頸椎X光、頭部電腦斷層等檢查，卻都一切正常，醫生開的止吐、止暈藥也起不了作用，令他相當困擾。 患者後來到部桃醫院神經內科檢查，醫生劉一宏觀察到，患者在轉頭、點頭、彎腰、躺下的瞬間最容易有頭暈、噁心症狀，且當下都會引發「眼睛震顫」，因此立刻判斷為「耳石脫落症」，也就是「良性陣發姿勢性暈眩（Benign Paroxysmal Positional Vertigo）」。 劉一宏立刻建議患者進行徒手的「耳石復位術」，以物理治療手法將耳石歸位；這是此一疾病最好的治療方式，患者治療後果真沒再復發，相當神奇。 另外，台中榮總物理治療師彭品維示範一套在家就能做的「Brandt-Daroff運動」。假設左耳有症狀，可先將頭轉右邊，側躺左邊，接著維持30秒看正上方，再快速將頭轉右邊，側躺左側，一樣頭看正上30秒。他表示，這一連串動作可能會產生頭暈，不過這也意味耳石正在回復原位中。 耳石位於內耳的橢圓囊內，當它受到撞擊、感染或老化等原因影響，就會從原來的位置脫落，掉進半規管內，當耳石落入半規管後，會於內淋巴裡漂浮，並增強液體流動時平衡神經的衝動，使2側內耳出現左右落差，讓人出現短暫頭暈目眩的症狀。
比特幣兔年30天勁揚近40％ 傳奇分析師：年中上看6.5萬美元
加密貨幣市場再度迎來一波反彈，比特幣（BTC）在經歷長達9天的橫盤交易後，在今（30）日清晨一度逼近2.4萬美元，過去24小時上漲1.2%，持續高點震盪，締造出2023年度全球資產最好的回報表現。傳奇分析師Peter Brandt就預期比特幣在2.5萬可能會遭遇阻力而回調，但是樂觀看待有望在年中上漲至6.5萬美元水平。當前加密貨幣市場總市值為1.9兆美元，BTC在農曆新年假期間，表現可謂「兔」飛猛進，在30天內勁揚將近40%，即將突破10年來比特幣表現最好的月份。然而，比特幣反彈走勢將面臨真正考驗，本周除了得關注聯準會（Fed）利率決策結果，投資人也都在屏息等待美國科技股業績開獎。對此，傳奇交易員Peter Brandt最近就分享了他對比特幣價格的預測。頂級交易員兼分析師Peter Brandt在昨（29）日的一則貼文中，分享了他對比特幣走勢的分析。本周除了是蘋果、亞馬遜與 Alphabet 等科技大廠發布財報的超級財報周，也是超級央行周，預計Fed將繼續升息，而這可能會影響市場未來幾個月的走向。即便如此，Brandt仍看好BTC將在觸及2.5萬美元後面臨強大阻力，轉而向下修正至1.9萬美元。市場上的交易員可能會等待BTC價格回落後再選擇進場，接著於今年年中再強勢反彈至6.5萬美元；不過，他也認為，在當前的市場情況下，價格升跌是很難預測的。另一位分析師Credible Crypto在28日的一條推文中也表示，比特幣有可能上漲並繼續達到2.5萬美元的上限目標，並表示1.95～2.05萬美元之間是理想的買入區域。對於比特幣礦工來說，今年1月也是藉機回收資金的好時機，根據區塊鏈分析Glassnode數據，BTC礦工們的日收入與年平均數比率顯示，與 月初相比，礦工收入增加了254%，顯示礦工們在先前熊市承受的財務壓力正在進一步解放。而算力部分，根據CoinWarz數據顯示，當下BTC全網算力（hashrate）為320.39 EH/s，在過去一個禮拜內全網算力保持在275 EH/s水準以上，象徵礦工回巢開機比例增高，趁價追擊挖礦出售。受此影響，比特幣在29日下午2點調整挖礦難度時，超出預期的39.15T（+4.14%），來到 39.35T（+4.68%）歷史新高。
BEN DAVIS攜手BrandT風光進駐信義遠百A13，街潮猿力出擊，展現工裝新風貌
1935年誕生於美國的BEN DAVIS，以代工LEVI'S與HARLEY-DAVIDSON工作服與重機風格單寧起家。堅持剪裁設計與獨特原創性的BEN DAVIS，透過耐磨性與質感極佳，累積出極佳的市場迴響，在洛杉磯及美國各州，開始掀起跟風熱銷效應。近年品牌為開拓經營全球化的市場佈局，BEN DAVIS開始推出別具裡原宿風格的日本支線，風行於東京街頭數年之後，BEN DAVIS逐漸與日本潮流結脈連枝，展現帶動亞洲潮流趨勢的實質影響力。（圖／BEN DAVIS提供）身為台灣潮流領域的品牌經營團隊-BrandT，致力於引進美日潮流新銳品牌，透過數年的市場耕耘與努力，正式將街頭潮流聖堂級的BEN DAVIS，風光進駐信義遠百A13，BrandT期待透過寬敞的選品空間，讓更多消費者認識BENDAVIS猿力滿點的潮流工裝本色。（圖／BEN DAVIS提供）棒球外套在今年重回潮流圈的設計重點，深受美國文化洗禮的BEN DAVIS，在今年秋冬，推出揉合學院派特色與工裝派風格的棒球外套款式，透過植絨面料與小牛皮袖筒與袋口，賦予保暖與質感的上乘機能，同時以品牌各式LOGO的點綴之下，細膩展現BEN DAVIS引以為傲的街頭風情。
