萊豬登台最後3天　新北出大招：禁收萊豬廚餘

萊豬將於明年1月1日正式登台，新北市府秉持「0檢出、0進入」原則，希望讓萊豬「進不來也出不去」，近日積極輔導廚餘養豬戶，要求業者回收廚餘時，需確認餐廳貼有台灣豬標章才能回收，避免收到萊豬廚餘造成食安問題，同時加強廚餘管理，才能積極防疫聘兼顧肉品衛生安全。

新北市動保處近日成立「聯合反萊豬入廚餘輔導小組」，與農業局和環保局逐一宣導88間廚餘養豬戶，要求業者回收時須注意餐飲業者是否張貼台灣豬標章，避免載運到萊豬廚餘，為台灣食安把關進一份心力。

動保處表示，養豬廚餘也有嚴格規範，需使用90度以上高溫，並蒸煮1小時以上才可阻斷病毒傳播，而從今年8月到11月，動保處已查核206場次，規定豬農落實每日廚餘蒸煮回報，及衛生管理紀錄簿查核，明年則需至有台灣豬標章餐廳才能回收廚餘。

動保處強調，網路上傳言廚餘養豬，將使台灣豬變萊豬的謠言，農委會曾出面闢謠，表示台灣僅進口符合萊劑安全殘留容許量的豬肉，再加上與其他殘羹稀釋，不會造成殘留問題，但新北市府秉持「0檢出、0進入」原則，要求業者僅可回收貼有台灣豬標章的餐廳廚餘，避免造成食安問題。