五穀
」 營養師 生肖 血糖 小孟老師 端午節
「澳洲食品與葡萄酒聯盟」積極拓展台灣市場 屏東小農食材變身精緻餐飲主角
無論是進口食材或具有在地風土的小農食材，現在在台灣推廣優質食材的活動可以說愈來愈多，也顯現國人對食材品質的重視度。日前由澳洲乳業局（Dairy Australia）、澳洲肉類畜牧協會（Meat and Livestock Australia）、澳洲農業創新協會（Horticulture Innovation Australia）、澳洲葡萄酒協會（Wine Australia）和澳洲海鮮產業協會（Seafood Industry Australia）等5個協會組成的「澳洲食品與葡萄酒聯盟」（Australian Food and Wine Collaboration,AFWC），便在台北舉辦「Taste the Wonders of Australia」圓桌會議、工作坊以及晚宴活動，希望將更多優質澳洲食材與葡萄酒推介給台灣民眾。澳洲辦事處商業處（左起）、澳洲農業創新協會、澳洲海鮮產業協會、澳洲葡萄酒協會、澳洲乳業局、澳洲肉類畜牧協會皆派代表共同推廣澳洲食材。（圖／澳洲食品與葡萄酒聯盟提供）澳洲農業創新協會希望能增加台灣市場對健康、新鮮和安全的澳洲農產品的需求，同時建立雙方穩定的合作關係。（圖／魏妤靜攝）為突顯澳洲食品和葡萄酒的品質與多樣性，Taste the Wonders of Australia活動以精心策劃的美食與葡萄酒工作坊揭開序幕，包括邀請備受推崇的主廚邱兆毅（Thomas Chiu）以及The Studio共同創辦人林佳蓉（Jessica Lin）使用澳洲乳製品、龍蝦、蔬果等新鮮農產品和牛肉，示範一系列的菜餚烹煮；葡萄酒專家王鵬也為澳洲葡萄酒開設工作坊，除了餐酒搭教學也分享澳洲葡萄酒的多樣性。晚宴亦邀請超過100位台灣食品和貿易界的代表出席，這也是該聯盟繼泰國、越南、韓國和印尼之後，橫跨亞洲第五度舉辦盛大晚宴，在台灣充分展示澳洲的頂級物產。截至2024年9月的一年中，台灣進口了250萬公升的澳洲葡萄酒。（圖／魏妤靜攝）在這次活動推廣中，可觀察到對澳洲乳製品產業而言，台灣市場的價值目前已超過1億澳幣（折合台幣約21.5億元），未來乳製品領域不但具有潛在增長空間，高端產品的需求也充滿潛力；另外綜觀澳洲肉類市場，台灣是澳洲牛肉的第六大出口市場；另外台灣對優質澳洲海鮮的需求十分穩定，尤其活凍龍蝦、扇貝、鮑魚和章魚產品的市場需求增加，其中澳洲岩龍蝦是最大的出口海鮮之一，截至2023年6月，龍蝦出口價值達8,700萬澳幣（折合台幣約10億8,740萬元），比2022年增加了31%，出口量也增加了18%。針對蔬果等農業的貿易交流，台灣目前在澳洲出口價值上排名第16 位，主要產品包括櫻桃、馬鈴薯、洋蔥、柑橘和葡萄；台灣同樣是高價澳洲葡萄酒的新興舞台，儘管基數相對較小，但過去十年銷售額已翻倍，這一趨勢預計將持續增長。MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（右2）與高雄餐旅大學老師一同探訪屏東幸福莊園民宿。（圖／MMHG提供）另外「從產地到餐桌」與「永續飲食」一直是近十年精緻餐飲的重心，適逢知名主廚林泉（Richie Lin）創立的MMHG湘樂餐飲集團旗下餐廳MUME邁入10週年，特地以屏東高樹鄉小農食材為重點，攜手國立高雄餐旅大學與西餐廚藝系40位學生於11/29舉辦「食藝綠境」餐酒會。團隊特地前往食材發源地，了解農作生長、產品製作過程與背後故事進而研發當季食材菜單，此次以屏東高樹產區為創作主題，將屏東的芋頭、無毒蝦、愛玉、可可豆等，搭配台灣在地發酵果汁、台灣巧克力一起上桌，精心打造6道式套餐，藉由菜色呈現屏東的故事。在這次餐會中屏東愛玉（左）、九如鄉泰國黃金蝦都是使用食材之一。（圖／MMHG提供）餐會地點選擇緊鄰大武山脈的屏東幸福莊園庭園民宿，11/29當天餐會開始前，賓客可提早到場享受由專業侍茶師推廣的屏東在地好茶。這次每道料理都帶入了「發酵」元素，利用豐富的風味變化及香氣轉變，賦予多元層次。例如第一道菜是清爽的「黃金蝦／紅心芭樂／蜜棗」，將紅心芭樂及當季水果製成發酵果醋淋於當地養殖的無毒蝦蝦身，再點綴蜜棗片，透過發酵酸度賦予蝦肉回甘的風味；主餐之一「黑豬梅花／鳳梨豆醬／季節蔬菜」則選用肉質緊實的台灣黑豬，舒肥至半熟後留住鮮美肉汁，再將表皮煎至金黃，達到外酥內軟，醬汁採用當地金鑽鳳梨經兩次發酵而成，當豬肉的油脂香氣配上鳳梨豆醬的甘鹹甜，滋味更加鮮明渾厚；另一道主餐則使用前菜剩餘的黃金蝦蝦殼熬煮醬汁，搭配在地五穀米翻玩傳統燉飯。甜點「可可／水果凍／蜂蜜蛋糕」靈感來自英式傳統甜點Triffle，原是一款由新鮮水果、鮮奶油、果凍與海綿蛋糕，層層堆疊而成的甜點，在主廚的巧思下，改以屏東產花蜜製作蛋糕體、疊上百香果丁，上桌前創意淋上可可豆製成的醬汁收尾。發酵的可可液香氣迷人，團隊將剩餘食材可可果肉循環再利用，配上蜂蜜帶出輕盈風味。每道菜色都包含了「屏東在地元素」、「發酵」與「西式手法」，為在地食材注入了現代感。MMHG湘樂餐飲集團更推派了3位高雄餐旅大學的畢業校友作為活動導師，由年輕廚師作為學生的領導者，除了在教學過程中傳承經驗，也同步給予新生代廚師發揮的空間。餐會每位售價1,980元，包含Tasting Menu與主廚特調pairing，即日起開放訂位。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
