傳統市場
」 菜價 傳統市場 颱風 沈建宏 衛生局新北高麗菜1顆430元!主婦嚇到手軟 花蓮北運中斷鮮蔬銅板價促銷
山陀兒颱風影響全台菜價多日,隨台北市等縣市4日恢復上班上課後,蔬菜需求量大增,台北市菜價4日每公斤均價上漲7.8元至55.6元;新北市不僅回漲近2成,還有家庭主婦在傳統市場買到1顆430元的高麗菜,嚇到手軟;花蓮縣因交通中斷蔬果無法北送,吉安鄉農會以銅板價展售當季新鮮蔬菜。此次颱風造成的農業災情,以屏東縣損失1億9599萬元及高雄市損失8719萬元較為嚴重,其中以香蕉、番石榴、棗子受損嚴重,分別損失5197萬元、4867萬元及3743萬餘元,畜產損失、民間設施損失則分別達1.8萬元及1602萬元。台北農產運銷公司副總經理路全利表示,4日台北市蔬菜到貨量為755噸,較3日807公噸又再度減少,由於市場需求量大於供應量,菜價也從3日的48.8元上漲至55.6元;未來中南部蔬菜產地若無災情、恢復農作,供貨與價格將趨穩。新北市在菜價連2日回跌後,4日回漲近2成,其中高麗菜每公斤批發均價65.5元,更較前一交易日漲幅達102%,有家庭主婦4日在傳統市場買1顆高麗菜要價430元,再加上一小把青蔥與空心菜,500元就飛了;九層塔每公斤批發均價95.2元,更較前1日交易日漲幅達227%。依據新北果菜公司官網4日交易行情顯示,青江菜每公斤批發均價63.9元、漲幅約17%;空心菜每公斤批發均價60.8元、漲幅約19%。辛香料部分,香菜每公斤批發均價218.4元、漲幅約18%;青蔥每公斤批發均價130.1元、漲幅約17%;大蒜每公斤批發均價150元、漲幅約55%。花蓮縣吉安鄉農會為減輕農友蔬果無法北送運銷的損失,4日在百貨公司前辦快閃市集,以銅板價格展售2000份當季新鮮蔬菜,如本周拍賣價來到每公斤200元左右的龍鬚菜,市集以每大把50元販售,吸引不少人購買。
颱風天才愛吃青菜?賣場貨架全掃光 菜價創5年新高
山陀兒颱風已於今天凌晨2時升級為強烈颱風,早從上周日各大賣場、傳統市場就開始出現搶購蔬菜的人潮,昨天、今天情勢更加猛烈,各大賣場紛紛傳出「災情」,有民眾在今天早上10點前往全聯購物,結果架上空蕩蕩,不只蔬菜、泡麵早被搶購一空,就連牛奶、麵包貨架也只剩一些商品。山陀兒颱風勢如破竹,傳統市場菜價也漲翻天,空心菜1斤漲到120元、地瓜葉、青江菜、小白菜也要90元,相比過去都貴了好幾十元。而且手腳太慢可能還買不到,就有民眾上網問「哪兒能買到高麗菜?」、也有民眾好不容易搶到一小把菠菜,結果竟然就要45元,直呼「好誇張」。台北市目前尚未出現雨勢僅有風強,但菜價已反應出民眾預期心理,蔬菜平均價到63.8元,創5年最高價。台北農產運銷公司表示,颱風路徑清晰,今天到貨量即便增加,蔬菜也是上漲,北農也祭出3大穩定蔬菜作業,預計4日到9日會增加8項蔬菜、51公噸,平穩價格。看到民眾搶購蔬菜的瘋狂模樣,讓許多醫師直呼不可思議。營養師吳映蓉在臉書PO文表示,「我平時吃很多蔬菜,最近一兩天不吃沒關係,我就臨危不亂!」辛重毅中醫師則PO文表示「一堆平常不吃青菜的,每次颱風警報就開始大買特買」,PO文引來許多人認同,留言也很逗趣,有網友回「平常菜價不夠貴啦,吃起來沒有貴氣!」也有網友給出意見,認為最近反而是買肉、海鮮的好時機,因為大家囤菜,此時肉價就會比較便宜。北農副總經理路全利指出,目前北農積極聯繫供應單位,調度和掌握貨源,也配合北市府從10月4日到9日,在北農的超市通路提供8項蔬菜做平穩價格,預估是可以到達51公噸,同時也聯繫農政單位,對於冷凍倉儲的蔬菜也會增量供應批發市場。路全利說,蔬菜價格會再關注颱風是否對台灣主要蔬菜產區影響,若沒有太大災損,颱風過後價格和菜量都會恢復常態。
漲定了!工業用電10/16漲12.5% 商總籲「這產業」不可轉嫁
經濟部9月30日召開電價費率審議會,由經濟部次長連錦漳宣布,這次民生用電不漲、產業用電平均漲12.5%,調價後產業用電平均價格為每度4.29元,大約影響CPI約0.15個百分點,但食品相關等民生內需產業凍漲,新電價將於夏月電價結束後的10月16日開始實施,今年約可因此多補進150億元。因台電目前電價未足額反映成本,審議會綜合考量照顧民生及穩定物價,決議本次住宅、小商店(約1,452萬戶,占95.2%)累進電價各級距不調整,未調足部分由政府編列預算撥補;民生內需產業方面,食品產業,含加工及零售、攤販集中市場、量販店、超商及超市等凍漲;農漁、幼兒園至大學及社福團體漲幅部分由事業主管機關循年度預算程序編列支應。儘管全國工業總會與工商協進會事前多次表達目前全球景氣不確定性逐漸提高,近期內勿再調漲電價,但經濟部表示,目前台電公司每賣1度電就虧損0.4元,為落實使用者付費,調整產業電價12.5%,調價後產業用電均價為每度4.29元,仍低於主要出口競爭國家韓國的工業電價。但產業若用電衰退5%以上,且產值、銷售額衰退15%以上者凍漲,用電衰退5%以上且產值、銷售額衰退未達15%者,及用電衰退未達5%且產值、銷售額衰退15%以上者,減半調幅為7%,以緩和電價調整對產業影響。連錦漳表示,這次會議共識很高,也有不少人提到,建議台電做低碳電力,以及電網韌性、燃料購置成本、節電等。台電總經理也允諾會帶回去做討論。有記者問到目前國際能源價格已經跌下來,為何還漲價,台電總經理王耀庭表示,今年震盪幅度還是比俄烏戰爭前高。商總理事長許舒博說,因為這次會議提到重視經濟、更要顧民生,所以食品加工、零售、批發,以及傳統市場與超市超商等都是凍漲,而漲價的工業用電大多是外銷產業,所以不會直接轉嫁到台灣的消費者,所以「拜託店家不要找理由把物價拉高、造成通膨,如果店家還是故意漲價,下次審議就會放開讓它們漲。」
