Uncle
」 二伯 蔡阿嘎 蔡桃貴 蔡波能 日本
韓國流行超過一甲子的蒜辣雞湯 試營運前50組客人半價優惠
無論這幾天白天多麼晴朗，入夜後變冷的溫度以及預告即將襲來的冷氣團，都讓人忍不住直呼好想喝碗熱呼呼的湯啊！在台有排骨火鍋湯、火烤店等多個品牌的韓式料理集團UNCLE-K Group，近期於台北中山商圈重磅推出全新品牌「鐘路大多力韓雞湯」。將於12/5下午17：30起展開試營運，同步推出前50組半價優惠活動：凡於12/5、12/6 試營運兩日期間現場入座的前50組客人，即可享有餐點半價優惠（飲料、酒類原價，活動日當天，無打包外帶服務，暫停供應炒飯、韓式鮮蝦蛋捲。服務費以原價計算），每組上限6人。店內空間兼具摩登新潮與韓國美食店家裝潢特色。（圖／魏妤靜攝）微辣好入口的「元祖辣雞湯」重要配角之一蒜頭，除了增添湯頭風味還能與芥末醬油融合為雞肉沾醬。（圖／魏妤靜攝）經營UNCLE-K的兩位老闆分別是來自韓國的Uncle Sung 與台灣的Uncle Jeremy，他們積極推動台韓美食文化交流，除了在台經營UNCLE-K排骨火鍋店及 UNCLE-K火烤店，也將洪瑞珍三明治引進韓國。此次推出標榜台灣首家的韓國正宗蒜辣雞湯品牌，嚴選台灣人最愛的雞腿肉部位，其來自台灣黑羽土雞知名品牌的元榆牧場放山土雞，搭配與嘉義大林有機農家契作、辛香與甘甜兼具的大蔥，以及聞名全台的雲林蒜頭，讓人一入店便可嗅到濃郁的蒜香氣息。鐘路大多力韓雞湯的招牌湯鍋「元祖辣雞湯」，主打以大量蒜末、大蔥和來自韓國的高級辣椒粉熬煮的湯頭，略帶甜度、愈煮愈香辣，延續自韓國首爾鐘路區超過70年歷史的「蒜辣雞湯」文化，店名是從蒜辣雞湯韓文「닭도리탕」的英文發音dakdoritang轉化為中文名稱「大多力」而來，除了強調使用珍貴人蔘與中藥材可以補充元氣，鍾路也是美食老店匯聚之地，蘊含著想將「最好吃的辣雞湯」帶給客人品嘗的意涵；除了辣味版，另有原味的「清燉韓雞湯」，著重於雞肉、蒜頭、大蔥結合的天然風味，因單吃比較清淡，也提供鹽與胡椒供客人自由調味。「手工刀切麵」（左，100元）起鍋後可以和原本做為雞肉沾醬的大蒜芥末醬油拌勻，做為乾拌麵享用，右為限量時段供應、有芝麻油香氣的「現做黃豆芽炒飯」。（150元，圖／魏妤靜攝）兩位老闆也特別推薦5大吃鍋步驟，1.「調醬料」：在韓國每家蒜辣雞湯店都有老闆自製的獨門秘醬，在這裡可將雞湯鍋裡的蒜末與另外調製的芥末沾醬一起融合做為雞肉沾醬備用；2.當鍋中的「麵粉年糕」從鍋裡浮起來時，可從口感Ｑ彈鬆軟的年糕開始享用；3.夾起軟嫩雞肉搭配沾醬；4.等馬鈴薯燉煮入味後再從鍋中撈起品嘗；5.剩餘的美味湯汁也別浪費，除了可選擇直接將米飯倒入、在桌邊現炒的「現做黃豆芽炒飯」，記者也推薦加點「手工刀切麵」，煮個5～7分鐘就能獲得吸飽湯汁的刀切麵，而且為了達到心目中適合的彈牙口感，店家還36小時低溫熟成自製麵條。「洋釀炸雞」（前起）、「醬油炸雞」、「雪花起司炸雞」。（180～200元，圖／魏妤靜攝）「起司馬鈴薯煎餅」（280元）剛上桌時剪開會牽絲，去除澱粉的「韓式鮮蝦蛋捲」靈感源自韓國近年流行的健康飯捲。（250元，圖／魏妤靜攝）「搜豆搜豆」（左，200元）、「韓式蒸蛋」。（220元，圖／魏妤靜攝）除了湯鍋，若想更滿足味蕾還可再加點每道約150～280元不等的韓式美食，例如以正宗韓式風味為基礎的韓式炸雞，店內的「洋釀炸雞」特別將辣度提高增加記憶點；「醬油炸雞」則以蔬果和醬油慢熬製成的特製醬料，帶來香鹹濃郁的滋味；還有韓國近年流行的「雪花起司炸雞」，以濃郁起司粉覆蓋，滋味鹹鹹甜甜；還有使用大量馬鈴薯與韓國特製起司香煎的「起司馬鈴薯煎餅」，邊緣酥香、內層綿密，還提供番茄醬與玉米糖漿作為沾醬，尤推蘸取玉米糖漿，滋味鹹甜而且不顯膩口。此外，還有近年韓國上班族美食新寵的低卡改良版飯捲「韓式鮮蝦蛋捲」，以配色豐富的蔬菜與高蛋白鮮蝦取代傳統白飯，與炸雞等美食搭配著吃十分爽口；其他還包括韓國經典小吃，如以香腸和年糕串成、口感香Q的「搜豆搜豆」、加入飛魚卵增加啵啵口感的「韓式蒸蛋」等。鐘路大多力韓雞湯店面的霓虹燈牌相當搶眼，12/5、12/6前50組客人還有半價優惠。（圖／魏妤靜攝）「黑白對決」廚藝賽事第一名選手張俊彥（左）與豆府董事長吳柏勳合影。（圖／豆府餐飲集團提供）另外隨著綜藝節目《黑白大廚》成為全球熱議話題，各類烹飪賽事也受到矚目。台灣連鎖餐飲集團─豆府股份有限公司主辦的「黑白對決」廚藝賽事，經過初賽評選，共有6位專業廚師、以及6位學生廚師進入12強總決賽。在12/2總決賽中，白廚師黃宇威最終從選手中脫穎而出奪得冠軍，抱走10萬元獎金，其作品「燉豬肉豆腐金磚」更展現絕佳創意與細膩技術；亞軍則由學生主廚曾冠富摘下；贏得季軍的選手則是白廚師張俊彥，第二名、第三名得獎者均可獲得濟州航空贊助的台灣韓國單人來回機票乙張。