血糖數值竟破千！病患自曝3餐飲食「含糖飲料當水喝」 營養師：大開眼界
一般人空腹血糖正常值應該小於100mg/dl；如果是100-125mg/dl之間，屬於糖尿病前期；126mg/dl以上，就是糖尿病。營養師陳怡婷分享自己首次看到血糖檢測值破千，並分享這位病患的三餐，令她大開眼界。營養師陳怡婷在臉書上發文表示，自己擔任營養師8年多以來，第一次看到有人可以血糖破千，並PO出這名病患血糖檢測結果單，數值竟高達1226mg/dl。陳怡婷分享這位病患的三餐飲食內容，早餐為山東大饅頭1顆或是肉包2顆，搭配含糖五穀芝麻粉沖泡飲加香蕉1根。午餐為大乾麵加上滷蛋或是自助餐（飯2碗，蔬菜少許，喜愛吃爌肉）加香蕉2至3根。晚餐吃白飯2碗+肥肉+蔬菜少許+南瓜湯/蓮藕湯/山藥湯2-3碗+橘子/芭樂2-3顆。此外，病患以含糖茶裏王取代白開水喝，並且隨身攜帶糖果，嘴饞就吃，也沒有運動習慣。陳怡婷分享首次遇到病患血糖值破千。（圖／陳怡婷營養師臉書）貼文一出後，引發網友、醫事人員們討論，減重醫師蔡明劼留言：「哇！還能走著進門診的話也很不簡單」，陳怡婷回應：「所以住院了，我去病房看他…」其他人也紛紛表示，「看到這數據只能說，一山還有一山高呢」、「是不知道自己有糖尿病嗎」、「看到這個血糖值，真的打破我的三觀，幾十年的醫事生涯，首見。不過從他的飲食看起來，攝取醣類的份量還蠻高的，真的是血糖的恐怖份子」、「全穀類跟水果類好驚人。」台北醫學大學附設醫院指出，「高血糖」可能對心臟、血 管、腎臟造成傷害；需積極調整生活習慣、改善健康狀況，以避免腦中風、 心臟病、腎病變、失明、截肢、洗腎等嚴重併發症。
冬粉取代白飯能減肥？ 醫公布3食物「防血糖暴衝」
想要瘦身的人，只要一聽到「澱粉」就心驚驚！白飯、麵條能免則免，先前就有網友好奇是否能以「冬粉取代白飯」，認為該作法更有助瘦身。對此，家醫科醫師李唐越表示，由於冬粉不一定是以綠豆製成，原料可能含有澱粉類食物，小心吃了變更胖，李唐越就推薦3款有助於穩定血糖的食物，分別是根莖類、五穀雜糧糙米飯，以及蒟蒻麵或豆腐麵。李唐越指出，雖然蒟蒻麵或豆腐麵看起來像麵條，但實際上組成還是一些比較優質的食物。（圖／達志／美聯社）李唐越在《早安健康》YouTube頻道中指出，很多要瘦身的人，會以冬粉取代白飯，但其實這是相當NG的行徑，因為冬粉不一定都由綠豆製成，可能是採用馬鈴薯澱粉，因此對減重的人來說相當不利，除此之外，包括血糖控制者也沒幫助。若想要瘦身或者控制血糖，李唐越推薦3款食物，首先就是根莖類食物，例如玉米、南瓜和地瓜等，上述的根莖類食物屬於中低GI值（升糖指數）食物，加上含有大量膳食纖維，對血糖波動影響較小。再來就是五穀雜糧糙米飯，據李唐越表示，五穀雜糧糙米飯除了富含膳食纖維外，還含有維生素和花青素等，對健康好處多多。最後則是蒟蒻麵或豆腐麵，李唐越指出，蒟蒻麵或豆腐麵雖然看起來像麵條，但實際上組成還是一些比較優質的食物，喜愛麵食但又想吃的健康，件以可以更換為上述兩款食物取代一般麵體。
中秋節「4生肖」狂吃月餅、烤肉不用怕 越胖財運越好
9月17日即是一年一度的中秋節，但不少民眾早就開始吃月餅和烤肉，難免擔心發福，星座塔羅牌專家小孟老師在臉書點出4個生肖的人不用擔心，越胖反而財運越好，其中屬豬的人體型圓潤可以旺財宮，中秋佳節放心大吃也無妨。●屬豬屬豬的人，以生肖身型來說體型若較圓潤可以旺財宮，因此越發胖對自己運勢越好，也能夠忘八方財吃四方。●屬牛牛的體型也算是12生肖裡需要強狀的體積，因此屬牛者身體越壯越結實對自己的運勢越加分。●屬龍屬龍的人，因為飛龍在天，能吸收天地精華，需要強健體魄，因此越強健的身驅越能狀大運勢。●屬鼠屬鼠的人吃五穀披彩衣，屬於雜食性動物，因此吃胖能拓展人際關係，也能廣拓交友圈，建議不用瘦身太多，反而越胖越得人緣。《CTWANT》提醒您：民俗信仰僅供參考，請勿過度迷信！
想吃素調整身體 結果遭遇「三大高油天王」…40歲男子血脂越吃越高
如果想要透過改變飲食習慣來調整身體的話，真的要進行研究一下。近期營養師劉怡里在《醫師好辣》節目中分享了一個案例，一名男子想要透過吃素的方式來降低自身血脂，沒想到遭遇素食中的「三大高油天王」，反讓自己的血脂越吃越高。營養師劉怡里在《醫師好辣》節目表示，一名年約40歲的男子，因為在健康檢查時發現血脂偏高，特別是三酸甘油脂指數。為了改善這種情況，男子的妻子便建議他在外出用餐時選擇素食自助餐，理由是可以吃到更多的蔬菜，而且素食餐廳通常提供五穀飯或紫米飯等較健康的主食選擇。但令人意外的是，在實行這個飲食計劃一個月後，這位男士的血脂不降反升。於是，他在妻子的建議下找到了營養師劉怡里尋求幫助。劉怡里仔細詢問了這位男士的飲食習慣，發現問題出在他選擇的素食蛋白質來源上。原來，他常點的三樣菜品恰好都是高油脂的豆類製品：油炸的蘭花乾（豆卜）、含大量大豆油的百葉，以及炸豆皮類食物。這些食物雖然是素食，但油脂含量高，反而導致血脂上升。針對這種情況，劉怡里建議他改選一些更健康的豆類製品，如豆乾（包括小方豆乾、黑豆乾）、毛豆、鷹嘴豆，甚至是滷豆腐。這些食物相對來說更有利於控制血脂。除了主食的選擇，劉怡里還注意到這位男士因工作繁忙常在外面喝飲料解渴。考慮到飲料價格昂貴且不利健康，她建議他選擇豆花系列飲品。豆花不僅價格較低（可能便宜約10元），而且含有豐富的蛋白質，相較於一般飲料更有營養價值。經過這樣的飲食調整，三個月後，這位男士的血脂指數明顯下降，達到了預期的健康改善效果。
