SSI
」 SSI 妨害名譽
OpenAI創辦人聚焦AI安全另起爐灶！ 創新公司籌到10億美元 估值50億美元
OpenAI共同創辦人暨首席科學家蘇茲克佛（Ilya Sutskever）5月離開其共同創辦的公司後，媒體報導他新共同創立的Safe Superintelligence（SSI）已籌資10億美元，協助開發安全和比人力更強大的AI系統。路透引述SSI高層消息報導，目前有10名員工的SSI計畫以這筆資金，購買運算力和聘用頂尖人才，打造由研究員和工程師組成極可靠的小團隊，分駐加州帕羅奧圖和以色列特拉維夫。SSI拒絕透露估值，但知情者指估值約50億美元。部份AI公司可能在一段時間內難有獲利能力，讓金主對相關投資興趣減退，導致幾家新創AI公司創辦人離開並轉職到科技巨頭上班。儘管如此，但專家認為成立僅約三個月的SSI能籌措10億美元巨資，反映部份投資人仍願意重押專注基礎AI研究的傑出菁英，能在未來有重大成果。現年37歲蘇茲克佛是AI領域裡最具影響力的科學家之一，其6月跟蘋果前AI主管格羅斯（Daniel Gross）和OpenAI前研究員李維（Daniel Levy）共同創辦SSI。蘇茲克佛擔任科學長，李維為首席科學家，格羅斯負責運算力和籌資等工作。蘇茲克佛表示另起爐灶的目的，是想追求跟過去不一樣的目標。他離職後，OpenAI解散他致力管控AI長期風險的Superalignment團隊。SSI投資人包括頂尖創投公司Andreessen Horowitz、Sequoia資本、DST全球、SV Angel。由SSI執行長格羅斯和跟軟體開發平台GitHub創辦人佛里曼（Nat Friedman）共同經營的投資合夥公司NFDG也參與其中。格羅斯表示能有一批投資人會了解、尊重並支持公司專注「安全超智慧」（safe superintelligence）目標，對SSI十分重要。因為公司要花數年時間研發才能向推出產品。雖然SSI正求才若渴，但他強調有優異能力比學經歷更重要。SSI計劃與雲端供應商和晶片商合作，來解決公司所需要的運算力，但仍未決定合作對象。目前一般新創AI公司通常會與微軟和輝達等合作。
北海道干貝搭清酒超對味 日本海鮮祭串連全台名店 強強聯手打造風土饗宴
台灣饕客對於日本海鮮向來無法抗拒，而根據日本水產廳2022年的出口統計，對台灣出口額高達346億日圓，台灣更是日本出口國第四大的貿易夥伴。為了讓消費者更了解日本海鮮的多元吃法與烹調美味，2024年初由隸屬於日本官方的JETRO（日本貿易振興機構）與日本台灣交流協會，特別推出「新鮮美味！日本海鮮祭」活動，並以新年必吃、具有「一帆風順」寓意的「北海道干貝」為主打，攜手台灣知名酒類代理商久利酒藏，共同串連米其林星級餐廳Impromptu by Paul Lee、壽司芳，以及台北The Ukai Taipei、台中豬肉榮小料理、enPure瀞、高雄Ukei-tei Kaohsiung等全台近20家名店，即日起推出為期近3個月的干貝料理搭清酒的餐酒活動。北海道產干貝一年四季皆有養殖、出貨。（圖／JETRO日本貿易振興機構提供）北海道干貝具有「貝類之王」的美稱。（圖／JETRO日本貿易振興機構提供）日本JETRO精選台灣人最熟悉的北海道產干貝，相較其他地區養殖尺寸達2倍大，而且具有味道香甜、口感滑嫩Q彈等特色，在台灣超市賣場可輕鬆購得。北海道產干貝養殖於最適合干貝生長、低水溫的北海道鄂霍克次海到日本海沿岸區域，養殖時間長達約2至4年，除了擁有美味來源的胺基酸，貝柱也含有高蛋白質等營養。