另外因《黑白大廚》出名的米其林一星主廚金度潤，此次除了登台擔任豆府餐飲集團的客座主廚，更將於12/10於豆府餐飲集團旗下涓豆腐等餐廳推出他設計的菜色「手切白灼豬五花」。該料理強調「原食材」運用，是將豬五花放入由多種辛香料熬煮的秘製高湯中燜煮多時，再搭配特製醬汁，入口便能嘗到豬五花的鮮甜味。金度潤也表示，為了讓軟嫩冷豬肉和豆腐口感更加豐富，特別加入韓國傳統泡菜提升脆度，「有別於醃製泡菜，這道料理的泡菜我堅持要新鮮現拌來保留大白菜的天然鮮甜味，就連辣度也因應台灣消費者的喜好做了微調。」金度潤專為豆府餐飲集團量身打造的料理「手切白灼豬五花」。（圖／豆府餐飲集團提供）
菇菇打開新世界？澳洲宣布回收「蘑菇軟糖」 多人食用後致幻、癲癇
澳洲新南威爾斯州衛生部門宣布，自2024年4月以來，最少有5人因為失了含未經批准成分的「蘑菇軟糖」，出現幻覺、持續嘔吐、類癲癇的抽搐動作等異常症狀而送醫，因此下令回收所有相關產品。綜合外媒報導，澳洲新南威爾斯州衛生部門26日針對「青蛙叔叔牌蘑菇軟糖」（Uncle Frog's Mushroom Gummies）旗下2款產品發出警告，分別是蟲草（Cordyceps）與猴頭菇（Lion’s Mane）蘑菇軟糖。「青蛙叔叔」宣稱服用這些軟糖可以提超記憶力、集中力與力量，然而因為光是新南威爾斯州，自4月以來就有5人食用之後感到身體不適，需要入院接受治療。由於該產品已經被分銷到澳洲全國，因此新南威爾斯州食品標準局（Food Standards ANZ）發出緊急召回通告，宣布這些產品含有未經批准的新成分，並告知已經購買的消費者不要食用，且應將產品退回購買地點以獲得全額退款。新南威爾斯州毒物資訊中心（NSW Poisons Information Centre）醫學主任羅伯茨（Darren Roberts）26日表示，「我們正在調查這些產品的成分，強烈建議民眾不要食用。」目前「青蛙叔叔」的官網已經暫時關閉。
爆肥獼猴成明星卻英年早逝！泰國市場「哥吉拉」變網紅 遊客成天餵食害牠吃到掛
猴子在泰國很常見，不過當地一間市場有隻獼猴哥吉拉（Godzilla）是攤位的吉祥物，由於這隻獼猴體型肥胖相當可愛，路人經常餵牠吃垃圾食物，目前體重已經超過20公斤，是一般獼猴的兩倍重，而近日這隻獼猴傳來悲報，哥吉拉已於本月6日不幸逝世，得年6歲。相較於圈養猴子可以活到30歲的壽命相比，哥吉拉算英年早逝，而死因相信就是「胖死」。泰國爆紅的獼猴哥吉拉（Godzilla）號稱世界上最胖的猴子，6歲即短命死亡。（圖／翻攝自X） 《每日郵報》報導，哥吉拉在大約3年前的一部爆紅影片中，當時牠穿著半截緊身衣和背帶，被飼主用牽繩栓在曼谷民武里縣（Min Buri district）一處市場攤位上，圓滾滾的身型和垂下來的肚肉，看起來加倍可愛，讓牠迅速擄獲網友的心。哥吉拉肥肥的身材成為特色後在網路上爆紅，許多粉絲會專程買東西餵牠，結果牠因為吃了太多垃圾食物，最終因罹患多重疾病短命死亡，據報導，主人在醫院陪哥吉拉走完最後時刻。根據報導，哥吉拉在生命的最後幾周，在曼谷一家動物醫院和主人團聚，主人天天都會來照顧牠，直到6日，牠在主人的懷裡，握著主人的手安詳離世，隨後已被火化，骨灰由主人帶回家。報導指出，哥吉拉病逝時只有6歲，然而，一般健康的獼猴壽命約落在20歲到30歲左右，顯然牠的短命和這些年的病態肥胖有關。先前泰國野生動物部門官員就擔心哥吉拉的巨大體型影響健康，曾強制安排牠到北柳府一處動物機構的「減肥營」，改餵食更健康的減肥餐，但事實證明並不如預想中有效。另據當地獸醫表示，哥吉拉因為體重問題，罹患糖尿病、甲狀腺疾病和庫欣氏症候群（Cushing'ssyndrome），而且有心臟病發作的風險，所有疾病最終都導向了牠的死亡，早在2017年時，就有一隻被稱「胖老叔（Uncle Fatty）」的長尾獼猴，體重曾高達27公斤重，因過胖被送去參加減肥營，2019年6月後消失蹤影，推測已逝世。「哥吉拉」體重超過20公斤。（圖／翻攝自X）
難搞顧客訂花束堅持「花到付款」 老闆親送發現背後洋蔥超大顆
