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」 中式料理 賈永婕北投全新溫泉飯店正式營運 頂級手路菜迎客、慶開幕住房送機票
以溫泉聞名的台北北投近期又有全新旅宿開幕,加上台北市政府推出的「新北投溫泉文化公車套票」,秋季玩北投更愜意。繼宜蘭礁溪之後、經過逾3年籌建,晶華國際酒店集團旗下品牌「晶泉丰旅Wellspring by Silks」第二個據點—「北投晶泉丰旅」正式開始接受訂房,館內「三燔北投」及「泉源閣」兩間餐廳也同步開幕營運。這是集團再一次鎖定溫泉勝地開設飯店提供住宿與餐飲服務,在北投晶泉丰旅開幕後,晶華國際集團旗下的總飯店數也達到了16家,總房間數則突破2,500間。14坪大的「泉思家庭客房」。(圖/北投晶泉丰旅提供)大眾風呂女湯以「山」為設計元素,展現大屯山系的自然風格,加上深色俐落的線條,層層堆疊宛如山的剖面。(圖/北投晶泉丰旅提供)依照「黃金級綠建築規格」打造的北投晶泉丰旅,主打交通便利、服務細膩以及健康永續三大特點,只要從新北投捷運站步行3分鐘即可抵達。而且100間客房、套房與16間湯屋皆有窗景,館內也設有大眾風呂、露天泳池、沐蘭SPA芳療室、兒童天地以及提供駐村藝術家與房客互動的Gallery。北投晶泉丰旅多數房間都擁有獨立雙湯池、套房則規畫戶外三湯池,提供北投知名的白磺泉,飯店更從日本引進「溫泉入浴指導員」,傳遞健康泡湯的禮儀與文化,並推出經過日本「永續健康旅遊協會」認證申請的在地行程,照顧房客身心靈的健康。10/15前可享平日湯屋享9折優惠、大眾風呂8折優惠。三燔北投除了鍋物套餐價格每人980元起,也推出移動式「當令海鮮車」,選用每日自台東成功漁港運送來台北的新鮮魚獲,由服務人員定時至桌邊進行加點。(圖/北投晶泉丰旅提供)在泉源閣吃得到做工繁複的「手路雞仔豬肚鱉」,主廚將豬肚、甲魚肉套疊與上湯一同蒸煮,帶有豐厚膠質、尾韻綿延悠長。(圖/北投晶泉丰旅提供)延續晶華國際酒店集團在餐飲方面的優勢,北投晶泉丰旅規劃有供應早、午、晚餐的日式鍋物料理餐廳「三燔北投」,以及強打澎湃辦桌料理、目標成為北投最頂級私廚餐廳的「泉源閣」。和晶華旗下其他的三燔餐廳不同,擁有116席座位的「三燔北投」在涮涮鍋、壽喜燒、居酒屋料理之外又增加了可移動的當令海鮮車以及選用陽明山小農蔬果的沙拉吧,壽喜燒的器皿也採用鋤頭造型的鑄鐵鍋,還原壽喜燒起源於農夫在農地以鋤頭為鍋具涮煮肉片的趣味性。中式料理餐廳「泉源閣」則是要把北投在地人情味以及歷史時代感帶入辦桌料理中,以全包廂式規劃的餐廳共有7間可供10至20人用餐的包廂,以及一間可容納80~100人的宴會廳,10人桌菜兩萬元起跳。豐美菜色包括大船入港生魚片、吮指回味排骨酥、料多味豐且湯頭香醇的台味佛跳牆以及晶華鎮店甜品海派剉冰等,加上輪番上陣的佐酒熱炒以及讓人驚喜的主廚手路私房菜,要讓食客吃美味也吃人情味。上述兩間餐廳也會與客房配合推出一泊二食、半日以及全日會議專案,還有「湯泡飯-湯屋配美食」的用餐休憩選擇。北投晶泉丰旅規畫16間獨立溫泉湯屋,搭配板岩設計營造隱密典雅的空間。(圖/北投晶泉丰旅提供)為歡慶開幕,北投晶泉丰旅特別與「國泰 亞洲萬里通」合作推出「開幕有『哩』Smile for Miles」住房專案,雙人入住10,999元起再贈額外15,000「亞洲萬里通」里數,等同兌換香港來回經濟客艙獎勵機票一張。同時也有「晶彩迎賓」住房+早餐的組合,每房6,999元起即可優先體驗;「三燔北投」及「泉源閣」則在9月底前提供所有加入晶華會APP的會員用餐9折優惠。北投晶泉丰旅總經理同時也是集團營運副總裁陳惠芳表示,飯店目標設定在年底之前將住房率拉升至7成、房價則預計可以突破萬元。「新北投溫泉文化公車套票」祭出7折優惠價只要250元,即日起可到易遊網、燦星旅遊、可樂旅遊、KKday等通路購買。(圖/台北市觀傳局提供)台北市觀傳局推出「北投溫泉古道輕旅」帶領遊客認識北投女巫的由來,並體驗地熱谷「手湯」溫度。(圖/台北市觀傳局提供)另外台北市政府觀光傳播局秋季旅遊也推出「新北投溫泉文化公車套票」,以交通票卡搭配超過30間店家好康。原來觀傳局自今(113)年7月起便與大南客運、公運處合作推出「新北投溫泉文化公車-小39」,現更升級推出「新北投溫泉文化公車套票」,不僅有小39限量珍藏一日券,還有新北投車站「FUN組合」,內含知名北投景點門票及逾30家在地合作店家優惠,為讓遊客能更輕鬆遊覽北投,套票優惠價只要7折250元。此外,結合北投的歷史與自然風貌,台北觀傳局也規劃4種「走讀小旅行」遊程導覽,分別有針對銀髮族設計的「北投溫泉古道輕旅」,帶領遊客認識北投女巫的由來,並體驗地熱谷「手湯」溫度;「探索舊北投」則從北投舊市場、車站的變遷,回憶北投過往溫泉文化及在地風情;更有適合闔家體驗、走訪楓香大道植物生態的「漫漫北投」,以及「徒步遊北投」路線從北投溫泉故事,到親身經歷北投特有的硫磺火山生態。凡購買2024「台灣好行~北投-竹子湖線」限量套票及一日遊系列套票,可享銅板價50元加購任一走讀小旅行;購買二日遊系列套票則可免費報名參加。
免簽證玩泰國正是時候!清邁來回機票8,888元起 曼谷全新飯店雙人房含早餐免3千
根據交通部觀光署最新統計,今年1~6月台灣到東南亞旅遊的旅客突破百萬人次,由於泰國免簽證政策延長,也成為東南亞熱門國家第二名,旅遊人次較去年同期成長近60%。迅速竄升為海外人氣目的地的清邁是泰北知名人文城市,古城區有歷史古蹟寺廟,尼曼區有充滿文青風格的小店、咖啡廳,清邁市郊還能體驗廚藝學校做菜、驚險刺激的叢林飛索,此外,也有友善大象保育營、夜間動物園等多元旅遊活動,吸引不少旅客前往清邁體驗獨有的慢活步調。看好清邁旅遊續旺、年底泰國涼季檔期,旅遊電商平台KKday即日起針對清邁,主打來回機票、機加酒、住宿、體驗、一日遊等商品優惠,9/30前購買清邁商品還享滿3,000元送300元。清邁動物園行程可以觀賞許多野生動物,適合親子族群。(圖/KKday提供)在KKday目前推出的清邁最殺優惠中,來回機票含稅價只要8,888元起,搭乘AirAsia且含20公斤行李,指定日期出發再贈送一晚清邁市區住宿;機加酒商品依不同方案選擇可享4大好禮,包含清邁機場接送、網路SIM卡、泰服體驗及現折500元,5日機加酒可搭乘中華航空,搭配寧曼商圈飯店住宿,售價16,999元起;6日機加酒搭乘AirAsia,可自選寧曼或古城區飯店,售價10,999元起,獨旅一人即可成行;同步也推出9月出發曼谷來回優惠機票,限量下殺每人4,500元起。KKday也針對親子客推薦動物同樂體驗,可以參觀大象保育營,與大象互動、沐浴、徒步,同時了解生態旅遊,售價1,120元起;也有大象咖啡廳一日遊,可以簡單的跟大象互動,走訪當地手工藝品店,售價490元起;另外,還有清邁夜間動物園行程,可以觀賞多種野生動物,門票含接送915元起;此外,還有各式泰式料理烹飪教室體驗,可以參觀當地市場了解食材、調味料,從農場採摘新鮮蔬菜,學習烹飪傳統的泰北菜餚,售價1,175元起;大家最愛的按摩行程如草藥護膚、薰香精油按摩、泰式按摩等,最低售價只要百元起。同時也推薦前往泰國最北邊的清萊府多處特色景點,包括黑、白、藍廟、金三角及聖獅公園等,KKday一日遊行程全程專車接送含導遊,售價1,030元起。場面壯觀的清邁天燈節將於11/15登場。(圖/KKday提供)下榻五星度假村VERANDA HIGH RESORT可享3天2夜獨家優惠7,110元起。(圖/KKday提供)清邁天燈節也將於11/15登場,今年活動場地有6個,包含清邁牛仔農場、北部學習中心、地平線鄉度假村飯店與邁梅州大學等,KKday也推出不同地區的門票及接送服務行程,售價2,440元起;清邁另一大賣點還有特色住宿,位於山區的五星級度假村「VERANDA HIGH RESORT」,除了可欣賞綠意盎然的山景、古城牆造景,還有超大無邊際游泳池,享受3天2夜的奢華住宿只要7,110元起,還包含自助早餐。曼谷拉差達安凡尼酒店位於曼谷新中央商務區的核心地帶,地理位置優越。