颱風未到菜價先漲...高麗菜一顆要205元 菜販「下周會更貴」
山陀兒颱風還沒到,市場菜價聞風飆漲,到市場採買的婆媽說,被菜價嚇到手軟;小吃店家抱怨「已被通知下禮拜、下下禮拜菜價會超貴」;事實上傳統市場菜攤周六日就出現搶菜潮,菜販坦言,菜價居高不下,這兩天消費者超前部署搶著囤貨,而量販店今(9月30日)今備足平價葉菜(250克35元起)一上架就被搶空。建國市場明樟農產行老闆說,凱米颱風之後,菜價一直居高不下,主因是凱米颱風重創中南部蔬菜產區,之後又接連大雨,近日香菜價格略有回穩,而芹菜始終都處在高價,此外,美生菜、蘿蔓葉也處於高價;台中南區蔬果行御賞屋曾姓業者說,今天菜價是全面翻揚,可以預期短期間都會是量少價揚,他感嘆,產地復耕葉菜好不容易才可收成,沒想到又有颱風。菜價漲,採買的婆婆媽媽最有感,消費者抱怨蔬果都很貴,買沒幾樣就噴了500元,被菜價嚇到手軟;還有素食自助餐業者說芹菜貴到1斤要150元到200元,且品質還很差;開小吃店的胡老闆表示,周六到向上市場相中一顆初秋品種高麗菜,沒想到一秤要205元,他直接放棄。家樂福公共事務部中區經理王虹麟說,量販店依過去經驗多倍3至4成的蔬果平價供應,1顆高麗菜99元,另小白菜、地瓜葉1把35元,早上一上架就被搶購一空,下午還會再補一次貨,只要貨源沒問題,都會持續補貨;此外,門市服務生也發現,除了搶菜,冷凍水餃、泡麵也都出現搶購潮。
體驗台灣傳統文化!雲林新住民學廚藝、做手工 共創美好生活
移民署南區事務大隊雲林縣服務站,近期聯合雲林縣政府社會處,及新住民社區服務中心,共同舉辦一場以家庭教育及法令宣導為主題的特色活動,活動以「共享食光」和「有尼有我-共創美好生活」為主題,特別安排新住民們走進台灣的傳統菜市場,深入了解台灣獨特的文化。此次活動的亮點之一是新住民們學習製作經典的台灣美食「三杯雞」和「控肉」,為了幫助新住民更好地認識所需的食材,主辦單位準備各式圖卡,讓參加者在市場中進行採購,從挑選新鮮的食材到最後的廚藝呈現,這一系列過程不僅考驗新住民夫妻之間的廚藝默契,還提升他們的自信心,活動現場洋溢著歡樂的氛圍,許多國人配偶也參與其中,熱情地親自下廚,展示自己的拿手好菜。移民署南區事務大隊雲林縣服務站日前結合雲林縣政府社會處、新住民社區服務山線據點,共同辦理家庭教育暨法令宣導課程。(圖/翻攝畫面)除了烹飪外,活動還包括其他精彩的文化體驗環節,新住民夫妻們穿上印尼傳統服飾,走出台步,並一起動手製作印尼的Batik蠟染口金包,活動中還設計一些有趣的競賽,包括改編童玩體驗,以比賽的形式進行,尤其是吃蝦餅的遊戲,吸引很多大小朋友參與,印尼國慶日的經典遊戲中,參賽者需要用嘴巴吃掉綁在繩子上的蝦餅,不能使用手或其他工具,競爭氣氛熱烈,讓人忍俊不禁。活動的參與者中,有來自越南的新住民阮小姐分享道:「我剛來台灣時很害怕去菜市場,擔心聽不懂台語,但這次和大家一起去,就勇敢了很多!」而大陸籍的新住民薛小姐則表示,小孩之前對台灣的食材一無所知,這次能一起來認識感到非常高興,還提到和先生一起下廚讓其意識到煮飯的辛苦,未來會更珍惜每一餐。社工師賴宗揚表示,這次活動利用食材圖卡的方式,希望幫助新住民打破語言的障礙,消除對傳統市場的恐懼,並感受市場的人情味,從採購到料理的過程,不僅讓學會廚藝,還促進夫妻之間的和諧關係,實現寓教於樂的目的。雲林縣服務站主任黃仲傑強調,移民署一直以來對新住民的關懷與支持不曾間斷,透過此次活動,旨在讓新住民能在台灣這片土地上安居樂業,不論是台灣的傳統市場還是印尼的童玩,都象徵著新住民與台灣的共存共榮,共同為台灣增添新的活力。
韓知名觀光市場爆「回收飲料冰塊」倒漁貨保鮮 超噁畫面曝光
南韓大邱的「西門市場」(서문시장)是當地最大傳統市場之一,深受台灣遊客喜愛,是熱門觀光景點。然而,近日卻爆出衛生醜聞。有市場內海鮮攤販被目擊將客人飲用過的手搖飲回收,將飲料直接倒在地上排水口,再將被水溝蓋篩出的冰塊捧起裝入小盆,再倒入魚貨箱中保冷的畫面。畫面流出引起韓國輿論譁然,當地衛生單位也表示絕對會嚴查到底。綜合韓媒報導,11日韓國社群網路上曝光一段標題為「大邱西門市場令人震驚的冰塊重複利用」影片。片中拍下海鮮攤老闆娘把遊客喝剩的手搖飲冰塊倒在地上,隨後又用手把地上冰塊裝起來倒進漁貨箱中的畫面。拍下影片的人還怒罵:「用錢買冰塊是能花多少錢?」、「平常不知道還有多少人在做這樣的事,這麼明目張膽,根本不顧旁邊有路人在看!」影片立刻引起韓國震驚,不少網友撻伐店家:「如果妳連冰塊都買不起,就應該關門歇業」、「這是我看過最糟糕的海鮮店!」而當地管理單位大邱中區廳則表示,2023年有收到過西門市場的舉報,並因違反食品衛生法被處以100萬韓元(約台幣2.4萬)的罰款,如今將會再次去檢查。令人吃驚的是,影片中被拍下「撿冰塊」的海鮮攤商,被爆出是西門市場第二區現任地下商場商會會長,她從2013年起擔任會長已有10多年,2023年甚至擔任過「第二區代表主席」。西門市場的商家聞訊後憤怒不已,表示西門市場的形象因此受到重創,生意瞬間也慘跌,主張應該對該攤商採取嚴厲行動。西門市場商人協會會長朴正浩也公開表示,「協會去年5月也意識到了這個問題,並向第2區發出了正式信函,要求採取舉措。但身為協會會長,我們不能採取直接制裁對方。」還強調要向大邱市民道歉,「我已經盡了一切努力來防止再次發生。」
