蛋價本周暫不調整　若禽流感疫情嚴重…憂缺口擴大恐現蛋荒

進口蛋食安爭議不斷，部分縣市學校營養午餐也已禁用液蛋，本土殼蛋買氣因而大漲，目前蛋價每台斤批發價55元、產地價每台斤45.5元，與歷史高點持平，後續甚至有再創新高的可能。台北市蛋商公會指出，本周蛋價雖暫不調整，不過估計10月後，用蛋缺口會再現，若年底禽流感疫情嚴重，缺口將擴大。

國內去年底今年初面臨嚴峻缺蛋，蛋價屢漲不止，今年3月每公斤產地價與批發價更來到45.5元和55元的歷史高點；其後在雞蛋產能回穩以及專案進口蛋支援下，6月14日起每台斤產地價與批發價降為42.5元和52元，為蛋荒以來首次調降；6月21日每台斤再分別調降為40.5元及50元；而9月4日基於通膨、飼養成本考量下，每台斤分別調漲為43.5元及53元；上周則再調漲為45.5元及55元。

根據農業部最新雞蛋產銷資訊顯示，國內目前產蛋雞隻3360萬隻，每日產蛋量約11萬7000箱，與國人每日需求的12萬箱相較仍有缺口。台北市蛋商公會常務理事劉威志指出，本周蛋價暫不調整，預計用蛋缺口在10月中旬出現，目前國內雞蛋產量偏少，通常大型節日過後雞蛋需求量會降低，但等需求量恢復正常就會開始明顯缺蛋，假如禽流感疫情嚴重，缺口自然會更大。

林姓雞農指出，目前蛋雞還在復養階段，而飼料價格也沒有下降，加上年底禽流感等因素，蛋價調漲才能讓蛋農有生產利潤，尤其現在部分產區已有加價搶蛋的現象，估計蛋荒將會比預期來得早。