而北海道干貝除了可生食品嘗，亦可透過香煎、酥炸等烹調方式，幻化出不同風味。為了展現北海道干貝的多重可能性，JETRO與熟悉台灣高端餐飲的久利酒藏共同攜手全台多家名店，除了主廚以干貝發想烹調料理之外，SSI日本酒國際酒匠兼久利酒藏創辦人楊詩晨（Chris），也與公司團隊一同擔任餐酒搭配推薦，推廣近年在國際流行的清酒搭各式料理風潮，強強聯手帶來日本風土饗宴。久利酒藏創辦人Chris與團隊擔任餐酒搭配推薦。（圖／JETRO日本貿易振興機構提供）「干貝胡麻豆腐拌野菜」（左）與開胃小菜「梅子mozzarella拌花生」皆適合搭配清爽的「水芭蕉 Floral Sparkling Sake」。（圖／魏妤靜攝）「干貝醬和牛漢堡排」以腐乳醬和港式干貝醬提味，和有柑橘類酸甜尾韻的「Shell Lovers純米酒」相得益彰。（圖／魏妤靜攝）像是台中預約困難店「豬肉榮小料理」，向來以創意揉合熟悉家常味的料理而聞名，此次也將於2/1～3/31參與日本海鮮祭。饗宴序曲是以起司包覆花生、酸甜開胃的「梅子mozzarella拌花生」，與使用冷榨胡麻油及豆腐攪拌入味，搭配切碎的新鮮時蔬及鰹魚汁製作的「干貝胡麻豆腐拌野菜」，佐餐的「水芭蕉 Floral Sparkling Sake」具有果香與優雅吟釀香氣，氣泡綿密細緻，不僅適合搭配清爽小菜，還能幫鮮甜干貝提升油脂風味。而熱菜「蝦油干貝炒豆苗」則以櫻花蝦油豐厚了干貝的海潮氣息，與具有沉穩果香、些微氣泡感的「田光 純米大吟釀 雄町」一起享用，能藉由酒體的酸度包覆起干貝的甘醇旨味；而以白麴釀造、類似白酒具有鮮明檸檬酸的「Shell Lovers純米酒」，用來搭配以西班牙生火腿包覆干貝香煎、近江牛製成多汁漢堡排的「干貝醬和牛漢堡排」，正好起到解膩與增添馥郁香氣的作用；收尾的「湯味噌蔭鳳梨豬五花」帶有一絲熟悉的台式漬物風味，搭配用天然乳酸菌、特A山田錦酒米釀造的「惣譽 生酛 純米吟釀」，層次豐富、餘韻悠長。豬肉榮小料理在餐會後段端上熱氣騰騰的「湯味噌蔭鳳梨豬五花」，正好以台日融合的家常味暖胃暖心。（圖／魏妤靜攝）近年清酒搭餐在國際蔚為風潮，而且不限於傳統日式割烹，具有中式風味的料理或西餐皆很適合。（圖／魏妤靜攝）高雄Ukai-tei Kaohsiung推出的「干貝 黑松露」搭WAKAZE THE CLASSIC Lot No.3。（圖／JETRO日本貿易振興機構提供）其他參與「日本海鮮祭」的餐廳，還包括以鐵板燒聞名的日本餐飲品牌The Ukai Taipei帶來的「香煎扇貝 百合根 奶油白醬」，搭配日本山形縣曾摘下SAKE COMPETITION比賽最高金賞的「寫樂 純米吟釀 羽州譽」，久利酒藏創辦人Chris提到「酒款經些微熟成後口感圓滑，但因熟成時間較短，仍保有新酒的新鮮風味，搭配奶油白醬扇貝能引出兩者的香甜風味。」而高雄Ukai-tei Kaohsiung則以「干貝 黑松露」，搭佐法國巴黎誕生的新興craft sake品牌，並以日本特別釀造版「WAKAZE THE CLASSIC Lot No.3」的明亮酸度，引領出干貝鮮美。而近期備受矚目、以茶酒搭配為主軸的台中enPure瀞，則以經過煙燻的干貝端出「日本生食級干貝 培根 栗子」，搭配釀造時產生大量蘋果酸的「田光 純米吟釀 Malic acid」，藉由酸味將食材鮮甜感更加提升。