Hahow
」 理科太太 諮商筆記 Hahow好學校
「智慧財產權」課程被盜 網紅律師傻眼：不要去買
網紅「巴毛律師」陳宇安經常在社群針對時事做討論，也會分享許多法律知識，臉書擁有超過11萬人追蹤。她昨（24日）無奈透露，自己的智慧財產權課程居然被盜了。而不少人看完直呼，「這網站真的要好好上智財課。」也有人建議，直接提告，變成實例。陳宇安在《巴毛律師混酥團》表示，自己開在hahow的智慧財產權課程居然被盜了。她傻眼驚呼，「你什麼不盜你盜智財課程，聽說很多其他課程也被盜了，大家不要去買啊！」檢視hahow網站上，課程內容提到，瞭解智慧財產權三大領域著作權、商標權、專利權的基本知識，在生活及工作上避免誤觸智財法界限，更懂得保護自已的權利。而盜版網站上，標題一樣，且還特別標明DVD版。陳宇安說，「要買我的課程記得去hahow買，或是看看你們公司有沒有買hahow的內訓課程，也會有我的智財課程喔。」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「直接變實體課程」、「這網站真的要好好上智財課呢」、「什麼不盜，偏偏盜律師講智產權的影片，太歲頭上動土」、「接下來有提告的實例了」、「這個年代用DVD也是挺復古」、「我覺得有點好笑，好荒謬」、「你可以教他打智慧財產權訴訟，實際演練」。
挺過風波1／沈澱心情後首發聲 理科太太「潑髒水只是暫時的」
百萬YouTuber陳映彤（理科太太）原定去年底將自己接受婚姻心理諮商過程的筆記，以「理科太太的諮商筆記－從自我覺察到自我療癒」之名，在網路上販售，卻因內容可能涉及「心理諮詢」引發多方論戰。經過一個多月的沈澱心情，理科太太獨家接受時報周刊CTWANT專訪，提到未來計畫與心境，坦言：「潑髒水只是暫時的，時間永遠戰勝一切。」理科太太以自己過往2年接受1百多個小時的心理諮商經驗，在線上學習平台Hahow，用「學姊」身分將筆記內容募資販售，內容預計為總時長150分鐘的錄播影音課程，由理科太太教授並錄製，課程中也會涵蓋實作練習、講義等幫助學習的延伸服務。上線僅10多天共獲得2千7百多人贊助，募資金額更高達3百多萬元，同時間也引發網路論戰，而面對各界支持與不支持的看法，甚至是是否違法的部分？理科太太解釋：「『諮商』這兩個字在很傳統體系裡是很嚴重的字，雖然不犯法，但我會避免盡量用別的詞彙代替來表示尊重。」理科太太曾因「販售心理諮商課程」引發喧然大波。（圖／取自理科太太臉書）當時理科太太親上火線，在社群媒體上發文反擊「酸民惦惦啦」，然而在經過多方考量後，在2022年12月21日宣布停止課程，將退費給消費者，理科太太發出聲明表示，選擇不再讓盈利與否、未知的內容模糊初衷；她也不認為「諮商筆記」內容可以取代心理專業，而是鼓勵大家尋找適合自己的心理師，至於原本的網路課程，未來調整內容後，將免費釋出在Podcast上，平息爭端。提到當初分享筆記的初衷，理科太太說：「其實寫作過程剛好整理了我這兩年從第一次到最近和心理師對談所發現的事，過程中察覺到自己階段性的改變，和對我自己人生的幫助，還有看見自己的人生。很少有人有機會可以有時間剖析自己之後，最後自己串起來的過程我學到很多，這是我非常寶貴的經驗。」但後來整件事的發展則是她始料未及。理科太太曾親上火線要酸民「惦惦」。（圖／取自理科太太臉書）
理科太太諮商筆記爭議全面退費 點名感謝討論此事名人、心理師