「處暑」2生肖要小心 命理師示警：這節氣易遇到2狀況
處暑又稱為「出暑」，是指酷熱要遠離，命理專家柯柏成表示，今年8月22日晚間10時54分48秒交處暑節氣。他示警，有2個生肖要多留意。柯柏成指出，今年8月22日晚間10時54分48秒交處暑節氣，太陽到達黃經150°時，是24節氣的處暑，「處」含有躲藏、終止意思，處暑表示酷熱暑天結束。柯柏成提到，處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關，處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱「作七月半」或「中元節」，中元普渡不一定是在7月15日，從7月初一鬼門開起，一直到7月底鬼門關止，都可以辦普渡。柯柏成表示，這節氣容易發生大型公共場所的火災，請大家除了住處小心用電及火燭，出入公共場所也要多留意火災逃生處所，平時多累積火災時的應對方法，尤其是屬猴、雞這2個生肖，這個節氣就要多小心用火，小到煮飯炒菜、使用熱水瓶被燙傷，大到公共場所的火災意外都比較容易遇到。他也提醒，《呂氏春秋·孟秋紀第七》提到「孟秋行冬令，則陰氣大勝，介蟲敗穀，戎兵乃來；行春令，則其國乃旱，陽氣複還，五穀不實； 行夏令，則國多火災，寒熱不節，民多瘧疾」，流感容易在這個節氣起盛行，出入公共場所還是把口罩戴好，以免染上不必要的病毒。
10種國民美食超傷腎 醫揭恐怖後果：不要輕易吃
台灣是美食王國，各種小吃五花八門，讓人食指大動。不過有些吃太多對健康有害，不能吃太多。醫生就提醒，生活中有10種食物會緩慢傷害腎臟，必須少吃為妙。洪永祥醫師在臉書指出，人類出生約有200萬顆腎絲球，要使用一輩子，腎絲球不會再生，死掉1顆就少1顆，由於壽命不斷延長，腎臟的「存款」一訂要省著點用，才能避開洗腎危機。洪永祥醫師點名10個常見，卻容易被忽視的食物，在不知不覺中緩慢傷害腎臟，應該要少吃。10.早餐穀物包含玉米片、小麥片等，主要成分是裹糖的碳水化合物，主打健康的穀片，宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，很容易讓人誤以為跟天然的糙米、燕麥、五穀米等富含高纖維生素礦物質蛋白質等是一樣健康的穀物，但根據董氏基金會調查曾發現，半數市售早餐榖片，每100公克含鈉量達500毫克以上，高糖、高鹽、高飽和脂肪。9.蔥花肉鬆捲與奶酥麵包台式蔥花肉鬆捲麵包鬆軟的口感，是因為含有豐富油脂，並且抹上了美乃滋讓質地更加柔軟，加入了美味肉鬆，整體扎實的重量直接奪得麵包界熱量冠軍。蔥花肉鬆捲麵包熱量高達565大卡，約2碗飯的熱量，另外日式麵包無論奶酥、紅豆、芋頭、克林姆都是超高油鹽糖的食物，一個麵包下肚，不但吃進去高熱量，其內餡更含有較多的反式脂肪、飽和脂肪酸，吃多也是會讓身體造成腎臟極大負擔。8.燒餅油條製作過程會加入油脂，它是將麵粉先揉成麵糰，再丟入油鍋中炸。油溫越高，風險也就越高，除了一份燒餅油條的卡路里為500到600大卡，吃掉一份熱量大約是3分之2杯珍珠奶茶的熱量。高溫油炸更產生了丙烯醯胺與多環芳香烴的傷腎致癌風險。另外，很多業者為了增加酥脆口感，多會使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑，人體若攝取過多，可能會影響腦部腎臟，誘發失智與腎衰竭。7.鍋貼包餡食物像是鍋貼、水餃、小籠包，都是澱粉包著五花肉，澱粉高熱量，五花肉含飽和脂肪酸與高熱量，當澱粉緊緊包著五花肉，一點油脂都不漏掉，完全吃進肚會超級傷腎，吃著就吃出肥胖、高血壓、高血脂與糖尿病，腎功能就一日一日流失。6.肉鬆肉乾與香腸肉鬆事實上有很多營養加工食品，會用大量的油、醬油、糖與鹽調味，加工過程中幾乎胺基酸、維生素營養耗盡，只剩下高油鹽糖調味，尤其糖尿病人及腎臟病人，就不宜吃肉鬆。肉乾與香腸也是高油鹽糖，加上高溫加工的紅肉，除了會有致癌風險，也會引發身體慢性發炎。珍珠奶茶榮登冠軍。（示意圖／翻攝自photoAC）5.鐵板麵高油鹽糖全包了，除了高熱量每100公克的油麵熱量就有361卡，鈉含量更是高達712毫克，調味包通常是預先做好的，裡面有各式各樣的調味成分跟勾芡，不僅很油也很鹹，熱量驚人，且經過鐵板上高溫烹煮的鐵板麵，容易卡上陳年焦炭，異環胺、丙烯醯胺與多環芳香烴增加罹癌風險。4.三寶飯一份三寶飯960大卡，加上配菜後熱量大約在1330大卡，比炸雞腿便當熱量還高，一餐就吃掉了一天2餐的熱量。