越南籍移工借贓車逃跑30秒內被捕 霧峰警察追逐精彩瞬間曝光
霧峰警分局霧峰派出所的巡佐施秉鑫與警員廖英廷,日前在霧峰傳統市場執行巡邏任務時,意外發現1輛失竊的機車,當時,騎士見到員警靠近,立即拔腿狂奔,引發一場緊張的追逐戰,經過激烈追捕,警方僅用30秒便將逃跑的越南籍移工陶姓男子成功逮捕。事件發生在日前傍晚,施巡佐和廖警員在霧峰市場巡邏時,注意到1輛可疑的機車,經過確認,這輛機車正是近期報案失竊的車輛,當陶姓男子騎上這輛機車,並用鑰匙打開時,警方隨即上前盤查,不料,陶男見到員警靠近後,竟然將機車推向員警,隨後跳下車狂奔,逃入擁擠的菜市場。施巡佐在追逐過程中,被機車擦撞後毫不退縮,果斷牽起機車全速追趕,並沿途呼叫支援,由於熟悉菜市場地形,施巡佐很快就掌握局勢,將陶男壓制在地,並成功逮捕,經查陶姓男子為40歲的越南籍移工,自3月21日便因逃避工作而失聯,僱主已報案尋找。陶男供稱,借來的機車對其來說只是代步工具,並不知情該車為失竊車,警方表示,陶男的失聯身份暴露後,將依違反《入出國及移民法》送往台中專勤隊收容處理,至於使用失竊機車的部分,則會轉交台中地檢進行偵辦。
中秋節前夕市場磅秤「突襲檢查」! 標準局:合格率高達99.9%
隨著17日即將迎來中秋節,為確保民眾交易用磅秤計量準確,經濟部標準檢驗局特別於中秋節前完成市場磅秤專案檢查,結果顯示,全國磅秤合格率達99.9%,因此標準局也向民眾喊話,可以安心採買慶中秋。根據標準局官網顯示,標準局針對全國傳統市場、大型量販店、超級市場、水果大賣場及風景區等182個處所使用的磅秤進行專案抽檢,總計檢查5208台磅秤,合格5207台,不合格1台。對於檢查不合格之磅秤,標準局已加貼「停止使用」單,並持續追蹤列管至磅秤報廢或修理重新檢定合格;攤商如繼續使用不合格磅秤而被查獲,將依度量衡法處新臺幣1萬5000元以上7萬5000元以下罰鍰。標準局續稱,市場用磅秤係屬該局應經檢定法定度量衡器範圍,業者應使用經檢定合格並黏貼「同」字檢定合格單之磅秤進行交易;另為確保市場磅秤計量準確及交易公平,除每年皆會於重要節慶(春節、端午、中秋)前實施磅秤專案檢查之外,平時仍持續至全國各地市場實施磅秤檢查。標準局新聞稿指出,本次中秋節磅秤檢查特別會同臺北市政府法務局,針對民眾陳情指出內湖區737商圈有攤商似有遮蔽電子秤螢幕上重量、單價,使消費者看不到重量等重要消費資訊,疑似偷斤減兩情事,發動無預警檢查,檢查結果全數合格。標準局同時也再次呼籲民眾在市場購物時,若發現業者交易使用的磅秤沒有黏貼「同」字檢定合格單或疑似斤兩不足情形,可向該局或所屬各分局申訴檢舉,電話:02-23434567(代表號),該局將立即派員處理,以維護買賣雙方權益。
太噁心!斗南市場豬肉攤驚見老鼠啃食 網驚「米奇與佩佩豬的邂逅」
傳統市場因為營業時間的問題,送貨跟擺攤時間都會錯開,導致老鼠有機會偷吃,引發食安問題。有網友在「爆料公社」貼出一段影片,只見攤位上擺著切開的2隻豬肉,結果有數隻老鼠跑吃出來大吃「自助餐」,畫面相當驚悚,讓人看了毛骨悚然。一名網友近日在「爆料公社」貼出一段影片,只見攤位上擺著2隻切開的豬,數隻老鼠出現大啃豬肉,吃得津津有味,網友見狀全拍了下來,還以「米奇與佩佩豬的邂逅」為題發文,並點出地點在斗南市場,「斗南市場的豬肉攤!先餵飽米奇再說!」令人作嘔的畫面曝光後,網友紛紛留言表示:「呆丸東西好吃的秘密被發現了」、「好噁心喔」、「買的人如果知道,不知道會怎樣」、「這是老鼠自助餐嗎」、「傳統市場好像都會這樣」、「豬肉跟豆腐攤最恐怖」、「豬肉這樣丟著不管,批發商很扯,豬肉攤沒處理也很扯。」老鼠趁市場還沒營業前,大啃豬肉攤上的豬。(圖/翻攝爆料公社)事實上,有食物的地方很難避免老鼠出現,年初台北市萬華區的堤外停車場才被揭發,每天凌晨聚集許多中大型食材商,但食材卻隨意擺置在地上,晚上7點就把食物擺著,到了凌晨才開始交易,中間7小時讓老鼠亂竄偷吃。2021年基隆華三街某豬肉攤,未將送來的豬肉冷藏保存或用帆布覆蓋,而是直接暴露放在攤架上,引來老鼠們盡情享用豐富盛宴,如同吃自助餐般啃食4小時。衛生局食品藥物管理科長王翠雯表示,攤商未妥善處理豬肉,將依《食品安全衛生管理法第44條》要求改善,若仍未改進,將開罰6萬元以上、2億元以下行政罰鍰。
《角頭-大橋頭》上映8天破億衝破近5年紀錄!王陽明「叫我Boss」成網路金句