網紅理科太太（陳映彤）近日在線上學習平台《Hahow好學校》，推出「理科太太的諮商筆記」線上課程，內容包括自己諮商100多個小時的經驗分享。但推出後立刻造成議論，不少人都認為她沒有心理諮商背景，為何可以靠著自己諮商過很多次來開這樣的課，在販售平台決定協助退費流程後，理科太太今（21）日本人發文將全面退費，並將這些心路歷程改放她的podcast。理科太太發文表示，將把課程全部放到podcast上。（圖／翻攝自理科太太臉書）理科太太將自己接受婚姻心理諮商的筆記，變成線上課程販賣分享給粉絲，引發許多有相關背景的心理師與名人網紅撻伐，不少心理師都認為這樣的行為太過危險，每個人的心理狀態與成長背景都不同，若透過這樣的線上課程恐引發未知的後果。13日開設線上課程的平台發出公告，表示「為維護消費者權益，有意退費者，可向客服人員反應，我們會協助大家完成退費流程。」，當時不少網友仍不斷留言，針對理科太太叫酸民閉嘴，認為現在平台都已經要退費了，只剩理科太太在堅持賣課。今日理科太太發文，表示「經過一段時間沈澱，我選擇不再讓盈利與否、未知的內容模糊初衷，因此我的這些心路歷程會直接放到我的podcast中。我從來不認為任何影片和語音能取代心理專業，也一直在鼓勵大家去尋找一名適合自己的心理師，這個初衷沒有變過」，並透露已經購買者再請留意Hahow的退費通知，這些內容將調整成更適合Podcast的收聽形式，期待與你們分享。她也點名這段時間討論此事的名人。（圖／翻攝自理科太太臉書）她也點名這段時間討論此事的所有名人、衛生局人員與心理師，感謝各方專業的具體建議與分享討論，「我在此皆獻上誠摯的感謝。」。
理科太太賣「心理諮商筆記」惹議…粉絲嗆：別發她東西 白癡公主回應了
百萬訂閱Youtuber理科太太（陳映彤）去年底和理科先生（John）撕破臉結束5年婚姻，如今更在線上學習平台《Hahow好學校》推出「理科太太的諮商筆記」線上課程，試圖將她婚變期間接受100小時心理諮商的經驗和過程變現，然而諮商在台灣屬醫療行為，課程推出後即遭各界撻伐，如今連網紅「白癡公主」也中槍。白癡公主日前上傳個人節目《多理多知》的預告影片，由於該節目是由理科太太和她共同合作，前者擔任主持人，後者則身兼製作人及剪輯工作，但因片中含有理科太太的畫面，因此影片發出後不久，就遭網友要求「希望癡癡可以不要發理財太太的東西」；還有人直言，「還是很支持癡癡，但另一位真的是…」。對此，不少粉絲跳出來幫忙澄清，指「可能沒在發摟吧，都出幾集了，不知道她是這節目的製作人嗎」、「這本來就是她和理科太太合作的節目，你可以選擇跳過啦」；白癡公主本人也留言回應，「影片是我剪的，節目畫面當然是以主持人和參賽者為主呀。」針對線上課程爭議，理科太太日前回應，「『我的諮商筆記』很直白的就是我在諮商時的筆記，無奈被有心人士在全沒看過內容的情況下，斷定我要用課程來幫人諮商。」她強調，有看她的影片或稍微做功課的人都知道，自己主要是鼓勵大家勇敢踏入諮商，慶幸的是透過這次風波，現在大家都更了解。（圖／翻攝自IG／白癡公主）
理科太太賣「諮商筆記」他卻受害 被衛生局點名違反專業倫理