烤鴨、烤雞的脆皮是因為醃料中含糖，經過烘烤後雖然香氣十足，但熱量也是驚人。叉燒是由五花肉製成，本身為高脂肉類，還有高鹽高糖的醬汁，超級傷腎，吃的時候要避開肥肉、雞皮、鴨皮。3.炸雞排裹著澱粉經過油炸的雞排，一片熱量平均可達630大卡，比吃2碗白飯還要多。可怕的不單是熱量，雞排的獨家調味都是有甜又鹹的高鹽糖，油品若不按時更換，回鍋油更是很多的致癌物與重金屬，經常吃不單單是發胖，更是傷肝傷腎身心傷血管提升致癌率。2.日式拉麵一碗拉麵含鈉量高達2000～4000毫克，有些專業吃貨一周7天，很多人吃著吃著就習慣拉麵的鹹度，導致血液中的鈉離子飆高，高血鈉除了造成腎臟負荷、超級傷血管，更造成水腫、高血壓與痛風的發作，絕對是傷腎的高危險。1.珍珠奶茶：不僅僅本身是傷腎的邪惡成分，更是台灣人攝取頻率最高的傷腎食物。一杯的熱量高達783.2大卡，奶茶當中的「奶」是以奶精製作，不論是粉狀還是液狀都屬於油脂類。高果糖也是傷腎的另一大原因，一天攝取過多的精緻糖，會增加三酸甘油酯堆積胰島素阻抗的增加，提高糖尿病、高血壓、脂肪肝、痛風等慢性疾病的風險。這些慢性病症是傷腎的最大元兇。洪永祥醫師呼籲，為了腎臟的健康，這些超級好吃但傷腎的食物，務必放在心中，不要輕易放進口中，偶爾嘴饞吃了要多喝水運動，增加代謝，任何一種都不要變成常規飲食，那是非常恐怖的。
打造中秋過節儀式感 創意月餅、烤肉醬一次到位
中秋將至，與親友相聚吃月餅、嘗烤肉特別具有過節儀式感。擅長研發水果甜點的品牌「微熱山丘」，今年便攜手日本百年醬料品牌「茅乃舍」，以水果月餅搭配烤肉醬推出中秋限定禮盒，讓團聚時光格外溫馨。雙層設計的「微熱山丘茅乃舍中秋禮盒」上層擺放中秋限定鳳梨奶黃月餅及紅玉蘋果月餅，下層則加入茅乃舍特製燒肉醬和烤香蒜味噌醬。其中「鳳梨奶黃月餅」內餡使用風味濃郁的經典鳳梨醬，搭配細緻滑順的鹹香奶黃，入口酸甜滑順又有鳳梨纖維口感；「紅玉蘋果月餅」則選用日本青森紅玉蘋果入餡，結合台灣經典的烤地瓜，讓柔軟細膩的地瓜與彈牙蘋果丁帶出和諧的溫潤感。兩種餅皮皆有獨特花紋設計，以層次分明的鳳梨花紋與朵朵盛開的蘋果花紋，象徵繁盛豐收與平安祝福。「鳳梨奶黃月餅」融入金黃濃郁的鳳梨醬與滑順奶黃，「紅玉蘋果月餅」則有彈牙果丁搭配細膩地瓜餡。（圖／微熱山丘提供）在預購限定款「微熱山丘茅乃舍中秋禮盒」中，還有歷經百年工藝製作的烤肉醬。（圖／微熱山丘提供）而在職人烤肉醬部分，「特製燒肉醬」選用日本國產大豆與小麥，經二次熟成製成優質醬油，再加入大蒜、芝麻、柿子醬和北海道昆布，提升燒烤風味；「烤香蒜味噌醬」則使用日本國產大蒜，細膩磨烤後混合五穀味噌，濃郁香氣可為料理增色不少。即日起至8/15，微熱山丘中秋限定禮盒於微熱山丘官網、體驗門市、To Go專櫃預購開跑，除了預購限定的「微熱山丘茅乃舍中秋禮盒」，另有鳳梨酥、蘋果酥等中秋禮盒全品項也將於8/16正式啟售。open it.「登月計劃」中秋限定禮盒有多款搭配，早鳥優惠價741元～1,786元。（圖／open it.提供）另外擅長推出創意口味瑪德蓮的品牌「open it.」，2024年全新創作「登月計劃」中秋限定禮盒，除了外盒以太空艙為設計理念，還一口氣推出4款新品。其中主打款是特濃黑巧的「登月計劃」瑪德蓮，使用嘉麗寶70.5%純苦巧克力鈕扣撒上銀粉，擁有彷彿月亮的外觀；「柚香蜜桃」口味則嚴選日本柚子汁與TWININGS香甜蜜桃茶製作，風味清爽；另有中西融合的「金沙麻糬」與「奶皇流心」鹹甜交織，適合大小朋友。品牌除了提供多款常溫與冷藏組合可挑選，更推出中秋限量特仕版本禮盒，可品嘗金沙麻糬、法式原味、焦糖菓菓、蜜蘋肉桂、山崎布朗、金柚核菓共6款常溫瑪德蓮，再搭配UCC特製濾掛咖啡，帶來口感微苦的榛果香氣，並貼心附上品牌不鏽鋼隨行吸管杯方便即時享用。open it.「登月計劃」中秋禮盒開放預購，即日起至8/18享早鳥95折優惠，單筆消費滿1,500元享宅配免運，官網會員單筆消費滿4,200元再送法式原味6入禮盒，門市單筆消費滿3,000元現抵100元。「圓滿之徑」禮盒概念來自時刻充滿變化的月相，除了霞月兔盆還包括布列塔尼酥餅。（590～1,490元，圖／有肉提供）而多肉植物品牌「有肉SUCCULAND」聯名精品級法式甜點品牌「CUPETIT卡柏蒂」，推出「圓滿之徑」植品設計禮盒，結合獨家設計盆器、多肉植物與經典法式甜點「布列塔尼酥餅」。由於有肉希望實踐永續理念，設計盆器持續選用「樂土水泥」，原料取自回收再利用的水庫淤泥。禮盒內還搭配口感酥脆、入口即化的布列塔尼酥餅，更推出全新的黑糖及特濃可可口味，讓收禮者一次享有經典的酥脆蛋黃、炭焙蔗香黑糖與特調比利時牛奶巧克力等完整風味。即日起可於官網訂購，7/31前享早鳥9折優惠。「TOK x愚室好圓好緣中秋禮盒」內含黑糖年輪蛋糕及愚室文創橡木印章，即日至8/15起預購，原價790元、門市早鳥價690元。（圖／TOK盡興食光提供）另外新亞洲風味西餐品牌TOK盡興食光與台北最美咖啡廳勺日，今年以「烤完肉一定要吃的甜點」為主題推出中秋禮盒。其中勺日以甜點、品牌果茶與濾掛咖啡組成「中秋午茶香頌禮盒」，要讓大家度過法式優雅的中秋節；TOK盡興食光則以品牌主軸「亞洲調味的西餐」為發想，與台灣人氣插畫品牌「愚室實驗所」聯名，打造最萌日系昭和感的「好圓好緣中秋禮盒」，讓愚室人氣角色化身為餐廳服務生與嫦娥，獻上黑糖年輪蛋糕陪伴大家過節。兩款中秋禮盒即日起在門市及社群開放預購，早鳥優惠下探8折起。