搜奇／火紅湖面絕美卻致命 人間冥河「生物一碰變乾屍」
古希臘神話中，蛇髮女妖梅杜莎擁有讓人「被石化」的能力，只要跟她雙眼直視就會變成石頭，而這種只會在電影或神話出現的詭異景象，卻在非洲的東非大裂谷(Great Rift valley)東部與肯亞邊界處真實上演。有時鳥類不知情一頭栽進湖中，身體竟宛如被石化一樣，最終以生前模樣死亡。（圖／翻攝自nickbrandtphotography IG）有時鳥類不知情一頭栽進湖中，身體竟宛如被石化一樣，最終以生前模樣死亡。（圖／翻攝自nickbrandtphotography IG）從社群媒體上的照片可見，這看似平靜的湖面，有時鳥類不知情一頭栽進湖中，身體竟宛如被石化一樣，最終以生前模樣死亡，隨後又被風乾成雕像，形成相當詭譎的畫面。「納特龍湖」(Lake Natron)又被稱為「地球上的冥湖」，由於湖水有著強鹼性及高溫，幾乎沒有生物能生存，甚至碰到湖水，很快就會鈣化變成「雕像」，宛如乾屍。鳥類等生物一旦誤入湖中，湖裡碳酸鈉結晶促使身體宛如石化般，迅速將其肉體轉化為石類物質。（圖／翻攝自commeuneillusion IG）來自美國的攝影師尼克勃蘭特（Nick Brandt）來到這神秘的納特龍湖，拍攝下這震撼人心的照片，湖面平靜無波，鳥類等生物一旦誤入湖中，湖裡碳酸鈉結晶促使身體宛如石化般，迅速將其肉體轉化為石類物質，生命彷彿被瞬間定格，隨後又被風乾成雕像，可說是最恐怖的奪命石化湖！受到周遭火山運動影響，因此水溫高達50度，且大裂谷的火山灰也會飄入湖中，形成天然化合物「泡鹼(natron)」。（圖／翻攝自bonnevie20 IG）這座位在坦尚尼亞北部的鹼水湖，水深約3公尺，其闊度會隨降水量而改變，而湖水來自埃瓦索恩吉羅河，但由於受到周遭火山運動影響，因此水溫高達50度，且大裂谷的火山灰也會飄入湖中，形成天然化合物「泡鹼(natron)」，使得湖水酸鹼值在ph9~ph0.5間，成分近似於火山灰，其中包含的礦物質和古埃及人用於製作木乃伊的乾燥劑類似。納特龍湖的鹹度超過死海，能在湖中生存的只有少數的藻類、軟體動物及鹼性羅非魚(Alcolapiaalcalica)，另外就是紅鶴。紅鶴會趁湖水較乾涸時，在湖中的小鹽礁築巢繁殖，數量多達300多萬隻，也意外成為當地的特色景點之一。
新型態肉料理外帶店來了！打造專業廚房代客烹調 重量級肉年菜端上桌
相信大家都有發現，因為疫情而使得外帶與外送需求增加，據styletc記者了解，由台畜創立的精品肉舖RÒU BY T-HAM也是看準此商機，推出了新型態肉料理外帶專門店「RÒUST BY T-HAM」，除提供精選生鮮肉品選購與限定輕食餐盒，也以肉品專家角度提供「代客烹調」，今年還預計推出「到府外燴」服務，讓品牌帶來更多可能性。因為年節將至，也同步推出三款重量級肉年菜，包括「爐烤美國自然牛肋眼Roast Beef 70 oz」、「厚切炭烤丁骨牛排Porterhouse 40 oz」與「義式脆皮豬肉捲Porchetta 70 oz」，讓大家可以在家大快朵頤。店內引進多樣肉類料理專用廚具器材，打造專業「肉廚房」（左），代客烹調還能選擇龍眼木炭烤。（右，圖／魏妤靜攝）店內可買到三大品牌餐點，例如「香辣蒜酥伊比利豬肋條」（左）、「口口噴汁辣味珍珠香腸」（右上）與「植物鬆鬆包」。（圖／魏妤靜攝）在精選肉品部分，提供火鍋肉片、燒肉片與香煎排類共3大類，從黑毛和牛到美國Prime牛梅花、去骨牛小排等皆有，若想請廚師烹調，還能選擇以龍眼木炭烤、鐵板香煎及高溫爐烤等方式，甚至還能加購特製酸菜、奶油洋芋泥等特色配菜。而且店內首次集結三大品牌餐盒，例如提供多款創意肉類佳餚的「RÒUST BY T-HAM」，便有外帶料理少見的「香辣蒜酥伊比利豬肋條」；「RÒU BY T-HAM」則原汁重現店內五款超人氣肉餐盒：例如富含膠質的豬頰滷肉飯餐盒，搭配每口都噴汁的辣味珍珠香腸，還有限量販售炸排骨餐盒等；植物肉品牌「NO MEATING一植肉」則提供一植肉漢堡排與植物香鬆麵包等，滿足各族群需求。「義式脆皮豬肉捲Porchetta」附佛卡夏、德式培根酸菜。