NG水果
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東湖市場疑賣「廚餘級爛水果」！北市府出面稽查 業者辯：拿錯
北市內湖區「東湖市場」，一直是當地民眾採買蔬果的重要地點，不過北市法務局今（21）日指出，有民眾檢舉東湖市場某水果攤商涉嫌販售「過期且腐壞」的水果。北市府相關局處及法務局消保官，21日上午前往水果攤稽查，稽查後業者回應是誤拿外觀有瑕疵的「NG水果」，已退費及向消費者道歉，市府則要求業者勿販售明顯瑕疵的水果。北市法務局表示，日前有民眾檢舉內湖區五分街某水果商販，涉販售過期腐敗水果，台北市政府市場處、衛生局、環保局及法務局消保官等，21日無預警於至案發水果攤進行稽查。法務局指出，民眾指該水果攤水果裝盤陳列是「以盤計價」，購買時是以裝袋方式，但返家後發現整袋幾乎是腐爛水果，懷疑遭店家以調包等不明手法欺瞞。消保官則表示，業者在聯合稽查時解釋，消費者當天是買正常蘋果，但因現場有好幾個袋子，才會誤拿一袋品質欠佳的NG蘋果給消費者，民眾事後反映時，已退費並道歉。業者解釋，消費者當天是買正常蘋果，但因現場有好幾個袋子，才會誤拿一袋品質欠佳的NG蘋果給消費者。（圖／台北市法務局提供）法務局說，經各局處稽查後，已要求業者將NG水果與正常水果之陳列作明顯區隔，若明顯有重大瑕疵的水果則不要再販售，以免後續產生消費爭議。此外，衛生局也對於現場陳列水果的保麗龍不潔的情形，已現場開立限改單命業者限期改善。日後北市府仍會針對有爭議的攤商作不定期稽查，以維護消費者權益。
清明掃墓藏5禁忌！命理師曝7大NG水果 這行為恐惹「陰靈纏身」衰整年
清明節將至，不少民眾都忙著掃墓祭祖，然而掃墓暗藏諸多禁忌，若不小心觸犯，小心會倒楣一整年！命理師林霖透露，清明祭祖有5項NG行為，另外挑選祭拜水果及掃墓時間也要多注意，否則恐怕會招惹陰靈纏身，進而影響運勢。《中時新聞網》報導，命理師提出5大禁忌，其一是拍照時千萬別拍到別人家墓園；第二，掃墓時禁止嘻笑怒罵及議論他人祖墳，否則可能中邪；第三，掃墓期間呼喊他人本名容易招來麻煩，建議用暱稱代替；第四，掃墓完別直接回家，也不要到他人家中作客；最後，為了表示敬重，掃墓時也不宜穿過度鮮豔的衣服。除了上述5項禁忌，林霖提醒，祭祖挑選的水果也大有學問，像是香蕉、李子、梨子及鳳梨都不適合，因為台語發音為「招（蕉）你（李）來（梨）」；而葡萄、荔枝與龍眼等成串水果也不宜祭拜，代表不詳一連串到來；此外空心的水果也不可以，例如蓮霧內心中空，容易被祖先認為「無心祭拜」。至於掃墓時間點，林霖建議，最好選在上午7時至下午3時之間，因為這段時間是一天中陽氣最旺的時刻，下午3時過後陽氣逐漸消退，陰氣則開始增長，若是運氣差、身體較弱的民眾在此時段外掃墓，有可能招惹陰靈纏身。
【紅牌吐司2】平崎吐司 九宮格作畫邊拍邊吃
生吐司風潮跨海襲來，刺激了台灣人的生意腦筋，果不其然在台北市東區街頭出現小巧店鋪「平崎吐司」，店裡風格清新、加上誘人的吐司櫥窗，意外在社群上引發打卡風潮。平崎吐司由3位愛吃、具餐飲背景的台灣人成立，3人去年在日本旅遊時，造訪多間生吐司專賣店，想將最喜歡的「乃が美」美味複製重現，在研究不下20種配方後，定調出自己獨有的口味。選擇台灣在地麵粉、自家培養的天然酵母、鮮奶、奶油，以及台灣產蜂蜜添入麵糰，並拉長1倍時間分段烘焙，先高溫定型；再低溫悶熟，整個從表皮到內芯都是米白色的吐司，看似虛胖卻沉甸甸地很有分量，不切片直接用手撕，延展性極好。店家推薦的吃法是趁熱手撕品嘗原味，再直接沾抹醬，因為將抹醬塗在吐司表層，會讓吐司潮溼影響口感。（圖／于魯光攝）店家說，雖然最推薦的是原味，但為了增添趣味，目前與多間手工果醬品牌合作，像是「很慢」的伯爵奶茶和抹茶醬都是人氣款，以及「OLIVIA」的奇異果、羅勒青醬都是不錯的選擇。另外，和平崎有相同「零剩食理念」（終結剩食，食物零浪費）的「果嶼」，使用當季具特色的NG水果熬煮，讓客人發展出在九宮格吐司上作畫的巧思，不過店家建議，沾醬食用才是最佳口感。店裡合作3種果醬品牌，供客人7選3搭配吐司食用。（圖／于魯光攝）平崎吐司地址：台北市大安區延吉街138巷4號電話：（02）2779-1521狹長型店面有單人座也有沙發區，水泥牆面與木桌白椅風格十分清新。（圖／于魯光攝）