端午吃粽熱量高、腹痛找上門 「粽」合考量３點注意
粽子是端午節不可或缺的美食，來一顆粽子香噴噴，後面好幾天都出現在飯桌上，厭倦了就放入冷凍庫裡封印到過年。食藥署提醒，包粽食材選購要注意，原料要完整包裝且標示清楚，若是購買散裝的南北貨，要進一步檢查外觀、顏色、氣味；料理前，雙手及乾貨食材都要清洗乾淨。另外，粽子包好後應充分加熱，並趁新鮮食用；若需儲存超過1天以上，建議以冷凍保存，但也仍應儘速食用完畢，不要放置冷凍庫太久。提醒您粽子熱量高、不易消化，切勿食用過多，仍應均衡飲食！然而粽子到底怎麼吃？該吃多少剛剛好？其實除了傳統注意事項外，近年也有許多人發表食材的替代方案，不丟失南北各自傳統味的前提下，可以解決以往高熱量、高脂肪和高糖分等問題，好吃又健康。1顆傳統肉粽熱量約500大卡，1顆豆沙粽也有380大卡，因此食用上要留意不要過量食用、減少沾醬、以全穀雜糧替代糯米、搭配蔬果纖維一起食用，促進腸胃道消化。一、健康食材替代方案糯米替代品：紫米、五穀米、糙米代替糯米，增加纖維攝取，幫助消化。低脂肉類：用雞胸肉、魚肉等低脂肉類取代傳統的肥豬肉，減少脂肪攝取。少糖餡料：甜粽中可以用低糖紅豆沙、無糖綠豆蓉等低糖餡料代替高糖食材。天然調味料：用天然香料和香草代替過多的鹽和醬油，減少鹽分攝取。加入蔬菜：在粽子中加入香菇、胡蘿蔔等蔬菜，增加營養均衡，提升纖維攝取。二、傳統粽子常見問題熱量過高：通常使用糯米、豬肉、鹹蛋黃等高熱量食材，容易導致攝取過多熱量。脂肪含量高：粽子中的肥肉和油脂含量高，增加膽固醇和心血管疾病風險。糖分過多：甜粽子常加入大量紅豆沙、蜜棗等高糖分食材，對血糖控制不利。鹽分超標：鹹味粽子使用大量鹽醃製食材，過多的鹽分攝取對腎臟和血壓有負面影響。難以消化：糯米難消化，可能引起腸胃不適，尤其是腸胃功能較弱的人群。高血壓、高膽固醇或有心血管疾病的人，建議避免食用鹹蛋黃、五花肉等飽含脂肪與膽固醇都很高的食材，並減少使用鈉含量較高的沾醬。三、吃粽過量常見症狀消化不良：過量食用粽子常引起腹脹、胃酸逆流等消化不良症狀，如果腹痛嚴重，建議前往就近醫療院所腸胃科就診。血糖波動：糖尿病患者食用過多甜粽可能導致血糖波動，加重病情。高血壓風險：鹽分高的粽子增加高血壓風險，對心血管健康不利。體重增加：高熱量粽子容易導致體重增加，過量攝取可能引發肥胖相關疾病。膽固醇升高：高脂肪粽子增加血液膽固醇含量，增加心臟病和中風風險，心血管疾病患者或年長者建議少吃。如果出現持續性的腹脹、胃痛或胃酸逆流，應該到附近醫院就診腸胃科提供醫療建議，不要立即躺下，保持站姿或坐姿，避免再飲食或喝水增加腹壓，每次食用粽子的份量不宜過多，建議控制份量，一餐只食用一個粽子，避免過量，搭配均衡飲食，搭配清淡蔬菜湯或沙拉，減少油脂和熱量攝取。注意「粽」觀全局，連假最重要的是身體健健康康，讓美食點綴佳節，選擇合適的食材和烹調方法，適量食用，才能既享受美食，又維持健康。衛生福利部食品藥物管理署資料來源：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=4&id=t622890
食物發霉「切掉就好」？ 毒理學專家曝「7大壞習慣」：冰箱別塞太滿
紅豆不要放冰箱！毒理學專家招名威提醒，生活習慣若不注意，小心容易生病！他也盤點「7大生活壞習慣」，例如食物發霉切掉就好、冰箱塞太滿、五穀雜糧放冰箱等，都是他建議及早改掉的不健康生活習慣。招名威今（23日）在臉書粉專《招名威教授 毒理威廉》發文分享「7大生活壞習慣」：食物發霉切掉就好：招名威指出，食物一旦發霉，就要全部丟棄，不能只是切除長黴的部位，因為看起來沒有黴菌的地方，很可能也被黴菌污染了，所以絕對不能食用。冰箱塞太滿：招名威提醒，冰箱不是食物的防腐箱，千萬不要有進無出，冰箱也不宜塞進太多東西，如果空間密不通風，冷空氣無法流動，就很難確保冷度，不但會產生異味，還容易孳生細菌。五穀雜糧放冰箱：招名威建議，食材最好儘早食用完，開封後來不及吃完的綠豆、紅豆等五穀雜糧，只要放進密封罐，置於室內陰涼乾燥處就好，不必放進冰箱，一來不易受潮，二來也不會塞進冰箱角落後就被遺忘，以至放到過期發霉。過度防曬和日照：無論是防曬或日照，都必須適度。現代人待在戶外的機會與時間相對較少，應該找機會接觸日光，只要不是長時間在豔陽下讓太陽直射就好。有陽光的日子，不妨出門曬曬太陽，不過招名威也提醒，在大太陽下曝曬的時間1天不超過15分鐘，就不至於對身體造成傷害。清洗蔬果沒用流動清水：最好選購當季、有機的食材。招名威補充，洗菜時，去除蔬果上的泥土雜質後，最好能讓蔬果在小水流下沖洗至少5分鐘，清洗蔬果時，記得多用小水流沖洗一段時間，或是加點小蘇打浸泡沖洗，才能確保農藥被清洗乾淨。大火爆香：很多人炒菜時，為了增添香氣，總是習慣大火爆香，但這種烹調方式容易產生油煙。招名威建議可以稍做調整，開火熱鍋後先把青菜放下去，然後倒入少許清水，接著把鍋蓋蓋上，幾分鐘後，等蔬菜半生熟了，再添油下去拌炒，這樣既可以大幅減少油煙，炒出來的菜餚滋味還是不錯，也是比較健康的做法。做菜沒開抽油煙機：招名威示警，做菜的人最好養成只要廚房開火，就立刻開啟抽油煙機的習慣，很多人以為油煙不大就不必打開抽油煙機，其實是不正確的觀念。理想的抽油煙機設置，最好能像鐵板燒餐廳一樣，位於鍋爐的正前方，只要油煙一冒出來，立刻就被吸走，盡可能縮短油煙的行經路徑。但現今家庭常見的抽油煙機設置，往往將油煙往上帶，這樣反而容易讓做菜的人吸入油煙，並不是理想的設計。