《角頭》系列推出前傳電影《角頭-大橋頭》,上映8天全台票房衝破1億大關,登上2024國片票房冠軍、2024限制級電影票房冠軍,刷新《角頭》系列作品破億的速度,也是近5年來最快破億的台灣電影。劇組為感謝一路相挺的粉絲支持,今(23日)傍晚也將率龍天翔、孫鵬、王陽明、張懷秋、吳震亞、唐振剛、陳萬號、王宣、白吉勝(阿Ben)、江治緯(草爺)、林真亦於台北大稻埕掃街謝票,週末也將於台中、台南、高雄舉辦見面會。《角頭-大橋頭》串起整個《角頭》宇宙,許多觀眾看完電影之後回家再度重溫《角頭》系列作品,《角頭》首集重回串流影音平台Netflix電影排行榜第2名,外傳電影《角頭—浪流連》也衝上電影類別熱播排行榜第4名。也有大批網友懷念起逝世的《角頭》演員:小鬼黃鴻升飾演的頂庄阿雄、龍劭華飾演的湳坑霸董,以及賀一航飾演的頂庄傳統市場攤商老闆謝餃,有觀眾感性表示:「在《角頭-大橋頭》大銀幕看見他們很感人」。除了電影票房開出紅盤,王陽明、鄭人碩也各有粉絲擁護,許多影迷告白飾演「仁哥」的王識賢,「看完直接被圈粉」、「再次戀愛王識賢」、「終於知道為什麼我媽這麼愛王識賢了」、「王識賢的帥度認真此片最高」,連玖壹壹春風也敲碗求當小弟:「好想跟王識賢(北館)喔,吼唷,歹勢啦王陽明(大橋頭)。」王識賢、鄭人碩勤跑《角頭-大橋頭》活動,粉絲們搶著拍照。(圖/曼尼娛樂提供)《角頭-大橋頭》電影金句也成為社群平台熱門話題,最受歡迎的是王陽明飾演的Michael片中招牌台詞「你知道大橋頭是誰的嗎?大橋頭是我爸的」,吸引許多網友拍成各種有趣的網路影片,「叫我BOSS」、「從今天起,你就是你,我就是我」。另有大批影迷喜歡王識賢飾演的仁哥不時出現的冷面笑話,「你若不爽,這條你處理」、「人家帶這麼多小朋友來是貴賓耶」、「要記得履歷表寫好喔」、「又多了一個天公囡仔」,張再興生動演出的宗保也在片中電影金句連發:「這社會事 要照規矩來喔」、「Call Me」等都成為流行金句。全新公布的《製作花絮 主創篇》影片揭開電影製作秘辛,導演姜瑞智認為觀眾想要看的絕對是人,也就是人跟人之間造成的故事,而好的故事來自於生活,「屬於台灣本土自己的IP,不斷地我們去調研、去蕪存菁,把一個IP從無到有地做起來。」導演暨攝影指導姚宏易坦言,每個場景都是花了很多功夫挑選,美術、攝影、服裝以及燈光都在細心雕琢之下大幅提升電影質感。監製張威縯對於電影票房及口碑取得亮眼的成績,他感謝一路相挺、一起走過十年的演員以及《角頭》粉絲,「我們可以走到今天,也是《角頭》粉絲的一路相挺,希望各位粉絲還是繼續支持我們、來挺我們,那我們可以一直拍下去,只要你們喜歡的話。」
素食竟摻葷!北市2店家素丸子驗出「雞豬魚」來源都一樣 最高罰4百萬
為瞭解市面上素食食品於製作時是否摻加動物及植物五辛成分,以避免危害素食者飲食權益,臺北市政府衛生局進行市售素食食品專案抽驗計畫,抽驗地點包括臺北市素食餐廳、素食批發零售業者、傳統市場、連鎖超市或超商等,檢驗動物性成分(牛、雞、豬、魚、羊)及植物五辛成分(蕎、蒜、洋蔥、蔥、韭)並查核產品素食類別標示或宣稱,共計抽驗30件素食食品,結果2件產品均檢出動物性成分及植物五辛成分。根據查驗結果,台北市北投區中繼市場133號攤的「阿玉素食」販賣之小麥藥膳丸,檢出動物性成分豬、雞陽性及植物性成分陽性、五辛(洋蔥)陽性。另松山區八德路「張阿姨蔬食」販賣之塔香燒球,也被驗出動物性成分陽性(豬、雞、魚)、植物性成分陽性、五辛(洋蔥)陽性,來源均為嘉義的「御之軒食品行」。衛生局說明,本次於2家素食業者抽驗產品檢出「動物性成分陽性及植物性五辛成分陽性」,已移請所轄衛生局辦理,經查證屬實,可依違反食品安全衛生管理法第22條第1項第10款規定,依同法第47條第1項第8款,可處分製造業者新臺幣3萬至300萬元罰鍰;如為食品包裝標示有不實、誇張或易生誤解之情形者,可依違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定,依同法第45條第1項,可處分負責廠商新臺幣4萬至400萬元罰鍰。臺北市政府衛生局公布素食食品抽驗結果。(圖/臺北市政府衛生局提供)衛生局提醒,素食餐飲店家或素食製品進貨商應自主檢驗或慎選合格來源廠商,以確保產品品質,同時呼籲製作素食加工品業者應秉持職業道德良知,於加工過程及食材的選擇均應符合素食原則,不可添加動物性成分之食材、亦不可過量或非法使用食品添加物,包裝食品宣稱為素食者,應依衛生福利部102年9月10日公告修正之「包裝食品宣稱為素食之標示規定」,於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣,若食材有添加動物性之成分應標示清楚,以利民眾選購參考,並避免危害素食消費者權益。衛生局強調,為賦予產品有更好的味道或口感,素食食品製程中,可能添加動物組織,或因生產線有葷食產品而致交叉污染,或其使用的添加物含有動物組織,如動物膠、魚漿或肉漿,導致所生產之素食有摻葷情形,業者應留意原料使用,並清楚於產品標示中揭露產品成分或過敏原資訊,以免違反食品安全衛生管理法。
Aesop台中首間獨棟街邊店太狂,有全台最大香氛衣櫃、最隱密獨立體驗區、更有獨家老字號林金生香糕的限定糕點!