(圖/曼谷拉差達安凡尼酒店提供)除了清邁,曼谷同樣是國人熱愛的泰國旅遊目的地之一,美諾酒店集團(Minor Hotels)旗下的安凡尼酒店及度假村(Avani Hotels & Resorts)宣告「曼谷拉差達安凡尼酒店」盛大開幕。該酒店位於曼谷新的中央商務區核心地帶,鄰近捷運站帕藍9站(Phra Ram 9)、機場鐵路和BTS Skytrain曼谷天鐵輕軌,對休閒和商務客出行都很方便。現在酒店也祭出開幕住宿專案,每間每晚雙人住宿含早餐,優惠價85 美元(約新台幣2,800元)起,12/31前直接向酒店預訂的客人,還可獲得專屬餐飲消費券。而在此酒店開幕後,曼谷現在已有3家安凡尼酒店,另外兩家分別是曼谷河畔安凡尼臻選酒店和曼谷素坤逸安凡尼酒店。曼谷拉差達安凡尼酒店提供的現代化客房和套房專為優化睡眠品質和提高工作效率而設計,並擁有迷人的城市景觀。(圖/曼谷拉差達安凡尼酒店提供)酒店內還可以享受日式溫泉。(圖/曼谷拉差達安凡尼酒店提供)曼谷拉差達安凡尼酒店共有402間客房,其中50多坪的總統套房配有一系列豪華設施,包含可容納8人的餐廳、酒吧和私人三溫暖;位於25層的AvaniClub酒廊是套房旅客的專屬空間,可以在此享用美味早餐、午後茶點和晚間調酒。另外酒店也提供豐富美食,像是One Ratchada餐廳提供全天候餐飲,以國際及當地料理為主;Nan Yuan中餐廳提供粵菜滿足喜愛中式料理的旅客;Metro酒吧提供各式經典、創意調酒及撫慰靈魂的音樂,營造出愜意氛圍;還有The Pantry安凡尼餐酒館提供各式可外帶美食,對商務客來說尤為方便;泳池酒吧則提供多種招牌飲品,還可以俯瞰欣賞曼谷的城市風景,讓人心曠神怡。酒店還提供整層樓做為康體中心(wellness centre),包含泳池、AvaniFit安凡尼健身中心和日式溫泉及三溫暖等,希望能助客人於住宿期間放鬆身心。對下榻該酒店的客人而言,數步之外就是活力紛呈、以繁華夜市聞名的拉差達商區,其中熱鬧的查德夜市有琳琅滿目的泰國美食和街頭小吃;客人還可以前往泰國樂差拉萊劇院(Muangthai Rachadalai)觀看演出,或去知名的Fortune IT百貨和當地人最愛的Central Rama 9購物中心。
張艾嘉領軍前進泰國蘇美島 砸近億台幣當地開餐廳
金馬影后張艾嘉首次參與的實境秀《艾嘉食堂》,今(27日)正式宣布將在10月5日首播。《艾嘉食堂》由泰坦星文創影視打造,跳脫傳統綜藝節目,以全新國際思維製作。在泰國蘇梅島打造了一間快閃餐廳,由張艾嘉領軍並化身為大廚,將美味的中式料理推廣至全世界。製作人B2表示:「張姐(張艾嘉)是最具有代表性的華語女演員,對於料理又非常的厲害,她是當時我們的唯一選擇。」甚至張姐有想過不同意演出的話,就要先暫緩計劃。令人慶幸的是張艾嘉並沒有讓製作團隊花費太多時間說服。《艾嘉食堂》B2製作,韓國綜藝鬼才羅暎錫PD(右)跨海火力支援。(圖/泰坦星文創影視提供)提到出道超過50年的張艾嘉,為何會首肯參與實境秀?B2說:「因為她喜歡做菜,也一直幻想自己開一家餐廳,她對於內容很有興趣 ,主要只是對於能不能突破,討論的非常久,就是對於菜色還有如何讓外國人喜歡吃的內容上一直做討論,最後她才答應」。《艾嘉食堂》從2020年底開始籌備,至今花費近4年的時間、台幣近億元預算、動員超過180位工作人員、使用約150台攝影機才將作品完成。期間因受到疫情影響,無法與韓方團隊面對面交流,但雙方仍努力透過線上溝通完成簽約授權,《尹食堂》製作人羅暎錫PD也親自參與會議,《艾嘉食堂》10月5日起在三立都會台周6晚上9點首播、Netflix(亞洲地區)周六晚上10點、華視主頻隔周六晚上8點播出。
友邦史瓦帝尼徵中餐主廚月薪22萬! 應聘條件曝光「還有這些福利」
台灣在非洲的友邦史瓦帝尼,近日透過財團法人國際合作發展基金會近日公布徵才訊息,應徵中餐主廚,除月薪5400美元外,還加上艱苦加給1630美元,折合新台幣約為22萬4千元,任滿一年更有20天的年假和獎金,據國合會表示,由於目前徵人訊息才剛公布,歡迎有興趣想挑戰的廚師來應徵。史瓦帝尼國王為恩史瓦帝三世。(圖/達志/美聯社)國合會16日替友邦應徵中餐主廚,職稱為「駐史瓦帝尼王國王室中餐主廚」,工作地點位於史瓦帝尼王國,主要工作地點在Lozitha王宮,但也須至其他王宮服務,主廚負責史王、王母及王室日常膳食及宴會料理,其中90%為中式料理,10%為融合料理,也須訓練王家廚師規劃與烹調中式料理。在應徵資格方面,需要餐飲科系相關畢業,並具中餐乙級證照且至少於中式餐館服務3年以上,另外在準備國宴、晚宴和其他特殊活動之宴會料理時,主廚會與在地主廚合作並輪流擔任團隊負責人,除了要設計菜單和也要負責食材採購,因此語言部分也有一定的要求。另據國合會表示,每日工作時數為8小時,如遇週末工作和國定假日工作可補休,不過補休必須在接下來的一星期內休完,補休天數不得累積或一次性長時間休假,任滿一年後就會有20天年假。至於待遇福利上,月薪5400美元,艱苦加給1630美元,折合台幣約22萬4670元.;1年聘約期滿,史方另給月薪25%之獎金,若離職係基於雙方同意且主廚未違反史國聘僱法第36條相關解聘事由惟服務未滿1年時,獎金依服務期間比例核給。其他的福利包括抵離任經濟艙機票、抵離任搬遷費用各1500美元,約4.7萬台幣、住宿地點及工作所需之交通協助、史瓦帝尼全額負擔水電、瓦斯及網路費用。位於非洲南部的史瓦帝尼有「非洲小瑞士」之稱,國王為恩史瓦帝三世(Mswati III),是富比士2008年全球第15位富裕君主,淨資產約達2億美元。根據國合會指出,若有興趣者可透過投遞履歷至財團法人國際合作發展基金會官網或電郵至s.y.wang@icdf.org.tw,書面履歷經初審合格者,將通知筆試(英文);筆試合格者,另行通知面試;筆試與面試均在財團法人國際合作發展基金會實體進行。國合會16日替友邦應徵中餐主廚,職稱為「駐史瓦帝尼王國王室中餐主廚」。(圖/翻攝自臉書)
亞洲發燒星/金在中豪宅藏招財餐桌 童年貧困窮到吃鄰居剩菜
金在中暌違7年迴歸電視劇《壞記憶橡皮擦》,他難掩愉悅心情,直言上電視很幸福,此外他也演出了無線台綜藝《新品上市便利餐廳》,節目裡,金在中親自下廚,還公開了豪宅內部,他特別介紹蛇形圖案餐桌,稱這張桌子能招財,全韓國只有他和GD有。金在中於《新品上市便利餐廳》公開住家,只見更衣間放滿各種昂貴服飾,宛如精品店。在整理衣服時,金在中看到軍裝,忍不住回想起當兵時期,節目來賓也紛紛提起金在中著名的軍人照。當兵時期體重增加了20公斤,讓金在中更有男人味。(圖/翻攝自韓網)出道20年的金在中,始終保持著俊美外形,就連當兵的軍服照也成為傳奇,金在中透露他體重原本只有59公斤,入伍後爆增至79公斤,目前維持在67公斤,雖然當兵時體重多了20公斤,但因為增加的都是肌肉,反而更man,被讚很有男人味。金在中特別介紹餐桌,餐桌上的圖案是一條黑白相間的大蛇咬著紅色蘋果,他分享這條蛇能招財,買了這張桌子後財源廣進,他得意表示:「我們國家只有兩人有,GD和我。」他解釋有些人的八字需要蛇類造型的小東西補財,講完又說自己不相信算命,當場被吐槽「說是不相信,但這蛇也太了」。這張大蛇圖案的餐桌,全韓國只有金在中及GD擁有。(圖/翻攝自韓網)現在的金在中穿華服、住豪宅,但他小時候過得很辛苦,金在中在家排行第九,上頭有8個姊姊,因為手足眾多,他只收過兩次零用錢,小六便開始送報紙賺錢。16歲獨自來到首爾,他為了維生計發傳單、到加油站打工,也曾至工地做苦力活,金在中說:「當練習生時,除了臨時工無法做其他工作。」他還記得兒時歷經亞洲金融風暴,窮到無法上餐館,有次鄰居吃完飯後把碗拿出來放,他看到碗裡剩下的的炸醬醬汁,忍不住偷吃,這是他生平第一次吃到炸醬,「太好吃了」,金在中說明,這是他現在很喜歡中餐的原因,吃得是一種回憶,現在他煮炸醬會放入滿滿的五花肉,每次吃都覺得無比幸福。金在中會自己下廚,他特別喜愛中式料理。(圖/翻攝自韓網)
【馬爹利飛凡饗宴】再度登場,干邑與中菜完美結合,為您帶來全新味蕾體驗!