地方媽媽不受控亂打遭胡瓜怒吼「她犯規」 竟不甘示弱回嗆五字
《綜藝大集合》日前到綜藝天王胡瓜的故鄉五穀宮還願。為了致敬五穀大帝，胡瓜特別準備了「五鼓祈福秀」，打人跟被打都要戴上頭套遮住視線，被打的那一位要拿鐵盆來檔，打人的要聽著節奏分頭、腹部以及大腿各三次打擊，被打的人用鐵盆檔到打擊就算成功。其中，一位地方媽媽放話自己是專門在打胡瓜的，更犯規亂打，遭胡瓜當場怒嗆。胡瓜特別訪問第一次來到節目的余祥銓，余祥銓笑說：「我在別的節目都當廢棒，今天要來當過關機器。」讓胡瓜忍不住笑說：「在這裡都是廢棒比較紅。」還cue了「廢棒代表」馬國畢與阿虎率先示範，也讓余祥銓跟阿翔一起互相挑戰，沒想到余祥銓沒抓到節奏，多打了阿翔好幾下，馬上被胡瓜要求互換，而沒擋住攻擊的余祥銓被阿翔打得哀哀叫，直呼：「真的好痛。」胡瓜（中）遭不受控的地方媽媽犯規亂打，當場怒吼：「她犯規！」（圖／民視）接著胡瓜讓地方媽媽們選擇自己喜愛的藝人挑戰，每位媽媽有三次打擊機會，若是成功打擊、沒有被藝人用鐵盆防守，就有機會獲得獎金。在選搭檔時，胡瓜、阿翔、郭忠祐三位男主持人受到媽媽們的青睞，指名要打他們，沒想到媽媽們一上陣各個不手軟，阿翔和郭忠祐在她們充滿愛的打擊下都無法承受的倒下，而且要打胡瓜的媽媽更是一位狠人，比賽還沒開始就放話：「我是專門在打胡瓜的！」讓胡瓜「驚驚怕怕」的戴上頭套準備開始比賽。比賽開始後，媽媽在前兩次的打擊成功集中胡瓜，但最後一次卻被胡瓜成功防守，沒想到媽媽卻犯規，轉彎往別處打，讓胡瓜在比賽結束後立馬怒吼道：「她犯規！」而媽媽也不甘示弱地回嗆：「不然重來阿！」不受控的地方媽媽讓全場笑翻，兩人逗趣的互動讓眾人看得捧腹大笑。
營養過剩害爆肥？專家授3招破迷思：越來越胖恐是「營養不良」
現代人飲食越來越精緻化，伴隨肥胖所產生的健康問題也日益加劇，傳統觀念認為「變胖」是因為營養過剩，不過營養師李婉萍指出，其實發胖的潛在警訊是「營養不良」，身體無法獲得足夠營養素，因此不斷發出飢餓訊號，導致掉入暴食的惡性循環。「還在以為胖是太營養？小心是營養不良越來越胖！」營養師李婉萍日前在臉書粉專發布小短片，破除「營養過剩變胖」的大眾迷思，她解釋由於肥胖者經常攝取過量的高熱量澱粉、精緻糖的食物，但另一方面優質蛋白質及蔬菜又攝取不足，導致身體缺乏維他命、礦物質、蛋白質及植化素等營養素。李婉萍進一步說明，當營養素攝取不足就會造成營養不良，一旦營養不良熱量就無法代謝，最終導致脂肪堆積，這時身體便會發出「飢餓訊號」，促使人們吃下更多高熱量的食物，因此陷入暴飲暴食的惡性循環模式。對此，李婉萍也教戰擺脫體重惡夢3大招，第一、飲食上需換掉精緻澱粉和減醣，舉例若喜歡吃麵包，就該替換成糙米飯、五穀飯等未精製全穀米；第二、增加蔬果量，一餐至少吃2個拳頭大小的蔬菜水果；第三、多吃原型食物，減少攝取加工食品及過度調味的食物，多吃未經加工或只簡單處理「保留原型態」的食材。
丹丹漢堡8號起漲價 套餐最多漲5元、飲料漲3元
速食南霸天丹丹漢堡是不少民眾到南部必吃美食之一，今（4）日丹丹漢堡在粉專公告將從8日起調整價格，有8款套餐會上漲5元，另外飲料也都將調漲3元，不過也有套餐價格調降。丹丹漢堡宣布調漲，但也有調降的項目。（圖／翻攝自丹丹漢堡臉書）丹丹漢堡安平店的粉專今日公告，因基本工資、原物料、食安檢驗及各項營運費用持續攀升，為維護餐點和服務品質，價格略微調整。精選定食餐平均調幅約2.76％，早安特惠餐調升2元、全部飲料調升3元，另外赤肉麵線焿、五穀瘦肉粥、玉米濃湯、麻辣麵線焿、黃金鮮酥雞、脆皮炸雞(腿、塊)48、鮮脆雞腿堡、香檸吉司豬排堡、烤醬雞堡、香酥米糕、豬肉可樂餅也調漲。還沒漲價錢的丹丹漢堡品項與菜單。（圖／翻攝自丹丹漢堡臉書）不過也有不少調降的餐點，大碗豪爽餐（主餐＋配餐）平均調幅約降2.0％，「7套降價」豪配餐降1元為117元、爽配餐降3元為105元，排骨酥肉焿麵也降1元為68元。另外，鮮酥雞肉焿、鮮蔬可樂餅蛋堡等11項單點價格不變。
北港朝天宮國運籤抽出中上籤 人口籤出現「花開結子一半枯」