許多中台灣的Aesop粉絲,都很羨慕台北有街邊店可以逛,而今年8月,Aesop終於迎來台中首間街邊店正式開幕啦!由日本建築設計事務所Torafu Architects操刀的Aesop全新台中概念店,以「傳統市場」為靈感,座落於市民廣場旁綠意盎然的街道上,深咖啡色的外牆不僅散發出溫暖熱情的舒適氛圍,走進店內妳會看見各式滿載台灣在地元素的裝潢細節,不論是宛如市場內層層擺放的蔬果籃箱的堆疊式階梯展示架、在台中街道隨處可見的抿石子飾面地板&水槽表面,還有樑柱上仿造路燈般的圓形飾燈及以鐵皮屋為發想的長板燈具之外,當然也不能錯過台灣目前最大的香氛衣櫃!跟隱身於店內角落的獨立水槽區,讓你可在最隱密的私人空間,放心體驗試用每一項產品。Aesop台中概念店,落腳於台中中興街巷弄中,深咖啡色的外觀,與綠園道、市民廣場的綠地正好能相互呼應。(圖/吳雅鈴攝)從展示架到燈具、甚至是地面的素材選用,都是設計團隊的巧思展現。(圖/吳雅鈴攝)打開圓形設計的香氛衣櫃,裡頭是Aesop極受歡迎的香水系列,選用了暖意橙橘色調,讓人聯想起黎明早市的日出景致。(圖/吳雅鈴攝)非常適合I人的獨立水槽區XD!提供妳最無負擔的方式盡情塗抹試用。(圖/吳雅鈴攝)而為了歡慶Aesop台中首間概念店開幕,品牌也將於8/15~10/20期間,舉辦《市場印象:向日常生活中的傳統風情致敬》三階段系列活動,8/15~9/15最先開跑的美食印象主題,旨在致敬台中的傳統街邊小吃,Aesop特別與在當地擁有158年歷史的老字號林金生香糕餅店聯手,製作出以Aesop品牌茶特製的限定糕點,只要來訪的消費者,都有機會能品嚐到最獨一無二的美味喔。只有在Aesop台中概念店內才能吃到的限定糕點,綿密口感搭配濃郁芝麻香,實在太好吃了。(圖/吳雅鈴攝)
遠嫁台南...魏妙如撂出「夜市口訣」全場服了超道地
新加坡創作女聲魏妙如去年底甜蜜嫁給台灣音樂人黃昺翔,正式成為「台南媳婦」,昨(16日)魏妙如受台南觀光局邀請擔任台南觀光大使,參加新加坡NATAS旅遊展,推廣台南景點及美食,她說:「能以旅遊大使身份回新加坡,感到很榮幸,也希望新加坡的大家跟我一樣愛上台南。」魏妙如在新加坡NATAS旅遊展上賣力介紹自己「十個愛上台南的理由」包括:好吃好逛的老街、小巷弄色彩繽紛的壁畫、傳統市場感受在地氣息、古蹟走走看看、特色文創小店、各種傳統美食、超CHILL咖啡廳和酒吧、美術館、花市以及各大夜市。因為每個夜市營業星期不同,魏妙如甚至在現場以口訣「大大武花大武花」教新加坡民眾如何分辨哪天該去逛哪個夜市,道地程度讓人大吃一驚,魏妙如笑說自己真的很常回台南,台南已經像是她的第二個家鄉一樣熟悉。她也特別在現場獻唱台語歌曲《查某囡仔》,這首歌訴說著女生北漂工作打拼渴望愛情的故事,「我覺得跟我一開始從新加坡到台灣的心情很相似。」而也是因為當年魏妙如參加歌唱比賽時選唱了這首歌,向黃昺翔學習正確的台語發音,兩人才因此相熟最後成為了夫妻,「因為這首歌才能有機會認識到台南這麼可愛的地方,所以今天特別唱給大家聽!」而她也在現場大爆其實她與黃昺翔第一次約會地點就是在台南,她還清楚記得兩人騎著機車,在一天內狂跑了12個景點和美食店,在那之中她最印象深刻的就是義豐冬瓜茶,從此成為她的最愛,每次回台南都一定要去喝,「台南食物口味都甜甜的,我們新加坡也有很多人喜歡超甜的飲料像是Ice Milo、Milo Dinosaur,相信大家也會跟我一樣愛上台南的美食。」她還在現場推薦其他台南一定要吃的美食,像是鍋燒意麵、鱔魚意麵、牛肉湯、蒸肉圓、碗粿、蚵仔煎、安平豆花...等等,賣力為台南觀光宣傳,成為十足盡責的台南觀光大使。
3階段優化南苗市場 余文忠營造祖孫共遊市場樂
苗栗縣苗栗市長余文忠12日表示,苗栗南苗市場將分成3階段優化,裝上冷氣,讓採購成為很大的享受。余文忠表示,南苗市場目前有48攤公有攤位,另外353攤都是私人管理,儘管熱鬧,卻也不敵建築老化,還有交通動線與空調設備不足等問題,都亟欲透過新建市場改善。他說,目前新南苗市場刻正籌備中,有望打造成為苗栗縣苗栗市新地標,媲美北市南門市場、士東市場等重生老市場,成為全台顏值最高市場,並將以優雅環境、潔淨攤位、創意特色等亮點,吸引跨世代共同來逛,也培養家庭感情。余文忠直言,近年台灣夏天溫度屢創新高,傳統市場逛沒多久便滿身大汗,而食材保存也非常不方便,未來新市場首重地板乾淨整潔、攤位井然有序,搭配舒適的空調設備,在裏頭逛不會因為天氣熱而心浮氣躁,要打造百貨公司般的購物天堂。余文忠強調,南苗市場是苗栗市區重要早市,營業時周邊道路連機車都難找停車位,市場外的數條周邊道路也滿是擺攤業者,縣長鍾東錦一職希望能改善現有市場雜亂的環境,所以將縣府都市計畫人才引入,有望採取公辦都更的方式,及早啟動市場公辦都更的前置作業,目前已選定在鄰近的公有地設中繼市場,待市場完成後,原始南苗早市會搭配轉運站改建,最後整頓周邊道路,完成3階段市場優化,讓不分世代快樂逛街。
「颱風已過2周」菜價卻更貴? 市場只靠高麗菜撐場面