法國頂級干邑酒廠馬爹利 (Martell) 傳承300年的精湛釀酒工藝,憑藉著對完美風味的追求和大膽創新的態度,成就經典而獨一無二的干邑風格。源於美食豐饒的法國夏朗德地區,馬爹利將法國文化對於美食與烈酒的餐食哲學 (Gastronomy) 深深刻劃在品牌的DNA中,去年翻轉傳統餐酒型態推出廣受喜愛的【馬爹利飛凡饗宴】,獲得了熱烈的迴響。今年五月,【馬爹利飛凡饗宴】將再次啟程,攜手全台30間中式名饌餐廳,由全新的「馬爹利品牌大使Ivy Lee」帶領「身兼職人主廚與美食達人的品牌老朋友 — 詹姆士」踏上嶄新的中式食蘊之旅,敬邀您一同探索中式餐酒的味蕾盛宴,感受飛越不凡的極致風味!鉅獻五款【馬爹利飛凡饗宴限定套餐】,馬爹利邀請美食達人詹姆士搶先體驗酒香與中式佳餚交織的風味之旅馬爹利對於中式餐酒的探索絕非偶然,自19世紀初將干邑引入亞洲以來,馬爹利便將其獨特的餐食哲學理念融入中式菜系,引領了干邑搭餐風潮,干邑的優雅細緻與中式料理的豐富層次交相呼應,不論家常菜或精緻珍饈都能與之完美搭配。去年馬爹利的全新中式食邑品酩饗宴佳評如潮,今年,【馬爹利飛凡饗宴】將再次深入探索中式餐酒體驗,於5/1-6/30期間,以「火炒珍餚」及「蒸香百味」兩種中式經典烹調手法為靈感,與全台五間頂級中菜名所——台北的晶華軒中餐廳、辰園中餐廳、雲錦中餐廳、漂亮海鮮廣式餐廳,更首次前往台南與晶英軒中餐廳聯手,由各家主廚匠心獨運,融匯海陸百珍,更以馬爹利入菜,打造五款別具風格的全新【馬爹利飛凡饗宴限定套餐】,每份套餐皆含兩款超越VSOP等級的經典酒款「馬爹利藍淬燕」以及「馬爹利名仕」,敬邀您一同來體驗頂級干邑與中菜珍餚所激盪出的華麗火花!不只如此,馬爹利更再次邀請身兼職人主廚與美食達人的詹姆士,在品牌大使Ivy Lee的帶領之下,品嚐五款精彩絕妙的【馬爹利飛凡饗宴限定套餐】,體驗馬爹利的中式餐酒美學,徜徉法國精湛釀酒工藝與東方烹飪技藝的食藝交流,邀請大家來深入探索「食」、「邑」交織的感官盛宴!「馬爹利品牌大使Ivy Lee」帶領美食達人「詹姆士」,踏上嶄新的中式食蘊之旅,感受飛越不凡的極致風味。(圖片提供/馬爹利)週末限定,奢享品鑑XO等級傳世珍釀!品牌大使帶領酩家於【馬爹利飛凡饗宴】週末品酩會中體驗馬爹利的中式餐酒美學同時,馬爹利攜手此五間頂級中餐廳一同舉辦精彩的「週末品酩會」,邀請您跟著品牌大使Ivy Lee的步伐,深入探索馬爹利的餐酒美學,體驗頂級干邑與佳餚珍味的絕妙搭配。品酩會中,酩家將一次品鑑四款馬爹利的經典酒款,除了平日套餐也能享用到的「馬爹利藍淬燕」和「馬爹利名仕」,品飲者們更可以品味到超凡奢華的馬爹利「頂級干邑系列」,從XO等級的傳奇干邑「馬爹利藍帶」到蘊含高達35年珍稀陳釀的「馬爹利XO」,每一款干邑都能與精選的中式佳餚完美搭配,編織出驚艷味蕾的食蘊風采,帶您享受中式餐酒的極致體驗,展開一場動人心弦的風味旅程!限定席次,立即預約 >>https://reurl.cc/jWMmln 晶華軒中餐廳.台北晶華酒店。(圖片提供/馬爹利)台北 ‧ 經典粵菜中餐廳 —— 晶華軒由五星粵菜名廚鄔海明領銜,晶華軒中餐廳融合經典工藝與創新精神,以榮獲米其林餐盤推薦的佳譽成為台北最受歡迎的中餐廳。精選菲力打造的「蠔皇芥藍牛柳粒」,搭配馬爹利藍淬燕,展現馥郁的果香與鮮美的肉質。另有「古法豉汁蒸海斑」配馬爹利名仕,味蕾享受多重層次的豐富口感。最後以正宗「招牌片皮鴨」搭配馬爹利藍淬燕,酒香與鴨肉的交融帶來無比細膩的享受。【馬爹利飛凡饗宴】活動時間:5/1 - 6/30週末品酩會時間:6/14-6/15 | 限定席次,立即預約 >> https://reurl.cc/jWMmln辰園中餐廳.台北喜來登大飯店。(圖片提供/馬爹利)台北 ‧ 正宗粵菜名苑 —— 辰園中餐廳 連續五年榮獲米其林餐盤推薦的辰園中餐廳,以現代中式氛圍打造正宗經典粵菜。融合創新與傳統的「避風塘馬爹利軟殼龍蝦」選用珍罕新鮮軟殼龍蝦,以避風塘式佐料爆炒,並加入馬爹利烹調,散發出迷人的香氣,搭配馬爹利名仕品嘗,美味絕妙。另有「明火馬爹利花膠筒雞粥」,將黃皮雞、花膠煲煮成細緻濃郁的湯粥,搭配馬爹利藍淬燕,帶來奶油香草調性和蜜梨果香的獨特享受。【馬爹利飛凡饗宴】活動時間:5/1 - 6/30週末品酩會時間:5/4、5/6 | 限定席次,立即預約 >> https://reurl.cc/jWMmln 雲錦中餐廳.台北君悅酒店。(圖片提供/馬爹利)台北 ‧ 典雅中饌食府 —— 雲錦中餐廳台北君悅酒店的雲錦中餐廳匯聚了川、浙、滬、湘及台菜的頂級主廚團隊,以多元菜系和精湛廚藝打造出膾炙人口的佳餚。其中「芥藍炒湖南臘腸」結合湘菜的豐富層次和粵菜的精緻細膩,配上馬爹利藍淬燕,展現出驚人的口感平衡。另一道「馬爹利清蒸石斑魚」以細膩清蒸手法烹調,搭配馬爹利名仕,將海鮮鮮甜與干邑特有的果香完美融合。而「紅燒鮑魚玉參」則展現出泡發釋放濃郁風味的細膩工藝,配以馬爹利名仕,帶來細密的尾韻與香氣。【馬爹利飛凡饗宴】活動時間:5/1 - 6/30週末品酩會時間:5/17 - 5/18 | 限定席次,立即預約 >> https://reurl.cc/jWMmln漂亮廣式海鮮餐廳.台北君悅酒店。(圖片提供/馬爹利)台北 ‧ 豐味廣式食匠 —— 漂亮廣式海鮮餐廳位於台北君悅酒店的漂亮廣式海鮮餐廳以精緻海鮮料理聞名,廣受美食家喜愛。其中的「馬爹利蟲草芙蓉石斑」以清蒸的料理技法展現海石斑鮮嫩細膩的肉質,搭配馬爹利名仕干邑,散發出淡雅花果香氣,令人難忘。而「避風塘牛柳粒」則精選軟嫩菲力牛柳粒,搭配濃郁醬汁和避風塘料理特有的蒜酥,散發出誘人的香氣,配以馬爹利藍淬燕,帶來無限回味的美食體驗。【馬爹利飛凡饗宴】活動時間:5/1 - 6/30週末品酩會時間:5/24 - 5/25 | 限定席次,立即預約 >> https://reurl.cc/jWMmln晶英軒中餐廳.台南晶英酒店。(圖片提供/馬爹利)台南 ‧ 台粵新潮中式食肆 —— 晶英軒中餐廳晶英軒中餐廳位於台南晶英酒店,融合粵菜細膩手法與台南道地美食,打造兼具傳統風範與創新精神的特色佳餚。其中的「馬爹利水晶龍蝦」以波士頓螯蝦搭配馬爹利名仕,展現鮮香甘美;「醬皇鮑魚炒刺參」則搭配馬爹利藍淬燕,烘托出海鮮的鮮甜。此外,馬爹利首次攜手晶英軒中餐廳推出期間限定【馬爹利飛凡饗宴桌菜套餐】,特別推薦「明火掛爐櫻桃鴨」,讓您與親友一同享受精緻優雅的風味旅程!【馬爹利飛凡饗宴】活動時間:5/1 - 6/30週末品酩會時間:5/31 - 6/1 | 限定席次,立即預約 >> https://reurl.cc/jWMmln全台盛大展開!攜手全台25家餐廳,邀您感受馬爹利的絕妙餐酒體驗除了五間名饌的限定套餐和週末品酩會,馬爹利飛凡饗宴還要將餐食哲學擴展至全台各地,精選北中南25家餐廳合作推出限定活動,凡是於5/1-6/30期間至指定餐廳消費,點購一瓶「馬爹利藍淬燕」,即可獲贈一份店家限量「私房招牌菜」,讓馬爹利帶領您一同探索在酒香與美食之間的絕妙搭配,展開一場飛越不凡的飛凡饗宴!※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎!你想懂酒嗎?你想品酒嗎?LINE社群搜尋:「買醉-My Drinks」。加入我們,隨時獲取最新酒類資訊,了解烈酒投資,還可參加品酒會,接收最深入的品酒心得與報導。(飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒!)