一名馬來西亞花店老闆，近日接到一名客戶訂單，但表示自己無法提前匯款，所以堅持要「花到付款」。店家過去接到不少這類「花到付款」的詐騙，因此拒絕了對方的要求。不過，該名客戶仍然鍥而不捨的打來，花店老闆的丈夫又願意陪她走一趟，於是接下了這筆訂單。而當她帶著花束送達客戶的家中，看到的景象讓她不禁鼻酸。一名在馬來西亞柔佛州新山市開業的花店老闆，25日深夜在臉書發文，分享她當日接到一筆印象深刻的生意。她表示自己當天接到一名uncle（馬來西亞口語，對中老年男性的稱呼）打電話來要訂生日花束送給老婆。兩人溝通許久，老先生也選好了花束，沒想到對方表示自己無法到銀行匯款，60多歲的人也不太會用手機轉帳，希望能將花束送到家再用現金付款。花店老闆一開始有些為難，因為她的花店並沒有提供這類貨到付款的服務。一方面是過去試過提供貨到付款的服務，卻遇到很多惡作劇詐騙，另一方面是現在送花的司機表示不願協助收錢，以免產生糾紛，因此拒絕了這位客戶的要求，請他去其他花店看看。不過這名老先生鍥而不捨的連打了三通電話，最後還詢問了店家地址，表示自己會叫車親自來取花。花店老闆意識到對方不太像是惡作劇，恰巧這時她與丈夫在外面吃飯，丈夫在旁聽到這通電話，表示自己可以開車陪太太跑一趟，於是夫妻倆就帶上花束，朝老先生的家出發。到了老先生家，老闆有些疑惑於沒有看見一直表現的很迫切的老先生，只有他過生日的太太滿臉笑容地在門口迎接。她把花送進老先生家中，才發現老先生已經不良於行，也難怪無法前往銀行匯款。而老先生向老闆誠摯地表示了謝意，並告訴她自己的健康狀況「不太OK」，這束花應該是他最後一次送老婆花了，而一旁老先生的妻子也始終笑容以對。老闆當下不知所措，只知道一直重複「開心就好、開心就好」，轉身出門上車之後，立刻哭著將老先生與妻子的故事告訴了在車上等待的丈夫。她還感慨：「幸好，我老公剛好有空；幸好，今天最後有接下這位uncle的單。」並與親友分享：「我想這一幕我一輩子都不會忘。」這則貼文在網路上發酵，引起大批網友關注，網友紛紛表示，「希望這位uncle還有很多次的訂單」、「謝謝你幫uncle完成心願」、「『這是他最後一次老婆花了』……看到這句真的哭出來！」，也有人稱讚老闆的丈夫：「你的先生是你的守護天使。他的一句話點亮的你的思路。祝福你們！」還有人感嘆老先生的心願差點就無法完成：「都是騙子害了這些老人家，不懂匯款也要被當成騙子。」
清明連假優惠來了！超商「咖啡霜淇淋10元」餅乾飲料1折起
今年清明、兒童節連假是春節後唯一4天且最長的連假，超商分析民眾返鄉出遊機會大增，瞄準即食點心與飲品放送好康，包括大雞排2份免百元、咖啡配方升級免費喝等，同時加強即食即飲型商品備貨，預估可帶動交通幹道、車站、景點型店舖業績成長破2成。全家4月3日至4月7日於App隨買跨店取推Let’s Café特濃咖啡系列、私品茶系列9杯6折起。（全家提供／朱世凱台北傳真）全家4月3日至4月7日集結線上線下管道推「聰明消費學」等多項優惠，包括會員App隨買跨店取主打Let’s Café、私品茶指定系列9杯6折起；實體店舖指定飲料、零食、冰品等百大夯品享同品牌、同價位第二件4折；周末分享日則於4月4日展開，連4天Let’s Café特大杯拿鐵及Fami!ce霜淇淋第二件10元；4月3日至4月7日亦有兩大滿額贈活動，在店舖用指定支付方式消費滿500元，現折50元、用全盈＋PAY最高可折80元。7-11近80間門市設置的哈燒專櫃主打「蜜汁大雞排」，4月3日至4月16日享兩份99元優惠。（7-11提供／朱世凱台北傳真）7-11自4月1日起自有品牌「御料小館」、熱食自助區「星級饗宴-滷味」、哈燒專櫃均祭出新品和優惠，包括逾4000店都有的「星級饗宴-滷味」新推「爆汁豆干」搭「蒜香辣味酸菜」，淋上醬油膏感受酸甜微辣口感，4月3日至4月30日「星級滷味」任4件送蒜香辣味酸菜；另近80間門市設置的哈燒專櫃則推「蜜汁大雞排」，4月3日至4月16日兩份僅99元，4月30日前全品項任選第二件85折。7-11於4月3日至4月30日推「星級滷味」任選4件送蒜香辣味酸菜優惠。（7-11提供／朱世凱台北傳真）萊爾富歡慶Hi Café配方升級，4月3日最後上班日當天，精選北中南共100家指定門市，每店限量100杯的中杯熱美式免費招待；4月3日至4月5日於門市祭中杯系列的美式與拿鐵享單杯限時鑑賞價19元；4月4日至4月7日推「春日同歡趣」主題，指定商品最低下殺4.6折起，包括原價129元的「UNCLE DATOU黑森林巧克力爆米花200g」，期間特價59元。萊爾富Hi Café配方升級，4月3日至5日於門市祭出中杯系列的美式與拿鐵咖啡享單杯鑑賞價19元。（萊爾富提供／朱世凱台北傳真）OKmart推「OK飲料零食嘉年華」門市活動，4月4日至4月24日買指定糖餅、飲料任2件可玩抽抽樂，最殺1折起；即起至4月7日至全台門市買指定風味飲料，如經典阿華田、水果紅茶等任一商品享單杯7折；4月3日前買健達指定商品，消費滿99元送限量「動物洞洞玻璃瓶」。 OKmart即日起至4月7日，至全台門市買指定風味飲料，享單杯7折優惠。（OKmart提供／朱世凱台北傳真）
史無前例！英國食物銀行收到過期「25年」的醬料 比員工還要老