凱米颱風7月24日來襲後,全台菜價貴鬆鬆,昨日台中豐原第一市場甚至有婦人到菜攤竊取高達1100元的蔬菜,由此可見目前蔬菜多麼珍貴。從西螺果菜市場交易情形來看,颱風過後的7月27日平均交易價格一度衝破每公斤53.1元,當時是今年菜價最高點,但隔天就回跌50元以下,這一周重新站上均價50元大關,8月7日菜價甚至飆到53.6元,創下今年新高點,但交易量萎縮到只剩590公噸。許多家庭主婦不解,為何最近的菜價比颱風剛過的那幾天還貴?西螺果菜市場董事長蔡德福表示,主要原因是田裡沒菜,颱風過後下了幾場「急行雨」,葉菜泡水軟腳了,太陽直曬就爛光,到目前還沒恢復,現在蔬菜青黃不接,要等2周過後看新的菜會不會上市。蔡德福說,這幾天交易量大概500、600公噸,是正常時期的6成而已,正常的時候大約是800公噸,盛產期大概是1000公噸。最近高麗菜到貨量未減少,大減的都是葉菜類及花果類,葉菜類都蠻醜的,花果類的像絲瓜、胡瓜、苦瓜、敏豆、茄子等,漂亮的都很貴。農糧署官網也顯示,目前高麗菜是最主力的蔬菜,台北果菜批發市場今天整體蔬菜交易均價每公斤新台幣52.3元,持續偏高,市場攤位葉菜類仍偏少。主計總處公布7月消費者物價指數(CPI)年增率為2.52%,攀升至近5個月高點,並分析主要是颱風凱米造成農損所致,且7月僅部分反應,主要影響會落在8月,估8月蔬果價格及整體CPI都將續揚。傳統市場葉菜類選擇品項持續偏少,連鎖通路單包葉菜要價50、60元以上,連牛番茄3顆也要超過100元;蔬菜主力持續仰賴農糧署釋出庫存高麗菜供應,半顆約60元,單顆110元左右。農糧署說,高麗菜可供應到8月底,銜接屆時短期葉菜類復耕上市。
搶吃話題早餐 Youtuber攜手連鎖品牌推台味「剝皮辣豬」 名廚操刀與咖啡速配的炸雞吐司
許多人特別享受早餐時光,除了可以填飽肚子、補足元氣,還很喜歡嘗鮮創意口味。擁有58萬綜合訂閱數的YouTube頻道「陪沈團」,向來以分享台灣城市的傳統市場跟夜市在地美食為主,創辦人沈於2023年推出「24小時都能吃早餐」的早餐品牌「沈早俱樂部」,首發商品為「飽正讚吐司」、「真有料蛋餅」,開賣首月至今全系列產品已突破數十萬份以上銷量。沈早俱樂部近期也攜手早餐連鎖品牌「早安美芝城」,推出全新聯名「剝皮辣豬」系列早餐,即日起於早安美芝城限定門市正式販售。「剝皮辣豬蛋堡」。(60元,圖/PressPlay提供)「剝皮辣豬蛋餅」。(55元,圖/PressPlay提供)「沈早俱樂部」自2023年品牌上市至今,主打各種結合台式元素的創意口味早餐,這次再選出獨具台味的「剝皮辣椒」,與美芝城攜手玩創意。雙品牌聯名新品「剝皮辣豬」系列中主打的「剝皮辣豬漢堡排」,為雙方團隊耗時近一年所研發,其特選台灣豬肉肥瘦適中的原塊前腿肉,以甘甜微辣的剝皮辣椒調味、搭配帶甜脆瓜,同時運用獨家拍打製法讓新鮮豬絞肉緊密結合,可以讓絞肉慢慢吸收剝皮辣椒湯汁。以剝皮辣豬漢堡排為基底推出的一系列早餐共有5款餐點:1.以漢堡麥香襯托紮實餡料的「剝皮辣豬蛋堡」,結合剝皮辣豬漢堡排與牧場履歷洗選蛋,適合澱粉主義消費者;2.「剝皮辣豬蛋吐司」則以高溫煎製鎖住肉汁精華,搭配滑嫩蛋香,一口咬下鹹甜有致;3.讓人聯想到台式熱炒的「剝皮辣豬蛋餅」;4.為了早晨趕時間的族群推出的便捷選擇「剝皮辣豬厚蛋三明治」;5.期間限定店舖推出的「美蔬綠剝皮辣豬堡」,以新鮮的奶油萵苣替代麵包,除了較健康也更能突顯漢堡排的甘甜爽辣。Nespresso、鳥苑主廚湯仲鴻、真芳碳烤吐司聯手推出「靈魂香料炸雞吐司」搭配「沁香冰美式」。(圖/Nespresso提供)另外瑞士咖啡品牌Nespresso則於2024年開啟早餐新企劃,特邀三位知名餐飲主廚操刀,包括主打歐陸餐飲的「香色」主廚邱一中、屢獲台灣米其林指南推薦的日系雞肉串燒專門店「鳥苑」主廚湯仲鴻,以及於2022年榮獲米其林年輕主廚獎項、現代法式餐飲品牌de nuit主廚古俊基,分別攜手台北三大早餐店潮牌:擅長企劃的「好初早餐」、台北碳烤吐司品牌「真芳」與台北美式早午餐先驅者「樂子」,三組人馬各自激盪出特色早餐配方。目前是第二檔「鳥苑x真芳碳烤吐司」,即日起~9/7於真芳民生、圓山店每日限量販售,共限量500份。處理雞胸肉排的步驟十分細膩(右),而用於搭配炸雞的真芳招牌碳烤吐司,一刀切下酥脆有聲。(圖/Nespresso提供)「靈魂香料炸雞吐司」的醬料使用帶酸度的「甘醋醬」及有柑橘香氣的「松露柚子美乃滋」來做滋味上的堆疊,也呼應咖啡香氣。(圖/Nespresso提供)從事日系餐飲13年、在鳥苑擔任主廚的湯仲鴻,這次設計與真芳合作的早餐以炸雞為主角,搭配真芳碳火直烤的柔白吐司,製作出「靈魂香料炸雞吐司」。湯仲鴻以平時店內的細膩規格處理雞胸肉排,從浸醃、沾粉、調味到酥炸,每個環節都展現了在雞肉處理上的專業經驗。他將事先浸過糖鹽水的雞肉再透過優格軟化肉質,反覆沾滿混合了辛香料的麵包粉後再高溫油炸,讓雞排外皮酥脆、切開後肉汁四溢,與真芳的碳烤吐司相當契合。真芳主理人張文哲也表示除了雞排突出之外,和美乃滋層疊排列的洋蔥與酸黃瓜碎,其帶來的酸感適度開胃亦有助解膩。而素來有一早喝咖啡習慣的湯仲鴻,認為Nespresso「義式經典-溫和咖啡 Finezzo」是炸雞吐司的好搭檔,該款咖啡精選自中南美洲的阿拉比卡豆,帶有淡淡茉莉花、橙花與佛手柑香氣,萃取出的美式咖啡俐落清爽、風味明亮微酸,不僅能中和雞排的厚實感,咖啡裡的柑橘香氣亦能呼應美乃滋,讓湯仲鴻笑說彷彿是一場早餐專屬的coffee pairing。