安心調味2/只用天然食材「私房5撇步提鮮」 味精能用嗎?專家給答案
市面上調味料琳瑯滿目,查看成分後多數都含有眾多添加物,猶如一場化學競賽,專家表示,其實利用天然食物就能增加風味,例如使用乾貨、柴魚片泡水、現磨黑胡椒粒、檸檬增加酸味、自製辣椒油或蒜油。另外,專家也認為若真要調味,選擇味精比雞粉、鰹魚粉更安全,因為味精成分相較之下更加單純。蘇丹紅掀起的食安風暴,讓民眾感到擔憂,營養師程涵宇認為只要掌握「選擇天然食物」,就能避開大部分的風險。「我自己除了醬油、鹽、醋之外,其他的調味方式大多是利用天然食物製作。」程涵宇說,如果希望菜餚增加鮮味,她會使用乾貨如干貝、香菇,簡單一點,也可以用柴魚片泡水,然後將汁液加入料理中。另外,胡椒粉也陷入蘇丹紅風波,程涵宇說自己從來沒用過胡椒粉。「不要買已經成粉的,除了違法添加物的風險增加之外,營養也容易流失、風味更會變差,所以我都是購買整顆的黑胡椒粒加以研磨。」另外,若需要酸味,程涵宇會使用純米醋,或是加入檸檬汁,例如涼拌料理就很適合。如果嗜辣或重口味,其實也可以將辣椒切塊、蒜頭切片,再以烤箱烤乾或炒乾,然後泡入芥花油或橄欖油等任何慣用的烹調用油中,幾分鐘就能入味,烹調時隨時取用。另外,許多人會使用的香油,程涵宇也透露自己從未用過。「如果要淋在青菜或蛋花湯上就用白芝麻油;如果要做麻油雞、三杯雞就用黑芝麻油,香油是大豆油加芝麻油,調和之後減少了對身體有益的單元不飽和脂肪酸跟維生素E,所以何必使用香油?」味精一直是傳統中式料理的重要調味料,其實它的成份非常單純,比許多調味粉更安全。(圖/報系資料照)如果真的需要調味,其實味精比你想得更加安全。營養師高敏敏表示,味精是從天然食材發掘、成分相對單純的調味料,主要的化學成分是「麩胺酸鈉」,是日本科學家針對昆布湯頭分離出麩胺酸,而麩胺酸的鹽類以「麩胺酸鈉」穩定性最好、溶解度最高,味精因此誕生。高敏敏說,許多天然食物都含有麩胺酸鈉,例如海帶、柴魚、昆布、番茄等,至於許多人吃味精會口乾舌燥,是因為味精中含有13%的鈉鹽,但吃起來不向鹽巴那樣鹹,所以很容易過量,因此吃多了自然會感到口渴,所以重點不在於味精本人 而是鈉攝取過量。程涵宇表示,很多人對味精聞之色變,卻使用鰹魚粉、雞粉等調味料,其實是很弔詭的,因為查看成分後可以發現,鰹魚粉、雞粉都是以味精作為基底,再添加更多香料、澱粉等,相較之下,味精成分只有麩胺酸鈉更加單純。
大啖剁椒魚、合菜戴帽經典中菜 古早味點心吃下肚 每一口都是鄉愁
年關將近,飯店也紛紛推出應景菜色吸引海外返鄉探親的朋友,以及懷念老滋味的饕客。像台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳即日起至3月7日的午、晚餐時段,便推出期間限定的「眷戀好食光 懷念家鄉味」美食活動,特別將餐廳打造成懷舊復古風,不僅服務人員穿上小學制服、入口處擺上彈珠台與老電視,也由廚藝團隊精選經典中華佳餚,在中式料理、鐵板、麵點餐檯、甜點等區域推出如剁椒魚、陝西水盆羊肉、和牛合菜戴帽等傳統風味。原本深受喜愛的爐烤澳洲和牛也創意搭配宮保醬,加上週末、假日限定的炭烤松葉蟹腳新增台式五味醬新吃法,帶來中西合璧的風味,每位1,580元+10%起。有著火紅辣椒與香嫩鱸魚肉的「剁椒魚」,色香味俱全。(圖/魏妤靜攝)灑上適量白胡椒提味的「和牛合菜戴帽」富有口感且不油膩。(圖/魏妤靜攝)在中式料理區不可錯過的便是中國八大菜系中湘菜的代表菜色「剁椒魚」,師傅先將薑末與辣椒末爆香,再加入生辣椒、花椒、豆瓣醬和調味過的剁椒醬爆炒,並將炒料淋在鮮嫩的台灣鱸魚上入鍋蒸熟,吸飽剁椒湯汁的魚肉再澆上熱油激發香氣,讓人食慾大開;另外還有改良版的「和牛合菜戴帽」,傳統的合菜戴帽會將圓形薄蛋皮置放在蔬菜絲上,形成「金銀滿堂」的意象,此次師傅將韭黃絲、香菇絲、豆芽絲、紅蘿蔔絲和牛肉絲等食材鋪在煎蛋上,倒扣至另一容器中,從蛋皮中間切開再向外翻成星芒四射的形狀,創意呈現北方美饌。「雪菜炒年糕」以軟Q的寧波年糕搭配爽脆微辣的雪菜,滿口生香。(圖/魏妤靜攝)「經典上海臘味菜飯」(左)、「經典眷村滷味」。(圖/魏妤靜攝)加入大量蔬菜的特色中式家常菜則有「雪菜炒年糕」與「經典上海臘味菜飯」,前者將用鹽醃漬過的雪菜洗淨後切絲,與浸泡過的年糕大火快炒,同時保有雪裡紅的翠綠色澤以及年糕的Q彈;後者則在菜飯中放入臘腸、肝腸、雪菜、香菇絲,並以青豆仁增添亮色,師傅用文火拌炒,讓米飯保有些許濕潤口感,看似簡單卻又暗藏炒功。麵點餐檯可品嘗到麵點師傅馮永田以自製刀具和純熟手勁做的刀削麵(左),右為「陝西水盆羊肉」。(圖/魏妤靜攝、台北遠東香格里拉提供)「金沙椒鹽鮮蝦」。(圖/台北遠東香格里拉提供)接著來到深受饕客喜愛的麵點餐檯,這裡由來自西安的麵點師傅馮永田掌杓,他擅長以純熟勁道現做多樣手工麵點,此次也特別推出「陝西水盆羊肉」,這是陝西省的一道傳統美食,以羊膝、羊骨、菜頭等食材熬煮出濃郁迷人的大骨湯頭,並於Q彈麵條淋上特製椒麻香油、蔥花和少許枸杞,師傅還特別保留一點羊肉油脂,經過烹煮後成為美味關鍵;馮師傅另一道必吃菜色則是「陝西刀削牛肉麵」,他以牛腩和鮮蔬熬煮高湯,並加上蔥段、薑片、蒜末與香料,香濃湯頭一吃立解鄉愁!還可搭配充滿花生碎、白芝麻、蒜苗的「麻辣腐竹」和「夫妻肺片」等開胃小菜享用。轉場來到鐵板餐檯,此次也推出「金沙椒鹽鮮蝦」,主廚在鐵板煎檯上將開背的鮮蝦煎至熟透,再淋上鹹蛋黃醬,彈牙的蝦肉加上濃郁金沙,未入口便已香氣撲鼻。「爐烤澳洲和牛佐宮保醬」。(圖/台北遠東香格里拉提供)「糖葫蘆」(左)、「紅龜粿」。(圖/魏妤靜攝)而向來頗具人氣的炭烤區,則必吃「爐烤澳洲和牛佐宮保醬」,主廚嚴選澳洲和牛胸靠腹部的軟嫩部位,將重達5公斤的牛肉以145到165度慢烤2~3小時,簡單灑上鹽和胡椒調味,再靜置於攝氏50度的恆溫箱中1小時,慢慢熟成後由外而內鎖住肉汁,逆紋切開,立見淡粉色鮮美肉質。因應這次美食活動,主廚也以醬油、黑醋、米酒製成獨門秘製「宮保醬」,為牛肉增添另一番風味!餐後當然要呷甜甜,這次甜點區特別推出各式古早味點心,例如糖葫蘆、紅龜粿、台式馬卡龍等,飲料區還有兒時最愛的「彈珠汽水」,透明玻璃珠加上甜甜的汽水香氣,讓人一秒重回小時候巷口轉角的柑仔店。一走進餐廳入口便可見各種充滿年味的懷舊布置。(圖/魏妤靜攝)
開箱星級飯店2/漢來海港升級版、8大餐檯任你吃 「島語」頂級自助餐千元起就能嘗鮮
台灣人到底有多愛Buffet自助餐?或許從位於台北漢來大飯店2樓的「島語」自助餐廳,今起才要迎客,但到11月底的訂位便已達平、假日午晚餐9成、下午餐7~8成滿可見端倪。漢來美食旗下蟬聯多年網路票選全台最難訂餐廳的「漢來海港」,是國內具代表性的吃到飽餐廳之一,而主打「一餐檯、一Fine Dining」的島語更號稱漢來海港升級版。不僅每座主題餐檯都供應與對應的Wine Pairing,像日料搭配清酒、西式搭配紅白酒、中式搭配小米酒、海鮮搭配白酒等;此外,初期假日晚餐更提供每人半隻活龍蝦。價位依時段僅需1,090元~2,090元+10%(早餐890元+10%,主供給房客、有空位會釋出,目前僅供電洽:02-2788-1568),可以說用料頂級但價位卻非遙不可及。座位區設置寬敞且不失隱密性。以Fine Dining為核心設計的「島語」,入口處設置了舒適候位區,還提供迎賓飲品,甚至用餐空檔若有私人電話,也可以暫離座位在這裡接聽處理,候位區還提供充電座,可以隨時解救顧客快沒電的手機。空間裝潢則有鮮明海洋意象,從迎賓區壁面到天花板所延伸無垠的海洋泡泡,還有餐檯上的大小藝術燈泡,都營造了深海的神秘氛圍,也呼應了餐廳名稱與台灣這座島嶼有關。為了給客人更舒適的用餐感受,偌大的空間僅設280席,半包廂的動線設計巧妙區隔取餐走道和座位區,客人享用美食時不易受往來取餐客人的干擾。