參與活動餐廳名單、各店活動時間可上官網（https://www.japanese-seafood.com/）查詢。台中的enPure 瀞也推出北海道干貝料理與日本酒餐酒搭配。（圖／JETRO日本貿易振興機構提供）近期適逢干貝價格稍微下修，正是家庭主婦可以購入為年菜增色的好時機，名廚們也建議大家選購與料理干貝時的注意事項，像高雄Ukai-tei Kaohsiung行政主廚田边友樹建議，盡可能選擇帶殼、拿起來有重量感的活干貝，若是無殼干貝，則要選「肉質沒有變硬，保有Q彈狀態的干貝」。他也建議，以刺身享用時，得用淡水洗淨殺菌，切薄片後再用檸檬、橄欖油醃製，只要搭配紅蔥頭就很美味；高雄J PARC餐廳的主廚張虔茂（Jimmy）表示，「冷凍干貝不要泡水或沖水，放置於冷藏解凍後，擦乾直接香煎以免失去產地的風味與養分。」台北名店阿鑫小料理的料理長阿鑫則提到，家庭主婦在準備年菜時，可以在炒時蔬時加入干貝增添鮮美，亦可於鹽烤干貝之後，再剝成細絲放進炊飯內帶出高級感。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
「Omicron妹妹」南台灣擴散 丹麥研究曝BA.2毒株傳播力增1.5倍
Omicron變異株出現後席捲全球，許多國家因此飽受肆虐，陷入了疫情難以控制的慘況，其中以丹麥Omicron病例中超過半數為「Omicron妹妹」亞變種BA.2最具傳染性，就連台灣也出現病例，這個被稱為匿蹤Omicron的病毒株，根據研究顯示，傳染力至少是第一代Omicron病毒BA.1的1.5倍，確診者在7天內就有39％的機率會傳染給同住家人。目前原始BA.1毒株已經佔全球Omicron感染數的98％以上，而亞變種BA.2則已成為丹麥的主要毒株，約佔整體Omicron病例的82％。（圖／Pixabay） 高雄港群聚案引發的確診人數持續攀升，確診者的足跡甚至遍及台南，但引發關注的是，不只因高雄港是南部疫情焦點，而是在當地快速傳播的Omicron病毒和北部的病毒株不同，屬於Omicron突變的亞系BA.2，被稱為「Omicron的妹妹」。目前原始BA.1毒株已經佔全球Omicron感染數的98％以上，而亞變種BA.2則已成為丹麥的主要毒株，約佔整體Omicron病例的82％。根據丹麥國家血清研究所初步分析指出，與BA.1相比，BA.2的傳染力更強1.5倍。《路透社》報導，丹麥的國家血清研究所（Statens Serum Institut,SSI）分析去年12月至今年1月間，8500多個丹麥家庭、約1.8萬人染疫的狀況，事後發現感染BA.2的病患傳給他人機率，比感染BA.1毒株的人高出33％。研究人員因此認為BA.2比BA.1更具傳染性，而且還具有逃避免疫的特性，降低疫苗的保護力。研究顯示，若接觸到確診BA.1的人，7天內被感染的機率為29％；若是接觸到確診BA.2的人，機率則增為39％，顯示BA.2傳染力是BA.1的1.5倍左右，儘管BA.2對於完整接種、施打完加強針的突破性感染機率較高，但與未接種疫苗者相比，保護力仍舊較高。
Omicron潛伏期僅3天「沒打疫苗照樣重症」 亞變種「BA.2」肆虐全球40國破萬確診