近日，英國一間食物銀行在整理物資時，發現有民眾捐贈已經過期25年的起司醬，創下「最古老物資」的紀錄。經理表示，雖然他們經常收到過期食物，但大多都是過期一到兩年而已，這罐25歲的醬料打破了這項紀錄，甚至還比一些員工的年紀還要大。據《Fox News》報導，位於英國的「桑德蘭和達勒姆郡食品銀行」（Sunderland and County Durham Food Bank）日前在整理新一批的捐贈物資時，注意到一罐「Uncle Ben起司洋蔥馬鈴薯醬」的異樣，不僅外層標籤已經褪色，裡面的醬汁看起來也不太新鮮，仔細一看，才發現原來它早在1998年6月就過期了，也意味著這罐醬料已經過期25年了。食品銀行經理康倫（Jonathan Conlon）表示，雖然他們經常會收到過期的食物，有些就像是民眾在清掃櫥櫃時，意外發現的東西，因此過期食物並不罕見，但頂多就過期一到兩年而已，這罐25歲的醬料打破了紀錄，是他們收過「最古老的物品」，甚至還比一些員工的年紀還要大。雖然目前還不清楚食物來源，但超市應該會仔細檢查有效期限，照理來說不太可能，它絕對是來自個人捐贈。至於這罐起司醬的後續處理，康倫透露，他們不會直接丟掉，應該會在食物銀行的某個地方來展示這罐打破紀錄的起司醬。事後，食物銀行也再次提醒民眾，在捐贈物資之前，記得要先檢查食物的有效期限，確認無誤後再送出，並向這些好心民眾喊話，「希望捐贈者們捐出來的東西也是自己想收到的」。
孫興自爆「有5個小孩」！進小兒子房間...見一照片含淚：對他很慚愧
孫興今（4日）與台灣媒體聚會，一解20多年來之謎，也如實交代自己有三個小孩，與第一任妻子生了一對姊弟，都已經出社會工作，與林美貞所生的兒子孫恆則在加拿大念大學；他現任女友「小燕子」也有兩個小孩，嚴格算起來，他算是有五個孩子，他幽默笑說：「差一個就能打籃球。」孫興過去感情風流，但是個負責的好爸爸，跟三個小孩都關係密切。（圖／林士傑攝）傳聞他為了養家，負擔很大經濟壓力，他今不願透露確切金額，「還有香港爸媽養老，我開銷就是一坨現金，反正我還能吃得消。」他雖然過往感情風流，但是對家人是堅定負責到底，也擔起與林美貞所生兒子孫恆的學費，與孩子們關係都很密切，孫興說：「一個男人要有擔當責任感，不能自己開心快樂，身邊人不去照顧。」孫興這些年在大陸當DJ，這次回台灣演藝圈發展，期待能繼續演戲。（圖／林士傑攝）因為兒子孫恆現在在加拿大念大學，孫興目前是住兒子的房間，他透露，昨天一進房，看到一幕就感動不已，「有一張照片我太感動，畢業我人沒出現，他找同學一起照，把臉P掉放我的臉上去，這個孩子真的很懂事。」他分享，孫恆小的時候，他跟孫恆在家玩翻滾，前滾翻他直接倒在地上，暈到起不來，孫恆擔心到以為要死別，還說了一句「Daddy你是我的驕傲」，讓他不禁莞爾一笑。「我看到我送他的禮物，玩具車、耳機、音箱都擺著，他很細心，都會寫下Daddy幾月幾號送給他、I love you，他特別暖心。」也認了對孫恆很慚愧，還好能透過通訊軟體、視訊電話維繫感情，「我也一直教他人生道理，說必須努力，所有拚搏的長握自己手裡，Daddy很早離開家，你就是一個男人，他也答應我，很聽我的話。」他透露大女兒35歲，已經結婚，女婿比他大一歲，初次見面時，女兒尷尬地說：「不知道誰要叫誰Uncle。」他一見面就開玩笑，先喊Uncle給對方下馬威：「你必須好好照顧我女兒，否則我會傷害你，到你媽媽認不出來。」女兒跟女婿婚後在美國生活，互動很甜蜜，讓他看了很溫暖，一直期盼著能生個娃，讓他當爺爺。大兒子32歲還未婚，在香港工作。
王耀慶成都幫腔梁靜茹 獻出「Uncle王」首次嘉賓秀
梁靜茹日前帶著《當我們談論愛情》世界巡迴演唱會造訪四川成都，特別邀來「花系列」男主角、《披荊斬棘（2023）》的王耀慶擔任嘉賓，兩人首次同台就合唱〈分手快樂〉，彼此也笑稱：「我們第一次見面就分手。」而來到以香辣美食聞名的四川成都，梁靜茹說：「美食博主為了保護嗓子本日公休，紅紅火火的火鍋、串串都很誘惑地在跟我招手，但都沒有辦法吃。」梁靜茹成都巡演，她一連唱了〈慢冷〉、〈崇拜〉、〈會呼吸的痛〉等經典歌曲，唱到〈分手快樂〉王耀慶驚喜現身，讓全場尖叫聲不斷，這是他第一次擔任演唱會嘉賓，梁靜茹問台下觀眾，知不知道王耀慶有個很親切地稱呼是什麼？此時全場「舅舅」呼喊聲四起，王耀慶表示：「哇，很榮幸第一次當嘉賓就來到這麼大的場次，歌迷、觀眾朋友都好熱情。」原本王耀慶準備下台，梁靜茹問大家：「平常安可都是我的，今天大家想不想看舅舅（Uncle）表演？」馬上帶動全場喊「安可！安可！Uncle王！Uncle王！」現場就交給王耀慶的〈Uncle王〉，歡樂氣氛嗨到最高點。整晚成都觀眾的熱情，就像麻辣鍋一樣火辣辣，台上台下完在一起互動，當演唱會進行到「森林Part」，梁靜茹帶著樂手繞場演唱〈小手拉大手〉，現場還出現在地最紅的明星成都熊貓霸屏助陣，陪伴歌迷一起小手拉大手，連粉絲手上的螢光棒，都加入了熊貓的元素。梁靜茹《當我們談論愛情》巡迴演唱會今年5月20日在大陸上海開啟巡演，目前已唱遍南京、北京、廣州、瀋陽、大連、成都等城市，接下來還將到濟南、泉州等城市演出。梁靜茹日前帶著《當我們談論愛情》世界巡迴演唱會造訪四川成都。（圖／天熹娛樂提供）
