FOG
」
北影「國際新導演競賽」公布入圍名單 楊貴媚喜翔《春行》成唯一台灣代表
2024第26屆台北電影節招牌競賽「國際新導演競賽」今（27）公布入選名單及評審團陣容，共10部片入選，其中彭紫惠、王品文雙導演執導、喜翔及楊貴媚主演的《春行》，將代表台灣角逐大獎。而入選作品中河瀨直美監製、新銳導演村瀬大智身兼編劇，以奈良縣川上村為背景搭配經典卡司水川麻美、三浦誠己、堀田真三主演的生命之詩《霧之淵》（Beyond the Fog）也頗受矚目。《春行》導演彭紫惠（左）、王品文執導《春行》接連在聖賽巴斯提安、新加坡國際影展奪獎聖賽巴斯提安、新加坡國際影展奪獎。（圖／今日影像藝術提供）《春行》接連在聖賽巴斯提安、新加坡國際影展奪獎，讓楊貴媚和喜翔分別在新加坡、香港國際影展斬獲演技獎，這次除了讓兩人鼎本屆台北電影獎帝后，電影又成功入選國際新導演競賽。彭紫惠、王品文對於入圍喜訊表示：「我們帶著《春行》繞了地球一圈，終於回到我們自己的國家台灣，這次在台北電影節首度與台灣觀眾見面，回到故鄉，心裡充滿感謝，這塊島嶼孕育了這部作品，《春行》是獻給我們所愛的人與台灣的作品。」並同時公開藍葦華、張書偉、高捷、蔡明修、陳佳穗等精彩卡司。水川麻美主演的《霧之淵》也入圍台北電影節「國際新導演競賽」。（圖／台北電影節提供）本屆「國際新導演競賽」評審團陣容由榮獲柏林銀熊獎得主王小帥擔任主席，另有去年以《月老》榮獲北影影帝，同時以導演作品《黑的教育》入選國際新導演競賽的柯震東、聖賽巴斯提安影展美國與東亞區域選片人林清心（ Cheng-Sim LIM ）、曾以長片《只要我長大》獲北影百萬首獎的導演陳潔瑤、《在車上》等國際製作製片定井勇二（SADAI Yuji）共五位在國內外擁有豐富經歷的國際影人出任，共同選出「最佳影片」及「評審團特別獎」得主。而由觀眾評分票選出的「觀眾票選獎」，以及與「中華民國導演協會」合作的「台灣導演協會推薦獎」，也將連同正式競賽獎項得獎名單，於6月25日「國際新導演競賽」頒獎典禮上正式揭曉。
初夏少不了這味 海派鮪魚自助大餐開吃 熱帶海島風調酒來一杯
為了迎接繽紛初夏，不只當季食材要澎湃上桌，調酒也要跟著帶來熱帶風情。最近台北遠東香格里拉就分別推出兩檔活動，包括在6樓的人氣自助餐廳遠東Café端出「台灣當季鮪魚」暢快吃到飽，除了於日式料理餐檯和海鮮吧呈獻多樣鮪魚美饌，為增加用餐食趣，每週五晚間還有精采的主廚鮪魚秀，週末再加碼推出「液態氮鮪魚韃靼」等限定佳餚，自助午、晚餐每位1,580元起；以及在38樓的馬可波羅酒廊，也於每週四以「熱帶島嶼」為主題，推出「週四熱帶風情夜」活動，帶來10款充滿海島度假風的經典提基（TIKI）特色調酒，現場搭配輕快活潑的夏威夷盧奧（LUAU）風格派對音樂，當晚凡穿著海洋風或夏威夷風格裝扮前往小酌，還可享免費一個shot杯的薩凱帕蘭姆酒。「鮪魚土佐燒」。（圖／魏妤靜攝）主廚將台灣近海現流鮮魚加上鮪魚烹煮出鮮味十足的「鮪魚巧達濃湯」，滑順不膩口。