（2,800元，適合8-10人，需2天前預訂，圖／魏妤靜攝）而適合年節享用的推薦菜中，首推做工繁複的「義式脆皮豬肉捲Porchetta」，這是由料理空間「STUDIO KYU KYU」日籍主廚萩本郡大與RÒUST BY T-HAM合作研發，採用台東關山晶鑽豬整塊帶皮五花，以獨家醃料入味後純手工捲起並綁繩，經過3天低溫烹調、風乾等工序，再透過爐烤與高溫曬爐，打造出表層酥脆但內裡鮮嫩的絕佳口感，加上使用迷迭香、百里香等香草提味，使人齒頰留香。「厚切炭烤丁骨牛排Porterhouse 40 oz」選用美國Prime丁骨牛排，罕見厚切成5公分厚度。（4,800元，適合4人，需1天前預訂，圖／魏妤靜攝）而可一次吃到紐約客與菲力的「厚切炭烤丁骨牛排Porterhouse 40 oz」，則先採用龍眼木炭烤將香氣燻入肉中，再以500度高溫曬爐烤製，讓表皮帶有焦香口感與風味；「爐烤美國自然牛肋眼Roast Beef 70 oz」則選用以玉米為主食餵養的美國加州 Brandt Beef（勃蘭特）頂級自然牛，重達2公斤，油花飽滿、分布均勻。先以粗鹽與香料醃漬，再至鐵板煎台煎至表皮酥脆、以高溫爐烤逼出牛肉香氣，一端上桌就令人直呼過癮。店舖位於離台北捷運大安站不遠的東豐街上，提供多樣肉品選購。（圖／魏妤靜攝）品牌從1/15至1/21展開試營運，1/22正式開幕（除夕至初二亦有營業），試營運期間外帶、自取均享9折優惠，若購買RÒUST BY T-HAM肉年菜禮盒，會再贈送「虎哩塊肉」可愛紅包袋，讓你大口吃肉過好年。
和牛專賣店霸氣開幕 一次品嘗5種銘柄牛…36種部位輪番上桌
台灣人喜歡吃和牛，在台主打和牛的餐廳愈來愈多，styletc記者發現，以連鎖品牌「胡同燒肉」起家的橘焱餐飲集團，2022年初在台北「春大直」商場打造全新日本和牛燒肉專賣店「一牛楽」。不只集結近江牛、飛驒牛、宮崎牛等五種日本銘柄和牛，甚至拆解出多達36種和牛部位，再搭配台灣精品肉舖品牌「肉RÒU BY T-HAM」的頂級火腿、紐西蘭鹿肉、帶骨戰斧牛排等食材，以傳統炭火燒肉手法直拳出擊，即日起試營運，1/15起正式開幕。「炙燒生牛肉」（左，2品／位）的韓式辣醬風味會拌入松露醬添香，柚子胡椒生牛肉則混入貢菜使口感清脆，「火腿柚子油醋沙拉」。（右，圖／魏妤靜攝）「澳洲和牛花」以精湛刀功讓炭烤後的牛舌宛如花朵綻放。（圖／魏妤靜攝）一牛楽將和牛的前身、腹部、背脊、後身等4大部位，依據肉質紋理筋膜拆解出約36個細緻部位，饕客不僅可在同一天品嘗到近江牛、飛驒牛、宮崎牛等銘柄牛，品質更全數在A5等級、脂肪交雜基準（B.M.S.）達到最高的8～12階段，也就是說皆為油花分布均勻的頂級和牛。店內主推「雙人和牛燒肉套餐」，並打出罕見的二次盛合，涵蓋日本A5和牛八款部位與澳洲和牛牛舌。完整雙人套餐共含前菜、沙拉、澳洲和牛牛舌、小菜、日本和牛二次盛合、食事、湯品、甜點共15品料理。其中前菜「炙燒生牛肉」以炙燒新鮮和牛搭配韓式辣醬、柚子胡椒2種風味，沙拉「火腿柚子油醋沙拉」則加入「肉RÒU BY T-HAM」的超大片帶皮火腿，「澳洲和牛花」則取澳洲和牛牛舌最軟嫩的中段，並採日式的「簑衣切」手法，讓人品嘗到肥厚牛舌的彈性。「二次盛合」每一回上桌都有4大部位和牛拼盤。（圖／魏妤靜攝）在分為兩次提供的和牛二次盛合之間，也提供自製的韓式辣泡菜、紫蘇釀大根、柚香蓮藕解膩，輪番上桌的重頭戲「二次盛合」，擁有680至700克食肉量，平均每人可享有高達340至350克肉量，每回上桌的4大部位和牛拼盤，更由師傅依據當天和牛品質，將較高油花的紐約客、肋眼等部位，以及重肉感的腰脊心、芯芯肉等赤身部位交錯上桌，讓饕客均衡感受重油花與低油脂部位的風味與口感。甜點「日式黑芝麻或冬季草莓」冰淇淋最中餅。（圖／一牛楽提供）此外還有加入大量三星蔥蔥白的食事「蒜味蔥拌飯／月見蔥拌飯」，湯品「柚香牛尾湯」則是主廚以牛骨、蘋果、洋蔥、白蘿蔔等熬煮的大骨湯頭，可搭配桌上的西都青柚子胡椒提味，再以濃郁綿滑的甜點「日式黑芝麻或冬季草莓」冰淇淋最中餅做結尾。「鹿肉嫩肩沙朗」（左，400元，每日限定）、「戰斧牛排」每盎司100元、1月慶開幕特價每盎司90元，須提前2天預訂。（圖／一牛楽提供）除了和牛，品牌也與「肉RÒU BY T-HAM」合作，提供一般燒肉店少見的單點肉品「鹿肉嫩肩沙朗」、「戰斧牛排」。鹿肉嫩肩沙朗將高蛋白、低脂肪的鹿肉切為厚片，撒上些許花椒等辛香料，可品嘗扎實細緻的肉質；來自美國加州Brandt Beef自然牛的「戰斧牛排」，烤製完成後還可分切為肋眼芯、老饕肉、骨邊肉共3大部位。