諷傳統料理是「狗屎版泰國菜」 柬埔寨官方要求羅傑叔叔道歉
過往就以浮誇表情、譏諷口吻聞名於網路上的脫口秀演員羅傑叔叔（Uncle Roger）近期又出包了。他近期譏諷寮國、柬埔寨的料理是「狗屎版」泰國菜，沒想到此言不僅引發網友震怒，柬埔寨官方甚至跳出來批評羅傑叔叔，要求他公開道歉。近期羅傑叔叔在YouTube頻道上船一段影片，影片中他直接表示「你不會想吃柬埔寨、寮國的食物」，其中他更把寮國料理用「狗屎版泰國菜」來形容。事後他也曾解釋，自己的確用狗屎一詞來形容這兩個國家的料理，原因是過去的經驗告訴他，他所吃到的柬埔寨、寮國料理，自己都不是很喜歡。雖說食物好不好吃是個人經驗，但羅傑叔叔這番言論，自然引發不少柬埔寨、寮國網友的憤怒。也有網友直接批評，認為羅傑叔叔對於食物的喜好所發出的隨意批評，很有可能害一些在海外經營柬埔寨、寮國料理的餐廳生意大打折扣。除了網友跳出來攻擊外，柬埔寨旅遊部日前也在FB上發出聲明，表示已經看過羅傑叔叔的影片，認為其對柬埔寨料理有著錯誤的評價，為此感到相當失望。柬埔寨旅遊部也認為，羅傑叔叔的評論已經讓柬埔寨官方對於境內的美食旅遊產生負面的影響，目前計畫與相關單位進行合作，要求羅傑叔叔向柬埔寨致歉，同時重新編輯上傳在網路上的影片。對於網友的憤怒與柬埔寨官方的聲明，羅傑叔叔目前為止並沒有做出任何正式回應，但他卻表示，自己要與另外一名網紅合作，而該名網紅稱要做好吃的柬埔寨料理給他品嘗。
人氣韓食開吃2／台韓大叔打造懷舊雜貨店 到「Uncle-K火焰烤肉店」大口吃肉、大口喝酒
從今年7月開始，在台北內湖站旁多了一間宛如韓國傳統雜貨店、充滿童趣與年代感的「Uncle-K火焰烤肉店」，它可是預約困難店「UNCLE-K馬鈴薯排骨鍋」的二店。走進店內就可看到被各種懷舊糖果、小物塞滿的櫃台與牆面，還有復古電動機台讓客人免費開玩，充滿奇思妙想的幕後老闆是兩位台、韓大叔，店名「UNCLE-K」中的K代表韓國料理、韓食文化與韓國人情味，老闆除了親自參與菜色開發、餐具挑選，韓國大叔更主掌料理的美味與正宗、台灣大叔則包辦裝潢設計，他們以韓國1988年經濟正在起飛的背景為發想，一店以傳統韓屋結合現代美式元素，主打馬鈴薯排骨鍋系列；二店則以懷舊雜貨舖為靈感，推出帶有火焰香氣的美味烤肉，即便平日也常常一位難求。經過炭火洗禮的烤肉更添香氣，再剪成一塊塊適合入口的大小，包著生菜一起吃更是過癮。（圖／林士傑攝）當店限定的「雪花起司炸排骨」特別把排骨做成像炸雞腿的形狀，還可以沾優格醬解膩。（600元，圖／林士傑攝）「元祖馬鈴薯排骨鍋」肉質軟嫩入味，鍋中還特別放入韓國白菜強調原汁原味。（900元／中鍋，圖／林士傑攝）韓國年輕人最愛的街頭小吃、也常見於公路休息站的「搜豆搜豆」，記得將年糕和香腸一起咬下，甜甜辣辣超開胃。（180元，圖／林士傑攝）這裡主打專人服務的炭火烤肉，可以選擇原味或搭配獨門調配的「火焰醬」，店員會烤好、剪成小塊後再送上桌，首次點烤肉最少須為2人份，但若再加點就沒有份數限制。說到火焰醬這可是店家調製的百搭神醬，是以韓式辣醬、辣椒、蔬果等調和，能讓肉自然散發炭香風味，略帶勁道的辣味更是沾什麼都好吃。除了烤肉是二店限定料理，還有每天限量10份的「雪花起司炸排骨」，搭配空運來台再獨家調配比例的雪花起司粉，微鹹微甜、外酥內嫩，讓人吮指回味。當然可不能忘了一店招牌的「元祖馬鈴薯排骨鍋」，當初韓國大叔可是向一位有70多年經驗的老師傅拜師學藝，湯頭經過36小時熬煮，不只香濃入味，還陸續加入各式辣椒提升香氣，吃的時候記得把軟嫩排骨扒開、連著筋膜一起吃，可說是精華所在。「馬鈴薯煎餅」（前，180元）可搭配韭菜和特製沾醬一起吃，也可以搭配「真露燒酒」一起品嘗。（250元，圖／林士傑攝）燒酒與啤酒3：7據說是最好喝的黃金比例，圖為「初飲初樂Zero燒酒」（右，260元）、「TERRA啤酒」。（150元，圖／林士傑攝）可以免費暢玩的大型電動遊戲機台，總是擠滿大小朋友的身影。（圖／林士傑攝）另外「馬鈴薯煎餅」也是兩店都吃得到的樸實美味，先將馬鈴薯切絲油炸再瀝乾油分，吃來酥香又不膩口，有趣的是韓國人常在下雨時點煎餅來吃，因為覺得雨聲和製作煎餅的聲音很相似，此時搭配一款燒酒或啤酒更是韓味十足。說到酒，店裡可是提供不少品項，甚至傳授以不同比例調製的「燒啤」風味，還可向門市人員索取打酒器，增加綿密泡沫更好喝。而在許多細節也顯示出店家的大方，像是點馬鈴薯排骨鍋可以免費追加年糕和拉麵，自助區還提供6款小菜和生菜自由取用，其中還有少見以蚵白菜每天現作的傳統小菜。