近期由於Omicron變異株肆虐，美國日平均新增72萬例確診案例，之前甚至突破80萬新增病例。而目前也有專家提醒，Omicron變異株的潛伏期僅有3天，傳染能力非常驚人，而雖然Omicron變異株的症狀比較輕，但對於未接種疫苗者，仍有很高的機率會演變成重症。除此之外，目前也傳出Omicron變異株的亞變種「BA.2」，目前在全球40個國家已傳出相關案例，至少有破萬人確診，在台灣也有3個確診案例。根據《紐約時報》報導指出，針對這次的Omicron疫情，《紐約時報》整理出許多相關重點。目前已經有多份研究指出，Omicron變異株的潛伏期只有3天，比起早期的新冠肺炎有5天、Delta變異株有4天都還要短上許多。但是Omicron變異株的平均病毒載量比較偏低，目前正在查證是因為疫苗關係、疫情關係，還是Omicron變異株本身病毒載量偏低。比較值得一提的是，Omicron變異株更容易在上呼吸道上複製病毒，但有研究指出，感染Omicron變異株後所產生的抗體，能夠讓人們避免感染Delta變異株，但感染Delta變異株後所產生的抗體則無法保護人們免於Omicron變異株的攻擊。最後則是症狀的嚴重程度，雖然與Delta變異株患者相比，Omicron變異株本身的住院率、重症率與死亡率都偏低，但這也是因為Omicron主要都是集中在上呼吸道的感染，但仍有醫師指出，Omicron變異株對於未接種疫苗與免疫系統受損的患者而言，仍然有很高的重症機率，民眾不可以掉以輕心。除此之外，根據《衛報》報導指出，目前已經出現Omicron變異株亞變種「BA.2」，在全球40個國家有通報相關病例，其中以丹麥案例最多，接著是印度、英國、瑞典，在台灣也有3例確診案例。而英國衛生安全局（UKHSA）也將BA.2列入「調查中變異株」的級別，但由於在基應測序的過程中，發現BA.2與Omicron變異株並未出現明顯的特殊突變，因此僅列為「調查中變異株」，並非是更高一階的「需留意變異株」的等級。丹麥Statens血清研究所（SSI）研究員佛姆斯加德（Anders Fomsgaard）表示，目前無法解釋BA.2案例增加的關係，有可能是BA.2對抗人體免疫系統的能力更強，也有可能是Omicron變異株確診患者短時間內無法對抗BA.2，但目前觀察下來BA.2與Omicron變異株（BA.1）在症狀的反應上與住院機率上相差無幾。
潛水告不完1／上網PO負評及不起訴書 慘遭潛水中心老闆連番告
從事製造業的王姓男子嚮往自由潛水，去年與4位友人一同上網報名，花了13800元，參加「1988潛水家訓練中心」的SSI「Scuba School International（國際潛水學校）」、自由潛水Level 1課程，上課時間是6月12日到14日，希望結訓後完成認證，一探海底世界的奧妙，課程結束後，雖然順利通過測驗、取得認證，不料竟是他噩夢的開始。王男指出，去年上完「1988潛水家訓練中心」課程後，和潛友一同潛水，潛友發現他有些有動作和知識都不清楚，後來上網查了SSI的Level 1視頻課程，發現店家教學不完整，例如「平潛」25公尺、30公尺的訓練沒做，10公尺水中救援、浮上水面後的「吹、拍、說」課程也沒教，讓他覺得這樣在海裡潛水有危險，因此去年7月14日，在google的店家評論上，留下負評：「真的不要來這裡學自由潛水」，結果開始被對方連番提告。王男表示，他先被對方控告《妨害名譽》，去年11月5日到台北市警察局松山分局做筆錄，警方函送檢方後，新北地檢署處分不起訴，對方竟把網路《靠北潛水》上，與他無關的PO文資料，張冠李戴成說是他PO來罵對方的，對方再以有「新事實、新證據」為由，聲請翻案，至今無法結案。另外，他把不起訴處分書、對方聲請再議無理由書PO上網自清，沒想到一時疏忽，PO對方聲請再議無理由書時，未遮住對方名字，結果又被告《恐嚇》、《妨害名譽》、違反《個資法》等罪，對方從當初告他一個罪，現在又多告他三個罪，真是沒完沒了。王男被告《妨害名譽》被檢察官不起訴後，潛水業者又接連以不同罪名提告。（圖／讀者提供）