「西都青柚子胡椒」以整罐供應，沒用完還可以帶回家（左，圖／魏妤靜攝）、「有田和牛烤肉醬」（右上）與多款調味料亦能提升和牛美味。（圖／一牛楽提供）店內特別提供8種調味料，包括宮崎縣西都市名物「西都青柚子胡椒」，與專為日本頂級和牛搭配而研發的「有田和牛烤肉醬（黑毛和牛専用）」，以及自家製的山葵黃味噌、梅漬醬、法國鹽之花、煙燻片鹽、鹽昆布，以及海苔芥末，各調味沾醬皆有建議搭配的燒肉部位，如板腱適合搭配山葵黃味噌，而肉感明顯的龜子肉則建議沾取有田和牛烤肉醬，與肉汁結合更美味。橘焱餐飲集團董事長吳念忠表示，胡同燒肉今年預計國外在新加坡等地、國內在花蓮展店，同時還將推出板前壽司店新品牌，並與東京電視台合作，預計暑假前推出結合幼教與親子餐廳的新業態。
女服務生收12萬小費 超摳經理竟因「這理由」開除她
小費是許多服務生的主要收入來源之一，美國阿肯色州（Arkansas）一名因疫情而經濟困頓的女服務生，日前收到4,400美元（約台幣12萬1千元）的鉅額小費，讓她當場喜極而泣，熟料，餐廳經理得知後竟要女服務生「平分小費」，之後更以違反餐廳規定為由將她開除。據《每日郵報》報導，任職於「Oven & Tap」餐廳的女服務生芮安（Ryan Brandt）在本月月初與另名女服務生，一起接待完房地產公司老闆葛蘭（Grant Wise）和同行的43名客人後，收到葛蘭等人給予的12萬1千元小費，讓還在償還學生貸款的芮安感動到不能自己。沒想到餐廳經理得知後，竟要芮安將這筆小費與其他同事分享，也就是芮恩最後只能拿到20％的小費，這讓芮恩難以接受，因為她「工作3年多來從未聽過有這規定」。事後芮安告知葛蘭此事，對方也為此大表不滿，於是請餐廳把小費全數交回，再私底下將這筆錢交給芮安，豈料，餐廳經理得知後竟決定將芮安開除，理由是芮安告知客人小費後續的事情與告訴同事要私下拿小費，已違反餐廳的「小費規定」。葛蘭對此驚訝說道：「我完全不理解，為什麼這會發生在一個甜美善良的女士身上。」隨後葛蘭也與同事發起網路募款，希望能幫助她度過難關，截至芮安找到新工作、關閉募款網頁前，芮安已募得8,700 美元（約台幣24萬元）。
CES殺手級應用問世 機器人幫你做菜收桌兼洗碗
每年1月初在美國拉斯維加斯登場的CES消費電子展（Consumer Electronics Show），今年因應新冠疫情改為線上舉辦。相較於西班牙MWC通訊展以最新手機、技術為主，CES更趨向一般家庭的需求。今年CES雖改為線上展，但仍有不少廠商舉辦實體活動，讓全球科技迷搶先體驗電子新品。（圖／CES提供）今年最炫、最吸睛的展品，無疑是各種不同功能的機器人，甚至一躍成為CES的主角，預期在不久的將來，也會走進你我的家庭。另外，原本尋常無奇的白色家電如冰箱，會融入什麼樣的新技術，讓生活更便利？隨著宅在家時間變多，電視的娛樂功能如何更進化呢？（各式機器人 照護長者助防疫）今年CES出現一個狠角色，奪走眾人的目光，那就是「機器人」。在過去幾年，已有多種面貌的機器人出現在賣場、購物中心甚至飯店裡，它們擔任展示、解說和接待的角色，為顧客提供協助。而現在機器人即將走入一般家庭裡，成為每位家中成員的小幫手。就像這樣，機器人拿著盛滿溫水的玻璃杯走到你面前，然後你喝了一大口後，覺得通體舒暢。它的名字叫做「Bot Handy」，最大的能耐是「抓取東西」，內建AI（人工智慧）技術，它能識別物體的形狀和材料，例如玻璃杯或瓷盤等易碎物品。Bot Handy可識別物品的大小、形狀和重量，甚至能以適當力道，安穩地端起玻璃杯。（圖／Samsung提供）身為主人的你，可以用語音呼叫Bot Handy，它會四處走動、做些雜事，例如把客廳桌上的雜物整理好，或是到廚房把洗好的碗筷放進碗櫃。有趣的是，當它完成清潔工作，獲得主人的稱讚時，還會舉手敬禮。協助打理家事的Bot Handy，把髒衣服一件件夾起來，再放進洗衣機裡。（圖／Samsung提供）Bot Handy透過AI技術識別碗盤的大小和材質，一一抓取放到碗櫃中。（圖／Samsung提供）Bot Handy透過AI技術識別碗盤的大小和材質，一一抓取放到碗櫃中。（圖／Samsung提供）除了Bot Handy，Samsung還展出另一款照護機器人「Bot Care」，同樣內建ＡＩ技術識別主人，並理解主人的行為和習慣，例如Bot Care會在你工作幾小時後，走到你身邊，提醒你該休息一下；接著對你說，十五分鐘後跟同事將有一通視訊會議，宛如你的個人助理。運用AI人工智慧技術的Bot Care，可識別並回應主人，發揮生活助理及陪伴的雙重作用。