Bar TCRC主理人阿翔設計島語聯名調酒,圖為以琴酒融合古早味紅茶和青蘋果的「Woman & Jason」。島語擁有8大「島」檯,匯聚台灣與世界各地的豐富食材,首先進入餐廳會先看到「沁」飲料區,這裡除了有百萬咖啡機與世界冠軍咖啡師烘焙咖啡豆的結合,還有海拔2,500公尺、傳承五代的精品莊園華崗茶及台灣精釀啤酒知名品牌臺虎精釀的生啤。值得一提的是,漢來美食聯手台南獲得亞洲50大最佳酒吧的Bar TCRC,推出兩款汲飲式的專屬聯名調酒「Woman & Jason」、「LAI ! Cozy」,只有來這裡才喝得到。現場會以日本海膽製作手捲(左),還有鰻魚箱壽司(右上)與佐餐清酒。第2座島檯則是「盛」-日本料理區:這裡可見大目鮪、紅魽、青魽等現流魚貨,以及挪威鮭魚腹、日本海膽、生食級北海道大干貝等高檔海鮮,從生魚片、握壽司到和牛、比目魚等炙燒握壽司皆具,醋飯作法也來自集團弁慶日本料理主廚五味澤的私藏配方,酸甘風味不搶戲又能引出鮮味,再搭配一壺清酒,更讓人大呼過癮。另外,此區還提供多道日式小菜碟及長野信州味噌湯,細緻程度亦不遜於高檔日料餐廳。師傅現烤香魚。接著來到屏幕閃動烈焰的「爍」-烤物與炸物區:此餐檯呈現高溫直火下的美味,像是外裹麵線油炸的雪絲海老揚、櫻花蝦白玉揚以及炸鮑魚天婦羅等,都是兼具創意與美味的炸物;烤物部分除了經典的烤香魚,還有現烤的「溫生蠔」,是將日本生蠔炭烤後噴上琴酒,透過酒香勾引出蠔肉的鮮美。結束這個島檯前,別忘了來杯醋飲解膩,再繼續前往下一站。在「膳」餐檯除了可以喝到小米酒(左),還有濃郁入味的「魷魚螺肉蒜」(右上)與牛雜湯。以紅磚瓦打造的第4個島檯「膳」提供中式料理,像是以契作櫻桃鴨做成的京式片皮鴨,以及燒臘師傅採正統手法製作的脆皮燒腩等,還有庶民美食「桶仔雞」,可以沾雞油或特調胡椒辛香粉品嘗;而且此餐檯更是「星光閃閃」,除了名人坊的鮑魚燒賣、長春捲,還有米其林入選餐廳漢來福園餐廳的人氣餐點「一品香東坡肉」、「魷魚螺肉蒜」,其中經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」在這裡更添加了鮑魚,食材更豐富、湯頭更鮮美。另外,集合牛肚、牛筋與牛腱的牛雜湯,經過長時間燉煮讓湯頭更濃郁而鮮醇,也是必嘗餐點。大啖法國海螺(左上)與冰鎮鱈場蟹腳(右)同時,還可以來杯白酒。當然還有台灣人最愛的海鮮,集結蝦蟹等新鮮食材的第五站「鮮」,除了滿滿的白蝦、當令螃蟹外,還有冰鎮鱈場蟹腳以及特別的法國海螺。此區另一邊是生菜沙拉區,有在地小農生菜、產銷履歷水果,還有整支現切帕馬火腿,及腴香濃郁的松露肝醬、波特葡萄肝醬,準備大快朵頤前,記得為自己倒一杯白酒!現烤厚切美國肋眼牛。脆香煎干貝拼酒香大蝦。若想吃鐵板現煎海鮮,第六站「炙」-西式燒烤區還有「脆香煎干貝拼酒香大蝦」可以滿足你,另外此區也提供現烤厚切肋眼牛排、迷迭香羊排及台灣戰斧豬排,除了有專業配菜、主廚特製佐醬,還特別做精緻擺盤,甚至還能一口紅酒、一口肉地慢慢享用!再到第7站「煲」,此區有豚骨熬煮的龍蝦帝王蟹湯、酒蒸大蛤以及選用嘉義東石現採鮮蚵製作的XO醬鮮蚵煲,也可搭佐小米酒品嘗。在「煲」餐檯有3道現做煲類料理(左),甜點還會現場畫盤。最後一個島檯取名「繽」,一如玻璃櫃裡的甜點色彩繽紛,在這裡可吃到10多種精緻甜點、現烤的熔岩巧克力,而且可不能錯過現在韓國最流行的吉拉朵冰淇淋,共有洛神花、薑汁撞奶等6種口味,而且新鮮現做、低糖低脂,另外融合酒香的琴酒冬玉粹,也是別處吃不到的創意冰品。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
不爽日排核廢水 年輕陸老闆「怒砸日料店」:改開中餐廳
近日日本排放核廢水,引發外界擔憂和反彈。中國大陸全面禁日本海鮮進口,十一長假赴日旅遊也爆退團潮。近日有一名男子更是直接爆氣砸自己的日本料理店,後續將改做開中式餐廳。據《猛瑪新聞》報導,貴州一名男子25日怒砸自己開的日本料理店。據了解,他是「95後」,十分年輕。男子表示,因為日本排核廢水,會對海鮮食品和產業造成衝擊,加上民族情懷,他就直接砸店了,他也不會心疼,之後會改賣中式料理。從影片中可見,男子撕掉店內的壁紙,連牆上的動漫海報也撕掉,把酒瓶都砸了,店內一團亂,而他看起來非常憤怒。老闆表示,核廢水會對海鮮造成衝擊。(示意圖/達志/美聯社)消息曝光後,風向卻不是那麼挺他,網友紛紛留言「表演型人格」、「突然從良了?必是生活所迫」、「本來就要重新裝修,這可比廣告費省多了」、「笑死我了,砸的全是不值錢的空酒瓶和貼紙,他甚至連燈籠都不捨得碰一下」。也有人說「你有民族情結你當初開日料店」、「有民族情懷根本就不會開」、「炒作民族情懷搞賺錢」、「貴州我是不信的。大概率是日料店開不下去了,換經營別的了」。此外,許多大陸日本料理店生意也大受衝擊,也有業者出奇招,據《極目新聞》報導,一家日本料理店在團購平台,開賣「防輻射」套餐,賣番茄、毛豆等蔬菜,不過大家卻不買單,也有網友質疑根本想割韭菜。而26日店家已下架該套餐。
有愛相隨2/上實境秀秀廚藝 男神拿手菜不只煎牛排而已
愛紗在緯來綜合台全新實境節目《菜鳥老闆來上工》中與風田、洪都拉斯,潘柏希、謝大軍和炫晨組成6位菜鳥老闆,學習最接地氣的台式熱炒,目標是要走遍、吃遍、炒遍全台熱炒攤並解鎖熱炒美食;而愛紗其實之前就常在社群示範多種日式料理,看來廚藝頗佳,但要在節目上做台式料理還是讓她壓力山大。周興哲在實境節目《光開門就很忙了》中大秀廚藝。(圖/TVBS提供)在實境秀節目中大秀廚藝的還有歌手周興哲,他在《光開門就很忙了》節目中擔任餐飲總監,與大廚章廣辰一同下廚,為此還特別與料理女王陸巧因學做菜。但其實周興哲經常在社群上分享自己的煎牛排做西餐的照片,平常就有下廚的習慣,還在自家招待過林心如、謝佳見、鄒承恩、許瑋甯與楊謹華吃飯,被林心如大讚是「型男大主廚」,他曾透露自己拿手菜是紅燒肉,老婆趙岱新則是愛吃他親手特製的牛排與紅醬義大利麵等料理,更自豪說:「任何菜只要看YouTube有人做,我就做得出來。」李佳穎曾在《來吧!營業中》節目中與眾星共同挑戰60人員工餐大成功。(圖/TVBS提供)從小向媽媽學得一手好廚藝的李佳穎,最拿手的是中式料理,不怕油煙味的她,覺得下廚是件幸福的事。曾在節目、戲劇作品下廚,李佳穎也在自己的YouTube頻道秀廚藝,近期還教未來的婆婆與外婆包粽子,獲得滿分的稱讚。自封「小穎師」的她,即便去露營都能輕鬆端出創意大菜,讓同行友人很有口福。甚至之前她去上《來吧!營業中》節目,碰到白飯不夠的狀況,她也主動做出「李家祖傳拌麵」,連當時節目的主廚姚元浩吃了都大讚,食客們也給出極高評價。陳柏霖(左)與劉冠廷曾在《極島森林》節目中一起烹調充滿男人味的晚餐。(圖/LINE TV提供)外型帥氣的陳柏霖其實廚藝了得,日常生活中他最拿手的是西式料理,身邊的工作人員都對於他煎的牛排,或做的義大利麵及西班牙燉飯都讚不絕口,而他在《極島森林》曾在戶外做過韓式醬雞,好滋味讓人驚艷。在錄實境秀的旅途中,陳柏霖也曾和劉冠廷釣魚做男人豪氣料理;與郭雪芙一同煮番茄,與桂綸鎂製作烤雞,但他自認還是自己的廚藝最好,看得出他除了與藝人朋友一起錄節目,也藉由共同料理更增進友誼。
台北東區中餐廳再+1 主打精緻宴席菜、4人以上就開桌
