餐飲業海量徵才　「海底撈」月薪上看60K

根據主計總處最新發布的107年家庭收支調查顯示，去年全國平均每戶家庭消費支出為81.1萬元，由於外食文化與旅遊風氣的盛行，去年「餐廳及旅館」支出占家庭消費支出的比重達12.3％，創下歷年新高，平均每個家庭花在「餐旅消費」的年度金額超過9.9萬元。

而國人消費型態的改變，不僅讓餐飲業營業額連年創新高，亦帶動「住宿及餐飲業」的徵才需求。108年8月「住宿及餐飲業」新登記求才人數為16,501人，比上月增加33.91％，較去年同期增加26.74％。值得留意的是，在外食商機推動下，8月「餐飲業」新登記徵才人數攀升至13,087人，較去年同月增加22.14％，求才人數創下自97年以來同月新高。

以地區別來看，8月超過8成（84.11％）的餐飲業職缺集中在六都。其中本土速食業龍頭頂呱呱積極擴張版圖，除了引進美國功夫茶外，還代理新加坡三大肉骨茶之一的「發起人肉骨茶」，目前徵才近300人。而海底撈、王品餐飲、王座國際餐飲、六角國際、貳樓餐飲等餐飲集團亦有大規模徵才，其中海底撈所招募的大夜班餐飲服務員，薪資上看60K。