知名YouTuber理科太太去年與丈夫離婚後，曾尋求諮商心理師幫助走過低潮，如今她將100小時諮商經驗轉化成名為「諮商筆記」的線上課程，並邀請自己的諮商師加入課程，告訴大家進入諮商所前注意事項等。台北市衛生局心理衛生科技正黃思維受訪指出，理科太太的諮商師參與課程製作，已經違反職業倫理。「諮商筆記」課程在線上平台「Hahow好學校」及「嘖嘖」開啟募資後，目前已逾2700人買單，粗估募得金額至少新台幣400萬元以上。不過，由於該課程游走在法律灰色地帶，Hahow好學校已於日前發布聲明將調整「諮商筆記」課程名稱、說明以及內容，並開放消費者退費。然而，理科太太諮商師加入課程，已涉及專業倫理對於「雙重關係」的規範。打開台灣輔導與諮商學會訂定的諮商專業倫理守則，裡頭就規定「諮商師應儘可能避免與當事人有雙重關係，如親屬關係、社交關係、商業關係、親密的個人關係及性關係等」。黃思維解釋，諮商師與當事人建立諮商以外的關係即屬雙重關係，故理科太太的諮商師參與「諮商筆記」課程製作，其實是與理科太太建立「商業關係」，已經違反專業倫理規範。人與人互動過程本會扮演多重角色，為何諮商師應避免與個案建立雙重關係？他舉例，若諮商師與當事人成為朋友，諮商與治療方向很可能會受到這層「朋友」關係影響，導致專業判斷出現問題。此條專業倫理守則不只要避免諮商品質受影響，更要防止當事人被傷害。黃思維指出，一般人通常認為諮商師具權威性，本處於不平等狀態的雙方發展其他關係，很可能讓當事人遭受職權騷擾。因此，諮商師應與受諮商對象劃清界線，避免單純的諮商變得複雜。若該位諮商師在理科太太結束諮商後才加入課程製作，仍有違反專業倫理的疑慮嗎？黃思維說，一樣有問題，不論諮商結束與否，諮商師都應盡力避免與當事人建立其他關係，畢竟諮商結束僅表示雙方設定的目標已經達成，不代表個案事後不會因其他問題，再回頭尋求諮商師協助。他強調，雖然避免與當事人建立雙重關係不為法律所規範，卻是任何一位諮商師應知悉並嚴格遵守的專業倫理守則。理科太太的諮商師此舉實在不恰當，從一開始就不應答應加入課程。
理科太太開線上諮商課被撻伐 發行平台出面：會協助完成退費流程
百萬Youtuber理科太太（陳映彤）近日在線上學習平台《Hahow好學校》，推出「理科太太的諮商筆記」線上課程，內容包括自己諮商100多個小時的經驗分享。但推出後立刻造成議論，不少人都認為她沒有心理諮商背景，為何可以靠著自己諮商過很多次來開這樣的課，今（13）日平台也發出聲明，「為維護消費者權益，有意退費者，可向客服人員反應，我們會協助大家完成退費流程。」理科太太面對網友質疑，開嗆酸民要他們閉嘴。（圖／翻攝自理科太太臉書）理科太太先前表示，「『我的諮商筆記』很直白的就是我在諮商時的筆記，無奈被有心人士在全沒看過內容的情況下，斷定我要用課程來幫人諮商。」，並不涉及醫療行為。不過開設課程的平台Hahow好學校仍發出聲明，表示「謝謝各界對於《理科太太的諮商筆記》的關注及建議。透過線上課程傳遞知識技能、創造多元觀點的交流，一直是Hahow致力達成的目標。這門課程的初衷，希冀透過理科太太的經驗分享，啟發大眾勇於展開自我認識與探索的第一步，並不涉及諮商與心理治療。平台發聲若有想退費者，可協助退費。（圖／翻攝自Hahow好學校）為了更精準傳遞課程資訊，在與理科太太團隊討論後，雙方達成共識，將針對這堂課程更新內容，調整為更貼合本意的課程名稱及說明，並增加更多具體的課程細節及試看單元，幫助使用者評估自身需求。我們會盡力保障每一位使用者學習與分享的權利。為維護消費者權益，有意退費者，可向客服人員反應，我們會協助大家完成退費流程。於此同時，我們虛心接受所有人的建議與指教，嚴謹面對，督促自身持續進步，並提供更完整的學習與分享環境。期待過去被視為私密且難以言說的心理議題，能夠展開更多正向多元的公開討論與探究，開啟瞭解、擁抱心理健康的分享交流。」