雲林北港朝天宮今（13）日大年初四接神後抽出國運籤，包含甲辰年的港運、人口、水路、六畜、五穀和生意等6籤，港運籤被視為國運籤，「己丑」為中上籤，寓意只要發揮長才，好好努力會得到好的結果，而人口籤則出現「花開結子一半枯」但「乙未」雷地豫卦是個錯的卦，指年初的運勢還不錯，但記住凡事要慎防樂極生悲要慎防損失。朝天宮抽出六籤。（圖／翻攝自北港朝天宮臉書）北港朝天宮壬寅年抽出港運籤（國運）「己丑」，籤詩內容為「綠柳蒼蒼正當時，任君此去作乾坤，花果結實無殘謝，福祿自有慶家門」，朝天宮董事長蔡咏鍀解讀，「期待大家按部就班，勿操之過急，就能朝好的方向發展」。人口籤則為「乙未」雷地豫卦，雖然是「花開結子一半枯」但是個錯的卦，指今年年初的運勢還不錯，記住凡事要慎防樂極生悲要慎防損失；水路「甲午」年初應該風調雨順，但中秋過後尤其是農九月初，有很大的轉變，應慎防之；五穀「己酉」整個農作未來應該有所變化，不能讓人稱心如意。所以必須改弦易辙，另謀出路。北港朝天宮董事長蔡咏鍀抽出國運等六籤。（圖／翻攝自北港朝天宮臉書）六畜籤「辛巳」火地晉也是個錯的卦，象徵如日中天，代表六畜運勢正好。但戲齣出現白虎關，須慎防之；生意籤「戊辰」綜觀前面五支，得知今年是個有變之年。做生意不可期望過高，縮小目標，穩紮穩打為要。蔡咏鍀表示，今年六支籤都差不多，各行各業主事者需各自思考何為最佳，若有感運勢不佳者，可以自行稟告媽祖祈求一切順心。
大年初三赤狗日禁忌曝光 命理師分享「送窮」秘招
今（12）日為大年初三，許多人都知道「初一早，初二早，初三睡到飽」，但初三這天其實也是「赤狗日」，連日下來的忙碌與人仰馬翻，極易在這天累積情緒發生爭執。現在就有命理師分享初三當天的各大禁忌，同時也分享一些「赤狗日」的送窮祕法給各位大家。清水孟國際塔羅小孟老師在FB粉絲專頁發文，內容中提到民間傳說初三是赤狗日為憤怒之神，容易有凶事發生，同時也為年節最凶之日，小孟老師也分享這天的5大禁忌如下：1、忌外出拜年：赤狗為憤怒之神出來的日子，因此不可以拜年，拜年容易與人發生口角，或有憤怒的事情發生。2、不宜點燈：初三晚上是老鼠娶親的好日子，因此不要開燈讓老鼠好好娶親，以免打擾鼠神，可在家中廚房放一些米，鹽巴，甜點象徵給老鼠吃，老鼠飽足就不會來加害一般人。3、不宜恩愛：初三一般來說也是最累的時刻，行房女生氣血不足，也防礙老鼠娶親，因此建議避開此日恩愛，夫妻才會恩愛，以免觸怒憤怒之神導致夫妻產生口角。4、莫吃過多米粒：因為老鼠吃米粒五穀，避免與老鼠搶食因此避開攝取過多米粒。5、初三不宜早起，睡到飽：俗話說：初一早、初二早、初三睏甲飽，其睡飽飽是因為避開宴客朋友聚會，以免衝煞赤狗日。除此之外，根據媒體報導指出，初三當天由於是赤狗日的關係，既然都提到盡量不要外出，同樣也要避免「宴客」，以免來年受到赤貧之苦。另外也可能因為初三當天睡比較晚的關係，晚上不少民眾可能會熬夜，但由於民間相傳，初三晚間是老鼠娶親的日子，為了不打擾他們，要早早熄燈睡覺。在飲食與祭拜方面也有些許禁忌，如在初三當天有吃魚的話，不僅跟初一初二相同「不能吃完魚」之外，還只能吃魚身，不能吃魚頭或魚尾，代表「不僅有吃穿，同時還有剩餘」；另外在祭拜部分，除了祭拜的水果要以3、5單數為主外，也不要拿有籽的水果當供品。在初三當天的送窮祕法中，小孟老師也分享初三當天一個招財的小秘招，就是在戶外灑一些米粒可以跟老鼠分錢，代表鼠來寶，鼠錢鼠到爆。塔羅牌老師艾菲爾則是分享「送窮神迎財神」的口訣「窮窮窮，去去去，我家房子小，大海無限大。窮窮窮，去去去，趕快坐紙車，騎紙馬，從大溪坐大船，送進大海裡」。艾菲爾老師解釋，念此口訣三遍，就可以讓財神庇佑整年，好運旺旺來。命理師柯柏成也分享一個民俗上送窮的方式。柯柏成表示，古代的送窮是把灰塵積在畚箕裡倒在三叉路口，現代如果這樣是會被環保局開單罰款。柯柏成建議，初三這天唯一的外出活動，就是就是把幾天累積下來的垃圾（因為初一初二不能丟垃圾，環保局也不上班）在傍晚時分拿出家門丟垃圾，順便夾帶一張廢紙，只要本來就要丟掉的廢紙，千萬不要拿新的紙，上面寫上「窮」字放進垃圾回收袋一起送出去就可以。柯柏成解釋，「窮」這個字跟「貧」，概念上是兩回事，從字面上看貧是分和貝組成，使用錢有困難為貧，窮是人在侷限的空間下不得伸展，甚至有盡頭的意思，如果過去一年有志難伸，建議試試看這個簡單的方法，把窮這件事情從過年一開頭就送出家門。
侯友宜新年祈福發紅包 盼全民團結應付新年艱鉅挑戰
擁有200多年歷史的古廟的「大龍峒保安宮」，除夕夜逐一抽出國運籤詩，經廟方解籤顯示，上半年國運辛苦，但全年整體運勢約70至80分。對此，侯友宜今天到新北市寺廟參香祈福時說，台灣面對挑戰可說越來越艱難辛苦，但只要大家同心齊力，再大困難，都能贏得團結和最後平安順利，台灣風風雨雨走過前一年，面對未來，侯友宜說，他對台灣很有信心。大龍峒保安宮在除夕夜抽出4支籤歲君（國運）、生理（商業）、五穀（農牧）、海冬（漁業），國運「歲君」籤抽到第57首中上籤，「萬里求仙意甚虔，青山重疊水連天，終尋隱道桃源洞，不覺回來坐碧蓮」，廟方人員解籤後指出，這支籤是中上籤，也是成長籤 ，應向著既定目標前進，不計勞苦、不怕挫折而退縮，終可修成正果，最終收穫滿載而歸，不過，上半年有可能會很辛苦，過程可能徒勞無功，但最終仍會收穫經驗甚至是獲利。新北市長侯友宜今天到新北市板橋接雲寺拜年被問到這支國運籤。他說，未來台灣挑戰越來越艱鉅，台灣一定要團結、要齊心面對國際情勢的艱難，他在新北市崗位上，也會讓新北進步快速、讓國際看到新北永續發展，祝大家平安賺大錢，過一個幸福好日子。侯友宜今天先後前往慈惠宮、接雲寺、先嗇宮、義天宮參訪，所到之處現場都排起長長排隊人潮，民眾早起排隊，就為了在農曆新年伊始領到侯友宜親手發放的討喜紅包。侯友宜也祝福全國民眾、新北市民新年快樂、大家恭喜、大家平安、大家好。