傳統市場豆腐抽驗防腐劑 竟違法添加苯甲酸
台灣消保會於今日公布傳統市場新鮮豆腐抽驗結果,高屏竟驗出有3件含有防腐劑苯甲酸,依規定必須零檢出,呼籲業者勿添加違法防腐劑,以免觸法。消保會表示,擔心天氣炎熱,商人會為了保存新鮮豆腐而添加不合法防腐劑,因此至台南、高雄、屏東等大型傳統市場抽驗50件新鮮豆腐,台南全數合格,但台中、高雄分別有2件和1件,遭驗出不得添加之防腐劑苯甲酸,苯甲酸雖可添加於豆乾,但劑量也得在0.6 g/kg內。根據抽驗結果,3家豆腐攤位驗出含量分別為:屏東建華市場屏東市光明街96號含量1.71 g/kg、屏東北區市場屏東市中華路106號含量0.53 g/kg、高雄肉豆公市場高雄市瑞達街5號含量0.15 g/kg,其一苯甲酸含量為豆干合法添加量的近3倍。台灣消保協會醫事專業委員劉孝漢教授表示,安息香酸又稱苯甲酸,為白色粗狀粉末稍帶有結晶且有特殊苯甲酸氣味或嗆味,有抑制真菌、細菌、黴菌生長的作用。經過查證如需添加產品的法令許可與其它防腐劑結合使用時可達到協同防腐的作用,常用於保存高酸性醃漬蔬菜、漿果、果汁、果醬、飲料糖漿、醬油、肉製品及其他酸性食品之中。食入苯甲酸可能發生刺激、噁心、嘔吐、胃痛。大劑量會發生喉嚨痛、胃痛、噁心、嘔吐和可能性過敏反應。該物質會造成腸胃道的中度不適,可能會發生黏膜嚴重損害,若大量吞食是有害的。消保會提到,台灣食品安全衛生管理法對苯甲酸在不同食品中的使用量有明確規定,這些規定旨在平衡食品保存效果和消費者健康安全。而世界衛生組織(WHO)建議苯甲酸的每日耐受攝入量為每公斤體重5毫克。以60公斤成年人為例,每日安全攝入量約為0.3克。提醒消費者,注意閱讀食品標籤,合理選擇含苯甲酸的食品,提高警覺,以維護自身健康。消保會提醒業者,勿添加違法的防腐劑,以免觸犯食安法第18條有關食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定;違反者可依同法第47條處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰;且違規產製之食品依第52條應沒入銷毀。最後消保協會呼籲相關主管機關加強查驗的範圍,並針對此次驗出的店家加強復查,以維護消費者權益。
凱米颱風過後菜價波動過大!空心菜、地瓜葉每公斤破百元 量販通路啟動蔬菜平價措施
凱米颱風挾帶大風大雨,造成中南部多處蔬菜產區受創,菜價波動過大,先前在台北濱江市場,就可發現葉菜類售價大漲2到5成不等,根莖類也有約1到2成漲幅,而在西螺果菜市場,光是空心菜在風災前一綑3公斤約200元,29日漲至400元,甚至連地瓜葉每公斤也漲至百元。凱米颱風來襲,傳統市場菜價漲了。(圖/報系資料照)颱風凱米襲台,蔬菜主產區高雄梓官和雲林都傳出淹水災情,初步估計復耕需要1個月的時間。台北果菜批發市場整體蔬菜交易均價,在颱風過後就連續漲了兩天,據《自由時報》報導,西螺果菜市場今(29)日葉菜類到貨量減少,多項批發價格翻倍漲,其中,菜王「高麗菜」高山的因山區因道路不通,到貨量僅30公噸,一件30公斤從1300漲至1500元,平地也從1000元漲至1200元。根據西螺果菜市場董事長蔡德福指出,今天到貨量約800公噸,均價約51元,相較上27日價格小跌約2元,主要是風災後賣相不佳,承銷商買氣不佳。價格方面,短期葉菜因泡水,價格全面上漲,從颱風前每公斤30多元漲至50多元,不過蔡德福表示,批發價每公斤約50多元已是高檔,接下來幾天漲幅不大,會維持在50多元左右,預估約要半個月復耕後才有望價格回穩。另據傳統市場菜販表示,包括葉菜、花果類蔬菜的批發價今日全漲,漲幅較大的包括空心菜、莧菜、大陸妹外,地瓜菜一件10公斤從550元漲至1000元。不少到傳統市場的家庭主婦見到菜價也直呼「貴參參」,高麗菜一斤6、70元買半顆170元、空心菜一把也從25元漲至35,空心菜及莧菜一把漲至40元。另據《中時》報導,有量販通路商則是發揮通路力量,透過平穩物價、安定供給,7月29日至8月2日配合台北市政府市場處啟動蔬菜平價措施,於北農供應的229間雙北門市推出11款蔬菜限定優惠,照顧消費者荷包。像是全聯的優惠商品,就包括裸賣葉菜單把特價29元;馬鈴薯原價45元、特價39元;鮮香菇原價65元、特價58元;履歷紅蘿蔔原價38元、優惠價20元;進口蔬菜則有日本山藥原價198元、特價148元,現省50元;進口洋蔥原價45元、特惠價39元;進口白蘿蔔原價38元、優惠價29元;另有進口洋蔥單粒原價19元、2粒特價32元;韓國大白菜原價88元、優惠價78元;進口青花菜原價55元、特價42元;美國西洋芹菜原價88元、特價79元。總計11款蔬菜約78噸貨量。家樂福也宣布和農業部農糧署合作推出「平價有機高麗菜專區」,即日起至8月5日全台家樂福同步開賣,產地來自雲林由農業部農糧署輔導,也是家樂福微笑小農的合作農民,外型漂亮且葉片飽滿整粒厚大,特以平價推出每粒109元,每天全台上架1萬顆,總進貨量約45噸。除此之外,家樂福BIO有幾櫛瓜特惠99元,產地來自桃園;產銷履歷蒜頭特惠79元,產地來自雲林;以及有機綠保馬鈴薯特惠49元買1送1。