理科太太被群轟再發聲…宣布「課程改名」繼續賣 噹有心人士「沒看就斷定」
百萬Youtuber理科太太（陳映彤）近日在線上學習平台《Hahow好學校》推出「理科太太的諮商筆記」線上課程，內容包括自己諮商100多個小時的經驗分享。但由於諮商在台灣屬醫療行為，因此課程推出沒多久就遭到各界撻伐。對此理科太太堅稱沒有諮商實務，今（12日）再度轉貼吳淡如文章回應。理科太太表示，感謝淡如姐幫後輩說話，也感謝淡如姐幫忙想了「療癒人生，改變自己」的新標題，想想自己的課程名字真的取不好，「『我的諮商筆記』很直白的就是我在諮商時的筆記，無奈被有心人士在全沒看過內容的情況下，斷定我要用課程來幫人諮商。」理科太太強調，有看她的影片、或稍微有做功課會知道，自己一直在做的事，就是鼓勵大家勇敢踏入諮商，慶幸的是透過這次風波，現在大家都更知道，沒有任何文字或影片可以替代心理師幫人諮商。
理科太太筆記課程引爭議 蘇打綠家凱「4專業背景」說：請找專業諮商師
百萬Youtuber理科太太（陳映彤）近日在線上學習平台《Hahow好學校》推出「理科太太的諮商筆記」線上課程，內容包括自己諮商100多個小時的經驗分享，售價1799元。但由於諮商在台灣屬醫療行為，因此課程推出沒多久就遭到各界撻伐。而擁有心理學專業背景的蘇打綠家凱，也在FB上發文表示「請找專業的諮商師／治療師」。蘇打綠家凱於12日在FB粉絲專頁上發文，開頭就表示「我從政大心理系畢業，光智青少年心理衛生中心實習，曾任職台大睡眠中心睡眠技師，陽明腦科學研究所肄業」單是從這四項經歷來看，就可以知道家凱有心理相關背景。之後家凱也表示「自己持續在接受諮商中，如果身旁有人需要諮商建議，我的唯一做法是，請他們找尋專業諮商師/治療師」。家凱也解釋「（心理治療）這個過程很像談戀愛選對象，你需要親身體驗，才會知道自己需要什麼幫助」。最後家凱強調「治癒自己是不會有捷徑的」。而雖然家凱並沒有指名道姓的點出事情，但明眼人都曉得他在表示自己對理科太太事件的看法。不少網友在看到這篇貼文後，紛紛留言表示「聽起來在生氣」、「不會買了心靈雞湯的書，看完後就知道要如何從負面的情緒裡走出來，專業的諮商師/治療師之所以需要，是因為人類的多元性，也因為如此才需要專業」、「說得很實際！」、「別人的經驗不能套用在所有人身上，請去找專業有執照的人」、「治癒之路上的覺察和體悟，真的要自己走」、「真的不在其中無法想像」。
理科太太「$1799諮商課程」惹議 平台回應了
百萬Youtuber理科太太（陳映彤）近日在線上學習平台《Hahow好學校》推出「理科太太的諮商筆記」線上課程，內容包括自己諮商100多個小時的經驗分享，售價1799元。但由於諮商在台灣屬醫療行為，因此課程推出沒多久就遭到各界撻伐。對於此爭議，課程平台Hahow好學校也回應了。作家謝知橋痛批，這門線上課程的最大問題就是，該課程的所有文案和廣告都意圖吸引需要諮商的人，卻又不斷地表示「我只是分享，不是諮商、不負責」來規避法律與卸責。謝知橋說，「合法嗎？當然沒有違法的地方。合情、合理嗎？看你的情理怎麼定義，可能你覺得沒有問題，但我只認為，這行為單純是把利益放在道德與同理心之前而已。」Hahow好學校回應了。（圖／翻攝自臉書／Toto Liu）對此，Hahow好學校強調，課程本身不會涉及心理治療，若學員們有心理諮商的需求，建議還是需要尋求專業諮商心理師的協助。Hahow好學校說明，這堂課程是以理科太太的諮商實踐經驗為主，理科太太意識到自己、察覺情緒是件非常重要的事情，因此課程主要會分享的是「理科太太自身怎麼實踐自我察覺、並造成改變」。Hahow好學校表示，課程內容資訊也經諮詢專業諮商心理師，並不會實質替學生諮商或心理治療，期待這堂課程，是能夠讓更多希望產生改變或甚至是需要幫助的人，更容易踏出探索自己的那一步。」
