「168斷食法」能減重？　營養師證實：6點照著做「真的有效」

減肥是許多愛美人士一生的志業，但減肥方式百百款，到底哪種方法最有效？很多人都在找答案。最近台灣掀起一股「168斷食法」的減重技巧，讓許多人躍躍欲試，但營養師提醒，「168斷食法」對於減重老實說，在正確的使用下是有用的，但必須遵守幾項「核心原則」，才不會越減越重。

營養師宋明樺最近在粉專分享「168斷食法」，顧名思義就是在一天24小時中，有16個小時處於「禁食」狀態，只有8小時可以「進食」；而在16小時禁食時間中，有不同程度的分別，從可以吃少量低熱量點心，如低糖水果等；到可以喝少許無熱量或低熱量流質飲品；最嚴格執行的狀態，則是16小時中完全不吃任何食物，只能喝水，其餘8小時則可進食。

宋明樺解釋，168斷食法的減重原理，透過16小時「禁食期間」，讓身體的胰島素下降，使升糖素開始作用，消耗原本儲存的能量和脂肪，以達到減重、減脂的效果。

而有網友提問，「8小時中能毫無節制的大吃特吃嗎？」宋明樺警告：「當然不可以！」因為過去曾有研究發現，針對168斷食法，於初期有明顯的減重效果，倘若進食8小時完全不控制熱量，時間一久效果就會不顯著。而若將進食時間控制於8小時內，但攝取的總熱量遠遠超過身體需求，這樣一來，消耗不了的熱量，一樣會表現在體重（脂）上，無法達到減肥效果。

對於168斷食法的效果，宋明樺認為這是「正確使用是有效的！」但得遵守以下6點原則進行，才能發揮最大效果：

1、依照個人作息設計屬於自己的8小時。

2、一開始可能從10小時開始，循序漸進縮短到8小時內，例如：早上9點～晚上7點間可以進食。

3、進食時間注意水分的補充，有時候有飢餓感可能是口渴的警訊。

4、越接近晚上下班休息時間，即使是進食時間，熱量還是要逐漸減低，多利用蔬菜取代。

5、8小時進食飲食，一樣要注重營養素比例均衡（這點最重要）。

6、仍要搭配適合的運動與正確的睡眠習慣。