（圖／台北遠東香格里拉提供）首先來說說遠東Café即日起至6/30推出的鮪魚吃到飽活動，主廚團隊於日式料理餐檯推出各式鮪魚捲壽司，在Q彈的壽司米中包入酪梨、玉子燒及小黃瓜，並用新鮮鮪魚片包裹其外，再刷上主廚秘製的橙醋醬，製成層次豐富的「鮪魚酪梨加州捲」；看似簡單的「鮪魚壽司捲」則包入紫蘇葉、白蘆筍及醃蘿蔔，以紫蘇香氣帶出鮪魚鮮美；主廚另外還準備了「醃鯖魚加州捲」，加入小黃瓜、蟹肉棒及乾瓢提升風味，用經典壽司捲帶來最直接的幸福感。冷盤部分則帶來「鮪魚土佐燒」，「土佐燒」又稱「鰹魚半敲燒」，主廚使用柴魚高湯及特製橙醋汁熬製醬汁，將整塊鮪魚沾裹上黑白芝麻後，將表面煎至微焦，並鋪在紅洋蔥絲上，最後淋上醬汁，以醋汁及芝麻香氣為魚肉增添鮮美層次；另外一道「日式鮪魚生盤佐泰式醬」更是爽口，主廚以特製的泰式醬，將棕櫚糖、魚露、檸檬以1：1：1調製，再加上炒香的糯米粉、檸檬葉及辣椒碎，將其磨成粉後與醬汁跟生鮪魚丁拌勻，鋪至青檸片及洋蔥絲上，讓人忍不住一口接一口；炸物部分也推出「酥炸鮪魚可樂餅」，主廚將鮪魚碎、雞蛋、玉米等蔬菜加到馬鈴薯泥中拌勻，塑形後裹上麵包粉，猛油炸熟至金黃色，除了外皮酥脆，綿密馬鈴薯泥還帶有鮪魚香氣。週五晚間主廚秀會將重達25公斤的鮪魚現場解體（左），日式炸物區新菜有「酥炸鮪魚可樂餅」。（圖／魏妤靜攝）主廚會在週五晚上與週末假日推出特製的「液態氮鮪魚韃靼」，以炙燒鮪魚搭配以液態氮急速冷凍後的和風柚子冰沙。（圖／魏妤靜攝）此外，為重現海鮮市場熱鬧景象，主廚團隊特別於活動期間每週五晚上準備了精采絕倫的鮪魚秀。現場會將重達25公斤、全長約80公分的鮪魚現場解體，表演刀起刀落的專業片魚，並準備主廚特製的「液態氮鮪魚韃靼」限定佳餚，將炙燒過的鮪魚加上清甜蘿蔔絲，再將和風柚子冰沙以液態氮急速冷凍後放在鮪魚上，讓鮮美魚肉與沁涼綿密的冰沙呈現絕妙口感，氮氣煙霧也會帶來驚奇有趣的視覺效果，此道主廚特製佳餚於週末假日午、晚餐也會加碼供應。「邁泰Mai Tai」調酒命名來自大溪地語「美味」的意思。（圖／台北遠東香格里拉提供）「叢林鳥Jungle Bird」。（圖／台北遠東香格里拉提供）而在馬可波羅酒廊重新演繹的10款經典TIKI系列調酒，以黑、白蘭姆酒做為基底，搭配鳳梨、椰子、柳橙、香蕉、百香果等新鮮水果，並加上多種異國香料與特色裝飾而成。其中特色調酒如經典的「邁泰Mai Tai」，以摩根船長白蘭姆酒、薩凱帕蘭姆酒及皮耶費朗干邑橙酒作為基酒，調配新鮮檸檬汁、鳳梨汁與杏仁風味糖漿，以酸甜清新的水果風味廣受大眾歡迎；另一款果香濃郁並有醇厚口感的「叢林鳥Jungle Bird」，同樣以新鮮鳳梨和檸檬汁交織出酸甜風味，基酒薩凱帕蘭姆酒帶來煙燻及焦糖風味，而畫龍點睛的金巴利利口酒，則以草本的微苦增添另一種層次；「霧之刃Fog Cutter」則以摩根船長白蘭姆酒、軒尼詩VSOP干邑、高登琴酒及多林甜雪莉酒為基酒，加入新鮮柳橙、檸檬汁與杏仁糖漿，酸甜中又帶有堅果香氣和烈酒醇香，是款成熟大人系的夏日調酒。