全國最早！五甲關帝廟開出「中上」國運籤 龍年世運昌隆、風調雨順
春節即將到來，曾精準預測蔡英文、賴清德當選總統的高雄五甲關帝廟，於3日開出全國最早的國運籤，廟方表示，屬於「中上」籤，上半年運勢平穩，下半年豐收有利，新的一年不會缺水。位在鳳山區的五甲關帝廟曾在2016年開出「三陽開泰追母衣」，精準預測蔡英文當選台灣首位女總統，2023年則開出「菊遵古道學中庸，法海無邊聖德從」，而「中德」又精準預測賴清德勝選。今年五甲關帝廟開出全國最早國運籤，由關聖帝君提前開出的「中上」國運籤，內容為「甲開世運樂無窮，辰展鴻圖五穀豐，年內黎民多益利，金龍獻瑞有財翁」，意為新的一年世運昌隆、風調雨順、五穀豐收，百姓有益利，得以鴻圖大展，財富也因應運勢伴隨而來。以下為國運籤詩全文：113年歲次甲辰年國運詩(五甲關帝廟)本堂文衡聖帝 登台詩：文參大道廣無邊 衡理修身結善緣聖筆扶鸞開寶筏 帝香引玉利民賢(年詩)詩：甲開世運樂無窮 辰展鴻圖五榖豐年內黎民多益利 金龍献瑞有財翁農曆(一月)詩：端己修身納福人 正氣參天日又新啟教群生多行善 樂業長存喜心情農曆(二月)詩：花開花謝一世明 重道為仁守正身普照六畜多有利 順水推舟得光榮農曆(三月)詩：桐出太陽半雨天 人生苦海嘆萬千修來正道能如意 群馬奔馳植福田農曆(四月)詩：梅花撲鼻得甘霖 世道崎嶇脫塵身寸草含露有雨水 神龍拱照萬人人農曆(五月)詩：蒲天炎日苦農民 牛耕水田保家親世事多勞行善德 耀子千孫樂欣欣農曆(六月)詩：荔枝花開笑眼中 神龍帶寶振大同商業大進安社稷 喜氣揚揚必昌隆農曆(七月)詩：瓜子叫母本連心 世修善道不孤人日出東方明月照 大材小用有賢身農曆(八月)詩：桂月圓滿萬家香 君子行道立善章暗鳥齊鳴朝玉闕 脫出塵埃財入長農曆(九月)詩：菊立棋盤出天人 歲月無情望修身濟渡群生民安樂 盛世榮華好家親農曆(十月)詩：陽開三泰在蓬萊 龍飛鳳舞暢心懷月照天下興萬里 大業有成修善排農曆(十一月)詩：葭入冬風月色明 樂善好施喜心情重仁重義國安泰 駿業得福祿成真農曆(十二月)詩：臘霜飛來又一年 前程萬里入聖賢寸土寸金多如意 母子享樂笑綿綿(四季詩)詩：春草甘露來 夏水順天排秋風存涼意 冬財廣蓬萊(半年評)評：春夏平平，秋冬有利。
周日立春告別黑兔喜迎青龍年！ 「3星座」連走16天好旺運
二十四節氣的立春即將於4日到來。對此，國際天星風水命理專家邱彥龍提醒民眾，這是告別黑兔年、迎向青龍年的起點，即便對未來會有短暫的恐慌與焦慮，但好運的不二法門，就是開啟學習之門、提升自我智慧。由於青龍年是業障與福報的開始年，未來發展向上還是往下，就端看能否禁得起水星的衝擊。另外，老師也點名，3個星座或上升星座擁有好旺運，建議可以好好把握當下與未來的機運和福氣。邱彥龍在命理網站「旺好運」表示，今年會是自己與客戶、夫妻關係、合夥人之間受到很大考驗的一年，人的問題很大，需要檢視兄弟姊妹、鄰居、朋友、夫妻、客戶、合夥人與自己的關係，由於需要迎接多變的挑戰，因此保持正向思維跟培養溝通表達能力就顯得特別重要，此外也可以多佩戴金、銀飾、木質佛珠手串及吊飾等幸運物，能提升好人緣，招財旺運，讓感情美滿。邱彥龍老師指出，青龍年有利於發展的行業不少，包含慈善福利、司法相關、玄學、金融業、印染、纖維、橡膠、建設業、汽車產業、電池行業、天然氣、AI產業、新聞及自媒體業、航空、電話、百貨、活動產業、音樂藝術文化、進出口貿易業、礦物、藥品、五穀業、油類、飲料、餐飲業、陸海空運輸業等，當然最好要配合離火運，也就是善用媒體或自媒體曝光，讓名氣打開，才能發揮的最好。不過邱彥龍老師提醒，立春期間這16天並不平靜，首當其衝的是水星刑木星，聰明與智慧打結，容易使人判斷錯誤或選擇障礙，並讓原本的幸運轉變成不幸，精神方面容易陷入死胡同。其次是水星合冥王星，也特別容易有口舌是非，言語暴力跟頂撞衝突發生，惡言相向、批評、惡毒言語會大規模擴散，建議最好低調行事。另外是水星刑天王星，要注意交通意外、突然分手、死亡、翻臉、拆夥、離婚、生病、破財、中邪等怪事一堆，讓人措手不及。這段期間飲食與身體也要特別注意，包括痙攣、脫腸、營養失調、心靈不安、幻覺、肝、胰疾病、糖尿病、中風、筋膜炎、高血壓、心臟病，還有頭痛、神經系統、呼吸系統、荷爾蒙、失憶、神經性呼吸困難、精神錯亂、開刀、骨折、感冒、新冠等健康問題。另外，邱彥龍老師還點出立春期間遇火星冥王星合象，要注意暴力傷人、情殺、朋友、同事之間的問題，切記注意言詞，不要言語激怒，容易起衝突，嚴重有憾事發生，還有千萬不要擋人財路或見不得人好，也是非常危險的情況。但有3個星座或上升星座擁有好旺運，包括水瓶、雙魚、摩羯，可以好好把握當下與未來的機運和福氣。邱彥龍老師並引用《易林•豫之泰》卦：『兩足不獲，難以遠行；疾步不能，後旅失時』，說明青龍年立春期間，如果個人主義太強，無法團隊合作、只愛單打獨鬥，容易被困在原地綁手綁腳，如又無法突破現狀，拖到最後天時已過就再也無法前進，要注意掌握時間點的重要，故步自封，畫地為牢，終將必敗，因此建議不要受限自我，勇敢突破重圍，成功終將屬於團隊和自我。