完食後店員還會送上熱茶與藥果，單筆消費滿千元還可以扭蛋一次，有多種韓國趣味玩具、點心零食等你兌換。從天花板寫滿的韓文到撞色設計及霓虹燈管，都讓空間看起來充滿活力。（圖／林士傑攝）櫃台設計成像是復古雜貨店的模樣，消費滿額扭蛋還可以在此換取獎品回家。（圖／林士傑攝）Uncle-K火焰烤肉店地址：台北市內湖區成功路四段147號營業時間：11：30～22：30FB、IG：@uncle.kamjatang.02備註：不提供訂位，採現場取號候位，可掃描QRcode追蹤進度、時間接近再回店內用餐，用餐限時90分鐘，平日中午低消250元／人、晚餐與週末例假日350元／人，不收服務費※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
22歲女兒上班遲到被訓斥！老爸致電雇主飆罵：你知道她每晚都失眠嗎
別把職場當學校！有位英格蘭（England）老闆在社群平台發文分享職場趣事，他透露公司最近來了一名很愛遲到的22歲女員工，為此他訓斥了女員工一番，提醒對方遵守公司上班規定，沒想到當天他竟接到女員工老爸的來電，劈頭就罵個不停，甚至為寶貝女兒辯解「遲到是因為失眠」，讓他超錯愕。該名老闆周一（10日）在推特發文表示，公司規定每天早上最晚9點必須抵達公司，但該名新進女員工卻經常在10點至10點半之間才進到辦公室，今天他忍不住訓斥了女員工，怎料傍晚6點竟接到對方老爸的來電，「她的父親因為我斥責了他的女兒，氣到打電話過來大罵特罵，他說女兒會遲到的理由是晚上睡不著。」貼文曝光後，引起網友留言熱議，「讓他直接去辦公室接女兒回家阿」、「這女兒被寵壞了吧」、「Uncle，要不要考慮開公司給你女兒，不要出來禍害人間」、「找一份大夜班的工作，可以熬夜到早上。」不過也有人建議雇主，可採用扣薪水處分或寄警告信提醒，不要以斥責的方式來處理問題。
頻道停更7天「繼續發片」？蔡阿嘎給答案了 妻：和你一起面對錯誤
百萬YouTuber蔡阿嘎日前發布「日本5大雷店餐廳」影片，不僅被台日網友炎上砲轟，更因此躍上日媒版面。蔡阿嘎頻道到今天為止，已停更7天，他昨（10日）再度道歉，表示未來還是會繼續拍片。老婆二伯則轉發貼文表示，一起面對錯誤。蔡阿嘎吐心聲，很抱歉前陣子佔用了非常多的社會版面資源，做了不好的事情，也完全接受大家的批評指教，「我真心認錯，沉澱自己，並設法改善。」至於還會繼續發片創作嗎？蔡阿嘎說，「因為我知道，還有支持我們、還願意原諒我們、也一直相信我們的人，為了你們，也為了身邊的夥伴，我必須趕緊調整腳步、虛心改過，同時背負著大家的責難、期待與悔恨，扛著它們繼續勇敢的往前走，因為，如果在這邊結束，我就再也沒機會證明自己是真心悔過！」蔡阿嘎提及，希望在幾年後的未來，無論好壞，都期許自己，能回頭對當時的自己說「謝謝你當時的不放棄」。二伯轉貼老公蔡阿嘎貼文，表示會一起面對錯誤。（圖／翻攝自IG／2uncle987）對此老婆二伯也轉發貼文寫下，「喜歡你的天馬行空，勇於嘗試；喜歡你的沉著冷靜，勇敢承擔，陪你到處冒險，和你一起面對錯誤，不斷調整、修正，跌倒了一起努力站起來再出發。」足見夫妻之間的好感情。
蔡阿嘎神隱6天「老婆親曝近況」！粉絲嗨喊：終於有新消息了
百萬YouTuber蔡阿嘎日前發布一支「日本5大雷店餐廳」影片，不僅被台日網友炎上砲轟，更因此躍上日媒版面，發布道歉聲明數日後，蔡阿嘎至今仍未現身社群平台。然而，老婆二伯昨（9日）突在IG發文曝近況，引起粉絲嗨喊「終於有新消息！」二伯昨（9日）晚間在IG曬出辦公室照片，發文透露近日將工作環境整個「大搬風」，順便進行斷捨離，整理才發現囤積了一堆個人品牌的樣品跟瑕疵品，「數量真的好驚人啊！」照片中可見，二伯將辦公桌上的保溫杯、計算機、筆記本等物品擺放得十分整齊，但她也忍不住自我調侃，「猜看看可以維持多久？」二伯近日將辦公室「大搬風」。（圖／翻攝自Instagram／2uncle987）然而，自從蔡阿嘎鬧出風波至今已神隱多日，二伯的貼文一出，立刻引起粉絲留言關心，「超多天沒你們的消息加油喔！」、「好久沒看到嘎哥，好不習慣」、「期待你們再次出發」、「加油！沒上片沒關係，好好重整旗鼓，我們會一直等他的」、「終於有你們的新消息了，很想念你們。」
被問婆媳相處眉角…林可彤媽曝「要巴結媳婦」金句連發 網敲碗：快出書