（圖／Samsung提供）三星電子總裁暨研究院負責人Sebastian Seung表示：「多年來，Samsung不斷改良每一代機器人，現有產品以AI技術為核心，結合創新硬體，創造出各式機器人能照顧長者，或對家中的成員提供協助。」AI人工智慧是一種革命性技術，能創造虛實合一的景象，就連《蒙娜麗莎的微笑》畫像也能模仿人類的表情。（圖／Samsung提供）另一家韓系大廠LG，不約而同也展出機器人！有鑑於這一年來的防疫需求，許多旅館提供給剛下飛機的旅人使用。而這款名為CLOi UV-C Robot的機器人，正適合用於此類旅館之中。內建紫外線燈的CLOi UV-C Robot，能走入高接觸、高人流的區域，在不同房間內工作，並利用紫外線殺菌。內建傳感器可進行檢測路徑及繪製地圖，像掃地機器人具備自主導航能力。LG CLOi UV-C Robot內建安全鎖，被移動時會自動關閉，亦可藉由遠端軟體監控它的工作進度。（圖／LG提供）機器人除了打掃家裡，還會幫忙做菜。這款「Moley Robot Kitchen」由英國Moley Robotics團隊耗時六年研發，它的技術核心是兩條全鉸接式機械手臂，可以自行取出鍋具，再從智慧冰箱拿取食材，到水槽取水煮湯，並自行調節電磁爐溫度，伸手攪拌整鍋湯。烹煮結束後，還會把整個流理台清潔乾淨，等於把整間廚房都交給它了。工研院展出的雙臂機器人，右手拿取物品的同時，左手還能一邊彈琴。（圖／工研院提供）國內工研院也參與今年的CES，展出「類人雙臂機器人」，擁有2隻七軸手臂和仿生手掌，能抓取各種不規則物件，例如拿書、名片、手機或寶特瓶，甚至還能彈電子琴。它的單臂總重15公斤，能拿取5公斤的物體，雙臂動作靈活自由，能模仿人類的作業能力。全球首款機器人廚房Moley Robot Kitchen動作靈巧，包辦煮飯任務，主人只需按個鈕選擇菜色即可。（圖／Moley提供）（四門冰箱 過濾供水製冰球）既然CES是消費電子展，各式家電包括影音、掃除等應有盡有，尤其是冰箱、洗衣機這種極為實用的家電，都讓人很想馬上搬一台回家，因為它添加了出人意料的新功能。LG InstaView門中門對開冰箱搭載更具立體感的有色玻璃面板，透視窗較前一代機型加大23％，內容物一目了然。（圖／Samsung提供）像是LG新款InstaView門中門對開冰箱，加入「Craft Ice」（冰球製冰器）功能，可做出直徑達2吋（約5公分）且融化緩慢的冰球，讓飲料不只看起來清澈，也同時保有冰沁風味。LG美國生活家電事業部產品副總Brandt Varner進一步解釋：「使用者可透過多種方式享受冰塊的形成，包括在冰箱門上壓碎冰塊，然後在內部製作出晶瑩剔透的大圓冰塊，搭配飲料品嘗。」搭載UVnano安心飲用技術，運用紫外線光維持衛生無菌的水質。（圖／LG提供）Craft Ice（冰球製冰器）可做出直徑約5公分的冰塊，讓使用者方便享用冰涼飲料。（圖／LG提供）此外，LG高階冰箱本就附有飲水機，此次還把UVnano（紫外線技術）引進到飲水機中。Brandt Varner表示，「這項技術一開始是在LG淨水器中採用，UVnano會自動刷新噴嘴，並通過紫外線LED燈有效消除細菌。」換句話說，冰箱附的飲水機可自動保養，讓使用者安心飲用。.LG美國生活家電事業部產品副總Brandt Varner指出，UVnano技術已引進冰箱的飲水機中，透過紫外線LED燈來消除水中細菌。（圖／LG提供）Samsung展出四門冰箱FlexBespoke，則採取量身訂製的個人化服務，採用可更換式面板，使用者能自由調整冰箱的外觀顏色、材質與功能，包含冷凍庫、彈性空間區、酥脆區、冷凍蔬菜區等，讓消費者依需求存放所有食物。Flex Bespoke門後是一個全新的飲料中心（BeverageCenter），可讓使用者快速使用飲水機以及自動注水式儲水罐，還具備雙自動製冰機，不僅能製作普通的方形冰塊，亦可做出「碎冰」，滿足使用者對冷飲的不同喜好。Samsung四門冰箱Flex Bespoke將在春天於北美上市，提供量身訂製服務，可置換顏色、型式。左為三星電子總裁暨研究院負責SebastianSeung。（圖／Samsung提供）四門冰箱Flex Bespoke配備全新飲料中心，用戶能輕鬆取用飲水機及自動注水式儲水罐。（圖／Samsung提供）〈新款電視 追蹤眼球秒補光〉受新冠肺炎影響，在過去一年中，不少人採取居家工作或自主健康管理，花更多時間待在家觀賞直播節目、串流影音或是玩遊戲。根據最新的「電視消費時間」（疫情後）研究指出，全球20歲以上成人在家看電視的時間增加21%，二十歲以下則增加30%。