放冰箱也沒用！老夫婦吃隔夜蛋炒飯　活活拉到死

中國江蘇南通發生一起因隔夜蛋炒飯的命案，一對80多歲的老夫婦，近日2人一同吃了隔夜的蛋炒飯，突然上吐下瀉被緊急送醫，經搶救過後老奶奶宣告不治，而老爺爺搶救回1條命。

據多家陸媒報導，老夫婦住在南通海門，2人雖已年過80歲，但身體依舊健康硬朗，日前2人將隔夜蛋炒飯享用完後，突然開始上吐下瀉，腹瀉多達10幾次，家人緊急將2人送醫急救。

2人病情不見好轉，緊急安排轉院，但老奶奶仍不治身亡，老爺爺因乳酸值飆升，超正常值5倍，導致一度休克，最後救回1命。經醫師調查，2人在上吐下瀉前都吃了隔夜蛋炒飯，而醫師表示，「普通的胃腸炎不會這麼嚴重，患者目前炎症指標高，應該是細菌感染引發的膿毒症和感染引發的多臟器衰竭。」

醫師判定蛋炒飯應該是在冰箱內，受到病毒的汙染，醫師提醒，冰箱只是「延緩」細菌的繁殖，加上冰箱內有1種「嗜冷菌」，對人體有害，而隔夜食物會產生亞硝酸鹽長期食用恐導致胃腸道損傷、誘發腫瘤，冰箱內的隔夜食物，需加熱2至3分鐘後才可食用，尤其老年人、孕產婦、孩子、慢性病患者等免疫力低下的人群更需要謹慎注意。