「霧之刃Fog Cutter」（左）、「殭屍Zombie」。（圖／台北遠東香格里拉提供）此外，還有以摩根船長白蘭姆酒與普雷森黑蘭姆酒一起做為基酒的「蘭姆水上漂Rum Runner」，帶有些許丁香、肉桂香氣和烘烤黑糖與煙燻木質味，再搭配新鮮鳳梨汁、檸檬汁、香蕉利口酒、黑醋栗利口酒和石榴糖漿，口感豐富又相互平衡；還有每年萬聖節最熱門的酒款「殭屍Zombie」，以摩根船長白蘭姆酒、薩凱帕蘭姆酒及普雷森黑蘭姆酒為基酒，展現濃郁飽滿的酒體，再搭配新鮮鳳梨、檸檬汁及百香果糖漿，在濃郁熱帶水果酸甜中又帶有一點嗆辣，風味鮮明獨特。
24％民眾染Omicron現「腦霧」 羅一鈞、林氏璧說話了
根據外電報導，有4分之1的Omicron感染者出現「腦霧」（brain fog）情形。中央流行疫情指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞表示，這個數字應該是高估了，目前Omicron進入台灣本土約1個月，尚未發現有相關併發症或後遺症；前台大感染科醫師林氏璧也認為，該數據並非出自正式研究報告，相關消息有待查證。根據英國一款APP「ZOE COVID Study」的使用者回報數據顯示，約24％的民眾在感染Omicron後出現腦霧症狀。腦霧是一種症狀，通常是形容腦袋一片空白、思考中斷的狀態，就像是大腦「當機」了，可能原因包括睡眠不足、壓力、憂鬱症、過度疲勞等。過去有研究指出，新冠肺炎感染者康復後，可能出現一些後遺症，腦霧就是其中之一，而英國這項統計進一步指出，Omicron感染者在急性期就出現腦霧症狀。林氏璧指出，新冠肺炎後遺症（Long-COVID）是指「康復12周後仍殘存的症狀」，但Omicron去年12月才開始在全球大量感染，至今未滿3個月。「在醫界專家看來，都會認為這個數字是高估了。」羅一鈞表示，這項數據是召集一些自願上網填寫的民眾，這種統計方法可能會高估症狀發生比例，因為無症狀者就不會主動去填寫。林氏璧也指出，這項統計並非正式研究報告，且無法排除有些Omicron患者為二次感染，可能是上一次感染導致的後遺症。羅一鈞指出，Omicron進入台灣本土1個多月，目前沒有專責醫院回報該症狀，可能需要較長時間觀察，目前健保署已著手進行「染疫康復者追蹤計畫」，屆時會有較客觀的統計。
桃機群聚已15名未成年確診 染Omicron「5大症狀」曝光：像感冒
桃機群聚案延燒，本土疫情拉警報，今（17日）新增8例，都是1月9日前往西堤用餐的客人，其中有3名孩童，分別是1歲、4歲及7歲。對此，中央流行疫情指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞就分析，這波疫情至今未滿18歲的個案有15人，年紀最小是案17469，未滿1歲。由於發病的症狀和感冒類似，他建議還是要前往採檢站採檢比較保險。