理科太太賣「心理諮商筆記」惹議 美女律師狠酸：遊走灰色地帶賺較大
百萬訂閱Youtuber理科太太（陳映彤）去年底和理科先生（John）撕破臉結束5年婚姻，如今更在線上學習平台《Hahow好學校》推出「理科太太的諮商筆記」線上課程，試圖將她婚變期間接受100小時心理諮商的經驗和過程變現。對此，美女律師李怡貞也狠酸，「你以為他是文人墨客，其實就是商人。」李怡貞今日在臉書發文，「根據我向代購詢價100小時以上的心路歷程，以及我購買各式精品商品感想與心得，做一堂課程會不會賣爆？沒有撈過界的問題吧」。另外，她也在留言串補充，「你以為他是文人墨客，其實就是商人。這世界上賺錢的方法太多，遊走灰色地帶通常賺比較大。我如果是分享如何做代購或是開始代購，應該就會被罵爆」。貼文曝光後，網友紛紛留言「沒有撈過界啊！妳是以學姊的身份，分享妳的筆記，幫我們不花冤錢」、「看了這麼多、這麼久的醫生，我久病應該也能成『良醫』了，比那些剛讀完醫學院的學生還厲害」；另一派人則認為，「在商言商，人家也是要生活，做網紅本來就是要賺錢，只要合情合理，遊走法律邊緣總比那些詐騙集團好吧」。另外，知名作家謝知橋日前也狠批，當理科太太以諮商的名義賣了一個課程，卻只是單向輸出「個人經驗」，又不斷地表示「我只是分享，不是諮商、不負責」來規避法律與卸責，儘管這一切並未違法，但「合情、合理嗎？看你的情理怎麼定義，可能你覺得沒有問題，但我只認為，這行為單純是把利益放在道德與同理心之前而已。」
理科太太將「心理諮商100小時經驗」當線上課程販賣 作家謝知橋狠批：利益放在道德之前
百萬訂閱Youtuber理科太太（陳映彤）去年底和理科先生（John）撕破臉結束5年婚姻，如今更在線上學習平台《Hahow好學校》推出「理科太太的諮商筆記」線上課程，試圖將她婚變期間接受100小時心理諮商的經驗和過程變現。對此，作家謝知橋也狠批，「這行為單純是把利益放在道德與同理心之前而已」，更奉勸真的需要幫助的人「不如去找真的諮商師」。 謝知橋近日在臉書發文指出，「如果你要花1799（甚至更多）去聽這種沒證照又什麼東西都要沾一點邊的Youtuber幫你「假諮商」，不如去找真的諮商師。」她還點出關鍵問題稱，難道她看過《白色巨塔》、《機智醫生生活》，就可以整理開刀筆記賣給有需求的病人嗎？對此，也有女網友為理科太太打抱不平表示，「理科太太這堂課只是要賣的是諮商後自己的經驗整理分享，而不是諮商課，所以自然也不需要諮商師來背書，更不用為學員的心理狀態負責，同時，購買課程的人也應當明白這不是真的諮商，而只是一個分享影片的概念，這點在課程介紹裡都有明確的標示出來。所以，理科太太賣諮商筆記課程這件事情完全沒有合法性和專業性的問題。」謝知橋則諷刺回應：「我覺得這說法很方便，供參。以後涉及專業的領域，記得加一個『我只是經驗分享』，就沒有問題了，大家學著點。被告幾次，賣個法庭筆記，反正我只是分享，你之後告輸了要被關要賠錢也不關我的事。