潛水告不完2／血汗筆錄？竟要民眾晚上11點做筆錄 向北市府檢舉北市刑大才道歉
王姓男子到「1988潛水家訓練中心」網站，報名參加SSI「Scuba School International（國際潛水學校）」的自由潛水Level 1課程，事後不滿意課程內容，認為該教的沒教，在網路上留負評後，遭店家連番提告，先是被告《妨害名譽》，王男到北市警察局松山分局做筆錄後，獲新北地檢署不起訴處分，後來又被加告《恐嚇》、《妨害名譽》、違反《個資法》等罪，連當初和他一起去上潛水課的陳姓等友人，也一併被告，同遭台北市刑警大隊通知約談。王男說，陳姓等友人被約談的原因，是因為當初他在Google評論留負評後，就被店家刪除了，所以借用陳姓等友人的帳號，上網PO自己的不起訴處分書、和對方聲請再議無理由書，結果不但遭刪除，對方還把他和陳姓等友人一起告進去，現在Google評論已看不到他上傳的資料，北市刑大還通知他和陳姓等友人到案說明。北市刑大約王男的陳姓友人晚上11點去做筆錄，讓陳男傻眼。（圖／讀者提供）離譜的是，北市刑大4月22日約談陳姓友人的時間，竟然選在晚上11點，氣得他們打電話到1999，向台北市政府陳情，最後北市刑大才道歉。此外，他的朋友今年4月8日到北市刑大做筆錄，但承辦員警態度不佳，一直問此PO文事件是否由他主導，輪到通知他去北市刑大應訊時，他因為有事，無法到場，就打電話請假，員警態度不佳，讓他相當反感，也讓他懷疑，不知是否與「1988潛水家訓練中心」的老闆身分是退休警察有關。陳男向台北市政府陳情後，北市刑大立即道歉說是誤植訊問時間。（圖／讀者提供）王男指出，對方一直用刑事告訴手段來騷擾他，還拿網路上與他不相干的資料，硬說是他PO的來告他，讓他不勝其擾，當初他只是覺得上課內容不夠好，所以留下負評，結果一直被不斷提告，連他的朋友也遭殃。就他所知，受害被告的，不只有他和當初一起上課的4位朋友，事後透過網路聯繫，他發現至少還有2位之前上課的學員，也被對方告，由於同是天涯淪落人，今年1月13日他還擔任其中一位學員的證人，到台北地檢署出庭。王男強調，事發至今已經快一年，台北地檢署5月26日又要傳喚他出庭，希望司法機關明察秋毫，早日結束這場鬧劇，讓他的生活和作息盡早回歸正常，也不要再有其他人和他一樣，飽受訟累之苦。王男興沖沖去參與潛水課程也拿到證照，沒想到卻因留下網路負評讓自己惹上一身腥。（圖／讀者提供）
【做雞要做第一名番外篇5】唎酒師妻子不見身影有原因
對於事業，蕭哲文無話不談，唯獨家人是他最保留的一塊。手串、鳥哲剛開店時，蕭哲文的妻子陳宜君不但辭職幫忙，並在蕭哲文要求下，赴日一年就取得SSI（Sake Service Insititution）酒學講師與唎酒師執照，但現今卻很少在店裡現身。蕭哲文讚美妻子，在台灣的少數幾個唎酒師中，曾經留日的妻子陳宜君的日語能力是最好，學一年就拿到執照。蕭哲文原本希望妻子在店裡幫忙服務客人，盼帶起吃串燒配清酒的風潮，但事與願違。「她（陳宜君）事業心沒那麼重，考到執照後就專心帶小孩了。她可以成為權威，但她選擇不要，這是我不能掌控的。我現在從早忙到晚，有時應酬到半夜才回家，也難免引起她的擔心和抱怨。」蕭哲文苦笑說。