羅一鈞分析，這15名孩童當中，3歲以下有6人、4～11歲有5人、12歲以上有4人，其中有5人沒有症狀，其餘的有6人發燒、3人流鼻水、3人嘔吐、2人咳嗽、2人腹瀉、喉嚨痛、頭痛各1人，和一般常見小朋友感冒的症狀類似，因此光從症狀很難做區分，孩童也不太會表達像是嗅味覺異常的情形，而且感染Omicron也較少出現嗅味覺異常，通常還是要靠採檢，才能夠確認，如果說有足跡重疊或接觸情境相符合，最好前往採檢，才可以確認究竟是不是染疫」。感染Omicron症狀很像感冒，因此不易分辨。（示意圖／翻攝自Pixabay）事實上，國外就有專家指出，感染Omicron出現的症狀，和先前的變種病毒不太相同。據《每日星報》報導，英國ZOE公司研究新冠肺炎，分析數據後發現，感染Omicron最常見的5大症狀為流鼻涕、頭痛、疲勞、打噴嚏和喉嚨痛，此外還會出現持續咳嗽、聲音沙啞、顫抖、發熱、頭暈、頭腦昏頓（Brain fog）、味覺改變、眼睛痠痛、肌肉痠痛、食慾不振、失去嗅覺、胸痛、淋巴結腫大與情緒低落等症狀。大多數報告顯示，染疫的症狀很像感冒，尤其在接種過疫苗的人身上，因此若感覺身體不舒服，建議要立刻接受採檢。
寵物情緣／吉娃娃太兇猛 張牧喬被愛犬嚇哭
張牧喬的吉娃娃名叫Kiki，當初本想養兩隻，取名為「Kiki & Lala」，但牠個性實在太囂張，讓張牧喬完全招架不住，只好放棄再養一隻的念頭。四歲的Kiki精力十足，看到陌生人都齜牙裂嘴發出怒吼，隨時想衝上前一展霸氣，張牧喬笑說：「牠很討厭別人用手機拍牠，尤其拍完還看著照片討論牠，牠簡直氣到極點！」張牧喬小六時，家裡也養過一隻吉娃娃「甜甜」，是全家人的寶貝，「牠是很棒很乖的小狗，跨年時我們會跟牠一起去公園放煙火，還會訓練牠爬樓梯，非常可愛。」甜甜一直很健康，直到牠十歲時，突然抽搐倒下，「送醫後才知道原來牠有心臟病，醫生說牠的心室和心房之間只剩下一根肌肉連結。」全家人很自責，沒能及早發現甜甜的狀況。張牧喬小六時，家裡養了第一隻吉娃娃「甜甜」，牠十歲時因心臟病過世，讓她非常自責，也讓她曾經無法接受Kiki，不過現在雙方互相依賴。（圖／林士傑攝）有天甜甜心臟病發，她趕緊送到醫院治療，沒想到一去就再也沒有回來，「那天我要去直播平台參加歌唱比賽，一聽到她走了，我難過得根本沒有心情。」她強忍悲痛到了比賽現場，剛好有位參賽者有通靈能力，「她說我身邊有一個小小的影子跟著，我根本都沒提到我的狗剛剛過世這件事。」提到逝去的愛犬，張牧喬紅了眼眶，「後來我們也做了寵物溝通，甜甜說，現在牠很開心，要我們不要自責了。」張牧喬發行新單曲〈FOG〉，她會唱又會創作，還擅長鋼琴和吉他，才華洋溢。（圖／翻攝自張牧喬臉書）後來，媽媽接了Kiki回來，張牧喬卻不想理牠，「我覺得好對不起甜甜 ，而且Kiki不親人，個性又這麼機車，只有我媽理牠。」但朝夕相處總會有感情，時間一久，全家都被Kiki融化，「牠會跟我一起唱歌，我在家裡做發聲練習，一直聽到後面有一個『嗚嗚嗚』的聲音，轉過去竟是牠在『合音』！」 