41歲女星林可彤與銀行副總裁武廣明（Tom）結婚後，去年5月晉升為二寶媽，育有大兒子Adam、小兒子Aston，經常會在社群平台上分享育兒點滴。林可彤今（7日）發文分享，自己最近帶孩子回美國娘家，好奇詢問媽媽當地的婆婆關係，沒想到她金句連發，高明的處事之道引發網友熱議。林可彤今日在臉書發文，「這次回來我媽正在搬家，要從大房子搬進小公寓，她說反正在美國生的都是兒子，兒子長大了又不會回家住，她跟uncle兩個人住那麽大間要幹嘛？我說明明小弟很常回家！幹嘛不留房間給他呢？我媽說那是因為他還沒結婚，結婚就不會回來住了！」她提到，「我問美國的婆媳是什麼關係？我媽說：『當婆婆的就是要好好巴結媳婦！媳婦開心自己的兒子才會開心！媳婦自在才會帶小孩回來看你…』。我問：『那你們相處上都好嗎？』她說：『看媳婦只能看優點，有優點就好，缺點都不用看，那不關我的事』。」林可彤表示，「我又問：『那真有不能適應的地方你不會說嗎？跟弟弟說呢？』我媽說：『人家適應就好，我要說什麼？弟弟沒有覺得有什麼不對，我說了人家也不會覺得對！』喔～這就是當今婆婆的處事之道是嗎？所以只見我弟弟一家回來，我媽努力煮飯、用力微笑，附加紅包說聲你們年輕人辛苦了。是說我這週六就要啟程去婆家了，不知道我婆婆準備好了沒？」貼文曝光後，網友紛紛留言「感覺媽媽可以專門出本書讓（台灣的）婆婆們學習」、「媽媽好有智慧」、「媽媽的觀念很棒。接下來跟弟弟共度後半生的是弟媳，該放手就放手，不干涉；婆媳不要同住，也要保持美感距離」、「我有朋友嫁到美國，她婆婆跟他們說：你們結婚了，請你們搬出去」。
蔡波能搭機初體驗！二伯推薦「必帶3好物」：省掉更多麻煩
百萬YouTuber蔡阿嘎與老婆二伯，育有2個可愛的兒子蔡桃貴、蔡波能，夫妻倆經常在社群平台上分享生活點滴。二伯今天（18日）發文分享，夫妻倆首次挑戰帶著2歲小兒子「波能」出國，她也建議事先準備好「搭機3寶」，就能讓整趟飛行順利度過。二伯今天在IG發文分享，這是「難搞波爺」的出國初體驗，並透露「兒童耳機」可以在起飛不舒服的時候轉移兒子的注意力，這就是第一樣推薦好物，照片中可見，蔡波能戴著藍色卡通耳機，眼睛專心注視著前方，不吵也不鬧的安靜坐著。二伯分享「兒童耳機」可以轉移兒子注意力，讓他在機上乖乖坐好。（圖／翻攝自Instagram／2uncle987）波能有了「充氣腳枕」在機上呼呼大睡。（圖／翻攝自Instagram／2uncle987）第二樣必備就是「充氣腳枕」，二伯指出有了充氣腳枕就能讓小兒子安心入睡「直接一覺到日本」，果然波能在機上吸著奶嘴，在香甜的夢中呼呼大睡。而第三樣好物便是「推車」，二伯強調這是最不能省去的東西，「雖然要搬很麻煩，但可以省掉更多追小孩的麻煩」。稍早在搭機前，二伯在限時動態曬出波能坐在行李箱上的萌照，並在下方附文，「我有扶老太太過馬路，拜託讓波爺一路乖乖」，顯然十分擔心第一次搭機的小兒子會不習慣，不過幸好有「搭機3寶」助攻，讓波能的第一趟飛行旅程成功度過。
聽麻吉弟弟的歌長大 黃明志見本尊嚇到：長那麼高！
創作鬼才黃明志最新創作《809000》，攜手MDD周立銘（麻吉弟弟）、青蛙兩位嘻哈歌手，一次聽完三個世代流行嘻哈元素。對於這次合作，黃明志笑說：「麻吉弟弟是我從小聽他的歌長大，雖然他比我小；青蛙是我看他在《大嘻哈時代》裡面精彩的表現非常亮眼，兩位都是很出色的創作人。」黃明志也提到與麻吉弟弟初次見面的感受：「看到他時還蠻感動的，因為我小時候看他是一個小弟弟在電視上，然後現在長那麼高，我有一點嚇到。」饒舌歌曲要念得又快又準，黃明志自己訓練舌功的方法，「沒有人是天生就有很厲害的舌功。要rap好一首歌最重要要反復練習，只要熟悉了就不會吃螺絲了。」《809000》這首歌也在表達音樂與時俱進，身為創作人也要不斷學習精進，不然很容易被時代無情汰換！黃明志有感而發表示，在這首歌創作初期就是覺得雖然都是饒舌，可是三個世代風格很不一樣，可以察覺到世代在改變。黃明志也表示可能自己因為音樂上一直有在接觸新事物，不停地在更新資訊、自我提升，因此自認如果跟自己的同學、同年紀的朋友比起來，自己確實比較年輕！過年相聚時看朋友們帶小孩出門，全部變成大叔和阿姨，很慶幸自己沒有像朋友一樣變成中年uncle。
民歌團大叔安可開唱滿滿回憶殺 李明德驚爆刻在胸前的回憶
《夏日民歌嘉年華》演唱會將於8月14日高雄巨蛋、8月28日台北小巨蛋兩地熱情登場，這次陣容由施孝榮領軍，特別邀請幸福系歌后趙詠華與民歌瀟灑王子楊耀東加入，一起與鄭怡、王夢麟、殷正洋、金智娟、于台煙、王海玲、周治平、王瑞瑜、李明德、周子寒、陳艾湄帶大家進入回憶漩渦，回到那年充滿民歌的盛夏。今日晚間民歌四人組「Uncle Encore（大叔安可）」迫不及待搶先開唱，喊聲8月民歌北高巨蛋大家通通要到。民歌團大叔安可由施孝榮、殷正洋、李明德、王瑞瑜所組成，4人現身建南區民活動中心，背著吉他彈唱讓全場隨即跟著大合唱，彷彿帶大家坐上時光機回到無憂無慮的青春歲月。施孝榮自爆曾在暑假和朋友跑去抓青蛙，直接攀著瀑布往上爬，笑稱甚至還看到青蛙一群在開會；李明德則表示以前很瘋狂，曾為了追女生在胸前貼上愛心與女生名字的膠帶，曬了兩個禮拜太陽曬出名字的痕跡來，有種刻在胸前的感覺，笑說那時候覺得很浪漫，現在講起來真的是滿滿回憶。最後施孝榮也提到這次的演唱會除了曲目上安排與先前完全不同之外，整個氛圍也都將以嘉年華為主題全新打造，將帶給大家不一樣的民歌演唱會，希望不管經歷多少年頭也不管世界的紛擾，民歌能永遠都在你我的周圍。