復健幾次，賣個復健筆記，反正我只是分享，你身體出問題也不關我的事。」謝知橋還點出這門線上課程的最大問題，就是該課程的所有文案和廣告都意圖吸引「需要諮商的人」，但卻又不斷地表示「我只是分享，不是諮商、不負責」來規避法律與卸責。「為什麼北一女賣課程筆記沒有人譴責呢？因為那些針對考試用途的筆記有標準答案，對與錯黑白分明。」，然而，諮商沒有正確答案，諮商師憑藉的是長久以來累積的經驗與知識，在與個案之間有頻繁的互動後，才能慢慢認識自己與外界，「100個人去諮商可能有100種不同的發展。」因此，謝知橋表示，當理科太太以諮商的名義賣了一個課程，卻只是單向輸出「個人經驗」，那帶來的誤導與傷害，可能遠超過北一女賣的筆記導致答題寫錯這樣的問題。儘管這一切並未違法，但「合情、合理嗎？看你的情理怎麼定義，可能你覺得沒有問題，但我只認為，這行為單純是把利益放在道德與同理心之前而已。」
「吳寶春烘焙學院」進駐崑山科大 客家系麵包新品出擊 原生種食材「台灣油芒」喜融合
希望將台灣打造成「烘焙王國」的知名烘焙師傅吳寶春，繼去年與線上學習平台「Hahow好學校」合推線上烘焙課程，完成「吳寶春烘焙學院」初步夢想後，今天（4/26）又宣布新計畫，吳寶春麥方店將與台南崑山科技大學餐飲管理及廚藝系展開產學合作。據styletc記者了解，基於雙方培養烘焙人才理念相同、吳寶春得獎作品「酒釀桂圓麵包」取自台南東山煙燻桂圓，以及慶祝2023年台南建城400周年等緣由，決定於崑山科大設立「吳寶春烘焙學院」新品牌，並透過前店後場的經營模式，開設實體門市，讓學生能直接參與生產、營運和店務實作，盡早與烘焙產業無縫接軌。台南崑山科技大學校長李天祥（左）授予吳寶春崑山科大最高殊榮的「榮譽講座教授榮譽職位聘書」。期間限定推出「品讀客家麵包禮盒」。（中，特價769元）吳寶春烘焙學院將由吳寶春麥方店主廚團隊進駐，大三升大四的崑山科大餐飲管理及廚藝系學生可透過面試、實務操作等測試錄取，在校展開大四餐飲校外實習課程。整間門市從CI識別、空間設計到內場的產品設計、製作、外場督導的銷售、行銷、經營管理SOP等，將由吳寶春團隊和系上老師指導下，由學生實際操作。「花生拔絲麻糬」（右上起順時針，65元／個）、「擂茶克林姆」（65元／個）、「客家小炒披薩」（168元／個）、「艾草香根蘿蔔」（75元／個）。「梅引茶金」為得獎麵包「梅引茶香」2.0版本，以新竹東方美人茶取代小葉紅茶，增加比例做成茶香液種。（260元／個）新品牌首發聚焦「以麵包閱讀客家」，精挑里山客家風土食材，解構、重組，推出「梅引茶金」、「客家擂茶麵包」、「擂茶克林姆」、「長年圓滿餅」、「長年不老生吐司」、「艾草香根蘿蔔」、「客家小炒披薩」、「花生拔絲麻糬」共8款工藝麵包，也呼應客委會倡議的「客家文藝復興」。例如援引早期客家茶金文化而生的「梅引茶金」麵包，即採用了新竹東方美人茶，加入以長時間低溫發酵的液種中，放大茶香風味，配方無油無糖、卻口感Q軟，並以改良過的歐式麵包手法呈現，讓客家元素有了當代面貌。「客家擂茶麵包」使用梅引茶香的麵團，加入金棗與南瓜籽、芝麻粉等，並以天然梔子粉添色，於外表沾裹蒸熟的油芒。（320元／個）吳寶春暨主廚團隊也廣納小農食材，例如「客家擂茶麵包」除了以客家擂茶尚未槌磨成粉狀的南瓜子、芝麻等加入麵團，輔以蜜漬金棗，還納入台灣特有原住民傳統作物「台灣油芒」。