知名老罈酸菜竟是「加料菸蒂+光腳踩著醃」　康師傅、統一都中槍

太噁心！大陸官媒《央視》15日播出「3·15晚會」節目，披露了盛行的食品「老罈酸菜」，其所謂的「老罈工藝」，竟然是收購製作手法非常髒亂的「土坑酸菜」，來廣泛當作使用的產品；且包含統一、康師傅、麥當勞等，都有使用這所謂的「老罈酸菜」。而在節目踢爆這項惡質產品後，康師傅馬上將含有該款酸菜的泡麵下架，統一企業也宣佈，立刻終止合作。

「老罈酸菜」號稱有所謂獨特的「老罈工藝」與足時發酵，但這家製作「老罈酸菜」的公司遭踢爆，所謂的「老罈酸菜」的酸菜包，則是收購「土坑酸菜」來包裝販售。

而所謂的「土坑酸菜」，就是將枯萎、發黃等品質不佳的菜葉，直接丟進地面上挖的土坑，再加入鹽巴、水，並稍微拿帆布覆蓋、醃製而成的產品，不但衛生堪慮，製作的環境與生產過程，也十分髒亂又隨便。

從曝光的畫面中可見，工人們製作所謂的「老罈酸菜」時，直接光著腳就踩在酸菜上，邊抽菸邊製作就算了，菸蒂還直接丟在土坑內，酸菜堆還能找到禽類羽毛、樹枝等雜物，這項「老罈工藝」曝光後，令眾人作嘔，直呼不可思議。