LG OLED evo面板技術用於55吋、65吋、77吋及83吋不等的電視上，且都配備「Alpha 9 Gen4 AI智慧處理器」。（圖／LG提供）對此，LG美國家庭娛樂事業部行銷資深總監TimAlessi表示，隨著人們看電視的時間變多，電視的影音體驗變得更為重要。LG今年推出全新面板技術「OLED evo」，象徵OLED技術改朝換代。OLED evo引進一種新的發光元件，可以提供高亮度、高清晰度和細節逼真的畫面。它配備「Alpha 9 Gen4 AI智慧處理器」，能檢測畫面內容類型，包括物體、場景和背景圖案等，再分別進行處理，呈現更清晰的圖像效果，還有重新設計的「webOS」操作介面。運用OLED evo的電視具備AI技術，不僅可識別人臉、寵物等形體，還能區分前景和背景，使影像更顯立體。（圖／LG提供）OLED evo電視可自動檢測畫面的內容類型、場景和環境照明條件，優化圖像效果。（圖／LG提供）日系家電大廠Sony展出新款電視BRAVIAXR Z9J，採用新型XR處理器，每秒傳輸速度達80 Mbps，等同4K UHD藍光光碟速度，可提供鮮明的對比色、清晰度和動態內容。不僅如此，透過AI技術可檢測觀看者的目光焦點，並交叉分析眾多圖像來源，以生成更自然、更接近人類記憶和現實生活中所感受的圖像。在聲音表現部分，升級至5.1.2聲道，提供從上到下、從左到右的環繞聲和沉浸式體驗。Sony新款電視「BRAVIA XR Z9J」採用新型XR處理器，可提供鮮明對比色、高清晰度和高動態畫面。（圖／Sony提供）Samsung則是強化自家MICROLED電視產品線，推出一百一十吋超大機種，擁有無邊框設計，與牆面輕鬆貼合，卻不占用室內空間。螢幕採用自體發光的無機LED（Self-lit inorganic LED），提供高解析度的觀賞體驗。此外，新增「4Vue」（四重觀看）選項，使用者能同時觀賞多場運動賽況，或是邊玩遊戲邊觀看攻略也行。Samsung MICRO LED顯示器將於春季在全球陸續上市，美國消費者還有160多個頻道可免費觀看。（圖／Samsung提供）（探索太空 Sony Airpeak無人機）大大小小、體積不同的無人機產品充斥市場，連家電大廠SONY也嗅到這股商機，推出「Airpeak」無人機，專為喜愛冒險的創作者而設計，是一款整合AI和機器人技術的新產品。它配備了Alpha全片幅無反光鏡相機，可做到動態遙控拍攝及穩定的飛行，甚至可讓太空人帶出地球，捕捉太空和地球的即時影像。Sony全新產品Airpeak無人機，配備Alpha全片幅無反光鏡相機。（圖／Sony提供）
台灣米其林摘星名單搶先看！ 台中這幾家餐廳以後恐怕訂嘸
台灣第三版「紅色美食聖經」台灣第三版《臺北臺中米其林指南 2020》將於本月24日於台中國家歌劇院「放榜」，這是台中首次被米其林納入評鑑，餐飲同業與食家饕客與和貨對「那家餐廳能摘星？」，早已議論紛紛，網路平台和各類美食部落格與臉書的「預測名單」與「猜猜看」更已出爐蹭點閱。「盍各言爾志」的名單很多、很雜、也很亂，「精準度」與「命中率」則有待米其林於24日舉辦發布會之後才能對照檢驗。根據記者掌握資訊，在台中，除「眾望所歸」的「JL STUDIO」餐廳外，包括「鹽之華」法式料理餐與「Forchetta」餐廳，以及日本和牛燒肉店「俺達的肉屋」，都將在「台中第一次」中摘星。「JL Studio」的菜餚形色很法國，卻是新加坡風味菜式。（圖／工商時報姚舜）至於台北，連年營收均破億元的台北國賓飯店「A CUT」牛排館，也可望在2020年新版米其林指南中得到星光加持，成為台北第二家摘星牛排館。其它諸如君品頤宮、喜來登請客樓、文華東方雅閣，RAW、鰭天本、Tairroir態芮、祥雲龍吟、以及Impromptu by Paul Lee、LOGY、山海樓、大三元、教父牛排，也都繼續維持在榜單內。《臺北臺中米其林指南 2020》市場主要關注焦點雖多聚焦在「台中有多少家餐廳能摘星？」，以及「那些餐廳能摘星？」，但過去兩年在台北米其林指南中摘星的餐廳，在這次最新的「雙城版」中「誰升？誰降？」，不僅讓餐廳老闆與大廚「既期待又怕受傷害」，同時並陷入了「集體焦慮」。為避免節外生枝或「突搥」，餐廳負責人與大廚即便收到等同「摘星門票」的米其林發布會邀請函，亦都低調自持、祕而不宣，一切等到過完8／24日後再說。