「台灣油芒」早期僅見於原鄉部落，在消失近60年後，2011年中研院提出復耕計畫，在農委會協助推廣下，2019年略有所成，目前尚未大面積種植，但其具有耐貧脊、友善土地等環境特性，除了可做為主食，近年更被業界用來搭配小麥粉製成加工品，高營養價值也被視為超級未來食物。本著推廣想法及台灣多元族群融合的特性，吳寶春希望藉由麵包讓大家更認識這個食材，也許以後還有機會推展至國外。 「油芒鹽可頌」以簡單方式突顯台灣油芒口感，目前未有上市計畫。記者會現場，還展示一款隱藏版麵包「油芒鹽可頌」，有別於「客家擂茶麵包」和其他食材融合，因台灣油芒沒有明顯味道但具有口感，吳寶春以先蒸再炸、讓人聯想起傳統爆米香的方式，突顯其脆香，讓大家對台灣油芒留下更深刻印象。靈感來自三星蔥捲餅、以白吐司麵糰製作的「長年圓滿餅」，擀平後鋪上水醃菜，做成螺旋狀捲餅。（49元／個）此外，這次也採用來自美濃精功社區的水醃菜製作「長年不老生吐司」與「長年圓滿餅」，精功社區為滇緬孤軍眷村，水醃菜是以雲南傳統醃漬手法製成，與客家醃酸菜有異曲同工之妙，吳寶春也期待藉此呈現兼容並蓄的客家文化，創造「新客風麵包」。8款麵包於高雄旗艦店、高雄巨蛋店新概念店since 2019、台北信義旗艦店、台北遠百信義A13、台中劇院店皆有販售。
吳寶春3計畫啟動 推線上烘焙課、開DIY體驗店 引進低糖質麵粉打造「纖女麵包」
一向主打把世界烘焙文化帶進台灣的「吳寶春麥方店」，今年起轉換新方向，以「把台灣打造成烘焙王國」為目標，推動三項計畫：1.成立「吳寶春烘焙學院」，與線上平台「Hahow好學校」合作推動線上烘焙課程。2.與「自己做烘焙聚樂部」共同成立新品牌「吳寶春自己做」，打造新型態麵包DIY體驗店。3.引進日本先進的低糖質麵粉（約降低糖質含量40%），製作新台風法式「纖女麵包」。線上烘焙課程將可學習製作酒釀桂圓等麵包品項。（圖／魏妤靜攝）今（27）日記者會上，吳寶春強調要更貼近趨勢脈動、讓麵包進入生活，因此向來以傳授業界麵包講習課為主的他，首次與線上教學平台合作，把11款人氣工藝麵包，製程、配方不藏私大公開。除了麵包烘焙的必備知識，還會循序漸進地帶學員製作冠軍經典法國長棍、酒釀桂圓等麵包，而且只要利用家中現有設備如電鍋 ， 便能輕鬆製作內餡果醬，讓學員在家也能做出冠軍麵包。即日起至5月22日開啟第一階段的募資計畫，每人優惠價1,800元、三人同行每人1,111元，5月23日起恢復原價每人2,600元，課程預計於7月21日開始可線上收看。在信義遠百A13的概念店現場，可親手製作冠軍麵包。（圖／魏妤靜攝）此外，同樣主打可親手製作冠軍麵包的還有「吳寶春自已做」新事業體，首店於吳寶春麥方店信義遠百A13店揭幕，將成為不僅是麵包店 、 也是烘焙DIY麵包教室的概念店。坊間一般DIY教室多以製作甜點為主，較少主推烘焙時間較長的麵包，而為了推行新概念店，吳寶春麥方店特別研發冷凍麵糰，將原本製程需4至5小時的歐式麵包 ， 縮短至2小時內完成，因此民眾可以在此動手做包括酒釀桂圓、荔枝玫瑰和梅引茶香等人氣品項，讓烘焙更加生活化。由於此店擁有義大利專業圓頂型披薩窯爐，也同步推出3鹹2甜的現烤披薩DIY體驗，從挑選餅皮、餡料、加購材料等流程，都能自行打造。「纖女麵包」系列引進日本流行的低糖質麵粉，強調低糖高纖。（圖／魏妤靜攝）吳寶春麥方店也引進日本最先進的低糖質麵粉（約降低糖質含量40％），與來台三十周年的法國時尚雜誌聯名，推出符合女性需求的「纖女麵包」系列，包含「三十而栗」、「蹦啾小籠包」、「2021代表色芝麻貝果」、「纖女穀嚕穀嚕」共四款。