近幾年台灣宴席菜似乎重新成為中餐廳的亮點,曾經喜宴辦桌才吃得到的菜色,現在只要想吃,隨時都能和三五好友聚餐享用。日前插旗台北東區,主打「老菜新作」、「小菜大作」及「名菜改作」的新餐廳「叁酒弍沏」(讀音如同數字的3927),就以台灣精緻宴席菜為基礎,再揉合多元料理手法,推出4人以上即可開吃的當代宴席菜,不用湊齊10人就能開桌,對一些喜歡中菜的人來說無疑頗具吸引力。冷盤「因果而美脆蜇頭」有別於傳統海蜇頭以陳醋、蒜頭主導風味,主廚大膽採用蔓越莓果醋泡製,並使口感介於軟脆之間。(329元)「外國和尚會唸經」以西式丹麥酥皮取代刈包,再將蔥燒大排的肉分拆後夾入,搭配其他刈包配料,呈現與傳統刈包不同的另一種美味。(1,279元)創意台菜品牌「叁和院」創辦人林奕寬,在致力推廣「新派台菜」下又開設叁酒弍沏,希望以傳統中式料理各大菜系所長與台灣人喜愛的風味為基調,先保古、再創新。餐廳行政主廚方永銘曾於台北W飯店「紫艷」中餐廳跟隨新派粵菜與創意中菜名廚鄺啟明,傳統基礎紮根甚深;駐店主廚王清朝的台菜根基則源於台北福華飯店台菜廳,後曾赴澳洲、美國及加拿大跟著外籍主廚工作,練就另一手料理絕活。三人打造的餐廳以合菜/套餐呈現完整宴席,建議4人以上訂席,週間午餐還有平均每人888元的合菜,全時段另有平均1,500元(含以上)3種價位的合菜,並有可容納4、6、8、10人的包廂,方便小聚或大宴。「深情款待西魯肉」。(879元)叁酒弍沏的料理是將名菜、老菜、手路菜重新演繹,例如一道「深情款待西魯肉」便是餐廳的招牌私房特饌,有別於一般「西魯肉」作法,廚師需先耗費8小時以上熬煮「雞白湯」,再加入白菜、蛋酥、豬肉絲和蝦米等西魯肉要角一起燴煮,另帶入干貝、草蝦、曼波魚皮和鯊魚皮等海味,讓湯頭鮮甜濃郁;而以小時候焢窯回憶為發想的「童心未泯松露雞」,是主廚先將雞肉烤至7~8分熟,再以製作麵包的麵糰包覆後燜至全熟,最後上桌時再來個剖麵包儀式,可以單吃烤雞或蘸取「松露雞油醬汁」、「藍莓乳酪醬」、「酸奶醬」等享用。「東成西就牛小排」。(1,879元)「新台灣牛肉湯(二吃)」(左,1,280元)、「府城雅宴蝦蟳丸」。(329元)還有結合川味紅燒與粉蒸肉手法的「東成西就牛小排」,這道獨特私房料理為求牛肉入味、熟而不柴,特以粉蒸肉做法將美國Prime級帶骨牛小排以多種醬料、香料醃製,再蒸煮熟透,口感軟嫩不爛、肥瘦合宜,還可搭配鳳梨片一同食用,增添酸甜果香;另外還有特選日本和牛的「新台灣牛肉湯(二吃)」,上菜時,服務人員會將和牛肉片鋪於燒燙的石頭上面,再以牛骨高湯沖淋,讓高溫激盪出濃郁肉湯香氣,當肉片瞬間半熟時,此時快手盛上一碗,先品嘗湯汁原味再吃軟嫩肉片,此為「一吃」(台灣味),還可再擠點檸檬汁,加入九層塔及其他辛香配料,正恰似越南牛肉湯,乃為「二吃」;而「府城雅宴蝦蟳丸」則以介於玉子燒和蛋糕之間的法式慕斯口感,複刻台南辦桌經典菜餚「蟳丸」,主廚採用火燒蝦仁、荸薺、墨魚等食材,建構起海味十足的台灣小點。
端午包粽!小心油鍋起火 消防局3招滅火
北市政府消防局統計,北市近3年在爐火烹調致死傷案件中,因油鍋起火致死傷案件占50%,為爐火烹調案件中最易造成死傷之烹調起火原因,即使只有使用50毫升的油,經加熱3分鐘,就有起火可能,因此人離火熄是避免油鍋起火的最佳方法。中式料理的方法有很多,煎、炒、滷、炸、烤,不管是哪種料理方式,幾乎都離不開油的使用。在料理過程中,油品經持續加熱,倘未注意油溫,使溫度持續上升,一般大豆沙拉油約攝氏260度就會開始裂解、發煙,至攝氏340-370度時就會起火燃燒,就是俗稱的油鍋起火現象,因此當發現油鍋發煙時,應轉小火或關閉瓦斯,以避免引發火災。消防局指出,臺北市近3年共發生100件油鍋起火火災,占爐火烹調火災4.3%,造成3人受傷,為爐火烹調火災中,最易造成人員死傷之起火類型,而發生油鍋起火之場所,以營業場所占64.6%最多,其次是住宅占31.3%,進一步分析人員死傷之原因,大多是初期滅火不當所造成,用水滅火時,因油與水不相容,當水接觸到高溫油後,蒸發汽化成水蒸氣,體積膨脹約1700倍,大量的高溫水蒸氣及熱油噴濺易灼傷滅火者,且油鍋起火後,也常引燃周邊可燃物,或經由排油煙機向上延燒至排油煙管,造成火勢迅速擴大,使滅火者於滅火過程受傷或錯失避難逃生先機。臺北市政府消防局呼籲,發生油鍋起火時,應保持冷靜,確認現場狀況,如火勢過大無法撲滅或難以靠近,應立即逃生並通報119,如火勢尚可控制,應依下列步驟進行初期滅火:拿起鍋蓋,由身體往油鍋方向蓋住油鍋,阻絕火勢持續擴大延燒。關閉爐火及瓦斯開關。將沾濕的抹布覆蓋於鍋蓋上,並待冷卻降溫後再打開,勿蓋上鍋蓋以為火勢熄滅便立即打開,此舉可能造成火勢復燃。除了正確應變外,平時應定期檢查消防安全設備,營業場所業者及員工應落實自衛消防編組訓練,熟知發生火災後通報、避難、滅火等應變作為,以確保火災發生時,能夠冷靜的正確應對。最後提醒民眾,爐火烹調應謹記「4要」安全法則:要人離火熄、要定期清潔、要遠離可燃物及要加裝住宅用火災警報器(廚房使用定溫式探測器),並選用具有熄火安全裝置及溫度感知功能之爐具,有效預防火災發生,保障居家安全。
6位名廚攜手賈永婕端上暖心料理 慈善晚宴為浪浪募款盡心力
流浪動物議題在近年愈發受到大家重視,許多名人也以一己之力希望能號召大家加入照顧與保護行列。像是「社團法人諾亞方舟動物同樂協會」繼去年舉辦首屆公益餐會,再度聯手全台頂尖明星主廚,與6位餐飲頂尖職人以及女星賈永婕合作,於6/21晚間在台北晶華酒店推出「浪愛有愛,為愛上菜~諾亞方舟慈善愛心晚宴」,希望透過號召眾人共襄盛舉,建立對老病殘的流浪貓狗更友善溫暖的社會環境。左起LOPFAIT樂斐甜點主廚戴峻弘、亞洲最佳女主廚陳嵐舒、女星賈永婕、AKAME主廚彭天恩、Impromptu by Paul Lee主廚Paul Lee李皞、LOPFAIT 樂斐主廚Josh鄭裕錞、AHA Saloon創辦人尹德凱。「LOPFAIT 樂斐」主廚Josh以永續概念設計的冷前菜。本次參與主廚包含高端法式餐廳「LOPFAIT 樂斐」主廚 Josh 鄭裕錞、米其林一星餐廳「Impromptu by Paul Lee」主廚Paul Lee李皞、南台灣最難訂的餐廳「AKAME」主廚Alex彭天恩、「小樂沐 Le Côté LM」的「亞洲最佳女主廚」Lanshu Chen 陳嵐舒、「LOPFAIT 樂斐」甜點主廚戴峻弘(火車)、亞洲50大酒吧「AHA Saloon」創辦人Kae Yin尹德凱,及首度挑戰參與大型晚宴的賈永婕。晚宴開胃小點以及第一道冷前菜由Chef Josh鄭裕錞負責,將「LOPFAIT 樂斐」提倡續食、零浪費的使命延續至餐會,把餐廳用不到的食材轉化為開胃小點。冷前菜使用荷蘭白蘆筍做為主角,並以台灣香檸皮點綴,形成符合夏季時令的清爽料理;Chef Paul Lee 李皞為去年晚宴發起人之一,曾透過諾亞方舟協會牽線領養比特犬Hammer的他在今年負責第二道冷前菜設計,他以干貝、蓮霧與乳酪搭配蒔蘿油,創作出帶有淡淡酸甜以及清香口味的料理,這兩道冷前菜也為晚宴揭開精采序幕。Chef Paul Lee 李皞設計適合夏季的清爽冷前菜。彭天恩使用台灣各地食材改造AKAME招牌溫野菜「東北角花枝」,希望大家透過先認識環境繼而擴及愛護土地上的生命。從屏東遠道而來的Chef Alex 彭天恩負責此次的熱前菜,改造AKAME招牌溫野菜的菜色「東北角花枝」,選擇來自台東山區摘採的野菜、搭配炭烤半生熟的花枝、小米酒起司,以及特製海鮮醬汁,象徵著將台灣的山、海包容在一起的精神;希望透過料理讓大家感受「人性之美」的Lanshu Chen 陳嵐舒主廚則負責主菜,以炭烤伊比利豬搭配紅酒醬汁,加上青豆、甜豆沙拉為料理融入清爽且多層次的口感。AHA Saloon酒吧創辦人尹德凱設計兩款飲品(左),右為LOPFAIT 樂斐甜點主廚戴峻弘創作的甜點。除了與Chef Josh 鄭裕錞一同合作開胃小點,同樣來自「LOPFAIT 樂斐」的甜點主廚戴峻弘(火車)也設計此次甜點,食材上使用巨峰葡萄、搭配胡桃、西谷米以及特製白酒果凍,為愛心晚宴劃下甜蜜結尾。