將在台中米其林摘星的JL STUDIO餐廳，是台灣星野餐飲集團投資，主廚Jimmy林恬耀以當代精緻法菜廚藝淋漓詮釋演繹自己家鄉新加坡的美味，在今（2020）年「亞洲50最佳餐廳」排名26，如今再摘星堪稱雙喜臨門。「JL STUDIO」的「J」，是林恬耀的英文名Jimmy，「L」是他的姓 Lin。星野集團以林恬耀的名字為餐廳命名，意味著這餐廳就是Jimm y的創意疆場，任其海闊天空揮灑廚藝，提供客人前所未有的味覺、 甚至視覺饗宴。Jimmy演繹的「新」食尚，呼應了台灣近來 最流行的「南向」，經貿南向、觀光南向，如今高檔菜餚也「南向」 。成立於2004年的鹽之華法式料理餐廳，原本位在台中市五權四街，後在台中市西屯區市政路斥巨資重起爐灶，是台中最老字號的高檔法菜餐廳，主人兼主廚黎俞君憑精湛廚 藝與習藝不懈的精神，不僅享有「中台灣西餐教母」封號，終年客人不斷的〈鹽之華〉餐廳更是少數「不受經濟景氣影響」的餐廳。「鹽之華」餐廳主人兼主廚黎俞君，享有「中台灣西餐教母」美譽。（圖／工商時報姚舜）黎俞君和一般主廚最大的不同處是，她懂得生活、喜歡 享受，從不虧待自己，也樂於善待客人，並與客人分享她獨到的生活 品味。這樣的個性，使她結交了許多富商巨賈與企業名流，也反應在 新的〈鹽之華〉餐廳的裡裡外外，那一擲千金的手筆與氣魄，拉高了 〈鹽之華〉餐廳的競爭門檻，宛如大型企業集團老闆投資的私人會所 ，一般餐廳很難跟進。Forchetta餐廳，2014年由台北遷台中重起爐灶，主人兼主廚Max原本學醫，但料理精準到位且呈盤華美，因個性低調被稱為「省話天廚」。Max烹調菜餚的技法多變且純熟，呈盤亦搶眼吸睛，即便是受過完整廚藝訓練的科班廚師，也不見得有Max這等火候。而他勝過外籍名廚的強項是，他花了大量時間尋找台灣優質食材，並以精湛廚功演繹成美味菜餚，透過他的廚功詮釋，食客可以透過口舌領略「台灣好」Forchetta餐廳菜餚呈盤搶眼吸睛，且所用餐具器皿亦很有特色。（圖／工商時報姚舜）至於「俺達的肉屋」則是一從裝潢陳設、食材用料、菜單設計與服務態，都極具日本料理職人精神的和牛燒肉店。台北國賓飯店「A CUT」牛排館成立於2007年，2017年並斥巨資全面改裝，除是全台菜單上擁有最多世界頂級與稀有牛種與部位的牛排館，總主廚凌維廉並擅長依據牛種品種與部位，以不同時間進行乾式熟成傳遞最佳風味與口感。目前A CUT菜單上有5五款美國牛種烤出的牛排可以選擇，包括純淨的蛇河農場以遵照日本和牛傳統方式飼養20個月的SRF極黑和牛、肉質天然柔軟的杉河農場穀飼400日自然牛、肉質細緻油花適中Aurora安格斯牛、經過熟成肉質色澤更散發如紅寶石般深邃耀眼的Brandt丁骨、肉質有嚼勁，適合做成焦脆香酥匹茲堡牛排的5 star紐約克。澳洲則引進肉質帶有焦糖香氣的Mayura巧克力和牛、被譽為「人間天堂」的澳洲塔斯馬尼亞羅賓島純種和牛及草飼牛、完美的大理石油花遍布整塊牛肉的Westholme和牛，以及連續三年被評價最優秀食用牛肉獎的日本近江牛。近江牛為日本歷史最悠遠的和牛品牌，近江牛的脂肪具獨特黏性，油花豐富，且油酸高熔點低，融於口中的甘美鮮香。在A CUT，牛排控與牛排老饕能依喜好選擇自己所愛的牛肉風味，這也是該餐廳一大特色與亮點。
壓力戀情告急？ 來場春天雙人約會 美式牛排餐加價住景觀套房
歷經二、三月的低迷疏離，想為壓力找出口，不妨為親密兩人安排獨立的時空，來場大吃牛排、炸雞和甜點的激爽約會。不用出國，就近台北中山北路有設計酒店和館內美式餐廳推出情人專案，包含「雙人套餐」（3,080元），和可加價999元入住現代景觀套房。（3月31日前預訂，使用到4月30日。）預訂酒店餐廳雙人套餐，可加價999元入住景觀「中房」。（圖／台北中山意舍酒店）美式套餐主菜為，獨家進口「Brandt美國自然牛肋眼」12盎司以原木燒烤，特選肋眼部位，牛肉油花分布均勻且香氣濃郁，肉質鮮嫩多汁；搭配招牌比司吉，加入大量牛奶、奶油與buttermilk，咬下奶香十足，鬆軟好吃，抹沾回溫軟化的奶油和特製新鮮藍莓果醬，讓人意猶未盡！還有人稱台北必嘗「美國阿嬤秘方炸雞」，經典美式南方做法，雞肉先用buttermilk浸潤一夜軟化，再用大蒜、辣椒粉、摩洛哥香料調味，裹上特製南方炸雞粉酥炸，外皮格外酥脆，肉質鮮嫩多汁，沒有骨頭礙事；沾上蒜味白乳酪醬或霹靂紅辣醬，風味各異皆美；巧妙搭配檸檬香料調味的新鮮西瓜，微酸甘爽！「美國阿嬤秘方炸雞」外脆內嫩是招牌，附紅、白醬和新鮮西瓜，風味獨具！（圖／台北中山意舍酒店）除外，凱薩沙拉、手工甜點拼盤以及隨餐的咖啡與茶，多樣主廚招牌菜色一次品嘗，營造完美浪漫約會。各式精巧甜點都是手工現做，甜而不膩女客特別喜歡。（圖／台北中山意舍酒店）餐廳位酒店一樓，綠意窗景和美式吧檯開放空間，融合城區魅力。（圖／台北中山意舍酒店）