金曲33／首次主持就被讚爆 黃宣「全國第一」學霸背景遭起底
第33屆金曲獎今（2日）於高雄巨蛋盛大登場，首次挑戰主持紅毯的Yellow黃宣也實現他典禮前的豪語，星光大道上的口條、語速和流暢度都大獲好評，其獨特的主持方式除引發熱議外，還有人發現他超像《阿達一族》裡的叔叔，掀起網友熱烈討論。黃宣和陳明珠聯手搭檔主持紅毯（圖／林士傑攝）與陳明珠聯手搭檔的黃宣，雖然語速驚人，但流暢度、用詞和口語都掌握得恰到其分，讓PTT鄉民大讚「黃宣口條很不錯耶」、「語速快但清楚，不錯 」、「真的好穩好順」。而他退伍後曾在「購物台」擔任1年助理的經歷曝光後，網友們也驚呼：「難怪！真的好強 」網友發現黃宣的褲裝很有《阿達一族》的風格。（圖／林士傑攝）作家「個人意見」也在臉書曬出《阿族一族》裡的費斯特叔叔的照片，表示「黃宣好像阿達一族裡的Uncle Fester」，笑翻無數網友，「我也是這麼想耶」、「就很他的樣子哈哈！而且他主持的好好喔」；還有網友發現黃宣的「褲子線條也很像《阿達》媽媽的禮服裙擺」。也有網友笑說「我覺得比較像佛地魔」。作家「個人意見」覺得黃宣和《阿族一族》裡的費斯特叔叔超像。（圖／翻攝自個人意見臉書）搞怪卻又讓粉絲狂愛的黃宣在本屆紅毯大放異彩。（圖／林士傑攝）主持功力被狂讚的黃宣，其實也是「超強學霸」，過去曾以全國第一的成績考上建中，但之後改念師大附中，且就讀僅1年就休學。但熱愛音樂和又天賦滿滿的他，2018年推出EP《都市病》後大獲歡迎，並於隔年獲得第30屆金曲獎「最佳單曲製作人獎」，讓喜愛音樂的泰雅族爸爸、福音歌手的阿美族媽媽相當驕傲。
蔡桃貴即將上幼兒園 二伯列「選擇3考量」…坦言：有種沉重的感覺
百萬YouTuber蔡阿嘎與妻子「二伯」結婚後，育有兒子蔡桃貴、蔡波能，一家四口在網路上擁有高人氣，平時除了拍攝影片，也會透過社群平台分享生活。而蔡桃貴不知不覺也要上幼兒園了，離開學的日子只剩下幾個月的時間，二伯也坦言「突然有種沉重的感覺」，並列出自己在選擇幼兒園的3大考量。二伯開放網友問答，被問到在挑選幼兒園時要注意哪些重點，她表示自己的3大考量分別是離家近、校地大、全美優先，之後在上網看看學校的評價及上課內容，綜合評估後再做選擇，「雖然沒有3項都滿足，但就是看自己覺得哪個重要下去取捨了，要選擇體制內或體制外學校我也掙扎很久。」蔡桃貴即將上幼兒園。（圖／翻攝IG@2uncle987）二伯也坦言，離開學的日子剩下幾個月，突然有種沉重的感覺，「想到貴哥上學後就要開始自己去適應新的環境、新的人事物，除了擔心他是否能適應之外大部份是覺得很可惜，沒辦法再去陪伴和參與他的許多第一次」，不過也很期待新的環境和新的朋友可以讓大兒子有更多的成長體驗和快樂時光。二伯表示，「不能時時刻刻陪伴，但期許自己可以一直當兒子最強大的依靠，讓他能盡情的探險盡情的做自己喜歡的事，傾聽分享在任何他需要的時刻。」 View this post on Instagram A post shared by 嘎嫂二伯 (@2uncle987)
麥當勞宣布退出俄羅斯市場 新品牌「凡尼亞舅舅」計畫搶占市場
由於俄烏戰爭的關係，不少跨國企業都宣布退出或暫停在俄羅斯當地市場的發展，其中就以全球速食龍頭麥當勞最為引人注目。而現在卻傳出，有俄羅斯當地企業「凡尼亞舅舅」（Uncle Vanya）打算趁麥當勞退出之時，搶占國內的速食市場，甚至為此設置新商標，但這個商標卻是怎麼看怎麼眼熟。根據《華盛頓郵報》報導指出，「凡尼亞舅舅」一名是取自於俄羅斯安東·契訶夫的19世紀的同名戲劇，是屬於俄羅斯當地人民耳熟能詳的作品。而在麥當勞宣布退出俄羅斯市場後，俄羅斯議會下議院議長沃洛丁（Vyacheslav Volodin）也在日前表示，麥當勞所關閉的分店，應該由俄羅斯品牌來接管，並且由俄羅斯品牌來保留員工的工作崗位。沃洛丁甚至直言「我們不應該有麥當勞，而是有凡尼亞舅舅」。而目前凡尼亞舅舅也在12日送出商標申請，只是這個商標可以說是讓人異常熟悉，因為凡尼亞舅舅的商標與麥當勞商標均是做紅底黃字設計，而其中凡尼亞舅舅的「B」字Logo，看起來就像是原本麥當勞商標向右轉90度之後，在左邊加上一豎，看起來有非常強烈的即視感。如此商標自然會引起不少網友的討論與撻伐，但俄羅斯官方也出面背書，認為本地企業可以無視「敵對國家公司行號」所擁有的專利。而面對國內大批國際企業的離開，普丁也在日前發布新政令，計畫將這些外資企業遺留在本地的資產直接「國有化」，接著透過引入本地企業來加以管理，將原有的工作崗位轉移給其他願意工作的俄羅斯人民。