此為,去年曾參與過晚宴的AHA Saloon酒吧創辦人Kae Yin尹德凱今年也再度共襄盛舉。本次共設計兩款調酒,其中一款以仕高利達12年威士忌做為基底並用哈密瓜、杏仁等食材增添風味;另一款無酒精調酒以牛奶、珠蘭茶為基底搭配蘆筍、桂花、仙人掌等食材,Kae在設計上不只講求創意,更注重食材背後蘊含的風土文化與精神,為慈善晚宴帶來獨特且圓滿的味蕾享受。賈永婕設計的湯品特別加入剝皮辣椒做出中西融合的風格。本次更特邀女星賈永婕加入主廚陣容,與6位名廚一同上菜,她除了在疫情期間四處奔走、募款捐贈醫療器材,長年來也熱衷支持各項慈善公益活動,身為毛孩飼主且重視浪浪貓狗生存環境的她也認同「諾亞方舟動物同樂協會」的理念。今年賈永婕首度以主廚身分加入愛心晚宴,設計出本次晚宴湯品,首度穿上廚師袍的她為此做了許多功課,在法式雞肉澄清湯中融入拿手的中式料理元素,用蛤蜊以及剝皮辣椒提升鮮味,讓湯品在法式優雅之外也能吃出獨特的中式口感。此次6位餐飲職人與賈永婕皆為無償參與,募款所得在扣除食材及相關成本後,所得款項專款專用,將用於支持浪浪毛孩日常飲食、醫療等開支。「社團法人台灣懷生相信動物協會」透過絕育計畫等方式,幫助減少街頭浪犬數量。「諾亞方舟動物同樂協會」是一公益性非營利組織,因應弱勢犬貓現況與飼主飼養問題開展新興的直接服務方案,包括特別為弱勢犬貓設計的中途庇護示範中心、媒合領養、領養人支持機制、飼主支持團體與同伴動物臨終關懷等。本次晚宴也邀請長年致力於改善台灣遊蕩犬現況的「社團法人台灣懷生相信動物協會」,以及持續推動政府改革台灣蛋雞飼養規範相關議題的「社團法人台灣動物社會研究會」兩組動保團體一起參與,希望能為此帶來更多層面的溝通分享,並擴大動保議題的討論面向。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
日系「索拉利亞西鐵飯店」8月台北開幕 即日起限時7折搶訂
繼「和苑三井花園飯店台北忠孝」、「JR東日本大飯店台北」、「台北燦路都飯店」、「格拉斯麗台北飯店」等日系飯店相繼登台後,西鐵飯店集團旗下的「Solaria索拉利亞西鐵飯店」也於今年插旗台北,預計將於8月1日正式開幕!易遊網也獨家推出開幕快閃優惠,即日起至6月26日,每日提供限量間數預訂可享7折好康價,搭配最高現減288元折扣碼,每人含稅最低不用1,400元,想要搶先卡位這間日系新飯店的人,記得把握限時搶訂機會。索拉利亞西鐵飯店第4間海外飯店選擇插旗繁華的台北西門町。飯店設計營造新穎輕奢風格。在日本擁有18個分館的索拉利亞西鐵飯店,於韓國、泰國開業後,第4間海外飯店選擇落腳熱鬧且交通便利的台北西門町。飯店整體設計採大理石建材與木質基調,營造新穎輕奢又不失溫度的空間氛圍,而客房備有雙人房、雙床房、三人房等多種房型選擇,設計風格延續Solaria品牌的日系精品質感,並融合台北都會現代摩登氣息,打造舒適溫暖的客房空間。飯店早餐採自助餐形式,提供日式、西式、中式料理,甚至還有饅頭、大雞排等台灣點心或小吃。飯店用餐空間寬敞明亮。「標準大床房」每晚含稅3,000元,加200元可升等有配備浴缸的同等房型。此次限時6天的索拉利亞西鐵飯店開幕快閃專案,可選擇入住期間為8月1日至12月28日,除了祭出下殺7折起的好康價外,還能再享平、假日同價優惠,假日入住不加價相當划算。「標準大床房」每晚含稅3,000元,加200元可升等有配備浴缸的同等房型;含有浴缸的「經典三人房」則是每晚含稅5,100元起,房內配有3張獨立單人床,適合揪好友一起入住;若欲品嘗飯店早餐,早餐加購每人600元,可於訂單備註代訂需求,須視飯店席位狀況為準。除了獨家優惠價外,以易遊網APP訂房,結帳輸入折扣碼「eight188」即可再減188元,搭配玉山易遊卡刷卡付款,輸入「eight288」則可現省288元,以「標準大床房」專案來看,換算下來等於最低每人只要1,356元就能體驗,相關優惠詳情可至易遊網官網查詢。
李多慧合作接到手軟!最愛台灣「這一味」
韓國啦啦隊員李多慧加盟中職樂天桃猿旗下「樂天女孩」,樂天行銷部經理陳元凱表示:「李多慧來台之前,就已經接到數十家廠商洽詢商業合作,目前有談定幾個商案,樂天女孩這個品牌目前有了國際的前瞻性,我們會開始安排李多慧在台灣的作品,台韓合作!」她一抵達台灣便立刻前往廣告的定裝,高人氣魅力由此可見一斑。樂天女孩經紀團隊帶李多慧大啖珍珠奶茶和小籠包,也帶她品嘗中式料理,李多慧對於台灣美食都來者不拒,且對於「全糖」的珍珠奶茶情有獨鍾,她說:「來台灣之前,我有做了很多功課,我想要吃小籠包、煎餃、珍珠奶茶還有鳳梨酥,台灣的珍珠奶茶真的是很好喝!」來台後品嚐許多美食,李多慧對全糖珍奶情有獨鍾。(圖/樂天桃猿提供)李多慧這幾天除了品嚐台灣美食之外,預計也會造訪一些景點,更將與樂天女孩一同練舞,這是她最期待的事情,而且就在4月14日要與10號隊友相見歡。當天賽前球隊也將舉辦媒體見面會,許久沒講中文的她,這一個月也努力惡補,希望給大家留下最好的印象。李多慧也喊話球迷:「各位10號隊友們,我們4月14號桃園國際棒球場不見不散,我會和樂天女孩的學姊們為你們努力演出,謝謝大家!」
她不菸不酒得肺癌「轉移到腦仍無感」 醫點出這點嘆:自己也怕
北部一名60歲婦人不菸不酒、不下廚、勤運動,最近1、2個月因左側突然沒力懷疑是中風,經確診為肺腺癌「腫瘤還轉移到腦部」,讓她無法接受,對此,醫師也坦言,臨床上見到太多無症狀的肺癌患者「自己都會害怕」。北部一名60歲婦人不菸不酒、不下廚、勤運動,最近1、2個月因左側突然沒力懷疑是中風。胸腔內科醫師徐培菘在《醫師好辣》節目中分享,這名60歲婦人一開始因左側突然癱軟無力狀況頻繁,於是找上神經科名醫照電腦斷層,豈料驚見一顆「別的地方轉移來的」腦部腫瘤,轉介至胸腔科進一步檢查,發現肺部冒出2公分腫瘤,確診肺腺癌轉移腦部,才會導致肢體無力。婦人轉介至胸腔科進一步檢查,發現肺部冒出2公分腫瘤,確診肺腺癌轉移腦部,才會導致肢體無力。這如同晴天霹靂的消息讓婦人難以接受,這名患者本身不菸不酒、也不煮飯、規律運動又養生,難以接受「會得到這疾病」。對此,徐培菘解釋,肺腺癌好發位置在於肺部周邊,不會壓迫到氣管因此鮮少出現症狀,甚至有腫瘤已經暴長4、5公分的患者說「都沒症狀、沒感覺」。徐培菘表示,肺癌危險因子最常見就是抽菸和廚房油煙。根據徐培菘表示,肺癌危險因子最常見就是抽菸和廚房油煙,尤其中式料理大油熱炒,建議在家中料理時,可以將空氣清淨機在油煙特別大時打開,會發現此時的PM2.5超高。另外,他呼籲居家環境或工作場合裡的危險因子也要留意,特別是被WHO認定為第一級致癌物的空氣汙染PM2.5難以避免,出門時也應妥善戴好口罩,降低罹癌風險。若要及早發現症狀,徐培菘建議,可進行目前被認為唯一能揪出早期肺癌的「低劑量肺部電腦斷層」,經追蹤若被判定有風險可考慮手術切除,尤其是長期一天一包菸抽30年或一天2包菸抽15年的老菸槍、年紀超過40歲者、以及三等親內有家族史者都應該做,而徐培菘也坦言,自己會做這項檢查,原因是「看到太多沒症狀的(罹癌患者),自己都還是會害怕」。
來場餐酒饗宴1/嘗一杯特窖陳高、吃一口毛澤東紅燒肉 在金酒醇香中愛上眷村菜