「Wall of Shame」？川普來訪把窮人藏起來 印度築「貧窟牆」
恥辱牆「Wall of Shame」，相信不少人聯想到的，就是美國總統川普的築牆擋非法移民計畫，其實這個用詞最早是用在柏林圍牆上。該詞是由威利布蘭特（Willy Brandt）創造，並被西柏林政府使用，受到與柏林圍牆相關的用法的啟發，該術語後來被廣泛應用，這術語最近則是和印度有關，但其實也牽扯到了川普。川普要來！印急蓋牆「隔離」。 （圖／Al Jazeera）川普將在24和25日訪問印度，和印度總理莫迪舉行國防與貿易談判。這兩天的行程，川普和第一夫人梅蘭妮雅（Melania Trump）24日上午抵達古茶拉底省（ Gujarat）首府阿默達巴德（Ahmedabad）。他們同時會前往阿格拉（Agra），參觀泰姬瑪哈陵。隔天上午，川普和莫迪將進行會談，會後，川普夫婦將前往甘地紀念館（Raj Ghat）參觀。印度近日於是開始「整理門面」，據紐約時報報導，由於古茶拉底省的貧民窟約住有2000人，地方政府17日先是驅逐了45個家庭，並在貧民窟外築起高約6到7英尺高（約2公尺）、長度1640英尺（約500公尺）的圍牆。在川普訪問之前，印度工人在貧民窟前修建磚牆。 （圖／Reuters）不過，貧民窟居民不買單，有人質疑，「為什麼要把窮人藏起來」？「與其要花這麼多錢蓋牆，為什麼不改善貧民窟讓我們的生活更好」？印度政府大搞「面子工程」，除了在貧民窟築起高牆，根據福斯新聞報導，印度政府為了川普參觀泰姬瑪哈陵的行程，在主建築物旁的亞穆納河（Yamuna river）排入了1700萬公升的水，希望能洗淨這條恆河支流的汙染和臭味。據印度政府的說法，築牆是出於「安全」原因，此外整治河水也是為了「美觀」及環境淨化。
春節不打烊 多國料理心滋味
「綜合生魚片」有旗魚、鮭魚、鮪魚、海鱺、甘貝、甜蝦。（圖／于魯光攝）經典川菜「老火鍋水煮牛」品嘗嫩牛和火鍋底料香辣風味！（圖／于魯光攝）今年春節才有這道「吮指醬燒豚子排」，足足有12支大肉排！（圖／于魯光攝）充滿膠質的「東坡肉」入口即化，搭手工刈包、香菜和蒜苗。（圖／于魯光攝）除夕夜主餐原木燒烤「美國Brandt自然牛肋眼8盎司」加半隻烤龍蝦。（圖／于魯光攝）招牌「美國阿嬤秘方黃金炸雞」附紅辣醬、蒜味白醬，和一片西瓜清口氣。（圖／于魯光攝）每天進貨活蝦佐多種香料熱炒「黃咖哩泰國蝦」。（圖／于魯光攝）「月亮蝦餅」吃得到QQ花枝粒，沾甜酸紫蘇梅醋醬。（圖／于魯光攝）「杭州老鴨煲」金華火腿與老母雞熬湯，帶出土番鴨肉香。（圖／于魯光攝）「紅豆鬆糕」鮮奶味香濃又蓬鬆，八寶料好豐富。（圖／于魯光攝）
【除夕不打烊2】Buttermilk摩登美式餐廳 龍蝦炸雞海陸同歡
除夕夜到「Buttermilk摩登美式餐廳」（Buttermilk），來點不一樣的年夜飯！一月二十四日採半自助方式，享受燒烤主菜及海陸生蠔。主餐是原木燒烤的「美國Brandt自然牛肋眼＋烤龍蝦」、「香煎挪威帝王鮭＋烤龍蝦」二選一，直火柴燒帶出食材鮮味，散發迷人煙燻香氣。現開的法國大生蠔，幾乎都跟掌心一樣大。（套餐）（圖／于魯光）自助吧菜色琳瑯滿目，首推法國生蠔、黃金鮭魚等好料，再來一碗最有年味的「如意佛跳牆」暖心又暖胃。應景的還有「福貴烤小乳豬」、「六福臨門火腿乳豬拼盤」、「碳烤新鮮中卷」和「蟹肉帶子炒飯」，中西通吃。甜點如小發糕、年糕、藍莓派、美式萊姆派等，各具特色。除夕自助吧「六福臨門火腿乳豬拼盤」，搭配多種風味起司和橄欖。（套餐）（圖／于魯光）當然，千萬別錯過招牌菜「美國阿嬤秘方黃金炸雞」，軟嫩雞肉經優格醃製，薄脆炸粉將雞汁完美包覆，一口咬下香氣四溢，超級爽快！或是沾點霹靂紅辣醬、蒜味白乳酪醬，又是另一種美味，搭配獨門比司吉更是絕妙。「美國阿嬤秘方黃金炸雞」附上霹靂紅辣醬及蒜味白乳酪醬，還有一片西瓜清新口氣。（平日3塊380元）（圖／于魯光）初一起，Buttermilk供餐恢復為平日單點方式，包含牛排、炸雞、沙拉等經典美國南方菜色。坐在全景落地窗、開放式廚房、大型餐吧前享用美食，公私聚會都相當合適。主廚周建宏擅長美式燒烤、炸雞，樂於在開放式廚房與客人互動。（圖／于魯光）Buttermilk摩登美式餐廳電話：（02）2565-2898地址：台北市中山北路二段57-1號1樓（台北中山意舍酒店）價格：除夕套餐＋自助吧，大人2,088元，學童1,088元；初一起恢復單點。