Kiki剛到家裡時不親人，張牧喬也不想理牠，但時間一久，全家人仍全被Kiki的可愛給融化。（圖／林士傑攝）最近，Kiki的分離焦慮症似乎變嚴重，「可能是我媽出門就沒有再回來，現在只要我出門，牠就會變得很難過。」提到母親遭逢太魯閣號意外身亡一事，張牧喬哽咽，停頓片刻才恢復情緒。看到Kiki似懂非懂的樣子，張牧喬揉了揉牠的頭，轉換心情，露出笑容說：「牠有起床氣，好幾次牠睡臉實在太可愛，我摸醒牠，牠就會超不爽，一口往我手上咬，流了很多血。」闖禍了的Kiki，看到張牧喬受傷，會一臉愧疚在房間門口待著不敢進來，那模樣讓她每次都心軟原諒。有Kiki的慰藉，張牧喬和家人把對甜甜的愛延續在她身上。（圖／林士傑攝）有次張牧喬煮飯，Kiki靠近想偷吃掉在地上的大蒜和洋蔥，她急著讓牠走開，沒想到Kiki轉頭一咬，頓時讓她嚇哭，「那瞬間我被牠護食的猙獰樣子嚇到，突然害怕起來，然後又想到我居然會恐懼自己的寵物，就覺得很心涼。」種種情緒相疊，讓張牧喬邊哭邊氣，「Kiki又用老招，在門口偷看我不敢進來，我就又心軟沒事了。」寵物小檔案：姓名：Kiki性別：母年齡：四歲個性：兇猛霸道 Kiki是四歲的母吉娃娃，十分受張牧喬全家人寵愛。（圖／林士傑攝）
公園練舞竟被性騷擾 張牧喬憶超噁經驗吐心酸
歌壇新人張牧喬推出新歌〈FOG〉，MV中挑戰跳現代舞詮釋情感，她事先到公園練習，沒想到遇上變態性騷擾，讓她超不舒服。張牧喬自稱是「舞癡」，特別自費到舞蹈教室上團課，花了三個月專研學習，在家練習常弄得全身瘀青，她表示：「因為家裡太小不太適合練習，我會去家裡附近的公園練舞，不過因為疫情的關係，公園的人變得非常的少，有幾次在練習的途中，會遇到應該是有點精神狀況問題的阿伯，會走過來跟我說話，有一次還對我說『你屁股翹那麼高，是想要幹嘛』，讓我覺得很不舒服，有點被言語性騷擾。因為這樣就很少去公園練舞，改成在家裡練習，也因此常常撞到櫃子啊桌子啊之類的，導致那段時間身上很多瘀青。」25歲的她從小學琴高中時加入熱音社，之後進入「果核音樂」打工，遇見的音樂之路上的「貴人」黃韻玲及鍾興民，不但開啟了她的音樂創作之路，更從此扭轉了音樂人生；才華洋溢的她不僅廣泛的參與各種類型的音樂製作，更接連參與Ella，光良，萬芳等歌手作品的和聲、編曲，與蔡旻佑合唱電影《傻傻愛你，傻傻愛我》的主題曲〈不該擁有的事情〉。張牧喬因為黃韻玲所引薦的表演課而認識了陳昊森，兩人因為都熱愛音樂及表演，私底下還會交流心得，張牧喬透露當初陳昊森在「刻在」電影中有一幕要自彈自唱的部分，還曾請她幫忙抓歌試聽及分享表演內容，讓她至今對於電影中的這個橋段特別難忘；張牧喬表示：「他(陳昊森)是一個無時無刻都很謙卑、有禮貌的人，而且從來不遲到，之前和他一起上課時，我有時候不小心早到了，他永遠都比我還早到，甚至是早到的時間比原定時間早一個小時的那種。對於身為演員的自我管理也實施的很透徹，常常看到他時他不是剛運動完就是正在吃沙拉，也很努力的保養皮膚。真的是認真到，想要約他喝酒，絕對會被拒絕的那種地步。」