「以酒佐餐」對大家來說很理所當然,但反過來以酒為靈感,挑選適合搭酒甚至量身打造的菜餚,也成為近年新趨勢。在喜慶的農曆年節,眷村人家總得在餐桌放上一瓶高粱,於醇厚酒香中送舊迎新。而金門酒廠與味丹企業攜手打造的「戰酒黑金龍特窖陳高」,以金城廠(老廠)中甕裝窖藏3年以上的酒基為主,加上坑道中酒齡5至10年的黑金剛陳高平衡酒體,入口時既有醇順厚實的勁道,又有香氣優雅綿長的尾韻,尤其適合與中式料理一同享用,而集結大江南北菜系的眷村菜,更是搭配首選。「戰酒黑金龍特窖陳高」於歲末之際開啟「特窖豐味美食地圖」計畫,希望以各式佳餚搭配特窖陳高,首站便選在接連獲得米其林餐盤、米其林推薦餐廳的「南村私廚小酒棧」,以其代表性眷村菜和酒款相互襯托。「河南蒸麵」將豬五花肉末、黃豆芽和豆角先炒熟,和蒸麵搭配香氣加乘。(640元,圖/莊立人攝)「毛澤東紅燒肉」未放一滴醬油,而以冰糖上色、加蜂蜜使肉軟滑入味。(720元,刈包另外計價、單個35元,圖/莊立人攝)連續兩年代言特窖陳高的王偉忠從小在嘉義眷村長大,此次親自挑選南村私廚小酒棧與該酒款最契合的9道菜色,建議大家可以這樣搭!推薦菜色包括「開胃菜」、「經典滷味拼盤」、「毛澤東紅燒肉」、「河南蒸麵」、「花雕雞砂鍋」、「乾鍋綜合」、「馬頭魚燒豆腐」、「鮑魚佛跳牆」等,其中勢必要提一下「河南蒸麵」與「毛澤東紅燒肉」,前者在台灣已難得見到,店家選用最細的帶粉生陽春麵,經反覆加水、淋醬蒸製3次入味後,保留了麵條咬勁;後者則以蜂蜜注入肉中,使豬肉脂肪快速軟化並吸飽醬汁,搭配刈包一口咬下,Q彈肥肉並不讓人害怕,反而覺得肥瘦比例得宜。品酒師小亨利更表示白酒向來最能展現風土,在吃下紅燒肉後,趁著油脂香氣仍殘留時再飲一口陳高,除了能平衡油膩感,還能以酒香為引提升菜餚層次。年菜餐酒組含乙瓶特窖陳高+乙甕干貝佛跳牆,是與親友共享美味的好選擇,可向南村私廚小酒棧訂購。(4,000元/組,圖/莊立人攝)「花雕雞砂鍋」適合搭配凍飲陳高,讓陳高先將本就帶有酒香的雞肉美味凝結在口中,再一次迸發出來。(1,200元,圖/莊立人攝)即日起至~1/18,特窖陳高特別於南村私廚復刻充滿眷村風情的包廂。(圖/莊立人攝)王偉忠也分享最愛的餐酒搭法,他建議可先以純淨爽口的凍飲陳高,和花雕雞砂鍋、乾鍋綜合兩道菜做搭配,還能開啟味蕾與食慾。其實南村私廚小酒棧的食材很是講究,餐廳主理人潘盟元表示,像「花雕雞砂鍋」嚴選來自士東市場「完美食雞」攤位的放山雞,在強調火侯、調味之下,富有口感的雞肉愈嚼愈有滋味;而王偉忠認為適合以溫熱陳高搭配的「鮑魚佛跳牆」,則集結多樣山珍海味、以大量曼波魚皮增添膠質,炸蒜頭和白胡椒粉更是美味關鍵。今年「鮑魚佛跳牆」也特別搭配特窖陳高推出限量50組的年菜餐酒組,已在完售倒數中,預購從速。王偉忠認為具有優雅醬陳香、烏梅與花果香的「戰酒黑金龍特窖陳高」,和眷村菜搭配特別能喚起兒時的美好記憶。(圖/莊立人攝)南村私廚小酒棧電話:(02)2711-7272地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30 ,除夕、初一休備註:1/3~1/8、1/10~1/12及1/18共10天,將在南村私廚小酒棧舉辦品飲活動,消費者可實際感受眷村菜與「戰酒黑金龍特窖陳高」搭配的美味;「戰酒黑金龍特窖陳高」銷售通路:全聯福利中心、家樂福、大潤發、愛買、7-11、各大超市、菸酒專賣店※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒
限期聯名強勢登場 剁椒臭豆腐與美式漢堡神搭配 燕麥拿鐵冬季暖暖喝
進入冬季之後,各家連鎖品牌的「聯名」餐飲可是愈玩愈有意思,像是知名台灣早午餐連鎖餐廳「貳樓餐飲」,不僅陸續開設全新門店設計讓消費者感受時尚潮流,更研發出以美式早午餐搭載台灣在地文化的特色餐點。今年年底貳樓就特別與台灣老字號湘菜名店「彭園」共同聯名,推出東西跨年期間限定新品,串聯西洋耶誕與東方新年的氛圍,將台灣人最熟悉的中式料理融入美式經典,打造全新菜色「東方手工剁椒臭豆腐漢堡」及「古傳藤椒芝心歐姆蕾」,成為耶誕期間與新年聚餐最有趣的年菜選擇。新品即日起至2023年1月29日止,在全台貳樓限量發售。「古傳藤椒芝心歐姆蕾」。(360元,圖/魏妤靜攝) 有70多年歷史的彭園,已成為台灣本土化湘菜的代名詞,此次聯名特別選用彭園經典的剁椒臭豆腐及藤椒炸蛋,將兩道中式美味翻玩成為全新的西式料理。像是「東方手工剁椒臭豆腐漢堡」以厚實又飽滿多汁的臭豆腐為主體,由彭園主廚手工製作的剁椒臭豆腐,以特製剁椒醬汁蒸煮,醬汁滲入豆腐每個毛細孔中,與貳樓招牌發光漢堡和濃郁起司可說是完美搭檔;別具一格的中式香料「藤椒」,擁有一股獨特清香,是許多火鍋湯底的靈魂角色,這次將藤椒炸蛋與西式歐姆蕾創意結合成「古傳藤椒芝心歐姆蕾」,藤椒麻而不辣為肉末與蛋香畫龍點睛,鹹香醬汁跟歐姆蕾的滑嫩起司更是巧妙融合,再搭配以法式蛋煎吐司方式料理的貳樓招牌橙香法棍,宛如享受西式的藤椒肉末燉菜,一不小心就讓人上癮。微韻燕麥拿鐵 by OATSIDE。(95元/M、115元/L、135元/XL,圖/cama café提供)而新鮮現烘連鎖咖啡品牌cama café,近期則攜手來自新加坡的燕麥奶品牌OATSIDE,打造2款全新拿鐵咖啡。結合cama café帶有堅果焦糖香甜與巧克力餘韻的義式咖啡豆,以及OATSIDE堅持以高溫烘烤提升堅果及麥香層次的燕麥奶,推出適合冬季的「微韻燕麥拿鐵」、「蜂蜜燕麥拿鐵」,即日起於cama café全台門市上市。其中「微韻燕麥拿鐵」是將經典義式濃縮與100%澳洲高品質燕麥萃取的OATSIDE燕麥奶調和,經過高溫烘烤的燕麥顆粒,不僅富含膳食纖維,同時散發迷人的天然堅果香,適合作為早晨喚醒感官的第一杯咖啡;而「蜂蜜燕麥拿鐵」則以中深焙的義式濃縮咖啡厚實香氣,並加入自然香甜的龍眼花蜜,入口即可感受馥郁風味。蜂蜜燕麥拿鐵 by OATSIDE。(100元/M、120元/L、140元/XL,圖/cama café提供)即日起可限量加價購cama café╳OATSIDE聯名環保杯。(圖/cama café提供)除了新品上市,cama café也與OATSIDE推出限量聯名環保杯,搭配潮流揹帶、輕量杯身與隨附吸管設計,讓通勤、旅行便利度大幅提升。原價590元,活動期間(即日起至售完為止)購買10杯新品拿鐵咖啡,即可以49元超值加購。另外即日起至2023年2月7日,還可以在cama café台大新生南店、台北仁愛明曜店、台中大墩林新店、高雄鹽埕店,以及CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林旗艦店,共5家門市找到cama café代表角色Beano與OATSIDE靈魂人物熊麥師的身影,透過俏皮熱情的趣味插畫,帶來假期般的馳放感受。
霍華德現身名媛聚會…賈永婕還原合照經過 認「有注意下半身」:忘了重點
前NBA巨星、桃園雲豹球員「魔獸」霍華德(Dwight Howard)20日比賽時不慎與隊友發生碰撞,導致左膝蓋不適,將休息2週至完全無礙再出賽。藝人賈永婕、名媛李晶晶日前和霍華德一起吃飯,他不僅大啖多道傳統中式料理,還親民地拿著手機和眾人自拍,讓大批球迷看了直呼羨慕。賈永婕日前在臉書分享照片,只見她與家人開心地和霍華德合照,引發網友討論。對此,賈永婕今(22日)發文還原經過,笑稱「昨晚我從頭到尾都看著他的臉,此生仰角最高,最後我有看到他穿著亮晶晶、有水鑽的褲子…非常潮,可惜忘了看重點」。賈永婕提到,「大家好奇為什麼我們這麼幸運,報告一下其實他是跟family friend聚餐,是的!魔獸在台灣也有family friend,他們盡地主之誼,而我們就真的賺到了」。畫面曝光後,網友紛紛留言「注意看,這個男人太狠了,出門帶著扳手」、「女神忘記看的重點是什麼」、「怎麼可以忘記看重點啦」。針對魔獸傷勢,桃園雲豹日前說明,霍華德20日比賽時因不慎與隊友發生碰撞,造成左膝不適,21日上午已赴長庚醫院檢查完畢,目前並無大礙,但醫療團隊為求慎重起見,建議他休息2週,待完全無礙情況下再出賽,霍華德本人完全尊重醫生建議,希望能儘快以最佳狀態回到比賽場上獻技,請球迷無須擔心。