低糖質麵粉指的是降低碳水化合物含量、增加膳食纖維，其實五年前吳寶春麥方店團隊前往日本考察時，就發現日本開始流行低糖質麵粉製作的麵包，但當時製粉技術仍不夠成熟，做出的麵包口感偏硬、不符國人喜好，所以沒有引進台灣，直到近幾年日本製粉技術躍進，能做出較為柔軟的口感，才特別引進這款麵粉。使用低糖質麵粉研發的「三十而栗」，內餡使用栗子泥，外皮則加入台灣小葉紅茶，呈現台、法融合的滋味，也是吳寶春特別喜歡的一款；「蹦啾小籠包」則以小籠包造型結合法式起司餡，回烤加熱後還會爆漿；「2021代表色芝麻貝果」則以台灣黃梔子粉、黑芝麻粉等調色，呼應Pantone公布的傳遞正能量的2021代表色「亮麗黃」（Illuminating）和「極致灰」（Ultimate Gray），口感Q且芝麻香氣濃郁；「纖女穀嚕穀嚕」則在麵糰加入大量高纖多穀物，吃來更無負擔。四款麵包於4月27日起在全台門市販售，暫定販售至5月31日，再視市場情況決定是否延長，但吳寶春也說：「近年大家不喜歡吃澱粉的原因在於熱量較高，若想擁抱更多客群，低糖質麵粉製作的麵包可改善這類狀況，健康風潮已經是趨勢，會再針對低糖質麵粉開發更多新品。」
【創業商機情報】服務業SIIR創新看見消費大數據
經濟部商業司「服務業創新研發計畫(SIIR)」創新成果與台灣最大創新創業嘉年華-Meet Taipei共同發表，11月14日至16日接連三天假台北花博爭豔館，辦理2019年SIIR「數據領航 迎向新商機」創新優良案例發表，精彩展現台灣服務業創新研發優良案例，揭露創新商機。走一趟花博，SIIR帶你近距離體驗多元的創新服務，現場展示「切斯特」以販賣機販售熱食便當，在線上預訂就可以就近吃到熱呼呼的便當；「橋孚」建立服務系統讓自行車運動愛好者更準確選擇適合的自行車；「鈞泰」運用VR技術模擬棒球競賽模式，加強專業訓練；「艾聚普」讓消費者在家就能喝到世界咖啡冠軍的手沖咖啡；「視鏡」打造AR眼鏡試戴平台，迅速讓消費者找到最愛的眼鏡；「髮林」用AI診斷頭皮健康，量身打造最適合的頭皮與頭髮理療服務。除了現場體驗，今年度還有許多優良服務創新業者獲得表揚，包含「奧理」結合700家品牌業者讓消費點數無痛轉換，靈活運用在需要的地方；「漸強賴伯」開發企業品牌Line@分銷機器人進行分眾行銷與導流；「Hahow (思哈)」依個人興趣能力打造客製化線上學習課程，並將你的學習成果保留；「扶旺號(鐵邦)」把傳統鐵板燒與早午餐形式結合，成功拓展馬來西亞市場；「林果良品」是全台第一家客製化紳士鞋，近年來持續展店並結合紳士風格相關商品；「風傳媒(國風)」以快速蒐集讀者閱讀愛好著稱，不僅在今年打造服務生態系，更與華爾街日報成為策略合作夥伴。14日上午同場加映「創新趨勢論壇」，由創新創業趨勢家「數位時代」齊立文內容長帶領我們探索數據X服務的可能性，剖析「台灣大車隊」及「萊爾富便利商店」與我們談談如何透過龐大的會員數據利基打造「會員經濟」，發展出更多的精準服務與商機，同時展望未來有更多科技帶來的便利服務萌芽。科技發展日益精進，企業運用數據分析提供創新服務已是市場趨勢，經濟部商業司協助企業將創新構想在市場上落實，鼓勵企業提早進入市場測水溫，以加快成功腳步；也希望藉由這由這次活動，讓企業創新成果能被更多的創投資源、媒體及各行各業看見，加速台灣服務業提升創新能量及能見度。