金磚國家陣容擴大!馬來西亞正式申請加入 主席:30國排隊中
金磚國家(BRICS)又有新成員打算申請加入,繼泰國在6月申請加入後,馬來西亞也正式申請加入,據俄羅斯金磚國家研究國家委員會表示,目前「有近30國排隊加入聯盟」。馬來西亞首相安華發文表示,和俄羅斯外長拉夫羅夫進行了兩日對談,主要在探討馬來西亞申請加入金磚國家。(圖/翻攝自X)馬來西亞首相安華(Anwar Ibrahim)28 日在X平台上發文表示,在最高行政中心布城(SeriPerdan)和俄羅斯外長拉夫羅夫(Sergey Lavrov)進行了兩日對談,主要在探討馬來西亞申請加入金磚國家,安華表示,「我們的討論圍繞著馬來西亞參與金磚國家聯盟的問題,這是討論的要點之一,馬來西亞已向俄羅斯發出申請」。除此之外,安華表示,會談中也討論加強馬俄關係、促進國際合作承諾,也探討了加強雙邊合作的途徑,著重在投資和貿易、科技、農業、國防軍事、教育、旅遊和文化等領域合作,「體現了我們共同致力於應對全球挑戰和推動合作性國際議程」。馬來西亞首相安華發文表示,和俄羅斯外長拉夫羅夫進行了兩日對談,主要在探討馬來西亞申請加入金磚國家。(圖/翻攝自X)作為金磚國家主席國的拉夫羅夫也向安華保證,俄羅斯匯支持馬來西亞加入金磚國家。俄羅斯是大馬在歐洲第8大貿易伙伴,雙邊貿易額從2022 年的 27.9 億美元,約916億新台幣,增長了15.6%,達31 美元,約1兆多新台幣。大馬希望透過金磚國家平台增加經濟合作機會,作為減少對傳統市場依賴的替代方案。金磚國家人口 35.4 億人,經濟規模佔全球 GDP 的 26.2%。金磚國家成立於 2009 年,創始會員國為巴西、俄羅斯、印度和中國,南非則是在2010年加入,直到2023年峰會宣布擴充後,今年 1 月,伊朗、埃及、衣索比亞和阿拉伯聯合大公國以新成員身分加入該組織。(圖/達志/美聯社)另外,據《俄羅斯衛星通訊社》引述了俄羅斯金磚國家研究國家委員會方面說法,隨著新的地緣政治型態,西方和非西方世界部分地區間衝突爆發,引發了許多國家對金磚國家有極大興趣甚至想加入,「已有近30國排隊加入聯盟」。據了解,金磚國家成立於 2009 年,創始會員國為巴西、俄羅斯、印度和中國,南非則是在2010年加入,直到2023年峰會宣布擴充後,今年 1月,伊朗、埃及、衣索比亞和阿拉伯聯合大公國以新成員身分加入該組織。馬來西亞首相安華發文表示,和俄羅斯外長拉夫羅夫進行了兩日對談,主要在探討馬來西亞申請加入金磚國家。(圖/翻攝自X)
凱米走了菜價飆漲...網友轟貴還買不到!農糧署合作賣場推優惠區
凱米颱風帶來連日豪大雨,葉菜類價格應聲上漲,指標性的高麗菜價波動最有感,幾乎一上架就被掃光,台南網友大喊「貴爆還買不到」,台南市消保官展開稽查,防業者趁機哄抬物價;農糧署從27日起至8月5日連續10天於全台賣場,推出高麗菜優惠專區。據農業部統計,截至27日17時為止,全台農損已達17億9049萬元,受損作物主要為香蕉,金額2億4185萬元,其次為番石榴、梨、木瓜、落花生等,中南部蔬菜產區也遭重創。台北市蔬菜到貨量27日拉高至1121噸,其中葉菜類進貨量略增,價格跌多漲少,俗稱高麗菜的甘藍到貨量約277噸,價格下跌4元,大白菜到貨量約74噸,價格上漲1元,青江菜到貨量約10噸,價格下跌9元。南市消保官稽查發現,高麗菜在大賣場漲70元,每顆達169元,即使在傳統市場每顆也要133元左右,小黃瓜也漲近1倍,牛番茄每台斤漲20至30元。不過,根莖類的紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯及菇類價格波動小,是暫時可替代購買的選擇。北農發言人、副總經理路全利表示,北農29日將釋出78.1公噸共11種平價蔬菜,29日至8月2日提供大台北地區232家連鎖超市通路販售,藉此穩定物價。曾獲「第二屆百大青農」並被稱為「台灣最正農婦」的青農陳惠琪,27日在粉絲頁發文預估,約7天後消費者才會真正感受到菜價飆漲。她呼籲農業部趕快盤點釋出早已購儲的蔬菜、訂定支持農民復耕的策略,並詳加確認進口蔬菜品項、數量、到台時程,以免屆時讓農民跟平抑菜價策略網內互打,承受二度傷害。此外,農業部已公告多個縣市全品項農糧天然現金災害救助,但畜牧及漁業至今仍未公告,對此,農業部畜牧司副司長李宜謙表示,畜牧天然現金災害救助目前已作業中,且肉雞生產期短,應不致於影響後續供應。